长江刀鱼也能人工养殖？专家：3年仅长2两， *** 让人高攀不起

刀鱼是我国著名的“长江三鲜”之首，向来以肉质细嫩、时令 *** 强、味道鲜美而著称。尤其是在每年春季，由海入江的刀鱼肉质丰腴肥嫩，脂肪含量高达16%~30%，蛋白含量14%，营养价值高，深受各地食客好评。

在上世纪70年代，长江下游的刀鱼在每年2~3月会形成大规模的渔汛，时间持续20多天，汛期捕捞量曾高达3900多吨。而在此后的30年间，刀鱼的捕捞量便急剧下降，资源一度濒临枯竭，90年代时刀鱼已经无法形成渔汛，种群生存陷入了巨大的危机。

长江刀鱼面临的威胁

长期的过度捕捞、水质污染及长江中下游水电大坝的修建，都给长江刀鱼的洄游繁殖带来了巨大挑战。比如在1999年，长江镇江段附近的大型企业排污加剧，江水恶臭扑鼻，当地的刀鱼踪迹全无。化工污染会导致刀鱼的 *** *** 畸形，繁殖力下降，鱼体内残余的 *** 也会增加，商业价值随之大打折扣。

其实早在2002年，我国渔业部门就对长江流域的刀鱼实施了春季禁渔 *** ，采取了多种措施 *** 捕捞，其中有一条就是：只有持特许捕捞证的渔民才能捕捞长江刀鱼。

据统计，2010年之前长江流域就有2万多艘渔船，专业渔民有5万多人，兼业渔民20多万人，捕捞队伍相当庞大。虽然持证渔民的数量并不多，但单条渔船的捕捞强度却很高，再加上刀鱼的资源储量已经不复当初，因此还是无法满足基本的捕捞需求。

与此同时，在巨大的市场 *** 下，很多专业或兼业的无证渔民也开始大肆偷捕，甚至采用电鱼、毒鱼、绝户网等极端手段。渔民们在刀鱼的洄游路径上布下天罗地网，甚至连几公分长的刀鱼苗也难逃一劫。

在长江下游，鳗鱼苗的捕捞业也是暴利行业。鳗鱼苗素有“软黄金”之称，一条鳗鱼苗能卖十几元，贵如黄金。由于鳗鱼苗和刀鱼苗返回大海的时间有部分重合，因此渔民在捕捞鳗苗时往往会兼捕大量的刀鱼苗。很多渔民都坦言，不计其数的刀鱼幼苗被挂死在用来捕捞鳗鱼苗的张网和 *** 网上，最终只能被当做废料扔掉。

从2019年2月1日起，农业农村部发出通知，正式停止发放对长江刀鱼的专项捕捞许可证，禁止任何形式的生产 *** 捕捞。从“有证”到“无证”，我国对长江刀鱼保护力度一路升高，人工养殖似乎成了最后的希望。

长江刀鱼能人工养殖吗？

野生刀鱼的体长多在10~25公分之间，体重20克左右，属于小型洄游 *** 鱼类。刀鱼需要1~2年才能发育成熟，每年只产一次卵，产卵量在50000粒左右。自然情况下，刀鱼的繁殖对水温、溶氧都有较高的要求，最适水温为19~22℃，溶氧不得低于6mg/L，水体透明度在38~65公分之间为宜。

刀鱼的自然繁殖对水质条件的要求较为苛刻，因此人工繁殖难度较大。上海水产研究所的专家指出，野生的长江刀鱼出水就死，即便是人工养殖三年的刀鱼，出网后再放回水中也只能活6～7分钟左右。但随着野生的刀鱼越来越少，人工养殖已经成为不得不解决的一个现实问题。

在2007年，上海的科研人员从长江下游的刀鱼产卵场捕捞了野生的亲鱼，开始尝试室内养殖。由于刀鱼从近海洄游到长江，盐度会发生明显变化，水质的调节一直是个难点。2011年3-4月份，专家们特意引入了长江水，秋冬季换成高盐度的海水，次年3月再换成淡水，以此模拟自然条件下的盐度变化，最终成功繁育出了10000多尾刀鱼苗种。

在之后的2013年、2015以及2017年，长江刀鱼的繁殖难关被逐一攻克，后代的成活率也越来越高。到目前为止，刀鱼的人工养殖还是以仿生态模式为主，而且由于养殖密度低，每亩的产量不超过50斤（同样的水面如果用来养殖河豚，则能够获得800~1000斤的产量）。

2021年5月，农业农村部对长江刀鱼的养殖管理提出了更高的标准，逐一对各省的刀鱼养殖单位进行生产能力评估，使刀鱼养殖走上了规范化。未来，刀鱼养殖必将成为一个标准化产业，这对反哺长江生态、回馈消费者都具有重要意义。

3年仅长2两， *** 让人高攀不起

从2019年2月算起，长江刀鱼的专项禁捕已有2年多的时间，成效显著。比如在2021年 *** ，长江水产研究所的工作人员就在嘉鱼站采集到了一条 *** 成熟的刀鱼，这是当地近30年以来首次发现洄游的刀鱼，意义重大。

嘉鱼位于长江中游南岸，曾经是刀鱼重要的产卵场之一。从上世纪90年代以来，嘉鱼的刀鱼相继绝迹，整个湖南和湖北江段基本都找不到洄游的刀鱼。在1996年左右，下游的安徽江段也无法形成渔汛，这种趋势一直蔓延到江苏的镇江、扬州一带。

如今，长江中游时隔30年重新迎来长江刀鱼，这意味着刀鱼的产卵场正在逐渐向上游扩散。相信随着长江生态的改善和十年禁渔 *** 的进一步推进，刀鱼的产卵规模会继续扩大，中游的产卵场有望得到恢复。

一方面，长江的刀鱼资源正在逐渐恢复，禁渔的要求会越来越严格；另一方面，刀鱼的养殖产量也在逐渐升高，而且风味非常接近野生刀鱼。长远来看，人工养殖的刀鱼大概率会成为供应市场的主力军，这一点是大势所趋。

然而，养殖的刀鱼售价依然很高，大多是600~800元/斤。在2015年，上海市水产研究所就已经突破了上百万尾的刀鱼产能，全部都供应给了高端的酒店和餐厅，定价为500~1000元不等，具体 *** 和刀鱼的规格大小有关。

刀鱼的 *** 之所以如此之高，和养殖特 *** 有很大关系。首先是长势慢，刀鱼至少要3年时间才能长到100克（2两）以上，养殖周期长；其次，刀鱼无法实现高密度养殖，亩产量只有几十斤；再有，刀鱼的食 *** 驯化难度大，只吃浮游生物、红虫、小糠虾等鲜活饵料，因此养殖1亩刀鱼还要配备3亩饵料池，成本非同小可。

总结

长江刀鱼应激 *** 强，触网即死，养殖和繁育的难度都很大。在自然条件下，长江刀鱼对水温、水流等生态因子都具有很高的要求，繁殖困难。刀鱼禁捕的成效来之不易，应该继续保持，让野生刀鱼自然恢复。

除了禁渔以外，人工养殖或许是长江刀鱼更好的出路，但目前一斤几百甚至上千元的售价依然使大多数人高攀不起。相信随着养殖技术的不断提高，刀鱼终有一天能走上寻常百姓的餐桌，成为真正的长江“家鱼”！

对于长江刀鱼的保护和养殖，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论。

鳗鲡的生活习 *** ，以及人工养殖需注意的问题

文 | 千金Talk

编辑 | 千金Talk

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前言：

鳗鲡主要分布在北大西洋东岸，是典型的 *** 洄游鱼类。欧鳗养殖具有高投入、高密度、高产出的特点，可取得较高的经济效益，龙岩市在近十年来陆续建成大大小小的鳗场2O多个，但养殖水平良莠不齐，所获经济效益盈亏差距很大。

清流县发展鳗鲡养殖自然条件优越，拥有丰富的温泉、冷泉、地下水资源，县境内溪河水库水域面积5.91万亩，全县冷泉水日总出水量7.2万吨（水温18-22℃），温泉水日总出水量1.0万吨（水温29?84℃）;地下水天然径流量为3.47亿吨，年日径流量为520.45吨，日允许开采量41万吨。

近年来，清流县鳗鲡产业快速发展，其中一产尤为突出，2019年全县鳗鲡养殖产量3496吨，产值1.8亿元,作为单一淡水渔业养殖品种在内陆山区县农业中占有一定分量。如何依靠自身水域资源优势，优化资源配置,深挖产业发展潜力，使其成为清流县新兴的重要产业。

一、鳗鲡产业发展现状

鳗鲡养殖是近年新发展起来的产业，养殖面积和产量均得到快速发展。2019年清流县共有鳗鲡养殖场25家，其中工厂精养池31.2万平方米、池塘养殖240亩，鳗鲡养殖产量3496吨。目前还有在建鳗鱼养殖企业2家，建设工厂化精养池3万平方米，全部建成后清流县鳗鲡年养殖产量可达到5200吨，产值2.6亿元。

清流县鳗鲡养殖集中在清流县域南北两个区域，其中南边的灵地、李家、赖坊三个乡镇有鳗鲡养殖场11家，工厂化精养池13.5万平方米;北边的嵩溪、林畲两个乡镇有鳗鲡养殖场6家,工厂化精养池8.6万平方米;其余8家分布在余朋、沙芜、龙津、田源、嵩口等乡镇。清流县主要养殖鳗鲡品种是欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡。

1、产业基础提升,逐渐向设施渔业发展

鳗鲡养殖已从较早土池养殖发展为效益更高的钢架大棚工厂化养殖，除了有1家兼有240亩土池养殖，其余24家全部为钢架大棚工厂化养殖，如嵩溪镇双源单体工厂化养殖面积已达到3万平方米,年可养殖鳗鱼500吨。

养殖场配套建设了养殖车间、精养池、增氧设备、在线 *** 等设施，带动了清流县传统渔业向设施渔业发展，成为福建省设施渔业发展突出的内陆县之一。

2、强化质量管理，推动产业有序发展

清流县全面实行养殖指标审批 *** ，突出绿色环保节水养殖模式，要求新建项目必须严格按高标准健康养殖模式建设，建设循环水养殖 *** ;加强对鳗鲡养殖企业的养殖过程监管，实施鳗鲡养殖精准减量规范用 *** 行动，规范水产养殖生产、用 *** 、销售等三项记录 *** 。

加快水产品“一品 *** ”可追溯体系建设，将注册企业的鳗鲡 *** 生产全部纳入省级水产品监管平台监管，加大水产品质量安全检查，确保水产品质量安全。

3、打造全产业链，突出一二三产融合发展

清流县加快推进现代鳗鲡产业园建设,突出一、二、三产融合发展。根据自身资源特点,推进鳗鲡养殖有序扩养,以配套引进福建翔丰鳗业食品科技有限公司在清流投资建设烤鳗加工基地为龙头，推动以烤鳗加工项目为 *** 的鳗鲡加工和现代冷链物流体系建设,延伸鳗鲡产业链,逐步形成饲料加工、出口贸易、病害防治等一系列链条的产业，做特做优鳗鲡产业。

4、加大政策扶持,营造良好发展环境

清流县联合福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编制了《清流县鳗鲡产业发展规划（2018?2025年）》，经清流县 *** *** 会和县 *** 常务会议研究通过发布,按照“符合土地利用总体规划原则、开发利用与保护相结合的原则、因地制宜与发挥优势的原则、统一规划与分期实施的原则”,高起点的谋划清流鳗鲡产业发展思路。

2008年以来，向上争取设施渔业发展专项补助资金，其中补助鳗鲡产业资金1686万元，受益建设鳗鲡工厂化养殖面积9.33万平方米。

5、深化品牌建设,扩大鳗鲡市场影响

近两年,为扩大渔业品牌效应,清流县已争取渔业品牌宣传推广资金120万元，通过积极参加各类博览会、展销会以及在高速路口设立广告宣传牌，扩大影响力，通过品牌引领壮大和发展产业基础。

“清流溪鱼”已先后荣获“国家地理标志保护产品”、“福建省十大农业区域品牌”、“福建省名牌产品”和“福建省著名商标”等荣誉。依托“清流溪鱼”品牌清流鳗鲡影响力持续扩大

二、鳗鲡产业存在的问题

1、科技水平不高

鳗鲡养殖技术员和工人整体素质不高，大多凭经验养殖或依靠饲料和兽 *** 推销方提供技术帮助，鳗鲡养殖场主对提升本行业专业技术水平渠道不多，科技投入少，养殖水平不高，技术支撑力度不足，影响产业良 *** 发展。

2、示范带动不足

清流鳗鲡产业是近几年快速发展的“新”产业，大多数从业者“各自为战”，是单纯养殖企业，在带动服务地方经济能力上不足，没有实现带动旅游产业优势互补、资源共享、良 *** 发展。

3、环境压力加大

养殖过程存在重养殖轻保护的问题，养殖场随意抽取地下水，部分鳗鲡养殖企业养殖废水未经处理直接排放，给水域生态环境带来一定影响

三、鳗鲡日常养殖管理技术

1、淡水养殖3个阶段的管理重点

（一）白苗期

该期主要目的是驯化，刚放养时水的盐度掌握在7—9‰，7d后完全淡化；改变摄食习惯，改晚上摄食、分散摄食、杂食 *** 为白天定时摄食、集中摄食、摄取专用鳗饲料。

（二）黑仔期

此时欧鳗已养成了良好的摄食习惯，重点要让其逐步适应高密度的人工养殖，培养鳗健壮体质，使其尽快长成一定的规格，为进人育肥期作准备。

（三）成鳗期

此阶段主要进行生长育肥。

2、日常管理

（一）拔臭：冬天温度较低时，一般1～2h拔臭1次，夏季高温，则0．5～lh拔臭1次，拔臭要求彻底、干净，遇到水质恶化、偏肥、池温过高则要勤拔。

（二）加温：因欧鳗对温度要求为20～26oc左右，所以在养殖过程中，就要为其提供这样的温度，一年中除夏季，其余季节，水温不达标时，均应用锅炉提高水温。加汽时一定要小心，要密切观察水温变化，否则易产生严重后果。

（三）加水：工作人员要认真观察 *** 泵水量，管道进水是否正常，加水时尽量几口池分均一起加，不得一口一口分别加清，冬天加水要控制加水速度，以免温度下降，遇到恶劣天气，如雷阵雨、暴雨时，要尽快加好水、多换水，以免河水浑浊时不能加水。

有条件的鳗场，可建大型贮水池，将天然水源的水经处理后，再加入鳗池中。鳗池日换水量较大，夏季高温期须达到100—150％，保持透明度30—50em以上。

（四）排污：排污是水质管理至关重要的一个环节，一般早晚各排1次，排污工具做到专人专用、专池专人，以免发病时交叉感染。下水后，先刷干净食料台、水位尺，然后捞干净排污饼上堵塞的树枝叶、残饵等杂质，使水能迅速排走。

一般排污仅 *** 在以排污饼为中心半径3—5m的范围内，刷时做到一招一式有板有眼，使污水推到中心时能迅速排出，不得搅浑整池水，以免鳗体受到严重伤害，遇到特别脏处，则要多刷几次，同时将堆积在排污饼周围的沙石推开。

白仔池为水泥底硬池，自仔喜附着于池壁上、或湿润的保温薄膜上，因此，排污时工作人员不得穿水裤下水， *** 作时脚应紧贴池底慢慢移动，以免踩伤鳗体。

（五）选别、搬池：一般3O_5Od进行1次，将鳗进行筛选，把同一规格的鳗归于一池，以减小个体问差异。选别、搬池时要注意外界环境条件，掌握 *** 作技术，尽量减少欧鳗的应激反应。选取阴天，天气凉爽时进行，水源一定要干净，夏季高温、强光时不得进行，夏季应尽量在早晚时进行。

*** 作前几天就应将鳗池进行消毒，并准备好有关工具，筛选所用的工具一定要平滑，不可有毛刺，以免损伤鳗体。若鳗场水源为河水，则在选别前几天就应告贮备好一定量的水，并加以澄清消毒，以免遇到选别当天河水水质差，影响鳗体。 *** 作时要求轻手轻脚、干净利索，尽量将选别、搬池在短时间内完成。

（六）投饵：投饵是鳗鲡养殖管理的一项重要的环节，合理的投饵是控制水质，培养健康鳗体，使鳗稳定迅速生长的关键。投饵前应根据天气状况、水质、水温、鳗体活动情况、该规格鳗投饵率，确定投饵数量，夏季高温期要严格控制投饵量；在水质、水温允许的条件下，投饵前一般要更换水体5—10cm，以增加水中沉解氧，增强鳗的食欲。

投饵前半小时工作人员须根据水位调整好饲料台的位置，使饲料台底部浸水lOem左右；投饵时须打开食料台上方的灯，以灯光强化条件反射；

投料时动作要轻，一餐分两次投喂，并将饲料分为若干块，以缩短饲料在水体中浸泡的时间，从而减少饲料中水溶 *** 物质(如维生素C等)的溶解流失，减少水质恶化，进而可避免鳗造成养缺乏症，对个体均匀生长也有一定好处。欧鳗吃完料后，应及时关灯，并捞净残饵。

（七）消毒：鳗鲡因其特有的生活习 *** ，对寄生虫和细菌的抵抗力很弱，易患各种疾病及并发症，所以作为以预防为主的消毒环节，显得至关重要。应根据各季节发病规律、天气、水质状况对症下 *** ，对一些重 *** 、易产生耐 *** *** 的 *** 尽量少用，同时要注意尽量少 *** 鳗体内和水环境中的有益菌群。

（八）其他：平常要注意观察水位、水质、水温、增氧机的运转、送气管道、鳗鱼活动是否正常，整理鳗池内务，做到场内清楚、卫生，对轻微损坏的保温棚、遮阳网要及时修补。夏季气温高时，还要揭开保温棚，通风透气。

四、鳗鲡常见病的诊断及防治措施

现代养殖欧鳗为高密度、工厂化、集约化养殖，再加上欧鳗本身抗病力较弱，易患寄生虫、感染 *** 害，一旦发病，未及时治疗，则会迅速波及全场，并引起各种并发症，死亡量相当大，治疗周期也较长。在欧鳗养殖过程中，病虫害的防治是最关键的一环，也是成本投人中很大的一部分。

1、鳗病的形成

鳗病的形成是鳗体、环境、病原3个因素综合作用的结果，当鳗鱼体质较弱，环境条件恶化，并有鳗鱼病原体存在时，极易感染疾病。一旦发现病情，应迅速查清原因。

（一）从鳗体分析：鳗鱼长期饱食，会使肝脏、胆囊等内脏长期处于超负荷状态，易导致内脏机能下降，从而导致病害易发；或者因外界环境恶化，使鳗鱼长期处于不适状态，易引起应激反应，对病原人侵的抵抗能力减弱；鳗鱼营养 *** ，也会造成抵抗力下降。

（二）从环境分析：外界气候、水环境(包括物理、化学、生物 *** )、养殖池的底质等对鳗病的发生都有影响。如温度的影响，特别是在夏季，养殖池水温随气温持续升高，鳗鱼食欲旺盛， *** 增加，在高温下，各种 *** 物及残饵等的分解速度加快，池水更易恶化，多种病原生物，尤其是细菌繁殖速度加快，从而使细菌 *** 疾病的发病率升高。

如养殖池底质的影响，欧鳗“狂游病”在砂石底池的发病率较高，在三合土底池、水泥底池的发病率就较低。

（三）从病原分析：有 *** *** 、细菌 *** 、霉菌 *** 、原虫 *** 、寄生虫等。一年四季各个季节易发病有所不同，3—5月要注意赤鳍病 *** 病、寄生虫病的发生，6—9月要注意烂腮病、烂尾病、赤鳍病的发生，10～l1月要注意赤鳍病、 *** 病、孤菌病、赤点病、鳃霉病的发生，12—2月要注意鳃霉病、水霉病、赤鳍病的发生。

2、防治措施

由于高密度养殖，所以人工养殖欧鳗常易得各种病虫害，且有许多病虫害至今尚无针对 *** 的预防和治疗措施，因此，应以防为主。

定期抽检鱼体，做到有病早治，迅速查明病因，对症下 *** ，勿滥用 *** 。消除病原体，要坚持投 *** 饵，以彻底根治，可配合降低水温，避免环境恶化，放稀养殖密度或投放于水质较优的养殖池等措施。

平时应注意增强鳗鱼体质，于饵料中添加免疫增强剂及内服一些中草 *** ，如定时添加维生素C、维生素E、食母生等。发病季节口服抗生素，做到预防为主。

周年计划投饵，按标准投喂，勿使鳗鱼过食或摄食不足，保持八分饱水平，于发病高峰期控制投饵量并定期停食消毒。

改善环境状况，长年注重水质管理，保持池水稳定及池底清洁，如加强排污工作，监测各项水质指标，定期选别、搬池、更换水体，有条件的可对水体进行预处理，主要以水质改良剂及含氯消毒剂为主，尽量少用抗生素、除虫剂及重金属类 *** 品。

结语：

总之，鳗鲡产业发展按照高起点、高 *** 、高配套要求，通过 *** 主导实现产业跨越式发展，着力打造清流县鳗鲡产业发展成为资源科学利用的先导区，养殖环境治理的示范区，产业绿色发展的实践区。

天马科技：鳗鱼养殖是我国特色淡水养殖品种之一，也是我国传统优势渔业产业

天马科技(603668)08月08日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

投资者：鳗鱼养殖可否在海里进行网箱养殖？看鳗鱼厂一般在有优质水资源的地方。此次强台风造成福州莆田泉州的强降雨，是否对渔场造成损失？

天马科技董秘：尊敬的投资者您好。鳗鱼养殖是我国特色淡水养殖品种之一，也是我国传统优势渔业产业。本次第5号台风“杜苏芮”在福建省晋江市沿海 *** ，为1949年以来 *** 福建的第二强台风，引发福建省多地出现城乡积涝、山洪、滑坡等灾害。由于“杜苏芮”为超强台风级，公司虽提前做好相对的应急准备和措施，但仍对公司部分养殖厂造成一定的损失和影响：①泉州某场及宁德某场因电杆 *** 、电力抢修，全场停电2-3天；②福清某场及三明某场的部分养殖设施被损毁；③此次台风期间，为了应对台风天气带来的影响，公司福建区域养殖厂均停喂2-3餐；④由于多地降水量刷新历史更高水平，部分养殖场的鳗鱼出现应激反应。另外，公司部分饲料客户受本次强台风的影响较为严重，可能对公司应收账款的回收造成一定负面影响。感谢您对天马科技的关注！

投资者：请问公司的鳗鱼最多可以养几年？要是 *** 不好，是否可以一直养着不出鱼？

天马科技董秘：尊敬的投资者您好。鳗鲡是典型洄游 *** 鱼类，玻璃鳗在淡水中育肥后至黄鳗阶段进入 *** 洄游阶段。鳗鱼养殖其实就是人为控制条件下的淡水育肥阶段，为了取得良好的经济效益，一般鳗鱼养殖适宜时间为1-2.5年，这阶段相对生长速率较快，饲料转换率较高，商品规格市场 *** 较高，养殖能取得良好经济效益；如果到商品规格一直未出池，随着养殖时间的延长，鳗鱼生长速度减缓、饲料效率下降，商品市场 *** 也会有所下降，养殖效益将大幅度下降，不同品种适宜的养殖周期还有所差异。当养殖5年左右达到 *** 成熟年龄时，鳗鱼就不再摄食，也就不再生长。因此，鳗鱼也不能无限期养着不出鱼。目前公司在养殖销售端以规格鳗（2P-5P，即一公斤2条-5条的规格）为主，规格鳗正常的养成期一般在12至24个月，部分尾苗需要达36个月甚至更长时间。感谢您对天马科技的关注！

投资者：鳗鱼养殖马上进入新的投苗季，请问公司是否已经制定投苗计划？2023年是否继续加大投苗量？

天马科技董秘：尊敬的投资者您好，公司2023年的投苗计划尚在制定过程中。公司将综合考虑产能匹配情况与资金情况，并参考行业惯例，谨慎制定下一年度的投苗计划，力争使养殖密度恢复至正常状态。1、从产能情况来看，目前公司的养殖水面积仍然无法完全满足养殖需求，养殖密度仍然处于较高水平。2、从资金情况来看，公司养殖业务的投入较大、节奏较快。但是由于养殖周期较长，现金流回笼的速度较慢，同时资产负债率已处于较高水平。3、从行业惯例来看，养殖户通常采用投苗大年与小年相互交替的方式进行养殖密度的调节，在提高产能利用率的同时避免造成高密度养殖。如果上一年度的投苗量较大（大年），由于该批鱼苗在12-15个月出塘的比例较小，使得下一个投苗季的存塘量处在较高水平。因此，养殖户在下一个投苗年度相应减少投苗量（小年），使得总体养殖密度保持在合理水平。因此，公司将综合考虑上述因素，谨慎制定2023年投苗计划，力争使养殖密度恢复至正常状态。感谢您对天马科技的关注！

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转基因商用箭在弦上，禽畜养殖回暖，农业板块王者归来

前段时间“东方甄选”一根玉米 *** ，引发社会对农产品 *** 和销售渠道的探讨。支持的网友说，相比茅台等白酒，这个利润不高。反对的网友则表示，农业是经济基础， *** 不能太高。

实际上，相比海外的 *** 公司，A股最牛公司茅台不算暴利。

行业有一句话叫做“进口 *** 按粒卖，国产 *** 论斤卖”。在山东寿光，蔓迪的荷兰甜椒 *** ，一公斤 *** 销售 *** 为十八万人民币，这还不算贵的。有一种高端樱桃番茄 *** ，1粒 *** 就卖到8元，1克4000元，1斤 *** 可以买一辆低配版的法拉利。

当前国内的 *** 公司，毛利基本在50%以内，并不算暴利。隆平高科的向日葵 *** 毛利更高，高达68.15%，仅仅是接近许多白酒公司的毛利。

不过，东方甄选的野心显然不止于卖农产品，新东方创始人俞敏洪曾号称，“东方甄选以卖农产品为主，绝对不是为了出名，也不是为了热闹，而是要建一个优秀的农业和生活产业链。”

从整个产业链来看，农业产业链上游为包括饲料、化肥、动保等，中游包括种植业、养殖业、渔业等，下游包括农产品加工、农业电商、生鲜电商等。

作为农业大国，中国在农业现代化上已布局多年。高层多次强调，要确保农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁，全力推动乡村振兴取得新进展，加快农业现代化迈出新步伐。

种业：农业皇冠上的钻石

农业现代化， *** 是基础。二十大报告提出，“深入实施种业振兴行动”。

种业是农业的“芯片”。曾有种小麦的农民表示：“ *** 的量主要是看个人，化肥有时候也能省省，但是 *** 就是涨价了，该买也要买。”足见 *** 的重要 *** 。

作为世界第二大 *** 需求国，我国种业市场规模超千亿元。水稻、玉米、小麦三大主粮高效育种技术体系逐渐完善，主要农作物自主选育品种达到95%以上，基本实现主要粮食作物良种全覆盖。

目光投向A股上市公司，种业龙头当属隆平高科。

隆平高科以“杂交水稻之父” *** 院士的名字命名，在全球种业排名第十，是杂交水稻龙头，水稻 *** 市场占有率超过17%，稳居全国首位，拥有全国更大的杂交水稻 *** 供应基地。2022年上半年，公司水稻 *** 毛利率为36.43%。

登海种业是国内玉米 *** 龙头，开创了杂交玉米高产之路，公司实际控制人李登海被誉为“中国紧凑型杂交玉米之父”，与 *** 并称农业界的“南袁北李”。2022年上半年，登海种业实现营收4.4亿元，归母净利润1.12亿元，同比增长6.7%，玉米 *** 毛利率为37.94%。

（申银万国行业分类，前三季度业绩，数据来源：Wind，财经网整理）

农发种业主要业务为农作物 *** 的研发、生产和销售，酒粮等订单农业，化肥贸易以及 *** 的生产销售。2022年前三季度，农发种业实现归属净利润71 *** .88万元，同比大增1603.54%，小麦 *** 销售位于全国前列。二级市场上，农发种业自3月中旬以来股价开启上涨行情，6月6日股价触及年内高点15.87元/股，大涨超3倍。

但是，在蔬菜 *** 领域，国内则面临“卡脖子”问题，胡萝卜、西兰花、菠菜等消费量大的蔬菜， *** 进口依赖度仍然很高。

农业农村部农业贸易促进中心数据显示，蔬菜 *** 是进口更大的品类，进口额达2.4亿美元，占农作物 *** 总进口额的35.3%。

对此，便不得不提正准备在科创板上市的先正达。

2017年，中化集团正式收购先正达，此次收购金额达到惊人的430亿美元，成为中国企业更大的海外并购案。

中化集团为何要斥巨资收购这家企业？先正达是世界上更大的农化公司和世界第三大 *** 公司，堪称“农业银河舰队”。 其产品遍布全球90多个国家和地区，且公司蔬菜 *** 和花卉 *** 在全球大多数地区都占有较高的市场份额。

仅蔬菜 *** ，先正达便拥有番茄、西兰花20多个种类的2000 多个品种。将缓解国内蔬菜 *** “卡脖子”的危机。

值得一提的是，先正达科创板IPO拟募资650亿元，创下了A股最近十年以来更高的上市募资记录。

目前，国内蔬菜种业 *** *** 企业除先正达、隆平高科外，其余例如登海种业、荃银高科等种业公司虽有蔬菜种业业务，但规模较小。

为了牢牢端住饭碗，国家也将“ *** 保卫战”提上日程。2022年“1号文件”进一步对种业进行了全面部署，包括：深入实施种业振兴行动，加强种质资源保护，加快推进育种创新等。

更重要的是，种业正迎来重要节点。

今年6 月8 日，转基因玉米及大豆品种审定标准落地，相关政策准备基本就绪。国信证券预计，在正常情况下，转基因品种有望在2023年前后上市销售。转基因落地后将打开种业成长新空间，洗牌式重塑种业竞争格局。

与传统 *** 相比，转基因 *** 省人工、省 *** ，可以增产。

“整个蛋糕大了，每个参与者获得的将更多。”杭州瑞丰生物科技有限公司副总裁霍玉刚认为，转基因玉米放开后，预计将在三年内渗透60%以上，玉米种业市值将从280亿元增长到450亿元。

A股上市公司中，大北农的转基因技术领先，生物转基因玉米扩区面积最广，隆平高科传统品种和渠道优势突出。目前，大北农及隆平高科参股的瑞丰生物已分别获得4个和3个转基因玉米生物安全证书（生产应用）。

登海种业和背靠先正达的荃银高科在转基因 *** 方面均与大北农有合作，有望通过在优势品种中导入转基因 *** 状充分受益于转基因推广。

农化公司在崛起

守护粮食安全，化肥、 *** 的重要 *** 不言而喻。

过去有一句老话叫“庄稼一枝花，全靠肥当家。”我国之所以能用世界7%的耕地养活世界22%的人口，作为农业“粮食”的化肥功不可没。

公开资料显示，我国农作物每公顷化肥施用量达506.11千克，为英国的2.05倍、美国的3.69倍、澳大利亚的9.45倍，远高于世界发达国家水平。从我国主要农作物播种面积来看，玉米类播种面积最多，玉米、稻谷和小麦尿素用量约占主要农作物尿素用量的84%左右。

农业丰收也离不开 *** 。人病了要用 *** 治疗，同样，庄嫁遭受病虫灾害，会减产减收，也需要使用 *** 防虫治病。 *** 是粮食生产的守护神，英国科学家L·Cooping曾指出， *** 每年可使全球农作物损失减少30%～35%，挽回3000亿美元的经济损失。

中国是 *** 生产和使用大国，2021年我国 *** 原 *** 产量为249.8万吨，同比增长16.3%。同时作为全球更大的 *** 出口国，海关数据显示，2021年我国 *** 出口量为220.2万吨，出口占比达88.2%。

今年以来，由于新冠 *** 、气候变化以及俄乌冲突等因素，粮食危机在全球多地蔓延，很多国家都在扩大粮食生产，全球对化肥、 *** 的需求量激增。化肥、 *** 行业迎来高光时刻。

这从农化企业的业绩表现可见一斑。根据申银万国行业分类，当前A股共有58只化肥与 *** 股，Wind数据显示，今年前三季度，这58 *** 司实现营业收入约4394亿元，净利润约617亿元。其中46 *** 司净利润实现增长。

（申银万国行业分类，数据来源：Wind，财经网整理）

从化肥种类来看，化肥分为氮肥、磷肥、钾肥等单质肥以及复合肥。

A股上市公司中，湖北宜化1996 年于深交所上市，成为中国氮肥之一股，目前主营业务为化肥产品（尿素、磷酸二铵等）、化工产品（聚氯乙烯、烧碱等）的生产、销售；盐湖股份是国内更大钾肥生产企业，公司拥有500万吨/年的钾肥产能；云天化是国內规模更大的磷化工企业，矿肥一体化产业链优势较为明显，截至2021年底，化肥总产能约883万吨/年，其中磷肥产能为555万吨/年，位居全国第二，全球第四；复合肥产能128万吨/年；尿素产能200万吨/年。

复合肥中，新洋丰作为国内磷复合肥龙头，在湖北、四川、河北等地建有10余个大型生产基地，具有各类高浓度磷复肥产能约900万吨/年、磷矿石产能90万吨/年；史丹利主要产品包括高塔氯基复合肥、高塔硫基复合肥、滚筒氯基复合肥、滚筒硫基复合肥和其他系列复合肥等，现有复合肥产能520万吨/年。

行情数据显示，今年6月，氮、磷、钾三大主肥 *** 一度触顶。其中，尿素触达3300元/吨，磷酸一铵为4550元/吨，氯化钾更高 *** 达到5200元/吨。进入三季度，化肥 *** 出现较大幅度回落。

不过，近期随着化肥冬储市场开启，化肥 *** 再度开涨。

Wind数据显示，11月30日，全国尿素（小颗粒） *** 为2685.1元/吨，较月初上涨近200元/吨；磷酸一铵12月5日的 *** 为3386元/吨，较11月底上涨100元/吨左右；磷酸二铵也上涨至3 *** 5元/吨。

*** 按作用主要分为除草剂、杀虫剂、杀菌剂等，其中除草剂包括草甘膦、草铵膦和麦草畏，杀虫剂包括吡虫啉和拟除虫菊酯，杀菌剂包括嘧菌酯和代森锰锌等。

*** 前海证券研报指出，农产品 *** 上涨，叠加国内转基因政策落地， *** 行业景气有望上行。其中，随着未来转基因大豆、玉米在中国商业化种植推广，草甘膦需求有望迎来新增长。代森锰锌为保护 *** 杀菌剂，未来随着人民消费结构的改善，果蔬等经济作物种植面积提升，有望带动代森锰锌需求提升。

从A股上市公司看，利尔化学为草铵膦龙头，截至2021年，公司产能为原 *** 4.86万吨/年、制剂4.38万吨/年。

草甘膦龙头新安股份运用草甘膦生产过程中产生的副产物氯甲烷生产有机硅，同时围绕有机硅单体合成，构建从开采、冶炼、加工、单体合成到下游制品加工的完整产业链。公司2021年主要产能：草甘膦8万吨/年、有机硅单体49万吨/年。

而国内代森锰锌行业集中度较高，利民股份具有国内更大的代森锰锌产能，年产4.5万吨。公司既生产可用于加工成杀菌剂、除草剂或杀虫剂的代森锰锌原 *** ，也生产代森锰锌制剂，且在效价、产品质量上优势明显。

养殖：盈利已现曙光

养殖业，与种植业并列为农业生产的两大支柱。种植业基本是跟植物打交道，而养殖业主要是动物，最常见的如：猪、鸡、牛、羊、鱼等。

在各种肉类中，我国居民消费最多的当数猪肉，每年大约吃掉7亿头猪。据统计，2021年我国猪肉产量占全球比例为44.09%，居全球之一；我国猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%，人均猪肉消费量约为世界人均水平的2倍。

鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类，每年的鸡肉消费量约为1000万吨，其中白羽肉鸡占据过半市场份额。2021年，我国白羽肉鸡屠宰量达到65亿只，平均下来每人一年吃4.6只鸡。

养殖业是典型的周期 *** 行业，相关公司利润亦随行业周期呈现波动 *** 。

以“猪周期”为例，其循环轨迹一般是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。2006年以来，国内大概经历了四轮“猪周期”，每轮持续时间平均4年（其中生猪 *** 上行、下行各24个月左右）。

本轮“猪周期”自2020年8月 *** 触顶后，已持续下行近20个月。今年4月中下旬，生猪 *** 筑底回升，并在7月达到小高峰23.24元/公斤，短暂回落后在10月上涨到年内高点28.32元/公斤。

11月以来，猪肉 *** 从高位回落，呈现震荡下滑态势，但仍处于历史高位。

受益猪肉 *** 上涨，上市猪企2022年盈利已现曙光。

今年前三季度，已经有超半数上市猪企从上半年巨亏的“阴霾”中走出，净利成功扭亏为盈。“养猪一哥”牧原股份在前三季度实现营收807.74亿元，同比增长43.52%，归母净利润15.12亿元；温氏股份亦摆脱亏损局面，公司前三季度实现营收558.61亿元，同比增长19.95%；归母净利润6.86亿元，同比增长107.07%。

作为猪肉的替代，鸡肉 *** 也从二季度开启上涨模式。国内饲养的肉鸡品种主要为白羽肉鸡和黄羽肉鸡，其中白羽肉鸡占据过半市场份额。

Wind数据显示，6月中旬，主产区白羽鸡 *** 一度上涨至9.8元/公斤，此后有所下调，但 *** 假期后 *** 再次上涨，截至11月25日，白羽肉鸡 *** 涨至9.73元/公斤。

中金公司研报指出，当前海外禽流感 *** 蔓延，或致白羽鸡祖代供应紧张。向前看，如海外禽流感蔓延，或提升我国引种难度，致禽产业链上游产能收紧、推升 *** 。

海外禽流感引种断档，也给国内自研鸡苗品种带来发展机遇。

10月份，白羽肉鸡种苗龙头益生股份白羽肉鸡苗销售数量4969.99万只，环比增长7.54%，同比增长1.47%，其中益生909小型白羽肉鸡苗销售数量912.91万只，环比增长23.36%；销售收入1.97亿元，环比增长20.63%，同比增长185.44%。

而黄羽鸡 *** 在三季度迎来“高光时刻”， *** 节后 *** 回落明显，据新牧网数据，12月6日，黄羽快速鸡均价为6.25元/斤，中速鸡均价为6元/斤，慢速鸡均价为7.81元/斤。

2022年前三季度，黄羽鸡龙头立华股份实现营收101.22亿元，同比增长26.91%；归母净利润6.50亿元，同比增长207.49%。湘佳股份主营收入27.19亿元，同比上升24.39%；归母净利润9722. *** 万元，同比大增1061.8%。

说到水产养殖，今年养鳗鱼的天马科技备受市场关注。

鳗鱼，曾是日料店的专属美味，而如今在中国餐桌上已屡见不鲜。美团数据显示，超1000万中国人每月至少吃一次鳗鱼。

天马科技成立于2002年，以鳗鲡饲料起家。公司2020年切入鳗鱼养殖领域，鳗鱼养殖周期一般为1.5-2年，2022年出塘规模开始放量。今年前三季度，天马科技实现归母净利润2.41亿元,同比上升187.26%

中信建投证券指出，长期来看，2022 鳗年度（2021 年9 月至2022 年8 月）日本鳗鲡苗种捕捞欠收，渔获量大幅下降，导致我国 *** 地区可以投放的日本鳗鲡苗种渔获量同比下降40%左右，前期投苗量下降导致后市供给偏紧，未来鳗鱼 *** 有望保持景气行情。

智能农机机会来了

农业生产离不开人。

但据《中国农村发展报告2020》预计，到2025年，中国城镇化率将达到65.5%，农业就业人员比重将下降到20%左右。“80后不想种地，90后不懂种地，00后不问种地”，“谁来种地”成为急需 *** 的困局。

事实上，在德国，2%的农业人口养活了整个德国。荷兰农业从业人口只有20万左右，却是全球第二大农产品出口国。究其原因，在于高度机械化、智能化。

近年来，我国加快推进农业机械化。随着我国农业机械化水平不断提高，农机装备成为了农业生产的主力军，未来无人种地的困境有望被无人化农机 *** 。

当前，我国农机装备量大，但智能化水平相对较低，尤其在高端农机方面，与欧美还存在较大差异。

9月6日，工信部新闻发布会强调大力发展智能农机。据工信部副司长王振介绍，下一步将与相关部门加强协同配合，强化政策落地，加快推进农机装备高质量发展。一是着力补短板。二是加快强链补链。

《“十四五”全国农业机械化发展规划》中也明确提出，到2025年，全国农机总动力稳定在11亿千瓦左右，农作物耕种收综合机械化率达到75%，粮棉油糖主产县（市、区）基本实现农业机械化，丘陵山区县（市、区）农作物耕种收综合机械化率达到55%，设施农业、畜牧养殖、水产养殖和农产品初加工机械化率总体达到50%以上。

据原农机化司司长高元恩介绍，全球大约有3500多个品类的农机，目前中国大约只有1500多个品类。在所有品类中，拖拉机和联合收获机是产值更大的两个品类。

A股上市公司中，中联重科是国内首家AI农业装备制造企业，在北美设有高端农机研发中心，其农机产品覆盖土地耕整、种植、田间管理、收获、烘干、秸秆综合利用等农业生产全过程。

2021年，中联重科陆续发布了新一代AI小麦收获机、AI水稻收获机、大马力AI拖拉机、有序AI抛秧机，并首次发布农机AI *** 、收割测产智能终端等产品。

一拖股份为国内拖拉机龙头，大中型拖拉机市场占有率行业之一，目前公司无人驾驶拖拉机产品已通过 *** 项目配套实现少量销售。一拖股份称，未来，将继续深化智慧农机的相关技术，加快智能化高端装备的产业化。

值得一提的是，8月底，上市公司潍柴动力也在筹划分拆下属控股子公司潍柴雷沃在创业板上市。

潍柴雷沃是中国更大的农业装备企业，布局智能农机和智慧农业两大业务，涵盖小麦机、水稻机、玉米机、拖拉机及农机具等产品，有望借力资本市场成为“智慧农业之一股”。

随着农作物种植的全程机械化和全面机械化趋势不断发展，及国家对“高端装备”、“智慧农业”等相关产业政策扶持不断加强，中高端农机产品与智慧农业将迎来市场契机。

永久禁捕！鳗鱼的困局：身世诡异却成了家常便饭，死循环如何 ***

说到鳗鱼，可能很多小伙伴都不怎么熟悉，尤其是内地朋友，但是对于吃货而言，没见过鳗鱼，肯定见过它做成的美食，就是鳗鱼饭。这是日本传统的夏季食物之一，鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后盖在白米饭上而制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。随着日本美食的传播，鳗鱼饭很快被吃货们所熟知。

虽然鳗鱼被称作“水中软黄金”，但鳗鱼苗却不能人工加以繁殖，所以只能靠捕捉野生鳗鱼苗进行饲养，由于消费需求的增加，野生鳗鱼供不应求，各地区也在着力保护野生鳗鱼苗。

来自鳗鱼的发声

位于长江入海口的上海，是鳗鱼苗洄游的必经之地，所以上海已经限定2021年1月15日至4月15日为限定捕捞日期，但仍然有人顶风作案。今年1月28日，就抓到非法捕捞人员11人，涉及2000余尾鳗鱼苗。

3月1日，一年一度的钱塘江禁渔季即将来临，而在钱塘江上杭州和海宁段将永久禁止捕捞鳗鱼苗。主要是因为该地区处在长江口水域生态的重要地位，是长江禁捕工作的重中之重。鳗鱼苗捕捞如果管控不当极易产生负面效应，给长江禁渔工作带来被动。

诡异的身世之谜

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种的总称，是一种外观似长条蛇形的鱼类，摸上去滑溜溜的。全世界的鳗鱼主要分布在热带及温带地区水域，其中欧洲鳗、美洲鳗分布在大西洋，其余均分布在印度洋和太平洋区域。我们常见的鳗鱼饭当中的鳗鱼属于日本鳗鲡，虽然它叫做日本鳗鲡，但是它广泛分布在日本北海道到菲律宾之间的西太平洋海域，所以在中国， *** ， *** ，韩国，菲律宾和日本都有日本鳗鲡。

1、来自何处？

以日本鳗鲡为例，直到最近几十年，科学家才通过分子生物学技术，找到了马里亚纳海沟是日本鳗鲡的产卵地。这可是世界上最深的地方，深度达11km以上，科学家发现，成年的日本鳗鲡要繁衍后代时，会停止吃东西，然后身体里的消化 *** 会逐渐萎缩直到消失，让自己用来繁衍后代的 *** 逐渐占据整个身体。

从上个世纪50年 *** 始，全球鳗鲡的捕捞量是一年比一年少，尤其近几年鳗鲡捕捞锐减，所以才会被保护起来，难道人类的一顿家常便饭就能把鳗鱼给吃灭绝了？事实上国际自然保护联盟的濒危物种红色名录中就把日本鳗鲡，美洲鳗鲡列为濒危物种，而欧洲鳗鲡更是被列为了比濒危更高一级的极危物种。

2、生命之谜

已知的淡水鳗鱼，生命周期有五个不同的阶段，分别是细尾鳗，微小玻璃鳗鱼，青少年幼鳗，老年黄鳗和成年银鳗鱼。研究人员只注意到了细尾鳗和玻璃鳗鱼的生命阶段相同，但没有人猜测它们与生活在上游数百公里处的黄鳗鱼有关，更多的鳗鱼直到晚年才发育出 *** ，所以鳗鱼的繁殖就成了一个谜。

另外，鳗鱼的 *** 别也是一个谜，因为它们的 *** 别不是先天 *** 的，而是根据所处的环境来决定的。比如：鳗鱼根据自己周边同伴数量来决定自己的 *** 别，当同伴非常多，它就会变身雄 *** ，如果周围同伴比较少，它就会变身雌 *** 。也就是说你现在看到的雄 *** 鳗鱼，说不定明天就变成了雌 *** 的了。

家常便饭带来的困局

鳗鱼饭虽然好吃，但也禁不住吃货们的崇拜，因为鳗鱼苗不像我们喂养的鸡鸭等家禽，可以通过人工繁殖的方式得到，它的来源全靠野外捕捞，就凭这产量就不稳定。

更何况养户在养殖鳗鱼时，池塘里的鱼苗雌雄都难以把握，所以很难让成年的鳗鱼 *** ，繁衍后代。因此不能通过人工的方式来获得鱼苗，这就使得鳗鱼的产量会受到野生鱼苗数量的 *** 。

随着人类对野外自然环境的 *** 污染，以及人工修建的水利设施，阻碍和挤压了它们的生存空间，再加上人为的大肆捕捞，已经严重威胁了鳗鱼的种族生存，很多鳗鱼都濒临灭绝。

未来的探索

虽然鳗鱼已经被列入了濒危物种的范围，但这改变不了既定的事实。虽然吃鱼大国日本也在积极地研发人工繁育鳗鱼技术 ，但是目前研究出来的鳗鱼的人工繁育 *** ，还处于实验室阶段，通过人工 *** 孕育鳗苗，成本极高，一条鳗鱼高达6万元人民币，显然是无法量产的，并不能解除鳗鱼危急现状。

希望通过休渔，禁渔等措施，可以改善一下鳗鱼的生存环境，这样也能缓解一下它们走向灭绝的步伐，如果大家都去努力保护它们的生存环境，我想鳗鱼延续百万年的生命之旅还会走下去的，而吃货们负有艰巨的任务，也希望没有买卖就没有杀害。

春季培苗育苗期 让水产生态养殖户用上“安全放心电”

2019-03-28 12:52 | 浙江新闻客户端 | 记者 吴晓鹏 通讯员 王幕宾 戚佳东 丁铭浩

3月28日，国网宁波供电公司红船 *** 员服务队走进宁波市欣渔水产生态养殖有限公司进行电路检修和常规维护，向工作人员传授安全用电知识。

欣渔水产生态养殖有限公司成立于2014年，总占地面积232亩，是一家水产养殖产业科技型企业，专业养殖鳗鱼，年产量可达800吨。目前，已建成投产的30亩鳗鱼 *** 年用电量在110万千瓦时以上，基地长期处于不 *** 状态。

“鳗鱼养殖对电的要求非常高，养殖车间温度需根据鳗鱼的生长周期进行调整，我们全程电脑 *** ，增氧泵、水泵、水温机一刻都不能停。一 *** ，增氧泵不增氧，鳗鱼就会缺氧窒息而大面积死亡，如果用电得不到有力保障，那我们的损失是巨大的。” 欣渔鳗鱼 *** 的管理员胡女士说道。

据介绍，欣渔养殖采用高密度全循环水的养殖模式，以可控生态精养技术为核心，通过设施渔业与环境保护相结合，开展生态可控工厂化养殖、大水体循环设施养殖，并建立起了一套完整的鳗鱼无公害养殖 *** ，是宁波市无公害水产品产地和初级水产品质量安全示范场。2018年3月，其自主培育的20余吨鳗鱼已经过一年生长周期，可收获进行上市销售。

春季又是该基地培苗育苗的关键时期，杭湾分中心红船 *** 员服务队根据用户生产情况，深入水产 *** ，对变压器、电力线路、机房、配电房一一进行检查，查找用电安全隐患，并向基地工作人员发放了安全用电手册和供电服务联系单。

正值春季播种期，杭湾分中心将继续助力新区现代化农业、养殖业发展，密切关注用户用电需求，主动服务用户做好生产用电设备检查及消缺工作，让农户、养殖户用上“安全电、放心电”。

刀鱼养殖成功 为何市场难觅其踪

由于过度捕捞、生存环境遭 *** 等原因，享有“长江三鲜”美誉之一的长江刀鱼正面临着严重的种群危机。日前，国家相关部门已明确，自今年2月1日起禁止刀鲚(长江刀鱼)、凤鲚、中华绒螯蟹三种渔业资源的生产 *** 捕捞。

野生刀鱼禁捕，是否意味着人工养殖刀鱼就可以端上餐桌？据了解，早在2016年，上海水产研究所与上海嘉定区水产技术推广站就曾合作进行了关于长江刀鱼人工繁育的科研攻关，并拿下“长江刀鲚全人工繁养和种质鉴定关键技术研究与应用”上海市科学技术一等奖。然而，几年过去了，为何市场上依旧难觅养殖刀鱼的踪迹？

据介绍，刀鱼是一种洄游鱼种，有江刀、海刀和湖刀之分，其中尤以每年二三月份由海入江，逆流而上到长江中产卵的江刀为更佳。据说，游至长江入海口淡海水交界处的刀鱼，肉质最为鲜嫩。“刀鱼 *** 子烈，出水不久就会死，使得刀鱼的养殖环境难以模拟。”上海市嘉定区水产技术推广站副站长胡春晖坦言，刀鱼的生长既需要咸水，也需要淡水，再加上其生命极其脆弱，所以人工繁殖难度依然较大。目前，嘉定区人工养殖刀鱼的平均存活率在56%左右。

1月25日，在嘉定区特种水产养殖场的一个室内大棚里，笔者看到了这些身材细长而又生 *** 胆怯的刀鱼。一看到有人靠近，它们就舞动长长的尾巴，警觉地向池塘中心游去。“鳞白、尾黑、睛小是正宗长江刀鱼的明显特征。刀鱼的下腭处有很长的尖刺，鱼鳍后还有游离丝状物。”嘉定区水产技术推广站技术员程熙如是说。类似这样的刀鱼养殖池在嘉定区人工养殖刀鱼的平均存活率在56%左右，嘉定区特种水产养殖场有十余个，水域面积近60亩。

“养殖刀鱼的商品率太低了!真正能拿去卖的鱼不到10%。”胡春晖解释说，刀鱼的个头非常小，一条2两重的刀鱼，长度要25厘米左右，而厚度只有1厘米~2厘米。“三四两的算‘模子大’了，要达到商品规格的刀鱼至少要2两以上。”另外，刀鱼的成长周期也十分缓慢，要长到商品规格，成长周期少说也要两年。目前，嘉定区水产技术推广站养殖2两以上的刀鱼有五六千尾。

让养殖户“望刀兴叹”的还不止这些。刀鱼的饲料投喂、运输、抗应激反应等都是挡在刀鱼养殖推广道路上的“拦路虎”。“刀鱼比挑食的小囡还难弄。”胡春晖笑着说。原来，刀鱼在饮食习惯上有“怪癖”，它对漂浮的饲料和沉底的饲料都不感兴趣，只吃悬浮的饲料。为此，工作人员琢磨出用改良鳗鱼饲料，并采用人工亲喂的方式让刀鱼开口。“我们让工人坐在池塘边上投料，刀鱼吃一把，我们就撒一把，喂一个池子就要半个多小时。”对于室外养殖池里的刀鱼，嘉定区水产技术推广站则选择投喂 *** 小河虾。可是无论采用哪种方式，要喂出一条商品刀鱼成本都高得惊人，养殖户也大都不愿意承担如此风险。

投入高成本养殖的商品刀鱼相比野生长江刀鱼动辄上万元的“天价”，尽管在 *** 方面有些优势，但这也不见得能获得喜好“野味”的食客青睐。一位水产行业的资深人士坦言：“刀鱼是海水和淡水间洄游鱼，它的鲜美完全在于洄游，一旦人工养殖，缺少了洄游这一关键特 *** ，刀鱼就成了普通的淡水鱼了。” 唐敏文/图

干货，封闭式工厂化循环水智能养殖欧鳗技术

鳗池结构与设备

（一）鳗池结构：为长方形水泥池，池角弧状或八角形，排水口设在池 *** ，池底四周略向池中心倾斜。白仔池100~150m2/口，水深50~60cm；黑仔池200~ *** m2/口，水深60~70cm；成鳗池 *** ~400m2/ 口，水深80~90cm。

（二）厂房结构与功能：采用轻型钢件屋架，房顶封盖彩钢瓦，散布有透光板和通气窗，起遮荫挡光作用，满足欧鳗胆小喜弱光的生理需求；四周由泡沫板+彩钢瓦夹层保温板环围封闭。鳗苗饲养阶段水温要求27~28℃，太高太低都会影响摄食和消化功能；幼、成鳗饲养阶段最适水温为22~26℃。低温期，封闭厂房保温效果好，高温期，又有隔热遮荫作用，打开通气窗，增加空气对流，能进一步消暑纳凉，整个养殖周期维持最适水温，确保欧鳗摄食旺盛，消化、吸收功能良好，快速健 *** 长。

（三）循环水处理设施及工艺流程：水处理设施主要包括养殖废水沉淀池，弧形筛，毛刷式生物过滤器，臭氧、紫外线消毒器，空气能热水机组等。其运行工艺流程见下图。

各种设备功能作用：

1. 弧形筛：去除0.05mm以上悬浮颗粒，使养殖废水实现固液分离。

2. 毛刷式生物净化池：进一步去除养殖废水中的铵态氮、亚硝态氮、硝态氮和有机污染物等。

3. 臭氧、紫外线：对养殖废水进行高效消毒杀菌和深度氧化。

4. 热水泵机组：把处理后的洁净水控制在欧鳗最适生长水温范围。

（四）水质在线监测远程管理 *** 及工艺流程：本 *** 包括水质数据采集、传输、远程查看和遥控，具体运行工艺流程见下图：

*** 功能作用：

1 . 全天候在线监测养殖水体溶解氧、温度、pH值、氧化还原电位（0RP）、盐度、电导率、浊度、氨氮、亚硝酸盐氮、叶绿素a、蓝绿藻等水质参数。

2. 通过 *** 、电脑实时查询水质参数变化曲线图，远程自动控制增氧机、投饵机、 *** 泵等设备运行，节省电能、延长设备寿命。

3 . 当水质突变、停电、停气或水位异常时，自动启动声光报警 *** ，及时预警，提前拨打 *** 或发送 *** 提示管理人员。

养殖技术

（一）白苗期的饲养：主要是通过人工投饵驯化，将其晚上摄食、分散摄食和杂食 *** 的野 *** 转变为白天定时摄食、集中摄食和摄食人工配合料习 *** 。

1. 池塘消毒

使用前，新池用2~3mg/L草酸充分浸泡脱碱，并多次清洗、换水，至水体为弱碱（pH7~8）为止。投苗前7天，再用20mg/L *** 全池泼洒消毒，3天后洗净排干待用。旧池先泼洒200mg/L生石灰，3天后泼洒20mg/L漂 *** 进行全池消毒，10~15天后洗刷干净，在投苗前7天，再用30mg/L *** 全池泼洒浸泡3天后洗净排干待用。

2. 苗种放养

（1）放养时间：一般在每年的10月到翌年4月。

（2）苗种来源与选择：养殖户普遍反映，法国苗好养。优质苗的标准：规格整齐，体色透明，无外伤，游动活泼有力。一般规格为0.3~0.4g/尾（2700~3200尾/kg）。

（3）放养密度：600尾/m2左右。

（4）白仔下塘：放苗前白仔池蓄水30cm深，pH值调至6.8~7.2，盐度7‰~8‰。放苗时，先将装苗尼龙袋放入池中缓温，待袋内、池水水温相差小于2℃时，开袋并取少量池水加入袋中，反复多次让鳗苗慢慢适应，再缓慢放入池中。放苗后之一天，尽量维持池水水温的恒定，忌大于3℃的温差波动。24小时后开始给池水增温，按每6小时提高1~1.5℃速度，由热水泵予以增温。投苗后，每日换水1/6~1/4，4~5天后，调节热水泵把池水水温控制在26~27℃。

3 . 驯食：当池水淡化至2‰~3‰时即可开始驯化投饵。投喂前应关闭增氧机，按苗体重的20%~25%投喂红虫（丝蚯蚓）。初期，先沿池边缘、饵料台上方投喂，少量撒投池 *** ，2~3天后，定点集中在饵料台投喂。日投饵率30%~40%，具体随苗体长大逐日递增。日投喂3~4餐。每餐投喂后及时清池、排污，然后加注部分清水至水位50~60cm。红虫投喂30~45天后开始转换饲料，日投饵率8%~10%。头1~2天以红虫70%、白仔粉30%混合调拌成糊状投喂；第3~4天红虫与白仔粉各50%；第5~6天红虫30%、白仔粉70%；第7天后全部投喂白仔粉，日投饵率降为5%~8%。一般以10~15分钟摄食完为宜。

4. 红虫冲洗与消毒：新进红虫要先放在红虫暂养池内微流水漂洗并搅动，促其排空体内污物，然后盖上40目筛绢网，收取筛绢网上鲜活红虫再转池继续漂洗，反复多次，最后剔除死虫、污物，用5‰食盐消毒30分钟后按每千克红虫拌土霉素0.5g进行投喂。

5 . 水质管理：一是白仔苗培育阶段，池水水温、pH值等理化指标要保持相对稳定，养殖水温控制在27~28℃，排放水时温差应控制在1℃以内。福安位于闽东北，前塘溪水质pH值较低（6.5左右），可用生石灰乳调节到7~8后再用；二是白仔苗放养密度高、投饵量大，投饵2~3小时后要清扫池底污物。排污时每次排水20cm左右，然后加注补足新水。日换水量100%~150%；三是白仔苗有 *** 栖息习 *** ，下池清扫排污应赤脚紧贴池底慢慢向前移动，以免踩伤鳗苗。

（二）黑仔期的饲养：营造适应高密度人工养殖环境，使其快吃快长，提高达标规格比例，为顺利进入成鳗育肥期做准备。

1 . 黑仔池消毒：参照白仔池消毒 *** 。

2. 苗体消毒：白仔苗选别下塘后即用 *** *** 小的4‰氯化钠溶液或恩诺沙星+海中宝兑水全池泼洒，不伤苗、消炎杀菌效果又好。

3. 放养密度：200~300尾/m2。

4. 投饵 *** ：选用正规大厂家生产的营养全面、质量稳定的黑仔专用料。初期可继续投喂白仔粉，一般投喂7~10天后转投黑仔1号料，黑仔1号投喂1个月苗体达到150P左右，再转投黑仔料。投喂黑仔料应添加鱼油搅拌至柔软而膨胀，饲料粘 *** 强、不易流散、利用率高。日投饵率为5%~7%，日投饲次数2次，每天早上5~6点、晚上5~6点，不同季节可灵活掌握。

5 . 排污与换水：每天投饲后及时洗刷饵料台，并将其吊离水面凉干。每次投饲结束后2~3小时，下塘清扫池底、刷洗池壁、清除残渣剩饵、 *** 物等。每次换水一般排出15~20cm后添加补足新水。新水通过热水泵加温稳定在25~26℃。

（三）成鳗期的饲养：当黑仔长到30P规格时即可转入成鳗期饲养。通过加强投饲，促进生长育肥，尽快达到订单要求规格。

1. 成鳗池与幼鳗的消毒：参照黑仔池与黑仔苗体的消毒 *** 。

2. 放养密度：80~100尾/m2。

3. 投饲：为尽快缩短养成育肥周期，初期仍坚持投喂饲料效率更高的黑仔料。日投饲率2%~4%，具体投饲量控制在投饲后30分钟内基本吃完为宜，过饱易诱发肠炎。日投饲次数与投饲时间与黑仔同。投饲时可开启食料台上方电灯，强化条件反射。

日常管理

主要包括拔臭、换水、清污、选别等工作。日常管理贯穿白仔、黑仔和成鳗整个饲养阶段。

（一）拔臭：鳗料为高蛋白、高营养，精养池养殖密度又高，日投饲量大，加上鳗鱼粪便等 *** 物，池底极易在短时间沉积大量有机物，造成底层水质酸败、腐臭。及时开启排水闸门排除底层臭水，即谓“拔臭”。冬季水温低，每1~2小时拔臭1次，夏季高温时，0.5~1小时1次。池水偏肥或水温过高时要勤拔勤换水。

（二）清污：拔臭仅排除底层臭水，并不能有效清除池底污物。要用长柄毛刷对食料台、池壁和池底进行洗刷，将污物推向排污口随水排出。清污工具要专池专用，以免病源交叉感染。

（三）换水：欧鳗喜欢清水，夏季高温期，日换水量100%~150%，透明度保持在40cm以上。

（四）选别分池：为降低养殖密度、防止大小相残，促进鳗体快速生长要及时进行过筛选别，按同一规格归类分池饲养，以利健康、均匀生长。黑仔阶段观察到苗体大小有差异时就要进行选别，一般30~50天进行1次；幼鳗和成鳗阶段一般2~3个月进行一次。选别分池应选低温、凉爽阴天进行，夏季要在清晨太阳未出之前结束，高温、强光时段禁止 *** 作。

病害防治

循环水工厂化智能养殖，水环境可控、水质好，病害少。平时应以预防为主。

具体 *** ：

（一）定期外泼生石灰、敌百虫、 *** 等，对水体、鱼体进行杀虫消毒，预防寄生虫病。

（二）定期内服板兰根、鳗鱼 *** 、VC、VE、食母生、葡萄糖、活 *** 饲用微生物和国标可用消炎抗菌 *** 物，预防细菌 *** 疾病。（本文转自【柏普泰水产】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst *** 。）

中航证券：给予天马科技买入评级

中航证券有限公司彭海兰,陈翼近期对天马科技进行研究并发布了研究报告《饲养业务推进，鳗鱼周期向好》，本报告对天马科技给出买入评级，当前股价为15.96元。

天马科技(603668)

饲养业务推进，经营阶段承压

22年公司实现营业收入70.08亿元，同比增长29.31%；净利润1.75亿元，同比增长32.17%；实现归属于上市公司股东的净利润1.30亿元，同比增长55.27%。特水饲料方面，22年全年实现销售收入21.3亿元，销量20.6万吨（同比+25.77%），Q4单季销售5.09万吨（同比+41.9%，明显加快）；畜禽饲料方面，22年全年实现销售收入42.9亿元，销量124.8万吨（同比+13.72%），Q4单季销售34.7万吨（同比+6.4%）。鳗鱼养殖方面，22年全年实现鳗鲡出池约6100吨。22年前三季度公司销售商品鳗5819.35吨，四季度至今受宏观环境、气候和劳动力短缺等因素影响，公司减少了规格鳗出塘量。整体盈利看，22年公司盈利能力承受了饲料原料上涨、水产养殖病害等压力。特种水产料毛利率15.25%（同比-2.62pcts），畜禽饲料毛利率4.95%（同比-1.48pcts）。单季看，22年Q4公司亏损1.1亿元，23年Q1环比扭亏实现归母净利润561.3万元。

鳗鱼养殖加速推进

鳗鱼养殖成为公司新的重要成长驱动。公司22年全年鳗鲡出池约6100吨，实现养殖销售收入5.13亿，同比大增487.74%。截至3月，公司福建、广东、广西、江西、湖北等养殖生产基地均已投产。公司及并表子公司已在福建宁德、南平、三明、江西高安及上饶等地区进一步布局鳗鱼养殖产能；同时，公司加快推进自有八大渔业产业集群工厂化循环水生态 *** 的建设进度，预计新增 *** 投产后将增加年产能超5000吨。

鳗鱼行情周期向好

供需基本面支持鳗鱼行情向好。1）供给方面，本季 *** 鳗苗整体歉收。截至4月中旬， *** 地区累计捕获鳗苗33400-33450kg（ *** 三国一地区的捕捞量从渔期后半才开始回暖，最终合计苗获42.5吨）。其中中国 *** 累计苗获超26000kg，占总量的77.8%；日本累计苗获4500kg，占总量的13.5%；韩国累计苗获1100kg，占总量的3.3%。2）需求方面，消费复苏，鳗鱼需求强劲。出口方面，据中国 *** 发布的数据显示，2022年我国全年出 *** 鳗1.41万吨，出口金额2.55亿元，同比分别增长39.1%和43.3%。国内方面，春节后国内日均鳗鱼销量有120-130吨，较去年同期60-70吨的日均销量长了近2倍。

投资建议

天马科技是一家集特种水产、畜牧、食品为一体，融合一二三产业的大型现代渔牧集团化企业。公司传统饲料、种苗、动保业务持续增长，鳗鱼养殖业务加速推进，周期向好，看好公司业绩表现。我们预计公司2023-2025年归母净利润分别为3.7亿元、6.3亿元、10.7亿元，EPS分别为0.85元、1.45元、2.45元，对应23、24、25年PE分别为18.98、11.13、6.60倍，维持评级给予“买入”评级。

风险提示

畜禽、水产业周期波动、鳗鱼养殖扩产不及预期等风险。

证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，海通证券冯鹤研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值为72.99%，其预测2023年度归属净利润为盈利7.48亿，根据现价换算的预测PE为9.49。

最新盈利预测明细如下：

该股最近90天内共有1家机构给出评级，买入评级1家。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，天马科技（603668）行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般，营收成长 *** 一般。可能有财务风险，存在隐忧的财务指标包括：货币资金/总资产率、有息资产负债率、应收账款/利润率、经营现金流/利润率。该股好公司指标1.5星，好 *** 指标2星，综合指标1.5星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，更高5星）

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