爆浆玉子烧（爆浆玉子烧图片）

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本文目录一览：

• 1、芝士玉子烧怎么做
• 2、爆浆玉子烧怎么做
• 3、爆浆芝士玉子烧的做法窍门 简单做爆浆芝士火腿玉子烧的 ***
• 4、爆浆起司玉子烧应该怎样做？
• 5、那是百度图片

芝士玉子烧怎么做

用料

鸡蛋 4个

味淋 1大匙

生抽 1大匙

盐 少许

芝士 1片

芝士玉子烧的做法

准备材料。我这里为了做出爆浆效果，用的马苏里拉芝士。之前也试过用车打芝士来做，相对更咸一点

鸡蛋打散，加入味淋、生抽、盐，搅打均匀

把芝士切成小粒，备用

给平底锅涂上一层薄薄的油。没有刷子可以用厨房用纸蘸油后涂

倒入适量的蛋液，以能覆盖一整个锅面为准。厚度差不多和蛋饺皮一样

蛋液半熟时，用锅铲从右往左卷。一直卷到最左边时，把整个卷铲起来推到最右，收口处朝下。再倒入新的蛋液，注意让新蛋液和收口处融合在一起

趁蛋液没凝固，加入芝士

重复上述步骤，每次都从右往左卷，卷完后推到最右。直到蛋液用完。最后收口时，用铲子压一下，确保蛋液粘住封口

平均切成小块，这时就可以装盒或直接吃了

也可以像图上这样，在小块上竖着斜切一刀，把其中一半翻过来，就能拼成爱心的形状。卷得再扁一点效果比较好

爆浆玉子烧怎么做

　材料

鸡蛋 2个，低筋粉 2勺，奶油 100g，玉米粒适量，芝士碎适量，海苔末适量，樱花粉适量，盐3g。

做法

1、鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。

2、方锅内放一点点爆浆玉子烧的油，将1薄薄爆浆玉子烧的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来爆浆玉子烧的包，让空气出来。

3、撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止。

4、在空白处再倒入一层，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎爆浆玉子烧的时候再把卷到一端的卷回去。

5、卷好后小火慢慢等里面的部分也熟爆浆玉子烧了，撒上樱花粉和海苔末即可。

爆浆芝士玉子烧的做法窍门 简单做爆浆芝士火腿玉子烧的 ***

1、生菜、火腿切丁。

2、火腿小火炒香。

3、将生菜丁、火腿丁倒入打好的鸡蛋，加少许水和盐（千万别多盐，火腿本来有咸味）。

4、小火抹油后，将蛋液倒入玉子烧的锅里，用锅铲慢慢翻，这时可以加入芝士（芝士建议放里层，外层容易流出）。

5、反复几次直到玉子烧厚度够了就可以起锅。

爆浆起司玉子烧应该怎样做？

爆 浆起司玉子烧做法

食材准备：

蛋 2～3颗,起司 2片,盐

做法步骤：先在玉子烧器抹一层油，把蛋打散后，先上一层蛋液 待蛋液凝固后，用三折的方式把蛋折起来 把蛋折起来后，推到最前面，再上一层油 再上一层蛋液，最重要的是要把前面折好的蛋拿起让新的一层蛋液铺到 在快凝固的蛋液上放上起司片 再用三折的方式，把蛋折起来 用顺推的方式把玉子烧放在盘子上 吃之前撒上盐调味，也可依个人喜好撒上香料或胡椒粉。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

起司就是奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来 *** 的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

那是百度图片

图片中爆浆玉子烧做法：

材料：

鸡蛋：200g （大约4-5个） 料酒：15g 盐：1-2g 糖：8g 水：50g 芝士：适量

沙拉酱或日式蛋黄酱：适量 鱼籽：适量 柴鱼花：适量 葱花：适量

做法：将鸡蛋打入量杯中中，加入盐、糖、料酒，再加入水至300ml(其实大约就加100ml水）。大致搅拌均匀。

玉子烧锅(炒菜锅也可以)抹少许油，倒入少许的蛋液、摊平，待底部凝固表面尚未全凝固时，放芝士碎将蛋皮卷起来(担心蛋凝固来不及卷，可以将锅子离火慢慢卷)卷完后，再倒其他蛋液、直到全部卷完或自己喜欢的厚度。

用刀把两头切平整。放入盘中挤入沙拉酱或日式蛋黄酱 ，撒上鱼籽适量，放上柴鱼花，就享用吧。

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