说到韭菜，很多人首先肯定会想到的就是韭菜馅饼，因为它是很多人的更爱。韭菜由于特殊的香味，可以作为配菜，调料，也可以作为主菜直接烹饪，如果家里的人口不多一个，三口之家，一小把韭菜，也可以做出一道美味的佳肴。如果走进农村，你会发现，家家户户的小菜园子里都会有一片韭菜，地里绿油油的一片，现代人越来越注重健康，就连生活在城市的朋友也开始在阳台上种植韭菜，种植韭菜也是越来越普遍，但是在种植韭菜的过程中会出现，各种各样的问题。
尤其是，有些人，同样是种韭菜，别人家的韭菜都是非常的壮，而自己家种的韭菜非常的细。今天小编就来给大家说一下种韭菜的 *** ，让你家的韭菜又旺又绿。很多人都经历过韭菜越长越细的情况，细如牛毛，割一次还不够吃，尤其是盆栽的韭菜，出现这种情况，比露天种植，更多，韭菜为什么会出现这样的情况？最主要的一个原因就是，施肥的问题。韭菜是割着吃的，每一次生长都需要消耗大量的养分，如果肥力不足，消耗养分过多，就会出现这样的问题，韭菜叶子发黄，越长越细，所以说韭菜要想长得壮，是每次收割后一定要记得补充肥料。
韭菜的生长环境
韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年收获。北方地区栽种的露地韭菜，冬季就会进入休眠期，但是南方地区由于冬季气 *** 较高，冬季依然能够采收韭菜，韭菜也喜欢冰冷的生长环境，喜欢微酸 *** 的土壤，光照不需要过多。
栽种 ***
如何栽种韭菜？如果你是在家，栽种韭菜的话， *** 相对比较简单一些。可以找一个泡沫箱子种植生长的还是非常不错的，家庭，种植韭菜的话可以直接购买，韭菜根，或者是韭菜的 *** ，韭菜根可以到当地的，韭菜大田里购买， *** 也不是很贵，韭菜 *** 直接到网上或者当地的蔬菜 *** 店，就有卖，准备好 *** 之后，更好事先浸泡一下，这样有利于出苗在温水当中浸泡25分钟左右。韭菜种植时间，春季是最合适的，种植的时候可以，每一个学放上五六粒 *** ，敷上一层薄土浇水，一般一周左右就能够，长出新芽，之一年的韭菜生长的比较弱，不建议采收，更好是第二年再进行采收。
实地治理
韭菜喜光，若是将它们种在阳台上，尽量放到光照的地方，但是不要放到阳光下面。太多的阳光或者是太少的阳光，都会影响酒菜的质量，光照太多的话，纤维就会增加，口感也会觉得太老，若是光照不够充足，囤积的营养就会减少，韭菜会十分的纤细。并且地里的杂草应该按时的处理以维持，田地潮湿，如果韭菜生长特别旺盛的话，就应该控制水和肥料的用量，避免过度生长。
收获管理
收割韭菜也是有特殊技巧的，而不是自己想怎么割就怎么割。若是韭菜在收获前非常的干燥，通常要先一次浇水，在收割，并且收割后韭菜的切口，在碰到水时很难恢复，影响韭菜的生长，等到切口恢复在给韭菜浇水。如何使切口尽量保持在离地面三厘米的高度左右，而且通常每个月收割一次就行，若是收割太频繁，会对韭菜造成损害，所以，按时收割可以保证韭菜的正常生长，一般来讲，到了11月就不要再收割韭菜了，因为到了韭菜的休眠期，这19才会慢慢的脱落自己的叶片，为冬季做准备。
拣好的韭菜可以直接暴露出来，不用管理，另外这个时候还要加一些肥料，如果韭菜生长的时候得不到充足的营养，它的生长速度也会变得特别的慢。定期的给韭菜上一些肥料，这样韭菜吃起来口感会特别的好，一般韭菜生长的时候，少一些营养物质的话，长好的韭菜吃起来口感也很差，就像草一样。所以家庭种植韭菜，想要吃上可口的韭菜，肥料是必不可少的。每隔一个月割韭菜的时候，割的位置也要把握好，不能让韭菜的根靠近土壤，这样只会加重土壤中的，成分污染的韭菜，这样就算有更多的养分，对韭菜来说也是没有用的，割了以后韭菜在生长的时候，不会再冒出新的枝叶来，还会从你割的地方慢慢的长好。
韭菜是一年四季最常见的蔬菜，全国各地都有种植，在农村一般家家户户都有，种植一次可连续收获多年，但任何蔬菜要想让它长得好，产量高，首先要把根系先养好，这是获得高产和高质量最重要的条件，那么怎样才能把韭菜的根养好呢？今天就让我们一起来看一看吧。
1，割韭菜要有个度
在割韭菜的时候每年不宜过多次数的收割，收割次数过多，势必就会给根系带来很大的伤害，因此，每年收割次数更好在五六次以内，最多不宜超过六次，而且收割时不要割的太深，要留出一定的高度，有利于下茬韭菜丰产，收割时应选在晴天进行。
2，适时松土追肥
根系长的好不好跟松土追肥有很大的关系，适时松土追肥不但能保湿防旱，为韭菜增加养分，还能起到保温、降暑、防晒、增加根系的透气 *** ，有利于根系发育。正常情况下，每割完一茬韭菜，就要先松一遍土，然后铺一层有机肥，如施用化肥，不要单一使用氮肥，应氮磷钾混合使用，但到了秋季以后，就要停止用化肥，多增施有机肥，有利于保护根系冬天不被伤害。
3，及时摘掉花蕾
每年的七八月份是韭菜抽薹开花的时候，这个时候韭菜就会把全部的营养 *** 到抽薹开花上面，而根系和枝叶缺乏大量的营养，对以后的生长会产生不利的影响，所以，在韭菜出现抽薹时，要及时把花和薹一起掐掉，以集中养分供应叶片和根系生长，从而让韭菜长得更好。
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种植韭菜和大葱，试试这个 *** ，不发黄不干尖，长得就是来劲韭菜和大葱在种植过程中，由于各种原因，经常会导致韭菜长得细弱瘦小，叶尖干枯，大葱长得葱白短细、空心等现象，不仅导致产量降低，质量也严重降低，那么，怎样才能让大葱长得葱白粗长，韭菜长得粗壮有力，而叶子又不会发黄干枯呢？下面分享我的几点小经验。
1、选好品种是关键
韭菜根茎粗细，叶子宽窄，大葱葱白长短，产量高低等，与品种有直接的关系，目前长势粗壮，产量较高的大葱品种有：中华巨葱、章丘大葱等，在示范田里，亩产高达2万斤。韭菜品种有：韭霸、雪韭等，年亩产鲜韭菜高达4万斤。
2、加强水肥管理
韭菜和大葱生长最旺盛的时候是在春季和秋季，白露节前后正值秋季更好的时候，大葱进入葱白生长关键期，韭菜处于旺盛生长阶段，应加强水肥管理，及时进行追肥、浇水、培土，大葱应结合培土进行追肥，肥料以速效氮肥为主，搭配速效钾肥，并及时进行浇水，不让土壤过干或过湿，促进葱白快速发育生长。而对于韭菜，白露节过后，是养根促长的重要时期，每割完一茬韭菜，等3天后及时在上面覆盖一层发酵腐熟的有机肥，如果有草木灰混合在有机肥里则更好。
3、保护叶片，促进生长，增加产量
种植韭菜和大葱光靠施肥、浇水和普通管理是不够的，尤其是到了秋季，由于受环境、气候、管理和本身生长因素，大葱和韭菜最容易发生黄叶、干尖、病虫害以及生长 *** 等各种自然现象，这个时候光靠施肥、浇水是难以解决的，唯一的 *** 就是保护好叶片促进其生长，那么怎样做才能避免发黄干尖和干枯，让其长势茂盛呢？
在韭菜和大葱生长期，用蔬菜壮茎灵和新高脂膜一起喷施叶面，可使其杆茎粗壮、叶色鲜嫩、叶片肥厚、植株茂盛、而且不发黄、不干尖，产量和质量都显著提高。但目前很多农友并不知道壮茎灵和新高脂膜到底是什么，有的虽然听说过，但一直不敢用，这里为大家普及一下：
蔬菜壮茎灵不含 *** 物、不含肥料，也不含激素，是一种植物保健活 *** 剂，不含任何有害成分，能够调节和激活植物细胞，促使其健壮而旺盛生长，
新高脂膜是一种无毒无味的植物保护膜，喷施后能自动保护叶片，能抵抗和预防病虫害以及自然环境侵害，促进叶片透光、吸水、吸肥等能力，促进叶片健壮生长。
使用 *** ：
新高脂膜按照说明配制成800倍左右的水溶液，然后在20公斤水中加入2粒蔬菜壮茎灵胶囊，使其充分融化，然后均匀地喷洒在大葱或韭菜的叶片正反两面，喷施完后，由于大葱和韭菜营养消化增加，生长速度加快，需要进行及时施肥和浇水，才能发挥更佳的增长、增产效果，使其生长迅猛，长势绝佳，如果在缺少肥水的情况下，使用效果会降低。此 *** 不仅能用于韭菜和大葱，对白菜、芹菜、甘蓝、茼蒿等蔬菜效果均极佳。
以上 *** 对大葱和韭菜无危害、无残留，安全可靠，而且长势、产量和质量都大幅度提高，值得一试。
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韭菜的正确水培 ***韭菜是日常生活中常见的蔬菜，一般都是栽种在土里的，但随着越来越多的水培蔬菜出现，韭菜也进行了水培种植，而且种植的方式比较简单。首先先挑好优质韭菜，去掉腐烂的老根；随后将韭菜放到水培箱开始水培种植；做好后期管理即可。
一、前期准备
水培韭菜之一步就是挑选韭菜，选择一些长势良好的韭菜。然后将韭菜从土里 *** 之后，去掉那些腐烂的老根，留下新鲜的韭菜白色根。然后买那种专用的水培箱，上面带有一个个小圆孔的。
二、开始水培
先往水培箱中倒入少量的水，再加入少量的营养液混匀。之后，将韭菜放到水培箱，每个小圆孔里面放上一两颗韭菜，使它们的根部全都处于水面以下。注意水不要太多，不然容易将韭菜泡烂，让水面略高于植株的根部就可以了。
三、后期养护
韭菜水培种植也要格外注意环境。将容器放到一个有光照的位置，这样仅需要1-2天，它们就可以出苗了。几天之后，就可以快速增长。在韭菜生长时，要注意换水，并且换完之后要添加一些营养液，供给养分。等它长高了之后，就可以进行收割了。
5步教你盆栽韭菜，根根粗壮“像小葱”，过年割了，包饺子现在已经到了大雪节气了，温度越来越低了，虽然室外一片萧瑟，但是很多人家里却是暖意融融的，在北方地区，有暖气的室内能达到20多度，真是温暖如春。但是冬天关门关窗，屋里空气也比较干燥，那就养些花花草草，用来湿润环境，点缀家居，让家里生机勃勃，绿意盎然的，就如春天一般，
有些人不喜欢养花，却喜欢在家里盆栽蔬菜。在阳台种一些速生 *** 的蔬菜，长得快，绿油油，20多天就能吃，不仅能够体会到种植的乐趣，还能吃到自己种的安全放心的蔬菜，真是不错的选择。盆栽蔬菜，哪些蔬菜属于速生 *** 的蔬菜呢，其实可以种的有很多大叶菜，比如小白菜，小油菜，生菜，空心菜，芹菜，香菜，等等。
当然了，如果想在过年的时候包韭菜饺子，现在可以种上一盆韭菜。阳台种韭菜，也是比较流行的了。韭菜是一种生长快速，多茬采收的蔬菜，如果养护得当，20多天就能采摘，割了一茬又一茬，种一盆能收一年多呢。
在阳台多种上几盆，在家里每月包一次饺子肯定不是事了。一般在菜市场买到的韭菜虽然比较粗，但是有些 *** 残留比较高，吃起来有些顾虑，自己盆栽韭菜，可以吃到自己种植的无公害的韭菜，健康又安全呢，很多有时间的老人，利用楼顶阳台，自己盆栽韭菜，吃着放心又省钱呢。
如果家里有地方可以盆栽，哪怕阳台小一点也没有关系，自己盆栽蔬菜，肯定是收获大于付出的。但是很多人种韭菜也是摸不到窍门，种出的韭菜又细又弱，掌握好几个 *** ，可以让韭菜长得跟小香葱一样粗壮，吃一茬冒一茬，割一年都吃不完。
之一、栽种的技巧
一般种韭菜，都是买韭菜根种植，韭菜根 *** 也不贵，几块钱就能买到一堆。买的韭菜根都是一簇一簇的，这一簇里面其实有十几根的韭菜，它们都是紧紧地连接在一起，所以买到之后不要一股脑地栽下去，要给它分一分，大约三四根韭菜保留一簇就可以，
韭菜长得是非常紧密的，中间是没有缝隙的，这都是因为多年栽种韭菜繁殖出来的小苗，如果不分开后期就没有冒小苗的地方，会影响生长繁殖的，保留两三根为一簇就可以了，让它四周都有生长的空间，它才可以多繁殖一些。后期长的小苗儿也比较的粗壮。即使老苗枯萎，新苗也能继续生长，才能连续采收多年，收到的韭菜根首先要分一分苗，不仅能够多种几盆，节省小苗，长得还更健壮。
第二、根系修剪
买到的韭菜根一般都是带有长长的老根，这些老根系是比较粗的，没有多少毛细根。如果直接栽种上，生长一段时间 *** 看看，里面的老根是不长毛细根的，因为没有吸收土壤的养分，所以韭菜会长得又细又弱。长得非常慢，都是靠着根系以及茎干中的养分来生长的，它没有长根系，韭菜也养不好，如果你养的韭菜长出来细细弱弱的，就要检查一下根系哦。
其实韭菜是有毛细根的，因为我们买到的韭菜根，很多都是在地栽的，地栽的根系非常发达，种植一两年之后，苗长得非常粗壮了，就挖出来拿到市场上卖了。它的粗根里面储存着很多的养分，栽种上之后即使它不长根，也可以消耗到根茎中的养分来长根长叶，它消耗假鳞茎和根系里的养分长出来的叶子，长的不健壮。
所以在栽种韭菜根之前，把它底部的老根剪掉一半或
者保留三四厘米的根系，其它的都给它剪掉，这样才能促使它长出新的毛细根，长出新根，这样后期才会越长越旺。如果它不长新根，怎么也养不好。很多朋友在栽种韭菜的时候是不是有这些误区呢？
第三、施肥要足
韭菜长势非常快，又粗壮，又旺盛，肥料一定不要缺，因为韭菜就是非常喜肥的，肥料不足的话，它后期越长越弱，栽种的时候，如果用盆栽更好用疏松透气的营养土，底上加上一些有机肥或者干羊粪或者发酵的饼肥等等都可以，如果没有的话，也可以加上复合肥，在底部埋上一些充足的底肥，会让它的根系长势更旺盛。后期逐渐收割，逐渐的追肥就可以了。
第四、光照要充足
在家里种韭菜。如果想让它长得又粗又壮，可以多给它见见光照。韭菜只有见充足的光照叶子进行光合作用，才能让它快速地长出根系，叶片进行光合作用产生的养分回流到根部，可以促进它生根，让韭菜长得更加旺盛。
当然如果光照不足的话，韭菜也是可以生长的。比如有些人喜欢韭黄，直接把它套在一个黑色的方便袋里，让它生长，它长出来的全是黄黄的茎秆叶子，这就是我们吃的韭黄菜。
它不见光照，不能产生光合作用，不能产生养分，所以只能靠着假鳞茎和根系中的养分来生长。这样采收一两次之后，它们的根系养分消耗殆尽了，那么后期它就不会生长了，只能彻底地干瘪扔掉了，所以韭黄的 *** 比韭菜的 *** 要贵一些。
第五、要选择收割的位置
韭菜种植一个月左右 ，就可以长出二十多厘米的韭菜了，是不是接着收割呢？其实这里也有个小技巧，之一茬韭菜长出来之后，建议不要收割，让它长上一个月的时间，这个时间进行光合作用，主要是让它长根系。长出叶片来之后叶片越多，生长的根系越旺盛，养好了根系再去收割，后期才会长得越来越旺盛。割掉韭菜很快就会长出下一茬的。所以如果想长期地吃韭菜，之一茬韭菜先不要急着收割让光合作用，产生养分它长根。
在收割的时候会发现它的根茎上包裹着毛茸茸的一层假鳞茎，收割的时候在假鳞茎以上割掉，下面就是韭菜的生长点了，假鳞茎下一两厘米下就是生长点了，不要割掉它的生长点，只有保留着生长点，它以后才会迅速地长出第二茬叶子，不影响第二次收割，很多人割得太低，有可能把它的生长点割掉了，造成韭菜生长的慢，生长细小，或者直接把韭菜割死。
收割之后可以撒一些草木灰，可以给土壤消毒杀菌，草木灰也可以增加土壤中的养分，让根系长得更旺盛，因为草木灰中含有丰富的钾肥，很多种韭菜的农民也是在割完之后给它撒上一些草木灰，第二茬就会省心得多。
第二茬长到20多天就可以收割了，因为根系已经长好了，后期才会越长越旺。冬天里在阳台上种上两盆，一两个月的时间就能收割，现在种一盆，正好赶到过年的时候吃。韭菜收割了之后，正月十五又可以收割一茬，一个月吃一次韭菜饺子。
那真是非常不错的，盆栽韭菜养护起来比较的省心，盆土干了及时地浇浇水，放在光照充足的地方就可以，即能当盆栽植物看，又可以吃到韭菜，何乐而不为呢？
*** 玉是村里有名的韭菜种植能手，同样是韭菜种植，他种的韭菜叶片狭长粗壮，口感鲜嫩，不仅病害少，卖价高，而且总能比其他人多割一两茬。很种植韭菜的农户都上门向他讨教种植 *** ，他说韭菜种植要既要耐心又要细心，只有各个环节细节都管理到位，才能种出既有产量又有质量的好韭菜！
田间管理
一、种前准备
棚内清除已干枯的韭菜老茎叶和杂草，每亩施入25公斤尿素进行追肥（以后每割一刀都要视情况追肥），和10公斤香油渣（随水浇入）。同时还要每亩按500毫升标准随水灌入韭保净或毒死蜱等高效低毒杀虫剂防治韭蛆。严禁使用1605等 *** *** ，以保证产品的绿色无公害。
二、棚内保湿
扣棚夹好风障后，应及时用厩肥或乱草填平韭菜棚北侧的掘土沟，棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30厘米的防寒沟，沟内填满马粪或稻草，以避免棚内南北边垄的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘，草把要均匀勒紧，每一草把直径不小于2.5厘米 。草帘长度要超过棚的基部，以使覆盖时能压盖棚下地面15-20厘米 。此外，西北两侧山墙的缝隙应全部用泥抹严。
三、保证光照
充足的阳光是韭菜高产优质的关键。在韭菜生长期，当每日早晨太阳照到棚顶时，应揭开草帘，清扫棚面，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内的主柱 *** 侧，以免阴影遮光。
四、 科学施肥
追肥韭菜耐肥力强，需氨肥较多。在施肥上有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土为佳，化肥以 *** 氨、复合肥最为理想。施肥 *** 除扣棚前在畦面铺一次腐熟的厩肥外，在每的培土或收割后，在行间追一次有机肥或化肥，也可顺水灌一次人粪尿。
五、合理浇水
韭菜生长的适宜温度是60-70%，灌水过多，会造成地表板结，还易引起韭菜烂根和白尖。应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水。此外，每日揭帘时叶片没有水珠，宜早灌多灌；有少量小水珠则缓浇、少浇；如有大水珠应停止灌水。
六、松土培土
松土既能促进韭菜生长，有能提高地温。每次浇水后要进行松土，松土中间和边垄深度要一致，边垄松土次数要多于中间垄，这样才能使棚内韭菜生长一致。韭菜品质的好坏，主要取决于假茎的高矮，培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时，结合松土一次培好土。
七、通风透气
棚内通风 *** ，韭菜生长虽快，但叶片少，品质差，有时使韭叶尖端枯萎。为此收割前10天的灌水后和晴天中午棚内气。
八、正确收割
韭菜叶片数最多为9片在5片叶以前，植株生长靠鳞茎供给养分，属根养叶阶段。5片叶以后，叶片制造的养分开始供鳞茎生长和贮藏，因此，收割不应依叶片高矮为依据，应根据叶片数的多少确实收割时间。最早收割期也应在5片叶以上。收割深度应在鳞茎上1.5-3厘米处下刀。农谚“扬刀一土寸，等于上茬粪”的说法，就是主张收割不能太深，否则鳞茎 *** 容易缺苗断垄。
另外，不怕韭菜难种，既怕收成后有病。要想保证韭菜的高产和优质，一定要了解韭菜的常见病害的症状表现，分清病害种类，以便及时采取措施进行病害防治，确保韭菜收获的产量和品质。
一、韭菜枯萎病
症状表现：发病时出现水烫状，最后完全枯死。发病后的根系虽可生新株，但存在继续发病的危害。严重时会造成绝产。
防治措施：适当控制水分，避免徒长，及时排水。发病时可使用75%的百菌清可湿 *** 粉剂600倍液，或是甲霜灵可湿 *** 粉剂500倍液进行喷雾。每5-6天喷施一次，连续喷施2-3次即可。
二、韭菜炭疽病
症状表现：叶片出现白色小点，后逐渐扩大为淡褐色或深褐色近圆形病斑。短时间即可导致韭菜枯死。
防治措施：施用足够的腐熟肥3000千克，25%的复合肥30千克。合理地补充氮磷钾。促使植株根系粗壮，叶片肥厚。抵抗力加强。
发病初期及时喷施 *** 物，可以选用50%的多菌灵可湿 *** 粉剂500-600倍液，每隔7-10天喷施一次，连续3-4次即可。
三、韭菜软腐病
症状表现：软腐病可以引起作物基部软化，腐烂，导致韭菜成片倒伏死亡。
防治 *** ：发病初期可施用88%的水合霉素可溶 *** 粉剂1000倍液防治，或是77%的氢氧化铜可湿 *** 粉剂500倍液。每隔7-10天一次，喷施2-3次即可。
农户们在种植的过程中一定要分清病害，及时的进行病害防治，这样可以降低韭菜的发病情况。可以帮助我们更好的做到收获品质优良的韭菜。
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韭菜做为一种可多年生长、多茬采收的蔬菜，因其味道鲜美、营养丰富所深受人们喜欢，所以很多菜友也喜欢种植韭菜，无论是在菜园还是小院或是楼顶再就是阳台，都非常适合，随吃随摘，既新鲜又安全。
我们菜地种植的韭菜
不过不少菜友种植的韭菜并没有想像中那么好，要么太瘦弱要么稀稀拉拉，再不就是有比较历害的病虫，看着别人种的韭菜都那么好，到底问题出在哪儿了呢？今天就给大家分享种植韭菜过程中的三个关键：
韭菜追肥
NO1：肥料施用要发酵。可能很多菜友也知道，韭菜是非常喜肥的一种蔬菜，所以为了让韭菜长的壮实，所以就多多施用肥料，底肥、追肥一大堆，结果确适得其反，iat不但韭菜长不好，甚至还造成韭菜黄尖死苗。
采收的韭菜
这其中很大原因就是肥料使用的是未发酵的，未发酵的肥料，特别像 *** 粪一类的，不仅会产生大量热量和有害气体烧苗，造成韭菜烂根死棵，还会带来大量虫害，导致韭菜不好好长，所以肥料一定要选用发酵好的，并且一定要适量，切忌一次用太多，要讲究循序渐进。
采收韭菜
NO2：收割间隔要够长。韭菜是一种割茬采收的蔬菜这没错，但一定要注意两次采收期的间隔，一般不能低于1个月的时间，这期间要让韭菜有充足的时间来恢复营养供给，积蓄上一次因采收所消耗的能量，时间间隔太短的话，会让韭菜长势越来越弱。
收获的韭菜
非常重要的一点是，每次韭菜采收完毕之后，要记得追加一次肥料，更好是配合浇水冲施，可以用提前浸泡好的饼肥，一边浇水一边冲施，能快速补充韭菜所需养分。
返青的韭菜
NO3：越冬养护最重要。韭菜是多年生蔬菜，所以每年深秋到冬季是它休眠的季节，休眠期虽然地上部分逐渐枯黄，但它的根系还会大量吸取养分，所以入冬前养护非常重要。
采收韭菜
之一个需要注意的就是秋茬最后一茬韭菜不能再采收了，让其尽可能多进行光合作用，促进根系健壮。第二个就是追肥，入冬前一定要重施一次肥料，可以将发酵好的肥料铺在韭菜根部周围，既可以追肥又起到保暖作用。这样等一开春，韭菜的长势会非常壮实。
做好以上三点，相信你的韭菜也一定能长的非常好，菜友们如有补充，欢迎在下方留言。
家里种几盆韭菜，想吃的时候很方便，割一把就能炒一盘。很好吃很实用。家庭阳台用花盆怎么种韭菜，什么时候种韭菜更好，怎样才能让韭菜长的又茂盛又壮实？了解这些就知道了。
韭菜可以用 *** 和韭菜根两种 *** 来种。准备花盆或者其他的种植筐，只要深度达到15厘米都行。种韭菜的土，更好是用园土加上腐叶土，腐熟的有机肥（骨粉或者蛋壳），5:3:2比例混合。
【用 *** 种韭菜的种植 *** 】
准备新鲜的 *** ，春天2-5月，秋天8-9月，除了下雪天，基本都可以种。播种前把 *** 用40度温水浸泡12小时，用湿纸巾抱起来放在20度环境下催芽，每天清水冲洗一次，五天后 *** 出芽，就可以播种到盆里。
播种时，挖一行一行的沟，或者穴播都行。 *** 上面覆土1厘米，压实后浇水，放在通风的地方。土不干就不用浇水。1-2周即可顺利发芽。
苗高10厘米，施一次腐熟的有机肥，氮磷肥为主。盆土不要积水，长到8片叶子，可以定植。在傍晚或者阴天把苗和土拔起来，移栽到盆里。10棵一份，叶子剪掉五厘米。种在土里，茎露台土表面。浇透水后正常管理。
【韭菜根种韭菜的 *** 】
用韭菜根分株种，可以更快的种出更多的韭菜。一般韭菜根菜市场就有。
准备一把2年以上的韭菜根，不要伤根，去掉枯叶子，叶子剪到10厘米，5-10棵种一穴，每穴相隔10厘米。
种盆土里，覆土时留出茎干来，水浇透后，一个星期不用再浇水，等新叶长出来后再浇水，施肥。
韭菜长到20厘米就可以收割的吃了。它是多年生的，越割长的越粗。每次割完后弄点碎蛋壳，或者草木灰，腐熟鸡粪肥，或者埋几粒煮熟的黄豆，韭菜越长越壮实！
【家庭种韭菜的平时管理】
过冬时，把根部培土3厘米，把向外长开的叶子合拢后，再培土2厘米。
每两年换土一次，冬季进行，把韭菜根之间的旧土去掉，剪去枯根，再重新准备肥沃的新土种植。
土里加入一些草木灰防止生虫，长势更旺！
花盆就可以种韭菜，一年四季每隔一段时间就可以收割韭菜了。自己种的韭菜吃起来真香！
大家都知道，韭菜能够一年接一年、一茬接一茬地采收好几年，但是不知道大家有没有发现，韭菜在连续种植几年后就会出现以下几种问题：整体长势越种越差，茎叶片越种越细、越小、越薄，产量越种越低，口感品质越种越差，而且韭菜连续种植多年后的土传病虫害发生率会一年比一年高、一年比一年重。这其中很大一方面的原因是因为连种几年后的韭菜根变“老”了、生长活 *** 变退弱了，因为种植韭菜的关键是养根，只有生长活力十足的根系才能长出高产优质的好韭菜！除此之外，韭菜连续种植多年后，地里的韭菜的根系会大量交叉拥挤密度过大、土壤中积累的病菌害虫会累积的特别多（如韭蛆）、土壤中韭菜需要的几种养分（如钙）会大量缺失，这也是造成韭菜越种越差的重要原因。
用更直白的话来说就是——韭菜是不适合长期同地重茬种植和连续多年种植采收的，为了保证韭菜的长势、产量和品质，地里的韭菜更好连续种植2-3年后就进行换地、换茬重新栽种。注意，这里说的重新栽种包括两个方面，一个是通过 *** 播种的方式培育新的韭菜苗（韭菜种可以直接购买，也可以自己采收），一个是挖出韭菜的老根进行换地重新移栽（注意，挖出的韭菜根在移栽前一定要对老根进行合理 *** 剪修）。
对于连种多年根系退化老衰严重的韭菜，不论我们如何精细施肥浇水和如何精心地管理，它都是无法再实现高产优收的。那么问题就来了：①韭菜种植几年后根系会变衰老需要重新栽种，我们如何判断地里的韭菜根系是不是衰老了？②在韭菜重新栽种时，直接用 *** 播种和直接挖根移栽哪个好，两种栽种 *** 各有哪些优点和缺点？③在重新栽种韭菜时，在什么时间种植最合适， *** 直播和老根移栽时分别如何正确 *** 作，两种栽种 *** 栽种时分别需要重点注意哪些问题？
针对上面提到的这些大家比较关注的问题，今天农技小背篓就分两篇文章 *** *** 地给大家讲解一下，经常种植韭菜的农民朋友不妨认真看一看、学一学。这篇文章主要介绍这几个问题：①韭菜能够连续种几年，韭菜为什么种几年后就要重新栽种；②韭菜播种的种植 *** 和老根移栽的种植 *** 各有哪些优点和缺点，哪种种植 *** 好？③韭菜在什么时间、什么条件下种植最合适。
一、韭菜连续种植几年后重新栽种比较合适？
在理论上来说，韭菜的生长寿命可以长达10年之久，但是，一般韭菜在连续种植2-3年以后的长势就会逐步的变差、根系逐步衰退，连种年限越长、韭菜长势就越差；为了使韭菜能够保持连续的旺盛生长和使韭菜始终有个较高的产量和品质，农技小背篓建议大家在种植韭菜时每隔几年左右就重新栽种一次（建议每隔2-3年重栽1次），农村一些种植韭菜的农民朋友经常把这叫做“韭菜倒根”。
二、判断韭菜根系是否衰老、韭菜是否需要重栽的两个标准
判断韭菜是不是需要重新栽种的一个重要标准，就是看韭菜的根系变化情况。如果你家种植的韭菜根系出现了以下几种情况，那么就说明韭菜根变老了、地里的韭菜需要进行换地重新栽种了。
判断的之一个标准是看韭菜的须根生长状况。如果地下的韭菜须根密集交叉、互相缠绕、错综复杂、十分拥挤，即使用力也很难把韭菜缠绕成团的须根分开，那么这就说明你家地里的韭菜根系已经变老了、不适合再继续种植了，这时候就需要大家对韭菜进行重新栽种了！
判断的第二个标准是看韭菜的根茎变化情况。韭菜的根系是在韭菜盘状茎（也叫韭菜的根盘）周围生长的，韭菜分蘖长叶的部位就是在韭菜盘状茎上方的叶腋部位，韭菜每年分蘖1次，韭菜的盘状茎就会往上长1-2公分、新根也会从盘状茎处不断向上生长出来（每次新根都会长在上次老根的上方），而在韭菜逐年生长新根、不断分蘖的基础上，韭菜的盘状茎下方的老根上的须根会不断减少且老根也会逐步的衰老腐烂。韭菜的这个特点也是我们判断韭菜根系是否老化衰退的一个标志，当韭菜地下根茎上不再生长新根、老根不断腐烂或韭菜“跳根”现象严重时，这时候就说明韭菜的根系已经严重老化衰退了，此时我们就需要对韭菜进行重新栽种了。韭菜根茎（根盘）每年弃旧长新、不断向上生长、根系逐年上移的这个生长特点，有点像大树的年轮，这个韭菜根茎处的“年轮”不仅能够让我们准确的判断出韭菜已经生长了几年，也能让我们直观判断出韭菜的根系是不是老化了。
二、韭菜需要重新栽种时，直接播种育苗和老根移栽哪个 *** 好？两种种植 *** 各有哪些优点和不足？
当韭菜连续栽种几年后（建议2-3年）需要重新栽种时，或者进行韭菜新种植时，大家有两种 *** 可以使用，之一种 *** 是采集韭菜 *** 后进行适期播种，第二种 *** 是直接使用地里的韭菜根在修剪后进行适期移栽，这两种 *** 是种植韭菜最常用的 *** 。
对此，很多人可能就会问农技小背篓了：韭菜种播种和韭菜根移栽的两种 *** ，哪种种植方 *** 更好一些呢？其实呢，不论是播种种植韭菜还是挖老根移栽种植韭菜，它们各有各的优点，也各有各的缺点，大家需要根据自己的需求灵活选择，下面农技小背篓对比一下这两种韭菜栽种的优点和缺点，相信大家一看就全明白了！
之一种韭菜种植 *** ——使用韭菜 *** 播种育苗。
韭菜播种的优点：直接使用 *** 播种，比较适合大面积韭菜种植的育苗栽种，因为是新种植的韭菜，所以韭菜的长势会比较旺盛、连续采收的年限也比较长、田间管理上也比较好管理。
韭菜播种的缺点：韭菜的发芽率不高、 *** 发芽出苗率又低又慢，而且韭菜播种后需要较长的育苗时间，除此之外，韭菜育完苗之后还需要再次进行人工移栽定植到地里。
注意：对于韭菜 *** ，大家既可以采集韭菜种（留种的韭菜不要收割，它后面会长出根花茎，等韭菜谢花以后就会结种，等 *** 成熟后把它采收下来保存好），也可以直接购买成品韭菜种使用，一般当年采集的韭菜 *** 到第二年播种即可，但要注意韭菜 *** 不能长时间放置（留种时间不要超过1年），放置超过1年的韭菜 *** 播种后发芽率会非常低。
第二种韭菜种植 *** ——使用韭菜老根进行换地移栽。
韭菜根移栽的优点：此法比较省时省时，韭菜根移栽可以节省下韭菜种植上的播种育苗时间，直接用根移栽的韭菜生长速度比较快、能够更早地进行收割，除此之外，直接用根移栽的韭菜在栽种时能够很好的掌握控制韭菜种植的合理密度。
韭菜根移栽的缺点：用根移栽的韭菜在长势上没有播种的韭菜长势旺盛，而且用根移栽的韭菜能够连续采收的年限没有播种的韭菜年限长、韭菜的产量和品质没有播种的韭菜好，除此之外，用根移栽的韭菜种植1-2年后更容易发生根系上浮的“跳根”问题，用根移栽的韭菜连种后更容易发生根系老化、腐烂、坏死的问题，最后还有一个问题就是——移栽的韭菜在连续种植几年根系严重退化后，还是需要使用韭菜种进行重新播种育苗重新种植的。
注意：韭菜根移栽的 *** ，在栽种前一定对老根进行修剪。
三、关于韭菜种植的更佳时间与种植条件要求
韭菜，在春季、夏季和秋季都可以种植，但是以春季和秋季种植最合适。因为韭菜在光照充足、温度温凉、土壤湿润的环境下才能快速的发芽长根而成活，而春季和秋季的气候环境就比较符合韭菜生长的这个环境条件，一般来说，冬季温暖的南方地区种植韭菜在春季和秋季都比较合适，而冬季温度比较低的北方地区选择在春季4-5月份播种更为合适，如果是用根移栽，农家小背篓建议在春季清明前后收割完之一茬韭菜后进行移栽，这时候温度升高、韭菜根生长活 *** 强，比较有利于移栽韭菜的成活。
农技小背篓在此也给大家简单说一下种植韭菜时需要重点考虑的几个条件：
之一个是要考虑光照。韭菜在生长过程中需要较多的阳光（属于长日照蔬菜），因此，在种植韭菜的时候应当白天采光 *** 比较好的向阳地块，使韭菜每天的光照时间不少于10-12个小时。
第二个要考虑温度。韭菜不耐热、喜温凉，所以韭菜在温度稍微低些的时间种植会更有利于它的生长，一般来说，种植韭菜的更佳温度是20度左右，韭菜种植的时候更低温度不能低于15度及以下，否则会影响韭菜的顺利生根发芽、正常成活和健 *** 长。因为韭菜的 *** 在12度以上时才能发芽，韭菜的幼苗在15度以上时才能顺利生长，移栽定植后在15-25度时长势更好。
第三个要考虑湿度。韭菜喜欢生长在湿润的土壤环境中，生长过程中对水分的需求量也相对比较大的，一般来说，种植韭菜的更佳土壤湿度条件是70-80％左右、空气湿度条件是60％左右，在这种湿度条件下韭菜发芽生根更快、缓苗成活率更高，而且韭菜的苗株长势和根系长势才会更加旺盛健壮。而过旱或过湿的环境都不利于韭菜健康茁壮的生长。
第四个要考虑土壤。韭菜属于生长期长、需肥量大，而且根系生长养护需要良好的土壤环境，因此，在种植韭菜时，首先要选择肥沃深厚、疏松通透、排灌方便的地块土壤，而且在韭菜种植前整地时要尽可能多地多施一些有机肥或农家肥（建议每亩4000-5000公斤），以此来起到改良土壤、疏松土质、持续供肥的目的。
鉴于文章太长的原因，关于韭菜的种植管理知识就先给大家说这么多吧，下一篇文章中农技小背篓会给大家详细介绍韭菜用种播种育苗和挖根移栽的具体栽种 *** ，以及韭菜两种种植 *** 上需要特别注意的几个要点事项。
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家里种韭菜，一个小窍门叶子长得又宽又长、多次收获，秋天赶快种种几盆韭菜放阳台上，不仅四季常绿可以美化阳台，做菜时想什么时候剪来吃都行，它耐热耐寒，不怕风雨，是非常适合种阳台的菜，营养丰富味道好，吃了对 *** 诸多好处，抑菌驱虫，健胃提神，被称为懒人菜和长生韭。家中怎么种韭菜呢？
一，韭菜可以用 *** 来播种。春天和秋天都可以播种。只要温度达到十八度都行。播种有窍门。
一个小诀窍能让 *** 顺利发芽：1、 *** 要新鲜，保质期内更好不超过一年的韭菜籽儿，种前先太阳下晒一天，2、再放到40度的温水中浸种催芽两天，期间用力搅拌清水淘洗两次，等大部分的胚根出来时马上播种。3、播种的土别太粘，疏松的较好，也不要盖土太厚，覆盖两厘米的细沙土，发芽前保持浇水别暴晒。这样发芽快发芽多。
二，韭菜可以用韭菜根来种。可以用瓷盆，塑料盆，木箱，透气轻便的长条盆来种。对土的适应很强，沙土，粘土都可以种，但是疏松肥沃的土更好。花盆里的土深度为20厘米更好。
每穴种六棵，穴距十厘米，栽种之前把韭菜根修剪一下，别把叶子埋到了，种后土覆盖踏实，及时浇水。
这个 *** 来的速度更快。基本种上半个月就能发芽长叶子，长的能吃了。
想要韭菜长的快，长的疯，长的茂盛，有两个小技巧：1、每两年换土一次，在深秋冬天进行。把韭菜根挖出来，把老根修剪掉三分之一。准备有底肥的土，重新栽种。六根种一棵，浇足水，很容易成活。打好底肥。
2、施肥是关键，可以在种之前，施足底肥。每次收割完韭菜后，弄点腐熟的鸡粪牛粪兑水浇洒。菜枯肥也不错，或者弄些草木灰覆盖上面再浇水，并且经常保持充足的阳光。做到这两点，你的韭菜一定长的很好。
种韭菜的肥料一般是草木灰，芝麻饼，豆饼肥，收获一次追肥一次。大家知道种韭菜更好的肥料是什么吗？曾经看到一个种菜大神，他弄了一斤的黄豆，用开水泡开后，然后在盆里挖几个较深的小洞，抓一把泡过的黄豆放进去，然后用土盖好。再将土弄平浇点水就可以了。韭菜长出来后，叶子又宽又长又结实。割的吃了一茬又长一茬。
菜友用喝水的纸杯种的韭菜也长势很好，冬天都是绿油油的。
今天收获的韭菜，用来做晚餐：韭菜炒鸡蛋，香喷喷的，还可以用自己种的韭菜包饺子，做韭菜盒子，人人都爱，实在太好吃了。
菜友种封闭阳台内的韭菜，两周前收获了一次，现在又可以收获了。
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