听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
有那么一句话“你永远不知道广东人有多喜欢煲汤，也永远不知道广东人为了煲汤到底有多努力。”广东人煲汤，说起汤料和食材的搭配，一本书都说不完，尤其是在老一辈或者传统老广师奶的眼里，大家最常提到的就是“下火”和“祛湿”。
其实，从饮食习惯来看，四川人天天吃辣椒火锅，并不见得容易上火，归根到底，都是水土还有天气、地理环境气候等因素。
广东高温多雨，春天的时候，雨水尤其多，雾气、湿气加重，所以在春天的时候，大家都会选择“祛湿汤”这样的汤料，趁着雨水当季更要排出体内湿气。如果湿气加重在身体里，就会容易出现胸闷、食欲不振、消化 *** 等情况。
祛湿的汤料在许多外地人眼里，大概就是薏米一类的最常用，但薏米水喝多了，身体也会寒凉，甚至还容易拉肚子，在长辈们的眼里，体寒反而容易加重湿气。
春天要想排出体内湿气，光靠喝水喝茶也不行，所以，我们一直喜欢用汤水排湿气。湿气减少了，不容易积聚在脾胃里，老人孩子消化好，吸收好，体质也好。春天到，分享我常给家人煲的一道“祛湿汤”，家人喜欢，4种食材，不用担心薏米的寒凉，汤色奶白营养好喝，为了家人，认真学一学！
【白扁豆淮山煲鸡脚汤】
食材：新鲜鸡脚10个，白扁豆100克，眉豆50克，生姜1块，铁棍淮山1根。
具体步骤：
1.准备10只新鲜鸡脚，都说以形补形，鸡脚含丰富的胶质，蛋白质丰富，同时脂肪相比骨头较少。建议选购市场上/超市里的新鲜/冰鲜鸡脚。
2.铁棍淮山1根，白扁豆和眉豆都是常见的豆类，都有祛湿、健脾胃的作用，白扁豆用来煲汤前更好放入平底锅里小火煸炒一下。?
3.削去皮的淮山切成段，炒过的白扁豆和眉豆?一起放入清水里，淮山浸泡一会不容易氧化发黑。
4.处理鸡脚。把鸡脚的趾尖部分切掉，生姜切片，一起放入冷水锅里，大火煮开，把鸡脚汆烫1分钟，能去掉肉腥味和血水杂质。?
5.砂锅加入清水，按照家里人数的分量，更好每次煲汤都是现煲现喝，不要隔夜。汆烫过的鸡脚、白扁豆、淮山和眉豆等全部放入汤锅里，大火煲5分钟，煲开后，转小火煲40分钟。汤色发白，最后出锅关火前，再加少许盐调味。
饮食有度，不管身体里有没有湿气，春天的时候，顺应季节和食材煲汤，让家人喝对了汤，比吃各种补品都好。
【碎碎念】
鸡脚丰富的胶质有润肠的作用，肠胃易吸收，热量也低。
美食分享：韩式风味鸡脚、章鱼鸡爪汤、山 *** 鸡脚汤的简单做法黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
韩式风味鸡脚
材料 ：
鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角
步骤 ：
1.鸡爪洗净切半。
2.在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。
3.热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。
4.加入鸡爪，炒匀并大火收汁。
5.最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。
章鱼鸡爪汤
材料 ：
鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐
步骤 ：
1.章鱼干用水泡软，切块备用。
2.花生、眉豆提前浸泡15分钟。
3.节瓜去皮切块。猪肉切块。
4.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥。
5.在锅中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小时。
6.最后加盐调味，快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。
山 *** 鸡脚汤
材料 ：
鸡爪、猪肉、山 *** 、花生、眉豆、枸杞、桂圆
步骤 ：
1.花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。
2.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用.
3.在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山 *** 、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。
4.再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。
5.最后加盐调味，就可以喝啦。
*** 内容来源于 *** ，版权归原作者所有
这样的花胶鸡脚汤你能吃多少？这道菜滋阴养颜，补气，特别适合女 *** 食用。
By 啤梨厨房
用料- 花胶 3只
- 鸡腿 1只
- 鸡脚 3只
- 红枣 3粒
- 瑶柱 适量
- 盐 适量
1、1、花胶提前10小时 *** 作，洗干净，蒸10分钟，再用矿泉水泡10小时
2、2、鸡脚鸡腿提前飞水
3、3、10小时后连同泡发过的矿泉水，鸡腿鸡脚瑶柱一起放入去炖盅到蒸烤炉蒸50分钟，温度设置110度
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秦岚亲自买菜煲了莲藕鸡脚汤，盐巴是美国进口， *** 公开是真的贵温良恭俭让，这个用在秦岚身上再合适不过了。现实生活中的秦岚就和富察容音一样温柔体贴善良。用应采儿的话说秦岚就是一个很单纯善良的人，她被忽悠买了20元的化妆品，还推荐身边的好友用。秦岚私底下真的是一个很勤俭的女生，她去米兰时装周都是去小店买打折的东西，并没有去大牌店。私底下的秦岚就是一个很软很娇羞的女生。秦岚参加了一个综艺，她亲自去菜市场买菜。你能想象一个大明星居然为了5毛钱在讨价还价吗？秦岚的勤俭是骨子里面的，并非是刻意伪装出来的。
秦岚目前一个人住在北京的家里，相比袁姗姗凌乱的家，秦岚的家很干净整洁，装修风格也是走简约舒适风，看着都感觉特别的舒服。秦岚动作娴熟地洗了莲藕、玉米和白萝卜。她打算煲汤喝，这也是她更爱喝的一款汤。她整整花了三个小时，煲好了莲藕玉米鸡脚汤。
这个鸡脚汤看起来似乎很美味，爱吃鸡脚汤，爱美的朋友都知道。因为鸡脚里面含有胶原蛋白，这款汤既能补充吃了又不容易发胖。秦岚一顿饭就吃那么一碗鸡脚汤，可见女明星真的很辛苦。就像秦岚所言有的女明星上镜头前是很好看，但是私底下真的很难看。因为太瘦了，只能怪时下观众的审美太苛刻。就像陈冲在真人秀中就发表了她对滤镜的看法，她认为时下电视剧都过度美化了演员，其实有一些皱纹也是很真实好看的。
秦岚把鸡脚汤装起来的时候，放了盐巴。这款盐巴可不是我们普通家庭吃了一包2元钱的盐巴。盐巴是美国进口，名称是“莫”打头的盐巴， *** 公开是真的贵。这款盐巴是普通盐巴的13倍左右，要27元左右。普通家庭应该不会花27元买一包盐巴的，因为盐巴是消耗品，每天都要吃的。单看27元自然不是很贵，但是每天都吃消耗快的话，往长远看27元是真的贵。
这款盐巴是甲状腺的人吃的。因为它是不加碘的盐巴。同时它也是健身人很喜欢吃的，秦岚也称她作为一名演员，她也要为观众负责。她平时也会去做一些激光和护肤，为的就是上镜头更好看一些。秦岚称如今快要40岁了，她依然不害怕。她认为到了60岁都可以很好的相爱。现在的秦岚已经学会了一个人独处，更多的是和自己的相处。人生这一辈子和自己的相处时间是最长的。38岁的秦岚对于自己的期许就是好好工作，好好生活，对爱情不将就，等待那个对的人出现。
哈喽，大家好，在冬季自然少不了进行汤水滋补养生，特别是女生，一定要多喝汤，不但能补气血，而且能起到食疗养生的功效。所以小编建议大家休息的时候，抽出时间来为自己和家人熬上一锅汤，让身体变得越来越棒。最近小编爱上了花生鸡脚汤，味道清淡，但同样美味和营养。需要用到的食材并不多，只是需要用心慢慢熬制。这次小编准备的食材可供三个人的量，大概一个电饭煲的容量。小编需要提醒大家，滋补还是要循序渐进，不要认为一次喝到撑，效果就会很好。好了，我们快开始吧！
用料：
鸡爪 10只、花生 50克左右、眉豆 30克左右、猪骨/瘦肉 2-3块、红枣 10个、莲子 30克左右。
调料：
姜 3片、盐酌量添加。
*** *** ：
步骤1
先把买回来的鸡脚把指甲砍掉，用刀在掌心处开一个口子。
步骤2
我们需要提前一个小时将花生、眉豆、莲子用水泡好。大家想要放在一个碗里面泡，或者分开泡都可以。
步骤3
准备一个菜锅，倒入适量的水，开大火将水烧开，将处理好的鸡爪放到锅里焯一下，马上捞出，焯水后的鸡爪，就能看到刀口子了。接着把猪骨/排骨也放进去焯一下捞出。
步骤4
再准备一个炖盅，将鸡脚、猪骨/瘦肉、花生、眉豆、莲子这些材料全部放进炖盅里，加入适量的水，至少没过病超过全部食材的水量，开大火煮开后，调成小火煲个2-3小时就差不多了，最后放盐调味即可。
小贴士：
1. 鸡爪要记得把指甲去掉，预防刮伤嘴巴。2.用刀在掌心处开个口子，这样子鸡爪的脂肪会出来，吃起来没那么腻，也更容易入味。3.眉豆就是饭豆，白色的上面带黑色边的那种。4.如果喜欢陈皮味道的朋友，可以加一块陈皮。5.大家还可以加入几粒枸杞。6.煲汤是一个耐心等待的过程，注意好火候，慢慢熬制出来的汤会更加美味和滋补。
花生鸡脚汤原本是广东省一道地方传统名菜，属于粤菜系。后来传入全国各地，深受人们的喜爱。这个汤具有活血止血、强筋健骨、美容养颜的功效，大家有时间可以喝上一碗，对身体很好的。
小编觉得烹饪美食一定要用一颗耐心，耐心看菜谱，耐心准备食材，耐心烹饪，这三样对于烹饪出一道道美食是很重要的。屏幕面前的你，如果想要烹饪出美食，就一定要做到这三点。
这样的花胶鸡脚汤超好喝，满满的胶原蛋白，适合秋天大家都知道花胶是很好的东西，花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶和鸡脚的配合，一道美味营养的汤就诞生啦。
花胶鸡脚汤的做法
1
把所有材料准备。
2
鸡脚切趾甲，切成两块。
3
放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。
4
花胶提前一个晚上用清水泡软。
5
锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。
6
取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。
7
瘦肉洗干净，切成小块。
8
红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
9
把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
10
喝的时候再按个人口味适当加点盐。
11
清清淡淡的，可以美白肌肤和防止皮肤老化哦，爱美的亲一定要试试。
小贴士营养价值分析
花胶含有丰富的营养物质，其中含有胶原蛋白、钙、锌、铁、磷等多种微量元素，与鱼翅一样，所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质，因此同样需要搭配其他肉类一起食用，才能提高其营养价值，经常食用有助于促进生长发育和组织再生。
秋冬润燥，经常喝木瓜花生鸡脚汤，美容养颜，滋润肌肤。
By 凯馨晴小厨
用料- 鸡脚 500克
- 花生 适量
- 木瓜 1个
- 蜜枣 2个
- 枸杞 适量
1、鸡脚去甲，凉水姜片和料酒，放入鸡脚焯水，捞出洗净。
2、砂锅内放入鸡脚、骨头、花生、姜片、红枣，倒入开水，中火1个小时。
3、加入木瓜和枸杞，小火1个小时。
4、加入适量盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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苦瓜玉米马蹄鸡脚汤你这么做，比买的还好吃鸡脚切去指甲，瘦肉切片；玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮后切半，胡萝卜削皮后切片；瘦肉和鸡脚飞水后，冲洗干净浮沫；除苦瓜外，其他材料全部倒进汤锅里，加入8碗清水；大火煮开后，继续煮15分钟，转慢火煲1个小时；加入苦瓜，继续煲20分钟；放盐调味即可；请慢慢享用。
英国53岁主妇逆袭富翁，靠煮鸡脚汤赚千万英镑，原本只为自己养颜尽管鸡脚（鸡爪子）被很多 *** 人视为美味，但大多数的欧美人是不碰的，有人说是因为脏，也有人说是不会吐骨头，这真的是反映出了东西饮食的差异。不过英国的一位53岁的女士，却靠着在当地不被广泛接受的鸡脚发了大财，年过50开了自己的公司，还逆袭成为了富翁。
据《镜报》当地时间5月16日消息，来自伍尔弗汉普顿（Wolverhampton）的马克辛·莱西比（Maxine Laceby）女士，，25岁时她放弃了自己原来的工作，专心于自己的家庭，这种状态持续到了50岁。原本也并非是要开创一番事业，只是想为自己寻找一种抵御衰老的 *** 。马克辛发现喝鸡脚、猪蹄熬成的汤效果不错。将材料在炉子上炖煮1个小时，然后喝下这种“胶原蛋白饮料”。马克辛说，在坚持服用之后，她的皮肤在发光，头发也更加光泽，朋友们纷纷要求她透露美容秘密。
马克辛灵机一动，准备将自己的美容 *** 投入生产，让更多的人和她一起分享。她打 *** 给食品监督局，告诉他们自己正在开发一种很棒的产品，但不知道怎么入手。与马克辛交谈的 *** 很热情，为她提供了很细致的帮助和建议。之后马克辛和两个女儿，22岁的达西（Darcy）和19岁的女儿马格（Margot）一起，为“鸡脚汤”的量产努力。三年后，这位在家里厨房煮鸡脚和猪蹄的主妇，成为了一家成功公司的老板，目前拥有1.5万的客户，每年营业额为1000万英镑（约8595万RMB）。
马克辛称，因为自己产品 *** 不高，因此无法拥有分销商或是零售店，而且她必须在自己家里做，“家中放了很多大桶，感觉自己像个女巫”。而竞争对手也明确地告诉她，有一天终究会被像小鱼那样，被大鱼吞食。不过马克辛认为自己的产品，在各个方面都优于市面上其他产品，更没有“缺斤少两”，尽管曾有人向她提议称，少添加点儿原材料顾客也不会知道。“我们会找到持续发展下去的 *** 的”马克辛自信地说。
周末煲汤‖「花生鸡脚汤」祛湿健脾，补血养颜最近一直下雨，到处湿漉漉的，湿气大 *** 没什么精神。
周末来一煲花生鸡脚汤，祛湿健脾，补血养颜，很适合女生喝。
做法不难。
材料:
花生、鸡脚、红枣、枸杞、姜
把鸡脚过水，花生提前泡，把以上材料一起放在电炖锅里煮2～3小时就可以了。
味道正！
