蔡嘉法式甜品（法式甜品有哪些）

今天给各位分享蔡嘉法式甜品的知识，其中也会对法式甜品有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蔡嘉蛋糕怎么样
• 2、蔡嘉法式蛋糕属于什么档次
• 3、蔡嘉蛋糕为什么这么贵
• 4、liz蛋糕为什么这么贵
• 5、蔡嘉 | 与法式甜品的浪漫约会

蔡嘉蛋糕怎么样

这款蛋糕有名，名种也多，关健它还提供各种喜饼。

这是一家纯法式风味的蛋糕店，一进店铺就会被法式甜品浪漫的氛围所折服。坐落于杭州繁华地段，完全不缺座上客的蔡嘉也是走的高端路线，但是说实话，口味真的挺不错的。

JoelRobuchon和Chikalicious，还有Cova和艮上和.LaFantasia还有LadyM和蔡嘉法式甜品，这几个蛋糕店铺，无论是哪个店铺，消费不可能低于100。

蔡嘉法式蛋糕属于什么档次

2021上海更佳蛋糕店排行榜

TOP1

Chikalicious

仿照西式正餐的流程来品尝甜品，是高档甜品店的惯用手法。此模式将甜品师对出品的创意和把控水平表露无遗，不过它更大的意义还是极大提升用餐的仪式感。 Chikalicious来自于纽约，...

评分 86 人均 ￥160 人气指数 13713

TOP2

Cova

蛋糕品牌喜欢以奢侈品作比喻，被誉为甜品中的LV的Cova也不例外。不同的是，它真的来自LV。 1817年，一个名为Cova的军人在意大利著名La Scala大剧院的旁边建立了一间甜品店。开业百年，...

评分 84 人均 ￥180 人气指数 13110

TOP3

柴田西点(嘉善路店)

看到名字就可以大概猜到，柴田西点的创始人是一位日本人。日本蛋糕受法式甜品影响很深，上世纪曾大规模组织蛋糕师到法国学习，这批厨师回国后，将日式的精致、清新融入典雅的...

评分 83 人均 ￥120 人气指数 14688

TOP4

艮上

艮上目前不温不火的情况跟它的选址、定位、名字等因素有关，但绝对跟它的出品无关。 艮上所在的建国西路一带以前属于法租界，西式洋楼林立，这为强调小资情调的蛋糕店提供了得...

评分 81 人均 ￥120 人气指数 14207

TOP5

LadyM(国金中心商场)

上海排得上号的蛋糕店少说有几十家，但Lady M绝对是里面知名度更高的一间。原因可能不在于其出品，而在于Lady M 2017年国金店营业时万人空巷的场面实在让人印象深刻，大量黄牛哄抬...

评分 80 人均 ￥130 人气指数 17186

TOP6

La Fantasia幻品

幻品的创始人兼主厨是Lousie Ye叶卫先生。叶卫在04年受邀米其林三星餐厅Jean-Georges，担任饼房总厨；10年去到上海柏悦酒店担任行政总厨；同时是之一位中国籍世界厨联糕点国际裁判，在...

评分 79 人均 ￥145 人气指数 12728

TOP7

蔡嘉法式甜品

由杭州蛋糕师Linda Wang创立。毕业于世界一流厨艺学校Le Cordon Bleu蓝带学院的她，创造出多道深受欢迎的法式甜品，蔡嘉的招牌拿破仑便是一例。蔡嘉甜品在杭州上海两地站稳阵脚后，开...

评分 77 人均 ￥130 人气指数 12053

TOP8

Joel Robuchon

Joel Robuchon的影响力自然毋庸置疑，《东京女子图鉴》一句意味不明的台词：三十岁前能去那（Joel Robuchon）约会的就是好女人，更是将JR推上神坛。16年才登陆上海的JR凭借着在西式正餐...

评分 77 人均 ￥110 人气指数 12161

TOP9

派悦坊

派悦坊英文名为Pantrys Best，官方解释为厨房的压箱宝，专注 *** 美式纸杯蛋糕。16年成为迪士尼烘焙食品类中国区官方授权方，推出迪士尼系列纸杯蛋糕，大受欢迎。目前团队覆盖北京...

评分 76 人均 ￥70 人气指数 14074

TOP10

BoboLee

自从嘉佩乐入驻建国西路之后，各类主打清新精致的店铺如雨后春笋般出现，让古老的石库门焕发新颜。的确，洋气又沧桑的建筑、成荫的绿树、小桥与流水，这样别具文艺气质的地方...

评分 75 人均 ￥130 人

蔡嘉蛋糕为什么这么贵

因为它原材料昂贵、口感丝滑。

由于本品牌的蛋糕所采用的原材料均为进口蔡嘉法式甜品，且十分新鲜蔡嘉法式甜品，现做现用。因此蔡嘉法式甜品， *** 蛋糕花费的成本较大，且蛋糕的口感鲜美，所以，出售价格也较昂贵。

蔡嘉法式甜品创立至今6年，一直坚持用更优质、最新鲜的原料，做出让人幸福的甜品。不仅虏获了魔都吃货的小甜嘴，还使不少外地游客慕名而来，只为吃到招牌的歌剧院蛋糕、拿破仑蛋糕和季节限定的榴莲蛋糕。

liz蛋糕为什么这么贵

liz蛋糕这么贵的原因如下：

1、做工的精细和用料的讲究

好利来蛋糕的原料也很不错，自然而然蛋糕的价格也就上去了。

2、品牌效应

一些牌号的蛋糕也决定着蛋糕的价格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也决定着蛋糕的价格。

3、人工费用

即店员的人力支出，店里雇佣较多的员工，店面成本自然会上升。

4、店铺装修和维护以及店铺租金

店铺的租金以及装修费用都为该店的固定成本，都被计算到蛋糕的价格中。

好利来蛋糕胚子都是工厂做的，都不是店里现烤的保质期三天。一个胚子成本也就八块不到吧，奶油是动植物混合，水果蛋糕的话，水果一般都挺新鲜的。看你喜欢了，反正我觉得好利来也就那样，蛋糕样子是真丑，造型都是放水果插件啥的。

蔡嘉 | 与法式甜品的浪漫约会

蔡嘉，这家长期占据江浙沪更好吃甜品TOP榜单的甜品店，蛋糕真的是美翻了，相对来说店面环境却是一般。据说蔡嘉在杭州的店奢侈舒服，是这样的

但在上海就不同了，小很多

2010年蔡嘉之一家店开在日月光，现在已经没有了。那个时候店面更小，只有100来平方米，空间十分局促，有点儿环境辜负了美食的感觉，尤其在人多的时候，那一定不是个悠闲舒适的环境，当时就觉得蔡嘉为什么就不能开一个大一点的店面呢？

就在线订购的服务来说，蔡嘉也远远不如21cake暖心。因为，它有好大部分区域不配送，还建议自提。

既是如此，怎么还有人会迷恋蔡嘉呢？

我想，大概就是因为它家一直以来对品质的坚守吧。蔡嘉选用优质新鲜的原料，采取传统烘焙技术，生产过程中不额外添加任何人工香精及防腐剂，从而打造了纯正的口味，加上蛋糕造型优美，赢得了食客们的赞誉。

开业8年，蔡嘉圈粉无数，店面从日月光的一家小小门店，开到了大宁中心、新天地和环贸IAPM，还在杭州开了一家美食餐厅：蔡嘉食馆。

蔡嘉的全称叫蔡嘉法式甜品，英文名叫Mr. Choi，上次在柜台听到两个妹子很激动地在探讨法式甜品，大概这就是蔡嘉打动一部分观众的原因：法式，总会跟浪漫划上一个约等号，谁又不爱浪漫呢？

但蔡嘉的创始人其实是一个地道的杭州姑娘Linda Wang：

这个学西点的妹子一看就很温婉，蔡嘉所有的甜品都是她研发的，很厉害！据说蔡嘉只是Mr.Choi的中文谐音，老板在取名时想了很多有艺术性和历史性的名字但都没有通过，机缘巧合，这个简单好记的名字获得通过并延用至今，还略带着一丝神秘感。

那么蔡嘉都有些什么蛋糕呢，先看看官网的图片

还有网友晒的菜单

蔡嘉的招牌，首推金牌拿破仑，这是让无数妹子魂牵梦绕，可以打着高铁来相会的。看起来有没有心颤呢？反正我是流口水啦……

金牌拿坡仑

使用Mascarpone芝士和鲜奶油混合馅料与脆脆酥皮新鲜蓝莓一起呈现美妙口感。Mascarpone

Cheese来自意大利的伦巴第，是将新鲜牛奶发酵凝结取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪Cream

Cheese之间，自带轻微的甜香。

口感是一枚混进芝士群众内部的奶油女特务。

配料：鲜奶油（法国）、黄油（法国）、面粉（荷兰）

关键的是，招牌拿破仑不提前预定是买不到的，吃不到，说不定连看都看不到哦！这是饥饿营销吗？拿破仑没有单块小份的卖，所以人多分享比较好。

然后还有歌剧院、白流苏，蛋糕诱人，名字也这么美，谁说吃的不是情怀呢？

白流苏

用法国进口栗蓉和新鲜奶油制成，味道温和纯正，是世博会日本产业馆料亭紫“MURASAKI”的指定蛋糕款式之一。

配料：鲜奶油（法国）、栗蓉（法国）、面粉（荷兰）、 鸡蛋。

蛋糕可以双拼，比如喜欢拿破仑和歌剧院的，就有歌剧拿破仑，还有与圣马赫组成的马赫歌剧院。

除此之外，黑森林、草莓蛋糕也都很赞，而每一个节日的系列甜品看起来就更贴心啦，如圣诞节系列：

情人节系列：

这哪里只是甜品呢？这分明是一种浪漫与甜蜜啊！

关于蔡嘉法式甜品和法式甜品有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签： 法式 甜品 哪些 蔡嘉