“杨梅成国外高端水果”“杨梅在欧洲一颗卖10元”……夏季正是杨梅采摘的季节，而杨梅也因其国外售卖 *** 登上热搜。
据央视财经报道，今年的杨梅产销两旺，在浙江丽水的青田县，有的种植户一天1万斤都不够卖。大家在市场或者超市购买杨梅的时候，一定是按“斤”买的，但是杨梅在国外算是高端水果，像这样的一颗杨梅，在欧洲可以卖到超过10元人民币。
杭州海关所属丽水海关查检四科科长朱伟豪介绍：去年因为 *** 和产量的影响，浙 *** 田产区没有杨梅出口，而今年的杨梅之一批出口从6月1日开始，到现在为止浙 *** 田一共约出口16.5吨。
杨梅又叫圣生梅、朱红、龙睛、树梅等，《本草纲目》中记载“形如水杨子而味似梅”，故而得名杨梅。杨梅果实色泽艳丽，果味酸甜适中，汁水丰厚，是夏日解暑佳果，甚至被称作“果中玛瑙”。江浙一直以来都是重要的杨梅产地：余姚杨梅松软酸甜；慈溪杨梅果大核小；温州丁岙的则汁水丰沛；名头最盛的要数东魁杨梅，足足有乒乓球大小。
杨梅很“娇贵”，随着运输手段的提高，易损耗的杨梅才能通过空运出口 ，甚至有一些真空包装的杨梅，还能通过海运卖到全球。
有新加坡网友表示：“我在新加坡，今年都没买过杨梅，太贵了。一盒15颗，要29.9美元，一颗杨梅约合人民币10元。”而云南网友表示：“我们昆明10元一公斤。”“云南宣威6元一公斤更好的！”
目前正是杨梅的旺季，同时也有一些网友纷纷晒出了杨梅的各种吃法。
“杨梅最后都泡酒！还可以做红烧杨梅、清蒸杨梅、 油炸杨梅、杨梅干扣肉、酸菜杨梅鱼、 肉末杨梅 、杨梅豆腐汤。”
“我做了杨梅干，罐头杨梅。假如真吃不完，可以直接冰冻，要吃的时候拿出来，煮杨梅汤，做杨梅干，味道不会变。”
只是，其中一位网友的吃法就有些特别了：吃杨梅吞核，说是通便。
只是，并不是这位网友所说的，只有他们家才这样。
“每年这个时候我们都会接收到因为吞吃杨梅核而肠梗阻的病人。”台州市中心医院胃肠外科副主任医师阮利斌表示，大部分这类病人都是因为迷信吞杨梅核可以清热解毒、润肠通便而吃下的，其实这个理论并没有科学 *** 。
很多老年患者不解，为什么以前这样吃没事，现在却出事了。阮利斌解释说，年纪大了以后肠道 *** 能力减弱，一次吞的太多就会出现杨梅核堵在肠道里导致肠梗阻的情况。
但这种情况并不仅仅只发生在老年人，年轻 *** 有。据漳州市第三医院消化内镜中心介绍，一名32岁的男子连核吃了三十几颗杨梅（带核）出现十二指肠溃疡并梗阻。后经医生半个多小时的努力，才取出杨梅核。
另外，儿童因食道和气管细小，也不宜轻易吞食杨梅核，避免出现异物卡喉的情况。阮利斌提醒：不管是出于什么目的，大家都不要吞吃杨梅核。高晓锳综合整理自：央视财经、钱江晚报、漳州市第三医院、新浪微博
54元人民币一个苹果，500元人民币一斤葡萄，日本水果才是真的贵对于中国人来说，日常生活少不了水果。但在日本，水果不是想吃就能吃，昂贵的 *** ，往往让人们望而却步。
关于日本水果，有很多听来“夸张”的说法：比如草莓按颗卖，西瓜就盐吃。日本人吃瓜有个现象，就是把西瓜上撒点盐再吃。这样可以增加口感，更好地享受它的美味，也能看出人们对水果的珍视。
在中国旺季能便宜到1.5元一斤的西瓜，十几块钱一个，到了日本可能就是折合人民币大二百元了。更贵的还有北海道的黑皮西瓜，曾被拍卖出4万（人民币）的高价，称重不足4公斤。
合54元人民币一个的苹果，40元人民币一个的桃子，500元人民币一斤的葡萄，900元人民币一个的哈密瓜……跟中国人买水果动辄好几斤相比，在日本，水果堪称奢侈品。
日本水果为什么这么贵？可利用的耕地面积较少，保持农田的成本很高，是一大原因。另外，由于地形因素，河流从中间向两边的海里注入，蓄水困难又要保持水果甜度，还要防止多雨损害水果质量，种种原因，造成了种植水果的成本高，自然也就卖得贵。
在水果的种植产业链上，日本经常出现“天价水果”，比如日本石川县高级品牌葡萄“浪漫 *** ”，曾卖出一串110万日元，总重量为900克，有30粒，按当时汇率计算，平均一粒值2400元人民币。产自北海道的夕张王甜瓜，平价也要卖到上千元人民币，在2013年，曾有一对夕张王甜瓜被拍到160万日元（约合人民币14.7万元）的高价。
在日本生活多年的李女士告诉记者，在日本，水果与其说是用来吃的，不如说更是用来送人的礼品，礼品嘛，自然是越贵重越好，所以就导致了送亲戚送朋友，送商业伙伴，送重要客人，送来送去，越送越贵。
日本大多数农产品都很强调品牌价值，比如青森的苹果，山形的樱桃，北海道夕张的蜜瓜……吃的不只是水果，还有背后的品牌价值，也需要消费者买单。
当然，昂贵的 *** 背后，是对水果品质的严格管控。
日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品。种草莓的就种草莓，种番茄的就种番茄，种鲜花的就种鲜花。日本农户没有“小而全”，只有“大而专”，专业种植自己擅长的品种。
在栽培过程中，株与株之间的间距、长势，相关的种植技术等，要求都相当苛刻。在对农产品安全问题上，把控也十分严格。早在2006年5月，日本就针对食品中化学品残留问题，制定 *** 了苛责标准——“肯定列表 *** ”， *** *** 使用量。
在刻意要求高品质的环境下，有着精确的淘汰标准，比如西瓜的甜度要达到11，没达到的或者发育不好的，立即销毁。放在超市的水果，必须在外观上整齐划一，水果形状大小接近一致。通过人工筛选，淘汰那些形状不规则的水果，直接导致成本增加，水果 *** 大幅度上升。
我国此轮水果涨价潮中，有人担心以后会不会出现同样的趋势：在中国，水果会成为奢侈品吗？
在专家看来， *** 是否定的。中国水果的种植规模和消费规模，数据都相对稳定，涨价更多是暂时的市场行为。当然，在我国农业供给侧 *** 的大背景下，人们的消费理念也有变化，对一些高端水果、进口水果的接受度也在慢慢提高，这也在倒逼国内果品种植行业的转型升级。
记者：王慧峰
编辑：王丽鑫
审核：周佳佳
高级葡萄一颗3000元，你离“水果 *** ”有多远？环 *** 出品
继“车厘子 *** ”、“荔枝 *** ”频繁登上热搜后，今天#全国鲜果 *** 上涨#的话题再次登上微博热搜榜。
Via weibo
国家 *** ：全国鲜果 *** 环比上涨5.1%，同比涨42.7% 。6月份，全国鲜果 *** 上涨5.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点，目前 *** 水平处于历史高位。
除了车厘子网友吐槽说连普通水果都要吃不起：
@yulingllll：我早上买个桃子20块钱
@我叫高热量123456：昨天称了两个苹果，17块钱，赶紧放下了
@徐小语yg：上星期买了两串葡萄 52
@坚强小羊迪：同事买了一个梨，十块钱
在网友们高喊“水果 *** ”的时候，看看日本和韩国的水果吧。
这是一位网友去日本旅行时，拍到的西瓜的 *** ，一小片税后 *** 5日元，差不多人民币40元。那么一整个西瓜能卖到400多元了!?
这张 *** 是韩国超市里西瓜，卖到了29800韩币，差不多要173元!
外媒BuzzFeed曾经探访了一家日本的高端水果店。
430元一盒12颗草莓
1326元一只西瓜
Via Buzzfeed
132元一只苹果
然而，这还不是最贵的!下面这些乒乓球大小的葡萄、白色草莓可能要比一辆车都贵。
一串120万日元的“高级葡萄”
日本高端葡萄“浪漫 *** ”本季度首次竞拍，更高一串拍出120万日元的新纪录(约7.6万元)。这串葡萄仅24粒，每一粒价值约3200元人民币 。
Via Getty I *** ges
Ruby Ro *** n grapes are named after their resemblence to the equally precious gem.
“浪漫 *** ”葡萄因为颜色像 *** 而得名。
Ruby Ro *** n grapes, grown in central Japan, are among the most expensive in the world, prized for their sweetness and low acidity.
生长在日本中部的“浪漫 *** ”葡萄是世界上最贵的水果之一。它口感甜美、酸度低。
First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.
这种2008年才培育出来的品种，现今每串 *** 可以卖到10万日元(880美元)，预计 *** 还会持续走高。
Via ***
白草莓vs普通草莓
Via ***
"Everyone is s *** prised when they see a white strawberry," farmer Yasuhito Teshi *** told *** 's Great Big Story. Because of the difficulty of growing the strawberry and protecting them from blemishes or da *** ge -- which shows up far more on white than red fruit -- he is only able to sell around 10% of his crop. Packs of the strawberries cost around $40 each.
“当人们看到一片白草莓时，每个人都惊呆了，”农民Yasuhito Teshi *** 告诉 *** 。由于这种草莓种植难度高，比红草莓更容易受到病虫害，他只能成功卖出收成10%左右的草莓。每包白草莓售价40美元 。
Via ***
比白草莓更贵的是这种年产500颗的“美丽公主”草莓 。农民们对它颜值的要求简直到了“苛刻”的程度。
Via ***
"It's hard getting the shape of these strawberries right -- they can sometimes t *** n out like globes," says Okuda Nichio of his highly-prized Bijin-hime (beautiful princess) strawberries, which he tries to grow "scoop-shaped".
“让这些草莓保持正确的形状很难，它们有时会长成一个球，”一个叫Okuda Nichio的农民说。他要做的就是让这种草莓长成勺子形状。
"It's taken me 15 years to reach this l *** l of perfection."
“我花了15年才掌握如何把它种出完美的形状。”
His largest tennis-ball sized strawberries, of which he only produces around 500 a year, usually sell for more than 500,000 yen ($4,395) each.
他种的这些草莓大小有网球这么大，一年只能产出500颗，每只售价超过50万日元(4395美元) 。
Via ***
是什么让水果在日本成为一种奢侈品 呢?
Whereas in *** ny Western cult *** es apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.
在许多西方文化中，人们更加注重苹果和桔子营养价值，而在日本人们把水果上升到了精神层面，普遍用于祭祀神明。
For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.
出于这个原因，高端水果通常被当做非常正式的礼物送出，用来彰显对对方的尊重。
Via ***
Sembikiya *** *** ment esti *** tes that 80-90 percent of their products are bought as gifts as it's custo *** ry in Japan to give high-end fruits as presents for for *** l occasions like weddings, business transactions, and hospital visits.
一家高端水果商店Sembikiya估计，他们店里80-90%的水果是买来送人的，这些高端水果在婚礼、商业访问和探访病人时被当作礼物送出。
Via Buzzfeed
emmmm……你还有没有资格做“吃瓜群众”呢？
资料、 *** ： *** , Buzzfeed, Weibo
水果界6种超贵水果，很多人都没听过它们的名字，你认识几种？水果是很有营养的食物，大多数水果都含有水分、维生素、糖分等，可以补充 *** 所需的多种营养，并且很多水果的味道都十分美味。
随着种植技术的发展，水果也像蔬菜一样，种类变得很多，并且很多水果一年四季都可以吃到。
不同水果 *** 是不太相同的，大多数常见的水果，比如香蕉、苹果、桃子等， *** 是比较便宜的。
但是有一些水果因为产量稀少， *** 十分昂贵，被称为水果贵族。
就比如下面这6种水果，贵的可以达到两三百元一斤，你都吃过哪几种呢？
1、蓝草莓
草莓大家应该都吃过，现在草莓也比较常见，但是大家见到和吃到的应该是红色的草莓，蓝色的草莓大家见过吗？
蓝草莓是经过杂交种植出来的水果，产自瑞典，外表和常见的草莓一样，但颜色是蓝色的，数量十分稀少，一斤售价可以达到400多元。
蓝草莓大多在国外售卖，在国内很少能看到，但据品尝者透露，蓝草莓其实和红草莓的口感是一样的，营养也差不多，并没有太大的差距。
2、迷失花园的菠萝
之所以叫这个名字，是因为这个菠萝诞生于英国的迷失花园，在培育时会用有机肥、稻草等上好的肥料来培育。
并且这个菠萝的培育时间很长，大多都需要2年才能培育完成。
迷失花园的菠萝有着很高的营养价值，口感也十分美味，但是培育时间过长，产量低，所以 *** 很昂贵，一颗迷失花园的菠萝可以售价1万元。
3、红果仔
红果仔产于巴西，现在在我国南部有少量的种植，产量很少。
从远处看像一个小灯笼，近看之后有一点神似西红柿，只不过它的表面没有西红柿那么光滑，宛如变异的西红柿。
吃起来酸中带甜，营养很丰富，据说只有巴西的贵族才会种植这种水果，在巴西也被炒至100元一斤。
4、非洲角瓜
非洲角瓜浑身都是刺，但刺比较软，不是很扎手，切开之后果肉也柔软，看起来像黄瓜的内瓢。
但口感和黄瓜不一样，它的水分很充足，有一股清香的味道，果肉可以用吸管吸出来，香甜多汁。
只不过非洲的角瓜产自卡拉哈里沙漠，由于生长环境十分严峻，所以产量并不高，采摘也不易， *** 就十分的昂贵。
5、日本夕张王甜瓜
夕张王甜瓜被称为是全世界最贵的水果，它产自日本北海道，与普通的甜瓜不同，它连瓜底都是十分甜蜜的。
因其口感和口碑，不少人都想品尝一下日本夕张王甜瓜，产量少但是需求多， *** 自然就上去了。
一个日本夕张王甜瓜基本都可以售卖到上万元，而曾经一个品相极好，味道也是 *** 的日本夕张王甜瓜，被拍出15万的 *** ，可以说是十分昂贵了。
6、黄龙果
黄龙果是火龙果中的珍贵品种，同时十分的稀有，表皮是十分鲜艳的 *** ，而内里是白色的。
糖分很足，果肉细腻，但生长速度比较慢，所以产量比较少。
由于其独特的外表以及比普通火龙果更加美味的口感，所以它的 *** 极其的昂贵，曾经更高可以达到4万一个。
这些水果大家都吃过吗？大家还知道有哪些十分昂贵的水果吗？一起来分享一下吧。
中国热带水果的顶点，不在广西、不在广东三亚，一座被东北人称为“第二故乡”的城市；一座被誉为“东方夏威夷”的城市……可是你知道么？三亚一年四季都有水果出产，而且种类丰富到超出你的想象。
三亚作为旅游城市很热门，但是作为“热带水果的新天堂”却很低调。
三亚市崖州区的国家南繁生物育种专区项目建设工地。 图/视觉中国
三 *** 带水果，都有哪些当打选手？
三亚古称崖州，西晋《南方草木状》最早就有荔枝、龙眼等崖州热带原生水果的记载。此后，南宋《通志》里有引种菠萝蜜的记载。而芭蕉、芒果则晚近出现在清代的《崖州志》里。总之，三亚有悠久的热带水果种植和引种的历史，只不过此前多以当地人自产自食为主。
上世纪80年代以来，在专业技术指导和规划下，三亚开始大规模种植热带水果。据三亚市 *** 数据显示，目前三亚水果种植面积已有39万亩，年产量达48万吨。凭借独特的区位优势，三亚种植和引进热带水果已有400余种。北纬18度的三亚，全年平均日照时长达2534小时，平均每天日照时长6.9小时，是繁育热带水果的天然温室。
挂在枝头的贵妃芒，像沉甸甸的门帘。 摄影/朱梦菲
在三亚，一年四季都能吃到芒果！
3.68元一斤的贵妃芒，4.05元一斤的金煌，3.53元一斤的台农1号（据三亚市 *** 监测中心4月份的数据）……让许多来三亚的人，都会惊叹这里的芒果既便宜又香甜。三亚的水果摊，几乎一年四季都散发着浓浓的芒果味儿，这并不夸张，因为经过多年选育及技术 *** ，三亚现在几乎一年四季都有芒果上市，在这里实现“芒果 *** ”并不是奢望！
不同种类的芒果，错落有致地种在三亚山间。 摄影/朱梦菲
三亚属热带海洋 *** 季风气候，年平均气温25.5℃，1月的平均气温都在20℃以上，格外适合热带水果种植。三亚多山，这原本是 *** 因素，但经过多年的选育，竟也让不同的海拔和山地分层，能够适应不同的芒果生长。比如，台农1号芒果种植海拔约为100米至500米；800多米适合种植贵妃芒；再高一点，海拔800米至1000米之间就适合金煌芒了。再通过套袋等技术的扶持，让三亚现在种植的芒果，比原生芒果更能抵抗恶劣环境，在不同季节生长。另外，还能节约 *** ，改善芒果品质。
套袋的玉文芒，好品质值得层层保护。 摄影/朱梦菲
所以，现在在三亚，芒果的品种可谓多样，品质也十分上乘——毕竟，“三亚芒果”已经是获得国家地理标志保护的产品了。
现在在三亚的几大支柱品种，有台农1号、贵妃芒（红金龙）、金煌芒、澳芒、象牙芒等。台农芒果引种自 *** ，圆润、外形金灿灿，散发着浓郁的香气，口感也是甜美无比，是许多人印象中“最芒果的芒果”；贵妃芒则个大核薄，香气更为清新馥郁，但也同样甘甜多汁，入口即化。澳芒个头饱满丰腴，顾名思义引种自澳洲，是90年代东北孩子记忆深处的大块头、一口大满足的黄里透红的大芒果，它也是三亚芒果针对不同的细分市场的 *** 。
贵妃芒个大核薄，果汁能糊一脸。 摄影/朱梦菲
这远远不是三亚芒果的全部，市场上多样的芒果也各有其特点。金煌芒核薄肉厚、果肉细滑，是甜度更高的芒果之一；玉文芒号称比脸都大，但是甜度一样爆表；辣椒芒算是一种“变异”的贵妃芒，它有十分尖细的长尾，像辣椒一样，十分小巧可爱，所以也 *** 不菲；青芒从生到熟都是绿色，口感有点酸但胜在多汁；圣心芒果皮呈现漂亮的红色，虽然果实较小，但果肉几乎没有纤维，是近来更受欢迎的芒果之一。
金煌芒是甜度更高的芒果之一。 摄影/朱梦菲
由于其他芒果的种植品类日益增多，反倒显得种植历史悠久的青皮芒在三亚市场上的份额在逐年缩小。青皮芒不是很甜，还透着一点点酸，但本地人却十分喜欢。传统吃法是多在未熟时摘下，蘸辣椒盐吃，吃的就是那口脆爽。
青芒果采摘。 摄影/五十万加仑
本土榴莲什么时候上市？
榴莲 *** 之所以昂贵，重要因素是全部依赖进口，能够在本土种植的三亚榴莲，寄托着大家的希望。
在中国 *** 地区，基本只有三亚能种植榴莲，因为榴莲适宜在年平均气温22℃以上的地区种植，而三亚的年平均气温25.5℃。另外，三亚还有适合榴莲生长的阳光、雨水和湿度，以及肥力丰富的土壤。
三亚市育才生态区的榴莲种植基地。 图/视觉中国
根据海南省农科院的信息，三亚引种榴莲是个“锲而不舍”的过程，从1958年持续到2019年。直到2018 年开始商业化种植，目前已超过3万亩产业规模，整体上还是在培育阶段。海南今年能开花结果的榴莲种植面积，约有2000亩，2023年开始，预计产量50吨。
三亚目前引种的榴莲以泰国金枕为主，剩下的品种还有 *** 猫山王和黑刺，据海南省柔鸣榴莲基地的工作人员说，海南榴莲的口感比市面上的榴莲口感要好，因为树上自然熟的和市场上流通的榴莲是不一样的。市场上流通的一般七成半是 *** 物催熟的。
图/地道风物 *** 号
现在每年我们的全国榴莲消费量约为100万吨，想要海南榴莲能大规模进入市场、拉低 *** ，还需要再耐心等待。如果三亚榴莲能突破产量和品质两个稳定，解决果树易害病的世界 *** 难题，希望三亚也可以有“榴莲 *** ”的那天。
什么水果口感像“长在树上的清泉”？
莲雾，在南方一些地方被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。它原产自印度、 *** 、爪哇，又有“爪哇蒲桃”之称。
莲雾的果核一般不发育，是真正无壳、无核的“懒人水果”。莲雾的颜色越深越熟；“肚脐”的萼片撑开才算熟。因为其皮极薄，磕伤易腐烂，所以 *** 不菲。
莲雾是无核无壳的“懒人水果”。 图/视觉中国
三亚种植莲雾已有百年以上历史，本地原生种的莲雾呈现粉红色，不太甜，有股 *** 香气。现在市面上常见的则是黑珍珠、 *** 等改良品种。 *** 莲雾脆脆嫩嫩，口口飚汁，清脆香甜，吃起来既方便又解渴，简直就是“长在树上的清泉”。
三亚市莲雾协会会长邢军在接受采访时谈到，近年来三亚主要种植的是改良后的特殊品种“牛奶莲雾”。它的口感清甜，脆嫩多汁，又不易保存运输，简直可以用“吹弹可破”来形容。牛奶莲雾之所以得名，是因为通过把牛奶加到豆浆、鸡蛋、鱼粉等营养剂里，按一定比例制成生物有机肥，才造就了如此独特的口感， *** 不菲。而另一个自主培育的第二代莲雾新品种“南鹿一号”，兼有 *** 莲雾和牛奶莲雾的口感，已经出口到加拿大等欧美国家了。
莲雾极易碰破，打包要层层防护。 图/视觉中国
热带水果总动员，种类有多新奇，品种就有多丰富
每天早晨，集中了大量肩挑叫卖水果的摊点， *** 颜色各异的芒果、榴莲、菠萝蜜、莲雾等热带水果。本地人常逛的新鸿港水果市场，许多外地游客，也会慕名而来光顾这里。新鸿港水果市场 *** 多，水果既新鲜又便宜，店家甚至能直接帮你打包发货带走。
三亚的水果市场，热带水果新鲜又便宜。 摄影/朱梦菲
许多三亚人的童年味觉记忆，是走街串巷的流动水果摊带来的。尤其是那浓浓的番石榴飘香，洋溢着独特的热带水果气息。番石榴又名芭乐，有红心和白心，老三亚人更偏爱红心。
小学语文课本里的杨桃，因为横截面是五角星形状，让人印象深刻。在三亚市面上，杨桃主要有两种：酸杨桃和蜜杨桃。蜜杨桃甘甜多汁，皮薄肉脆，但是吃之前更好把棱去掉，因为有涩味。而酸杨桃则酸爽无比，三亚人常用来炖鱼，不但去腥解腻，还能给鱼汤带来一丝别样的清甜。
杨桃的棱是“五角星”形状。 图/视觉中国
再比如火龙果，三亚市面上除了红皮火龙果、黄皮火龙果，还从中美洲引进了燕窝火龙果，简称燕窝果。虽然它也是火龙果的一种，但在口感上，燕窝果更加多汁，滑如燕窝，味极清甜。又加之它那独特的颜值，所以 *** 十分不菲。
燕窝火龙果，味道好还是颜值担当。 图/视觉中国
在三亚的水果市场，如果要挑一种必买的热带水果，山竹一定榜上有名。一瓣瓣 *** 柔滑的果肉，像猫咪胖嘟嘟的小爪子，让人忍不住一次能吃好多瓣，而且入口即化。
山竹的一瓣瓣果肉，像猫咪的小爪子。 图/视觉中国
上世纪五六十年代，三亚从马来半岛引进的红毛丹，又叫“毛荔枝”，因为果肉形态口感和荔枝简直太像。
原产非洲沙漠的刺角瓜，也叫火参果，长得像黄金 *** 。刺角瓜果瓤很酸，常见吃法是在果实上端开个口，往里面倒蜂蜜，再戳一根吸管，把果肉搅开 *** 喝。三亚市面上有一种长得像 *** 火龙果的水果，吃起来却像桑葚，能把手指和舌头都染成紫色，叫做仙人掌果，因为它们是同属仙人掌科的“ *** ”。
火参果长得像 *** 。图/视觉中国
仙人掌果像袖珍般火龙果，味道却像桑葚。图/图虫·创意
去过三亚南岛农场的人，一定对那里的蛋黄果印象深刻，这种原产古巴和北美洲的热带水果，果实真是金黄的色泽，就像不出油的咸蛋黄一样。可是一口咬下去，却又像果味十足的烤地瓜， *** 绵绵的，用勺?着吃有点噎，需要边吃边喝水哟。
原产美洲 *** 、印度群岛和加勒比海岛的释迦，长得有点像佛头，因此得名。它有“水果中的冰淇淋”称号，成熟后会散发出一股奇特的香味，一口咬下去绵密甜蜜。释迦是世界上甜度更高的水果之一，除了市面上常见的黄绿色释迦，三亚今年又引进了紫色释迦，“佛头”又染了新颜色。
释迦是世界上甜度更高的水果之一。 图/图虫·创意
风靡北京的高级超市里的“拇指西瓜”，价签标着三亚，同样 *** 不菲。拇指西瓜原产墨西哥、中美洲等地区，经三亚引种后，拇指西瓜确实如拇指般大小，也有着西瓜表面的一道道花纹，吃起来口感却像带点酸度的黄瓜，虽然甜度不高，但是一口一个爆珠的口感倒是格外特别。
拇指西瓜小巧玲珑，一口一个“爆珠”。 图/视觉中国
这些远远不是全部，三亚还有吃完后吃啥都甜的神秘果；果肉像椰子、味道像菠萝的蛇皮果；长得像面包、口感像土豆的面包果；以及果瓤像鱼籽酱的手指柠檬等等……
三亚，真的可以称之为热带水果的新天堂。这里不仅有芒果、火龙果、莲雾、番石榴等“传统”热带水果大面积种植，而且突破了季节 *** ，让这些水果的香气一年四季都在三亚地界上漫溢。也更是在于，它不断地挑战和刷新了热带水果种植的极限和记录，将很多原本难以落地生根的品类也带了进来。只在三亚，你就可以充分品味丰富多元的异域味道，以及大自然的奇异美妙。
在三亚，一年四季都能吃到新鲜水果。 制图/九阳
在三亚当地吃水果，如同给舌头打开一个新世界
在三亚，你不但能吃到品类丰富的热带水果，还有各种异彩纷呈却又烟火气十足的日常吃法。
盐水泡青芒果，现吃现捞。 摄影/叁月符符
穿短袖喝椰子水的冬日浪漫
三亚，一座在冬天消夏的城市。当一月份北方人捂着羽绒服、广东人穿毛衣秋裤、海口人穿长袖T恤的时候，三亚人却穿着短袖沙滩裤，惬意地吹着海风喝椰子水。
在烈日炎炎的夏季，椰子水更是随处可见，这是当地最地道，也是最速效的解暑消渴 *** 。椰子水喝完了吃椰子肉，嫩椰子椰肉薄如蝉翼，入口即化；老椰子椰肉劲脆有嚼劲，当地人爱蘸红糖吃。
在三亚街头，椰子甜品很常见。 摄影/叁月符符
三亚的椰子种植记录，最早见于苏东坡的《椰子酒赋》。传统的青椰成就了如今的椰 *** 岸风貌，而近年来引种的金椰，比青椰甜度更高，也值得一试。
青芒果蘸辣椒盐的 *** 道
在三亚，当地人其实不太爱吃太熟的芒果，而是在芒果还有点硬度、酸甜脆口的时候，蘸辣椒盐吃，这是自古流传下来的传统吃法。而青芒果蘸辣酱和虾酱，虽然看似“黑暗料理”，却是藏在巷子里的 *** 道。
三亚街边有许多小店，将青芒果条削好，提供两种搭配酱汁：一种是当地黄灯笼椒加红糖配制的甜辣酱，另一种是当地的特产虾酱，虽然有点腥，却无形中给酸爽脆口的青芒提了鲜，嘴里的“嘎嘣脆”伴着海的气息，别有一番风味。
青芒果蘸辣椒，酸甜脆爽辣。 摄影/叁月符符
炎炎夏日，三亚当地还会像凉拌黄瓜一样，把青芒果放点米醋凉拌，也可以在里面放点酱油，十分解暑生津。
现打水果刨冰，小料丰富到爆
来三亚，一定要吃现打的水果刨冰！芒果、莲雾、荔枝、榴莲……一切皆可刨冰，里面的小料十分丰富，可以放芋圆、冬瓜薏、葡萄干、花生，如果要直接加糖的话，当地人会建议你加红糖而不是白糖，“白糖不好吃，太寡淡！”
芒果刨冰，小料多到能“喧宾夺主”。 摄影/叁月符符
另外，菠萝蜜炒肉，椰子鸡，也可以蘸辣椒盐、甜辣酱、虾酱的番石榴……在三亚这个热带水果的新天堂，味觉的新世界也会被一同打开。
文 | 鹿鸣谷
编辑 | 小球藻
*** 编辑 | 王家乐
制图 | 九阳
首图、封图 | 图虫·创意
主要采访专家
高爱平 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 研究员
张一林 哲林芒果董事长
吴盼盼 海南热带海洋学院
主要参考资料
《崖州志》（郭沫若点校版）·卷三·果类
《中国国家地理·海南专辑》
《博物》·热带水果大作战
《中国果树》·适于华南栽培的芒果良种台农1号
《2023年海南省莲雾产业数据分析报告》
《三亚统计年鉴·2022》
《三亚芒果》团体标准编制说明（征求意见稿）
中国日报·《时令到 果飘香！探秘三亚本地水果市场》
海南日报·《海南水果简史》《海南已推广带动种植热带优异果蔬30余万亩》
三亚日报·《攥紧农业“芯片” 端稳中国“饭碗”》《揭开“牛奶莲雾”种植秘密 用优质产品快速打开中高端市场》
※主要数据来源※
海南省人民 *** ·《2023年一季度海南省经济运行情况新闻发布会》
海南史志网·《第三章·水果》
北青网·《9种热带果树成为三亚引种“新奇特优”热带水果新成员》
三亚市人民 *** ·《三亚芒果成为三亚首个国家地理标志保护产品》
三亚市 *** ·《粮食瓜菜热带作物及水果生产》
三亚市 *** ·《三亚市芒果收购价》
※特别感谢※
冯学杰 海南省农业科学院热带果树研究所所长
华敏 海南省农业科学院热带果树研究所 研究员
本文系【地道风物】原创内容
未经账号授权，禁止随意转载
在生活中有哪些少见的“高端”水果呢？盘点那些生活中少见的水果！
1、在我们生活中香蕉是再熟悉不过的了，但是，有一种香蕉是日常生活中比较少见的—南洋红香蕉。它外表和普通香蕉差别不大，只是颜色不一样。它含有多种维生素，营养价值高，比较少见，因此 *** 略显得贵些。
2、奶母果，又称木馒头、牛 *** 。奶母果果有 *** 活血，化瘀止痛，以及催乳的作用。对女 *** *** 不调，乳汁贫乏有很好的功效。
3、红肉苹果。红肉苹果是从瑞士水果种植家庭马库斯科波特培养而成，它是属于蔷薇科双子叶植物，外形似番茄。
还想了解更多水果，关注哦~
最近
一种号称
“李子中的爱马仕”的水果
——蜂糖李
在各大电商平台迅速走红
随之而来的是
线上线下蜂糖李的热销
在所有的李子当中
蜂糖李都是很特别的存在
青中带黄的外皮
挂着粉白色的果霜
因为又脆又甜的口感
上市后备受青睐
平均三四十元一斤
热度堪比几年前的
网红水果“阳光玫瑰”
（ *** 来源：上游新闻）
这个“水果新贵”逐渐走红
那么
蜂糖李火热“出圈”
它的市场潜力如何？
这种“天选”新品种
种植情况如何？
如何区分普通李子和蜂糖李？
蜂糖李火热“出圈”
陕西西安的王慧从电商平台购买的蜂糖李 *** 了，打开一看，个头统一的蜂糖李很是新鲜，咬一口汁水丰盈、脆爽甜蜜。
“昨天才下单，今天就到了。都是优质大果，不光颜值高，味道也不错，就是 *** 有些贵。”王慧告诉记者，她买的是正宗的贵州蜂糖李，1.5公斤装原价108元，用了优惠券后花了88元。
（ *** 来源：中国农科新闻网）
四川成都的小陈也在某电商平台下单了蜂糖李，5颗重200克的“蜂糖李” *** 高达22元，算下来每斤 *** 约为55元。
记者在四川省成都市区多个水果店看到，“蜂糖李” *** 大多30元/斤左右，个头大、品质高的 *** 甚至超过50元/斤。“ *** 高但好卖。”四川省成都市锦江区净居寺街一家水果店老板告诉记者，“蜂糖李”的零售和盒装卖得都不错。
品相好、 *** 高、口感佳，蜂糖李的潜力消费群体与日俱增。对此，在陕西省西安市的西北农副产品 *** 市场从事果品 *** 的蔡建奇深有体会。“今年，不管是贵州、四川，还是陕西、新疆等地的蜂糖李都卖得比较好。散装 *** 价一斤更低20多元，礼盒装算下来均价30元。就这，来晚了都买不到。”蔡建奇称，这几天，不断有人来店里咨询，一听快要下市了，都唉声叹气，“这种李子糖度高，不耐保存，除了冷库外，市场上现在几乎没有现货。”
（ *** 来源：中国农科新闻网）
在陕西省西安雨润农副产品全球采购中心，做了多年水果生意的商户李文峰今年深切地感受到了蜂糖李的火热。“贵州的蜂糖李刚上市时，单价高达五六十元一斤，随后稳定在35元左右。这种高端水果我原以为卖不动，没想到根本不用愁，不管 *** 还是零售，每天的走货量都不少。”瞅准这一商机，李文峰又开始卖起了其他产地的蜂糖李。
（ *** 来源：天眼新闻）
“蜂糖李才火了两三年，很多人并没有吃过，有一个市场认知的过程。”四川省农产品流通协会会长 *** 永斌指出，蜂糖李市场还处于成长期，需要提升市场认知，触及更多的消费群体。从长远来看，国产精品水果具有广阔的市场前景和巨大的商业潜力。
蜂糖李的种植情况如何？
蜂糖李的甜度能达到17%左右，普通李子只有不到10%。那么，作为“水果新贵”的蜂糖李，种植情况如何呢？
贵州省镇宁县六马镇是蜂糖李的主产区。蜂糖李由于甜度高、果味浓、耐储运，很受消费者和经销商欢迎。2023年，镇宁县蜂糖李投产面积达15.73万亩，预计产量6.6万吨。
（ *** 来源：新华网）
四川省李子种植面积约105万亩，以青脆李、脆红李等品种为主。这几年，不少种植户开始引进种植蜂糖李，蜂糖李面积占比逐渐上升。记者发现，市场里也有不少蜂糖李产自泸州、宜宾、成都周边等。
四川省达州市渠县是四川蜂糖李主产区，栽种面积达5万亩，位列四川之一。四川省硕源农业发展有限公司在渠县新市镇种植了9年的蜂糖李，面积有6000多亩，规模在当地排在前列。公司总经理罗永兵从事了多年的蜂糖李种植和销售工作。他介绍，相比于四川等新产区，贵州总产量有绝对优势，再加上产地名气在外，因此，四川的水果市场里，大部分蜂糖李还是来源于贵州。“我们每年生产的蜂糖李，20%以零售方式销售到本地，80% *** 到了北京等需求更大、李子这类水果较少的北方市场。”
（ *** 来源：新华网）
价高又好销，对于种植户来说，蜂糖李简直是“天选”新品种。蜂糖李适合大面积种植吗？
业内人士提醒，蜂糖李种植风险高，引种还需慎重。
首先是投入成本高。蜂糖李建园一亩地成本约3万元，第二年开始一亩地维护成本约4000元。随着果树逐渐实现丰产，需要好几年才能开始营利。
其次是种植难度高。蜂糖李产量极易受到气候影响，四川农业大学园艺学院教授梁东建议，先引进试种，一是积累种植经验，二可以观察在本地气候下的产量和品质，筛选出更适合的品种。
最后是品种更新快。通常水果品种的市场寿命多为5—8年。而蜂糖李丰产需要5—6年的时间，即便是今年马上引进种植，丰产后品种可能就已经被市场淘汰。
此外，蜂糖李等价值高的水果产业，大棚避雨栽培设施已经成为保证产量和品质的主要措施之一。以蜂糖李为例，大棚避雨栽培的平均亩产量可以达到1000斤以上。“但一亩地的建园成本就要多2000元左右。”罗永兵说。
（ *** 来源：新华网）
如何区分普通李子和蜂糖李呢？
随着蜂糖李的销售火热，市场上经常会出现一些“鱼目混珠”的现象。那么，如何区分普通李子和蜂糖李呢？
【一看形状】
蜂糖李的果个大，果形呈扁圆形，较为平整，缝合线深，成熟的蜂糖李一般都会有比较深的果沟，而其他品种的李子则不太明显；此外，还可以观察蜂糖李果实以外的部分作为参照，其叶子是细长卷翘的，而普通李子的叶子是椭圆的。
（ *** 来源：上游新闻）
【二品味道】
蜂糖李糖度高，核小，肉、核分离，成熟的蜂糖李皮和肉分开尝都是脆甜的；其他的李子可能肉脆甜，但是皮不脆甜。
（ *** 来源：上游新闻）
【三找“ *** 纹”】
优秀的蜂糖李成熟后果皮淡黄，果肉金黄，并且一定有出色的“ *** 纹”，就是从果实的深沟看去，呈现 *** 形状。
（ *** 来源：上游新闻）
很多人不知道
如何储存蜂糖李
才能有新鲜的口感
常温保存时
将蜂糖李放在室内
阴凉通风的地方存放即可
如果将蜂糖李
放在冰箱冷藏保存
将它放在食品袋中
敞开袋口
在保存的过程中
需要避免淋水
以免蜂糖李腐烂变质
影响食用
来源：中国农科新闻网、上游新闻、新华网、金台资讯、天眼新闻等
提子、车厘子、奇异果…这些外国水果凭什么贵？别再花冤枉钱了夏天是水果的乐园：菠萝、西瓜、葡萄、水 *** ……
但是你知道水果双胞胎吗？你能分清几个？
说到凤梨，就会想到菠萝；说到提子，就得说一下葡萄；
这些双胞胎水果有什么关系呢？
- 凤梨菠萝是两种水果？
- 车厘子比樱桃高端？
- 黑布林就是李子！
- 橘子桔子橙子芦柑不知火都是啥？
这是一篇解决你水果认知的文章，收藏了之后，以后就别问了。
凤梨和菠萝，可以说是双胞胎水果中最初级的产品了。一般分为两派:
甲：凤梨和菠萝是一种水果，名字不一样而已！
乙：你知道凤梨和菠萝的区别吗？xxxxxxxx。#一般这种文章后面，会加一个卖凤梨的链接#
事实上呢，上面两种说法都不算错，但都不够完善。菠萝和凤梨都是Ananas comosus，凤梨科，凤梨属，凤梨种，从植物学角度来看，实在没理由说凤梨和菠萝是两种不同的植物。
但在吃货眼里，它俩的确有很多差别：
菠萝是一个聚花果，中间吃起来硬硬的部分是花序轴；抠掉的"眼"是残余的柱头和雄蕊。#初中自然课都还给老师了吧#
不用抠眼的凤梨，其实是选育过程中发现的，"眼"长得比较浅、柱头和雄蕊离皮比较近的菠萝品种。
聚花果,整个花序发育成果实。除了菠萝，树莓、桑葚、无花果也都是聚花果。图 | pixabay
而泡盐水，其实是为了 *** 菠萝蛋白酶；不用泡盐水的菠萝，就是菠萝蛋白酶含量较低的品种。
菠萝酶蛋白的特殊活 *** 是水解肌肉组织，溶解肌肉中的纤维蛋白。
不客气地讲：你咬碎菠萝的时候，菠萝汁里被释放的菠萝蛋白酶，就在"消化"你的舌头以及口腔里脆弱的黏膜。
"吃菠萝的时候，菠萝也在吃你"这句话，就是这么来的。#怪不得菠萝咕咾肉吃起来那么嫩，下次试试菠萝汁来嫩肉#
图 | pixabay
所以，凤梨与菠萝的区别，就像我们常说的红 *** 和黄元帅，都是苹果；凤梨和菠萝也都是Ananas comosus。
葡萄和提子这一对，区别好像很大：提子听起来就香香甜甜的，名字里自带一股奶香味；除了长相，应该没什么与葡萄相同的地方吧。
图 | pixabay
但其实从植物学角度来看，提子也是葡萄的一个品种，是众多葡萄中的一大类，美国红提，青提.....
这是提子的命名方式，传到中国，自然也要跟着葡萄的命名走：美国提子——红地球、青提——白鸡心葡萄。
这样听起来是不是更接地气了？
图|知乎@chen cyccjlr
虽然这么说，市场上被称为提子的品种，都有这样的特征：皮薄，果肉比较脆，皮肉不分离，比较难剥。
喜欢吃脆脆口感的，以后就买提子啦~
樱桃和车厘子的区别，依旧如同红 *** 和黄元帅。
它们有一个共同的英文名：cherries。多读几遍？没错！音译就是 车厘子。
这种情况很还有很多：士多啤梨，strawberry，草莓 ;黑布林/黑 *** ，plum，黑李子......
图 | pixabay
至于如何分辨樱桃和车厘子，有人说，樱桃是国产的，车厘子是进口的；还有人说，大的是车厘子，小的是樱桃；颜色深的是车厘子，浅红色的是樱桃....
其实，樱桃也有大的深红色的，比如我们的山东大樱桃~
山东大樱桃 图 | *** ***
而车厘子也有浅红色的，比如：美国黄金车厘子。#2 *** 元2斤~~~~#
美国黄金车厘子 图 | *** ***
杭州本地的小樱桃，我看跟黄金车厘子也很像嘛，价钱可便宜多多多多了
图 | 杭州日报
一颗樱桃，名字冠上车厘子的那一刻，身价就翻了好几番。所以，选自己喜(mǎi)欢(de)吃(qǐ )的就好。
虽然奇异果听起来更洋气更有味道，但它俩真的又是一个东西。
可，猕猴桃是中国的，奇异果是外国的；猕猴桃是绿的，奇异果是黄的....
其实，它们的起源都是中华猕猴桃。著名的新西兰"奇异果"也不例外。
19世纪新西兰人通过人工培育，将中华猕猴桃培育出了新品种，给它起了个新名字（刚开始叫中国醋栗,红不起来)，土土的猕猴桃成功变身海归奇异果。
kiwi鸟和kiwi果 图|deskridge / DeviantArt
新西兰人给猕猴桃起的名字叫 kiwi fruit。kiwi是新西兰的国鸟，长得果然很像猕猴桃；然后kiwi fruit又被粤语音译成奇异果。
清醒了吗？！新西兰奇异果比陕西猕猴桃贵了多少知道吗？#别打我！喜欢吃奇异果的当我没说！我只是想帮你们省钱！#
佳沛奇异果 图 | pixabay
虽然佳沛金果很好看，但我们的猕猴桃明明也很美....比如，中科院武汉植物所培育出的金艳猕猴桃。
金艳猕猴桃 图| *** ***
柑橘一家大概是水果中更大的家族，品种之间的杂交更是堪比" *** "，比娱乐圈还乱。#失礼失礼#
基本可以确定的是，一切关系的源头是这三个品种：枸橼、中国的橘子、柚。
#枸橼对中国人来讲比较陌生，原生于喜马拉雅山山麓，是最早传入中东和地中海一带的柑橘类水果......这些不重要，总之，这位柑橘 *** ，它是一个长相酷似柠檬的东西。
枸橼,长相酷似柠檬By Richard Huber,Own work,CCBY-SA3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?c ***
当它们的关系，无法用语言形容的时候.....我们就上图吧......
简单来说，橙的母本是柚子和橘子，然后自己又和橘子杂交出了柑。。。和枸橼杂交出了柠檬。
更好吃的"不知火"属于杂柑，又叫丑柑，人称"丑八怪"，爸爸妈妈是"清见"与"中野3号椪柑"两个品种。
希望看完这篇文章的你，能忍住去水果店装B的冲动.....
我是忍不住了.....现在就想装一个，
不知火是地名，位于日本熊本县，别望文生义，吃了"不知火"不会上火XX
撰文 | 酸奶
设计 | 柚子
这10种高档水果，你吃过哪些？1、泰国龙眼
来自千佛之国的伴手礼
泰国龙眼
泰国龙眼
泰国龙眼
泰国龙眼
2、东北松子"长寿果"
东北松子具有"长寿果"之称，功效更不得了，补气血美容养颜、抗氧化抗衰老、预防心血管疾病、强身健骨、润肠通便改善便秘、家里老老少少都适合的一款美食。
东北松子“长寿果”
东北松子“长寿果”
东北松子“长寿果”
3、猴头菇
天冷了，除了多穿衣，还有一个办法让你暖暖的，煮一碗热腾腾的猴头菇汤，方便又美味！除去寒意，温暖你的胃！
猴头菇汤
猴头菇汤
猴头菇汤
猴头菇汤
4、 *** 莲雾
*** 的光泽，清雅的香味，如同黑珍珠一样的内敛高贵，它是 *** 莲雾，它的脆不是苹果的蹦脆，它脆得咬一口，瞬间引爆你的味蕾，它的甜也不是腻腻的甜，它有自然的甘，清新的甜，吃一口莲雾，宛如春风拂面，不带走一片云彩。
*** 莲雾
*** 莲雾
*** 莲雾
5、新疆灰枣
新疆灰枣， 28°温差孕育的甘甜，长达210天的无霜期，高达28℃的昼夜温差，天然冰川雪水灌溉长出了甜味独特的灰枣，不打蜡，0添加，树上自然吊干，拂去表面的灰尘，便是一份来自新疆的礼物！
新疆灰枣
新疆灰枣
新疆灰枣
新疆灰枣
6、阿克苏 *** 心苹果
天山下，最纯净的阿克苏 *** 心。
阿克苏 *** 心
阿克苏 *** 心
阿克苏 *** 心
7、爱媛38果冻橙
愿世界化为沧海，愿你我归于初见，如果我的容颜打动不了温柔的你，那就将我甜蜜和热恋送给你。
爱媛
爱媛
爱媛
8、 *** 甜心芒
*** 甜心芒，肉厚核薄纤维少，20度以上的甜蜜。
*** 甜心芒
*** 甜心芒
*** 甜心芒
9、临潼石榴
临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。
临潼石榴
临潼石榴
10、徐香猕猴
成熟的徐香从里到外散发着迷人的香味，轻咬一口，汁液充沛，果肉入口即溶酸甜刚刚好，完全吃不腻！
徐香猕猴桃
更多的高档水果介绍后续更新中，敬请关注！
原来产于美洲热带地区,是一种高端水果，现在我国的海南、福建、 *** 、广东、广西、云南等都有栽培的地方, *** 昂贵，根据笔者得到的资料它的果实营养成分非常丰富,而且很有利于 *** 的健康，所以它的种植价值极高,很多的种植户都很想种植它，所以笔者总结了很多种植的方式 *** ，主要是有六点，是种植条件，育苗的技术，种植技术，果产期调节，花果管理，病虫害防治。大家主要从这几点看看它的种植技术吧
一、种植条件
1、气候:因为它是热带半热带的植物,所以它的特 *** 就是比较 *** 喜温暖润湿的气候,像是美洲的热带地区的气候条件就是最适宜它生长的更佳地区。
2、土壤:因为这种果子是一种浅根 *** 的植物,所以它的根部都在离土层很近的地方大概都分布在35厘米以内的土层,应当选择一些避风向南的土地上种植,土质要选择土质肥沃、排水 *** 要好的土质，例如砂质土或砂壤土。
二、育苗技术
1、 *** 育苗:这个植物在播种之前还要进行一步，那就是它的 *** 在播种之前要晒一下,苗圃地播种前应先深翻而且还要晒地1~2个月,然后再以有机肥和少量石灰作基肥,打碎拌匀,再修沟起畦。条播、撒播都是可以的,每亩大约用 *** 7~8千克。但是有一点要特别的注意，那就是关于保湿，苗床注意要保湿，也要注意严防水分过多,以免引起根腐病。
2、嫁接育苗:它的嫁接 *** 虽然很多，但是要随季节而定,笔者在这里可以告诉大家，嫁接的方式虽然多，季节接跟着变，但是一般都是春季一般采用枝接法,而夏秋季一般采用芽接法。
三、定植技术
1、定植时间:笔者总结出来的定植时间为每年的2~4月,但时间也不是一点都不变的，根据各个的确的温度适当调节，例如冬季没有霜的一些地区在上一年的10~12月就可以进行定植。不需要等到暖和的时候。温室栽培宜在4月的中下旬定植。
2、苗木处理:对于果树苗木的处理之一步就是要先进行消毒的处理 ,然后在对这些小苗木进行各种需要而分等级或者是一些适当的修整。有一点，对于对外地调入的苗木和一些因为在贮藏中失水的苗木在栽前须在水中浸泡果树根将近3~5小时。
3、栽植密度:株行距会因为品种的不同而造成差异,不过一般都是这个规格以3X4米或4X5米为宜,最密的可以提高到2x3米。
四、产期调节
主要有三个比较重要的类型的产期果，也有不一样的产期调节，分别是正季果，秋季果，反季果，这三个主要的收获果期，每个果期都有自己的特点，都可以通过不同的管理达到高产。
1、正季果:它的修剪的强度大,不但要将剪去背上的枝,直立的枝、细弱的枝、病虫的枝,还要对生长的枝、结果的枝进行很 *** 度的回缩和修剪,而且每枝只需要保留30公分长度,因为这个长度刚好可以以促使其花芽的萌发和新梢的生长。
2、秋季果:这种收获时期的果树，要根据生长季节调整为一年一收。于5月间进行强度修剪,不但要想正季果要剪去背上枝,直立枝、细弱枝、病虫枝,而且还要对生长枝、结果枝进行修剪,这季果的果实发育期大约是在135~160天左右,果实在10~11月成熟。
3、反季果:每年6~9月间的夏季修剪,也就是不是正式上市季节的果子，不但可以通过剪密枝、细弱枝改善树体的通风和光照条件,还能通过对于发育充实的一些侧枝进行修剪还有处理,这样的 *** 使果树实现一年多收的目的。
五、花果管理
1、人工授粉:这种花有一个特点，那就是具有雌蕊先熟、柱头容受较短的,花辨从开始的松驰到完之后的全张开大约48小时,在花 *** 裂开之前花辨才可以完全张开。就是在这个时候,果花的花丝就迅速伸长,紧接着花 *** 就裂开了,释放花粉。但是柱头的容受 *** 是在花 *** 裂开之前就已经有部分失去了 *** *** ,所以人工授粉要在花辨刚刚半张开是,花 *** 不裂时进行。有一种很受大家欢迎的的 *** ，就是用毛笔来传粉
2、疏花蔬果:这是不可缺少的一部分，基本上每一种果实都要经历。通常5月上旬开的之一批花全部删去,着重留5月中旬至6月份开的花。在幼果形成后,一定不能不舍得疏，一定要按照要求要及时疏去小果,一般都是每条枝就留果一个。在将留足之一季果后,在生理落果结束后还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实。
3、果实套袋:因为它的生长期长,有很多的不能控制的因素，比如鸟类，病虫，或者是气温，要是不套袋将影响果实的样子。套袋时间更好是在果实只有拇指大小时就进行,套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。
4、适时采收:因为它的生长期长，要实生苗在植后要三到四年才结果,等到第6年以后才进入结果盛期,果实在8月下旬至9月份成熟。当果实还没有变软熟而裂开的时候,果子的颜色也刚刚稍转青黄、果皮也才略现出袭痕呈现白色时,就可采收,采后还需放上，也就是后熟3~5天方可食用,
六、释迦果病虫防治
主要还是就讲一个，这种果树的病有很多种类，笔者在这也说得不是和你清楚，所以主要还是讲一个，其他的大家就在评论区交流吧。
根腐病:根腐病主要还是因为一下几种情况引发的，之一种就是积水、第二种因为伤根、第三种就是高温和高湿、第四种是施用未腐熟的垃圾杂肥。但是解决的 *** 也有很多，下面笔者一一列举，最为简单的防御就是施用腐熟的有机肥就可以了，它们可有利抑制病害的发生,以防为主,同时还要及时挖除病株烧毁以防传播,迹地撒施10∶1的石灰、 *** 粉,每株地施0.5公斤。
今天的分享就到这了，笔者很希望大家能一块交流，在下方讨论一下吧
