谷雨后，遇到这菜别手软，口感好营养高， *** 也不贵，女人要多吃
今日谷雨，谷雨也是备受人们关注的，毕竟这是春天的最后一个节气啦。时间过得可真快啊，明明春天才刚刚过了没多久，再过不了多长时间又要进入夏天了。那么谷雨这段时间，在饮食这方面，也是需要非常注重的。
今天想重点来和大家分享一下，谷雨这段时间适合吃的一种菜，它就是茴香。说起茴香，其实绝大多数人都品尝过，尤其是北方人对它熟悉极了。鲜香的口感实在让人爱不释手，而且其中富含膳食纤维、茴香油，可以促进肠胃 *** 。
并且女人们多吃的话，对身体极其有帮助，我这段时间一直坚持吃。春天，遇到这菜就别手软了，口感好营养高， *** 还便宜，多买点回家包饺子。一口一个，鲜香的味道让我们家孩子都完全停不下来，老少皆宜，尤其是女人要多吃。
【茴香饺子】
用料：猪肉、茴香、葱姜、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油、面粉、清水
1、把面粉和清水，放入厨师机里，将其揉成面团之后，放在一旁静置备用。当然啦，如果家里没有的话，直接用手揉面也是完全可以的。
2、下面准备一块猪肉，切成小块之后，放入绞肉机里，绞成肉馅。再把葱姜准备好，也是绞成碎末，取出来备用。
3、准备一把茴香，将其清洗干净之后，切成碎末，往里面加上少许食用油，搅拌一下放置到一旁备用。
4、我们把葱姜，放入搅拌好的肉馅中，然后再往肉馅中加上适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，将其搅拌好。接下来把茴香也放进去，最后加上少许香油，把饺子馅完全搅拌均匀就可以啦。
5、这个时候我们把面团拿过来，揉一会之后就可以分成小剂子，开始擀饺子皮了。最后包饺子、煮饺子，这些步骤大家都会做，我在这里就不一一说明啦，大家根据自己习惯用的 *** ，煮熟就可以了。
热腾腾的茴香饺子，这可是我的更爱呀，想必也是不少朋友的更爱。要想做出好吃的茴香饺子，调馅是最关键的，按照我的这种 *** 来调馅，超级好吃！做法简单又方便，大家一定要尝试一下哦。
小贴士：
做茴香馅饺子的时候，需要注意一个小窍门，那就是茴香切好之后，需要加上一点食用油，搅拌一下。这样做出来的饺子馅不容易出水，口感更鲜美、卖相更美观。
胃不好，不消化，试试这碗汤最近很多患者来咨询胃痛胃酸胃胀等胃部的疾病，胃病大多数人都有，而且反反复复不见好，我把大家的问题总结了一下，今天给大家分享一个 *** 。记得点赞关注，以免需要的时候找不到。
首先准备一把小茴香, 加入几片生姜，再加点红糖，这里的小茴香大家可能不陌生，一般农村路边就有很多，现在饭店做炖菜都会用到的一个香料，而且茴香还分大茴香小茴香，大茴香就是八角也是我们做饭会用到，生姜和红糖就不多说了这就大家都知道。然后加入两碗水熬成一碗，每天喝几次，一般来说喝个几天就可以看到效果。有胃病的朋友可以尝试一下，但是要提醒大家一下，每个人身体情况不同，建议找专业的医生指导在进行服用。
养阳驱寒、赶走胃病！冬天里的绿叶蔬菜之最—茴香茴香大家都很熟悉了，它就是我们生活中常用的调料，是烧鱼炖肉、 *** 卤制食品时的必用之品。因它能去除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。
茴香：绿叶蔬菜之一名
补肾升阳驱寒邪
大部分绿叶蔬菜偏于凉 *** ，而茴香菜却是温 *** 的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名之一。
韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温 *** 的，但茴香比它们更胜一筹。
茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。
茴香既能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。
茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体都大有好处。
茴香是胃病克星
茴香可入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化 *** 的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
吃杏仁拌茴香，阴阳双补、防感冒
茴香、甜杏仁在一起凉拌是更好的搭档了，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中 *** ，但是有微毒，一般只能入 *** ，平时不能多吃。
功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
原来茴香有这么多的好处之在，这个冬天让我们一起吃茴香吧！
今天早上和先生吃饭时，他就说怎么今年吃饺子、煎饺的次数这么多呢？说起来也是因为非常时期，我去年做的腊八蒜没有送出去，只得自产自销了。
作为北方人，每年腊八前后做腊八蒜是 *** 俗了，好几年了我和父母都是一起剥上七八斤的蒜，最多的一年是腌制了10斤，哥哥亲戚家都给拿点，这样自己吃的时候也就一两罐，基本到了元宵节前后就消灭光了。可是今年大家因为特殊原因都不走动了，做好的六罐腊八蒜就那样静静的躺在家里，这种助消化又开胃的小食，尤其是其中的腊八醋，在吃炸酱面或者拌凉菜的时候，口感比香醋还要好，所以春暖花开之后我家时常也做各类凉拌菜，用以加速吃掉一罐罐的腊八蒜。
上周末看着冰箱里的带鱼、虾又被吃掉了一些有了空余地方，我就和先生合计再包些饺子放进去，有阵子没吃茴香馅的，我俩都喜欢茴香这种带有独特香气的蔬菜，而且经常下厨的朋友都有经验，赶上家里买肉，时不常就剩余一些较肥的猪肉，炒菜觉得油脂多，一般就会留下来做肉馅用。而茴香里具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以 *** 肠胃的神 *** 管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
说起来要是拌茴香馅，肉馅太瘦了反而觉得口感柴，不好吃。所以这回花儿就把家里一些较肥的五花肉拿出来化冻，搅打成肉馅，包了近两斤的饺子，搭配着腊八醋食用，真是特别香。
【茴香馅饺子】
食材准备：
茴香600克
五花肉500克
葱末姜末适量
料酒、生抽、盐
面粉800克
做法：
1、茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分。
待水份去的差不多就切成茴香碎。
2、一斤左右的五花肉搅打成肉馅后，加入适量的葱末姜末，倒入一大勺料酒、适量生抽和盐，搅拌成均匀的肉糜。
3、将切好的茴香碎倒入肉馅中，慢慢拌匀，判断馅料的咸淡有两个 *** ，一个是现在先包4-5个饺子下锅煮好，尝过后再调整咸淡；再有就是这时候挑少许肉馅尝一下。为了防止咸了无法再调整，一般拌肉馅的时候要少放盐或者先不放盐，这样拌匀后好调整。
4、饺子包好后，留出够当天吃的量，剩余的放入冰箱先冷冻一小时，待饺子定型后放入保鲜袋，密封冷冻保存，到时候取出来煮或者做煎饺都非常方便。
5、锅内放入适量清水煮沸，放入饺子，期间点凉水两次，饺子再次浮起就是煮好了。
任何时候，吃饺子都是很幸福的事，搭配腊八蒜再来点辣椒油，再香不过了。
大家好，我是晓峰，人生在世，无非“吃喝”二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得 *** ，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心，美食不仅能满足味蕾，还能治愈人心，有时它能激起幸福，有时又能唤起回忆，我今天要分享的这道早餐，就是能唤起我美好回忆的“茴香蒸蛋”！这是我小时候最喜欢的 一道美食，每次吃到它，眼前就会浮现出童年的一幕幕幸福画面。
茴香是我们经常食用的一种蔬菜，炒着吃、包饺子都十分鲜美，它的根茎叶都可以食用，茴香和大部分的绿叶蔬菜不同，大部分绿叶菜都属于凉 *** 的，而茴香却以属于温 *** ，阳虚、体寒的朋友平时多吃它能够补肾助阳，茴香对所有的寒症都有保健调理的作用，当外感寒邪的时候，多吃茴香可以发散风寒，所以茴香是很适合冬天食用的。另外茴香中的主要成分“茴香油”能 *** 肠胃、促进消化、增强肠胃的 *** ，常吃可以保持肠胃的清爽。
因为茴香好处这么多，所以天一冷我就常常做给家人吃，最拿手的也便是这道“茴香蒸蛋”了，做法极其简单，味道却很鲜美，看看我是怎么做吧：天一冷就馋此菜，3块钱一斤，每天蒸一盘，鲜嫩营养，肠道也清爽！
【准备食材】：小茴香苗 鸡蛋6个
1.小茴香苗摘洗干净后切成细末，取一个蒸碗，碗底抹一层植物油，然后将茴香放入碗中备用。
2.取6个鸡蛋依次磕入碗中，用筷子顺着一个方向把它打散，然后再倒入适量温水，水和鸡蛋的比例为1：1，一边倒一边用筷子搅拌，完全搅拌均匀后再调一下味：加入适量食用盐、胡椒粉后再次把它搅拌均匀，蛋液一定要搅拌充分，完全打散搅匀！
3.我们把搅拌均匀的鸡蛋液用过滤网过滤2到3遍，再倒入装茴香末的蒸碗中搅匀，这样蒸出的蛋糕更细腻！再盖上耐高温的保鲜膜，盖保鲜膜可以防止水蒸气滴入，是蒸好的鸡蛋糕没有蜂窝的关键步骤，最后用 *** 在保鲜膜上面均匀扎一些小孔排气。
4.锅中加适量清水，放入蒸碗（蒸茴香鸡蛋糕要冷水上锅），开大火烧开后再转中火蒸15分钟。
5.蒸好的茴香鸡蛋糕取出后放凉再倒出来，切成自己喜欢的形状，我是像切蛋糕一样分成了8份，这样切成小块可以方便用筷子夹，然后倒入适量的味极鲜，鲜嫩爽滑的茴香鸡蛋糕就做好了，营养丰富，鲜嫩爽口，好吃又好看，大人孩子都喜欢！
早餐我更爱做它，蒸一蒸就上桌，比做油条简单，比荷包蛋还好吃！蒸鸡蛋糕时，鸡蛋和水的比例很重要，鸡蛋和水的比例以1：1至1：1.5为宜，水越多，蒸出的鸡蛋糕越嫩滑，我做的这个用的是1：1的比例，这样蒸出的蛋糕能成型，可以倒出来切着吃，如果给宝宝做着吃，可以用1：1.5的比例，蒸好后用勺子挖着吃正合适。蒸鸡蛋糕时，蛋液内加的水也很关键，一定要用温水，不能用凉氷，因为凉水会使鸡蛋和盐在蒸的过程中沉淀，也不能用开水，因为开水温度过高会影响水和鸡蛋的融合。
今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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绿叶蔬菜“之一名”,补肾高手、胃病克星朋友们知道茴香是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、 *** 卤制食品时的必用之品。
因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。
茴香：绿叶蔬菜之一名
补肾升阳驱寒邪
凡绿叶蔬菜大多偏于凉 *** ，而茴香菜却是温 *** 的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名之一。
韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温 *** 的，但茴香比它们更胜一筹。
为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。
茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。
茴香还是胃病克星
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化 *** 的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
吃杏仁拌茴香
阴阳双补、防感冒
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是更好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
小贴士
注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中 *** ，但是有微毒，一般只能入 *** ，平时不能多吃。
功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
小茴香煮水：温补肾阳
茴香菜是 *** 用植物茴香的茎叶。而茴香的 *** ，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。
小茴香是 *** ，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾 *** 了。
小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。
实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、 *** 、遗尿等，它都能调理。
如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。
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寒潮来袭，少不了得吃几顿大餐暖一暖、补一补。
但大鱼大肉吃多了，也需要给自己换换口味。
今天小编就给大家推荐个特别的绿叶菜，帮你驱驱寒、暖暖胃！
茴香菜，驱寒温胃又补肾
提起茴香，很多人只想起用它做饺子。但它有很多功效，是个 *** 食同源的蔬菜。
1、驱散寒气、补肾温阳
茴香有个特别之处，别的蔬菜多是凉 *** ，而茴香属温 *** 。
中医提到它能“补命门不足”、“能暖丹田”，意思是指它能温补肾阳。如果平时比较怕冷、爱感冒的人，正好可以多吃点。
2、温胃止腹泻
它的温 *** ，还体现在能缓解寒 *** 腹泻。
在冬季气温下降时，脾胃虚寒的人容易出现胃部寒凉、腹泻等症状，吃点茴香能有效缓解不适。
3、健脾促消化
茴香菜含有茴香油，可以 *** 肠胃的神 *** 管，促进消化，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
平时在做菜、做汤时可以适当加点茴香菜。
4、消炎抗菌
茴香中的 *** ，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有很好的抑 *** 用，可预防腹泻，促进炎症及溃疡愈合。
提醒：茴香属温 *** ，所以过敏体质、阴虚火旺者不宜食茴香。茴香短时间内不宜大量食用，每人每天10克为上限。
知道茴香这么多好处，你肯定得问茴香到底该怎么做菜↓↓↓
1、茴香豆腐汤
茴香切成段入锅，加适量水、1汤匙油、1小匙盐，茴香煮至快熟时加入内酯豆腐即可。
2、杏仁拌茴香
将甜杏仁用沸水煮上10分钟左右，茴香切碎备用。将杏仁与茴香以2：1的比例，放入酱油和醋拌匀即可。
这道菜就着粥吃更好，茴香不仅香气味浓郁，还有提神的作用。
3、茴香鸡蛋饼
茴香菜切碎备用，加入鸡蛋、虾皮、盐等搅拌均匀。放入少量面粉搅拌，面粉稀一些较好。平底锅加油，倒入面糊小火两面煎熟即可。
除了茴香菜，小编还想给大家推荐其他几个冬季厉害的蔬菜：
百菜之王——大白菜
白菜含水量特别多，高达95%，十分适合在干燥的冬天食用。另外，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、E等，一定程度上能促进肠道运动、美容养颜。
白菜中还含有钼元素，可以抑制亚 *** 的生成，帮助预防癌症。
从中医角度看，它能养胃生津、利尿通便、清热除烦、滋阴润燥、解毒养颜。
TIPS：白菜叶上有 *** ，能不能吃？
碰上白菜有 *** ，可能是下面几种情况造成：
蚜虫分泌物：这种分泌物，洗菜时仔细点，能用水冲掉；
化肥过量：化肥溶在白菜的纤维里，也会表现为 *** ，食用时伴有苦味，建议丢弃菜叶；
腐烂发霉：这是因存放不当造成，建议丢弃菜叶。
平价人参——山 ***
山 *** 一直都是 *** 食兼用的滋补上品，更被誉为“平价人参”。
看看中医怎么夸它的：
上能养肺、中能补脾、下能益肾，补而不滞、滋而不腻、温而不燥。换句话说就是上下都能补，而且 *** *** 平和，适合日常食用。
除了能补虚，山 *** 的黏液中还含有一种黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上、保持血管弹 *** ，可预防心血疾病，适合中老年人。
不过，因为山 *** 助湿，饮食积滞、消化功能较差的人，不宜长期食用新鲜山 *** 。
养生食谱——山 *** 粥
名医张锡纯钟爱山 *** 粥，用它治好了不少咳嗽病人，所以容易咳嗽的人可以常喝此粥。
具体做法只需煮粥时放入山 *** 块，再加上几颗去核的红枣即可。
天然免疫宝——菌菇
俗话说，要想身体好，菌菇是个宝。它们味道鲜美，在冬季流感来袭之时，更是提高身体免疫力的法宝！
菌菇类食物含有多糖体，能增强 *** 免疫、促进抗体形成。而它们各自也有着不同的效果：
香菇：富含香菇素，能降低有害胆固醇，预防动脉粥样硬化，对心血管有良好保护作用；
猴头菇：可以通过降低胃酸来保护胃黏膜，能缓解一些由胃溃疡、慢 *** 胃炎、胃酸过高等引起的胃部不适；
金针菇：被称为“增智菇”，其所含 *** 必需氨基酸高于一般菇类，尤其是赖氨酸和精氨酸，可促进儿童身体和智力发育。
养生食谱——香菇鸡茸粥
将鸡脯肉洗净剁成蓉，加入油盐等备用。备好香菇粒、胡萝卜、姜丝等其他食材。粥煮30分钟后，加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝，煮熟调味即可。
防癌明星菜——西兰花
西兰花素有“蔬菜之王”的美称，其富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等物质，营养价值居于蔬菜前列。
更值得一提的是它强大的防癌效果，被公认为防癌明星菜：
在日本国家癌症研究中心公布的防癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅；美国癌症研究所研究发现，西兰花对结、直肠癌、口腔癌、肺癌多种癌症具有一定防癌作用。
除此外，它还有降血脂、抗氧化、护心脏等多种功效。
西兰花最防癌烹饪法——隔水蒸
西兰花隔水蒸5分钟左右，被认为是最防癌的烹饪 *** ，而且这样能更大限度保留营养。蒸菜时注意控制温度在100℃以内。
小茴香具有植株矮小、生长周期短、耐干旱、耐盐碱等特 *** ，种植起来省劳力、易管理、成本低，且种植效益高。同时，小茴香适合多种作物套种，可更大限度利用土地资源、拓展作物耕种空间是一本万利的经济作物。
村民开然木．热合曼在种植基地负责作物管理，看到小茴香种植获得丰收并且市场前景好，也种了20亩小茴香。
“小茴香种植管理起来很方便，我也套种了小茴香和玉米，2022年，小茴香亩均收入达4400元，玉米亩均收入1200元。”开然木高兴地说。
为形成规模提高效益，焉耆县 *** 驻村工作队引进巴州民瑞农业发展有限责任公司（以下简称民瑞公司），村集体提供10亩土地用于建设厂房，促成该公司和盛丰源农产品种植专业合作社建立合作关系，按照"合作社＋公司＋农户"模式，村民将土地流转给合作社，由合作社统一种植、采收，公司负责收购、加工、销售，打造完整产业链。
民瑞公司以不低于市场 *** 统一收购小茴香，采收期吸收200余名村 *** 行采收，人均每天收入300余元。此外，民瑞公司每年向村委会支持农用机械使用费、晒场租赁费6.5万元，使得村集体经济不断壮大。
“我们种植的小茴香色泽翠绿、籽粒饱满、香味纯正，县委、县人民 *** 2020年申请注册了“开都”牌小茴香原产地商标。借助品牌影响力，小茴香远销巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦等国，在国内外市场备受青睐，因此焉耆县也有“中国小茴香之乡”的称号。"村 *** 支部 *** 、村委会主任张 *** 介绍。
通过企业运营，新居户村小茴香品牌效益凸显、市场 *** 稳定，加之销售渠道通畅，吸引了150余名村民加入合作社，种植小茴香5800亩，小茴香和玉米套种4200亩。
每到小茴香开花的季节，田中蜂群飞舞。工作队联系县农技人员指导培训，引导有40余年养蜂经验的村民莫中亮，把蜂箱搬到茴香地中，进行授粉、采蜜。小茴香花蜂蜜在改善肠胃消化、增强免疫力方 *** 有特殊功效，深受消费者青睐。莫中亮顺势在新居户村经营茴香花蜂蜜专卖店，如今已成为周边闻名的养蜂专业户。
为带动其他蜂农抱团发展，在工作队引导下，莫中亮成立了新居户村茴香养蜂农民专业合作社，按照"合作社＋基地＋农户"运作模式，打造了两个蜜蜂标准化示范 *** ，与14户蜂农签订回购协议，户均年收入4万元。
“往年我要带着蜂箱到150多公里外的地方采蜜，路途远、成本高，现在在家门口就能采蜜，不仅方便效益还高，一年下来有15万元收入。”莫中亮高兴地说。
“ *** 的二十大报告指出，我们要实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益。今后，我们将探索小茴香深加工，挖掘新的利益增长点，提高附加值，让村民的腰包更鼓。”村 *** 、工作队长田斌自信地说。（马青燕 通讯员 *** ）
审核：刘豫 黄丽娟
责编：马青燕
编辑：热孜颜 · 托乎提
很少有人知道，小茴香原来也是一味功效很强大的中 *** 材。睡眠质量差了，失眠起来是不可小觑。睡不好，什么事情都做不好。小编向中医朋友寻来了一个方子，这才治好了要命的失眠。废话不多说，究竟是怎样的小 *** 方呢?
材料：
小茴香、食盐、香囊
*** ：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封好口之后摇摇匀就可以了。晚上睡觉时把香囊放在枕头边上，能够助睡眠。
原理：
一、茴香虽然是一种 *** 的调味料，但如果你仔细闻它的味道，会发现是一种比较舒缓的香味。这是因为茴香中含有茴香醇、 *** 等等一类挥发油的物质，这类物质对我们的精神有一定的镇静作用，进而能够治疗失眠。
二、再混入一定量的盐，是为了防潮和防虫。因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分，时间久了会让香囊变得潮湿，容易 *** 滋生细菌。而食盐，能够给帮它保质保鲜。两者配合，呵护我们 *** 都好眠。睡眠好了，无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。
不起眼的小茴香还有什么妙用?
01护肝利胆:
小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。
02促进肠胃 *** :
小茴香中含有的茴香酮、茴香醛两种成分，能够挥发出独特茴香油并产生特殊的香气，人食用茴香后，这茴香油能够起到 *** 唾液和胃液分泌的作用。促进肠胃 *** ，有利于帮助 *** 排出脏气、毒气，从而促进人的食欲，加快肠胃对食物的消化吸收,中医认为，对于那些畏寒胃疼、食欲 *** 、腹胀呕吐的人，可以用小茴香、配上干姜、木香共同熬制成汤 *** ，能够起到良好的治愈作用。
03杀菌
小茴香除了能挥发茴香油，还含有 *** 的成分。 *** 是天然植物中难得的杀菌抗生素，能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌预防胃癌，同时还能够起到暖胃护胃的作用。对于那些畏寒胃弱的人而言，在饭菜中少量加点小茴香，不仅能够暖胃护身，还能够有效的预防多种感染 *** 的肠胃疾病。
04抗溃疡作用
溃疡主要是因为肠胃功能失调，造成的胃酸过多，加上身体气虚体弱，胃酸覆盖在有损伤的皮肤或是黏膜上以后，对皮肤和黏膜的 *** 造成的。中医认为，将小茴香和肉桂、沉香、乌 *** 等一起煎成汤 *** ，能够有效的治愈妇女因为受凉、淋冷水等造成的 *** 。若是能在 *** 之前就用小茴香熬制中 *** ，则能够有效的保证 *** 期气血顺畅、胃暖腹通的状态。
05调节气管
小茴香引起含有独特气味，不仅能够起到 *** 肠胃的作用，对于气管黏膜的异样，也能够起到 *** 作用，从而保证气管的气顺气通。
医学家研究发现，小茴香能够改变体内 *** 激素的分泌和生成，不管是对于男人还是女人，都能够起到很到的调理作用。总结小编所说的小茴香的大用处，就是小茴香能够起到有效的散寒止痛、理气和胃、暖肾、杀菌、抗溃疡、调理 *** 激素生成等作用。而小茴香中挥发的茴香油，能够有效的抑制胃酸的分泌生成，并且能够阻止溃疡病菌细胞的感染繁殖。所以适量服用小茴香，能够起到抗治溃疡的作用。
06调理 ***
小茴香中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养元素，同时又因其含有独特的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等，能够起到疏通淤血、顺气暖胃、驱寒止痛的作用。所以在 *** 期的妇女，若果感觉到气血不畅、腹寒 *** 、食欲不振等情况的，可以吃点小茴香，用来调理 *** ，减少 *** 期痛苦。
它是夏天最香的菜，3块钱1捆，用来包包子，馅香皮软，连吃3天不腻。它就是“茴香”，茴香具有加快肠胃 *** ，促进消化吸收的作用，还可以开胃止痛暖丹田，最重要的就是它那一股独特的香气，是人们喜爱它的原因！我家做馅，我更爱吃的就是茴香馅，我本不爱吃面食，是茴香那一股清香，让我爱上吃包子饺子的，怎么吃都不腻。茴香做馅可荤可素，今天给大家分享茴香鸡蛋馅包子的做法，夏天吃素馅更清爽，素茴香馅能让茴香的香气更浓郁。少皆宜的菜，赶快来看看吧！
茴香鸡蛋包子
By 梦想1330
配料：
面粉 适量、茴香 适量、鸡蛋 3个、食盐 适量、植物油 适量、香油 适量、发酵粉 适量
烹饪步骤：
1.面粉中放入发酵粉、温水，和成面团，醒发2小时左右
2.准备好茴香、鸡蛋
3.把茴香洗净、切碎
4.热锅放油煎鸡蛋
5.把茴香放入鸡蛋中，放食盐、香油搅拌均匀
6.面团醒好后，揉揉排气，搓成长条，分成小剂子，擀成圆片
7.包成包子，放入蒸屉，开始蒸，大火蒸20分钟左右，就好了
烹饪小贴士：
1、茴香有调中开胃止痛，暖丹田的功效。
2、茴香菜的茴香籽有冲淡腥味，增加香气，促进食欲的作用。
3、茴香的果实中含有挥发油，其中有 *** 等物质，具有抗菌杀菌的功效。
4、茴香油还能够 *** 肠胃神经，促进消化液分泌，增加胃肠的 *** 。
5、茴香还可以作为祛风剂，在腹部气胀的时候能够排出气体，减轻疼痛，能够降低胃的张力，随后又能够 *** 胃使之 *** 正常化。
6、对于阳虚、虚寒体质的人来说，平时多吃它能够补肾助阳；茴香对所有的寒症都具有保健调理的作用，当外感寒邪时，多吃茴香菜能够发散风寒。
大家喜欢吃茴香馅吗？
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