昆明蜗牛家（昆明蜗牛养殖）

华衣锦学知识 2023-03-26 8

今天给各位分享昆明蜗牛家的知识，其中也会对昆明蜗牛养殖进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、有关于白玉蜗牛的资料吗
2、云南除了昆明哪些地方气候好海拔适中适合居住？
3、昆明的小吃街，都有哪些
4、蜗牛的种类分几种。
5、昆明更好的妇科医院是哪家?
6、昆明好吃的在哪里？

有关于白玉蜗牛的资料吗

基本信息昆明蜗牛家：白玉蜗牛昆明蜗牛家，因其头、腹、足洁白如玉，故称为“中华白玉蜗牛”，简称“白玉蜗牛”，系中国独有品种，以人工养殖为主。白玉蜗牛属陆[1]生贝壳软体动物，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目；是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者，为昆明蜗牛家我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼；世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛是世界上个体更大的陆生蜗牛，重达800 克，外壳长达20 厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害更大的农业害虫之一。经济价值和社会意义

蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病。蜗牛所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。蜗牛肉和卵在医药上能治多种疾病。据《本草纲目》记载，蜗牛可配制18种药方；现代中医学认为，蜗牛性寒、味咸，入大肠、肺、肾，具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘、软坚、理疝的功效，主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱水、小儿脐风、烂足、乙脑、风邪惊癫、白喉、流行性腮腺炎、高血压等症，还可止鼻血、通耳聋。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20多种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。一、大量的出口创汇随着蜗牛的养殖发展，蜗牛不仅将成为我国人民宴席

白玉蜗牛(1张)上的珍品，而且各色各样的蜗牛食品更会走出国门换取大量的外汇。因为当前仅法国巴黎一地便有几十家专营蜗牛制品的商店，但自产的蜗牛仅占消费量的3%~5%左右，所需蜗牛全靠进口。还有其昆明蜗牛家他国家，如美国、加拿大、德国、荷兰、比利时、意大利、奥地利、英国、韩国、日本等。我国是个农业大国，资源丰富，本来经济较为落后，对农业投入少，特别是农药化肥施用量相对比发达国家低，对于发展蜗牛养殖是世界上任何国家都无法与我国竞争的，我们完全有条件独占蜗牛国际市场。二、提供廉价的高品质蛋白质饲料发展蜗牛养殖，并用蜗牛制成各种牲畜饲料添加剂喂养牲畜，不仅可以减少成本而且可以大大提高其他饲料的利用率。如有的白玉蜗牛养殖基地把同一品种同一日龄的猪分成两组，分别加入蜗牛制成的全价饲料和普通淀粉蛋白饲料作实验：两组饲料的粗蛋白含量都占12.43%，其结果在同一时间内喂养蜗牛饲料的一组每头增重38.9公斤，比用淀粉饲料的一组多4公斤，而且每增重500克体重少支出0.21元。三、促进多行业的持续稳定发展。 1、促进农业的发展农民养殖蜗牛首先可转移一部分闲散的劳动力，一个劳动力养殖蜗牛一年的收入可达三万余元。比种20亩地的收入还高。还可调整种植结构以利向集约化种植方向发展。更可以用养殖蜗牛的收入增加农业收入，改变农村面貌。 2、促进畜牧业的发展实验研究表明由于蜗牛体内有多种氨基酸、酶和维生素，只要在饲料中加入蜗牛的粪便或蜗牛吃剩下的食物以及蜗牛本身等，即使饲料的其他成分都不改变，牲畜都比原来长得快。因此，发展蜗牛养殖是促进畜牧业发展的最有效途径之一。 3、促进加工业的发展目前我国就白玉蜗牛已研制成功了20多种产品，并都已投入市场，很受人们欢迎。如蜗牛菜肴、蜗牛冻肉、蜗牛罐头、蜗牛糕点、蜗牛饮料、蜗牛药品、蜗牛化妆品、蜗牛饲料、蜗牛酶、蜗牛醋蛋液、蜗牛酒等。如此众多产品的加工设备和技术也都早已解决。然而这些加工业都存在着供货量小，吃不饱的问题，急待解决。如果蜗牛养殖业发展了，以上众多的加工业就会发达起来。所以，蜗牛养殖可促进加工业的发展。 4、促进商业外贸的发展随着蜗牛养殖与加工业的发展，我国商业外贸将会出现更加欣欣向荣的局面。众多的蜗牛产品投放市场给我国人民生活带来繁荣的景象，而且我国适宜发展蜗牛养殖业。据介绍，白玉蜗牛的出口价是黑肉蜗牛的几倍。因此，发展蜗牛养殖业特别是发展白玉蜗牛的养殖，必然会促进商业外贸的快速发展。综上所述，广泛发展蜗牛养殖，并对其开发和利用是提高人民健康水平和尽快致富的一条捷径。

编辑本段生活习性

白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，

白玉蜗牛(1张)昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃~30℃，湿度60%~85%，土壤湿度在40%左右，pH为5~7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。

编辑本段食性

各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等，白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有 *** 性味道的葱、韭、蒜。

编辑本段分布

原产地为非洲东部，但目前已经广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区。生活环境为陆地，主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下。

编辑本段繁殖

白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15~20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100~200粒，8~15天可孵出幼蜗牛，寿命一般5~6年。

编辑本段养殖

养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱40*50*10cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组种蜗牛（200只）有两个这样的木箱即可，或根据实际情况订做（木箱选择无异味的杨、柳、桦木为更好）。也可以用塑料盆、砖池等替代。种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。温度控制在12℃以上即能交配、产卵，15℃～25℃是繁殖的最适宜温度，温度低于零上5度高于32度，进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。　室内空气湿度要控制在70%～85%的范围内，养殖土捏之成团，触之即散（这是30%～40%湿度的标志）。种牛饲养土湿度30%即可。商品牛35%～40%更好。厚度一般为8分米。蜗牛是杂食性动物，青饲料：如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮，水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广，但食量小，一组种蜗牛一天的食量仅为两大片白菜叶。种蜗牛两天喂一次，商品牛一天喂一次。黄昏时投放饲料更佳。蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在种牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。种牛交配后，10天左右开始打洞造穴产卵，产卵需1～2天时间。将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12～15天孵化完毕。蜗牛的饲养过程中，管理好幼牛、生长牛，是成功的关键。① 要保持饲养箱的清洁卫生。② 要保持合理的密度，防止拥挤，每平米以2000～3000只为宜，并且应随着蜗牛个体的增长而适时分箱。③ 要控制好温度湿度，温度一般控制在12℃～30℃之间，饲养土含水量以40%为宜。④ 要注意通风换气。

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云南除了昆明哪些地方气候好海拔适中适合居住？

首先哪里适合居住都是因环境而定，而环境又分自然环境，跟城市配套环境。当然除此之外就是个人的满足感，也就是幸福感！

其实有很多地方都是不错的，比如腾冲、大理、楚雄、文山等等.......

如果让我在其中选，我只能主观的选择楚雄，其人口少，交通便利，虽然只是个县级市，但是环境真的是在云南来说算是非常棒的了.

楚雄市地势西北高，东南低，从西北向东南倾斜，呈倾斜葫芦形。市境山脉皆属哀牢山系东麓支平余脉，多呈西北、东南走向。境内更高点是西舍路乡哀牢山脉的小越坟山，海拔2916米；更低点为礼社江与彝家拉河、石羊江交汇处，海拔691米。

楚雄市属北亚热带季风气候区，冬干夏湿，气温日差较大，年差较小；冬无严寒、夏无酷暑；干湿季分明，雨热同季；日照充足，霜期较短，冬季降水偏少。年降雨量为864毫米，年均气温为15.6

河流水系

楚雄市境内河流分属元江、金沙江两大水系。元江上游的礼社江，从南华县入境，穿越市境西南部，支流有马龙河、三街河、白衣河、五街河、邑舍河、碧鸡河、自雄河；金沙江水系有其支流龙川江从吕合入境，自西向东流经东瓜、鹿城、苍岭，再由西向北出境，是楚雄市坝区的主要河流。主要支流有紫甸河、西静河、河前河、寨子小河、青龙河、苍岭小河。

交通

楚雄在G320及G56的枢纽中心；2017年市发改委称加强重大基础设施建设。积极配合抓好广大铁路扩能改造，弥楚高速、楚姚高速建设，加快推进紫溪山至大过口、国道320线改造等交通基础设施建设，加紧推进楚雄通用机场建设，推进天然气综合利用等能源基础设施建设。

主观来说我还是觉得除了昆明，楚雄是云南最适合居住的城市.

昆明素有春城的美誉，冬无严寒夏无酷暑的天气，非常适合人居住。除了昆明，其实云南还有这些地方非常宜居，主要列举如下：

曲靖。曲靖主要是亚热带高原季风气候，冬春两季的阳光条件比较好，相对来说，曲靖的春风有点不稳，气候有点干燥，降水不均匀。曲靖的降水主要集中在夏季，等到了秋天，阴雨比较多，但不排除有不少天高气爽的时候，到了冬天，曲靖的气温比昆明低了不少，寒潮来临是降温会比较明显。总体来说，曲靖的气候特点是“一山分四季，十里不同天”。一直以来，曲靖都以宜居著称，曲靖曾经多次被评为“中国十大宜居城市”，所以其宜居程度是显而易见的。

大理。大理的纬度和昆明差不多，四季温差也不是太大，干湿两季比较分明。大理的苍山洱海，就足以让人心醉。当然，如果客观评价的话，大理这个地方，生活还是比较自在的。“寒止于凉，暑止于温”是大理最主要的气候特点。

玉溪。玉溪是亚热带季风气候，雨季多集中在6-10月份，玉溪境内地形比较复杂，如果是更低海拔的元江，气候就会比较炎热了。单纯说玉溪市，是非常宜居的。由于离昆明较近，玉溪境内又有几处不错的景点，总的说来，玉溪的宜居程度是比较高的。

普洱。2015年，普洱曾被评为国家森林城市，此外，普洱还有世界茶源、中国咖啡之都的美称。受亚热带季风气候影响，普洱常年无霜，年平均气温为15 -20.3 ，由于植被覆盖率高，普洱称得上是天然氧吧。

单就四季如春的气候来说，云南除了昆明就应该是普洱和玉溪更适宜居住了。

除昆明之外，地理特点及海拨相似的有曲靖、玉溪、红河、楚雄，气候条件与昆明相似，同时这五个城市也是滇中城市群，GDP总量占云南省的百分之八十，教育、医疗条件是除昆明之外更好的地区。同时，也具有相似的不适宜之处，及冬天寒潮的时候，气候极寒。

我觉得是个旧这座小城，真正的春城，物价低廉空气清新，人居最适合的城市，也是养老最适合的城市，对快节奏的生活来说这真是蜗牛爬，什么都是慢慢来。还有一点就是人情味浓，毕竟一半人口都是同一企业的，大多是熟人，不熟的也都有共同的朋友。个旧人的娱乐精神也是不得不佩服，星期六去鸡街买菜，星期天去森林公园来个徒步，这些老人精神到不行。

说到气候好红河州个旧市碾压全国所有城市。夏天更高温度28度，冬天更低温度O度，这样全年就一两天会出现更高温或者更低温。市区占地面积12平方公里，四周环山城中心还有一个湖（金湖）去掉湖估计就7、8平方公里，还没大城市一个小区大，但配套相当介全。

市内只设有10条公交线路，打车从最北端到最南端费用不超过15元。很多人说这里生活节奏慢。是的，因为这里不用去挤公交、赶地铁，10分钟就可以到达市内任何一个地方，出行十分方便。

西则距离市区1.2公里森林公园，天然大氧吧休闲徒步的好去处。

老阴山山顶，云下面是市区

东侧是老阴山而登老阴山便是一种享受。入夜，灯光在空中闪烁，与星空交相辉映，人间天上，天上人间。尽在不言中…

这要看你居住的要求是什么？海拔适中旅游城市推荐：大理、保山、腾冲、版纳。丽江、香格里拉海拔较高，个别低海拔的需要适应一段时间。如果非旅游城市推荐：曲靖、玉溪、楚雄、德宏、普洱、红河。综合天气、海拔、经济、医疗、教育等综合优先推荐：曲靖、玉溪、大理。

以上图为例可以看出云南年温差小，日温差大的特点。

云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的 “一山分四季，十里不同天” ，整个云南的气候分布差异较大。其中主要存在个特点：一是气候的区域差异和垂直变化十分明显；二是年温差小，日温差大；三是降水充沛，干湿分明，分布不均。

下面就谈谈优先推荐的曲靖、玉溪、大理三座城市。

曲靖

曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地。曲靖是云南省重要工商城市，综合实力居云南省第二位，是云南省“滇中城市群规划”区域中心城市。截止到2013年底，城市建成区面积130平方公里，主城人口达100万人。距省会昆明市120公里，地区面积2.89万平方公里。

五千里珠江源头—曲靖，素有“滇黔锁钥”、“入滇门户”、“云南咽喉”之称。现辖马龙、陆良、师宗、罗平、富源、会泽、宣威、麒麟、沾益6县1市2区，及一个国家级经济技术开发区。这里，是自然眷顾的地方：马雄山孕育出中国南方之一大河—珠江、罗平油菜花海安放地球上最美的春天、彩色沙林有世界更大的沙雕主题公园、多依河带你回到古老恬静的人类童年、九龙瀑布群堪称南国一绝、菌子山的杜鹃染红人间三月天、大海草山让你秒入“新西兰”……这里，也是历史人文青睐之处：爨文化发源于此，爨龙颜碑被康有为盛赞“神品之一”，铜商文化、蜀滇文化同样渊源流长，多民族文化交融共聚，彝、回、苗、壮、布依、水、瑶等民族完美融合又各有风情，布依族“三月三”、彝族火把节、 *** 开斋节、苗族花山节……令人流连忘返。地形地貌多样，民族风情各异。曲靖有彝、布依、壮、苗、瑶等八大民族独特的语言、服装、风俗和信仰。

曲靖综合经济实力位居云南第二，教育医疗水平名列前茅，距离省会城市昆明120公里，“入滇门户”、“云南咽喉”，是云南省“滇中城市群规划”区域中心城市，有一个国家级经济技术开发区。曲靖的海拔、房价、物价都不算高，气候同省会城市昆明相仿，故优先推荐。

玉溪

玉溪市，云南省下地级市，为云南省第三大城市。先秦属古滇国地，1997年12月13日，国务院批复同意玉溪撤地设市。

玉溪位于云南省中部，地理坐标处于北纬23 19′~24 53′、东经101 16′~103 09′之间。北接省会昆明市，西南连普洱市，东南邻红河哈尼族彝族自治州，西北靠楚雄彝族自治州。总面积15285平方千米。玉溪气候温和，一年四季温差在16 之间，以春秋气候为主。年平均气温17.4 23.8 ，年均降水量670 2412毫米，属中亚热带湿润冷冬高原季风气候，立体气候的特征十分明显，既有四季如春的山区平坝，也有被称为“天然温室”的谷地。

玉溪市中心城区距省会昆明88公里，现已建成以国道高速公路为龙头，市内经济干线为骨架的高等级公路网。连接中国内地与东南亚的泛亚铁路东线、中线昆曼、昆河高速公路在玉溪交汇，铁路公路四通八达，是通往东盟的重要交通枢纽，通信、电力以及城市功能完善。对上是承接昆明政治、经济、文化和对外开放的重要节点，对下起着辐射邻近州市和西南周边国家的重要作用，是云南“国际大道”的重要枢纽和面向东南亚、南亚实施“走出去”战略的集散、加工“腹地”。

玉溪，因“玉汝于成，溪达四海”的人文精神和“一地四乡”（生命起源地、聂耳故乡、云烟之乡、花灯之乡、高原水乡）而久负盛誉。因良好的环境和优越的禀赋，先后获评国家园林城市、国家卫生城市和中国最安全城市。

玉溪综合实力为云南省第三大城市，玉溪气候温和，一年四季温差在16 之间，以春秋气候为主，距省会昆明88公里，交通网发达完善，是云南“国际大道”的重要枢纽和面向东南亚、南亚实施“走出去”战略的集散、加工“腹地”。医疗、教育等名列前茅，玉溪的气候海拔事宜居住，故优先推选。

大理

大理市，位于中国云南省西部，是大理白族自治州的州 *** 驻地。大理市地处云贵高原上的洱海平原，苍山之麓，洱海之滨，是古代南诏国和大理国的都城，作为古代云南地区的政治、经济和文化中心，时间长达五百余年。

大理市位于中国云南省西北部，横断山脉南端，地处东经99 58ˊ至100 27ˊ，北纬25 25ˊ至25 58ˊ之间。是一个依山傍水的高原盆地。市境东西横距46.3公里，南北纵距59.3公里。大理市总面积1815平方公里，山地面积占70%、水域面积占15%、坝区面积占15%。历史以来大理市就是陆路连接滇西八地州和通往东南亚的交通要冲。

风花雪月，这是大理；苍山洱海，这是大理；文献名邦，这也是大理。大理是一个能让你抛下烦恼，放慢脚步品味生活的小城。慢，是大理的主旋律。大理的一年四季，大理的东南西北，风光风景多不胜数。大理的气候、海拔适中，医疗、教育等名列前茅，故优先推荐。

昭通，pass

曲靖，夏天宜居

昆明蜗牛家（昆明蜗牛养殖）-第1张图片-趣味目光

昆明，冬暖夏凉，秋冬干燥程度高，鼻炎患者，体热者请回避，干燥程度：冬天无风晾衣一晚就干

玉溪，宜居

文山，冬天不错，夏天热，民风很棒，秘境超美

红河，城市规划好，偏热，冬天很舒服，弥勒养老度假很合适

迪庆，pass，旅游很推荐

怒江，丽江，夏天不错，其他时间，欧麦嘎的

大理，推荐

保山，推荐

德宏，临沧，pass

思茅，之一推荐

西双版纳，举世无双，猫冬首选

夏天，欧买噶的，还好世界上发明了空调

综合比较推荐，以城市基建和冬夏都宜居建议：普洱，玉溪，昆明，西双版纳

德宏更好在。

1。玉溪

云南玉溪，位于云南玉溪市江川区、澄江县、华宁县间，距昆明70多公里的抚仙湖，因湖水清澈见底、晶莹剔透，被古人称为“琉璃万顷”。玉溪水，晨雨，紫花”。玉溪不仅气候宜人，而且东西美味可口。玉溪的海拔比昆明低。冬天不冷。夏天和昆明差不多。这是真正的四个季节，就像春天一样。

二。昭通

云南昭通大山包，大山包的自然风光。因为湿地保护、自然保护、生态保护原因，昭通大山包的旅游被国家环保部暂停开放，但这里的美景却十分震撼。目前，通往大山包的高速公路已经建成通车，期待旅游重新开张迎客。昭通纬度低，海拔不高，市区面积不超过2000米。外地人觉得昭通的冬天是很冷的，和华北地区相比，有时，但当地人感觉更好，能忍受。

三。楚雄

楚雄是一块神秘而又古老的地方，禄丰恐龙、腊玛古猿、元谋猿人、彝族十月太阳历、万家坝铜鼓……早为世界熟知。楚雄彝人古镇，是国家AAAA级旅游景区，素有“省垣门户，迤西咽喉”之称。另外楚雄州的石羊古镇、黑井古镇、西河印象、光禄古镇等，都值得你的亲临。住在楚雄的人会说楚雄是真正的春城，交通便利，小城市。最重要的是，没有大企业污染少，环境和气候好。楚雄的天气和昆明的差不多。一年到头都是春天。然而，由于经济不发达，不适合创业。住房价格非常低，养老金休假是没有问题的。

四，西双版纳

西双版纳位于云南省的南端，是镶嵌在祖国南疆的一颗璀璨明珠，西双版纳作为北纬21上唯一一片可居住的绿洲，可谓上天恩赐的一块绿色宝石。丰富的动植物资源，全国1/4的动物和1/6的植物，名副其实的“动植物王国”。森林覆盖率高达80%，30000/m负氧离子浓度是城市的100倍。PM2.5接近于0。这里属于北回归线以南的热带湿润区。这里与缅甸、老挝山水相连，国境线长966公里，辖下有景洪市、勐海县、勐腊县以及11个国营农场。在这个“理想而神奇的乐土”上，生活着傣、哈尼、拉祜、布朗族等13个少数民族，占全州人口的74%。去过西双版纳的朋友必须知道那里的天气总是炎热潮湿，那里的水果全年都不足以吃。对于喜欢水果的人来说，西双版纳是天堂。它将比昆明温暖，但它仍然可以适应，因为环境和水果更好，很多人喜欢来西双版纳生活。目前，西双版纳州31个乡镇都被命名为省生态乡镇、28个乡镇被命名为国家生态乡镇、国家生态县市，生态州创建均通过环保部考核验收，成为云南省首批唯一的“生态州”。西双版纳又添靓丽城市名片，碉堡了，西双版纳！

五。腾冲县

每个来云南的人，是不是都有个腾冲梦？十一月祖国的大部分地区都已经入冬，秋色早已荡然无存，而在云南腾冲这里的秋天才刚刚开始，江东银杏村每到十一月底，数千棵银杏树几乎在一夜之间，树叶全部染成金黄色。就连地面也全部铺满金黄的树叶，大大小小的银杏树把整个村子，装扮成一个金色的童话世界。银杏似乎没有什么特别但腾冲的银杏村却具有年代感，全村共有820户人家银杏树3000余株，金黄的银杏将村子映衬的更像一座金色的城堡。在"树树秋声、山山寒色"的深秋里，腾冲的江东银杏村，每到深秋，房前屋后，黄叶纷飞，异常美丽。珍贵的百年银杏树让这个小村庄显得古朴和深邃。

云南腾冲，是一个地貌奇特文化多元，历史丰厚，充满了梦幻和传奇的极边之地。腾冲位于中国西南边陲,紧邻东南亚,是古代西南丝路的要冲,也是云南省的主要侨乡和最早的通商口岸之一,又是历代的军事重镇。“亿万年前，地球两大板块在这里剧烈碰撞。一时间，几十座火山爆发，岩浆奔涌，天地混沌，山河重组。侧耳倾听，大地深处亿万年前隆隆的响声仿佛还在延续...”腾冲比较安静，生活节奏比较慢，而且饮食更有特色。关键是有一种特别强 *** 育，这是非常适合居住和生活。

昆明的小吃街，都有哪些

三市街美食：

以青年路为中心昆明蜗牛家，到三市街、金马碧鸡坊、武成路、翠湖，有麦当劳、肯德基、必胜客、德克土、有乐和食等洋快餐为主的餐厅，一大堆世界品牌餐饮连锁店纷纷抢占着云南人流量更大的地方。吸引着小孩和年轻一代的食客。另外，还有德鑫园、一窝羊、南来盛、沙平坝火锅、成都龙抄手等餐厅。

金马等鸡广场原来只是一个娱乐的集中之地，最近重庆两江楼火锅在这个区域开昆明蜗牛家了昆明第二家连锁店，不但白天可以去品尝，晚上也可以去吃一顿夜火锅，它一般都卖到天亮。旁边的书林街上，有着名的茶花苑酒楼，它将粤味和滇味美食结合得很好，让滇味与粤味在迎合云南人的饮食习惯中更加有市场的吸引力。

西坝路美食：

一个以贵州风味为主题的美食区域，菜园门等贵州菜馆有五六家，还有滇味草墩屋等美食，在西坝路口，以赖式鸡脚王为主的3家烧烤店，生意一直不错。鼎兴阁，这家深圳大名鼎鼎的江湖菜连锁店打的是江湖牌，它在西坝新村玩的也是英雄气，而卖的就是江湖菜了，追求的是便宜又好吃，它是以无菜谱做出来的另类菜，自制粮食酒可以免费喝醉为止。

另外，西园南路有一家着名宣威火腿老脚庄，专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴，这里的凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜长销不衰，晚餐经常要排队。

东城区美食

以东风路延长线美食为主，这条美食街从东南亚酒楼开始，一直到高架桥的成都七十二行民俗酒楼昆明连锁店，有各种餐厅、火锅40多家。在这条街上，有着名的品牌酒楼七十二行，它以川西风味为主，一些四川的老腊肉、老火腿皆是从四川山区收购而来，许多川菜都根据云南人口味进行了周整，许多还非常有创意，保持了川味百菜百味的特性。

北京路美食：

以金龙饭店后面的海鲜一条街为主，虽然海鲜酒楼少了，其昆明蜗牛家他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的城市夜景。他们是昆明之一家推出巴西烧烤、上海菜的酒店，锦江国宴、民族菜国宴、上海新世民美食小吃超市等最为出名。

老东粥皇、佳华广场酒店、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等，形成了昆明一个新的美食新领地。今天晚上云南菜最有滇味特色，它把老昆明家常菜恢复得很地道，板鸭蒸臭豆腐、三七根炖鸡、干煸四季豆值得一尝，60年代的电影画报、小人书、布票、粮票点缀着这里的用餐环境。

滇池路美食：

滇池路原来是一条高档的海鲜街，近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。滇池路口的相约宴谷，它以婚宴、商务宴、家宴为主，它的口号是三五知己，百余元搞定。

他们在菜色和菜式的搭配上都很考究，并且用重金从广州、成都请来名厨和菜品设计师，针对昆明市场的口味创新出适合本地口味的“宴谷味道”，并且不断在菜品上推陈出新。在滇池路中段，最近开了一家叫罗曼大酒店的新宾馆。它的杭帮菜和云南野生菌做得比较好。爱伲山庄是一家美国人开的云南民族文化餐厅。对外来的游客而言比较有新鲜感。

丰宁小区美食

也许这里是滇西片区的天下，这里的美食有一个更大的特色是地州餐厅特别多。在这个片区，有来自迪庆的藏族餐厅、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅，有彝家鲫壳鱼农家饭庄，有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和几家生意很好的牛菜馆。

双龙桥美食

双龙桥美食是昆明着名的狗肉一条街，老昆明都知道双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。因为狗三爷的名气太大了，一条不长的街上，10家有8家取的名字与“三爷”有关，三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等。

蜗牛的种类分几种。

蜗牛综述

蜗牛的起源

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物昆明蜗牛家，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。在法国有"法式大菜"之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到昆明蜗牛家了没有蜗牛不过节的地步。近年，中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。 *** 同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说："蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。"。

蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。现在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：

一、法国蜗牛

又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。原产于欧洲中部地区，螺形呈圆螺状，螺壳的宽度与长度近相等，一般成螺的直径约4厘米左右，螺壳厚重，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。

二、庭园蜗牛

属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。目前，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。

三、玛瑙蜗牛

台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上更大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。

目前，我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛，属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员更佳的滋补品。

它属于玛瑙蜗牛的变异品种。其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖 *** 也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些

蜗牛养殖的发展史

蜗牛在我国用以食用和药用历史悠久。2000多年前的《尔雅》“释鱼篇”中详细地记载了蜗牛。公元前6世纪，陶弘景的《名医别录》就记录了蜗牛治病的实例。公元1774年明代的李时珍在《本草纲目》中较详细地记述了蜗牛的形态及药用价值。20世纪以来，不少科学家对蜗牛的研究曾作出了很多贡献，尤其对蜗牛的养殖与应用均作过不懈的努力，但一直未取得突破性的进展，直到80年代前，我国大陆蜗牛的产量及出口的数量还很小，出口量不及台湾省的1/10。但自从80年代末期，当人们对蜗牛进行了全面地分析和化验后，发现其体内含有20种氨基酸，30多种酶以及血液凝集素等，真正了解了蜗牛对人类的价值与作用后，蜗牛的养殖业就蓬勃发展起来，并逐渐成为我国城乡日益兴旺的一项家庭副业。

目前，河北、广东、福建、上海、浙江、湖北、海南、江苏、河南、山东、湖南、四川、辽宁、内蒙古、甘肃等20多个省市均出现了人工饲养蜗牛热潮，并向规模化、产业化方向发展，我国的蜗牛养殖正在赶超世界先进水平。

在白玉蜗牛还没有诞生之前，许多国家都以饲养褐云玛瑙蜗牛为主，因为它繁殖快、抗病能力强、易饲养，而且营养成分又最丰富。自从白玉蜗牛被选育出来后，由于它不仅具有褐云玛瑙蜗牛的一切优点，而且色泽鲜美如玉，因此，许多国家都予以进口。于是，白玉蜗牛便风靡于全世界。

中国白玉蜗牛的发展，加速了白玉蜗牛的养殖与开发。在很短的时间内由于众多的专家与学者的共同努力，不仅摸清了白玉蜗牛生活习性与繁殖规律，而且全面化验了白玉蜗牛的营养成分，并根据它的营养价值开发了一系列的蜗牛产品并出口到东南亚及欧美各国。因此，蜗牛的养殖与开发利用，既可说是传统的古老项目，也可以说是新型的高科技项目。

国外对蜗牛的研究比我国晚一些，大约在18世纪至19世纪欧美一些国家的学者才开始研究，但是发展和利用却领先于我国。近几年来，许多发展中国家利用本国的资源，加速发展蜗牛养殖业、加工业，并使之成为重要的出口创汇项目。

蜗牛的营养成份非常丰富，蜗牛肉中的蛋白质、香豆精、生物碱、有机酸等元素都比甲鱼、猪肉和一切蛋类食品中的含量还要高，尤其是蛋白质含量居世界动物之首。它的绝大部分生化指标都大大高于被誉为二十一世纪保健食品的螺旋藻。蜗牛身上的高蛋白、高钙质、低脂肪、低胆固醇对人类健康很有好处，其体内有20多种氨基酸和30多种酶素，都是人最为需要而从其它食物中又难以摄取的。从蜗牛蛋白腺中提取出的凝集素对血液研究有很大的应用价值，每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格，所以蜗牛素有"软黄金"之称。

此外，从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。因此，养殖蜗牛的商业价值是十分可观的。

参考资料：昆明东之林动物养殖中心