想要减重，控制体重的朋友�?/span>
千万不要以为少吃点米饭就能瘦
以下这些食物
可比喝油还长�?/span>
一不小心就热量超标�?/span>
一、腐�?/span>
腐竹是豆浆加热煮沸后
经保温表面形成的一层薄�?/span>
挑出干燥后形成的
腐竹的营养丰富，但热量不�?/span>
100克腐竹可产生�?60千卡的热�?/span>
而每100克牛肉才125大卡左右的热�?/span>
腐竹几乎是牛肉热量的3�?/span>
二、卤味鸡�?/span>
�?00克鸡爪中含有 *** 大卡的热�?/span>
而且卤制过程会放入各种调味料
盐分高还容易吃到停不下来
三、肉�?/span>
你以为肉汤熬到白白的是浓�?/span>
其实里面都是脂肪
四、千岛酱
很多喜欢吃外卖轻食的小伙伴们
虽然看上去搭配合�?/span>
但是额外的酱料足以让你前功尽�?/span>
�?00克的千岛酱所含有的热量为475大卡
千岛酱是用沙拉油、鸡蛋等原料 *** 而成
含有大量的脂�?/span>
很多人喜欢拿来拌蔬菜沙拉
摄入的沙拉酱很有可能就相当于摄入一碗米�?/span>
五、水果干
水果干轻便易携带
是很多办公室白领的零食首�?/span>
还能补充到水果的营养
其实从水果做成果�?/span>
一些营养素已经损失�?/span>
而且水果干热量普遍较�?/span>
100克芒果干315大卡
�?00克芒果才59大卡
而且水果干不容易饱腹
非常容易摄入过量的能�?/span>
科学 *** 学习营养
人人都能轻松掌握营养知识
哪些是高热量食物
哪些是富含营养的食物
想要减重可以怎么搭配食物轻松瘦下�?/span>
尽在公共营养师课�?/span>
营养师具体学习报�?/span>
关注公众�?/span>
钰涵营养职业培训学校
减掉16斤脂肪～#好好吃饭好好生活我已经减肥第28天了�?/p>
这几天，我特别想吃面食、面条、饼、包子之类的。可是一吃这些东西，体重就开始停滞不前，似乎在反抗我的减肥计划。我刚减�?�?两，不能就此放弃。我决定今天开始喝茶，希望能控制一下食欲。喝了半天绿茶后，我终于决定蒸几个汤包来吃。我要证明，即使吃了这些高热量的食物，我也能成功减肥。这么一想，我觉得事情变得简单了。其实，我只是馋了，忍不住吃了而已。虽然汤包蒸的时候汤漏出来了，有点遗憾，但味道还是很好。你知道哪些食物的热量比喝油还高吗？哈哈，成功转移了话题。耶！
之一种 *** 爪�?00克鸡爪的热量�?54大卡。平时我们爱吃的泡椒无骨鸡爪，一罐只有一斤，但我们通常一次会买好几罐，所以每次吃半罐并不是问题吧�?/p>
第二种是腐竹。每100克腐竹的热量�?85大卡，比肥肉的热量还要高。以前我还以为腐竹是低脂的豆制品呢�?/p>
第三种是蔬菜水果干。这些原本都是健康的零食，但经过高温油炸和添加盐分，热量就不可小觑了。你可以查看包装背后的热量成分表�?/p>
第四种是炖汤、肉汤、鸡汤、骨头汤等。其实很多熬出来的汤都是脂肪，营养成分不高，不太适合减肥时食用，直接吃熬汤用的肉反而更好�?/p>
今天的西瓜真的很甜很水，味道超好！我开动啦！明天见啦，see you tomorrow。喜欢的话，就点个关注吧�?/p>
减肥不能吃花生？医生：若不想腰上长赘肉，�?种美食要少碰导语：节假日、逢年过节、或者各种聚餐，都少不了与亲人好友间共同享用美食，而慢慢减掉的小肚子又圆回来了�?/p>
享用了美食，嘴巴和胃可是爽了，但是看着自己又圆又滚的小肚子，很多人因此忧愁起来�?/span>
不要担心，想要减肥，并非选用节食 *** ，想要减掉腰上的赘肉，不妨远离这几种食物�?/span>
减肥不能吃花生？
花生作为一种坚果，含有丰富的营养物质，但是花生的热量比较高，花生中的脂肪含量达到了40%以上�?/span>
同时花生中的不饱和脂肪酸含量高，可以预防心血管疾病的发生。但无论是什么脂肪酸都会给身体带来比较高的热量�?/span>
有一点要清楚，如果睡前吃了一些坚果，同时没有进行适量的运动，这样就不能够及时消耗花生中的热量，导致脂肪堆积在身上，久而久之，肚子上的赘肉越来越多�?/span>
而且吃花生如果控制不住量，吃太多很容易出现痰多上火的现象，不利于营养的吸收�?/span>
医生：若不想腰上长赘肉，�?种美食要少碰
奶茶
众所皆知，奶茶味道甜甜的，喝起来味道醇香，很少有人可以抵挡住奶茶的 *** �?/span>
尤其是在炎炎夏日喝上一杯奶茶，可以消暑解燥，但是奶茶的卡路里比较高，一杯奶茶的热量达到�?00大卡，同时糖分含量和脂肪含量都是比较高的，如果喝太多很容易长胖�?/span>
对于想减脂瘦身的人来讲，喝完一杯奶茶，一定要进行适当的运动�?/span>
油条
油条是早餐中常常吃到的食物，尤其是刚炸出来的油条，吃起来非常的酥脆，虽然油条好吃，但是里面的热量并不低�?/span>
尤其是经过通过大量油炸，如果吃太多，很容易导致热量超标，不利于身体健康�?/span>
所以早餐尽量选择五谷类、含蛋白质的，尽量少吃一些葱油饼油条等当作早餐�?/span>
长期吃很容易诱发癌症，心血管疾病的发生�?/span>
炸鸡
一提到炸鸡，人们就会想到啤酒配炸鸡这种饮食潮流，鸡肉本身属于低脂的食物，但是通过高温油炸，鸡肉中的热量就升高了不少，属于一种不健康的食物�?/span>
平常适当吃不会对身体产生什么影响，如果长期大量吃，尤其是一些街边小贩炸鸡使用的油都是经过反复使用的，属于低质油，而且很容易形成对 *** 有害的致癌物�?/span>
久而久之，脂肪不断在体内堆积，形成了赘肉�?/span>
爆米�?/span>
爆米花中的淀粉和焦糖的含量非常高，有的爆米花中会加入一些含油脂类的食物，比如椰油，食用油，长期吃容易导致身体肥胖�?/span>
但是如果通过自制纯空气爆米花�?/span>热量会减少不少，可以将一把玉 *** 包起来放进微波炉内，烘好几分钟就可以了�?/span>
平时休闲时刻可以吃一些，但是千万不要忽略了运动锻炼�?/span>
夹心面包
有不少人觉得路边摊不卫生，对减肥没有帮助，所以经常会选择吃一些看似健康的面包，希望有助于减肥�?/span>
但事实上这些面包或许�?/span>在路边摊上的食物更容易长胖，而且面食热量比较高，在 *** 时还会加入一些糖和奶油，饱腹感很差，吃了没多久，很容易饥饿�?/span>
鸡爪
鸡爪看上去没有多少肉， *** 瘦瘦的，一些减肥人士平常经常喜欢吃，一个新鲜鸡爪，热量达到�?15大卡，如果吃上三个鸡爪，想要消耗这些热量，需要走�?个小时，看完后，你还决定要吃吗？
3个鸡爪热量堪比两碗饭！这些意想不到的“热量 *** ”，很多人天天吃�?/strong>研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益�?/p>
奶茶被很多人称为日常“续命水”，也是大家所熟知的高热量饮品。但生活中也经常有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶，甚至连饭都不吃了，为什么还是瘦不下来？�?/p>
*** 来源于网�?/p>
其实，这往往是忽略了一些不太起眼却热量很高的食物。要想控制热量，就需要少吃高热量食物�?/p>
而除了炸鸡、薯片、奶油蛋糕等大家都知道的高热量食物之外，生活中其实还有不少隐藏着的“热量 *** ”，很多饭团可能还误以为它们热量低，天天都在吃�?/p>
1、看上去干巴巴的鸡爪
鸡爪是很多饭团的“心头好”，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道，看上去干巴巴没什么肉的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”�?/p>
鸡爪的脂肪含量为每百�?54kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着�?�?个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭�?/p>
另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利�?/p>
2、没选对的“风味酸奶�?/p>
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃 *** ，帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效，首先得“选对�?才行�?/p>
酸奶可分为发酵乳和风味发酵乳两大类。其中发酵乳只以奶或奶粉为原料，不添加其它成分；风味发酵乳中虽可添加果汁、果粒、谷物等物质，但要求蛋白质含量需高于2.3g/100g�?/p>
而不少饭团买回家的“酸奶”，如果仔细查看包装上的产品类型，可能会发现它其实只是饮品、饮料，根本不属于酸奶。这类产品中添加糖等成分通常不少，常吃很容易导致肥胖�?/p>
注意
即便购买的是正宗酸奶，也不建议在刚吃饱后喝。这样不仅起不到助消化的功效，反而还会增加肠胃负担。建议在餐前、两餐之间或是餐�?小时再饮用酸奶�?/p>
3、看似健康的水果�?/p>
水果干因为除去了大量水分，所以剩下的果干中糖分占比相对就比较高。比如新鲜的杏子糖分水平�?.5%左右，当其干燥后糖分就会上升�?0%以上�?/p>
而且，有些厂家为了提升口感，在 *** 时还会额外添加白砂糖等调味剂，特别是像山楂等本身吃起来比较酸的水果，加工时更会多多放糖。根据统计，�?根山楂条（约50g）摄入的热量就能达到178kcal�?/p>
所以，大家在购买水果干时也需要仔细查看配料表，尽量选择添加成分少的；吃的时候要控制食用量，尤其是糖尿病人更不能多吃�?/p>
注意
椰子、牛油果、榴莲等水果本身就是高糖、高热量食品，即便是新鲜的也需要控制食用量，不能吃得太多�?/p>
4、多样的加工肉制�?/p>
*** 牛丸、鱼豆腐、龙虾丸等各类丸子是很多人吃火锅时的标配，少了它们，火锅都少了滋味。但你可能万万想不到，这些火锅丸子的热量其实也不低。据测算�?颗牛肉丸�?00g左右）热量高�?17kcal，比米饭都多�?/p>
除了火锅丸子之外，香肠、肉松、午餐肉、牛肉干、鱿鱼丝等加工肉制品的热量也都不低。比如一根香肠�?00g鱿鱼丝的热量都超过了300kcl。常吃这些加工肉制品，难怪有些朋友会抱怨“明明吃得不多但还是长胖了”�?/p>
5、越吃越香的腐竹、油豆腐
大豆及其制成的豆制品富含优质蛋白，适当食用有助于维持肌肉力量、提升 *** 免疫力，对部分不爱吃肉或不能吃肉的人来说是一种很好的替代食品�?/p>
不过在豆制品中其实也隐藏着“热量 *** ”。比如腐竹，它是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮 *** 而成，因而集结了大量的脂肪。据统计，每百克腐竹的热量接�?60kcl，如果靠运动消耗，需要爬楼梯运动1个小时左右才行�?/p>
再比如油豆腐、油面筋，名字中就带了一个“油”字，可见其油脂含量不会低。所以大家在吃豆制品时也要注意挑选品类，并控制好食用量�?/p>
6、酸爽开胃的凉皮、凉�?/p>
很多人不想吃饭时就喜欢来上一碗凉皮、凉面，酸爽又开胃。但是，凉皮、凉面的本质也是精致碳水，升糖指数较高，还缺乏B族维生素、膳食纤维�?/p>
从热量来看，100g凉皮的热量约�?17kcl，和一碗米饭差不多�?00g凉面的热量约�?83kcl，是米饭的两倍多。而且因为有醋、辣椒等各种调味料的 *** ，大家一不小心就容易吃多，超过平常米饭的食用量，摄入的热量自然更高了�?/p>
总而言之，日常生活中大家要重视食物的热量，学会查看食物的营养成分表，不要忽视一小块巧克力，一杯饮料的热量，合理选择食物的种类和数量，为我们的健康保驾护航！
（高质量生活家）
鸡爪真的劝你少吃！鸡身上最值得吃的其实是…�?/strong>🐔 是我们优质的蛋白质来源，吃法多样，每个部位都能做成一道美食�?/p>
就拿鸡爪来说， *** 弹弹的泡椒凤爪、软软糯糯卤鸡爪……总是让 *** 罢不能�?/p>
*** 来源：站酷海�?/p>
殊不知，鸡爪可是个热量 *** ，会让你不知不觉变胖！
鸡爪热量�?/strong>
4 只鸡�?= 两碗�?/strong>
别怀疑，你最喜欢的鸡爪在鸡身上热量是更高的！同等重量下，它的热量 *** 胸脯肉�?2 倍还多�?/p>
鸡爪的可食部�?60%，中等大小的鸡爪 40 克，也就是吃 4�? 只鸡爪，摄入的可�?200 多大卡的热量（还不算红烧增加的热量）啊，相当于两小碗饭了�?/p>
鸡胸脯肉 | 鸡翅 | 鸡腿 | 鸡爪 | |
能量 | 118 千卡 | 202 千卡 | 146 千卡 | 254 千卡 |
蛋白�?/strong> | 24.6 �?/strong> | 19.0 �?/strong> | 20.2 �?/strong> | 23.9 �?/strong> |
脂肪 | 1.9 �?/strong> | 11.5 �?/strong> | 7.2 �?/strong> | 16.4 �?/strong> |
本文表中数据按每 100 克可食部分计算�?/p>
虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉，遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，这种蛋白质质量较差，利用率低�?/p>
它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比，脂肪含量更高，本来希望吃点胶原蛋白让皮肤美哒哒，补的效果不好不说，还更容易让人长膘�?/p>
那鸡胸、鸡腿、鸡杂…�?strong>鸡的哪个部位最值得吃？
我们认真对比了鸡身上 9 个部�?7 个重要成分，整理�?strong>吃鸡�?6 个要�?/strong>。快来看看你吃对了没👇
鸡身上最值得吃的其实是…�?/strong>
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*** 医生公众�?/strong>
�?/p>
回复�?�?/strong>�?/p>
即可获得 虽然鸡营养价值很高，但随着养殖业的发展，很多传言让人不敢吃鸡了： 鸡翅尖别吃，是给鸡 *** 的地方�?/p>
鸡脖子不能吃，有淋巴，特别脏�?/p>
现在的鸡四十来天就出笼，一定用了激素！ ...... 一张图告诉你，鸡身上哪些部位不能吃👇 鸡翅尖、鸡 *** 、鸡杂…�?/strong> 鸡身上哪些部位不能吃�?/strong> �?/p>
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回复�?鸡�?/p>
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天气渐渐炎热，又到了露胳膊、露腿的时节了，很多 *** 将减肥提上日程，再加上天气炎热，胃口不好，因而清凉的西瓜、香甜的水 *** 、可口的香瓜……很受追捧。既满足了味蕾，又带给身体各种必需的能量，还能减少主食的摄入帮助减肥�?/p>
但是，小编想给大家提个醒，有些水果的热量可不比米饭低，小心越吃越胖！
1、高热量水果排行�?/strong>
�?名：椰子
现在生活水平提高了，很多人已经不满足于空调房里吃西瓜了，时不时都会买个椰子喝喝，口感清甜营养又高，还能吃果肉，“一果两吃”深受大家的喜爱，却可能让你“越来越胖”…�?/p>
椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中—�?strong>�?00g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12g，糖分高�?1.3g
�?/p>�?strong>100g瘦猪肉其实只�?43大卡的热量，脂肪含量也只�?-10g�?/p>
不过椰子的营养确实非常丰富，富含维生素B1、维生素E、维生素C等，对心脑血管和脾胃也有好处。只是对�?strong>减肥、糖尿病等人群来说，还是得适当控制�?/p>
�?名：牛油�?/strong>
不知从何时起，牛油果成为了减肥届的“网红水果”，受到很多健身达人、减肥人士的喜爱�?/p>
因为其所含的多是不饱和脂肪酸，又�?strong>膳食纤维，不�?strong>饱腹感强，还能平稳血糖、补充营�?/strong>�?/p>
但是其含油量也不容小觑，它是一�?strong>高能量低糖高脂肪水果——其脂肪含量高达15%-30%（猪里脊的脂肪含量仅仅是8%）；�?00克牛油果所含热量高�?61大卡�?/p>
牛油果不是不能吃，只是不能多吃，一�?个即�?/strong>，亦或者日常用�?strong>替代蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品也是不错的吃法�?/p>
�?名：榴莲
又到一年榴莲上市的时节，不少人应该买了一个又一个了吧？但吃多了不仅容易上火，还容易�?/strong>�?/p>
榴莲因为其营养价值丰富、口味独特，被称之为“水果之王”。但榴莲的含糖量、脂肪量高，水分少，需要控制体重的人不宜多吃�?/p>
�?00g榴莲中大约含�?strong>150大卡的热�?/strong>，其�?strong>脂肪含量占到3.3g
�?名：香蕉
香蕉富含纤维和果胶，�?strong>帮助快速充�?/strong>，其所含的钾元素还能起�?strong>去水�?/strong>的功效，但它唯一的缺点就是热量高—�?strong>�?00克香蕉含热量115大卡，含糖量也高�?2%�?/p>
此外，像菠萝蜜、荔枝等热量也在100大卡以上�?strong>红毛丹、雪梨、柿、山竹、荔枝、桂圆、火龙果则属于中等热�?/strong>�?0~100千卡/100克）水果�?/p>
想减肥的人上述水果更好少吃，取而代之选择�?strong>橙子、樱桃、柚子、草莓、木瓜等低热量水�?/strong>�?/p>
除了水果，生活中其实还有不少易被忽视的高热量食物，它们看似“零脂肪”、“非油炸”，但却是“热量 *** ”！
2、不起眼的“热量 *** �?/strong>
1，鸡�?/strong>
别看鸡爪没什么肉�?strong>热量却是鸡胸脯肉�?倍还�?/strong>�?/p>
一�?个鸡爪重�?0g，可食用部分�?0%，热量约76kcal。也就是说吃�?strong>4个鸡爪（热量�?04kcal），就相当于吃了两小碗米饭（�?60克）
鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但是其吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效�?/strong>，吃多了反而会一身膘~
2，部分加工豆制品
�?strong>油豆皮、豆泡、腐�?/strong>等加工豆制品也是很多人喜欢的。但是它们在 *** 的过程中因为�?strong>经过油炸的工�?/strong>，本身就携带过多的油脂，热量自然较高，而多孔的 *** 质，则进一步地升高了脂肪含量�?/p>
100克油豆皮=2碗米饭�?00克豆�?3碗米饭�?00克腐�?4碗米�?/strong>，所以食用时千万要控制量�?/p>
3，一些风味酸�?/strong> 说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃 *** ，清除肠道垃圾�?/p>
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，�?strong>风味酸乳、风味发酵乳
因此，买酸奶时要注意看营养成分表�?strong>尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低�?/strong>�?/p>
4，一些混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至�?strong>经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸…�?/p>
不仅营养流失�?strong>热量、糖分、脂肪均是高得吓�?/strong>�?/p>
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还�?strong>选择纯燕麦片�?/p>
5，啤�?/strong>
在一些国家会把啤酒称作“液体面包”，虽然说法有些夸张，其营养并不能与面包媲美，但是其热量的确可以和主食相比—�?strong>100克的啤酒含有32千卡的能�?/strong>，我们平时喝�?strong>500ml装的啤酒相当于一个馒头的能量，经常的大量饮啤酒，体重当然会渐渐增加�?/p>
而且喝酒时很多人往往�?strong>配着烧烤、炸鸡等高热量的食物；再加上酒精在肝脏分解时，会扰乱代谢规律，拖慢了食物的热量消耗，就更容易引起脂肪堆积�?/strong>�?/p>
总有人说：天天都在减肥，但身上的肥膘总是掉不了，快回忆一下，看看您是不是也中了这些饮食陷阱了~
小的时候每逢餐桌上有鸡爪 *** 的菜肴，大人们就会特别嘱咐小孩子：多吃点，小时候吃鸡爪，长大能抓钱！鸡爪、鸡腿、鸡翅，这些鸡身上容易入味、又看起来没有那么多“实肉”的部位，似乎总是特别受欢迎。特别是随着“泡椒凤爪”等零食的兴起，鸡爪的受欢迎程度更是水涨船高，而且很多人喜欢吃鸡爪的理由是：都是胶原蛋白，美容养颜不说，热量还不高。不过，真的是这样的吗？
01
吃鸡爪能美容吗？
想的美！
不仅仅吃鸡爪不能美容，就连吃猪皮都是不能美容的。有人说鸡爪的蛋白质�?3.9 �?百克）含量很高的呢，和鸡胸肉�?4.6 �?百克）差不多，应该还不错呀�?1>无论 *** 爪还是猪皮，它们的蛋白质含量确实高，而且这些蛋白质也真的富含胶原蛋白，但是要注意：并非吃到肚子里的胶原蛋白就能直接被作用在脸上哟�?/p>
胶原蛋白是 *** 皮肤的主要组成成分，但它在蛋白质大家庭中并不完美，属于不完全蛋白， *** 对它的利用率并没有鸡蛋和鸡肉高。胶原蛋白进入 *** 以后会被分解为氨基酸等小分子，储存在氨基酸池中，然后就变身“ *** 的一块砖”，哪里需要哪里搬，一般来说，会被优先利用在脏器上。所以，觉得通过食物摄入胶原蛋白就能起到美容效果，这事儿不靠谱�?/p>
02
4个鸡爪热量≈2小碗�?/p>
看着瘦，热量却不低！
再来说说，鸡爪不胖人这个事儿。先做个算术题：一个鸡爪的重量差不�?50 克左右，可食部分约为 60%<1>，如果要�?100 克的鸡爪肉，需要吃大约 4 个鸡爪。一小碗米饭（约100克）的热量为 116 千卡/百克<1>，�?100 克鸡爪子可食部分的热量是 254 千卡/百克，是的你没看错，4 个鸡爪下肚，�?2 小碗米饭的热量还高呢！这可称得上鸡身上热量更高的部位了�?/p>
�?4 个鸡爪对于大部分人来说，真的不算什么，有的人一餐能不知不觉的吃下去 10 来个！特别是那种真空包装的零食比如脱骨鸡爪这类的，除了鸡爪本身的热量，还额外添加了食盐、白砂糖等调味品，不仅热量会增加，还会增加 *** 盐的摄入�?/p>
*** 来源：电商平台因此，鸡爪对于减肥期间的小伙伴来说，还是要谨慎食用才行�?/p>
03
鸡胸肉最适合减肥
鸡胸肉不仅蛋白质高、热量低，而且其蛋白质还属于优质蛋白质，吸收利用率高。其脂肪含量仅为鸡爪�?12%，能量仅为鸡爪的 46%，很适合健身减肥人群食用。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃禽肉 40~75 �?2>，吃 75 克鸡胸肉就可以满足一个成年女 *** 蛋白质需求的 34%，脂肪摄入仅�?1.4 克�?/p>
制图：薛庆鑫
04
总结
1. 鸡爪确实口感好，但是基本不具备美容功效。不仅 *** 爪，包括猪皮在内，都不能美容！2. 鸡爪的热量不低，对于减肥期间的小伙伴，在鸡爪面前一定要控制住自己�?/p>
参考文献：
<1> 杨月�? 中国营养成分表第6�?�?�?M>.北京大学医学出版�? 北京, 2019.
<2>中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版�?2016
作者：薛庆鑫中国营养学会会�?注册营养技�?健康管理师公共营养师审核：高超中国疾控中心营养与健康所 副研究员
（科学辟谣）
3个鸡爪热量堪比两碗饭鸡爪虽然肉不是很多，但是多皮、筋，胶质满满，用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味，既能当零食，也能当菜。就是这样一款备受喜爱的食材，热量却超乎你的想象：吃3个鸡爪的热量，堪比两碗饭�?/p>
来源�?健康八桂
3个鸡爪热量堪比两碗饭�?种食物其实是“热量大户�?/strong>鸡爪又被称为“凤爪”，虽然肉不是很多，但是多皮、筋，胶质满满，用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味，既能当零食，也能当菜�?/p>
就是这样一款备受喜爱的食材，热量却超乎你的想象：吃3个鸡爪的热量，堪比两碗饭�?/p>
《生命时报�?strong>（微信内搜索“LT0385”即可关注）
采访专家，详解鸡爪的营养 *** ，并提醒你关注几种善于伪装的“高能食品”�?/p>受访专家
大连市中心医院营养科主任 王兴�?/span>
中国注册营养�?李园�?/span>
国家食品安全风险评估中心专家�?/span>
鸡爪的热量有多高
鸡爪骨头多，看着瘦，吃起来特别有嚼劲，很少有人将其和油腻的脂肪联系起来。然而，数据显示，鸡爪脂肪含量高�?6.4%，跟猪蹄差不多�?/p>
一个鸡爪从30克到50克不等，可食部分大概�?0%左右。按照平�?0�?个来算，每顿吃三个的话，就相当于吃进�?1.8克脂肪，大概两瓷勺还多。更何况，很多人一次吃好几个鸡爪，更会让热量超标�?/p>
此外， *** 爪时如果放了白糖，也会让身体摄入过多的热量�?/p>
柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利�?/p>
//
不过，鸡爪还有一定的营养优势�?/span>
其蛋白质含量高，达到23.9%，仅次于鸡胸肉；胆固醇含量（103毫克/100克）比内脏低，钙含量�?6毫克/100克）在鸡的各部位中也是比较高的�?/span>
可以偶尔当作零食吃一个，不建议大量食用�?/span>
8种“高能食物”善于伪�?/span>
除了鸡爪，还有很多常见的食物也是热量大户，吃的时候要注意控制量�?/p>
1
腐竹、豆腐皮
豆腐皮是豆浆煮沸后，从豆浆表面连续挑起的薄膜状产品。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮，干燥后形成的类似竹枝的产品。数据显示，豆腐皮脂肪含量在23%左右，腐竹在21.7%左右�?/p>
2
辣椒�?/span>
*** 辣椒酱时，往往需要加入大量油脂把辣椒充分包裹起来，才能让辣椒素充分释放。市售辣椒酱的脂肪含量在40%~80%之间�?/p>
3
沙拉�?/span>
蔬菜沙拉的热量很低，可以常吃，但拌蔬菜的沙拉酱或蛋黄酱热量却不低，比如某品牌沙拉酱和蛋黄酱，脂肪含量分别高达63.4%�?3.5%�?/p>
4
雪花牛肉
雪花牛肉看似瘦肉，其实内部缀满了白色的脂肪花纹，脂肪含量几乎达到了一半。一口牛肉里面约有半口肥肉�?/p>
5
粗粮饼干
粮食、豆类中含的主要是不溶 *** 的膳食纤维，比较粗糙。想要达到一个较好的口感，需要油脂在里面起到“润滑”作用�?/p>
6
非油炸薯�?/span>
非油炸薯片只是工艺上不经过油炸，取而代之的是烘烤 *** ，烘烤前要放很多油才能达到酥香脆的口感�?/p>
7
风味酸奶
一些打着“味浓”旗号的牛奶，加了稀奶油、奶油、无水奶油等。此外，酸奶一旦标上“风味”这两个字，就不是原味酸奶，热量也会更高�?/p>
8
果蔬脆片
油炸后的蔬脆片，植物油大多排在配料表的之一位，这类产品的脂肪含量一般为27%~40%，跟薯片不相上下。为了改善口感，糖和盐含量也不少�?/p>
怎么避免买到高热量食�?/span>
想避免挑选到高热量的食物，最重要，也最直接的 *** 就是看食品标签，其中，要重点看营养成分�?/strong>�?strong>食品配料�?/strong>�?/p>
营养成分表可以看出该食品提供哪些营养，尤其是“能量”这一项，能帮你把“高能食品”筛选出来�?/p>
食品配料中，各种配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列，如果白砂糖等高热量配料排序靠前，说明这类食品热量很高�?/p>
推荐一个简单的窍门：选购食品的时候，不要买配料表名单太长的�?/span> 以超市里袋装的大枣为例。某种商品的配料表里就只有“大枣”这一项，而另一种“脆枣”的配料表里，除了“大枣”，还有“植物油”。可见，前一种袋装大枣的热量会更低�?/span> 最后需要提醒的是，要留意配料表上是否有麦芽糊精和氢化植物油�?/p>
研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益�?/span>
但也有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶、不吃奶油蛋糕、不吃炸鸡，甚至连米饭都吃的很少，为什么还是瘦不下来？�?/span>
其实，这往往是忽略了一些不太起眼、热量却很高的食物。快看看有你瘦不下来的“罪魁祸首”吗�?/span>
1
看上去干巴巴的鸡�?/span>
鸡爪是很多人的“心头好”，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道，看上去干巴巴没什么肉的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”�?/span>
鸡爪的脂肪含量为每百�?54kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着�?�?个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭�?/span>
另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利�?/span>
2
没选对的“风味酸奶�?/span>
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃 *** ，帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效，首先得“选对�?才行�?/span>
一�?/span>加了果粒、糖浆、稀奶油等的酸奶只会让你越喝越胖�?/span>
【挑酸奶的小技巧�?/span>
�?/span>挑选酸奶时，注意是否标注有“风味发酸乳”，一旦有“风味”这两个字，就不是原味酸奶，增加有一定的添加剂和热量�?/span>
�?/span>养成看配料表的习惯，尽量避免含有稀奶油、白砂糖、蔗糖等成分的酸�?/span>�?/span>
�?/span>看营养成分表�?/span>优先选择能量、脂肪、碳水化合物少、蛋白质高的酸奶�?/span>
3
“吸油”的蔬菜
疏松多孔型蔬菜，像茄子、豆角，里面有很多网状空隙，烹饪时会吸收大量油脂，比吃肉还容易发胖�?/span>
【吃绿叶蔬菜小贴士】①对于比较吸油的绿叶蔬菜，更好先焯水再烹饪着吃，让水分将原本的孔隙填满，也就没那么吸油了�?/span>�?/span>把蔬菜焯水焯熟，然后沾着酱汁吃，省掉了再烹饪这道工序�?/span>
4
部分豆制�?/span>
*** �?/span>腐竹、油豆腐、油豆皮�?/span>
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的，多了几道手续，不但流失了较多的营养，还增加了不少脂肪�?/span>
�?/span>100克油豆皮=2碗米�?/span>�?/span>
�?/span>100克豆�?3碗米�?/span>。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成，本身就吸收了不少油脂�?/span>
�?/span>100克腐�?4碗米�?/span>。腐竹虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也不低�?/span>
5
仿荤素食，特别菇类仿�?/span>
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，尤其是菇类仿荤食品，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜欢�?/span>
菌菇本身是很好的健康食物，但是做成仿荤菜以后，里面的营养成分被破�?/span>不说，还可能�?/span>食品添加剂、高糖、高�?/span>，吃多了只会越来越胖�?/span>
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又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片�?/span>
来源:我是大医生官�?/span>
