晒晒母女2人的晚餐，1荤1素好搭配，简单的家常饭菜，简单的幸福

一个妈妈，一个孩子，晚饭吃什么？我来晒晒母女2人的晚餐吧，1荤1素好搭配，简单的家常饭菜，也是一种简单的幸福。

我们家虽然是两个孩子，但小女儿在幼儿园吃过晚饭才接回来，到家吃的就少了，所以除非她特别要求，基本就可以不考虑她的晚饭了。主要是我和大女儿的晚饭需要准备， 一般情况下都是1荤1素两道菜，再加一个主食就可以了。

今 *** 排了红烧栗子鸡块和白玉菇炒黄心菜，都是家常菜，做法也不难，一起来看看吧！

【红烧栗子鸡块】

【食材和调味料】：鸡块1份、栗子、葱、姜、料酒、生抽酱油、 *** 、红烧酱油、食用油；

红烧栗子鸡块的详细做法：

1、鸡肉剁成块，我用了一只公鸡的三分之一，实在是太大了，三分之一就能做一盘了。清洗干净后冷水下锅，煮出血沫，撇去血沫，捞出鸡块；

2、焯过水的鸡块沥水备用，铸铁锅加热，放油，放葱花、姜片炒香，再放鸡块，小火翻炒2-3分钟；

这种散养鸡需要炖得时间久一点，所以我选择用厚重的铸铁锅来 *** ，锅厚保温 *** 能好，白色的铸铁锅放在煤气灶上不方便，正好家里有大宇的电陶炉，配上铸铁锅比较方便，也不会伤害到铸铁锅的外层；

3、炒过后的鸡肉更加紧致，加料酒、生抽酱油、老抽酱油翻炒均匀，再加一碗热水，将剥好的栗子仁放进锅里，翻拌均匀；

4、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，孩子喜欢吃软一点的，可以小火多煮一会儿。铸铁锅保温 *** 能好，也能锁住水份，电陶炉美观大方， 能保护锅具，这两种厨具还真是搭配。

5、鸡肉炖煮熟软之后，准备出锅前，加少许 *** ，然后打开锅盖，大火收浓汤汁，让锅里的鸡块和栗子更红亮好看，就可以出锅装盘了。

鸡块香嫩入味，栗子甜糯可口，这道菜在我家非常受欢迎，简单易做又好吃，家常菜就应该是这样的，没有复杂的调料，没有复杂的工序，简单一些，好吃一些。

【白玉菇炒黄心菜】

【食材和调味料】：白玉菇1盒、黄心菜2棵、葱、蒜、食用油、生抽酱油、盐；

白玉菇炒黄心菜的做法：

1、黄心菜掰开洗净，切成小段，白玉菇去根洗净备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，放葱花、蒜片炒香， 放白玉菇翻炒断生；

3、放少许生抽酱油，翻炒至白玉菇断生、入味，再放切成小段的黄心菜；

4、黄心菜很容易熟，简单翻炒后就断生了，加少量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

这是一道简单易做得快手家常菜，黄心菜是最近的时令蔬菜， *** 也比别的蔬菜便宜一些，和很多食材都能搭配着做菜，好吃又好做，推荐尝试。

主食依然是我和孩子们都喜欢的锅巴饭，米饭口感香糯，底部又有耐嚼的锅巴，一锅米饭两种口感， 不得不说现在的电饭锅做饭越来越棒了。

1荤1素1主食，母女2个的晚饭就准备好了。小女儿看到餐桌上的美食，也忍不住凑不过又跟着吃了一些，不过她已经吃过饭了，所以也吃不太多，就是喜欢锅巴饭和鸡块里的栗子。

努力工作的爸爸还在加班，不能回来吃晚饭，错过了很多妈妈做的美食，也是遗憾啊！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

不加一粒盐的清炒黄心菜#东古家味美食#

不加一粒盐的清炒黄心菜，很健康又好做的一道菜

By 菜菜小厨记

用料

• 黄心菜 5颗
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 东古一品鲜酱油 适量
• 东古耗油 适量
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、黄心菜清洗干净，多洗几遍

2、洗干净捞出控水备用

3、葱，蒜切好备用

4、热锅倒入油，油热加葱蒜爆香

5、倒入控干水的黄心菜

6、加入东古耗油

7、加入东古一品鲜酱油，加鸡精翻炒均匀，就可以出锅了

8、一道简单又美味的清炒黄心菜就好了

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常小炒，黄心菜烧豆腐

这天气太干燥了，儿子又感冒，所有这几天都是吃素。

今天做的黄心菜烧豆腐，爱上了黄心菜，做熟了没有丝，孩子能嚼烂。

材料:黄心菜两颗，豆腐一块，大葱，生姜。

调料:食用油，盐，耗油，南德调料。

做法步骤:

1.准备所有材料，豆腐是在平底锅提前煎好的；

2.炒锅烧热油，把葱姜倒入炒出香味；

3.接着把黄心菜倒入锅中，炒到塌架；

4.再倒入豆腐块，翻炒下。然后加入盐，耗油翻炒均匀。可以适量的加点清水，多炖一会，让豆腐入味；

5.炖两三分钟后，锅中也没有水分了，就可以关火了。加入南德调料拌匀就可以装盘了。

正月腊肉要和它一起吃，一锅炖出来，吃过的人太少了

我的腊肉是过完年亲戚送的。亲戚过年自驾游去了内地。带回来很多特产，腊肉、栗子、腊鸭等，其中更受欢迎的就是，居然把内地的黄心菜、菠菜都带回来了。虽然这里也不缺这些，但是亲戚带回来的是纯绿色的，没有任何肥料什么的，是自然生长的那种，味道不必说了，真正的吃货都懂的。

亲戚还特意让我们去尝尝他带回来的特产，用白萝卜炖腊肉，直接用一个大盆装着，用酒精炉住着，一边吃一边再下豆皮、黄心菜、粉皮一起煮，那满满的大盆腊肉萝卜、青菜，煮的香味四溢，满房子都是浓浓的腊味、肉味，那气势、那味道可以把多少菜系直接趴下来。

亲戚不但送我了腊肉，还送了黄心菜，木头吃过亲戚家的腊肉以后，这几天一直嚷着要吃亲戚家那种煮的腊肉，我想吃爆炒黄心菜都不行，说一定要和腊肉一起煮着吃才行。为了木头朝思暮想的白萝卜炖腊肉，今天早上就把腊肉侵泡上了，还特意去买了白萝卜，也是炖的满房子腊味、肉味飘满房间，连楼道都是腊 *** 味，不必说了有多香了，哈，还惹来了邻居的羡慕不已。正月腊肉要和它一起吃，一锅炖出来，吃过的人太少了

主料：白萝卜1个、腊肉600克

辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克

做法：1、把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净

2、把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

3、把油倒出，加姜片、八角、老抽大火翻炒一会

4、加入凉水，大火烧开，倒入煲里

5、大火烧开，改小火炖30分钟左右，白萝卜洗净切滚刀块，加白萝卜

6、加少许盐，小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可

腊肉太咸了，用凉水多侵泡洗净

腊肉很好吃炖熟，煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮，各种青菜等

家人更爱吃我做的这菜，手撕的才香，简单好做、多营养又下饭

一碗炒面引发的集体回忆，有肉有菜又饱腹，以前天天吃都不腻

爸爸今天开始在家办公，他说，今天公司群炸了，起因就是有人十一点的时候说突然不能一起约着去吃饭感觉空落落的，然后到了中午十二点以后，大家开始了有史以来之一次云聚餐，群里各种晒午饭的，武汉办事处和广州办事处的几十号人把这事儿看得比上班重要，最后领导都加入了，完了大家还依次打了个分，排了个名，我家的在三甲以内，因为，他晒了以后一群人骂他，说他简直就是诛心，其实，这事儿的主谋是我，哈哈，中午我家的午餐很简单，火腿肠白菜酱油炒面，这个能勾起我们一群人的回忆。

火腿肠白菜酱油炒面，年轻人应该不感冒，也没什么情结，我们大多数人毕业的时候都是跟同学一起合租，一起上下班、吃饭，出租屋没有做饭的地方，都是去外面吃，那时候工资少，要买的东西太多，饭钱是缩减了又缩减，一顿饭绝对不能超过十块钱，这种顶饱的炒面是首选，武汉的炒面都是碱水面居多，小白菜鸡蛋炒面5块钱，加火腿肠6块，我们一群人天天固定在楼下的小摊上吃，所以，摊主会少收我们1块钱，5块钱一碗的炒面，还有火腿肠，很不错了，我的更高纪录是连着两个月的晚餐都吃这个，今天炒了一碗这样的面，没想到这么多人有共鸣，看来，大家都穷过，话说，这个炒面是真的好吃啊。

【火腿肠鸡蛋酱油炒面】

食材：火腿肠1根、黄心菜1朵、新鲜面条1份、鸡蛋1个、生抽2勺、陈醋1勺、白糖少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许、小葱2根

做法：1、黄心菜、火锅肠、小葱都切好待用，家里没有小白菜，以前炒面里面都是放小白菜的。

2、新鲜的面条可以蒸一下再炒，这样就不会粘在一起了，如果能买到碱水面，那就可以直接用的，碱水面特别管饱，一碗吃完真的是半天都不饿，武汉的热干面就是碱水面，吃过的你就知道，顶饱的很。

3、锅放油烧热，鸡蛋打散淋入锅里，用筷子扒拉几下超蓬松。

4、加火腿肠和面条炒香，面条太干的话淋点热水，炒软。

5、加黄心菜，中火快速兜炒一分钟，黄心菜炒软为止。

6、生抽、醋和白糖混合成酱汁，淋入锅里快速翻炒均匀，出锅前放点盐、胡椒粉调味，撒上葱段炒一下即可。

温馨小贴士：

1、 炒面用的面条如果是新鲜的一定要蒸一下，蒸好面条抖散，不要粘在一起，炒的时候味道会比较均匀，新鲜的碱水面本来就是熟的，可以直接炒。

2、 酱汁提前调好，最后放，面入味会很快，陈醋里面的醋酸也不会立刻蒸发掉，吃起来咸香微酸，开胃促消化。

钱 *** 厨房，美食原创作者，关注我，我会与大家分享更多的美食做法！如果您喜欢，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

婆婆过生日， *** 亲自下厨做6菜一汤，网友看完吐槽菜少，真抠门

婆婆过生日， *** 亲自下厨做6菜一汤，网友看完吐槽菜太少，真抠门

今天是婆婆的生日， *** 今天休假了，早上送完孩子上学后，我们就去了一趟菜市场和蛋糕店，准备做一顿丰盛的晚餐，晚上为婆婆庆祝一下生日。订蛋糕加上买鹅买菜一共花了360元，却被网友说太抠门了，菜准备得太少，太素了，真抠门

婆婆过生日，小姑子今天也休假了，上午就来到了我家。小姑子和 *** 说；''午餐在家随便吃一下就行了，晚餐我请你们去外面吃吧，在家做一大桌菜很费劲。'' *** 说："今年情况比较特殊，最近 *** 这么严重，我们要听从 *** 的建议，一定要减少在外聚餐，今天晚餐我来掌厨，让你们尝尝我的手艺。"最近这几个月工作也比较忙，好久没下厨做一些家乡的特色菜了，看看我的厨艺下降了没。

今天买这些食材只有鹅贵一点，鹅我们这卖18一斤，今天买了一只8斤重。另外准备了老鸭一只、腊肠、腊肉、鸡蛋都是婆婆前段时间从老家带过来的，我们就又买了一些蔬菜，毛豆、韭菜、黄心菜、蛋白肉、丝瓜、薄皮青椒、小芹菜、蔬菜 *** 也不贵，这些蔬菜一共花了40元。自己在家做的饭菜，不仅经济实惠，还健康美味，并且都是根据自己家人的口味来烹饪的，硬菜的分量非常足，在家里吃着安全放心，干净卫生，如果去外面吃饭还要带上口罩，采取足够的安全措施，人来人往的，吃顿饭都感觉浑身不自在，还是在家舒心一些。这桌菜如果去信阳饭店，至少要600元都吃不到这么实惠，一只鹅，一只鸭的成本都快300元了。好了废话不多说，下面一起看看吧！

【固始鹅块】

这是一道固始鹅块，这道菜的 *** 主要是以鹅为原材料，配菜有姜丝和辣椒，经过烹饪后而做成的一道特色美食，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。在我们家乡亲朋好友相聚餐桌上不可少的一道特色菜。鹅肉的营养比较丰富，它的脂肪含量非常低，鹅肉含有大量的蛋白质，多吃鹅肉对 *** 的健康非常有好处。鹅块的 *** *** 非常复杂，比较感兴趣的朋友，可以看看我十月份发的一篇有关中秋节家人晚餐的文章，里面有讲解到固始鹅块 *** 的全过程。

【老鸭丝瓜炖粉皮】

这道汤在我们家家户户餐桌上也是不可少的，鸭汤炖起来也非常的省时间，营养又好喝。用料是：老鸭、丝瓜1根，粉皮适量、生姜5片、小葱1小把。老鸭洗净后放入锅内焯水，焯水后捞出，另外准备一个炒锅，锅内不要放油，焯水后的鸭肉直接倒入锅中，把鸭肉水分炒干，这样可以起到去腥的作用。砂锅内准备足量的纯净水，水一定要准备足够，炖汤的中途是不可以加水的，一定要用温水，这样炖出来的鸭肉鲜嫩好吃一点也不柴。把鸭肉放入砂锅后，在加入姜片，盖上盖子开大火煮开，煮开后在转小火炖1个小时。1个小时后鸭肉炖得已经非常烂了，炖好的鸭汤一顿吃不完，再另起锅，把炖好鸭汤盛出一半，加入食用盐，下入提前泡好的粉皮，开大火煮开后，再加入丝瓜，为了保有这道汤的原滋原味，只需加盐，别的调料都不要放了。

【香芹炒腊肉】

这道菜也只有每年的冬季才能吃得到，一到冬天家家户户都会腌上50到100斤的腊肉，平时煮熟后直接吃或者是和芹菜蒜苗很多蔬菜一起搭配炒，过节过年家里来客人时，腊肉也是不可少的一道菜。腊肉炒芹菜，想要做出色香味俱全的美味，要多加注意时间，时间的长短很大程度上影响了食物的口感，适当的火候和时间能让食物更可口。腊肉炒香芹回味悠长无法忘记，快来试一试吧！

【煮腊肠】

腊肠的口味有很多种的，有甜的、咸的、不同的口味会有不同的味道和口感，主要还是看各个地方人喜欢的口味。大家都知道广式的腊肠味道都是偏甜的，有淡淡的白酒香，四川、重庆还有湖南这些地方做的腊肠味道都是咸的，有些还会做一些比较辣的，我们家乡做的味道也是咸辣都有，和四川湖北的口味很相似。腊肠在我们家是最受孩子喜欢了，因为基本上都是瘦肉 *** 的，吃起来口感一点也不腻。

【毛豆炒韭菜】

毛豆剥去外壳，特别的新鲜，准备1小把韭菜，把韭菜切成小段，把大蒜切成片备用。所有食材准备好后下锅烹饪，加一点食用油，油热放入蒜片爆香，毛豆下入锅中快速翻炒，毛豆变色后少加一点高汤，开中小火把毛豆焖煮一下，毛豆煮至快熟透时加入盐，继续翻炒，最后加入韭菜，开大火翻炒30秒即可出锅。

【辣椒炒鸡蛋】

辣椒炒鸡蛋的做法有几种，家家户户的做法都不同，一般都是根据自己家喜欢的口味来做，我们家做这道菜在选食材时很讲究，辣椒就选薄皮辣椒，吃起来微微辣。鸡蛋就选笨鸡蛋或者是土鸡蛋。我觉得一道菜要想做的好吃，只有厨艺，没有好的食材，也是很难做出美味的佳肴，尤其是最普通的一些家常菜，吃的就是它的原滋原味。饭店里的菜都是靠油多和调料多来增加菜的味道和口感的，长期吃非常的不健康，建议大家还是在家做比较健康一些。

【黄心菜炒蛋白肉】

黄心菜2颗、蛋白肉适量、新买来的蛋白肉无论是炒或者是凉拌味道都很棒。

黄心菜洗净后切成2段，蛋白肉提前泡软切成丝，锅内油烧热，加入姜蒜爆香，黄心菜放入锅中，翻炒1分钟，加入蛋白肉，翻炒均匀后加入盐，来一小勺高汤，翻拌均匀后就可以出锅了。

感谢大家阅读小昕的文章，这就是 *** 和我为婆婆过生日做的六菜一汤，所有菜成本加在一起300元左右，大家觉得值不值呢？有些网友看了这顿饭菜后，都说我和 *** 太抠了，硬菜太少，大家觉得这样做好吗？你们过生日一般都会做几个菜呢？欢迎大家评论区留言。

冬天进补就吃豆油皮，煮一煮就是一锅，比牛肉便宜，解馋又暖身

导语：冬天进补就吃豆油皮，煮一煮就是一锅，比牛肉便宜，解馋又暖身

菜名《水煮豆油皮》
冬天最适合的吃的烹饪 *** 就是“炖”或者“水煮”，这两种烹饪 *** 里面，我最青睐的烹饪 *** 就是水煮。它是重口味的体现，也是最简单的烹饪 *** ，可以把食材煮的香味四溢，而且营养不会流失太多。水煮不知道是谁发明的烹饪 *** ，用一个字形容：辣。两个字形容：真辣。三个字形容：太辣了。水煮，并非水煮鱼一种做法，而是可以把所有想吃的食材都通过水煮的 *** 做出来，已经发扬光大了大江南北了，不同的食材煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，这应该算是火锅衍生出来的派版生和简化版吧。冬天进补就吃它，煮一煮就是一锅，比牛肉便宜，解馋又暖身。

豆油皮，小伙伴们都吃过吧，它不同于豆腐皮，豆油皮是把黄豆经过筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。它的色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，是豆制品中上乘之品。豆腐皮营养丰富，它的蛋白质为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。豆油皮的吃法有很多种，炒、炖、煮、烧、凉拌等等。其中吃火锅是很欢迎的吃法。豆油皮虽然比牛肉蛋白质含量高，可 *** 却很便宜，一公斤只要35元，比牛肉便宜多多了。

冬天的天气说变就变，我们这里昨天晚上就下了一场大雪，白雪皑皑，真是银装素裹白茫茫的一片。气温也急剧下降，就很想吃重口味很保暖的汤汤水水美食了，就想到了做《水煮豆油皮》，我家的豆油皮从来没有断过，这是干制品，比较好保存，我每次就买两公斤，等家里没有菜了或者想吃火锅就可以好好享受了。很多人小伙伴们都吃过水煮肉片，水煮鱼片等，就是没有吃过《水煮豆油皮》吧，我的做法很简单，吃上一口麻辣口味的那别提多舒服了，吃着很过瘾，别有一番风味。尤其是爱美想减肥的小伙伴们，可以多吃这做法，吃再多都不会发胖，不仅美味解馋，吃完还很暖和，吃过一次它，就会不由自主地爱上这美味。现在可可就把做法分享给小伙伴们，喜欢可以照着菜谱做起来哟。这是豆油皮更好吃的做法，软嫩又开胃，营养不输大鱼大肉。

主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鲜菇、金针菇代替）、黄心菜200克
辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、火锅底料80克、辣皮子5个（不爱吃特别的辣的可选）、大蒜3瓣、香葱3根

做法：1、把干豆油皮用凉水泡软，可以调泡，一般泡 *** 比较好，不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成型

2、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切末，大蒜切片，辣皮子用凉水泡泡比较好味道，而且爆出来不易糊

3、把蘑菇用凉水洗净，用手撕成一条条的，再用淡盐水泡10分钟左右，捞起来沥干水分，黄心菜洗净从中间切开。

4、锅烧热加少许菜籽油，因为火锅底料有油脂，加火锅底料，中小火炒出香味和红油

5、加姜片和大蒜和辣皮子一次炒出香辣味

6、加水大火烧开

7、开始调味，盐，鸡精，白糖少许，生抽1勺，花椒椒粉少许拌匀

8、下豆油皮和蘑菇，大火烧开，煮几分钟，一定要豆油皮和蘑菇煮出味道

9、下黄心菜煮开，大约煮两分钟变软，不可久煮即可捞起来

10、捞出装盆，放在香葱段在的上面，浇上汤汁，撒上蒜末，葱花和剩下一半的干辣椒段，锅中烧热油，然后浇上热油激发香味即可吃了。

可可的小贴士
1、豆油皮不能用开水泡，想最快泡开，就先用温热水将腐皮浸润片刻，再用淡盐水浸泡15－30分钟，继用清水漂洗1－2次即可
2、火锅底料是更好的油脂，特别的出味道，不用别的香料了
3、配菜更好不要有太重的味道，不要把豆油皮的鲜味盖住了

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！

这菜3元一斤，一块钱就能炒一盘，我这做法开胃下饭，上桌秒光

宅家十几天，晚餐这样吃，每天1桌发朋友圈，网友：太丰盛了

响应号召，宅家不串门。一日三餐虽然谈不上规律，但是营养均衡还是能做到的。食材购买基本没受什么影响，只不过出去一次就会买回好几天的量。每天依旧换着花样给家人做饭，晒到朋友圈总是能被赞。喜欢自己做饭的另一个原因是，省钱又健康。可以根据自己的口味选择食材，选取的食材也一定是新鲜的且物美价廉的。做菜还可以兼顾到家人的喜好，真正做到不辜负美食与爱！

之一天：【洋葱炒肥牛】+【荷兰豆炒木耳】+【辣椒炒鸡丁】+【鹌鹑蛋土豆炖猪肉】

【洋葱炒肥牛】的做法：1.准备好肥牛片。洋葱头切成丝备用。羊肉片如果是冻的也不要紧，可以直接用2.锅中放适量的油，油热放葱花煸香，倒入洋葱丝煸炒。3.倒入盐和生抽，煸炒至洋葱丝变色变软，放入盐有助于缩短煸炒的时间。4.倒入羊肉片翻炒匀，变色后倒入适量的孜然粉，如果有孜然粒，再放入一些孜然粒更好。炒匀出锅。

【辣椒炒鸡丁】的做法：1.鸡胸肉先用刀背轻剁几下，可以有助于鸡肉松弛更嫩。鸡丁中加入半个蛋清，1勺淀粉，1小勺白糖，可以锁住鸡肉中的水分，也可以让鸡肉的口感更嫩。2.辣椒洗净，去除筋，切成小块。大蒜切成片备用。如果喜欢吃偏辣的口感，也可以不去除辣椒的筋。3.锅中放入适量的食用油，油热后先倒入鸡胸肉煸炒。炒至肉变色为白色，盛出备用。4.锅中的底油，再次烧热，下入蒜片，姜丝，葱花和干辣椒煸炒出香味。倒入辣椒翻炒均匀。加入盐和酱油翻炒匀，中小火，炒至辣椒变稍软。倒入鸡丁翻炒均匀，至成熟即可出锅了。

第二天：【香辣猪蹄】+【凉拌苦菊】+【蒜蓉炒黄花菜】+【清蒸鲈鱼】

【香辣猪蹄】的做法：1.买回的猪蹄剁成小块，我一般都是让卖猪蹄的摊主帮我剁好，因为自己处理太费劲了。2.放清水中浸泡几次，泡出血水。放入高压锅中，加入葱姜蒜和2克盐压熟。3.压好的猪蹄捞出，汤留下备用。4.准备好配菜，青红椒切成小块。5.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜片煸香。倒入猪蹄翻炒匀。倒入半袋多香辣汁，小火，翻炒均匀。加入1大碗热水，煮开收汁。出锅前倒入青红椒翻炒2分钟出锅。

【蒜蓉黄心菜】的做法:1.买回来的黄心菜，把每瓣叶子都掰下来，清洗干净。2.锅中放油，油热后放入葱花煸香，找加入虾皮煸炒至虾皮变金黄。3.倒入洗好的黄心菜，翻炒匀。加入盐继续翻炒至菜变软。出锅前加入蒜末，翻炒均匀出锅。

第三天：【油焖大虾】+【红烧胖头鱼鱼腩】+【凉拌芹菜】+【冷吃豆腐】+【豆皮鸡 *** 肠卷】

【豆皮鸡肉卷】的做法：1.鸡胸肉用料理机打成泥，打的时候要加些水。如果没有料理机也可以用剁的方式。打泥的过程中可以加些葱姜一起打。2.打好的鸡肉泥加盐，白胡椒粉，生抽 ，白糖，淀粉搅拌均匀。3.豆腐皮平铺好，再将鸡肉泥均匀铺在豆皮上，厚度不超过5毫米为宜。4.从一边卷起，卷好的豆皮卷放蒸锅，大火蒸20分钟即可。

【油焖大虾】的做法：1.鲜虾去除虾线，倒入料酒和姜片腌制一会儿。2.锅中放入适量的油，油热后直接下入大虾煎至虾身变红。3.倒入半听啤酒，没有啤酒也可以倒些料酒，加入适量的热水。总水量没过虾即可。4.加入盐和生抽，出锅前倒入番茄酱炒匀收汁出锅。

第四天：【糖醋带鱼】+【西红柿炒鸡蛋】+【麻婆豆腐】+【什锦炒饭】

【糖醋带鱼】的做法：1.将带鱼冲洗一下，切成10厘米长的段，葱姜蒜切片备用。2.带鱼中放入姜末，2勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。将30克面粉中倒入40毫升左右的清水，调成面糊备用。3.锅中放适量的油，油热后，带鱼裹上面糊放入锅中炸至双面金黄时捞出。4.另起锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜，2个八角煸炒出香味。这一步也有助于去腥。5.将炸好的带鱼放入锅中煸炒均匀。6.锅中加入适量的热水，与带鱼平，再加入2勺老抽，1勺白糖，1勺米醋，1克盐，大火烧开后转小火炖8分钟左右，大火收汁。

【麻婆豆腐】的做法：1.豆腐切成小块，放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。2.花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌，，可以用擀面杖代替。3.准备好肉馅，蒜末等其他食材。辣椒面中加入郫县豆瓣酱。4. 锅中放适量油，油热后放入肉馅煸熟。倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。5.加入适量开水。煮开。加入少许酱油，倒入花椒面。炒匀。出锅前倒入一半水淀粉，烧开，再倒入另一半水淀粉烧开，撒些香葱出锅。

第五天：【辣椒炒鸡蛋】+【咖喱丸子】+【红烧带鱼】+【菠菜蛋花汤】

【青椒炒蛋】的做法：青椒切丁，鸡蛋打成蛋液，将青椒丁倒入蛋液再加入盐搅匀。平底锅倒入适量的油，油热后倒入青椒蛋液，蛋液稍凝固后，用铲子打散炒匀就可以了。

第六天：【麻辣小龙虾】+【孜然鸡丁】+【辣炒黄瓜丁】+【醋溜生菜】

【辣炒黄瓜丁】的做法：1.黄瓜洗净切成丁。锅中放入适量的油，油热后下入葱花和干辣椒段煸香。2.倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入酱油和盐，翻炒至黄瓜变色即可。3.再倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，大火收汁，让汤汁浓稠即可出锅。

【孜然鸡丁】的做法：1.鸡胸肉切成丁，加盐，白胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，蒜末，生抽，姜片，抓匀腌制5分钟。2.腌好的鸡丁放入不粘锅中，不用放油，煎至微黄成熟，加适量的孜然粉和辣椒粉，炒匀就可以出锅了。

第七天：【西红柿炒鸡蛋】+【红烧排骨】+【醋溜生菜】+【菠菜鸡肉丸子汤】

【红烧排骨】的做法：

1.将排骨洗净，浸泡几次，泡出血水。放进高压锅中，加入八角，桂皮，香叶，水，葱姜蒜等香料。2.加入适量的水，水刚好没过排骨就可以。启动高压锅排骨模式。3. 高压锅工作完毕后，将排骨和汤都倒入铁锅中。4. 加入盐，酱油，再加些葱姜蒜，中火炖制30分钟左右。最后大火收汁。

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