白菜和香菇都是咱们平常经常吃的一种食材，那么白菜和香菇搭配起来又会做成什么样的美味呢？今天跟大家分享的就是用它们两个搭配起来做成的香菇鸡蛋炖白菜，这样做出来的香菇鸡蛋炖白菜，它的营养价值非常高，可以起到刮油减脂的效果，而且对于正在发育的小孩来说有非常多的好处，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
【香菇鸡蛋炖白菜】
【烹饪食材】白菜，香菇，金针菇，小葱，生姜，鸡蛋，食盐，料酒，食用油，胡椒粉，味精，白糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的白菜非常好吃，可以起到刮油减脂的效果，一起来准备一下香菇鸡蛋炖白菜需要用到的烹饪食材，先准备一颗大白菜，再准备3~5个香菇，一小把金针菇，一根小葱，一块生姜，三个鸡蛋，适量的食盐，料酒，食用油，胡椒粉，一勺味精，一勺白糖就可以了。准备完成之后咱们就开始香菇鸡蛋炖白菜的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的大白菜取出来，将表面不太好的叶片全部去掉，去完叶片之后咱们将其洗净，然后放到案板上，用刀从中间切开，切成两半之后，再将白菜的根底给它去掉，接下来咱们将白菜切成细丝，白菜细丝更好稍微细一点，这样会更容易入味，口感也更好些，切好之后，咱们将它放置一旁备用。
3、洗干净的香菇取出来，用刀去掉根蒂，去完根蒂之后，咱们将其切成片状，香菇富含大量的氨基酸和蛋白质，对于脑细胞的发育有特别多的好处，所以正在发育期的孩子可以多吃一点香菇，香菇切好之后将它装入盘中备用。
4、接下来咱们再来处理一下金针菇，将金针菇洗净切掉根部，将它撕成小朵就可以了，再把咱们准备的香葱切成葱花，生姜切成姜丝，把准备的三个鸡蛋打到碗中，然后加点食盐和料酒搅拌均匀。起锅烧油，锅中油热之后倒入鸡蛋将其炒熟，根据自己喜欢的成熟度来选择合适的时间出锅。
5、鸡蛋出锅之后，咱们将其盛出备用，然后再放上一点底油，将葱姜爆香，爆出香味之后咱们再将白菜加入锅中快速翻炒，等到白菜微微出水的时候，将香菇倒入锅中和白菜一块翻炒。
6、一直炒到香菇变软了的时候，咱们就可以开始调味了，先向锅中加入一勺胡椒粉，再加上一勺白糖，然后加上一勺味精，最后再加上一小勺食盐。接着再给它加上白开水，翻拌一下，让大火将其烧开，白开水的量千万不要太多。煮四五分钟，然后放入金针菇，炖上三分钟，再将鸡蛋放进去铺在上面，最后再炖煮两三分钟就可以了。
【小贴士】
1、白开水的量千万不要太多，半汤半菜是更好的。
2、在烹饪的时候可以用大火，这样可以缩短烹饪时间，减少营养流失。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
「今天吃什么」300大卡吃到撑的香菇烩青菜，味道鲜美无比谁说减肥不能吃饱饭的？
小编之一个不服！
我即使天天吃得饱饱的，
体重依然稳定~
秘诀是什么？
当然是热量不高但饱腹感强的食物啦！
比如这道【香菇烩青菜】，
即使一顿吃到撑，
也不过300大卡而已~
香菇烩青菜
香菇，也就是蘑菇，是大家最常吃的菌菇类。它的肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，并且营养丰富，是一种食 *** 同源的食物，具有很高的营养、 *** 用和保健价值。
青菜对身体健康的好处更是不用多说啦！营养师建议，普通人一天更好吃够一斤新鲜蔬菜，而且炒蔬菜的热量都比较低，可以放心大胆地吃。
这道菜，既有维生素、蛋白质，还富含膳食纤维和优质脂肪，味道鲜美不乏味，虽低脂但饱腹感杠杠的，吃多也不怕热量超标，适合减肥 *** 减脂，适合非减肥 *** 补充营养，安排~
材料：鸡蛋、香菇、火腿肠、青菜、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉。
*** ：
1. 备料：香菇洗净，切小块；青菜洗干净，切段状；火腿肠切薄片；鸡蛋打散；姜切丝，蒜切片，放在一旁备用。
2. 往炒锅内加入适量的油，待油烧热后，倒入打散的鸡蛋，煎成型后捞出备用。接着往锅中加入少量姜丝和蒜片爆香，再倒入香菇块，添加2勺生抽，翻炒至香菇变软后加适量水，没过香菇。
3. 大火烧开水后，放入切好的火腿肠片，再放少量胡椒粉，盖上锅盖，煮3分钟。
4. 然后将青菜倒入锅中，待青菜变软，加1小匙盐，翻炒均匀，直至青菜熟后，将鸡蛋倒入锅中，搅碎，翻炒几下，即可出锅。
提示：
1. 如果不喜欢吃香菇，可以替换成自己喜欢的菌菇；青菜也可以任意选择自己喜欢的。
2. 如果减脂期间对热量的把控比较严格，也可以不放火腿肠，或者更换成肉末。
低脂鸡胸肉
想要吃低热量的肉类，鸡胸肉绝对是你的首选！低脂肪高蛋白的神仙肉食。
想要做出口感不柴，味道佳的鸡胸肉也并不难，简单三步搞定，快来试试看~
材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、蜂蜜。
*** ：
1. 将鸡胸肉洗干净，均匀地切成薄片，用厨房纸吸干水分，然后撒上适量黑胡椒粉和盐，再加入鸡蛋清、少许淀粉和蜂蜜，混合均匀，腌制1个小时。
2. 平底锅内倒适量油，待油烧热后放入鸡胸肉片，中大火煎至双面金黄。
3. 待肉熟后再均匀撒上适量胡椒粉，即可出锅。
提示：
1. 如果想要更入味，鸡胸肉可以提前一晚上就腌制，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏储存。
2. 用鸡蛋清腌制，鸡胸肉质会更嫩。鸡蛋黄可以另外炒着吃，不浪费。
3. 蜂蜜只是提味的作用，不需要放太多。
4. 煎完鸡胸肉，锅内剩下的油可以用来炒蔬菜，任意选择生菜、油麦菜等等自己喜欢的叶菜类，营养更丰富。
减肥这样吃，
再瘦三五斤~
香菇怎样做好吃？味道鲜美，色香味俱全，增加营养，提高免疫力香菇怎样做才能好吃？味道鲜美，色香味俱全，增强营养，提升免疫力
香菇，作为一种美味且营养丰富的食材，一直受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还富含多种营养成分，有助于增强 *** 免疫力。如何将香菇烹饪得美味可口，以及如何使其充分发挥营养功效，已成为人们探讨的话题。本文将为您介绍一些 *** 香菇的独特 *** ，帮助您在家中轻松实现色香味俱全的佳肴。
## 1. 选购新鲜的香菇
要 *** 美味的香菇菜肴，首先需要选购新鲜的香菇。新鲜的香菇表面应光滑，没有软烂或变色的迹象。更好选择完整无损的菇盖，这样在烹饪时才能保持菇体的完整 *** 和口感。
## 2. 温和的清洁
在清洗香菇时，应避免过分浸泡，以免损害其嫩滑的口感。可以用湿布轻轻擦拭表面的泥土，或者用水轻轻冲洗，然后立即用纸巾吸干。
## 3. 妙用刀工
切割香菇的方式也会影响口感和菜肴的表现。对于大型的香菇，可以切成薄片或者条状，这样在烹饪时更容易入味。而对于小型的香菇，可以选择切成半或者保持完整，以保留其原汁原味。
## 4. 多样的烹饪方式
香菇适合多种烹饪方式，包括炒、煮、蒸等。在炒菜时，可以与其他蔬菜或肉类一起炒制，既增加了口感的层次感，也让味道更丰富。煮汤时，将香菇与其他食材一同熬煮，可以使汤汁更加鲜美。蒸煮则能保留香菇的原汁原味，同时又能使其更加嫩滑。
## 5. 调味的艺术
调味是烹饪的关键，也是使香菇更加美味的重要环节。可以使用酱油、盐、胡椒等基本调味品，也可以加入蒜蓉、姜片等提升香气。如果喜欢更多层次的味道，可以尝试加入食用菌调味料、鸡精等。
## 6. 营养的保留
香菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，但这些营养在烹饪过程中易受 *** 。为了保留更大限度的营养，可以选择短时间高温快炒，或者采用蒸煮的方式，减少热量对营养的影响。
## 7. 搭配合理
在 *** 香菇菜肴时，可以根据自己的口味和需求进行搭配。香菇与青菜、豆腐、鸡肉等都有很好的搭配效果，既能增加菜品的丰富度，也能使口感更加丰富。
## 8. 增强免疫力的功效
香菇含有丰富的多糖类物质，具有增强 *** 免疫力的功效。其中的β-葡聚糖能够 *** 巨噬细胞的活 *** ，提高身体对抗疾病的能力。因此，适量食用香菇可以在平日中增强免疫力，提供更好的健康保障。
## 9. 少量多次，适度为主
虽然香菇有诸多益处，但也不宜过量食用。尤其是那些容易过敏的人，应适量食用。同时，可以将食用香菇纳入日常饮食中，保持适度的摄入。
综上所述，香菇是一种美味、营养丰富且有益健康的食材，通过合理的选购、清洁、切割和烹饪方式，可以 *** 出色香味俱全的佳肴。食用香菇还可以增强免疫力，提供健康保障。然而，饮食是多样的，我们应该根据自身的情况合理搭配，享受食物带来的健康和美味。
进入冬天，温度逐渐下降，各种防寒的衣服都穿到身上，有些人还是觉得冷，手脚始终暖不热，这可能就是体内的气血不足，身体比较虚弱，免疫力和抵抗力都很差。
遇到这样的情况，我们就要多吃一些养气血的食物，既能补充营养，还能增强免疫，顺利度过寒冬。
今天就给大家推荐5样美食，做法简单，营养丰富，特别适合中老年人食用，下面就一起来看看吧。
一，鸡肉
鸡肉是常见的营养品，富含蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，有温中补血，补益肝血的食疗功效。
推荐食谱：【隔水蒸鸡】
1.准备柴鸡半只，先斩去鸡脚，放入盆中备用，再放入葱片和姜片，加入食盐1克，料酒适量去腥，生抽适量，用手抓匀，腌制10分钟。
2.取一个小盆，放入香菇一个，玉米两小块， 红枣4个，枸杞子几粒，黄花菜一小把备用。
3.把鸡肉腌好以后，把配菜倒入鸡肉盆中拌匀，再把配菜全部盖到鸡肉下面，这样可以避免蒸出来的鸡肉过于油腻，然后用保鲜膜封住，用 *** 在上面扎几个透气孔。
4.锅里面烧水放上篦子，水开后放入鸡肉，盖上锅盖，改中火连续蒸40分钟。
5.时间到了取出蒸好的鸡肉，放入另一个盆中，摆上配菜，最后再放上一朵香菜用来点缀，美味即成。
二，鸭血
鸭血也是补血的佳品，含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有多种微量元素，而民间又有“以血补血”的说法，经常食用可以养气血，强免疫。
推荐食谱：【韭菜炒鸭血】
1、准备韭菜一小把，洗净后切成三厘米长的段，切好放入盆中，鸭血两块先从中间切开，再切成厚片，切好以后装入盆中。
2、青红辣椒各一个切成细圈，生姜一块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片。
3、我们把鸭血焯一下水，锅中开始烧水，加入一点食盐增加底味，再加一点料酒去腥，水开以后下入鸭血，焯水一分钟，然后撇去上面的浮沫，然后用漏勺捞出控水。
3、重新起锅添入一勺食用油，倒入姜蒜和辣椒爆香，再添入半碗清水，接下来开始调味，加入食盐，生抽，加一点老抽调色，加入一点胡椒粉，搅拌化开调料，然后倒入鸭血，改小火烧两分钟。
4、最后勾入一点水淀粉，然后倒入韭菜段，快速翻炒，把韭菜炒至断生后，淋入少许明油，简单翻炒均匀即可关火起锅。
三，红枣
红枣富含维生素，蛋白质，糖类，有机酸，以及钙，铁等营养成分，可以补养气血，提供身体的免疫力。
推荐食谱：【红枣黑米粥】
1.准备黑米2两左右，提前煮熟备用，大红枣几粒去核切成薄片，鸡蛋2个，把蛋清和蛋黄分别打入2个碗中，蛋清备用，蛋黄不用,再把蛋清里面加入少许清水，用筷子搅匀打散。
2.起锅添入适量清水，加入白糖30克左右，下入黑米和红枣，用勺子推动几下，防止黑米粘锅，再勾入适量水淀粉，使汤汁更加粘稠浓郁。
3.熬至汤汁沸腾时撤火，再利用余温把蛋清均匀的淋入锅内，用勺子不停地搅拌，再用大火煮开，即可起锅关火盛入盆中。
四，香菇
香菇是常见的营养食材，富含维生素，氨基酸和多种微量元素，可以煮汤，炒菜，包饺子，有养血补气，开胃助食，延缓衰老等食疗功效。
推荐食谱：【香菇烧青菜】
1.准备香菇5到6个，洗净后切成条，大葱半根切成马蹄片，蒜子一小把切成蒜片，红椒一个切成斜片，一起放入盆中，大青菜一把备用。
2.起锅烧水加入少许植物油，水开后下入香菇，焯水一分钟左右，下入上海青，焯水10秒钟倒出控水拔凉。
3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克，下入香菇和上海青，快速翻炒，淋入少许清水。
4.加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒化开调料，勾入薄芡，淋入少许明油，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。
五，山 ***
山 *** 是一种 *** 食同源的食材，含有丰富的蛋白质，多种维生素和无机盐等营养物质，可以补气养血，生津益肺，经常食用对身体健康有好处。
推荐食谱：【木耳炒山 *** 】
.准备淮山 *** 半根，先削去外皮切成斜段，再改刀切成菱形片，准备一把木耳提前用温水泡开，青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜仔几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中备用。
2.锅中添入适量清水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山 *** 氧化变黑，水开后下入山 *** 片，焯水30秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中。
3.重新起锅添入食用油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，淋入少许清水开始调味：加入食盐，味精，白糖，鸡精各适量，翻炒均匀，勾入水淀粉，淋入许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
42天经典月子餐第二天功效套餐，补气益血、补虚消肿营养餐产后42天在医学上被称为“产褥期”，即俗称的“坐月子”。经历了“十月怀胎”，宝宝终于呱呱落地。喜悦的心里不免有些慌乱，身体怎么恢复、宝贝怎么喂养……这个时期的关键词是休息调养，让全身 *** 各 *** 都尽快恢复。
在坐月子期间每天的饮食尤为重要，怎么每天合理安排饮食，让新妈 *** 身体尽快恢复呢？在我国北方有产后喝红糖水、喝小米粥、吃芝麻盐煮鸡蛋的习俗，这是很合理的，因为母体在分娩过程中失血多，需要补充造血的重要物资：蛋白质与铁。但是传统习俗中也有不合理的地方，比如，我国只强调动物 *** 食物的摄入，例如：鸡、肉、鱼、蛋，而忽视蔬菜与水果的摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足。
那么要怎么合理地搭配营养餐呢？今天就为大家分享两种套餐，适合产后第二天营养摄入。
一、补气益血营养餐
彩椒炒鸡脯
彩椒炒鸡脯
功效
这道菜色泽鲜艳、味道鲜美，有很好的开胃作用；鸡脯肉富含蛋白质，有助于补充体力，适合产后微弱的新妈妈食用。
原料：彩椒100克，鸡脯肉100克，植物油、盐、姜片各适量。
做法：
1、鸡脯肉洗净，切片；彩椒去蒂去籽，洗净切块。
2、油锅烧热，爆香姜片，加入鸡肉片炒至变色。
3、加入彩椒同炒，加盐翻炒均匀即可。
炒莜麦菜
炒莜麦菜
功效
莜麦菜中富含有较多的膳食纤维，能增强肠道 *** 功能，减少产后便秘的发生，并且清新爽口，适合此阶段的新妈妈食用。
原料：莜麦菜200克，植物油、盐各适量 。
做法：
1、莜麦菜洗净，切段。
2、油锅烧热，放入莜麦菜翻炒。
3、菜炒熟时加盐调味即可。
番茄猪肝汤
番茄猪肝汤
功效
猪肝有助于补铁补血；番茄富含维生素C，可以促进铁的吸收，适合产后贫血的妈妈食用。
原料：番茄1个，猪肝100克，植物油、盐各适量；
*** ：
1、猪肝洗净，切片，焯水后捞出备用；番茄用开水稍微烫一下，去皮切块；
2、油锅烧热，放入番茄翻炒；
3、锅内加适量的水烧开，倒入猪肝，煮熟后加盐调味即可。
二、补虚消肿营养餐
香菇青菜
香菇青菜
功效
香菇和青菜含有多种维生素和膳食纤维，可以帮助新妈妈产后初期调养身体、恢复体力，香菇中的营养素还有助于加快血液循环，有效消肿。
原料：鲜香菇50克，青菜150克，植物油、姜丝、盐各适量；
*** ：
1、青菜洗净，切段；鲜香菇洗净，去蒂切片，焯水后捞出备用；
2、油锅烧热，姜丝爆香，放入香菇片、青菜段翻炒均匀；
3、翻炒至青菜变色后加盐调味即可。
秋葵厚蛋烧
秋葵厚蛋烧
功效
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，与秋葵搭配，能为新妈妈补充气血、调养身体。
原料：鸡蛋1个，秋葵100克，盐、白糖、植物油各适量。
*** ：
1．鸡蛋打散，加入白糖、盐搅拌均匀；秋葵洗净，去蒂。
2．锅内加适量水烧开，加入盐和秋葵，焯至颜色翠绿，捞出冲冷水。
3．油锅烧热，倒入蛋液，摊平。
4．放入秋葵，在蛋液底部成形、表面未完全凝固时卷起蛋饼，出锅切块。
白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤
功效
白萝卜可理气，促进肠胃 *** ，排骨汤中含有较多的蛋白质和钙质，适合产后虚弱的新妈妈食用。
原料：白萝ト150克，猪排骨150克，枸杞、姜片、盐各适量。
做法：
1．猪排骨洗净，切块，汆水后捞出备用；白萝卜洗净，切块；枸杞洗净。
2．砂锅中加入适量清水，没过猪排骨，大火烧开，撇掉浮沫，加入姜片，烧至猪排骨六成熟。
3．放入白萝卜块和枸杞，大火烧开，转小火炖30分钟后加盐调味即可。
欢迎关注+收藏+评论转发
将持续更新42天经典月子营养餐，明天将更新第三天营养套餐！！
“夏补钾，体不乏”，建议中老年，常吃4种高钾菜，精神好力气足“夏补钾，体不乏”，建议中老年，常吃4种高钾菜，精神好力气足
虽说这句俗语，“春乏秋困夏打盹”，已经众人皆知，但是各位应该能明显感受到，夏天乏力、没精神的时候更多，情况更重。
现在我每天，吃完午饭之后，必须要躺在床上休息一会儿，不然下午困得睁不开眼。
其实出现这些问题，都是正常的，因为夏天太热了，容易出汗，出汗的同时除了水分的流失，钾元素也有一定程度的流失。钾元素不充足，就容易乏力，因此“夏补钾，体不乏”，建议中老年朋友，常吃4种高钾菜。
一、土豆
昨天又买了几个土豆，家里人都喜欢吃，不管怎么做都爱吃， *** 也便宜。最关键的是，夏天多吃土豆，能够补充钾元素，对身体是很好的，解乏安神。
【免油炸版地三鲜】
用料：土豆、青椒、长茄子、葱蒜、酱油、老抽、蚝油、白糖、食用油
1、土豆洗净去皮，青椒、长茄子洗净后切块，葱花、蒜末切好。往锅里来少许油，先把土豆放进去，煎到四面金黄，盛出备用。
2、再把茄子放进去，也是煎到焦黄之后，盛出来备用。3勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀。起油锅，下入葱蒜爆香，然后倒上煎好的土豆、茄子，倒入料汁翻炒均匀，接着炖一会儿，最后放上青椒，收汁后出锅。
二、毛豆
水煮毛豆，是夏季美食之一，有多少人爱吃？毛豆中，钾元素含量也相当丰富，维生素、膳食纤维等，含量都很高，对于中老年人而言，常 *** 神好、力气足。
【水煮毛豆】
用料：毛豆、香叶、花椒、干辣椒、八角、盐
毛豆，放在水中反复搓洗，然后将两个口子剪掉。锅中放上香叶、花椒、干辣椒、八角，再来多点食盐，之后添上清水，大火烧开以后，把毛豆倒进去，然后开着盖子继续煮上10几分钟，关火焖上几小时，待其入味后就可以吃了。
三、香菇
香菇，平日我们家也吃得比较多，菌菇类食物，本身就十分鲜美，营养也很高。它其中除了丰富的钾元素以外，还有膳食纤维、微量元素、矿物质等，常吃这种“山珍”好处多。
【蚝油香菇青菜】
用料：香菇、青菜、大葱、蚝油、盐、鸡精
香菇洗净后，切成厚片，青菜洗净备用，大葱切成葱花。锅子中倒油，往里面来上葱花爆香，接着倒上香菇翻炒，炒软后把青菜倒进去，用大火进行翻炒，炒匀之后用盐、鸡精来调味，就可以出锅开吃啦。
四、紫菜
紫菜，也是一种含钾高的食物，紫菜看似不起眼，夏天多吃也是很好的，能够解乏、补精神，物美价廉的好东西。
【紫菜虾饼】
用料：紫菜、虾仁、鸡蛋、盐、白胡椒粉、食用油
虾仁剁碎，盛入碗中，再来1个鸡蛋，用盐、白胡椒粉调味，将其充分搅拌均匀。往锅中倒油，烧热以后下入紫菜，一面煎到焦黄后，将其翻一面，接着把蛋液倒在上面，两面不停翻动，直至煎熟后，出锅开吃。
哈喽，姐妹们大家好，我是徐徐
最近有点私事，断更一段时间，不好意思
现在调整好自己的心态啦，我肥来啦<派对R>
继续开始我挑战365天减脂餐的第10天
今日菜单: 香菇炒青菜
低卡刮油，好吃不胖哦，小白也能学会<斜眼R>
食材准备: 香菇十个、青菜一把、蒜两个
具体做法:
1??锅中喷一点油，炒香蒜片，香菇切小，炒软加青菜，加适量盐和生抽，加一点水，翻炒均匀就可以啦<点赞R>
这个真的简单有好吃，比饭店炒时蔬好吃多啦
减脂姐妹可以冲哦
感谢姐妹们喜欢徐徐的低卡日常
更多减脂食谱持续分享中哦
香菇炒菠菜苗，浓绿鲜香的素菜，吃再多也不会胖！都说春季是养生的好时候，那是因为春季的时候万物开始复苏，身体里的各项细胞也开始迎来新的新生。所以在这段时间里能够好好养生保健身体，也是为一年开一个好头。
有一种蔬菜一直被称为“春天养生之一菜”——那就是菠菜。其中每100克菠菜当中就含有65毫克的维生素C，而每100克牛肉当中仅含有21毫克的维C。所以相比起来，菠菜当中维生素C的含量就是牛肉的三倍有余。
菠菜
蘑菇也叫平菇，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特 *** ；而且 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善 *** 新陈代谢、增强体质。
香菇
下面就为大家分享一道家常菜“蘑菇炒菠菜”的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
?配菜准备：
【主料】 菠菜1盘，鲜香菇4朵
【调料】 油10克，盐2克，鸡粉5克（可选）
【 *** 】
1. 长梗菠菜去黄叶、老根；
2. 菠菜洗净，入开水锅焯烫变色，过凉水；
3. 鲜香菇和焯水的菠菜准备好，用料及比例随喜好调整；
4. 菠菜切段，香菇和柄切薄片；
5. 热锅温油，香菇片小火煸炒变软；
6. 倒入菠菜，撒盐翻炒均匀，如果不排斥鸡粉可加少许。
《香菇炒菠菜》既能够补气血防便秘，重点又是一道美味可口的佳肴。这道菜摆上饭桌也是 *** 流口水的。希望大家有空可以尝试做来吃一吃。养生又保健哦。
【秘诀】
1、菠菜焯水10-30秒钟，更好不要超过30秒。
2、调味汁不能放太多。
适宜人群
香菇，是我国著名的食用菌，被誉为“山珍之王”“菇中皇后”。明代皇帝朱元璋经常食用香菇，并认为它是“长寿菜”。
为什么呢？我们来看看香菇到底给人能带来哪些好处？
香菇的这些功效，你们知道吗？
1.防癌、抗肿瘤（包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌等。目前，香菇多糖已经作为抗癌 *** 物，用于肿瘤病人的治疗。）
2.提高免疫力，降血脂，抗血栓，降胆固醇，防治糖尿病，排毒，保护肝脏，还能减肥，缓解便秘……
怎么吃，才对老年病最有效！
1.香菇木耳煨海参：强身抗癌
原料：香菇15g， *** 15g，海参100g。
做法：将香菇、 *** 、海参泡好。放油下海参翻炒片刻，加香菇、 *** 及清水适量，盖上锅盖慢火煨至海参、香菇、 *** 熟烂后，调味即成。
功效：每日食用，宜连食数天。适宜用于肿瘤病人身体虚弱及手术后损亏，以及放疗化疗后的辅助食疗。
2.香菇烧菜花：降血压
原料：鲜香菇15g，菜花 *** g，鸡汤200ml
做法：将香菇、菜花一起入锅，用微火稍煮入味，最后淋上鸡汤，用淀粉勾芡上盘。
功效：对高血压、动脉硬化及糖尿病等症有较好辅助疗效。
3.香菇炖鸡：补肾壮气血
原料：鲜香菇 *** g， *** 100g，母鸡肉500g
做法：一起入锅用文火炖酥，配以调料，再旺火烧开后佐餐食用。
功效：每3一5日一剂，有温中健脾、补肾虚、壮气血等作用。
4.香菇蒸带鱼：降血压血脂
原料：干香菇15-20g，带鱼50-100g，调料适量。
做法：将香菇带鱼洗净切块装盘，香菇泡发洗净切条加入带鱼盘中，加调料于上入蒸笼蒸熟，出笼后淋上香油即可食用。
功效：此菜具有开胃健脾、益气护肝、降血压血脂等作用，可防治高血压、动脉硬化和慢 *** 肝炎。
5.香菇汤
将干香菇放入热水中浸泡20~30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。
另外，香菇能够显著降低我们身体中的胆固醇，香菇中的有效物质能够吸收 *** 血液中多余的脂肪和胆固醇，使我们的血液更加的健康，能够吸收依附在血管壁上的脂质物质，保持血管的健康，防止血管的硬化。
所以，对于静脉曲张患者来说，能够有效缓解下肢静脉曲张的症状，所以建议可以多吃香菇。但是，香菇并不能修复静脉瓣膜，如果想静脉曲张恢复，建议还需要去专业的医院进行规范的治疗哦！#香菇##香菇要怎么做好吃##健康科普##健康养生##中医健康科普#
夏天包包子，首选这5种“冠军”蔬菜，季节 *** 强，鲜嫩营养正当时包子是我们生活中常见的面食，这是一种饱腹感很强的食物，由面粉和包子馅制成，可荤可素，做好的包子皮薄馅大，鲜香美味，暄软好吃，北方是面食的故乡，对包子也情有独钟，除了把包子当成早餐以外，还喜欢自己动手包，真材实料，干净又卫生。
进入夏季以后，应季蔬菜也多了起来，论口感和营养，要比大棚蔬菜强出好几个档次，应季蔬菜吸收了月光精华，又有雨水的滋润，无形之中，营养更为丰富，夏天想吃包子，应该用什么蔬菜，应季又美味呢？
夏天包包子，首选这5种“冠军”蔬菜，营养鲜嫩正当时，季节 *** 强
一、油菜-膳食纤维冠军
小油菜一年四季都有，绿油油的一 *** ，茎叶肥嫩，鲜嫩营养，常见的做法有蚝油和蒜蓉，其实小油菜非常适合调包子馅，清香可口，极具特色，除此之外，小油菜含有丰富的膳食纤维和维生素和微量元素。
1、采摘一些鲜嫩的小油菜，切掉根部，整理成菜叶，清洗干净，起锅烧水，放入菜叶焯烫20秒钟，捞出攥干水分，改刀切碎。
2、另外再准备一些香菇，干香菇泡发，鲜香菇直接切，刚熬出来的猪油渣，放在案板上随便切一切，这玩意调馅是真香。
3、把青菜、猪油渣和香菇，全部混搭到一起，再按照个人的口味，依次加入蚝油、食盐、鸡精，胡椒粉、生抽，搅拌均匀，即可开始包包子，有猪油渣就不用放油了。
二、黄瓜-补水冠军
露天种植的黄瓜，其实在5月份就已经上市了，它有利水利尿，清热解毒的功效，除此之外，黄瓜水分丰富，很多人喜欢敷脸补水，黄瓜酶能促进新陈代谢，让皮肤摸起来更光滑，还有蛋白质、维生素、微量元素等。
1、准备几根黄瓜，用淡盐水浸泡20分钟，去掉表面的 *** 残留，不用外皮，直接擦成细丝，随便剁上几刀，别太碎就行。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，用中小火加热，煎成鸡蛋碎，晾凉以后，倒在黄瓜中，再抓一把虾皮提鲜，或者放几个虾仁。
3、先舀入一勺植物油，搅拌均匀，防止黄瓜出水，再按照个人的口味，依次加入食盐、蚝油、十三香，搅拌均匀即可。
三、南瓜-吸附冠军
夏季的南瓜糖分没那么高，口感脆脆的，适合清炒或调馅，尝试过几次，发现非常美味，南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附 *** ，能吸附体内的重金属，例如铅、汞等，能起到解毒的效果。
1、准备一个较嫩的南瓜，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，舀入一勺食盐，腌制20分钟，逼出内部的水分。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热翻炒，定型以后，快速捣碎，鸡蛋不要炒得太老了，以免影响口感。
3、把鸡蛋和南瓜丝混合到一起，按照个人的口味，依次加入芝麻香油、香葱、食盐、蚝油、十三香、生抽，翻拌均匀。
四、豇豆-碳水化合物冠军
豇豆角也叫绿豆角，是夏季的时令蔬菜，吃法多种多样，凉拌、清炒、腌菜等，你试过豇豆馅的包子吗？口感鲜香，非常好吃，豇豆含有优质的植物蛋白、淡水化合物、维生素和微量元素，可补充机体的营养素。
1、准备需要用到的食材，豇豆清洗干净切碎，葱姜末，猪肉馅和香菇，猪肉更好用手切，别用绞肉机，手切肉更利于包子馅的口感，肥瘦均匀的更好。
2、起锅烧油，油热放入葱姜末爆香，再倒入切好的五花肉翻炒，加入一勺甜面酱，一勺老抽，接着倒入香菇，继续翻炒一会儿，炒出酱香味，即可关火出锅。
3、把晾凉的肉馅倒在豇豆中，搅拌均匀，再按照个人口味，依次加入蚝油、鸡精、生抽和食盐，翻拌均匀，即可开始包。
五、茄子-抗衰老冠军
菜园里种植几颗茄子，整个夏天都不缺蔬菜吃，茄子含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及微量元素，尤其是维生素C和皂草甙元素，具有降低胆固醇的功效，维生素E还可以抗衰老，特别适合中老年人。
1、准备几个鲜嫩的茄子，可以用盐水泡一泡，不用去皮，改刀切成小四方颗粒，加入一勺食盐，翻拌均匀，腌制20分钟，逼出内部水分，用手攥干净。
2、把茄子放入盆中，加入一些葱花和五香粉，用热油浇一浇，激发出葱花的香味，再根据个人的口味，依次放蚝油、鸡精，盐，生抽，白胡椒粉，搅拌均匀。
3、最后再加入一把泡软的粉条，二次搅拌均匀，茄子馅就 *** 完成了，大家可以试一试，成品清香可口，鲜香美味，比肉馅还好吃。
夏季炎热，应该少吃大鱼大肉，辛辣油腻的食物，多吃富含维生素的水果和蔬菜，营养高易消化，应季美味，时令 *** 强，顺应节气变化。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
