家中常备速食品和挂面，不知道吃什么时就省心了。一颗鸡蛋，一把青菜，再或者几勺肉馅，半碗酱，都能让人吃得心满意足，全身暖和。
今天跟大家分享两款小龙虾尾汤面，无需额外的调料，就只用麻辣小龙虾自带的汤汁，够滋味。
上班族的小伙伴家中常备，早起用不了8分钟，一锅热腾腾的麻辣汤面就出锅了，这吃完上班，多带劲！
---【麻辣小龙虾汤面】---
这一锅麻辣小龙虾汤面，热乎乎地吃下肚，全身都暖了。
阳台花盆里种的青蒜又香又嫩，切碎倒汤面里，一红一绿对比，热闹非凡。小龙虾尾不剥壳，边吃面边剥壳，延缓了进食速度，享受美味时减少进食量，也利于减肥哦！
【材料】 麻辣小龙虾尾1盒，面条1把，青蒜4根，水适量
【 *** 】
1. 材料准备好：麻辣小龙虾尾提前从冷冻室取出，面条备好，青蒜清洗干净；
2. 面条入开水锅煮熟捞出；
3. 另起锅，麻辣小龙虾尾和一碗水入锅；
4. 煮开后面条入锅；
5. 混合均匀，撒入青蒜末即可食用。
【苹果 *** 话】
1. 面条不限品种，可粗可细；提前煮熟再入虾尾汤中，可使全部食材都热乎乎的，汤汁多一些更适合冷天食用；
2. 青蒜末可换成香葱末、青菜末，更添营养。
---【麻辣小龙虾荞麦面】---
黑不溜秋的荞麦不起眼，但却营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素，它的纤维含量也高，还含有强力抗氧化物，有降脂、增加血管弹 *** 、清肠道的效果，因此也是很多减肥人士喜欢的食物。
【材料】 麻辣小龙虾尾1盒，荞麦面1把，水适量
【 *** 】
1. 麻辣小龙虾尾提前从冷冻室取出解冻；荞麦面一把；
2. 小龙虾尾和一碗水倒入锅中，加热；
3. 煮开即捞出；
4. 想省事就剥壳备用，想体会边食用边剥壳的乐趣可省去此步；
5. 荞麦面入麻辣汤中煮熟；
6. 面条和汤倒入碗中，撒上小龙虾尾肉，再撒几粒香葱末，开吃吧！
【苹果 *** 话】
1. 荞麦面条可以换成其它种类的面条；
2. 加点青菜更营养；
3. 汤多一点，吃着还畅快。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
麻辣龙虾尾就这么做，新手也能零失败By 想学烹饪的小蔡蔡
用料- 龙虾尾 100g
- 啤酒 半瓶
- 辣酱 两大勺
1、冻龙虾尾焯水
2、起锅烧油
3、油热加龙虾尾
4、加龙虾辣酱
5、加啤酒
6、盖盖子炖煮一会收汁
7、出锅
小贴士这也太下饭了~~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夜市上超火的麻辣虾尾这样做才好吃，香辣开胃，配着啤酒吃超过瘾大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！
随着社会的发展越来越多的海鲜进入到我们内陆地区，特别是一到夏天，人们约上三五个好友，坐在夜市摊上，点上一些凉菜，一些热菜，再来一盘小龙虾，喝着啤酒聊着天，真是人生一大乐事。相信现在很多人都会喜欢吃小龙虾。这两年虾尾又出现在人们的餐桌上。
但是虾尾又是什么？龙虾的头部含有爪子之类的东西，现在越来越多的人们更喜欢吃虾尾，虾尾简而言之，虾尾就是将大虾去掉头部，剩下的部分我们就称之为虾尾。虾尾是虾身上最精华也更好吃的部分了，那虾尾到底怎么做才好吃呢？
在外面的也是摊上买的虾尾，很多人会吃了拉肚子或者是过敏，这是由于虾尾没有处理干净导致的，所以今天小董跟媳妇一起去超市买了88块钱的虾尾，36一斤，媳妇说想吃麻辣口味的，今天小董就做一个麻辣虾尾让媳妇吃过瘾，下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【麻辣虾尾】——鲜香麻辣，
【主要食材】：虾尾
【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒
【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐， *** ，胡椒粉
【具体 *** 步骤】：
1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水
2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右
3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用
4、烹饪虾尾：锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀，多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒
5、调味处理：下面开始调味，少放点盐，放几个 *** ，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟，时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了
好了今天的麻辣虾尾就做好了，麻辣鲜香非常好吃，配着啤酒真的是非常过瘾
【烹饪小贴士】：
1、虾尾腥味比较重，买回来解冻之后建议泡在清水中，用牙刷把虾尾清洗干净，然后再用清水多清洗几遍，然后用料酒腌制去腥，这样做出来的虾尾没有腥味，口感更好。
2、如果是购买的新鲜的小龙虾，建议把虾尾后面的虾线抽出来，这样比较干净卫生；如果是冷冻的小龙虾，虾线是抽不出来，只能做好之后吃的时候把虾线剥出来。
大家对于麻辣虾尾有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
又到了吃小龙虾的时节了，据说这时候的小龙虾是最肥，更好吃的，对于吃货来说四个字形容：难以抗拒！哈哈，立即买来几袋解解馋，昨晚做了蒜蓉麻辣小龙虾尾， *** 没刹住车，一下子喝了好几瓶啤酒，一直说以后这就是他的标配生活，哼，还吃上瘾了 ！ 话说小龙虾是很多人得意的一口啊，其中的麻辣味让 *** 罢不能，越麻辣越想吃啊。而且正宗的川味更是深受爱辣一族的喜欢。 我们家也偏辣口味，这不看到别人吃也忍不住馋虫出来了，买了两袋小龙虾尾，不用麻烦的洗龙虾，开袋即食的，加了一点蒜蓉炒更香。昨晚做好全家都抢着吃，吃着这个过瘾啊！
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小龙虾尾 600克
- 蒜 10粒
- 辣椒调料 3汤勺
- 植物油 少许
1、准备好食材
2、小龙虾提前室温解冻，买来是冰冻的，
3、蒜粒剁成蒜末
4、热锅倒少量油，放入蒜末爆香。
5、加入两勺辣椒调料，之前买的四川调料。味道比较正，可以做麻婆豆腐，水煮肉片之类的
6、蒜蓉爆出香味，翻炒几下辣椒调料。小龙虾加蒜蓉更出味。
7、在把小龙虾尾放入锅内，小火加热5分钟即可，
8、本身就是即食的，可以微波炉直接加热，什么调料都不用放了，吃着特别方便
9、剩下的就是装盘开吃了，麻辣味正，肉质紧实，吃着特别的鲜美过瘾。
10、在给 *** 加了一杯啤酒，哇，简直神仙的小日子啊。
11、 *** 边吃边赞美味过瘾。小龙虾尾很好扒壳，肉粒也比较大，吃一只满口留香。
12、实在太下饭了，我自己也能吃一盘。
13、有没有被 *** 到？
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麻辣龙虾尾今年因为 *** 一直没敢吃小龙虾，马上要卸货了 *** 解解馋吧
By 会做饭的团团嘛
用料- 大蒜 2瓣
- 啤酒 一瓶
- 白糖 少许
- 葱 一段
- 姜 几片
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 香叶 3片
- 麻椒 1小把
- 辣椒 几个
- 花椒 1小把
- 龙虾尾 2斤
- 油 适量
1、先把小龙虾去冰洗净，锅内烧水，水开后下入龙虾尾，水再次烧开捞出龙虾尾，过凉水透净，沥干水份备用。
2、锅刷净，加入适量食用油烧热，加入一勺豆瓣酱，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒。
3、翻炒几下后加入一瓶啤酒，少许耗油，白糖，生抽，盐盖盖少干汤汁。
4、待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精，香菜关火盛出即可啦，好吃下饭又下酒的麻辣小龙虾就好啦。
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麻辣龙虾尾别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃嫌洗小龙虾麻烦的，可以试一试这道麻辣龙虾尾，既简单又下饭
By 麻麻爱玮玮
用料- 龙虾尾 1000克
- 调料包 一包
- 姜葱蒜 适量
- 土豆 一个
- 大葱 一根
- 香菜 适量
- 二荆条 三条
- 洋葱 一个
- 生抽 一勺
- 胡椒粉 一点点
- 花椒 十几粒
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 干辣椒 几个
- 啤酒 *** 克
- 料酒 一勺
1、把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。
2、锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。
3、油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味
4、炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油
5、红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮几分钟
6、几分钟后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生了就可以出锅装盘了。
7、我这次买的是桥头的小龙虾调料包，调料包大家可以用任意自己喜欢的牌子都行
8、装盘后表面撒上香菜装饰即可。
9、既简单又下饭的麻辣龙虾尾就做好了，可以干两碗米饭了
小贴士调料包和豆瓣酱和生抽都是咸味的，中途放调料的时候一定不能放太多盐了，不然会很咸的。油锅在炒姜丝花椒和干辣椒的时候火不能太大，不然容易炒糊的。
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这道麻辣龙虾尾太 *** ，连吃3天都不腻麻椒辣椒热水泡两个小时控干水安如香叶，桂皮，小茴香。起锅烧油。下入葱姜蒜段炒香。一汤匙勺郫县豆瓣酱。炒出红油。下入泡好的辣椒，麻椒，香叶，桂皮，小茴香。花椒大料小火炒出香味。加一小块火锅红油底料。牛油越多的越好。这样会更香。加入一点酱油，蚝油。放入化好洗净的虾尾。翻炒几下加入一瓶啤酒煮十五分钟，让虾尾更入味大火收汁儿出锅儿。做好了
早晨来一碗麻辣龙虾尾，大人小孩都爱吃冷冻的龙虾尾提前解冻。水里放入少许盐，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。大蒜和生姜分别切成片。洋葱切成小块。锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水。捞出控一下水分备用。炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜片、蒜片和洋葱炒香。下入焯过水的龙虾尾。翻炒均匀。加入麻辣小龙虾调料。翻炒两分钟左右。加入开水烧开。转小火煮10分钟左右让虾尾入味。大火收一下汁（汤汁不要收的太干，留一些汁更好吃）。超好吃的虾尾。可以考虑出摊了。
「麻辣小龙虾」又麻又辣！好吃到根本停不下来作为一名资深吃货，能怎能放过小龙虾的季节，宁可辣死也不能错过的美味！ 这样做出来的小龙虾又麻又辣！好吃到汤汁都不忍倒掉！ *** 着够劲儿的汤汁，配一口小酒儿，哎呀受不了了！必须收藏！
By 良人｜餐食記
用料- 鲜小龙虾 2斤
- 吮指调味料 2/3罐
- 葱段 40g
- 姜粉 10g
- 蒜瓣 40g
- 红辣椒（香而不辣） 10g
- 花椒 10g
1、葱切段、蒜切瓣、香菜切段、点缀用的葱切末
2、鲜活小龙虾用刷子彻底刷干净，无污垢无杂质，腹部呈透明色，刷干净后加适量盐，浸泡半小时（让小龙虾吐沙子、杀菌）
3、半小时后用剪刀剪掉1/3虾头，去除腮部，保留虾黄儿（我直接泡到它自然死去…不然不敢下剪刀……）T . T
4、拽着中间的一片尾巴，左转一下，右转一下，然后使用巧劲儿一拉，虾线就 *** 了
5、全部处理好之后，再冲洗到水清澈即可
6、花椒、红辣椒，用温水浸泡10分钟，泡出味儿，下锅更入味
7、热锅冷油，油温烧至至四五成热（放一根筷子进去，筷子周围有很多密集小气泡）
8、倒入洗干净的小龙虾，大火快速炸制鲜红变色，表面光亮，捞出备用
9、锅内留一些炸剩下的虾油，放入辣椒和花椒煸炒出香味（多余的虾油不要浪费，留着做海鲜更香）
10、放入1/2葱段和蒜瓣，爆香
11、再倒入2/3罐“吮指小龙虾调料”，翻炒均匀
12、倒入炸红的小龙虾翻炒均匀
13、倒入适量温水，中小火煮8分钟（不超过小龙虾的水量就可以）也可以到啤酒
14、8分钟后放入剩余葱段和蒜瓣，转大火稍微收收汁即可，撒上香菜和小葱花点缀
15、这个调料很辣！不能吃辣的少放！
16、又麻又辣！真的太好吃了！
17、小龙虾吸满了汁水！真的停不下来！
小贴士1、鲜活小龙虾需要加盐浸泡 2、剪掉1/3头部使用巧劲儿拽出虾腮，保留虾黄 3、拽住尾巴最中间一片，左拧一下，右拧一下，拽出虾线 4、红辣椒和花椒需温水浸泡 5、调味料很辣很辣！不能吃辣的少放！中小火煮8分钟转大火稍微收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不用一滴水！鲜香弹牙麻辣小龙虾了解一下？美食锅恒温烹调方式炖煮出来的小龙虾非常入味，鲜嫩的虾肉，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上 *** ，让 *** 罢不能吃的，真真是过瘾极了。而且外面大排档吃的多了，总是担心洗不干净以及“油确实太多”，自己做也很简单哒，这个周末就用美食锅炖起来吧，3斤正好一锅~ -麦子厨房
By 麦子厨房
用料- 材料：（份量：5人份 | 美食锅火锅深盘 | 时间：30-50分钟）
- 小龙虾 1.5kg
- 郫县豆瓣酱 50g
- 食用油 100g
- 啤酒 990ml
- #不要被下面的香料吓到！最省事的办法就是和菜市场阿姨说，“我要做3斤小红虾，请给我配一包香料吧！”#
- 姜片 20g
- 大蒜 20g
- 八角 12g
- 大葱 4段
- 桂皮 10g
- 花椒 10g
- 茴香籽 5g
- 豆蔻 8粒
- 草果 2个
- 干辣椒 22g
1、清水中倒入白醋和盐，搅拌均匀。
2、放入小龙虾浸泡30分钟，让小龙虾吐出腮部的脏物。（根据情况可省）
3、使用小毛刷将小龙虾的身体刷洗一遍。
4、用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出虾线。
5、美食锅预热完成后，倒入食用油烧热，倒入香料（姜片、大蒜、八角、大葱、桂皮、花椒、茴香籽、豆蔻、草果、干辣椒），炒出香味。
6、倒入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入小龙虾，炒制颜色变红。
7、自制新鲜更安心！
8、倒入啤酒。
9、将温度调至更高温，盖上盖子煮开锅；煮开锅后调至LOW继续焖煮20分钟。
10、小火焖煮20分钟至入味！
11、取出。
12、热气腾腾的麻辣小龙虾！
13、剥去虾壳，嫩白Q弹，撒上葱花即可享用。
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