开口笑，用鸡蛋和面粉做成的小零食，孩子们更爱吃，做法简单，成本也低，几块钱就能做一堆。
【需要准备的食材】：普通面粉200克、鸡蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小苏打2克、熟白芝麻适量、清水少许、油适量。
【具体 *** 步骤】：
第1步：蛋液中加入白糖，搅拌均匀，再加入食用油和小苏打，继续搅拌均匀。
第2步：然后加入面粉，和成如耳垂般柔软的面团，不要过度揉面，防止面团产生筋 *** ，松弛20分钟。
第3步：把面团搓成长条，切成龙眼般大小的剂子，揉圆，先在清水中滚一遍，再在芝麻里滚一遍，双手搓一搓，使得芝麻粘结实些。
第4步：油烧至4成热，把开口笑倒进去，小火炸熟即可。
第5步：捞出控油，美味即成。
你好我是原创作者：为爱下厨
教给大家用最简单的 *** ，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《糖炒小馒头》
加入500克面粉，撒上白芝麻，撒上黑芝麻。
打入4个鸡蛋，筷子搅一下，将鸡蛋打散，搅拌成絮状。
倒入240克牛奶，搅拌成絮状，2克泡打粉，1克小苏打。
加入10克玉米油，搅拌一下，揉成面团。
面团揉至光滑，放入笼布，松弛20分钟。
20分钟以后，去除笼布（没有泡打粉，加4克酵母，发酵至2倍大小）
案板撒上面粉，放入面团，按压成饼。
面团按压成饼，擀成大饼，不要擀太薄。
先切成长宽条，再切成小段状。
面饼切成块状，依次摆放均匀。
锅底倒入植物油，烧至6成油温，下入小馒头。
小馒头飘起搅拌，小火慢炸4-5分钟，成小馒头状。
炸至金黄酥脆，小馒头鼓起大泡。
炸至色泽金黄，装盘控油（可以直接吃，炒糖更好吃，不喜欢炒糖可以面粉加白糖）
加入1勺清水，1勺白糖，大火烧开，转小火熬制，勺子不停搅拌。
熬制起金黄小泡泡，快速倒入小馒头，翻炒裹上糖浆（炒糖时不要关火，小火翻炒）
提前准备芝麻，放入大盆里面，快速倒入小馒头。
小馒头上下翻匀，裹上芝麻（速度要快点，才会裹上芝麻，香脆好吃）
炒糖小馒头，外焦里软，比直接炸出来好吃（吃着有麻花的焦脆，油条的暄软，大家可以收藏试试看）
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好吃又简单的《糖炒小馒头》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
这个超长的假期，把太多的人们“憋”成了美食达人。微博、朋友圈天天晒：油条、凉皮、包子、炸糕、肉夹馍、手撕饼、蛋糕、面包……轮番上阵，人人都巧手，个个都是美食家。我也不例外，轮番做了一遍，差不多都吃腻了，我又做了小零食——炸麻叶。
炸麻叶是我们小时候过年才能吃得到的美食，平时很少做，只有在过年的时候，老妈才会炸上一些，留着过年吃。现在的零食太多了，甚至多得吃不过来，炸麻叶这小零食也早就不做了。过年这个超长的假期，竟然非常想吃小时候的这款小零食。老妈 *** 指导，我来动手 *** ，竟然也像模像样，口感和小时候老妈做的一丝不差。
炸麻叶这款小零食， *** 也很简单，食材家家都有，只要1碗面粉1个蛋，再加一点油就能做出咬一口嘎嘣脆的小零食，吃起来没够。炸了1大盘，瞬间秒光啊！简直太抢手了。如果你也凉皮、油条吃腻了，就来做这款小零食吧！嘎嘣脆，吃起来停不下。
——【炸麻叶】：——
▋【食材】：面粉200克，鸡蛋1个，食用油15克，白糖50克，食用盐5克，黑芝麻15克，温水25克左右，炸麻叶的食用油适量
◆◆◆【 *** 步骤】：◆◆◆
1、称量好所需要的食材，就可以开始 *** 了。各种食材的重量不可以随意更改，所以一台厨房用电子秤是很有必要的。把鸡蛋、白糖、食用油、盐放在大碗中。
2、用筷子搅拌均匀，让蛋液和白糖、油，充分融合。
3、称量好面粉加进去，搅拌均匀，成为小面絮的状态，看起来更像是拌疙瘩哈哈。石磨面粉无添加的面粉，更筋道，麦香味更浓。
4、再加入大约20克左右的温水，下手揉成一个光滑的、有些硬的面团，盖上盖子或保鲜膜静置30分钟。因为面粉的吸水 *** 不同、地域的差异还有季节的不同，水量也不同，所以20克是一个大概。总之最后的面团是一个手感比较硬的面团，类似我们做手擀面的面团。
5、静置好的面团取出来，案板上撒上适量面粉防粘，把面团轻轻擀开，成为一个薄薄的面片,尽量擀薄，厚度不超过2mm，太厚的面片炸出来不够脆。借助工具切去四边不规则的部分，我用的是一个新的透明板尺。
6、用刀划成8——10cm宽的长条面片。我做的是8cm左右的，根据自己喜欢，不过不建议太大，小一点儿比较容易炸透。
7、然后把长条形面片顺长对折一下，切成条，每4刀为一个，第4刀切断。
8、展开，把一头从中间穿过来，轻轻抻开，就成为一个麻叶坯子。
9、如果嫌这样的麻叶麻烦，也可以切成6连刀、7连刀、8连刀，甚至10连刀，然后展开稍稍错过一点儿，边上捏紧就可以了，这样的做法更简单。
10、接下来就是下锅炸了，锅里倒入适量食用油，玉米油、花生油、色拉油、大豆油都可以。我们家庭 *** 更好用一个深底的小锅，不用倒太多的油。油热后，调成最小火，麻叶坯子下过小火慢慢炸熟、炸透，一直到颜色金黄就好了。
——【 *** 小技巧】：——
炸麻叶的面团很是关键，一定要有硬度，不能太软，否则不成型还不容易 *** 作。不会炸麻叶可以多切几刀，做成小馓子也不错，一样香脆。再有就是油温的问题，油温一定不能太高，不然外面上色很深，但里面还没炸透，即使晾凉了也不够酥脆，口感不好。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
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2个鸡蛋1把面粉，在家轻松 *** 小零食，健康又营养，孩子们抢着吃*** 期间为了响应国家号召，家家会会都闭门不出来防止 *** 的扩撒，这样不仅能够避免自身感染也能为国家出一份力，但是家中有小孩的是不是能够闭门不出呢？孩子也在闹着要出们吗？阿之教你一招小零食的做法吧，营养又健康，哄着孩子吃零食，这样他就不会闹着出们了。
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐饮方面有不懂什么问题可以“关注”我，我会随时为您解答！我是阿之每天为大家分享简单美味又营养的家常菜、快手菜，感谢大家的支持
顺便再说一下 *** 期间有关专家建议这样吃： *** 期间多食用一些高蛋白的食物（鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果）在平时的基础上适当的加量。（千万别吃野生动物）每天吃新鲜的蔬菜和水果，在平时的基础上适当加量，适当的多饮水，每天不少于1500ml，食物种类，来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物，不要扁食，荤素搭配。
下面一起来看看小零食的 *** *** 吧！
【自制小零食】
【食材】：面粉（适量）、鸡蛋2个
【调料】：1大勺白糖、白芝麻（适量）淀粉（少许）
——【 *** *** 】——
步骤1：准备一个空碗，里面打入鸡蛋、再加入白糖、面粉、适量的食用油，和成光滑的面团。
步骤2：面团和光滑以后用擀面杖擀成圆饼，再切成长条然后再切成均匀的小条再搓圆。
步骤3：再准备一个空碗里面加入少许淀粉再加入少许水勾兑成淀粉水，把搓圆的面条沾上淀粉水，再粘些白芝麻。
步骤4：锅中加入适量的食用油，油热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出控油即可
*** 小技巧：
1：和面的时候一定要把面 *** 成光滑不粘手的那种，如果粘手是不行的。
2：在擀面团的时候尽量要让面团薄厚均匀，这样在切条的时候才会更容易均匀（面条均匀炸熟以后不会出现有焦的还有里面生的）
3：白芝麻建议选用炒熟的白芝麻
4：在炸面条的时候油温不要太高下锅，炸的时候要用小火慢慢炸。
阿之温馨提示：
*** 特殊期间，大家要照顾好自己和家人，多喝水、食物尽量营养搭配，多吃一些水果蔬菜、注意保证充分的休息时间，最后祝大家每天健健康康，开开心心，万事如意。
总结：
这道自制小零食， *** *** 简单、选用食材普通，口感甘甜素材，建议大家试着做做非常不错，肯定会满足小朋友们的小馋嘴。
以上就是阿之分享的自制小零食的 *** *** 了如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会之一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）
4个鸡蛋，半斤面粉，做出创意小零食，暄软香甜，家里小孩都爱吃我是阿之每天为大家分享美食菜谱与餐饮小知识，如果您喜欢我的分享就帮忙转发、关注、点赞支持一下吧，阿之真诚的感谢各位朋友的收看与支持，谢谢大家！
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《迷你豆沙糕》
碗里打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入量杯里面。
加入3克酵母，筷子搅拌均匀，放入温水，静止5分钟。
加入300克面粉，15克白糖，倒入鸡蛋液，搅拌成絮状。
撒上点面粉，揉成大面团（撒面粉不容易沾手）
盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大（保鲜膜可以快速发酵，防止干裂）
室内发酵1小时，去除保鲜袋，案板撒上面粉，揉出面团气泡。
擀成大面剂子，放入豆沙馅。
豆沙捏紧包起，按压成饼（喜欢红豆馅，可以煮点红豆，捣碎成泥）
擀成大面饼，注意不要擀太薄。
面饼对折一下，再擀一下，切成长条状。
面条切成小方块，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
15分钟以后，去除保鲜膜。
锅内放入笼布，放入豆沙饼。
表面刷上清水，撒上白芝麻（不喜欢蒸，可以刷蛋黄液，170度烤20分钟）
大火烧开转中火，蒸25分钟，蒸熟趁热吃，特别香甜
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好吃又简单的《迷你豆沙糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，也是一道大人小孩都爱吃的传统美食，马上就过年了，家里的小朋友也放假了，亲朋好友来做客，我们可以自己动手做一些香甜酥脆的小麻花来招待亲朋好友，今天厨娘就把它的做法分享给大家！喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
面粉，鸡蛋，白糖，食用油，牛奶，盐。
具有做法步骤如下：
1.300克面粉内，加入2克盐，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，加入50克玉米油，搅拌均匀，搅拌均匀后，加入50克牛奶，继续搅拌，因为面粉吸水 *** 不同，牛奶的分量根据实际情况添加。
2.将牛奶搅拌均匀后，下手揉成面团，将面团揉至光滑后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，擀好的面取出，擀一下，将面团擀成0.5厘米厚的圆饼，将面切成条。
3.取一根面，搓细，搓长，搓长以后，两个手按住两端，向两个方向来搓，一个向上，一个向下，搓4-5下后，拎起，就会自动卷到一起，按住一头，继续搓，搓紧以后拎起。
4.最后把另一头从中间穿过来，捏紧，搓好的麻花用保鲜膜盖住，防止风干。
5.锅内加油，烧至5成热，下入麻花，小火慢炸，用漏勺搅动一下，让麻花受热均匀，炸至金黄以后，捞出。
6.锅内加上半碗水，加入半碗糖，慢慢熬制，白糖熬制浓稠，鼓大泡后，放入麻花，蘸一下糖浆，捞出放在架子上。
7.糖浆凝固后，营养美味的糖浆小麻花就做好了，干净卫生零添加，好吃嘎嘣脆！喜欢的朋友过年一定要做给家人吃哦！
温馨提示：
- 做麻花的面要调的硬一点。
- 炸麻花时要调小火。
- 不喜欢吃甜的朋友可以将最后一步挂糖浆的步骤去掉。
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。
总是想吃点零食，吃什么好呢？教你在家用面粉加鸡蛋自制零食又又脆！
食材准备
面粉300克，鸡蛋4个，白糖30克，白芝麻，油10克。
做法
1、准备300克的面粉，和四个新鲜的鸡蛋。
2、在面粉中打入四个鸡蛋，在放入白糖，我做的这款是甜味的，不喜欢吃甜的可以把白糖换成盐，做成咸味的，一般孩子们比较喜欢吃甜的多一些。
3、再放入白芝麻，如果有黑芝麻也可以放一些，营养更高，最后放入食用油。
4、用筷子搅拌均匀成面絮状，再用手和成稍微硬一点的面团，由于面粉的吸水情况不同，可酌情增减鸡蛋的用量。
5、在案板上撒上淀粉，放上揉好的面团，揉成长条，再分成大小均匀的面剂，取一个面剂，用擀杖擀成很薄的薄片。
6、电饼铛提前预热，锅热后放上擀好的面片，盖上锅盖，这一步一定要记得，不要刷油。
7、烙至大约十五分钟左右，饼的两面焦黄即可出锅。
8、一款做法简单，又香又脆的小零食就做好了，做好的饼，放凉后食用，更加的咯嘣脆，一次吃不完，等放凉后，装进密封袋中，随时吃都是脆的，是一款值得一试的美味。
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1斤面粉5个鸡蛋，小媳妇巧做七夕 *** 节小零食，馋嘴 *** 吃得真香大家好，我是傻姐，今天是七夕 *** 节了，传说牛郎织女每年会在这天相聚，在农村的院子里坐在葡萄树下吃着七巧果据说能听到牛郎织女的谈话哦，所以七夕做七巧果也成为习俗传下来，小时候最喜欢把做好的巧果穿起来挂在脖子上当佛珠，现在想起来很怀念，今天分享一下巧果的新做法，以前都是面粉直接做的和馒头一样没有滋味
首先我们准备1斤面粉5个鸡蛋，5克酵母粉，1克碱，70克白糖（根据自己的喜好）100克食用油
加少量温水搅拌成面团
放置醒发2小时左右，发酵到2倍大在 ***
把醒发好的面团揉光滑，像做饺子一样先切成相等的小段
然后 *** 成长条
放到模子里，压扁，模子里的形状有很多种
卡出来就可以了
看，小老虎很可爱吧
放入电饼铛里，慢火，慢火勤翻动，煎至两面金黄
一定要勤翻动哦，不然容易糊掉，因为面粉里含白糖，这样就熟了
七巧果的新做法和 *** 饼一样，吃了甜甜蜜蜜的，祝大家七夕节快乐，喜欢的朋友走走关注
帮忙转发收藏，谢谢支持，这种调面的做法也可以直接拿来做媳妇饼或者馒头，都是很好吃的
说到零食几乎没有人不喜欢吃吧，我们去超市就能知道，各大货架上摆满了，琳琅满目的零食，现在不仅小孩子，喜欢吃零食就连大人，也抵挡不了零食的 *** ，虽然现在买零食吃会比较方便，但我还是会喜欢，自己在家里动手 *** ，如果是适合小孩子，吃的零食，我会邀请我家孩子跟我一块完成美味的食物，如果是我自己喜欢吃的小零食，我自己 *** 起来也比较开心，总而言之，想吃零食自己动手。
之前也给大家分享过不少，自制的小零食，甜点，糕点之类的，今天又给大家来分析小零食的做法了，在家里自制小零食最怕的就是麻烦，如果过程麻烦，把心思全都浪费在 *** 上面，最后还没有 *** 成功，这样会很失望，所以我 *** 的小零食都是非常简单的，而且用到的食材也都是家里常见的。这次做的小零食更简单，只需要半碗面粉，一个鸡蛋，做出小零食，酥脆可口， *** 简单。也可以按照自己喜好，做出不同的口感，做成甜的，或者是咸的。
面粉我们通常都会 *** 馒头，大饼，包子之类的，其实面粉的做法有很多很多，不仅可以 *** 主食， *** 出来的小零食也非常美味可口。今天就来给大家分享一下，用面粉做出来的酥脆可口小零食。而且它的 *** 非常的简单，用到的食材也非常的简单，半碗面粉，一个鸡蛋在家做小零食，酥脆可口，可咸可甜。具体做法跟着我来看看吧。
食材：面粉，鸡蛋，食盐，食用油。
第1步，我们先取出半碗面粉，面粉就是自己家里，用到的普通面粉，先加入一小勺食盐，磕进去一个鸡蛋，先把鸡蛋搅散，然后再往里面加入适量食用油，就下手，揉成面团。这次揉的面团会比较干，摸起来会比较硬，这样 *** 出来的效果，会更好一些。
第2步，面团揉好之后，先放在一旁，静置10分钟的时间，10分钟到了之后，稍微 *** 一下，放在案板上，擀成一个比较厚的圆饼状。擀好之后，用刀切成小块状，可以像图中的一样，也可以切成自己喜欢的形状。
第3步，锅中放入适量油，油5~6成热的时候，把 *** 好的小面块放进去，用中小火慢慢的进行炸制，大约炸至金黄，到时候，我们就可以控干油份捞出来了。
第4步，等捞出来之后，我们可以在上面撒上适量的孜然粉或者是辣椒粉，这样一个小零食就做好了了。
用这个 *** 做出来的小零食，是咸口味的，如果有想吃甜的，大家可以在第1步揉面的时候把食盐换成白糖。后面就不用加入孜然粉或者是辣椒粉了，这个小零食的 *** *** ，是可咸可甜的。总有一个口味适合你，如果以后想吃小零食的话，就可以试试这种做法哦，半碗面粉一个鸡蛋，就能做出小零食，而且酥脆可口， *** 简单，可咸可甜，用料也非常简单。
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马上快到过年了，大家有没有为过年做好准备呢？每到过年，每一个地方的习俗不太一样，就拿我们这里来说吧，每到过年的时候都会炸一些小零食来吃。就比如今天给大家说到的这个焦叶，每次在老家过年的时候，都会炸，而且一次都炸一大盆，可以做成甜的，也可以做成咸的。不管哪种口味，吃起来都是越吃越香。而且这个焦叶做出来保存时间很长，放进保鲜袋里面密封起来，大约半个月都不会坏掉。在我们那里不论是老人还是小孩都喜欢吃。
今天做了这个焦叶，能在很多地方也被称为薄脆，有时候在家里 *** 个煎饼果子，把 *** 的这个焦叶加进去吃起来，就非常的酥脆。在我们这里焦叶主要是直接当成小零食来吃，咬一口嘎嘣脆，非常香酥。当然在过年的时候做饺子或者是包包子的时候放进菜馅里面。又是另外一种口感。过年，这个零食我家每年都做，香甜酥脆，做法简单很受欢迎。
这个零食焦叶呢，用到的食材非常少，它的做法很简单，一个鸡蛋，半碗面粉，做出酥脆小零食，咬一口嘎嘣脆，太受欢迎了。虽说焦叶在外形上，没有特别独特，但是它嘎嘣脆的，口感足以吸引很多人。在我的老家，过年的时候它是必不可少的一个零食。就算是家里来客人了，也会拿出自己炸制的焦叶。让客人品尝，顺便点评一下谁做的好吃？虽然说它的做法很简单，但是我们也要来看一看具体做法。
焦叶。
食材：面粉160克左右，鸡蛋一个，白糖20克，芝麻一把，食用油适量。
第1步，面粉放进一个小盆中，里面加入白糖，黑芝麻，磕入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，大家可以根据自己磕入鸡蛋的大小来决定面粉加入的量。如果是想多做一些，可以磕入两个鸡蛋，多加一些面粉。
第2步，搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团，面团一开始揉不光滑，先放在一旁静置5分钟，再去揉至光滑，然后盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟。
第3步。面团静置好，放在案板上擀成一个薄饼，越薄越好。然后把薄饼分割成长方形的饼状。
第4步在饼上面划两道。一是为了方便炸制另一方面可以好看一些。除了做成这种比较大的形状，也可以切成长条状，然后再切成菱形，会比较小巧一些。
第5步，锅中放入适量食用油，有6~7成热的时候，把薄饼放进去，小火慢炸，要不停翻面，炸至金黄，控油捞出。
这个焦叶就做好了，是不是特别的简单呢？一个鸡蛋半碗面粉，就能做出一道酥脆可口的小零食。
现在快过年了，我们这里家家户户也都开始炸制这些零食了，如果有喜欢的朋友，可以试一试 *** 一下这个焦叶哦。不过大家在过年的时候都会 *** 什么食物呢？
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