今天给各位分享秋林红肠的知识，其中也会对秋林红肠和商委红肠哪个好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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秋林里道斯红肠在哪买最正宗
秋林里道斯红肠在哈尔滨买最正宗。
哈尔滨秋林红肠里秋林红肠的商委红肠是正宗的秋林红肠，因为商委红肠肉质较为筋道秋林红肠，口味浓郁秋林红肠，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香。其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。
哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系，分别为哈肉联、秋林食品以及商委食品。秋林里道斯红肠是哈尔滨肉灌制品行业重要的品牌，经过多年的发展，它现在越来越受到人们的喜爱。在哈尔滨的大街小巷，随时可以看见红肠的痕迹。
秋林里道斯红肠鉴别 ***
一般真秋林里道斯红肠注重包装，上面的标志、生产日期等都是清晰的。除此之外，上面的条形码也是完整的，还配有一个蓝色的国家QS安全认可证。而冒牌的秋林里道斯红肠包装袋多是透明的，上面的生产日期要不就是没有要不就是不够清晰，至于条形码一般也是没有的，安全标识也很难在上面找到。
正宗的秋林红肠最早原产于东欧的立陶宛，采用猪肉和牛精肉，添加各种香料，经过灌肠，烘烤，烟熏，煮制等传统工艺精制而成。外面是枣红色，由于是烤制的，所以外面偶尔会留有传统工艺烤制的炭灰。上面留有的皱纹均匀，切开后表面平滑光亮，富有弹性。
[img]秋林里道斯红肠怎么吃?
问题一：哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗 秋林红肠， 想必你是外地人，因为秋林红肠我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛秋林红肠！上海的朋友偷偷问我，这个是蒸着吃还是煮着吃，我笑着告诉他，直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工，直接食用秋林红肠！这在哈尔滨叫熟食，可以用作拼盘，切了夹面包。。。放心直接食用吧秋林红肠！
问题二：哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分 具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠，，
问题三：钱一斤 自制红肠的做法大全 秋林里道斯红肠怎么吃 自制红肠的做法
1.
两种馅料充分混合，加水适量给肉上劲。
2.
加入红肠料，搅拌均匀。
3.
淀粉开水冲开，稍凉后加入馅料中，搅拌均匀。
4.
腌制6-12小时
5.
温水泡好的肠衣套在机器上， *** 。系成需要的长度，注意排气可以用牙签刺破表面。
6.
灌好后放入90左右的水中20分钟定型，不要用开水煮，始终保持水温在100度以下。及时在表面多撮些针眼，以免煮破。
7.
定好型的肠放入烤箱中层，上下火190度左右，烤至表面发红均匀即可。
8.
烤好后，自然冷却，冷冻保存，吃的时候拿出来热一下就可以了！
问题四：里道斯红肠的做法，里道斯红肠怎么做好吃，里道 主料
猪后腿肉
2500g
里道斯调料
25g
辅料
蒜
适量
盐
75g
味精
20g
玉米淀粉
125g
水
250g
猪肠衣
适量
步骤
1.准备所有用料。
2. *** 所用工具。
3.大蒜去皮放入搅拌机中。
4.打成颗粒状备用。
5.猪肉按照肥瘦比例1.5:8.5，猪后臀尖部位的肉，最适合做，肥肉较少。剔去筋膜后，切成小块。
6.放入绞肉机里，搅成肉馅。
7.将搅好的肉和蒜粒放入容器里。
8.放入食盐、味精 和里道斯调料。
9.放置12-24个小时。我因为时间关系，静置20个小时。
10.淀粉加清水，搅成均匀的淀粉水。
11.倒入装馅料的锅中。
12.搅拌均匀后立即开始 *** 。
13.提前泡发好的肠衣。
14.将肠衣套在 *** 机上，放入拌好的馅料，开始 *** 。
15.灌好的香肠，用针排净空气后，逐个按自己需要的长短，拧成小节。
16.烧一锅水，水温达到90度后，将拧好的香肠放入锅中。
17.小火开始煮，大约用时30-40分钟。
测量香肠成熟，用温度计插入香肠中间，温度达到80度以上后，即可。
18.香肠成熟后，立即关火，放入冰水里浸泡至凉。
19.取出，在背阴出晾干水分，放入冰箱冷藏，随吃随取。
问题五：哈尔滨秋林红肠和里道斯红肠区别 秋林红肠是用炭烤的 肉联的不是 是用电烤的 用炭烤的更香一点
问题六：买秋林里道斯红肠在哪 你要不在当地的话。就找 *** ，有专卖店，她家红肠大列巴都好吃，过年备点儿不错
问题七：秋林里道斯红肠都放了蒜吗? 秋林现在是两家，一个是秋林食品，一个是秋林糖果厂。秋林食品是做大列巴，面包，和酒的。他也做红肠，但不是正宗的秋林红肠，他的肠叫伊雅红肠。秋林糖果厂是做红肠和糖果的，也就是你说的里道斯。记住，正宗的秋林红肠是秋林里道斯，正宗的大列巴是秋林食品做的。
问题八：现在秋林里道斯红肠多少钱一斤？一斤大概几根？ 好像得30多块钱一斤！建议买商委红肠哦！比秋林好吃
问题九：哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗 ， 想必你是外地人，因为我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛！上海的朋友偷偷问我，这个是蒸着吃还是煮着吃，我笑着告诉他，直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工，直接食用！这在哈尔滨叫熟食，可以用作拼盘，切了夹面包。。。放心直接食用吧！
问题十：哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分 具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠，，
秋林红肠属于腌制品吗
属于
红肠是烟熏的腌制食物秋林红肠，不利于患者皮肤健康秋林红肠，而且易导致肥胖、高血脂、高血压等症状。红肠是经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序 *** 而成的，这种食物盐分很高，容易引发炎症和胃溃疡等疾病，甚至对胃肠道有致癌性。
红肠是腌制食品
而且红肠经过腌制以后，里面的亚硝酸盐的含量很大，这种无机盐摄入过多对人体非常有害，甚至会引起中毒。建议大家在饮食上尽量少吃，多吃新鲜的蔬菜水果。
哈尔滨的红肠怎么样？
哈尔滨的红肠非常好吃，更好吃的是秋林红肠。一般外地人是吃不出哈尔滨各种牌子红肠之间区别的，只有我们哈尔滨本土人能吃出来。哈尔滨红肠有几个品牌，秋林里道斯红肠、秋林红肠两个区别不大，原来就一个名字，秋林红肠，小时候过年父母都会去秋林公司排队买秋林红肠，要排很久，我从小就是是吃秋林红肠长大的。后来秋林公司改制，就出现了两个牌子，我觉得味道都差不多，但发黑的正宗，是木碳熏考过的，非常好吃。这两个牌子的红肠偏咸，虽然是俄罗斯人带进哈尔滨的工艺，但和俄罗斯本土的红肠已经有了很大的区别，已经入乡随俗了，俄罗斯的红肠很淡，不咸。哈尔滨人喜欢吃咸，因为咸则有味，所以，老哈尔滨人认为有肥肉块，飘着浓浓蒜香，咸咸的炭火熏烤味的红肠才是正宗哈尔滨红肠。现在哈尔滨还有哈肉联红肠，哈肉联虽然是老牌子，但因为被雨润集团收购，管理人是江浙人，不喜欢咸和浓蒜味，所以这个牌子的红肠发红，老哈尔滨人不喜欢吃。哈尔滨还有一个很火的牌子商委红肠，因为就一个门店销售，所以经常排队买。我个人认为是物以稀为贵，从众的原因，这个牌子的红肠没有秋林的好吃，商委红肠火也就是这10多年的事，以前没人去排队买。就是因为秋林改制后出现了两家，又有了很多门店，据说有冒充这两个牌子的红肠，而商委就一个店，每天卖完就收工，所以就都买商委的。目前哈尔滨还有一家红肠味道也不错，是农大红肠，是东北农业大学生产的，以前价格比较低，因为猪肉贵，价格也涨了。
以上是我个人的见解，仅供参考。
好吃
哈尔滨的红肠真是挺好吃的，如果你喜欢吃肉，还比较喜欢咸口的话，平时都可以当零食吃呢，因为真的老少皆宜呢。哈尔滨的红肠呢蒜香味比较大，如果喜欢重口味一点的我想应该比较喜欢，可能会有部分南方人吃不上来这个味道，因为南方人比较喜欢偏甜口一点的味道吧，而且南方人饮食还比较清淡，可能不太适应红肠的味道。但是也有好多南方人会喜欢这个味道，因为好多南方人没吃过啊，哈哈。
下面，我来个普及知识吧：为什么叫红肠呢？因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为更佳)、淀粉(马铃薯淀粉更佳)，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。哈尔滨的红肠是送礼佳品，逢年过节好多人都会买好多红肠去串门了，红肠算得上是哈尔滨的特产之一了。
哈尔滨红肠，是我们哈尔滨人对本土家乡一个品牌的认可，是对家乡眷恋的一种情怀。
哈尔滨肉联 里道斯 商委红肠，都是品味 质量经得起市场考验的好红肠 ，在国内外享誉盛名。
亲朋好友相互礼赠送 ，是我们哈尔人的首选必备。
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。 这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的 历史 。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为更佳）、淀粉（马铃薯淀粉更佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其秋林红肠他国家，尤其是俄罗斯，属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海， 气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基（C=0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。
哈尔滨红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的 *** 传到中国，最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在著名的“哈肉联”
哈尔滨红肠最正宗的是什么？哈肉联红肠应该是标准答案。因为哈尔滨‘之一根红肠’就是于1913年产于原哈尔滨市肉类联合厂，即现在的哈肉联。正宗，应该就是开宗立派，道法为正。所以，哈尔滨红肠，最原始的全名应该是：哈尔滨肉类联合厂生产的红肠。
那么哈尔滨名气更大的红肠是什么呢？答案应该是秋林红肠。但准确的说，现在已经没有秋林红肠这四个字的品牌了。对于全国人民，其实名气更大的是秋林公司，秋林红肠原本指的是1919年起，秋林公司生产的红肠。
现在的秋林红肠不是一个单独品牌，而是同一类产品的概括词汇。现在的秋林红肠，是由秋林里道斯公司生产的红肠，和秋林食品公司生产的红肠，这两部分组成的。
这是一个比较复杂的过程。最开始秋林公司是“前店后厂”的形式，其中‘前店’指的是秋林商店，‘后厂’指的是两个厂，一个是秋林食品厂（主要生产面包，果酱等），一个是秋林糖果厂（主要生产酒糖，大虾糖，红肠等）。由于经济原因，秋林商店和秋林食品厂被收购，变成后来的秋林集团。而秋林糖果厂不同意被收购并且有单独法人，所以秋林糖果厂改名叫秋林里道斯公司。
最后，经过法院三审三决，盖棺定论的判定，原老秋林红肠品牌传承归属于秋林里道斯公司。
更好的红肠是什么呢？答案必须是商委红肠。这个更好的‘最’怎么来的呢，其实是排队最长，最难买，哈尔滨人口碑更好，老哈尔滨人最信赖的品牌。
商委红肠仅此一家绝无分店，最多时候排队四五百人，赶上逢年过节天不亮就开始排队，稍微晚点就卖光了。而且每人购买数量有限制，最多300元。一直坚持“前厂后店”最传统的哈尔滨销售模式，再加上如此饥饿营销。导致成为普通哈尔滨人最珍贵的馈赠礼物。因为作为本地人大家都明白，逢年过节当你送出商委红肠的同时，你送出的是排了两个小时队的诚意。而且确实味道好吃，最后让对红肠非常挑剔的哈尔滨人仅认可商委红肠，其余都是渣渣。
但是如果送外地人，不如送秋林红肠，因为名气大还好听，拿出商委红肠可能还被认为杂牌子，更别说体会排2小时队的感受。倒不如逢年过节自己家摆上商委红肠和家人一起品尝更好的红肠。
作为一个从小生活在哈尔滨，一直吃红肠的人，我觉得红肠的味道还是不错的，我曾经给东北华北的朋友带过东北这边的朋友觉得味道都可以接受，好评。我给华东的朋友带过，华东的朋友反馈红肠有一点咸，但是也可以接受。如果实在拿不准，可以到商场先少买一点点，尝过后再带给朋友。
如果用一个食物来形容哈尔滨，什么更具有代表性？我觉得应该是红肠，干肠。红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其秋林红肠他国家，尤其是俄罗斯，俄罗斯的居民家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。哈尔滨独有的地理位置和中东铁路的修建，这种熏制的技术就传到了这里。
哈尔滨的红肠，做红肠的厂家很多，哈尔滨肉联，哈尔滨秋林里道斯，最近几年超级火天天排队的商委。从外表上看其实不是红色的，而是外观看应该是有些发暗色的，因为红肠是熏制的。这一 *** 过程，再加上哈尔滨冬天比较寒冷，这种食物就很利用保存。
哈尔滨红肠，味道和口感还是相当不错的，我在家里做菜的时候，经常使用哈尔滨红肠与所有的青菜组合。当然，更好吃的做法：就是将哈尔滨红 斜着切成均匀的薄片 ，然后 用油两面煎透 ，倒入盘中，撒上孜然粉，和辣椒粉。这种哈尔滨红肠的做法，特别适合下酒。
关于哈尔滨红肠与其他青菜的组合炒法就更多了。下面简单介绍几道。
哈尔滨红肠烩白菜
把哈尔滨红肠斜切成薄片，两面用油煎一下备用，大白菜或娃娃菜切成一寸长的段，炒锅放底油，把白菜煸炒一下，放入哈尔滨红肠，放入盐、味精、（或鸡精）白胡椒，加入高汤，出锅前收一下汤汁即可入盘。
这道菜无需用葱、姜、蒜和香油，主要突出的是哈尔滨香肠与白菜加热后的味道。这道菜配主食：米饭、馒头、大饼吃起来很香。
哈尔滨红肠炒胡萝卜
做法：哈尔滨红肠斜切成薄片，两面用油煎后备用，胡萝卜去皮，一劈两半，然后斜切成与香肠同样的薄片，然后炒锅放底油，先将胡萝卜片煸炒透，放入香肠片，加入酱油，盐、味精、白胡椒，加入高汤，最后收汁，用水淀粉勾芡，淋少许明油，翻动均匀，出勺入盘。
这道菜适合的主食：米饭。
哈尔滨红肠炖豆腐
这道菜与砂锅豆腐做法相同。哈尔滨红肠斜切成薄片，两面用油煸透备用，豆腐切成长条块，用开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味，少量的白菜切段，（或用手把白菜斯碎），
选将白菜用油煸炒，加入高汤，放入香肠，豆府，加入盐、味精、白胡椒，放入砂锅内，开锅后用汤勺撇去表面浮沫，点入少许香油，好了，上桌。
哈尔滨红肠，无论与任何青菜组合拼炒，都是要把哈尔滨红肠切成薄片，两面用油煎过后备用，这样的做法哈尔滨香肠味道更加浓厚，口感好。而且加工省事，大家很喜欢吃。
哈尔滨的红肠还是挺好吃的，一口咬下去，满满的肉香，深受人们的喜爱。而且人们除了拿着红肠直接咬着吃之外，现在开发了许多新吃法，例如烤着吃、和其它菜一起炖着吃、切成丁作为炒饭的配件等等。
哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。二十世纪初，随着中东铁路在哈尔滨的修建，大量外国人来到哈尔滨生活，为了满足他们的饮食习惯，英商马前氏和俄国商人伊·雅·秋林相继在哈尔滨成立了肉制品公司生产红肠，这两个公司就是现在哈肉联红肠和秋林红肠的前身。
目前哈尔滨比较有名的三个红肠品牌是哈肉联红肠、秋林里道斯红肠和商委红肠，他们的味道稍有差别，但都很好吃。由于哈尔滨红肠食用和保存都很方便，所以受到许多外地游客的青睐。很多游客来哈尔滨都会从这几个品牌里选择一个，买一些哈尔滨红肠给亲朋好友。
以上就是我们的回答了，希望对大家有所帮助。
哈尔滨的红肠很有名，这么说吧，如果你坐哈尔滨去南方的火车，车上一定会闻到浓浓的红肠味儿。
东北人对红肠的喜爱真是喜欢到骨子里了。表哥在海南生活了十年，每次回东北必须要吃的就是哈尔滨的红肠，而且还要带回去一些。
哈尔滨有名的商委红肠，秋林里道斯红肠，都是非常的受欢迎，如果不放心买现成的，还有可以自己买肉加工红肠的地方。
但是也不是所有人都喜欢吃红肠，大学时候，同寝室的是南方的小伙伴 寒假回家给亲戚朋友带了很多红肠 ，有的喜欢有的吃不惯。
欢迎大家来到大东北 来到哈尔滨，品尝一下哈尔滨的红肠 如果觉得喜爱就带回去给家人吃。
全国范围内头子，商委的比较火，以我从事肉制品加工几年的经验，刚出炉放凉的味道差不多，都挺好吃，卖了几天的肯定不好吃[灵光一闪]
哈尔滨秋林红肠到底哪家是正宗的？
哈尔滨秋林红肠里秋林红肠的商委红肠是正宗秋林红肠的。
商委红肠肉质较为筋道秋林红肠，口味浓郁秋林红肠，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香，其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系秋林红肠：哈肉联、秋林食品以及商委食品。
扩展资料：
红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工 *** 的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。
哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。
秋林里道斯红肠如何鉴别真假
秋林里道斯红肠是哈尔滨肉灌制品行业重要秋林红肠的品牌，经过多年秋林红肠的发展，它现在越来越受到人们的喜爱。在哈尔滨的大街小巷，秋林红肠我们随时可以看见红肠的痕迹。但是问题也随之出现了，一些不法商
教您辨别秋林红肠的真伪
包装
我们要知道食品不同于其它东西，它的包装是很重要的，这直接关系到食品质量的好坏，有时还为我们鉴别真假提供了依据。真假秋林里道斯红肠在包装上就是有区别的，一般真秋林里道斯红肠注重包装，上面的标志，生产日期等都是清晰的，除此之外，上面的条形码也是完整的，还配有一个蓝色的国家QS安全认可证。而冒牌的秋林里道斯红肠包装袋多是透明的，上面的生产日期要不就是没有要不就是不够清晰，至于条形码一般也是没有的，安全标识也很难在上面找到。
外观
许多食品的真假有时候在外观上也是有区别的，我们来看一下真假秋林里道斯红肠在外观上有什么区别。正宗的秋林红肠最早原产于东欧的立陶宛，采用猪肉和牛精肉，添加各种香料，经过灌肠，烘烤，烟熏，煮制等传统工艺精制而成。外面是枣红色，由于是烤制的，所以外面偶尔会留有传统工艺烤制的炭灰。上面留有的皱纹均匀，切开后表面平滑光亮，富有弹性。它的防腐性和防冻性比较强。不是正宗的或假冒的秋林里道斯红肠一般是炭火烤制的，大多数是紫黑色，表面光滑只有在灯光下才会有光泽。切开后，看起来不那么细腻，会有点粗糙，有时一切还会掉渣。
口感
*** *** 不同，口感也自然会有差异。真正的秋林里道斯红肠里面加入了大蒜，所以吃起来会有一股比较浓的蒜香味，肉为五花肉，放入口中感觉肥而不腻，肉质比较好有嚼劲。假秋林里道斯红肠多数是没有蒜香味的，肉有时会看起来油油的难以下咽，用手一捏油就跑出来了，有的由于加入了淀粉导致肉味不是很浓，没有嚼劲，有时候吃着还有一股糊了的味道。
注意事项
购买秋林里道斯红肠不要在路边没有保障的店里买，更好直接去专卖店购买。
参考资料
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1919年起，秋林公司生产的红肠。 现在的秋林红肠不是一个单独品牌，而是同一类产品的概括词汇。现在的秋林红肠，是由秋林里道斯公司生产的红肠，和秋林食品公司生产的红肠，这两部分组成的。 这是一个比较复杂的过程。最开始秋林公司是“前店后厂”的形式，其中‘前店’指的是秋林商店，‘
短，拧成小节。 16.烧一锅水，水温达到90度后，将拧好的香肠放入锅中。 17.小火开始煮，大约用时30-40分钟。 测量香肠成熟，用温度计插入香肠中间，温度达到80度以上后，即可
你看看哪里能吃的下红肠，，秋林红肠属于腌制品吗属于红肠是烟熏的腌制食物秋林红肠，不利于患者皮肤健康秋林红肠，而且易导致肥胖、高血脂、高血压等症状。红肠是经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制作而成的，这
可能还被认为杂牌子，更别说体会排2小时队的感受。倒不如逢年过节自己家摆上商委红肠和家人一起品尝最好的红肠。 作为一个从小生活在哈尔滨，一直吃红肠的人，我觉得红肠的味道还是不错的，我曾经给东北华