黑土豆是什么品种，黑土豆是什么样子的

土豆种植流程之育苗篇

土豆，学名马铃薯，属于四大主粮之一，也可以作为蔬菜，蒸、煮、炸、炒都好吃，很受大家的喜欢，那么它要怎么种植才能保障它的高产量和高品质呢？本篇就土豆的种苗培育展开介绍。

之一步，选种

想要土豆高产， *** 很关键，土豆大致分为黑土豆、白土豆、黄土豆、彩色土豆，其中黄土地最受市场的欢迎。不管选哪种品种，都要注意选择健康的薯种。选种不能只看它的个头大小，一般完整无破损、无冻伤、无虫、无害的薯种是基础要求，还要是芽眼比较浅，薯皮比较光滑的薯种。

举个例子，我们去市场选薯种的时候，先从新鲜、光泽好的土豆里，拿一块薯块放在手里，感觉到比较柔软，再用刀切开试试是否脆软，可以从土豆的后头半厘米切一刀看，无环腐病(黑圈)，就大致可以确定它是好薯种。

第二步，催芽

土豆的催芽 *** 有很多种，大家可以根据自己的需要选择，笔者先介绍这种简单的室内催芽 *** ，这也是在我们农村比较常见的做法。

先将选好的薯种切好块，然后和沙土或者湿土，用1:1的比例充分混合，或者用湿润沙土分层盖种催芽，催芽床的宽度在1米左右，厚度达7厘米，薯种块茎放上后，再往上面附一层湿润的沙子或稻草，沙子或稻草的厚度要盖住薯种块茎。催芽床的室内环境要保持通风凉爽、温度较低，土壤温度更好保持在15到18度左右，更高的温度不能超过20度，不然会出现块茎腐烂、幼芽生长过细等问题。

那么薯种的发芽周期是多长呢？如果温度比较适合，约4―5天即可开始发农业技术芽，但在较低的温度下，发芽时间延长约需10―20天。土豆薯种在土温4―5℃时可以发根，5―7℃时可开始发芽，但这些温度都生长缓慢，到10―12℃以上幼芽生长迅速而健壮，所以说，18℃为幼芽生长最适温度。

第三步，栽培

待土豆幼芽达0.5~1.0cm，可以将它放到室内进行散射光照射，然后使芽变绿。绿芽会更加强壮，出苗也会更快。选择一个温度适宜的时间（日温度在15至25℃为佳），将薯种合理安排密度种植。

首先要在土壤上挖出一个个小坑，然后将薯种埋进去，还要覆盖一层大概10厘米厚的细土，只需要将薯种的幼芽露出即可。移植完土豆后，还是需要用水壶浇上小水，但不需要多，否则容易死亡。薯种前期主要依靠薯块内贮存的水分所以，育苗期间对土壤水分的要求不严格，只需要让周边土壤保持湿润即可。

第四步，幼苗管理

出苗后，可以每10天喷洒一些促根溶液，加快根系的生长。幼苗期要做好除草工作，并且疏松土壤，及时追肥，追肥应与浇水同时进行，使肥料溶解，开始被植物吸收。

当发现瓢虫后，要及时防治，幼苗期比较脆弱，如遇到害虫比较容易死亡，尤其是地下害虫，可以适当使用一些化学 *** 品，帮助幼苗健 *** 长。

以上就是土豆种植的育苗阶段，希望能对大家有所帮助，后期土豆种植过程的护理细节问题，我们下期再详说。因地域环境不同，种植的方式 *** 也比较多样，每个地区都有适合当地的 *** ，本文的大致方向 *** 是没错的，也欢迎大家在评论区留言讨论，谈谈你们家乡的种植 *** ，集思广益，让种植土豆的 *** 更加完善，谢谢大家支持!

脸上长瘤的西洋鸭，引入中国后才发现有毒？卖那么贵怎么没人养？

中国市场上有一种很少见的鸭子，脸上长着血红色的肉瘤，年纪越大肉瘤也越大，据说肉质很鲜美，售价也更高，但也有人说它的肉其实有毒。

事实上，这种鸭子从国外引入进中国的300多年里，还真有过因为吃它而中毒的记载。

但养过的人却说，这种鸭子的肉不仅味道好，营养价值也更高，寿命更长长，甚至羽毛质量都比普通鸭子更好。

那为什么养这种鸭子的人还是很少呢？难道从国外引进的它真的有毒？

---

你知道动物都是怎么 *** 的吗？

到底有多少动物是牢底坐穿兽？

想知道这些问题的 *** ，↑点点关注↑

万物灵熊探长

每天带你看最奇怪最有趣的动物知识！

---

▊ 长相奇怪的外国鸭

番鸭的“番”字，在古代就是“番邦外国”的意思，已经点明了它的身世。

它是一种原产于墨西哥和中、南美洲热带地区的鸭子品种，野生番鸭种群分布在北美、加拿大和欧洲的部分地区。

在中国，番鸭已经有着近300年的历史。1729年前已由“洋人”的轮船引入福建，在1729年编纂的《福建通志》中的《闽产录异》已有记载。

此外，在《本草纲目拾遗》、《泉州府志》以及福建的古田、莆田和闽侯等县志中均有记述，番鸭由欧洲传教士从东南亚引进到中国。

经过300年多年的本土驯化，现在已经有了稳定的中国番鸭品种。

番鸭看着既像大鹅又像鸭，与普通家鸭相比，番鸭的体重更大，但比鹅要小一些。从体型上看，番鸭的身体形状像一个长椭圆，前面尖尖，后面狭窄。

它们的头很大，脖子很短，嘴巴又短又窄，嘴和爪子都很强壮。和普通鸭子不一样的是，番鸭的 *** 宽阔而丰满，尾巴则又长又瘦。

番鸭更大的特点就是嘴基部和头两侧有红色或黑色的皮瘤，这些皮瘤上没有羽毛，所以番鸭和其他鸭子很容易区分开来。

它的眼睛周围的红色或黑色的肉瘤，给它们增添了一份奇特的魅力。

番鸭在生物分类上属于鸭科-栖鸭属-疣鼻栖鸭，是被人驯化后的品种，而家鸭同样是鸭科，但属于是鸭属之下绿头鸭的驯化品种，还带有一点斑嘴鸭的基因。

番鸭的羽毛基本上是白色、黑色或者黑白花色，而普通鸭子则有白色、黄褐色和麻雀色等等不同的颜色。

现在中国品种的番鸭基本就分为白羽和黑羽两种，成年公番鸭平均体重3~5千克，成年母番鸭体重1.8~2.25千克。

---

▊ 番鸭：贵有贵的道理

番鸭的肉质鲜嫩多汁，肉质紧实。无论是烤、炖、煮或炒，番鸭都能散发出 *** 的香味，给人一种美味的享受。焖老番鸭、花雕炖番鸭、番鸭玉竹汤...每一道菜都能让人回味无穷。

除了味道鲜美，番鸭肉在营养、 *** 用和经济方面有其独特的价值。无论是作为美食的食材，还是作为 *** 用材料或经济资源，番鸭都展现出了其多重价值。

营养上，番鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，口感鲜美，营养丰富。

食用番鸭不用担心增肥。番鸭的肉蛋白含量达到了34%，比通常食用的鸡、猪、牛肉的肉蛋白质含量都高。

在脂肪含量方面，番鸭的脂肪含量仅仅为12%，相比于北京鸭、鹅、草鸭，番鸭肉的脂肪含量低了8%。

*** 用上，鸭血具有活血化淤解毒的作用，可以用于一些相关的 *** 物制剂中；番鸭肥肝富含对 *** 有益的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，具有一定的 *** 用价值。

据说有着补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水等功效，对于肺炎、哮喘、中风、低血压、冠心病、痛风、糖尿病等病症都有一定的辅助治疗作用，是一种口感和效用都非常高的家禽。

番鸭肉自从传入中国之后，就被人们认为是补壮身体的佳品，适宜母婴、儿童、青少年、老人等人群食用。

经济上，番鸭的羽绒非常柔软光洁，是珍贵的轻工业原料。番鸭羽绒可以用于 *** 高品质的羽绒制品，如羽绒服、羽绒被等。这些制品在市场上有很高的需求。

普通鸭子特别喜欢游水，在水中捕鱼，但番鸭却不怎么喜欢下水，因此会被称为“旱鸭子”。

值得注意的是，不少番鸭自己下了蛋之后，会把蛋交给鸡或者鹅（有时候也会是普通鸭子）来代孵化。这种情况可能是番鸭在驯化的过程中，孵化并养育后代的本能变弱了。

番鸭不仅体型比普通家鸭更大，14-20年的平均寿命也比鸭子更长，而家鸭的寿命只有6-8年。

最重要的是两种鸭子的市场价区别很大，普通鸭子的 *** 一般在6块左右一斤，而这种番鸭则达到了20块左右一斤，比普通鸭子贵了三倍不止。

---

▊ 那番鸭到底有没有毒？

元代贾铭所写的《饮食须知》记载：“鸭肉 味甘 *** 寒，黑鸭有毒..新鸭有毒...”那番鸭是不是真的有毒呢？记载吃番鸭中毒的到底是怎么回事？

有网友说他在家里养了几只番鸭，蛋都生了却被邻居劝他扔掉，说是番鸭的肉瘤有毒，弄的这个网友不知道怎么办才好。

还有网友被番鸭的爪子抓了，也会担心中毒。

当然了，从科学解释上番鸭是没有毒的，只不过某些情况下，处理不好的番鸭肉可能会引起身体不适甚至中毒。

比如说，番鸭肉中的蛋白质含量较高，一些会对蛋白质过敏的人群就不能吃太多。

此外，因为番鸭的营养成分含量也比较高，所以一些本来就有上火症状或者身体虚寒的人，也不适合吃番鸭。

尽管番鸭无毒，但在更好食用新鲜的番鸭肉，也不要多食，这样才能保持健康。

---

▊ 为什么人们不愿意养番鸭？

番鸭肉没有毒还很好吃，营养价值高，肉和羽绒的售价也更贵，那为什么很多人还是不愿意养番鸭呢？

首先，购买鸭苗的成本高。番鸭苗 *** 在每只7-8元，而普通鸭子每只只要1-3元。

番鸭的养殖周期长：公鸭30~32周龄达到 *** 成熟，母鸭28~30周龄达到 *** 成熟，这就让养殖周期变长了，需要80天左右才能对外 *** 。

而普通鸭子的 *** 成熟只需要21-23周，从饲养到可以 *** 的时间的养殖周期是40天左右。

孵蛋成功率不高：一只番鸭每年的孵蛋差不多80~100个，但是孵蛋成功率并不高。

养殖维护成本高：番鸭争强，成批养殖的伤亡率比家鸭高，这就要从饲养的管理上下功夫，降低番鸭伤亡率；番鸭能飞且母番鸭能短距离飞翔，普通鸭子无法飞翔，这就增加了维护成本，养殖需要设置防护栏等措施，因此增加了维护成本。

番鸭的需求度：番鸭虽然营养价值高，但是 *** 高，替换掉普通鸭肉的可能 *** 不大，实际上市场需求并不高，所以才无法扩大养殖规模。

---

↑点点关注↑——————↓点点赞↓

万物灵熊探长

每天带你看最奇怪最有趣的动物知识！

---

参考资料：

《成功本土化的鸭种——中国番鸭》 中国羽绒信息网

《鸭中珍禽— 番鸭！》 中国羽绒信息网

《番鸭品种有哪些？有几个品种？》惠民网

《为什么说番鸭有毒》懂茶吧

《“鸭中贵族”的番鸭，价值远超普通鸭类，为何在农村没大量养殖？》时空探索

《番鸭》识典百科

《同鸭不同命：肉质更鲜美， *** 更高的番鸭，为何却很少人养殖？》三农小毛

同样是土豆，放在超市里不发芽，买回家就容易发芽？看完就懂了

导语：同样是土豆，放在超市里不发芽，买回家就容易发芽？看完就懂了！

“春花秋月何时了，往事知多少”，春天对于热爱美食的人来说，绝对是一场 *** ，春天尝鲜是所有吃货的向往。有道是“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天的春笋芽、绿豆芽、香椿芽给人以美味，是大自然的馈赠，是春天独有的味道！但是有的食材如果发了芽，给人的就是烦恼了，比如：土豆。

说到土豆，大家相当熟悉，学名马铃薯，是东北人的”当家菜“，从春天开始就有新土豆吃，新土豆口感软糯无硬心，淀粉含量极高，一般占14%~20%；而脂肪含量仅占0.1%，是所有充饥类食物中脂肪含量更低的；还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是其他粮食所不可比拟的；另外土豆中还含有钾、锌、铁等微量元素，是不折不扣的碱 *** 蔬菜，但就是不敢多买，因为其放一段时间就会长芽，实在令人闹心。

土豆长芽是一直绕不过的坎，有经验的家庭主妇总有这样的疑惑，那就是为什么我们在超市看到的土豆卖相比较好，而且没有发芽的，而我们在家里存放土豆，没几天就会发芽，这究竟是为什么呢？同是土豆，为啥超市比家里存放的时间长？

【土豆长芽的原理】

原理是：土豆发芽是需要温度、湿度和光合作用，没有了光源、温度、湿度，土豆发芽的难度就会增大。

【超市里不长芽的原因】

一、食品辐射保存

学过化学的都知道，钴-60 这种物质能够抑制植物的生长和发芽，同时还可以避免生虫和生菌，因此很多超市的蔬菜区和米面区都会使用钴-60来照射，这是一种 *** ，日常超市使用的剂量都在合格范围内，不会对 *** 有任何的伤害。

二、环境问题

对于土豆来说，要求的环境很高，既要通风好又要环境干燥，而超市里基本上都通 *** 畅，而且为了土豆、米面的保存，都有自己一系列的排风 *** ，因此超市的土豆不易发芽。

三、存储 ***

由于土豆的需求量增加，所以超市的土豆的流动量增加，超市的存储 *** 相当于冷库，因此根本上杜绝了土豆发芽的条件。

【在家如何储存土豆】

买回的土豆放入一个黑色塑料袋内，大家都知道黑色避光 *** 好，然后放入一点小苏打，小苏打有很好的吸附作用，可以有效地阻止土豆长芽，然后再装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处，这个 *** 能让土豆保鲜大概半年。但是现在超市、菜市场到处都有新鲜的土豆，不建议长时间储存，更好是现吃现买。

一样是土豆，为啥家里的土豆几天就发芽？而超市的土豆存放许久都没事，其实很简单，就是环境和温度不同，家里的环境和温度适合于土豆发芽。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

蔬菜基地“点绿成金” 湖南桃江村民增收“乐心头”

浮邱山乡白家河蔬菜种植专业合作社基地航拍。罗寒 摄

中新网湖南新闻6月15日电 (易如冰 罗寒)连日来，湖南益阳市桃江县浮邱山乡白家河蔬菜种植专业合作社基地的蔬菜瓜果陆续成熟，新培育的贝贝南瓜和辣椒、茄子、空心菜、黄瓜等应季蔬菜生机盎然。穿梭在田间地头的当地村民忙着采摘、装车、捆扎，将刚采摘的瓜果蔬菜运往长沙、广州等地。

合作社的蔬菜大棚一个连着一个，棚里棚外的各类瓜果蔬菜鲜嫩碧绿，长势分外 *** 。在大棚外的南瓜地里，南瓜藤在阳光照耀下恣意攀爬，个头饱满的“小家伙”藏在藤蔓间，青翠欲滴点缀其中。村民们手脚麻利地采摘培育的新品种“贝贝南瓜”，按照目前市场零售价，其销售额已达到两万元一亩。

当地村民正在采摘新鲜蔬菜。罗寒 摄

“原来我们一直主打绿色蔬菜，这两年在以往基础上又引进了贝贝南瓜、黑玉米、紫土豆这三个品种，现阶段贝贝南瓜已大面积上市，每亩产出有两千斤左右。”白家河蔬菜种植专业合作社基地负责人龚树国表示，成立于2016年的该合作社采用“公司+农户”的经营模式，目前基地已有近1000亩的规模，种植的四季豆、空心菜、茄子、黄瓜、玉米等畅销瓜果蔬菜多达20余种。

基地蔬菜不仅通过“互联网+”的形式销往湖南、广东、广西、浙江等省的多个城市，旗下自主研发的茶油萝卜丁、剁辣椒、开味豆角等白家河系列开胃菜也在市场上风生水起，成为当地村民增收致富的“绿色”路。

“之前怎么也想不到我一个六十多岁的人，在家门口还能有活干，日子是越过越有奔头。”正在干活的村民龚树亲说，在合作社蔬菜基地成立之初，他便将自家一部分土地流转给合作社，自己在农闲时来合作社务工，收入比以前增加了不少。“干了五六年，每个月能有两千多元的收入，一年增收一两万元，蔬菜基地给白家河村带来很好的经济效益。”

蔬菜基地建在家门口，白家河村越来越多当地村民像龚树亲一样就近吃上“产业饭”，摇身变成“农业工人”。与此同时，合作社还积极打通蔬菜从基地到餐桌的“最后一公里”，通过采用科技手段发展大棚设施，为采购商开展“点单式”定制培育服务，并牢牢把紧蔬菜“质量关”，确保广大市民吃上“放心蔬菜”，为村民带来实实在在的经济效益。

穿梭在西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等大棚内，龚树国细心地查看着瓜果蔬菜的长势。他说，今年基地蔬菜迎来大丰收，让蔬菜产业发展的道路越走越宽，鼓了村民的“钱袋子”，也实现土地效益的增值，今年该基地种植的800多亩蔬菜，总产值有望超1800万元，真正让“菜篮子”惠及大民生。(完)

新华全媒+|村里来了个会种地的博士

地处大巴山区的重庆市城口县咸宜镇咸宜村，村里的桩子坝特色农作物种植基地，今年首次试种的黑土豆迎来收获季，村民们最近正忙碌着收获地里的“黑金疙瘩”。这些在当地村民们看来长相奇特的作物，将是他们今年增收的重要来源。而将黑土豆引入咸宜村的，是一位90后的会种地的博士。

19 *** 年出生的刘丽霞，博士毕业于中国科学院大学，大学本科期间入 *** 的她已经有近十年 *** 龄。刘丽霞现在任职的咸宜镇在2021年4月时，被确定为重庆市乡村振兴重点帮扶镇。如何帮助这里的村民增收，自然就成了刘丽霞最需要解决的问题。

在村里走访和调查后，刘丽霞发现咸宜村一直是按照传统的农耕方式，庄稼种在地里施肥后便很少再去管理。于是她决定根据这一特点为村里引入黑土豆种植，从当地传统种植的“三大坨”上下功夫。

刘丽霞把自己的想法和遇到的困难向驻镇工作队进行了汇报，队里为她联系了重庆市农科院特色作物研究所。于是在此之后的数月里，从种薯的订购、耕种到病虫害防治，采用物理方式杀虫……刘丽霞带着村民严格按照专家的要求 *** 作，在这位会种地的博士带动下，村民们逐渐转变着传统的耕种方式。

时值黑土豆的收获季节，刘丽霞时常会到田间地头，实地询问村民的收获情况，同时帮他们解决遇到的各种具体问题。

为了切实地帮助村民增收，刘丽霞还在调研了各种农村产业发展模式，为村里引入“公司+合作社+农户”的发展模式，解决村里黑土豆的销售问题，力保村民种植的黑土豆能卖得出、卖得好。

看着每亩近2万元的产值，村民们的积极 *** 也被这位会种地的博士渐渐调动起来，而村民们的积极反应，也让刘丽霞对咸宜村的未来发展有了更清晰的规划。

记者：李爱斌

报道员：殷海

编辑：吴炜玲、张欢、赵世芸

*** ：新华FM工作室

新华社音 *** 部

出品

奋进新征程 建功新时代丨土豆变“金豆”，看小土豆如何花式“出圈”

<

哪种土豆炸的薯条更好吃？

<

【农业】每亩收益或超万元！象山“黑科技”土豆开挖啦~

<

土豆发芽还能吃吗？怎么有效利用花盆种菜？

春暖花开，万物生发，经过冬季储藏的蔬菜很容易产生有毒物质，稍不注意就会发生食物中毒或感染疾病。

土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，那家里的土豆发芽了，还能吃吗？原则上，发芽的土豆不能吃！但 *** 期间，有时候生活物资供应紧张，不少人连家里的发芽土豆都舍不得丢弃。再加上部分食物储存方式不当，就会遭遇意想不到的状况，为保证蔬菜摄入量，有些人甚至当起了“花盆菜农”，认为它不仅有观赏价值，也可随时采摘，这都靠谱吗？

PART.1

土豆篇

土豆发芽还能吃吗？

新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对 *** 没有危害，但当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。

误食龙葵碱之后，更先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。症状轻的，经过1-2小时就可以通过自身的解毒功能而自愈，但如果吃进0.3-0.4克或更多的龙葵碱，症状会非常严重，表现为体温升高和反复呕吐以致失水，接着瞳孔放大、怕光、抽搐、呼吸困难等，极少数人可因呼吸 *** 而死亡。

如何处理发芽的土豆？

原则上，发芽的土豆不能吃！然而，由于特殊时期食物较为紧张，很多人舍不得丢弃发芽土豆。

当土豆刚刚发芽，芽还长得不太大时，可以将芽和芽眼一起挖掉，其余部分还是可以吃的，这时的 *** 还集中在芽眼及附近的部分， *** 还没有扩展。

但这种土豆，需要用水浸泡半小时以上再加工食用。不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。

预防土豆发芽这样做

①

想要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。如果土豆存放时间长、温度较高，甚至有阳光直射到土豆表面，就可能促使土豆长芽。

②

购买时，要注意土豆的外观颜色，有异味、发黑、发绿的不要购买。

PART.2

蔬菜花盆种植篇

土豆的事儿说完了，那我们接下来说说哪些蔬菜适合用花盆种植。花盆种菜常见的栽培品种主要是小、浅根和须根蔬菜。需要注意的是，不同品种蔬菜的生长条件略有差别。

培育要求

洋葱和小葱

种植洋葱和小葱时，可以将其末端放入装有少量水的碗中，确保根部湿润但不完全浸没，然后放在阳光充足的地方，每5-6天换一次水，以避免发霉，有条件可以移植到土培。

大蒜

种植大蒜时，记得要剥皮，可以直接放水里水培，或者在土壤中种植并保持土壤湿润，当大蒜开始发芽时，将芽切掉一点，这会 *** 鳞茎的形成。

生菜等叶菜

种植生菜等叶菜类时，可以将生菜叶切掉，留大约5-8厘米的尾部，放入盛有约3厘米高积水的碗中，然后放在温暖、明亮的地方。在接下来的几天，不时用水喷洒生菜叶，形成根后将其种植在土中，在晚上气 *** 较低的情况下，需要稍微覆盖一下，防止不生长。

西红柿等藤蔓蔬菜

种植西红柿这类藤蔓蔬菜，可以放在一个简单的架子上，利于生长，根据蔬菜的生长期来确定播种期，要做好不同温湿度的管理保证植株健康，随时清理枯叶。

花盆种菜注意事项

种植容器

种植容器，可以选择花盆、塑料盆、木箱等，种一些大蒜鳞茎可以用泡沫盒，种植纯观赏蔬菜还可以用紫砂盆。另外，要使用清洁、灭菌的营养培养基，或是有机肥料，也可以添加生物肥料。

*** 使用

需要注意的是，在家种植时，不要轻易使用化学 *** ，只能用植物 *** *** 。预防病虫害方面，可以直接选取具有杀菌作用的大蒜、辣根，或者具有驱虫作用的桔皮、薄荷等植物。

此外，用硬纸包住嫩茎，也可以防昆虫叮咬，还可以把面粉撒在叶子上杀虫，或者在周围撒上草灰和石灰以防虫害。收获后，还需要进行翻土，把卵和蛹翻出来消灭。

您都会用土豆做什么菜呢？

来源： 吉林12320

望奎县金字招牌“黄麻子”马铃薯南下 助力南北双丰收

几场冬雪过后，望奎县黑土地上覆盖着白雪，尽显静谧。距离黑龙江省绥化市望奎县城10公里的火箭镇龙薯联社，眼下正在做马铃薯扩繁工作。近年来，望奎县龙薯联社创新推行“北薯南种”，将马铃薯带入广东湛江市遂溪县草潭镇，在一南一北、一黑一红的两块土地上种出硕果。

去年春季广东马铃薯收获。望奎县委宣传部供图

金字招牌“黄麻子”

“ *** 是农业的芯片，马铃薯品种自主研发也像研发芯片一样。”黄丽芳是望奎县农技服务中心的技术员，每个季度，她都会到龙薯联社基地进行调研指导。在南北互动下，龙薯联社为广东提供的马铃薯均是自己扩繁，“黄麻子”品种就是联社主打的品种之一。

“联社主打的黄麻子品种淀粉含量高，亩产能增加500公斤左右，车间内还培育着大西洋、荷兰十五等品种。”赵井玉是龙薯联社的研发负责人，她口中是说的“黄麻子”品种马铃薯，起源于望奎县，有着早熟、高产、高品质的特点。她介绍，明年联社将加强与高等院校的合作，共建马铃薯技术研发中心，引进和研发适于本地种植的马铃薯新品种。

位于望奎县的马铃薯脱毒车间。望奎县委宣传部供图

作为望奎县马铃薯的金字招牌，单单一个联社内“黄麻子”品种便可年产原种超1700万。望奎县委 *** 王顶介绍：“这一品种优势明显，黑龙江望奎和广东遂溪县两个基地共用这一品种，能够在实现基地自给自足的基础上，不断扩繁，夯实基地。同时，我们注重引进和研发适用于本地种植的新品种，为马铃薯产业注入新动能。”

一套人马往返两个基地

黄丽芳说：“我们不猫冬，一套人马两个基地，这边刚收完，就去那边种地了，湛江的红土地上刚刚完成播种。”她介绍，因为气候原因，南北两个基地的马铃薯播种和繁育工作正好可以岔开。

目前，望奎县内 *** 00亩黑土地上的马铃薯已经完成收官，而广东的8000亩红土地马铃薯在上个月刚完成冬播。龙薯联社理事长常更国每年10月中旬，在望奎县马铃薯收获完毕后，他便会带着20余名社员从望奎到遂溪，助力11月份遂溪县基地的冬播工作。

算起联社的经济账，常更国笑了。他介绍，今年年初在遂溪县种植的8000亩马铃薯，通过大农机规模种植和精心培育，亩产达到了2吨。“订单销售卖出了每斤1.2元的 *** ，产值将近4000万元。”

从2014年开始，望奎县便结合湛江冬季土地“撂荒”和望奎农民和机械“冬闲”的实际，抓住两地马铃薯在 *** 和上市时间的差异，在广东省流转土地，发展规模化种植。广东省马铃薯种植面积，也从最初的4000亩发展到如今的13000亩。常更国说：“这对我们来说是一件好事，有更多的土地可以种，收入就跟上了。”

南北交流实现农民增收

马铃薯正不断扩大着望奎县的“朋友圈”，给两地农民带来增收。据粗略统计，2015年以来的“北薯南种”先后带动望奎县内超百名农民到广东种植，每年人均增收都在1.5万元以上，同时，每年都有1500余名湛江当地农民参与用工，解决就业。

今年广东红土地完成马铃薯冬播。望奎县委宣传部供图

望奎县火箭镇厢红二村村民严永富，是较早一批进入广东马铃薯基地务工的农民，他说：“我从2015年开始，就跟着联社到广东基地务工，不仅冬春季节每年能收入4万元，还不耽误北方家里田地的种植，相当于多了一份收入。”

借势合作的东风，马铃薯又为南北互动增加了新内容。王顶介绍，广东省粤良种业、望奎龙薯联社组成联合体，正式启动省际合作“稻－稻－薯”高效农业创建与推广试验示范基地项目。他说，“稻－稻－薯”种植模式开启了两省对 *** 作发展农业的新篇章。

“稻－稻－薯”是“北薯南种”的新探索，在一片土地上，两造水稻，一造马铃薯，将传统主粮与新主粮结合在一起。王顶说：“这一探索遵循农业生产规律，既充分利用土地又保护地力，同时增加效益。”目前，遂溪县石塘村的“稻－稻－薯”高效生产示范基地已经超过700亩，一年能实现亩产值9000元以上，亩利润达到以往的10倍左右。

王顶介绍，在未来五年内，将逐步在雷州半岛打造20个规模均在500亩以上的旱坡地冬种马铃薯和“稻－稻－薯”高效生产示范基地，打造“望遂”南北两县合作发展联盟，在建强基地的同时，引进马铃薯加工企业。他说：“我们要让南北互动更频繁，助推马铃薯产业的高质量发展。”

新京报记者 陈璐

编辑 张树婧 校对 柳宝庆

标签： 土豆 什么 品种 样子