香葱怎么保存，香葱怎么保存 ***

牵着乌龟去散步生活 2024-09-02 23

保存大葱时，直接放地上就错了，教你3个土 *** ，放一个月不会坏

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。

香葱怎么保存，香葱怎么保存视频-第1张图片-

2、今天老刘就来分享一下“保存大葱小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大葱、保鲜膜、纸箱、空瓶子

4、大葱是我们常见的蔬菜之一，在南方都用来做作料配菜，而在北方都用来卷饼蘸酱或者直接生吃。现在是大葱大量上市的季节，我们乘便宜多买点，只要我们 *** 保存得当，保存时间相当长，同样新鲜多汁

5、首先把大葱买回来放在太阳底下晒一两天，晒干大葱表面的水分。之一种保存 *** ：把大葱两根两根地 *** 在一起，注意绑时不要绑得太紧，太紧表皮弄破也容易腐烂。如果叶子有点焉了，也不要摘除叶子，否则形成新的伤口，没有及时风干的话也会加速腐烂的速度

6、再准备一张报纸，把大葱的葱白连同根部一起卷起来。包好以后也别直接放在地上，放在地上水汽会侵入根部，会发生腐烂。我们准备一个纸箱，把大葱放进去，纸箱具有吸潮防潮的作用，然后放在家里阴凉通风处，保存两个月都不会变质

7、第二种 *** ：取一根大葱，把大葱绿部分斜刀切断。再把葱白根部放入一个玻璃瓶中，放入清水，水量漫过大葱根部。这样把大葱养在水中，大葱会吸收水的营养，吃的时候用剪刀剪一段，这种 *** 非常适用大葱用量小的家庭，平时一周换一次水就可以了，省钱又方便

8、第三种 *** ：大葱根部去掉丢弃不用。再把葱白切15厘米的长段，葱绿的部分也切成两段。然后分别用保鲜膜把葱白和葱绿包起来，包得严实点，把里面空气排出来，两面收紧把里面空气排光。再把葱白放进冷冻室里面，低温可以阻隔空气和水汽，保存三个月以上不会变质，葱绿的部分放冷藏室，可以吃一个月不会变质

9、大葱味辛， *** 微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等

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新鲜的香葱怎样保存？直接放冰箱就错了，用这个 *** 1个月都不坏

新鲜的香葱怎样保存？直接放冰箱就错了，用这个 *** 1个月都不坏。香葱家家都需要用，特别是做一些菜一定要放一些香葱才好吃，家里往往都会买一堆，但是香葱有时买多了吃不完，放2天就变黄发烂，这样浪费粮食又浪费钱，真的很可惜，自己常常去菜市场买菜，明明买个青菜2.7元，商贩都会塞几颗香葱过来，说给3元算了，往往我买完菜，手上都一堆香葱。香葱买多了吃不完该如何保存呢？很多人直接放冰箱，这样特别容易烂，今天就给大家分享几个小技巧，可以让小葱保存很久，而且不会发黄，也不会变蔫，更不会变坏。

准备食材：

香葱、食用碱、清水

具体做法：

1.先把小葱摘一下，注意根不要摘掉。

2.准备一盆清水，往里面加入适量食用碱，用手搅拌均匀，再把香葱全部放进去，先清洗一下根部，清洗一会儿浸泡5分钟，5分钟后再把葱叶也清洗一下，使葱叶全部都过一道碱水。

3.然后再换一盆清水，再次把根部清洗干净，香葱要想保存的时间长这个根千万不要去掉。

4.清洗干净后把香葱铺在案板上，把表面的水分全部晾干。

5.香葱晾干以后准备一张保鲜膜，先把香葱的根部包起来，一定要包得严实一点，使根部不要接触到空气，形成一个密封的环境，然后给它打个结。

6.再用保鲜膜把葱叶也包起来，慢慢的包，包得紧实一点，包好用手捏紧一点，像这样就包好了，香葱处于一个密封的环境中，不能与外界接触，这样放在冰箱里放一个月都不会坏，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。

老辈人教的储存大葱妙招，效果真不错，大葱冬储不干不烂不空杆

大葱是我们生活中常见的一种重要调味品，因其具有葱香浓郁的味道，所以深受人们的喜爱；平常烹制菜肴的时候，放上一段葱花，的确给菜肴增色增味不少；但是入冬以来，大葱 *** 因各种原因出现暴涨现象，从当初的不足1元每斤涨到了现在的8元每斤；而且随着春节临近，大葱消费需求量会明显增加，大葱 *** 还有上涨的可能；向钱葱，金刚葱，坚挺葱，葱忙涨价，一时间并不起眼的大葱成为村头巷尾热议的话题。

好在我当初在大葱刚涨价的时候，2.5元每斤买了100多斤大葱存在家里，足够吃一冬天的了；但是，当一大堆大葱摆放在家里的时候，我心里泛起了嘀咕：这么多大葱一时半会吃不完，如何存放才能让大葱不干不烂不空心呢？如果储存不当，大葱烂了干了或空杆了实在可惜，而且这百多斤大葱还花费了我小四百的银子呢；正在我瞅着一堆大葱犯难的时候，邻家婶婆到我家来串门；婶婆看着我面对一堆大葱发呆，问我是何缘由？于是我就将不知如何储放大葱的难题说与她听。

婶婆听完我的愁成事后，笑着数落我，说我这么大的人了，都单独过日子好多年了，还至于为这点生活小事犯愁？我突然想起，婶婆是一位经验丰富的老菜农，也是村里持家过日子的一把好手；婶婆手中肯定会掌握不少老经验，对于冬季如何储存大葱，婶婆肯定也会有不少土法妙招；于是，我赶紧央求婶婆教我几招冬储大葱的民间妙招；婶婆告诉我，民间对于冬季储存大葱的土 *** 有很多种，每一种效果都不错，我现在教你三种大葱储存土法，可让大葱储存一冬不干不烂不空杆。

A、冬储大葱的预处理过程

婶婆告诉我，冬季储存大葱首先需要对大葱进行一次预处理过程；这个过程包括晾晒，分拣，修剪等；晾晒的目的是让太阳光吸收鲜葱茎叶上面一部分水分，防止水分过足在储存过程中相互挤压生热发生茎叶腐烂现象；一般冬储大葱需要在太阳光下晾晒两三天；分拣是指，晾晒后的大葱，按照葱株长度粗细完整度分级归类便于分类储存，分拣出茎秆过细，无根葱，光杆葱，断茬葱和病斑葱单独存放；修剪是指对需要长期储存的大葱葱叶进行腐叶、烂叶、黄叶、病斑叶、以及萎叶剪除处理，防止病残葱叶腐烂沾染蔓延影响大葱储存质量。

B、优质大葱埋根越冬储存法

大葱埋根是农村冬储越冬大葱的常见做法，也是 *** 简单长效安全的大葱冬储方式之一；在农村里，常见农家菜园里，或房前屋后，或庭院角落墙根下，存放着一堆堆的冬储越冬大葱；农家人冬储大葱为的是用时方便，随拔随用，所以庭院角落里是冬储大葱的首选位置；在庭院墙角背阴处的一块空地上，根据大葱葱白的长度和数量，挖出一个深约20至30厘米的土坑，然后将需要储存的大葱整齐紧凑的排列在坑内，周围使用土壤填实，葱白上部稍微露出地面；如果土坑土壤干燥，可以预先给土坑浇入适量的水，保持土壤潮湿疏松即可。保持土壤湿润的目的是，带有葱须的大葱有很强的再生能力，只要有水分和养分，大葱根系还会延续吸收能力，尽管冬季大葱根系吸收能力很弱，但足以维系大葱冬季的 *** 生长能力；所以，大葱埋土冬储不仅不会枯萎死亡，不仅不会干叶腐烂空杆，而且还能长出不少新叶并增粗长胖；但是，如果遇上冬季极寒天气，需要提前使用塑料袋扎紧葱叶，或者使用稻草麦秸遮盖在葱堆上，防止极端冰冻冻坏葱叶。

C、葱叶挽结倒置储存法

婶婆告诉我，对于经过分拣剔除下来的一些葱白较细较短的小葱，只要葱叶完整，就可以采用葱叶挽结倒置法储存；葱叶挽结倒置法是指，将大葱分成七八棵为一把，将葱叶挽在一起打个结，再使用绳索捆扎一下葱根，然后将葱叶挽结的大葱倒立放置在墙角阴凉处；葱叶挽结倒立放置储存的目的是 *** 大葱继续 *** 生长；因为大葱茎叶里本身就蕴储丰富的营养物质，即使挖出土壤，大葱自储的养分还会供其芯叶不断生长；冬季的温度很低，如果遇到极端降温天气，或者有风雪冰冻气候，大葱再生的嫩叶和充满水分的茎秆会发生细胞组织结冰现象，也就是农村人常说的大葱里面有冻粒；产生冻粒的大葱解冻后会发生茎秆变空现象，如果一时吃不完，气温升高，冻葱回冻会发生细胞液溢出进展成腐烂现象；而将葱叶挽结和倒置，就是要消除大葱再生的养分向上供给的顶端优势，阻止冬储大葱继续 *** 生长出新叶。所以，葱叶挽结倒置是冬储大葱预防空杆腐烂的有效 *** 。

D、报纸收潮包裹储存法

婶婆介绍说：对于分拣出来的无根葱，光杆葱和断茬葱；就不能采用埋根和葱叶挽结倒置储藏，因为这些残次葱不具备上述两种储存形式的基本条件；那么，这些等外葱采用报纸收潮包裹储存比较合适；缘由是这些次等葱无根断茬光杆，葱白部分暴露在空气中，有些还有生长液溢出；采用报纸包裹，是因为报纸有吸潮收潮的作用，报纸能把残次葱流出的生长液吸收，能够增加残次葱的干燥程度；另外，报纸也能吸收残次葱上分泌出来的一些水分；阻止残次葱因长期暴露在空气中菌害感染几率，防止残次葱加速腐烂过程；残次葱使用报纸收潮包裹的 *** 也很简单，首先需要清理残次葱断茬周围的泥土或污垢，然后三四根葱段为一组，用报纸包裹几层，再平放到一个纸箱里即可。

E、土法冬储大葱的食用顺序

婶婆强调说：冬储大葱的这三种形式，分别储存的是质量不等的三种大葱，在食用过程中，需要依据储存实际质量，期望储存时间的长短，有选择 *** 的有序食用；这三种大葱食用顺序是，先吃报纸收潮包裹的大葱；因为报纸包裹的大葱在常温下耐存能力毕竟有限，所以首先要把这些葱吃掉；然后再吃葱叶挽结倒置的大葱，因为葱叶挽结倒置的是一些细小的葱，它的耐寒耐冻能力不强，为了防止深冬严寒葱茎葱叶形成冻粒，所以，尽量提前吃掉这些抗耐 *** 不强的小葱；最后吃的是埋根冬储的大葱；因为这些葱是经过精挑分拣的优等葱，葱白长，葱根完好，葱叶丰富，葱茎有粗度，耐寒耐冻 *** 能好，耐储存时间长；所以最后开始吃这些优储大葱，不用担心这些大葱会出现变干腐烂和空杆问题。

F、冬储大葱的两个原则

一，冬储大葱怕热不怕冷；婶婆特别指出，大葱是一种怕热不怕冷的植物；如果大葱在运输或储存过程中受热，会加速大葱腐烂过程；所以，家庭冬储大葱也要遵循怕热不怕冷的这个原则；冬储大葱一定不要存放在温度较高且潮湿的环境里，特别不能储存有暖气的室内；尽量找一些背阴干燥的地方储存；比如庭院的墙角下，房前屋后的背阴处，或者储藏室的纸箱里。

二，冬储大葱怕动不怕静；大葱怕动是指，经过储存的大葱最怕频繁翻动倒腾；比如有些没有储存大葱经验的人，将大葱从这个坑倒腾到另一个坑里，或者拔取大葱时翻来翻去；因此农村有俗语说：葱怕翻，韭怕乱，黄瓜倒腾就得贱；意思是葱不能乱翻，韭菜不能乱放，翻腾过的黄瓜碰掉皮只能贱卖；而冬储大葱怕动的主要原因是，冬季寒冷，当气温低于零度开始结冰的时候，大葱细胞缝隙里有冻粒的可能；当这个时期翻动大葱，大葱受到外力挤压，大葱组织内冻粒会损伤葱内细胞并可能划伤大葱表皮组织；当温度升高后，葱内生长液会从损伤表层处溢出，增加大葱腐烂的几率。

G、概述

近一时期，大葱 *** 上涨，给一部分人带来一定的生活压力；有不少人想通过 *** 价购置一批大葱来节省生活开支；但是，如果储存不当，造成冬储大葱空杆腐烂得不偿失；因此，冬储大葱如何做到不干不烂不空的储存标准成为许多人迫切需要了解的问题；农村里有老辈人传授的大葱土法冬储妙招，通过埋根冬储，葱叶挽结倒置冬储和报纸收潮包裹冬储，可有效预防冬储大葱发生风干腐烂空杆现象，有需求的朋友可放心采用。

原来保存大葱这么简单，不干不空心，轻松放半年都新鲜，随吃随取

原来保存大葱这么简单，不干不空心，轻松放半年都新鲜，随吃随取

大葱是咱们生活中经常吃到的一种调味食材，在很多美食里边都要用到大葱，可以说大葱就是美食的催化剂，喜欢吃葱的朋友，如果炒菜不放葱，那么炒出来的菜就没有味儿。对于北方朋友，尤其是山东的朋友来说，大葱就是家常便饭，煎饼卷大葱，大葱蘸酱都是非常不错的美食，大葱吃起来甜中带辣，非常过瘾！

大葱的由来

虽然说大葱是咱们生活的必需品，但是咱们华夏大地并不是大葱的原产地，大葱属于从外引进的品种。关于大葱最早的历史可以追溯到春秋战国时期，“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，这就是关于大葱最早的记载，所以咱们能够吃上大葱，还得感谢战国的齐桓公。

食用大葱的利弊

既然大家如此喜爱大葱，说明大葱不仅好吃，对咱们的身体也是有很多益处的。大葱对于咱们的身体好处主要有： *** 补阴、发汗抑菌、预防癌症、增加食欲、舒张血管、降低胆固醇，所以大家在日常生活中一定要多食用一点大葱。

当然，任何东西都不能过多食用，大葱也不例外，如果过多食用大葱，更先损害的就是咱们的视力，想必经常做饭的人肯定深有感触，切大葱的时候，经常都是泪流满面。肠道有问题的朋友也不宜过多食用大葱，因为大葱毕竟是 *** *** 的食材。

大葱如何保存

每年的时候，大葱的 *** 都不太稳定，忽高忽低的，还记得有一年包饺子的时候，花20块钱买了4根大葱，相当于5块钱一根了。所以导致现在的人们都有储存大葱的习惯，赶上大葱便宜的时候，直接买上一大捆，放在那里慢慢吃。但是，如果大葱储存不当的话，过不了多久就会中间变空，大葱也会直接变干，得不偿失，所以学会如何保存大葱非常有必要。原来保存大葱这么简单，不干不空心，轻松放半年都新鲜，随吃随取！

1、土埋法：这是农村最常见的一种保存大葱的 *** ，买来的大葱，把里边烂的和不完整的挑出来，剩下的直接在土地上挖上一个大坑，然后把大葱葱白部分全部埋进去，只留下葱叶的部分。然后吃的时候挖出来就可以了，这样子基本上储存半年是没啥问题的。如果在城里，直接找个大花盆埋进去就可以了。

2、冰箱储存法：把大葱表面的干皮和干叶子全部去掉，然后把大葱分成段，葱白和葱叶分开，拿我们平常放电冰箱用的保鲜袋，把它们分开储存，包裹严实，直接放在电冰箱的冷冻室储存，这种适合少量的大葱存放，大葱怕热不怕冷，所以冰箱储存是没有问题的。

3、纸箱储存法：大葱去掉外边干枯的部分，根部和叶子保留，放在干燥的地方把大葱表面彻底晾干。晾干后的大葱根部朝下放在干燥的纸箱中，然后把纸箱放在通风干燥的地方就可以了。这种储存 *** 非常适合住在市区的朋友用。

大葱美食推荐

大葱是烹饪佳品，适合大葱的美食非常多，比较出名的有山西烧大葱、山东煎饼卷大葱、河南大葱蘸酱、大葱炒鸡蛋。

哪里的大葱更好

产大葱的地方非常多，但是你要说哪里的大葱吃着更好吃，最受大家欢迎，那一定要数山东的章丘大葱莫属了。章丘市独特的气候造就了章丘大葱独特的口味，辣味不似别的地方的大葱那么辛辣，吃着如甘露般清甜，口感脆嫩可口，而且章丘大葱的葱白非常大，很适合长时间储存。

原来保存大葱这么简单，不干不空心，轻松放半年都新鲜，随吃随取！关于大葱的储存你有什么心得呢？

?我是美食家庭季，一个专门分享美食做法和美食故事的80后宝爸，如果感觉我的分享对您有帮助，欢迎关注、分享、收藏。

保存大葱有技巧，按这个 *** 放一年也不烂不空， *** 太棒了

大家好，这里是百变小厨坊，很多人在保存大葱的时候，要么是外面腐烂了，要么是里面发空，今天来给大家分享一招准保，你家的大葱放上一年半年都不腐烂不发空，随吃随取，十分方便。

这么大一袋子大葱是公公从家里面带过来自家种的大葱，自家种的大葱葱香浓郁，还不要钱，这些大葱一时半会也吃不完，因此今天把它保存起来，顺便把这个好 *** 分享给大家。

先把上面 *** 的绳子取下来，看一下大葱上面是否有水分，有水分的话，我们需要先把上面的水分晾一晾，但是不能拿到太阳下面去暴晒，直接阴干就可以。

看了一下葱上面非常的干燥，没有水分，根系也非常的干燥，像这样就比较好保存大葱。

之后我们先把它放在一旁备用，想要保存的大葱能长时间的被保存，中间不发空，不腐坏，那么还需要调一个溶液，随便准备一个家里面不要的碗，往里面加入一斤清水，再加入大概30毫升的米醋，准备一瓶不要钱的白酒，现在我们把它拆开，酒精度可以准备适量，高一点的45度以上，揭开盖子也往里面加入30毫升的样子。

用筷子搅一搅，让白醋、白酒还有水充分的混合在一起，这样一个简单的水溶液就调好了。

这里再说一下水用了一斤，白醋和白酒各用了30毫升，调好的溶液取过来，把大葱一把一把的将葱根放到水里面打湿，稍微泡一泡，大葱其他部分不要打湿，只需要将它的根系放到里面浸泡一下，然后再取出来，然后把上面的多余的水溶液滴一滴，接着把它放进提前准备好的一个容器里面，这个容器可以是泡沫箱，也可以是家里面不要的水桶，或者是其他比较大的盒子，而用之前需要在盒子里面铺上一层比较松散的泥土，然后再将沾了溶液的大葱放在上面，不需要用力 *** 。

只需要静静的轻轻的放在泥土上面就可以，将大葱一小把一小把放进容器里面，放的时候手不要用力，不然的话很容易伤到大葱的根系，所以动作要轻，每一把大蒜轻轻的靠在一起就可以了。

所有的大葱完全摆放进来之后，现在还需要最后一步 *** 作，再往里面放上一些泥土，即使家里面没有泥土，用家里面盆栽里面的土或者是沙子都可以，土不需要太多，大概加个两到三公分厚的样子就可以，也就是刚才容器最下面的泥土，它的厚度大概在七到八公分，或者是更多一点都可以，上面这一层大概两到三公分的土就行。

像这样大葱就已经完全摆放好了，摆放好之后，我们可以把它放在家里面的任一个角落，比如说放在靠墙的地方，看起来还有一点像盆景，你别说看起来还可 *** 亮呢，不仅可以装饰一下家里面需要大葱的时候，我们从里面取出一根到两根，随吃随取，非常的方便。

而且以这种保存大葱的方式， *** 非常简单，也不占位置，一定要把大葱摆放在比较温暖通风的地方，千万不要放到阳光能够暴晒到的地方哦。

这种方式来保存大葱非常的简单有效，因为我们里面加了自制的溶液以及泥土，这些都可以促使大蒜的根系不断的生长，这样一来，大葱也一直保持一个不断生长的过程我们都知道在生长发育的过程中的大葱，它是不会腐烂，不会中间发空的，所以呢，这个 *** 非常的简单管用，至少可以保存几个月甚至半年以及更长的时间。

如果你家也需要囤大葱的时候，也赶快试试这个 *** 吧，尤其是春节之前的大葱，你在囤的时候一定要试一试这种 *** 放到第二年的春节也不会腐烂，不会发空哦。以上就是今天给大家分享如何保存大葱的所有 *** ，希望能对你有所帮助。

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大葱放家里怕腐烂？教您1招，放上半年不空心不腐烂，快收藏

大葱放家里怕腐烂？教您1招，放上半年不空心不腐烂，快收藏！年前小编配妈妈去超市买菜，切叶大葱又新鲜，又便宜，一斤才9毛9，老妈说要多买点，可是小编愁坏了，买多了怎么保存呀，冬天家里又是地暖，放厨房几天就烂了。老妈说：“一看你就是没经验，回家我表演给你看！”等回到家，老妈开始处理大葱，因为我们买的是切叶大葱，所以相对好收拾一些，如果是普通的大家可以先把叶子和胡须去掉。然后再把大葱切成葱叶和葱白两部分，最后用保鲜膜包裹起来，这种再放到冰箱冷冻室，放上半年都是新鲜的，随用随吃太方便了。今天咱们就做一道葱烧蹄筋吃！

葱烧蹄筋

By 小食刻

配料：

蹄筋 400克、大葱 60克、姜 20克、生抽 20克、料酒 20克、老抽 5克、精盐适量

烹饪步骤：

1.蹄筋切5厘米左右长段

2.大葱切和蹄筋差不多长的葱段，这里只要葱白

3.生姜切片

4.蹄筋冷水下锅烧开

5.焯水后捞出蹄筋沥干水

6.起油锅先放入姜片油炸，待姜片炸至稍干放入大葱油炸，再等大葱表面炸出焦 *** 关火捞出生姜和大葱

7.另起一锅热锅放入之前炸好的葱油适量

8.放入蹄筋炒香

9.放入炸过的姜片、葱段和料酒、生抽、老抽翻炒入味

10.根据自己的口味放入适量的盐翻炒

11.最放入适量的水淀粉勾芡翻炒均匀出锅

烹饪小贴士：

如何挑选合适的大葱呢，现在市面上比较多的大葱就有两种：河北大葱：这种大葱比较辣，适合炒菜、炝锅用特点：葱白短、越到葱根越粗、 *** 便宜；山东大葱：这种大葱不辣还带点甜味，适合生吃特点：葱白长、越到葱根越细、接下来，小编就和大家一起来看看这两种大葱是如何区分的。1、河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大，河北大葱一般在40到60厘米之间，而山东章丘大葱在50到60之间，有点甚至可达到80厘米。2、河北大葱一般茎部比较粗，一般直径可达1—3.5厘米3、河北大葱的比较硬，这和有钢葱之称的安丘大葱相类似。着以上三点，下次你在区分不同大葱时就轻而易举了。

您家一次一般买多少斤大葱？

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原来保存大葱这么简单！放一个冬天都新鲜，方便又省钱， *** 实用

白菜萝卜大葱红薯的保存 *** ，不放冰箱不埋土，放一冬天都新鲜，大家好我是傻姐美食，冬天里白菜萝卜是最家常的蔬菜，而大葱是最主要的配菜，红薯是大人孩子更爱吃的小零食，现在农村赶集，或者城里的早市都会有农民开着大卡车 *** 白菜和萝卜大葱， *** 是一年中更便宜的了。

我们这边萝卜6毛一斤，白菜4毛一斤，红薯8毛一斤，大葱1.4元一斤，我都是趁更便宜的时候囤的。据说现在很多地区的大葱已经4.5元一斤了，真是赚到了呀，天气越冷越贵，所以建议大家趁着便宜多买些，学会下面的简单存储 *** ，可以吃一整个冬天都新鲜。

之一个红薯保存：红薯保存其实比较简单，很多人说自家保存的红薯很容易烂掉，那是因为没有注意这2点，之一点，我们一定要买外皮没有破损的红薯来存放，稍微有一点破皮的就容易引发腐烂，第二点：红薯怕冷，不怕热，所以家里有暖气是存放红薯更好的环境，只需要把红薯用镂空的箱子整齐的装起来，放到温暖通风的地方就可以了，随吃随拿，保证不会变质，而且越放越甜。

冬天很多人喜欢吃苹果，附带送一个苹果保存的小妙招，只需要把苹果放在陶瓷制品的大缸内，上面盖上盖子，苹果就不易腐烂变质，因为大缸有保温的作用，又有防止蚊虫叮咬的作用，是不是很简单呢？

原来保存大葱这么简单！放一个冬天都新鲜，方便又省钱， *** 实用，咱再说一下大葱和白菜的保存 *** ，很多人说大葱需要土埋，浇水，其实完全不需要，只需要把买回来的大葱和白菜，如我下图这样竖着放在阳台通风阴凉处就可以了，白菜和大葱怕热，不怕冷，和红薯正好相反，所以在保存大葱和白菜的时候注意这2点就可以了，之一点，放在阴凉通风处，第二点，一定要竖着放，不能横着放，就是让葱根和白菜根朝着地面放就可以了。这样存放的白菜和大葱放一冬天都新鲜。

吃白菜的时候很多人会直接一切两半，其实这种做法是错误的，我们应该顺着白菜的纹理，一片片把白菜叶子掰下来，一次吃多少掰多少，这样剩下的白菜容易存储，而且经过自然晾晒，白菜叶子上的水分也会减少，吃起来就更鲜香。

萝卜的保存：这个 *** 是楼上的阿姨教我的，我实验了一下，非常好用，大家都知道萝卜放时间一长就容易发芽，空心，其实只要我们把萝卜的根部去掉就可以解决这个问题，把根部切去，用保鲜袋把萝卜装起来，密封起来放在阳台阴凉通风处就可以了，这样萝卜就不会发芽空心了，随吃随拿，又甜又脆。同样的道理，胡萝卜，白萝卜都可以用这个 *** 保存。

白菜萝卜大葱的保存 *** ，不放冰箱不埋土，吃一冬天照样新鲜，关于这几样蔬菜的保存你学会了吗？如果您有更好的白菜萝卜保存小妙招，欢迎大家在评论区分享经验，让更多的朋友受益吧。今天的分享到这里，关注我明天见，拜拜。

香葱如何保存，饭店大厨告诉我小诀窍，一年买一次就够了，真实用

大家好，这里是小雅美食记，香葱是我们经常会用到的一种调味品，因为香味独特，所以不管是做饭做菜煮面都喜欢放一点，但是香葱买多了又不好保存，放一两天不是出现发蔫，就是烂叶的情况，想要吃到新鲜的香葱，用普通的 *** 保存是不行的，今天给大家分享几个保存香葱非常实用的 *** 。

【保存小葱】【 *** 食材】小葱，塑料瓶，水

【 *** 步骤】

*** 一用水养，吃不完的香葱先别着急放进冰箱，可以留着根须在水里养着，首先我们准备一个空塑料瓶，这种塑料瓶相信家家都有，我们把塑料瓶的底部用剪子剪掉。这样就可以先放在一旁，吃不完的小葱我们可以从葱的1/3处切开，我们可以先吃葱叶的部分，葱根呢我们需要完整的保留住，现在就可以把香葱放进剪好的塑料瓶里面。

2.再加点清水浸泡住香葱的根部就可以啦，用这种 *** 保存香葱，不仅可以保存很长的时间翠绿鲜嫩，还可以种小葱，不过用这个 *** 记得要勤换水才行，我们只需要记住每三天换一次水就好，这样就会一直有吃不完的小葱啦。、我们在换水时也可以把废弃的鸡蛋壳捏碎了扔进水里边，这样就可以给小葱补充足够的养分，把种植香葱的瓶子放到阳台上，让其接受散光照射，像这样一个星期左右，小葱就能够生长出来啦，翠绿鲜嫩，每天看到茁壮成长的小生命，心情也会很好的哦，而且随时吃随时取，还那么新鲜，

3、接下来分享第二种 *** ，我们把葱的根部先剪掉一部分，保留一厘米左右就好，根须剪掉之后，它流失的水分就会变小，这样就更方便我们保存了，然后我们就可以用保鲜膜把葱给包裹起来。有的朋友会用报纸，其实这样的 *** 是不可取的，因为报纸上的字含铅会致癌，所以不能用来包任何可以吃的东西。

4、在分享这种 *** 之前大家明白一个原理，为什么香葱会发蔫，因为香葱在储存的过程中，根部吸收不了水分，而葱叶还会因为蒸腾作用而蒸发掉体内的水分，并且香葱还会进行呼吸作用，消耗体内积累的养分。这样就会使香葱发蔫啦，所以咱们只需要减少香葱的呼吸作用和蒸腾作用即可，我们把香葱完整地包裹起来，这样就可以减少水分的蒸发，然后再把香葱放在冰箱中的冷藏室中保存，这样就可以降低香葱的呼吸作用，用这个 *** 保存香葱，即使放半个月也不会坏。

5.现在来分享第三个 *** ，首先我们先来把小葱彻底的清洗干净，葱叶我们可以随便地刷洗一下就可以啦，如果大家要保留葱根的话，就重点的清洗一下葱根，因为葱根是生长在土里的，是最脏的部分，葱叶只用清水随便地刷洗一下就可以啦，这时我们往盆里边加入一些可食用小苏打，再加入一点食盐。然后倒入清水，用手搅拌，使食盐，小苏打彻底的溶解开，然后我们把小葱放在里边，反复浸泡一会儿，小苏打可以有效地消除葱叶上的 *** 残留物质。而食盐，具有很好的杀菌作用，把菌群去除后就可以长时间的保留香葱了，我们把小葱放到通风处晾干小葱上面的水分，一直到葱叶上非常的干燥，像这样没有多余的水分就可以啦，现在我们把葱的根部去掉，不过可以另外保留下来，现在先把它放在一边。

6、然后我们把小葱切成自己喜欢的长度，把切好的小葱放到一个保鲜盒中，要注意这个盒子一定要密封好，如果这个盒子没有盖的话，可以盖上一层保鲜膜，将其密封好，密封好之后，咱们把它放到冰箱的冷冻室里保存，这样的保存方式香葱一年都不会变坏，而且拿出来之后。葱叶依旧非常的浓郁，第三种 *** 保存的好处就是随时用随时取，非常方便，以上就是我跟大家分享的三种保存葱的 *** ，只要学会了这三种 *** ，那么，家里的葱就绝对不会再浪费啦，

【小贴士】

保存小葱前，我们要把小葱处理一下，摘掉黄叶。
保存之前一定要确保小葱表面没有水分。

今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。

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原来保存大葱并不难，掌握4个小技巧，不干不空心，冬天随吃随取

在北方地区，人们的日常生活中离不开大葱，无论是喝面条、吃饺子、卷大饼，都少不了大葱，在北方的民间都流传着，大葱就饭，吃啥啥香！这种行为可能很多南方人并不是很理解，但是一旦你尝试过之后，你一定会爱上这种吃法的！

每年临近冬天的时候，都是北方购买大葱的旺季，因为入冬之后，大葱的 *** 总是飘忽不定，忽高忽低得让人心里没底，还记得有一年临近过年的时候，我们这里的大葱卖到了8元一斤的天价，导致很多人那年冬天都没怎么敢吃葱！所以，临近冬天的时候，爱吃大葱的北方朋友都会趁着大葱 *** 便宜，多买点储存起来，这样冬天吃葱就不发愁！

由于大葱买得比较多，如果保存不当，非常容易烂掉了，浪费东西不说，还白花冤枉钱！所以，学会大葱的保存技巧是非常有必要的！咱们北方人不仅爱吃葱，保存大葱更是有自己的独门秘方！原来保存大葱并不难，掌握4个小技巧，不干不空心，冬天随吃随取！一起来学习一下吧！

保存大葱的4个技巧

1、土堆深埋法

在我们农村地区，保存大葱的 *** 可以说是“简单粗暴”，不需要花费什么成本，实用 *** 非常高！在农村地区，最不缺的就是土壤，家家户户都有在房前屋后种植蔬菜的习惯，我们只需要在菜园子里边挖一个土坑，把买来的大葱放进去，然后用虚土盖上，露出上边的葱叶子就可以了，通常情况下，这样的保存办法能够一直放到开春都没啥问题！如果大家住在城里的小区，也可以用花盆来保存！

注意事项：采用土堆深埋法保存的时候，大家一定要注意把根部缺失或者烂掉的大葱挑出来，否则容易造成其它完好大葱腐烂，另外埋土的时候，要注意透气，不要压得太实了！

2、水培保存法

如果大家没有土堆深埋法的条件，建议大家可以采用水培法，水培法保存非常适合在城里居住的朋友，我们只需要找一个家里不用的破桶，或者盆子，把大葱放进去，隔几天往里边洒点水，保持大葱根部湿润就可以了！

注意事项：选择水培法保存大葱的时候，一定要确保大葱根部完整，另外水不能加得太多，否则根部容易腐烂。大葱之间也需要保持一定的间隙。

3、冷冻保存法

保存大葱的时候，如果家里有冰柜，我们也可以采用冷冻法保存，因为大葱有个习 *** 就是怕热不怕冷。我们采用冷冻法保存的时候，可以把大葱的葱白和葱叶分开，葱叶放在保鲜室，葱白放在冷冻室，吃的时候，先吃葱叶，后吃葱白！

注意事项：采用冷冻法保存的时候，把葱白放在冷冻室里冷冻，吃的时候吃多少取多少，因为一旦葱白解冻，再次放进去就容易烂掉了！

4、纸箱保存法

大家如果感觉以上 *** 比较麻烦，我们可以采用纸箱保存法，这种保存 *** 难度低，只要家里有废纸箱就可以了。纸箱保存法的时候，把整捆的大葱解开，挑选里边完好无损的，放在太阳底下晾晒一天，把葱皮表层的水分晾干，然后码放在纸箱里，根部朝下，叶子朝上，放在干冷通风的地方就可以了。

注意事项：纸箱保存法的时候，建议大家把纸箱放在阳台，因为冬天的时候，阳台的温度往往比较低，而且非常干燥通风。我们吃大葱的时候，吃哪根拿哪根，切记不要随意翻动，否则 *** 了大葱的完整 *** 就不好保存了。

——老刘侃侃——

临近冬天了，正是购买大葱的旺季，爱吃大葱的朋友不妨趁着大葱 *** 便宜，多买一些，储存起来，这样冬天吃葱就不发愁了，包饺子、炖肉、蘸酱都用得上！原来保存大葱并不难，掌握4个小技巧，不干不空心，冬天随吃随取！朋友们大家还有什么好的保存 *** ，欢迎留言分享哦！

?关于大葱的保存 *** 就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！

小葱吃不完难保存？老厨师教你小技巧，放一年都新鲜，简单还省钱

小葱又被叫做四季葱，细米葱，香葱，绵葱，火葱等等，小葱的下半部分是白色的葱白部位，上半部分是绿色的葱叶部位。小葱在饭桌上一般被当做香菜或者是小料使用，很容被人忽视其营养。小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高，并且富含葱段辣素以及硫化丙烯。不仅能够 *** 消化液分泌，还能够让人食欲大增。

小葱对人类身体的保健功效十分明显，但它也有一些副作用，因为它含有丰富的葱蒜辣素，这些物质对人的胃肠黏膜有一定 *** 作用，生活中那些胃肠功能不全或患有胃溃疡的人在食用小葱后会让病情加重也会让腹痛高发。现在是小葱大量上市的季节。小葱吃不完难保存？老厨师教你小技巧，放一年都新鲜，简单还省钱。很多小伙伴买来小葱直接放冰箱了，小编给大家分享一下农村地道小葱储存 *** ，无论放多久都很鲜嫩。快跟我一起看看是怎么做的吧。

【小葱储存】

食材：小葱食用盐

【 *** *** 】

1、准备一把小葱，先把葱叶子给摘一下。边缘干掉的叶子不要，就像这种叶子要去掉，烂掉的叶子也不要，这种已经烂掉的叶子也要去掉。

2、小葱全部摘干净之后倒入清水。再放进去一勺食用盐，淡盐水具有杀菌的作用，把小葱的根茎放进盐水里面浸泡5分钟，浸泡好之后把叶子也放进淡盐水里面泡一泡，叶子稍微泡一下就可以了。

3、小葱泡好之后，把脏水倒掉往盆里面添加一勺小苏打也就是食用碱，小苏打的去污的能力特别强。继续倒入清水将小葱洗一洗，想要保存的时间久一点小葱的根茎要保存完好。不能出现破损的情况，小葱根茎清洗干净之后浸泡5分钟左右，浸泡之后将小葱的叶子也要洗一洗泡一泡，小葱叶子不用泡太长的时间。

4、全部弄好之后将小葱捞出来放在小盆里面沥干水分，小葱要完全沥干水分一点水分也不能残留。先来分享之一种保存 *** 铺一张保鲜膜，把小葱放到保鲜膜上，用保鲜膜将小葱全部包裹起来。看一下就是这个样子的，小葱根茎部分要包裹好，包裹成这样放到冰箱里面储存。放一两个月都是没有问题的。