萍乡美食（萍乡美食图片）

今天给各位分享萍乡美食的知识，其中也会对萍乡美食图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、江西十大特色美食小吃
• 2、萍乡特产有什么小吃 萍乡特产有哪些小吃
• 3、萍乡特色美食
• 4、萍乡的特色美食有哪些？
• 5、萍乡特产有什么送礼的

江西十大特色美食小吃

江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。

1、抚州辣椒饼

辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成的饼，不掺加任何其他配料，咬一口下去就让人怀疑人生的辣，没别的，就是纯辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千万不要轻易尝试，吃完就不是怀疑人生了。好多外地食客之一吃只能望而却步，无从下嘴。

2、萍乡辣菜

3、赣南艾米果

艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

4、景德镇灰包蛋

灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的 *** 历史，其实就是一种皮蛋，也叫松花蛋。

5、吉安霉鱼

6、赣南霉豆腐

7、乐平白切狗肉

8、萍乡辣炒田螺

9、萍乡莲花血鸭

10、辣椒炒肉

萍乡特产有什么小吃 萍乡特产有哪些小吃

1、艾米古

每至春天，艾叶绿油盎然时，户户萍乡人家都爱采摘艾叶，再做上一笼香喷喷的艾米古；萍乡艾米古之所以成为一种经典小吃，除了其美味外，艾叶有除湿作用，更受萍乡人们的喜爱。萍乡人做出来的艾米古就是纯纯净净，除了加点食用碱和糖不加其它；我吃过湖南朋友做的艾米古，就是在艾米古里加腊肉，但我更爱萍乡风味的艾米古。

2、 花蝴蝶

萍乡花蝴蝶的主料是豆皮，配上辣椒、大豆油、蒜茸、盐、味精、芝麻、八角、孜然、桂皮、香草叶等多种香料。辣中带甘，回味饱满，过瘾却又意犹未尽。萍乡花蝴蝶这两年走的比较俏，深受人们喜爱。以前都是以萍乡市区或者是湘东地区做的花蝴蝶更美味。这两年整个萍乡人都刮起了做花蝴蝶的风。

3、 萍乡炒粉

炒粉属于赣菜系列，萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉、夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽、辣椒等热炒，形成色香味俱全的口味。出门在外的异乡人，最想念的就是萍乡炒粉；归璞乡村旅游网我以前在异乡回至萍乡时，在火车上问其下车后之一件事是什么，就是吃碗萍乡炒粉。那份心心念念好久的家乡的味道。

4、 番薯片

每年冬天，萍乡人就会将番薯磨成片，以前每家每户都有专业的磨具。番薯片就是将番薯洗干净，磨成片后，用一个大席子或者是竹盘，摆在屋顶，或者是太阳高照时铺在田野里。80年代的萍乡，在农村的家家户户田野里，都摆成密密麻麻的番薯片，到了腊冬的二十五六就开始炸番薯，炸出来的番薯片金黄金黄，又脆又香。

5、 硬米片（玉兰片）

也被称之为玉兰片（音），将大米粉、糯米粉、葱、盐相揉合后，将其蒸熟，再切成一片片，晒干。等腊冬时候，和番薯片一样油炸出来。葱花香味四溢，玉兰片也是脆不可挡。记起小时候妈妈做硬米片时，刚蒸熟的面粉团，盼着妈妈将两头不好看的切下来，给我们当零食吃。或者是等妈妈走开时，偷偷的拿着吃。

6、 萍乡盐果子

萍乡盐果子也是一种风味独特的传统小吃。萍乡嫁女之时，会给女儿准备很多的盐果子做为嫁妆。盐果子种类众多：豇豆、苦瓜、辣椒、刀豆、姜、红萝卜、白萝卜等，切成各种形状，用热水焯过后晒干，密封起来。等熟后拌糖，或拌盐、或拌辣椒粉，或拌甘草粉、紫苏粉等。盐果子吃起来爽牙爽齿，味道绵长。

7、 萍乡花果

萍乡花果就是各色花样的小吃，萍乡花果类似果脯、蜜饯，但又别具一格，花色品种更多。在蔬菜瓜果大量上市时，将南瓜、莲藕、冬瓜、刀豆、红萝卜、辣椒、柚子皮、梨等，采取切、缕、雕、刻等手法，使之呈现各种花样，再经过腌、浸、渍、蒸、晒等十余道工序，成为保存较长时间的花果。这样做出来的花果既保留了原材料的颜色、味道，又清脆、香甜，既可食用，又是一种花色多样的艺术欣赏品。

萍乡特色美食

莲花血鸭、萍乡烟熏肉、萍乡小炒肉、凤池莲瑞、独占鳌头、廷式笔韵、手撕腊鱼、武功石斑鱼、萍乡洋辣椒等。

1、莲花血鸭萍乡美食：莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之更好。

2、萍乡烟熏肉：萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜，属于赣菜系萍乡菜一支，其腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。萍乡烟熏肉是江西最受游客喜爱的十道菜之一、中国赣菜名菜、萍乡“十大名菜”之一。

3、萍乡小炒肉：萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美，主料为五花肉，瘦肉。配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。萍乡小炒肉是萍乡菜系的一大特色，肉鲜美且入味合适，非常爽口，吃了一口让人回味无穷。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡小炒肉获评萍乡“十大名菜”。

4、凤池莲瑞：凤池莲瑞，俗称莲子炖乳鸽，源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故，是萍乡有一道更受欢迎的汤菜，其肉香味美、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中，莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌，因为它是一道可以解腻的清汤菜，所以又被称为“二汤菜”。

5、独占鳌头：独占鳌头，源自于明代《鳌州书院记》“断断大魁、称占鳌头”之典故。厨师通过此典故，以大虾、甲鱼为主料，通过精心加工，将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边，将甲鱼宰杀处理后留整壳，肉切小块，烧制入味盛入盘中，四周再围上西兰花，使之形成“独占鳌头”之势，且此菜，一菜两味。

6、廷式笔韵：“廷式笔韵”：源自维新志士文廷式以“红椒”自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师萍乡美食；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创新佳肴。

7、手撕腊鱼：手撕腊鱼，是江西萍乡特色菜，大的特色就是腊香味浓，颜色深红，是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结，咸而入味，能充分感受鱼肉的韧性和弹力，尤其是鱼皮香而脆，充分满足牙齿的嚼碎功能；同时辣味补给到了腊鱼肉身上，使腊香的抒发更加酣畅浓烈。

8、武功石斑鱼：武功山石斑鱼的 *** 原料是武功山石斑鱼，葱、姜、蒜、蒸鱼油等。烹饪 *** ：将羊肉用小火慢炖，留汤；将石斑鱼用平底锅香煎；羊肉打底；放粉丝，放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟，酒精炉上菜。武功山石斑鱼味道鲜甜香辣味，2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，武功山石斑鱼获评萍乡“十大名菜”。

9、萍乡洋辣椒：萍乡洋辣椒是乡的特色菜，作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在一起，加上蒜蓉提味，色、香、味俱全。萍乡洋辣椒有鲜辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、酱辣等多种风味，由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜，辣得韵味悠长，辣得淋漓酣畅，就像萍乡的姑娘一样热情而 *** 。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”2014年萍乡十大名菜评比中，萍乡洋辣椒获评萍乡“十大名菜”之一。

萍乡的特色美食有哪些？

来人间一趟，一定要好好感受这世间美好。这里是小方谈旅行，带你探索山川湖海。

说起江西，你更先想到的哪个城市？是繁华热闹的省会南昌；历史悠久的古城赣州；还是名扬天下的瓷都景德镇；亦或是曾经贵为陈汉王朝首都的都市九江？小方今天要介绍的地方不是以上这些城市中的任何一个，而是有着“湘赣通衢，吴楚咽喉”之称的江西萍乡。

众所周知江西也是一个吃辣大省，江西人爱吃辣，不是普通的香辣，麻辣，酸辣，而是纯辣。可以毫不夸张地说，江西的辣能让四川湖南人望而却步。而在江西所有爱辣的地区里，萍乡吃辣能力可以称霸全省。

据调查显示，在一个普通的萍乡市民家中，冰箱里有五盒干辣椒粉是很平常的事情。萍乡人吃菜放的辣椒，是干辣椒和鲜辣椒一起结合，且深爱把辣椒剁碎，追求味蕾上的 *** 。

萍乡人嗜辣重咸味，无辣不欢，据说是我国十大最能吃辣的城市之一。在别的地方，辣椒顶多是调味品，而在萍乡，辣椒像一道主菜一样重要。

因此萍乡菜也被评为赣菜里最辣的菜系，在众多萍乡美食之中，最有名的要属莲花血鸭。这是萍乡市莲花县的一道传统特色名菜，味道纯正独特，肥而不腻，鲜嫩可口。

所谓血鸭，是指把鸭肉剁碎和鸭血一起烧，鸭肉剁碎以后会充分入味，用勺子舀着吃，或者淋在饭上，都十分美味。

莲花血鸭是道不折不扣的家常菜，是每个萍乡人民深爱不已的美食。最正宗的莲花血鸭要选用当地散养的鸭，用黄酒、茶油、鲜红辣椒等调料精心烹制而成。每逢新春佳节，都会在萍乡人民的家宴上看到这道菜。

有言道：“日啖血鸭三百克，不辞长作莲花人。”萍乡人对血鸭的爱还表现在，血鸭吃后的汤是舍不得倒的，一般留下来拌面或拌粉，这吃法又创造出一种人间至味。

关于莲花血鸭的由来，民间流传着一段历史典故。相传，公元1276年，元军攻占南宋都城临安，宋丞相文天祥集师勤王。他来到莲花县，准备和当地壮士一起喝“鸡血酒”，歃血为盟。当时未寻到鸡，而莲花县又盛产鸭子，便以鸭血冲酒。

军队里的伙夫刘德林在炒鸭子时，把没喝完的鸭血酒错当成辣酱倒入了锅中。不想，锅中一股香辣味四起，只见菜呈糊状、色呈紫红。

鸭子端上桌，文天祥一尝，赞不绝口，问道：“此为何菜？”刘德林将错就错答道：是本地的特色菜，叫“莲花血鸭”。这道菜因此得名，且世代流传。

民谚云：“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙。”可见血鸭已经成为莲花县的一种代表。在当地城乡所有的餐馆中，主打菜必定是“莲花血鸭”。外来游客首选的也一定是这道特色菜。

不过有一些游客一开始对这道菜并不是很看好。由于正宗的血鸭做法是不放绿色的葱和青椒的，所以鸭肉碎搭配鸭血和些许蒜子和辣椒，整体呈现出来的颜色并不好看，甚至会影响食欲。不少游客将其评价为“最难看”的食物。

虽然外观不是很好，但其中蕴含的美味却是毋庸置疑的。也有不少游客在尝过以后发现这道菜的神奇之处。2009年，“莲花血鸭”申报省级非物质文化遗产成功。九年之后，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。不过需要注意的是，这道菜真的很辣，吃不了辣的朋友请谨慎选购。

那么，你是否吃过“莲花血鸭”？你觉得味道如何？你的家乡是否爱吃辣？又有什么特色名菜呢？欢迎在评论区留言讨论，喜欢这篇文章的朋友记得给小方点个赞呀~

萍乡特产有什么送礼的

萍乡特产有以下9种可以送礼的，分别是：安源火腿、佛手药酒、萍乡擦菜、萍乡麻辣、萍乡花果、萍乡炒粉、萍乡腊肉、麻辣鱼、田园酱鸭。

1、安源火腿：

它属于江西特产，产自江西萍乡。是以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的 *** 进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润、香味独特。

2、佛手药酒：

佛手是中国传统的特产之一，在国内外尤其在东南亚地区享有较高的声誉。

3、萍乡擦菜：

它是江西省萍乡特产，味道可口，在冬、春两季，用新鲜蔬菜叶经过拌盐和揉擦腌制而成的传统小菜，是和酸菜不同的腌制菜。

4、萍乡麻辣：

它是江西省萍乡特产小吃，是湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的。后经萍乡人民的不断改良发展，成为现在具有萍乡特色的传统小吃。

5、萍乡花果：

它是江西萍乡传统特产名点。选用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经蒸煮、烘干等共工序制成。色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美。

6、萍乡炒粉：

它是江西萍乡传统的特产小吃，属于赣菜。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡炒粉获评萍乡“十大创意美食小吃”之一。

7、萍乡腊肉：

它又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。

8、麻辣鱼：

它是四川一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等等，辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等，属于辽菜系。此菜辣味道，美味爽口。

9、田园酱鸭：

由优质土鸭、上等酱油、食盐、白砂糖、味精等等的原料，在秉承传统工艺的基础上，结合现代科学配方，经真空包装和高温保鲜处理而成。

关于萍乡美食和萍乡美食图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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