香菇炒油菜，既好吃又好看，营养还非常丰富，都是家常的食材， *** 作简单，味道鲜美，加了虾皮营养还补钙。合理膳食，守护家人健康！
By 花好月圆128
用料- 油菜 300克
- 香菇 3大朵
- 胡萝卜 半根
- 虾皮 一小把
- 蒜 2瓣
- 东古淡盐一品鲜酱油 1勺
- 东古老陈醋 1勺
- 胡椒粉 1/3小勺
- 盐 1小勺
- 香油 1小勺
1、将油菜摘洗干净
2、香菇切片，胡萝卜切片
3、蒜爆香后放入香菇和胡萝卜煸炒至软
4、放入油菜，炒软后加入所有调料
5、放入虾皮增鲜
6、加胡椒粉和盐调味
7、出锅前点几滴香油
8、营养又美味的香菇炒油菜做好了
小贴士放了虾皮，味道更鲜美，又具有补钙的功效
油菜的营养功效油菜味辛、 *** 温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤 *** ； *** 可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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这道家常菜香菇炒青菜，小白也能变大厨By 桃夭?
用料- 青菜 适量
- 香菇 适量
1、香菇切片，青菜洗净。
2、热锅下油，将香菇煸软之后，盛出备用。
3、热锅倒油，加入青菜翻炒。炒至断生，加入料酒，盐，糖。
4、再加入香菇翻炒，喜欢吃脆一点的，就可以盛出了。喜欢软一点的，加点水，再煮一会儿。
小贴士1.香菇和青菜都很吃油，所以炒的时候有，要稍微多一点。 2.炒青菜还是建议放点糖，不然青菜会有点苦。尤其是没有经过寒潮的青菜会有苦味。
青菜的营养功效肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。 脾胃虚寒、 *** 溏薄者，不宜多食青菜。
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鲜香美味，你从来没吃过的素炒天津青过年吃太多肉类了，还是炒个素菜清清肠胃
By 于可心62
用料- 天津本地洋白菜 1个
- 香菇 5朵
- 盐 适量
- 食用油 适量
1、把天津青大白菜洗干净，切好备用。香菇泡开洗干净切小。
2、起锅烧油，先把香菇下锅炒，香菇搭配青菜，白菜味道特别香。家里刚好没有蒜头了。就没放，有蒜头会更香
3、香菇翻炒几番，把天津青倒入一起翻炒。洒点温开水跟盐继续炒，炒至青菜变软即可
4、装盘上桌。
小贴士青菜个人喜欢吃脆点，炒太烂反而把青菜的营养炒没了。
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吃一次想十次的下饭菜#一学就会快手菜#蚝油香菇今天分享一道低脂味美给肉都不换的家常菜，蚝油香菇。
By 503飞啊
用料- 干香菇 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 2挤
- 食用油 适量
- 大葱 一段
- 小葱 二根
- 白糖 2勺
1、食材准备：干香菇，味达美臻品蚝油，味达美 初榨原酿生抽。
2、干香菇冲洗一下，放入大盆内加清水泡发 *** 。
3、泡发好的香菇去蒂。
4、挤干水分，准备一段大葱，二根香葱。
5、炒锅烧热加油，放入大葱丝炸香。
6、捞出葱丝留葱油下香菇煸炒出香味。
7、加二勺白糖继续翻炒。
8、炒至出糖色。
9、沿锅边淋入一圈味达美 初榨原酿生抽，翻炒均匀。
10、加入泡香菇的水。
11、盖盖大火煮开后转中小火焖煮至香菇软糯入味。
12、加入二挤味达美臻品蚝油
13、翻炒均匀后，开大火收汁。
14、装盘撒上少许白芝麻和葱花。低脂味美给肉都不换的蚝油香菇好啦～
小贴士泡发香菇前先把香菇洗净，泡香菇的水不要扔。
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炒香菇时用焯水吗？这才是最正确的做法，技巧简单，鲜美又营养这种真菌只生活在木材上，做汤的时候，只要切上一两朵，整锅汤会鲜美无比，香菇的名字也因此而来，老百姓亲切地称它为“山珍”，这得益于它丰富的营养，常吃有益消化，和胃、健脾，增强自身免疫力等，刚买了香菇， *** 实惠，6块钱一斤，平常再忙也别忘了给家人吃。
香菇更好吃的做法，还是“烧香菇”，香味浓郁，营养美味，家里来客人时，也能露上一手，很多朋友有疑问，炒香菇时到底要不要焯水，今天教你正确的做法，我把步骤分享到下面了，喜欢的朋友可动手试一试。
食材：香菇，小米辣，葱姜
调味：蚝油、酱油
1、市场买的香菇， *** 6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。
2、炒香菇必须焯水的，这个不可省略掉，因为成长环境的不同，容易滋生细菌等，锅中加入1勺盐，下入香菇片，这样可彻底杀菌去味，焯烫2分捞出，迅速过一遍凉水。
3、锅中放油，等待温度5成热，下入蒜片爆出香味。
4、接着下入香菇一起翻炒几下，把香菇的香味也炒出来，开始调味，10克酱油，5克蚝油，开大火继续翻炒，火大锅会干，从沿边淋入适量清水缓解。
5、倒入红辣椒，这个时候调一个水淀粉，淋入锅内，大火会让汤汁更黏稠。
6、最后倒入葱段，翻炒出香味，即可装盘开吃。
7、一道美味的烧香菇就做好了，鲜嫩入味，营养丰富，上桌家人都爱吃。
这样炒出的香菇无需加盐，香菇主要突出鲜美，蚝油和酱油都有咸味，无需添加其他调味，除了清水多冲洗几遍，还必须焯水，可以杀菌去杂质。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
By 抹茶16
用料- 青椒 一个
- 香菇 5朵
- 胡萝卜 30克
- 鸡蛋 1个
- 辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
1、准备好所需材料
2、将香菇提前浸泡
3、香菇泡软后切成小块
4、将鸡蛋磕入碗中加少许盐搅打均匀
5、青椒洗干净切成丝
6、锅内放油烧热倒入蛋液
7、将鸡蛋炒成小块
8、放入香菇一同翻炒
9、加入适量盐调味
10、加入一勺生 *** 鲜
11、最后放入青椒翻炒均匀即可出锅
12、装盘放上辣椒点缀，拍上成品图。一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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#巨下饭的家常菜#好吃到尖叫的素炒杂菇不想吃肉的可以试试这道家常菜.各种菌菇精心搭配.口感鲜嫩.香气十足.素炒竟然做的比肉还好吃.在家做简单易学.味美鲜香.做法简单还下饭.很有食欲.喜欢的试试吧～
By 楚楚爱厨房呀
用料- 鲜香菇 6朵
- 海鲜菇 100克
- *** 菇 100克
- 青辣椒 半个
- 红辣椒 半个
- 大蒜头 2瓣
- 食用油 1勺
- 精盐 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 适量
1、把食材准备好.香菇去蒂洗净切片.海鲜菇剪去尾部洗净切段. *** 菇也清洗干净.蒜切片.青红椒切小块备用
2、锅中水烧开.放入一勺盐.倒入切好的什菇焯水去除草酸和杂质.捞出过冷水后沥干水份.
3、起锅热油.下入蒜片爆出香味然后再下入青红椒块翻炒片刻.接着倒入焯过水的杂菇翻炒均匀
4、下入一勺生抽.一勺盐.少许白糖和鸡精调味.大火翻炒均匀.撒上葱花出锅装盘即可.
5、一道做法简单还超级下饭的素炒杂菇就做好了.分分钟光盘.大人小孩都爱吃.
小贴士菌菇一定要焯水.这样可以去除草酸和杂质. 菌菇的品种繁多.可以配蘑菇.杏鲍菇.蟹味菇等各种类
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胡萝卜炒香菇我家吃了十年，竟然还没吃腻By 小雨点儿0
用料- 胡萝卜 1根
- 香菇 6朵
- 葱 适量
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
1、胡萝卜去皮洗净，切丝
2、香菇洗净，切片
3、葱切葱花，蒜切片
4、热锅凉油，放入葱白和蒜片，小火煸炒出香味
5、加入胡萝卜丝，翻炒约1分钟
6、淀粉水稀释好
7、加入香菇片和适量清水，炒至香菇变软
8、放入盐、鸡精、水淀粉和葱叶末，炒匀即可
9、成品
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超下饭的#春日时令，美味尝鲜#青菜炒香菇，一学就会经常有人说青菜炒不好，油少会炒黄，油多不敢吃，今天这个青菜炒香菇真的很容易
By B妈小厨
用料- 干香菇 4-5朵
- 青菜 1把
- 盐 1勺
- 食用油 1勺
1、香菇提前浸泡
2、浸泡好的香菇
3、青菜、香菇洗干净
4、这是老爸种的新品种青菜
5、青菜切断成 *** 样
6、放入干净的盆里
7、放1勺盐
8、用筷子搅拌均匀
9、一只香菇切成三片
10、锅内放油
11、放香菇煸炒
12、放入青菜炒
13、青菜煸炒这样
14、加入适量的开水
15、加入盖煮一会儿，加入一丢丢盐
16、出锅即可
17、怎么样不错吧！
小贴士青菜不会黄又好吃
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简单好吃的香菇怎么做？配上青红椒和瘦猪肉，就是美味的快炒菜今天，我们用瘦猪肉和香菇跟您分享一道快炒，味道鲜香可口，下饭又好吃。
用料：
瘦猪肉，香菇，青椒，红椒，料酒，盐，鸡精，白胡椒碎，水淀粉，油。
做法：
逆着瘦猪肉纹路切成 *** ，用刀背把猪肉敲一敲，这样处理的瘦猪肉比较好嚼，不会塞牙。
将瘦猪肉放入盘中，加一点葱姜料酒、白胡椒碎、盐和鸡精抓匀，把猪肉去去腥味，增加底味。
往瘦猪肉片中加一点湿淀粉抓匀，再倒入一点油，把瘦猪肉片抓匀，上浆腌制15分钟。
香菇洗净后，用刀切成 *** ，不需要切的太整齐。
青红椒去蒂，去籽，清洗干净后切成菱形块。
锅内倒水，水开后倒入香菇片焯水，等香菇变软后就可以捞出来了。
焯好香菇后，倒入切好的青红椒块，煮4到5秒钟，就可以把青红椒捞出来了。
锅烧热，倒入一点油，下猪肉片翻炒，炒至猪肉变色，把猪肉片推到一边。
倒入焯过水的香菇和青红椒块，翻炒几下，随后把瘦猪肉拉回来，和青红椒、香菇一起翻炒。
最后加一点盐调味，稍微炒一炒，就可以出锅了，这道简单快手菜就完成了，味道又鲜又香，是非常不错的下饭菜哦！
