夏季方块形芽接核桃大树及栽培措施详解
高秀梅等
枣庄市山亭区地处山东南部，泰沂山脉西南部，丘陵山地占土地面积的 ８８． ６％ 以上，属于温带 *** *** 季风气候，土壤、气候及其他环境条件均适宜核桃种植。 截至 ２０２２ 年底，核桃园面积３ ４６７ ｈｍ２（５． ２ 万亩）。 该地区核桃树大多采用实生繁殖，丰产期相对较晚，品种杂乱，果实品质低劣，效益比较低，制约了核桃产业的发展。 为了促进核桃生产提质增效，枣庄市山亭区果业服务中心于 ２０１３ 年开始，进行核桃大树改接换头，优化品种，采用夏季方块形芽接技术，接穗成活率达 ９０％ 以上，加强栽培管理，２ 年恢复树冠，３ 年丰产，６６６． ７ ｍ２产量达到 １７４． ９ ｋｇ，较改造前增产 ３２ ｋｇ，提高了核桃产量，改善了品质，取得了经验。目前已经建成核桃大树改接示范园３００ ｈｍ２。
１ 品种选择与砧树处理
选择抗病虫、出油率高、内在品质优、连年结果能力强的早实核桃品种，经多年观测试验宜选择清香、薄壳香、辽宁 ４ 号、香玲等品种。
选择树龄 ５ ～ １０ 年品质低劣的核桃树，于秋季落叶前后先行粗略修剪，疏除树冠 *** 枝及各类无效枝条。 树冠落头保留高度 ２． ５ ｍ 左右，冠幅 ２ ｍ 左右。
较大的剪锯口涂抹愈合剂或果腐康 ５０ 倍液（过氧乙酸）。 翌年萌芽前进行修剪，基本保留原树形。 主干疏层形树形，在主干上按不同方向选留 ３ ～ ５ 个主枝，主枝平均间距 ５０ ｃｍ，留 ５ ～ １０ ｃｍ 重截，促发新枝。
开心形树形留 ３ ～ ５ 个主枝， 主枝距中心干 ３０ ～４０ ｃｍ处进行重截，促发新枝。 加强肥水管理，促进隐芽萌发。 待新梢长至 ３０ ｃｍ 时摘心。 根据树形及树体骨架结构，选留健壮新梢，其余新梢全部疏除。
２ 方块形芽接技术
２． １ 芽接时期及接穗采集
芽接时期。 适宜的芽接时期为 ５ 月底到 ７ 月上旬。 过早枝嫩取芽困难，且气温低，不易成活；过晚嫁接芽当年不萌发或萌发后生长量小，组织不充实而不易越冬。 避免在连阴雨天嫁接。
在优良核桃品种的植株上，剪取无病虫危害、生长健壮、木质化的新梢做接穗。 剪下的枝条即刻剪去复叶，保留叶柄，用湿布包裹，防止失水，放在低温处贮存备用。
２． ２ 芽接 ***
①切接穗芽片。 选取接穗中部饱满芽，在芽上方约 １． ０ ｃｍ 处和叶柄基部下方约 １． ０ ｃｍ 处各横切一刀，深达木质部，横切宽度达接穗周径的 １ ／ ３ ～ １ ／ ２。
在叶柄两侧各纵切一刀深达木质部。 切好的芽片呈方块形，长约 ３ ｃｍ、宽约 １ ｃｍ。 ②切砧木新梢树皮片。 选择砧木上新梢基部光滑部位，切除大小略大于接穗芽片的新梢树皮，并在切口左下角或右下角切除２ ｍｍ 的树皮，形成导流口。 ③嵌入芽片。 捏住切好的接穗芽片叶柄轻轻取下，保护好芽片的生长点和“护芽肉”，嵌入切割好的砧木开口内，使接穗芽片的上口与砧梢的上切口对齐，左右一侧紧密对齐。 ④绑扎。 用拇指按住叶柄，自下而上用塑料扎皮或嫁接专用扎带把嫁接口绑扎严实，露出接芽，特别在接穗接芽的上下与砧木的结合部绑扎紧实。 切记留出放水口。 ⑤剪砧。 嫁接部分距砧木新梢基部 ２０ ｃｍ 以内，芽接部位以上保留 １ ～ ２ 片复叶剪截，芽接部位以下复叶全部去除。
３ 改接后的管理
①除萌。 及时抹除砧木萌芽，芽接 ２０ ｄ 以后接芽开始萌发抽条，在没有确定接芽完全死亡前，应及时去除砧木萌芽。 ②回剪与松绑。 接芽完全愈合抽生 ５ ～ １０ ｃｍ 长的新梢时，剪除接芽以上的两片复叶，接芽以上保留 １ ～ ２ ｃｍ 长。 接芽新梢长 １５ ～ ２０ ｃｍ时，可除去塑料绑条，并将枝条回剪于接芽处，以利嫁接部位的完全愈合及新梢的生长。 新梢长度超过５０ ｃｍ时，摘心促生分枝，培养树形。
４ 土肥水管理
４． １ 穴贮肥水
丘陵山地无灌溉条件的核桃园，推行地膜覆盖穴贮肥水技术。 秋冬季或春季，在树盘周围均匀分布挖６ ～ ８ 个直径 ４０ ｃｍ、深 ４０ ｃｍ 的穴，填入落叶、杂草或作物秸秆等，再施入适量的氮、磷、钾三元素复合肥，灌满水，上面用细土覆盖后盖上地膜保墒，干旱时随时揭开地膜补充水分。
４． ２ 深翻扩穴，施基肥
秋季落叶前，距离主干 ８０ ｃｍ 以外的树盘 ４０ ～５０ ｃｍ 深翻。 施基肥，采用条形沟或放射沟施。 条形沟在树冠投影内顺行向在植株两侧 *** 行沟施肥，沟宽约 ３５ ｃｍ、深约 ３０ ｃｍ；放射沟在树冠下开 ３ ～ ４ 条相对的施肥沟，沟宽 ３０ ～ ５０ ｃｍ、深约 ３０ ｃｍ，里窄外宽呈八字状施肥。 施肥沟每年调换位置。 基肥施肥量占全年施肥量的 ７０％ 以上。 有机肥料一般幼树株施 １５ ～ ２０ ｋｇ，初果树 ２０ ～ ４０ ｋｇ，盛果树 ４０ ～ ６０ ｋｇ。有机肥料加入适量氮、磷、钾三元复合肥和微量元素菌肥，与表土混合均匀后施入施肥沟，施肥后灌足水。
４． ３ 合理追肥
一般采用测土配方追肥，每年追肥 ３ 次，分别于萌芽前、硬核期和核仁充实期。 采用环状沟施或多点穴施。 肥料种类前期以氮肥和生物菌肥为主，如尿素或 *** 铵及生物菌肥；中后期以磷钾肥为主，如磷酸二氢钾或 *** 钾等，施肥量根据树势和结果量确定，树势弱、结果量大的树适当多施。 土壤条件较差，有明显缺素表现的树，可以配合叶面喷施。
４． ４ 防涝灾及冻害
核桃树不耐涝不抗冻。 自然排水 *** 的低洼地，雨季注意及时排水防涝，在晚秋和早春喷防冻剂，减少霜冻影响。
５ 整形修剪
改接后的大树，树形主要培养成主干疏层形或自然开心形。 高接后第 １ 年，修剪尽量少疏枝，萌芽前合理短截，春夏季多摘心，利于各类枝组的形成，达到早产、丰产的目的。
结果后进行树形整理，以培养主、侧枝以及结果枝组为主，注重结果枝组的培养更新，综合运用短截、疏枝、回缩的修剪手法，调整树形结构。 疏除影响生长结果的大枝和树冠内各类影响通风透光的枝条。短截主侧枝上有空间的辅养枝，培养成结果枝组。 回缩复壮老弱枝，防止结果部位外移。
６ 有害生物综合防控
坚持预防为主、绿色防控。 ①加强树体管理，测土配方施肥，注意增施有机肥和生物菌肥，增强树势，提高树体抗逆 *** 。 ②落叶后清理核桃园，剪除病虫枝果、清除杂草落叶。 ③冬季主干涂白或喷防冻剂，避免树体冻害。 ④萌芽前全园喷布 ５ °Ｂｅ 石硫合剂，铲除越冬的病虫源。 ⑤生长季，做好病虫害预测预报工作，进行有效防治。 ４ 月上旬在树冠下地面喷洒 *** 剂消灭地下越冬出土的害虫，喷 *** 后划锄 *** 。 雨季及时预防各种病害的发生，选择喷施石灰倍量式波尔多液、甲基托布津、苯醚甲环唑水分散粒剂、吡唑醚菌酯乳油等 *** 剂，每隔半月喷 １ 次，交替轮换喷施 ４ 次，重点预防炭疽病、黑斑病、褐斑病、腐烂病等。 ５ 月至 ６月上旬以后，结合防治病害加入杀虫剂防治各种害虫， *** 剂用阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等，重点防治举肢蛾、木橑尺蠖、吉丁虫、云斑天牛、黄刺蛾。
核桃优质高产栽培管理技术：建园、土肥水、修剪……近几年，由于国家政策扶持力度增加，核桃作为节水节肥的作物之一，越来越受到重视。而选择核桃苗，成为首要的问题，一是要根据适地适树的原则，选择在当地适应 *** 强、抗旱抗寒能力强的苗木；二是选择国家审定的正规品种（图1、图2）。
图1 香玲核桃种植基地
图2 辽核1号结果状
选择好了品种，生产过程中的种植和管理技术也至关重要。下面重点介绍核桃的生产技术。
（1）建园技术
核桃树春秋栽植均可，但在北方，秋栽后，枝条在冬季容易抽干，所以春栽为好，一般在土壤解冻后，便可栽植。种植密度根据土壤条件确定，一般较肥沃的土壤6米×8米或8米×9米为宜，土壤条件差的5米×6米或6米×7米为宜。注意由于它的雌花和雄花不是同时 *** 的，所以在栽植过程中应配置20%～25%的授粉品种。
（2）土、肥、水管理
土壤管理主要是深翻改土、刨树盘，行间或梯田内侧深翻。深翻以秋季果树采收后至落叶前进行为宜，深度为50～80厘米，深翻的同时结合施入秸秆、杂草等。在生长季节，每年对树盘进行中耕除草4～5次，通气保墒。秋末进行一次刨树盘，以疏松土壤。核桃园施肥是丰产稳产的关键措施之一，一般施入基肥的时间在秋季果实采收后，与土壤深翻一并进行。基肥一般以农家肥为主，幼树每株25～50千克（1千克是2斤），初果树每株50～100千克，盛果期树每株 *** ～400千克，同时可配施2%的过磷酸钙。要搞好生长期的水分管理，不可过分干旱但也不能长时间积水，一般在春季发芽后、开花前一周及施肥后灌水，雨季则要注意排水。
（3）整形修剪
核桃的整形修剪一般在落叶后的10月下旬及春季展叶前的4月上旬，更好在秋季修剪，这个时期长，养分损失少，效果较好。目前在核桃的生产中，主要采用主干疏层形和自然开心形两种树形（图3）。一般干 *** 强，顶端优势明显，树姿直立的晚实品种多用主干疏层形；干 *** 弱、树姿开张的品种多采用自然开心形。
图3 核桃树冠整形图
另外初果期树的修剪和盛果期树也略有不同。一般初果期树修剪任务是培养树体骨架，充分利用辅养枝结果。对辅养枝有空就留，无空就疏；徒长枝如需保留时，可于夏季摘心，促生分枝，使之形成枝组；早实核桃的二次枝，不充实的及过密的枝条要疏除，疏时去弱留壮（图4、图5）。盛果期树修剪要及时落头，打 *** 窗，严格控制背后枝，防止其夺头，及时处理过密枝和重叠枝，适当回缩复壮衰弱的主枝，有利用价值的徒长枝尽量利用，无利用价值的及时疏除，以防膛内郁闭，对辅养枝的处理以不影响主侧枝的生长为原则，影响一点去一点，影响一片去一片，对结果枝组要进行精细修剪，尽量维持结果枝组的长势（图6、图7）。
图4 主干疏层形树形（初果期）
图5 自然开心形树形（初果期）
图6 主干疏层形树形（盛果期）
图7 自然开心形树形（盛果期）
（4）采后处理
核桃在贮藏过程中经常发生霉烂、虫害和变味的情况。其中霉烂和变味是由于温度较高、湿度过大、霉菌寄生造成的，因此核桃贮藏要求冷凉、干燥、通风、背光的环境。另外，核桃果要晾晒到一定程度，一般核桃仁、壳变为金 *** 较为适宜。核桃的贮藏 *** 一般有两种，一是室温贮藏法，将核桃装入筐或箱中，贮藏在阴凉通风干燥处即可；二是冷库贮藏法，将晾干后的核桃装入麻袋、筐或木箱中，在冷库中码垛贮藏，库温保持0°C和较低的相对湿度，贮藏之中要注意通风换气。
来源：果农之友 ***
“中国核桃之乡”陕西黄龙香菱核桃。个大皮薄，无漂白，无水洗，人工新鲜采摘，天然晾晒，自然脱皮。颗颗精选，果实饱满，口感香。 联系 *** 15991522099
陇县核桃是陕西省宝鸡市陇县的特产，个大、仁饱、皮薄、味香。陇州核桃果实圆形或椭圆形，外壳自然黄白色，壳面洁净，缝合线紧密；皮薄膈膜少且薄，易取整仁；果仁饱满，颜色黄白或深 *** ，油香，涩味淡。陇州核桃富含蛋白质、粗脂肪、维生素E、铁、锌、等营养物质，脂肪酸中不饱和脂肪酸占80%以上。
陇县远有秦岭，近有关山阻隔，属暖温带 *** *** 季风气候区。四季分明，光照充足，年日照时数2033.3小时，无霜期198天，年降水量600.1毫米，年平均气温10.5℃，年更高气温35.4℃，年更低气温-15.6℃，≥10℃积温 *** 0-3400℃，昼夜温差10-15℃，利于干核桃物质积累。
如今陇县是全国核桃外贸基地县，是国家核桃标准化范 区，省级核桃良种基地县，也是西北地区更大的核桃交易集散地。2012年12月，陇县被中国经济协会命名为“中国核桃之乡”，“香玲”核桃品种在首届中国核桃节上荣获金奖。“陇州核桃油宣”，名传省内外，是西府中国最美食品。
【来源：兰州市 *** _气象科普】
核桃是我国出口的重要干果之一。近年来核桃 *** 一直处于上升趋势。因此，发展核桃前景广阔。在栽培管理中，应当对症应用技术。
果地选择
核桃属于喜温、喜光、怕风的深根 *** 树种。俗话说得好“避风的核桃满山枣”。核桃园地应选择地势平坦、土层深厚、背风向阳、交通方便、水质纯净、无污染的生态区。PH值应在6.05-7.05之间。切忌选择撂荒地，重茬地和含盐量在0.25%以上的盐碱地。
栽植果是嫁接苗
一般实生繁殖的核桃苗，6-8年开始结果，20年后才进入盛果期。而嫁接苗一般接后3-4年即可结果，比实生苗早见效益3年多。因此，为了缩短核桃童期，提高经济效益，增加果农收入，应当选用早实嫁接繁殖苗。
选用优良品
一定要选结果早、适应 *** 强、出仁率高、核壳薄、取仁容易、含油量高的优良品种。当前比较优良的品种有鲁光、丰辉、香玲、辽核1号、元丰、薄金香、林核1号、2号、西扶2号、中林1号、8518、西府露丰、金薄香1号、2号、3号、4号等。
克服“雌雄异熟”现象
核桃的花为单 *** 花，雌雄同株。有些品种雌雄花花开时间不一致，称为“雌雄异熟”现象，影响坐果率。因此，要搭配授粉树，达到相互授粉 *** ，提高坐果率。一般主栽品种与授粉树栽植比例为5-8：1。例如：香玲搭配西林2号；西扶2号搭配鲁光等。
春季嫁接要“放水”
核桃和其他果树相比，嫁接成活率不高。主要原因：核桃砧木和接穗内都含有单宁物质，遇空气易氧化生成黑褐色隔离层，阻碍了接穗和砧木的细胞物质的交流。而春季嫁接时正是核桃伤流末期。伤流可使嫁接处细胞生理活 *** 受到遏制，妨碍单宁氧化缩合物的还原。为了提高嫁接成活率，应在嫁接口下部“放水”，一般幼树在接口下10-20cm处，刻2道口，长1-1.5cm，深达木质部。而一般大树应在接口下部刻2-3道口，长度和深度同上。这样，就能截断伤流上升，提高春季枝接成活率。
修剪要避开伤流期
核桃落叶后至发芽前为伤流期。如果进行修剪，伤口多伤流大，不但伤口难愈合，而且容易造成树势早衰。因此修剪应避开伤流期，一般应在秋季果实采实后至落叶前（寒露）进行或在春季展叶后至幼果膨大期进行。
注意幼树防寒
核桃幼树抗寒 *** 差，容易冻死。因此应做好越冬防寒工作。防寒的 *** 有涂白、包薄膜、埋土等。而埋土防寒效果比较好。 *** 是：一般落叶以后，土壤解冻前，将苗木慢慢弯倒，使其顶部接触地面，上覆湿润细土30-40cm,并踏实，上面再覆盖干细土5cm左右，来年春季发芽前将土除去，再将苗干扶直。
正确处理背后枝“倒拉”夺头现象
核桃树结果后，主、侧枝的背上枝就会转弱，其背后枝就会很快转旺，形成主、侧枝头“倒拉”夺头现象。若长期不处理，则多年延伸成为下垂枝，生长快，消耗养分多，使原枝头背上枝及后部枝干就会逐渐干枯死亡。因此应正确处理背后枝。处理 *** ：一是在分支处缩剪下垂部分，提高枝条角度。二是若下垂直角度不大，生长中庸，已形成饱满芽的，可暂时保留，待结果后剪去。三是若是下垂严重，已无结果能力或结果很少时应及时除去。（来源：中国农业科技信息网）
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱 *** ：jpbl@jp.jiupainews ***
北方精品核桃绿色发展先行区呼之欲出，力争到2021年产值破20亿"核桃大树古风悠，虬干苍皮绿叶稠。纵使中空人上下，犹能挂果满枝头。"这首诗被众多喜爱核桃之人所津津乐道。作为山东核桃主产区，济南市目前核桃种植面积46.9万亩，年产量3万余吨。历城被誉为"中国核桃之乡"，未来，全市将以打造绿色核桃标准化基地、精品休闲观光园区为平台，加快构建标准化、规模化、产业化的绿色核桃产业体系。
"冶河香玲"香飘全国，"中国驰名商标"未来可期
4日，记者来到历城区港沟街道冶河村，这里是远近闻名的核桃村。据济南市历城区香玲核桃专业合作社主任曾庆军介绍，合作社目前栽植核桃4500余亩，年生产核桃嫁接苗200余万株、核桃120万公斤。合作社的核桃嫁接苗木销往全国十几个省市，核桃产品则销往全国，甚至出口到韩国。
2008年5月9日，时任 *** *** 、国家副 *** *** *** 在山东考察工作时，曾到香玲核桃专业合作社进行视察，并给予高度评价。凭借优良品质，"冶河香玲"牌核桃被 *** 评为"无公害产品"，是山东省、济南市著名商标。在第二届中国国际林业产业博览会上，香玲核桃摘得金奖。2017年9月，合作社成功申请"历城核桃"国家地理标志；2018年5月被评为济南市首届十佳品牌农产品和2017年度泉城特色旅游产品。
"我们的核桃直供两家阿胶生产企业，今年将重点打造'历城核桃'地理区域品牌，对'冶河香玲'品牌实施战略升级。"曾庆军说。
核桃品质"笑傲 *** "，企业领军中国 *** 核桃产业
在南部山区仲宫街道核桃园村，全村456户村民从事核桃产业，核桃种植面积5000余亩，年产干核桃20万公斤，2017年核桃产业总产值400万元。
"村里以沙土地为主，水源也好，特别适合核桃树生长。"核桃园村 *** 、历城区三川果品苗木专业合作社社长辛兆年笑着说。
经过多年繁育、改良，村民种的"鸡爪绵"核桃成为适应 *** 强、个大均匀、出仁率高、含油量高、蛋白质含量高的新生代，是核桃品种中的优质上品。
近年来，核桃园村核桃产业不断发展壮大，建立核桃加工企业，培育打造"三川"、"核仙"知名品牌。"不仅如此，我们还将积极发展贮运、连锁经营、产销对接、电子商务等新型营销方式，让更多人吃到南山核桃。"辛兆年说。
说到核桃加工企业，就不得不提被誉为中国植物蛋白饮料"新标杆"的七个核桃生产商——山东汇友金核桃食品有限责任公司。公司在章丘垛庄镇拥有万亩核桃种植基地，生产果蔬汁、蛋白类两大系列十余种产品，是中国 *** 核桃产业的倡导者及领军者之一。"七个核桃"牌系列产品曾是"中国食品行业年会·人民 *** 宴会指定专用乳品"和第十一届全运会指定产品。
核桃先行区、苗木培育和物流高地，"三驾马车"并驾齐驱
据历城县志记载，早在1771年，境内便分布上百年的核桃树。在长期生产实践中，"鸡爪绵"、"章丘薄壳"两个良种核桃品种群脱颖而出，"历城核桃"、"曹范核桃"分别获得农产品地理标志认证。
据了解，全市将以南山管委会为主体，打造北方精品核桃绿色发展先行区；以历城、章丘为东翼，打造优良核桃苗木培育隆起高地；以长清、平阴为西翼，打造核桃加工物流隆起高地。此外，还将提升打造百个核桃专业村和核桃主题精品园区，带动南山核桃品牌发展。
到2021年，全市核桃种植面积稳定在45万亩以上，年产量突破4万吨，核桃产业综合产值突破20亿元。（记者王倩）
编者按：近年来，济南市历城区农业农村局高度重视品牌强农建设，着重培育“历城农品”品牌集群。同时，积极开展农产品“三品”认证，组织农产品商标注册和包装创意设计培训等多项工作，提升农产品的品种、品质、品相、品味、品级市场竞争力，亮点频出。
2019年，济南市历城区农业农村局开展了历城区农产品“十佳品牌”和历城区农产品“十佳文创包装”的“ *** 佳”评选活动，加强“历城农品”品牌宣传推介力度，带动提升品牌强农工作。大众网·海报新闻探访团将走进历城区品牌农产品企业、合作社、家庭农场，为公众带来关于历城区农产品“ *** 佳”品牌系列报道。
大众网·海报新闻讯山东省济南市历城区港沟街道冶河村，四面环山、山清水秀，有60多年的核桃种植历史，素有“中国核桃之乡”美称，是中国地理标志产品——“历城核桃”发源地。依托“历城核桃”区域品牌优势，济南市历城区香玲核桃专业合作社培育推广了核桃新品种“香玲”，打造“冶河香玲”核桃品牌，成为新时代“历城核桃”的传承者与促进者。在济南市历城区农业农村局开展的历城区农产品“十佳品牌”和历城区农产品“十佳文创包装”评选活动中， “冶河香玲”核桃获得农业产品品牌“ *** 佳”荣誉称号。而在这成就的积累，来源于一个小山村靠着“小核桃”脚踏实地走上致富路的励志故事。
1月10日，大众网·海报新闻探访团来到位于历城区港沟街道冶河村的冶河香玲核桃种植基地，感受“小核桃”的“大能量”。
提到香玲核桃，大家或许会好奇。品牌中“香玲”二字从何而来?说起来历，冶河香玲核桃品牌负责人曾庆军，为我们讲述了一家三代人的故事。他的爷爷叫曾兆芳，是一位农民科学家，更是核桃绿枝嫁接创始人。因自幼热爱农学，1976年曾兆芳凭借自身努力来到山东农业大学干果嫁 *** 进修。他潜心钻研、认真学习，在嫁接技术上颇有成就。1981年，王俊毅赠送曾兆芳10个核桃芽，曾兆芳通过绿枝嫁接技术成功把10个核桃芽全部嫁接成活。但当时，这个核桃品种还未拥有姓名，因为皮薄仁饱满，老百姓都称它“薄核桃”。直到 *** ，国家 *** 正式命名该品种为“香玲核桃”。但香玲核桃是品种名字，按照国家规定，品种是不能被注册为商标的。而香玲核桃之所以能被注册成为品牌名字，归功于作为品种研发人之一的曾兆芳，他的核桃绿枝嫁接技术在香玲品种研发中有着极为关键的作用。也正是因为他，“香玲核桃”从此就在冶河扎根发芽。
据曾庆军介绍，到他 *** 这一代，核桃种植还未形成规模，只是几家人一起合种。他的 *** 积极鼓励村里乡亲，带动大家一起种植。“一开始，村民不愿意种，当时 *** 和村里几个干部商量，靠发挥 *** 员的带头作用，先从 *** 员开始。”曾庆军回忆到，“他们坚信，通过种植核桃，是可以带动全村走出一条致富路的。”在一系列实践摸索后，2002年9月，历城区香玲核桃协会成立。经过几年发展壮大，冶河核桃远近闻名，2008年3月，中国经济林协会评定“山东省济南市历城区中国核桃之乡”，冶河村就是专家考察的认证地之一。
2008年4月成立了历城区香玲核桃专业合作社，这是全国建成的之一个基层 *** 建与经济林同步发展，“支部+协会+合作社”三位一体的运作模式。也正是这个“前无古人”的运作模式，引起了各级领导的关注，获得高度肯定。
历城区香玲核桃专业合作社自成立以来，始终围绕农业增效、农业增收，求真务实、真抓实干，引进新品种、学习新技术。按照“民办、民管、民监督、民受益”的原则，实行“统一技术管理、统一技术服务、统一包装标识、统一质量标准、统一注册商标、统一销售 *** ”的运作模式进行生产销售管理。
合作社重点繁育了抗病虫害、早实、丰产、薄壳的“香玲”、“丰辉”、“鲁光”等20余个核桃品种。培育的香玲核桃苗当年种植、当年挂果，所结果实皮薄仁饱满、无涩味、一捏即开。目前核桃育苗面积达到3000余亩，栽植核桃面积4000余亩，年生产核桃嫁接苗200余万株，接穗100万条，核桃120万公斤,直接辐射济南50个村、核桃林15万余亩。合作社目前拥有先进核桃自动脱皮机、核桃自动筛选机、核桃烘干机及核桃包装机及生产的吨的恒温库和冷鲜库，所生产的核桃嫁接苗木销往全国十七个省市，核桃产品销售全国各地。
合作社致力于精准扶贫乡村振兴，2015年，成立济南市历城区“我的兄弟姐妹”冶河香玲核桃扶贫基地。该基地按照“ *** 搭台、土地流转、合作经营、保底收入、扶贫助残”的建设指导方针，坚持“民办、民管、民监督、民受益”的原则，实行“合作社+农户+残疾人家庭”的运作管理模式，形成了“变输血为造血”的帮扶机制。扶贫基地已为全街道15个村600个残疾困难家庭82户建档立卡贫困户无偿提供优质良种核桃嫁接苗8000多株，免费提供化肥、 *** 、喷雾器等工具，帮助残疾困难家庭有了稳定收入，提高了生活质量，受到社会各界广泛好评。
“除了帮助残疾困难家庭，村里的乡亲父老们也都有了稳定分红!”曾庆军向探访团介绍到，“合作社单是给村民的分红一年就总共有 *** 多万，每年还有涨幅，所以现在村民生活好了，幸福感更强了!”
冶河香玲核桃凭借着对当地农业的带动，对乡镇建设发展的贡献，以及每年5000万以上的营业额，2018年6月被农业农村部评为“农民专业合作社国家示范社”。
如果说爷爷和 *** 承载的是香玲核桃过去的艰苦起步，孙子曾庆军肩负的就是香玲核桃现在与未来的发展重任。曾庆军带着我们来到西山的核桃种植基地一条小路上，“这条路就是领导来视察时走过的路。”走在这条平坦而宽阔的小路上，脚下踩着依然有厚度的积雪，望向远处被白雪装扮的层层山峦，这片科学种植、井井有条的核桃树林，令人内心感到无比踏实与舒畅。
新时代新思路，香玲核桃未来可期。未来，合作社将实施“互联网+文化产业”计划，比如在春季，利用核桃花季，开展相应节庆观光等文化活动，力将合作社打造为优质国家级标准核桃园。
曾庆军说到：“现在核桃基地已经实现科学种植，每棵树每年的核桃产量也是经过人工控制的。2020年，我们在这片核桃基地上探索发掘核桃基地的旅游观光、民宿等，相应的配套服务也会跟上。另外，我们还打算设计一批与核桃文化相关的文创产品，将优秀的核桃传统以更生动、更年轻化地方式传承下去。未来，我们要做的、能做的事情还很多。”他语气里充满希望与生机，眼神中饱含对这片核桃基地最深沉的情感。
正因为一代又一代核桃人朴实却不普通的传承与坚守，香玲核桃必能在时代发展的洪流中，牢牢扎根，茁壮成长。(文字/ *** 业 摄影/栾美华 陈崇忠)
把核桃树变成“摇钱树”潘学军(左二)在田间传授农户核桃高接后的管理。
宋 斌摄
潘学军示范讲授核桃病害刮除与防治。
胡景铭摄
贵州省赫章县地处乌蒙山区深处，境内山高坡陡，沟壑纵横，曾是远近闻名的贫困县。贵州俗语“纳威赫，去不得”里的“赫”，指的就是这儿。
赫章虽穷，但核桃树资源丰富。可惜的是，一直以来这个优势并没有被充分发掘。直到2006年，“核桃专家”潘学军的到来，才让当地人意识到：生长在自家房前屋后的核桃树，其实是棵“摇钱树”。在潘学军团队的带领指导下，大伙儿开始把劲儿往核桃种植上使。
“赫章核桃”自此焕发生机——13年间，种植面积从14万亩增加到163万亩，年产值大幅提高，种植户年人均增收5000元。如今，赫章县已是闻名遐迩的核桃之乡，核桃产量高、质量优，成为当地农民脱贫致富的重要支柱产业。潘学军也因此被老乡们亲切地称为“潘核桃”。
核桃产业要发展，必须先解决主导品种质量的问题
“潘核桃”原本与核桃一点关系都没有。来赫章之前，他一直跟葡萄打交道。
2006年，贵州大学与赫章县建立了全面的合作关系，潘学军以科技 *** 的身份到县里参与扶贫。在调研中，他发现，赫章海拔高，光照长、温差大，特别适宜核桃生长，发展核桃应该大有可为。“只要核桃产业做好了，就有望使老乡们摆脱贫困。”
尽管研究了多年的葡萄，但一想到能帮助当地老百姓脱贫致富，潘学军毫不犹豫地“转攻”核桃。通过走村串户探访，潘学军了解到，赫章县核桃种植历史悠久，大部分 *** 靠种植核桃吃饭，但没有主导品种，而且传统种树的方式是“靠天吃饭”，任其自然生长，从不打理，多是锤不动的“铁核桃”。
“好种出好苗。”潘学军认为，和所有果树类一样，核桃产业要发展，必须先解决品种质量的问题。“如果仍旧是这些‘铁核桃’，就别指望能形成产业化发展，更别谈带动百姓脱贫致富了。”
于是，潘学军决定先从最基础的选种开始。选种的难度出乎他的意料。一些好树种往往生长在很偏僻的地方，到那里最少得走三四个小时的山路。一次，老乡们提到，有一个村子里有棵核桃树品种特别好。听到消息后，潘学军一大早就驱车从县城往村子里赶。
“用5个小时开到镇上，接着往村里开又花费了2个小时。到村口后，越野车进不去了，我们只能改坐老乡的摩托车。下了摩托车，以为应该到了，老乡说还得翻过一座山。”潘学军说，直到下午6点，他们才终于看到了那棵核桃树。“像这样能找到都算是幸运的，有时奔波半天，连个树影都没有。”
为了选育出优良的核桃品种，潘学军的脚步并未只停留在赫章。两年多的时间里他走了贵州的88个县市，最终硬是从100多万株核桃树中选育出了4个核桃优质新品种，并命名为“黔核”系列。
好品种是有了，但还缺好技术。“传统核桃种植挂果期长达10年，收效太慢。”潘学军说。
怎么办？潘学军想到了“嫁接”。“通过嫁接，能够保障核桃树在开花结果时营养更充足、更均衡，既能增产增质，又能缩短挂果期。”
针对赫章县本地核桃树品种的嫁接改良，潘学军又带领团队下功夫研究相关技术。“现在，我们的嫁接苗4年就可以开始挂果，8年就可以达到亩产300斤。”潘学军说起来颇为自豪。
让老百姓接受的更好办法，就是做出成效给他们看
品种和技术都有了，接下来的重头戏就是进村入户推广。
潘学军发现，在赫章发展核桃，最难的不是育种，也不是嫁接，而是转变老百姓的观念。之前，老百姓种下核桃树后就再也不管，靠天吃饭，虽然收益少，但不花力气。现在，要他们给核桃树嫁接、施肥、疏花疏果，老百姓一时接受不了。
“要让老百姓接受科学种树的更好办法，就是做出成效给他们看。”潘学军说。
财神镇的农户李富贵比较愿意尝试新事物，他决定让潘学军在自家地里试一试。潘学军在李富贵家的种植园做了嫁接对比，一块地嫁接的是“黔核”系列品种，另一块地嫁接了外地品种“香玲”。实验初期，看到“香玲”结果快，李富贵有些绷不住了，对潘学军说：“你们搞的这些‘本地军’不如‘外来兵’啊!”结果过了三年后，“剧情”开始反转。“香玲”大部分叶子开始耷拉枯萎，而“黔核”却依然郁郁葱葱。实践面前，李富贵心服口服。
在罗州镇高山村，村民江应文的400多株核桃树上，密密麻麻挂满了小核桃。潘学军看到后对他说：“果结得太多了，影响产量，必须疏果。”
“不行，摘掉多可惜。”江应文死活不答应。潘学军不肯放弃，继续说服。“那这样吧，我找一棵树，一半疏果，一半不疏果，等秋天看看哪边收成好。”江应文勉强应允下来。秋天收完核桃后，一上秤，疏果的那边果然足足重了9公斤。江应文也服气了。
看到实实在在的成效，更多农户的态度开始发生变化。他们从起初的质疑、拒绝种植，变为纷纷主动要求引进核桃新品种及嫁接技术。
潘学军很开心，不辞辛苦、手把手地教农户怎么种。为了便于交流，他还学会了很多赫章“土话”。“比如，我告诉老乡，好核桃的标准就是‘胀不胀、白不白、香不香’，‘胀’就是饱满的意思。”
一来二去，老乡们也越来越信赖潘学军，他推荐做什么就跟着做什么。几年下来，核桃新品种种植显著促进了增产增收。
这还不是潘学军的最终目标。“核桃不光可以简单地卖果子，还可以用来 *** 核桃乳、核桃油、核桃糖、核桃酒等。我希望能够将赫章核桃业做成一条高附加值产业链，真正帮助老乡们脱贫致富。”潘学军说。
潘学军主动牵线搭桥，帮助当地引进了外地的核桃乳生产企业、农产品深加工企业等，为延伸核桃产业链、促进核桃产业发展起到了重要的作用。
做一名优秀的科技 *** ，一定要到现场，要深入田间地头
成为一个优秀的科技 *** ，最重要的是什么？
每次面对这个问题，潘学军都不假思索地回答：“一定要到现场，要深入田间地头。”
赫章是国家级贫困县，2006年那会儿，县城还不通高速，也没有铁路，交通极为不便。从贵州大学到赫章，单程就要12个小时以上。路程遥远，挡不住潘学军深入田间地头的脚步。
培育新品种时，不管这些树是在大山顶上，还是在悬崖边上，潘学军都会坚持到现场测量、取样。“常常累得饭都不想吃，回到住处蒙头就睡。”
对此，他的一些 *** 很不解：为什么连最简单的测量也要亲自跑一趟？
“一是为了得到更准确的数据，二是为了不辜负老乡们的期待和信任。”潘学军说。
潘学军讲了一个小故事。赫章县财神镇财神村的常吕端家有3棵很优质的核桃树种，被研究小组选中做实验。头一天抽样结束后，第二天再去时，发现常吕端和老伴看起来很疲惫。一问才知道，两位老人怕做过实验的核桃树有闪失，在树下守了 *** 。老人说，那是他们的养老树，要看好它。
每年2/3时间在下乡，这成了潘学军的常态。哪怕是对农户的技术指导，他也一定要面对面地谈，手把手地教。“在教室里讲半天理论，老乡们一般不容易懂。实地一 *** 作，他们立马就明白了。”
原本是贫困户的李富贵，经潘学军手把手的指导，建起核桃采穗圃，一跃成为家庭年收入超过6万元的脱贫户。他本 *** 成为一名核桃嫁接管理技术员。
这几年，潘学军还培养出200多名科技 *** 。越来越多的“潘核桃”走进田间地头，和当地果农一起，让“摇钱树”不停地长出累累硕果。
济南历城副区长诚荐“中华老字号”滋补小食，情歌王子贾凡浪漫表白爱上TA由 *** *** 宣传部、 *** 山东省委宣传部宣传指导，山东省商务厅、 *** 山东省委、山东广播电视台共同主办，山东省农业农村厅、山东省工业和信息化厅、山东省电子商务促进会提供支持，山东卫视、星宏集群联合承办的全国首档助力脱贫攻坚的融媒直播项目《家乡好物》，本周六22:00将在山东卫视播出第八期历城篇。晚八点，山东广电主持人将在 *** 、抖音、快手与星赞主播同步带货直播。
本期节目由山东卫视主持人薛猛、吴思 *** 袂主持，济南市历城区副区长李金国担任“好物推荐人”，注册中国烹饪 *** 夏天，新生代演员辛如怡，青年歌剧演员贾凡将作为助力团花式晒货。目前，《家乡好物》已纳入山东省“优质鲁货与电商平台对接工程”，成为之一批主要活动之一。
济南历城百年传承美味上新，草莓干、阿胶滋补小食等营养满分
“先有历城县,再有济南府”，历城区位于山东省济南市，从西汉初设县距今已有2100多年的历史，素有“齐鲁首邑”之称。历城区依托城区和近郊两种资源优势，拥有“历城草莓”“唐王大白菜”“小杂粮”等特色农产品，连续多年入选“全国百强区”。“百年老字号”宏济堂也坐落在历城区。
作为“好物推荐人”，济南历城区副区长李金国在节目中推介三款历城优选居家休闲小食：历城草莓干、冶河香玲核桃以及宏济堂阿胶滋补小食。历城是“中国草莓之乡”，历城草莓得益于泉水滋润，口感“鲜、香、美、甜”，低温烘干的草莓干完美保留营养价值，美味可口。冶河香玲核桃皮薄易食、桃仁糯香、香醇不涩，是真正绿色无污染的天然好物。“宏济堂”是国家 *** 评定的首批“中华老字号”，独创“九提九炙”古法熬胶工艺，匠心铸造品质“国胶”，首创的阿胶山楂，阿胶枣、固元糕等小食味美滋补，广受消费者喜爱。在节目“上新60秒”环节，李金国副区长将三种好物的培育环境、口感口味讲解得十分透彻，令人食欲满满。
贾凡浪漫献曲深情“表白”，辛如怡化身“白云”趣味带货
注册中国烹饪 *** 夏天，青年歌唱演员贾凡以及新生代演员辛如怡将作为助力团分别就三种产品开启“星赞好物时刻”晒货表演。暖厨夏天用一场“舌尖寻味之旅”创意带货冶河香玲核桃。皮薄醇香的核桃方便即食、营养丰富，夏天现场巧用核桃、白糖等 *** 软糯香甜的“山水琥珀核桃”，最后配上干冰，宛如进入云雾缭绕的鹊华秋 *** 里，令人沉醉。
青年歌唱演员、“齐鲁最美青年”贾凡作为一名高颜值学霸，在节目中的表现更是可圈可点。他现场化身直播间主播，用一曲深情动听的《想见你》“表白”历城草莓干，浪漫十足。草莓干保留草莓原香又低脂低热，是减脂养颜的甜美小食。贾凡现场 *** 草莓干酸奶麦片，营养美味。新生代演员辛如怡化身主播版“白云”，独家“爆料”自己“养生秘笈”——宏济堂阿胶滋补小食。辛如怡现场妙语连珠，将滋补小食的”古法熬胶工艺等优点创意表现，魔 *** 舞蹈更引得现场笑声连连。究竟谁的推荐更能打动种草团获赞最多？本周六22：00，节目中敬请期待。
在“严选时刻”环节，李金国副区长将接受现场36位“种草团”的犀利发问：草莓干是否降低草莓的营养价值、核桃是否用漂白水泡过以及固元糕是否有添加剂？这些消费者切实关心的问题，李区长都将逐一解答。最后，究竟36位“种草团”对三种产品的点赞结果如何？哪个产品能获得本期“家乡好物金牌认证”？本周六22:00山东卫视《家乡好物》即将揭晓。
《家乡好物》每周六22：00，周四21：20，电视端播出。每周日至周五20：00—22：00 ，每周六20：00—23：00， *** “山东卫视官方店”，抖音、快手官方账号“家乡好物”，同步带货直播。山东卫视官方微信号有赞商城、微信小程序、百度小程序也可下单购物。
闪电新闻记者 郑飞 报道
香玲鲜核桃下树了，鲜、嫩、脆、甜，油香油香的干核桃咱都吃过，绿油油的鲜核桃你吃过没？
每年7月是新鲜核桃下树的季节，
香玲鲜核桃作为核桃中的上等品，
它的脂肪含量高达65.7%，蛋白质含量21.6%，
吃起来更是油香油香的味道~
去掉饱满核桃仁外的 *** 薄衣，
就可以一尝香甜脆嫩的新鲜核桃了。
与普通的核桃品种相比，香玲核桃皮薄、
核仁香的特点更加显著，皮薄可达到0.1毫米，
手捏可碎；核桃仁不仅不易碎，
还有一种糯香感，口感极佳。
鲜核桃不仅味道鲜美，营养价值也极高，
还有补气益血，温补肾肺，
补血生发、益脑的作用，
你知道吗？每100克的核桃仁里面含有的脂肪
大约为63克~76克，而其脂肪的主要成分
为亚油酸 *** 酯、亚麻酸以及油酸 *** 酯，
这些都是我们 *** 所必需的脂肪酸，
只能从植物油中获取而体内无法合成，
亚油酸具有降低胆固醇和抗动脉粥状样硬化的作用，
而亚麻酸具有增强智力、提高记忆力的功效，
这些油脂极易被 *** 消化吸收，所以日常食用
鲜核桃，对 *** 健康是非常有益处的。
天然无污染的鲜核桃，
正是现在这个季节流行的美味~
【96128鲜生活】本期为您奉上香玲鲜核桃，
↓活动进行中↓
去绿皮鲜核桃2斤装，限时特惠：19.9元
买两份减3元，买三份减7元，两份以上送核桃夹子
2斤 装
限时特价￥19.9
香玲去皮鲜核桃
【↓关于我们↓】
陕西黄马甲物流配送股份有限公司是华商传媒集团旗下一家专业从事物流配送的全资子公司，是集报刊发行、生鲜配送、快递配送、电子商务于一体的国家“AAAA”级物流企业。“96128鲜生活"是黄马甲公司创办的生鲜电商平台，为西安本地的消费者提供提供足不出户的生鲜购买及便利配送服务。
