#暖心羊肚菌鸡汤面 具体 *** *** 都很简单的，大家买了羊肚菌的可以试试这样煮。 #简单营养、暖心养胃 图中的是精选大规格羊肚菌，纹路清晰，味道香浓。马上暑假啦，妈妈们可以囤点在家煲汤、煮面、炒菜给小朋友吃，调理脾胃效果很好！
By 花甜果橙
用料- 羊肚菌 2个
- 花菇 2个
- 青菜 适量
- 鸡肉 150克
- 水 适量
- 盐 适量
- 酱油 1勺
- 葱段 2段
- 料酒 1勺
- 姜片 3片
1、香菇、羊肚菌温水浸泡半小时（其中换两次水，最后浸泡的水留一些下来）
2、花菇切片备用
3、冷水下锅焯鸡块，可以加点葱段、料酒一起焯。
4、焯好的鸡块捞起来过冷水洗干净备用
5、重新装一锅水，加入姜片、鸡块
6、记得还要放入刚才泡花菇、羊肚菌的水
7、放入羊肚菌和花菇一起煮
8、大火烧开转中小火煮二十五分钟
9、然后放入面条煮2分钟左右
10、把青菜清洗干净
11、然后放进面条里煮20来秒即可
12、放点酱油煮会更鲜甜
13、加点盐调味
14、出锅前加两滴油提香
15、再放入葱段提香
16、出锅！
17、一碗营养丰富的羊肚菌鸡汤面就做好啦！
18、我家的羊肚菌纹路深、味道香浓！推荐
羊肚菌的营养功效一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌 *** 平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾 *** 、补脑提神等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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每天一道菜→｜香菇炖鸡面贺知章告老还乡时八十六岁，距他离乡那年已经五十多个年头了。“物是人非事事休”，在四围 *** 中，只有镜湖的水一如既往。对我来说，维系回忆的倒不是旧时风景，而是食物。加班晚回家，爸爸会煮一碗香浓的鸡汤面给我，这是迄今为止最美味的夜宵。“春风不改旧时波”？只怕是“岁月难改肉面香”啊……
主料
鸡腿 4个
干香菇 15克
挂面 300克
辅料
大葱 半根
姜 1小块
香葱 1根
香菜 1根
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
做法
1.鸡腿用清水浸泡一个小时，去血水，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，去蒂，切成厚片；大葱切小段，姜切片，香葱切葱花，香菜切末。
2.锅里放入水，把鸡腿块和冷水一起加热，水沸腾后再煮2～3分钟，捞出鸡块，冲洗干净，锅里水倒掉不用。
3.汤锅里放入焯熟的鸡腿块、香菇片、大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，转小火炖煮半小时。
4.另起一锅煮熟面条，放入鸡汤锅里，加盐，再略煮2分钟，出锅前撒上香菜末和葱花即可。
小贴士
面条尽量用细面，那种粗粗的手擀面不太适合。
离别家乡岁月多，近来人事半消磨。
惟有门前镜湖水，春风不改旧时波。
——唐·贺知章
口感柔嫩饱含汁水的冻内酯豆腐，搭配新鲜蔬菜，再加一把手工面就更棒了，不放任何油和多余调味品，只放半块浓汤宝，低脂低盐，多吃益瘦~#饕餮美味视觉盛宴#
By 北童食记
用料- 家乐 *** 鸡汤浓汤宝 半块
- 冻内酯豆腐 一盒
- 黄瓜 少半根
- 香菇 4朵
- 手工面 一小束
- 熟蛋白(可省) 1个
1、内脂豆腐切块冷冻 *** 后解冻清洗一下，锅内添一碗水，中火烧开，加入冻内酯豆腐
2、香菇切丝加入锅里
3、取出一个家乐 *** 鸡汤浓汤宝，打开后放半块进锅里
4、熟蛋白切丝加入汤里
5、加入少许手工面煮熟
6、黄瓜切薄片加入锅里，稍煮半分钟，关火
7、超级简单美味的冻豆腐蔬菜鸡汤就完成啦！
小贴士1.家乐 *** 鸡汤浓汤宝的咸度适中，味道鲜浓，无需再加盐 2.可以替换自己喜欢的蔬菜
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饱腹和低脂并不矛盾，鸡肉和荞麦面就是绝配，鲜辣味美，营养解馋饱腹和低脂并不矛盾，鸡肉和荞麦面就是绝配，鲜辣味美，营养解馋
现在的年轻男女大多追求健身之美，一来是为了预防肥胖之后所带来的连锁疾病，二来则是为了追求现代以瘦为美的审美格局，毕竟走在大街上，身材匀称的俊男 *** ，总能吸引一 *** 人的目光。
而相对于普通人来说，真正想要追求健身之美的人虽然也有，但能坚持下来的却不多，因为自己以前也接触过健身行业，所以相对于家常健身餐来说，自己也有过研究。
其实健身追求的饮食配备无非三点，其一低脂，第二优质蛋白，其三营养均衡，而对于今天分享的这款鸡丝荞麦面来说，它不仅做法简单，而且营养配比也是融合了主食，素食，荤肉，蛋类，口感鲜香微辣又解馋。
加上这款美食又是凉拌风味，相对于要做菜又要做饭的中式配备，这碗面显然优势多多，感兴趣的朋友不妨来看一看吧。
【美食名称】：鸡丝荞麦面
【准备原料】：鸡胸肉一块，黄瓜一根，120g荞麦面，圣女果4个，熟鸡蛋1个，半个柠檬，2勺牛肉辣酱，少许的姜片和葱段，料酒，蚝油，香醋各一勺。
相对于食材配备来说，因为健身餐大多以清淡为主，而且需要严格的控糖控盐，所以这道美食的风味口感皆是以原生态的基础调料提供味道，没有添加盐和糖，毕竟牛肉酱本身的风味非常的鲜辣咸香，加上酸味的中和，两勺的量足以让美食独具特色。
【烹饪之一步】：首先把鸡胸肉放入清水锅中，加入准备好的葱姜料酒，先用大火煮沸两分钟，捞出锅边的浮沫之后，转小火焖煮12分钟左右，捞出过一下凉水，适当清洗，撕成鸡丝备用。
相对于这一步来说，处理鸡丝应该没什么难度，唯一需要注意的是煮鸡胸肉的汤可以适当过滤出80~100ml放凉，之后放入冰箱冷藏30分钟，毕竟这款美食还有另一种“冷面”吃法，稍后会有介绍。
【烹饪第二步】：另外准备一锅350ml的沸水，把荞麦面放入其中，大火水煮六分钟左右，放入300ml的冰水碗中，过凉控干。
【烹饪第三步】：最后把处理好的鸡丝，煮好的荞麦面，切丝的黄瓜，牛肉辣酱，柠檬汁，香醋，蚝油分次的加入一个大碗中，用筷子均匀搅拌之后，铺上切好的圣女果和鸡蛋就可以开吃了。
相对于之前预留下来的冷鸡汤来说，很多人都喜欢吃冷面，而如果你想风味更甚，这碗鸡汤则可以成为家常冷面的增鲜之用。
可口的美食今天就分享到这里，如果你也想了解更多美食菜肴，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡汤面冬天最适合来一碗热气腾腾的鸡汤面，如果再点上一勺香辣的藤椒油，那味道简直棒极了！
By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 母鸡 1只
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 小葱 少许
- 香菜 少许
- 花椒粒 50g
- 干辣椒丝 50g
- 胡椒粉 5g
- 盐 少许
- 糖 少许
- 八角
- 大葱
- 姜片
- 鲜面条 1斤
- 菠菜 1把
- 白菜叶 几片
1、将母鸡洗净剁成块，入开水锅中汆出血沫后捞出。
2、在高压锅内放入适量水，加入汆好的鸡块、葱、姜、香叶、八角炖半个小时。
3、另起锅，加入适量花生油，爆香葱姜。
4、将适量炖好的鸡汤、鸡块倒入锅中烧开。
5、下入鲜面条。
6、再下入洗好的菠菜白菜煮至面条熟透，加入盐和味精调味。
7、将鸡汤面条装入碗中，点上适量豪吉藤椒油。
8、开吃，好吃到爆！
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跟饭店大厨学的香菇鸡汤面的做法，果然好吃到没朋友昨天炖了一锅香菇鸡汤，今天就安排用鸡汤浇个面条吃。鲜美的鸡汤不需要过多的调料，吃的就是原汤的味道。
By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香菇鸡汤 一碗
- 面条 100克
- 大蒜 2瓣
- 小葱 一根
- 盐 适量
1、头天炖好的香菇鸡汤。做法可以参考我之前发布的菜谱
2、碗里放几片蒜片，适量盐
3、清水煮好面条
4、浇入烧滚的鸡汤
5、撒点葱花
6、一碗鲜香的香菇鸡汤面
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用菌菇做汤面原来这么好吃，比鸡汤鲜，比骨汤香，美味营养不油腻用菌菇做汤面原来这么好吃，比鸡汤鲜，比骨汤香，美味营养不油腻
面条是很多人喜欢的一种主食，因为它 *** 简单，做法多样，而且口味也是各不相同，如果没时间自己擀面的时候，去鲜面店里买一些，非常节省时间。
在不同的面条做法中，汤面是许多人比较喜欢的一种，面条吸收了汤汁的味道，入味又好吃，嚼一口面，再喝一口汤，非常的惬意，尤其是在秋冬季节，一碗热汤面下肚，感觉浑身都暖洋洋的的。
在汤面里，鸡汤面，骨汤面，尤为受人喜欢，因为这两种面，吃起来味道特别鲜美，浓浓的鲜汤加上劲道的面条，令人唇齿留香。但是这样的烫面，在家里做确实有些复杂，光是熬制鸡汤或者骨头汤就要好几个小时，而且现在肉价这么贵，成本也特别高。
其实除了鸡汤，骨汤之外，还有一种食材味道更鲜，而且营养价值也很高，它就是菌菇，所以今日早妈就给大家分享一道“鲜掉眉毛”的菌汤面，让你吃一口就忘不了，连吃3天都不会觉得腻，经常吃还能提高免疫力，可谓一举两得。
【菌汤面】
主要食材：干茶树菇 干香菇 新鲜口蘑 新鲜虫草菇 面条 香菜 葱花
之一步，先将所有菌菇这放入盆子里，然后倒入清水清洗干净，然后把茶树菇和干香菇捡出来，倒入温水浸泡10分钟，泡好的水不要倒掉，一会儿要用到。
第二步，砂锅里面倒入适量油，油热后放入口蘑小火慢煎，把口蘑的汁水煎出来，这样汤味更鲜，然后倒入泡好的茶树菇和水，水一次 *** 加足，再加入虫草花，搅拌均匀，盖上盖子先大火煮开，然后转小火慢炖1个半小时。
第三步，时间到了后，咱们打开盖子，哇，汤的鲜味太浓郁了，加入几颗 *** ，一点儿生抽，盐可以多来一些，因为一会儿要浇汤，放少了味道会很淡，搅拌均匀后关火，让菌汤沉淀一下，接着咱们再煮面条。
第四步，水开后下入面条，尽量选择细一点，而且不易煮断的，差不多点1-2次水就可以了，不要时间太长，煮的太软，面没有嚼头。
第五步，捞好的面条里盛入菌汤，再放入一些菌菇，撒上葱花和香菜，美味既成
简单营养又不失美味的菌汤面就做好了，菌菇有嚼头，汤汁鲜味浓郁，面条吸收了汤汁入味又好吃，强烈推荐大家试试哦！#美食测评团#
美味暖心，全家都爱！用盼之家学做菌菇鸡汤面给家人吃~用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
日常生活中我们最常吃的一种养生汤，鸡肉的蛋白质含量高，脂肪含量少，营养丰富且容易被 *** 吸收，而且味道鲜美，用来下面条再好不过了，早上喝一口浓郁的菌菇鸡汤，再吃一口裹满汤汁的面条，美味又滋补，轻松开启美好的一天！
今天小盼教大家用简单易学的 *** 做一道美味营养的菌菇鸡汤面，鲜味菌汤底料浓郁的菌菇风味配上鲜美的鸡肉，一炖浓香四溢，再煮上面条，暖心又暖胃，大人和孩子都喜欢，你一定要学会做给家人吃！
菌菇鸡汤面
食材：鸡、香菇、青菜、金针菇
调料：盼之家味鲜味菌汤底料
*** 步骤：
①鸡肉剁块冷水下锅焯水捞出冲去浮沫备用
②鸡块加水、鲜味菌汤底料炖煮40分钟左右
③下入面条和香菇、青菜、金针菇等配菜煮熟即可出锅
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
最近超市的方便面又火了，很多人开始在家囤方便面，不过不管是河南水灾，还是武汉出现德尔塔新冠，人们在囤东西的时候，都忽略香菇炖鸡面。而且很多网友武汉网友还表示，不要香菇炖鸡面是武 *** 最后的倔强，为啥香菇炖鸡面会遭到嫌弃呢？4个原因，残酷又现实。
在所有的方便面当中，香菇炖鸡面既不受到北方人的待见，又不受南方人的待见，这确实是比较少见的一种情况。为此我特意去当地的超市，买了一包香菇炖鸡面来尝尝，以便从中找到 *** ，当我吃上之一口香菇炖鸡面的时候，找到了4个原因，虽说有些残酷但是却很现实。
之一，香菇炖鸡面口味太差。
你既吃不出香菇的味道，也吃不出鸡肉的味道，给人的感觉还不如白水煮面，放点盐味道好。另外这个面完全是那种咸味的口感，吃这种口味的方便面，确实很难让人接受。我身边的朋友，一提这个口味的方便面，直接说有点干呕。
气味难闻，味道太咸，这种味道的方便面，换做是你，你会囤上几包吗？估计吃之一次还能忍受，吃第二次的时候，就想吐了。
第二，比起方便面的主流，红烧牛肉面以及老坛酸菜面，没有特点。
前面两种口味的方便面，口味相对重一些，也能够 *** 人的食欲，单从包装上就可以看出来，香菇炖鸡面，是那种深绿色的包装，给人的感觉就非常的清淡。而本身红烧牛肉面以及老坛酸菜面都是放在一起的，那么当同一种商品放在你的面前时，选择主流口味自然就不会出差。
第三，红烧牛肉面用放大镜还能找到一点牛肉，香菇炖鸡面啥都没有。
以前一直吐槽兰州拉面的牛肉少，直到遇到红烧牛肉面，当说红烧牛肉面牛肉少的时候，我想到了香菇炖鸡面，里面就是一包黄黄的油，鸡肉是真的没看见，完全就是咸味，像这种量少的白面，还不如自己买点挂面去吃。
第四，替代产品增多，比如螺蛳粉、热干面对它的冲击。
我们购买东西的时候，除了考虑它的 *** 以外，还会考虑到它的味道，以及贮藏的便捷 *** ，以及螺蛳粉、热干面、自热米饭等，还不是特别的受欢迎，但如今虽然 *** 直播的兴起，这些因为口味好、 *** 低更受到大家的欢迎。
以前的时候，我们囤食物，方便面确实是首选，如今囤食品，武汉有热干面，江西有南昌拌粉、广西有螺蛳粉、重庆有酸辣粉、南京有鸭血粉，这些都已经可以长时间贮藏了，既然有这么好的选择，为啥还要去选择香菇炖鸡面呢？
所以，大家之所以嫌弃香菇炖鸡面，一则，它的口味太差，很咸而且也没啥突出的亮点，二则，市面上可替代它的产品越来越多；三则，人们对味道的追求越来越苛刻，更喜欢重口味一点的产品；四则，名不副实，说是炖鸡面，一丁点鸡肉都没有。
「质朴暖人心」10分钟阳春面｜简单美味 连汤带面吃个底朝天【本文由“小谈食刻”原创， *** 均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
这一碗苏式阳春面，汤清味鲜，清淡爽口，暖心暖胃。 在我小时候家家户户都会做。 它们之所以受欢迎，是因为 *** 起来既快速又容易，加上一些简单的配料， 极其的质朴却美味到令人上瘾。 它印证了“less is more”， 爽弹的细面配着令人舒服的酱油汤，是伟大而简单的一餐。 小时候妈妈哄我说它是“神仙汤”， 现在想来竟然是不夸张的。 传统上，阳春面没有任何的配料。 你只要把面条放在鸡汤里煮，再加些酱油就可以了。 我喜欢在面上放上溏心蛋和矮脚青，当然你也可以加任何你喜欢的蔬菜，我想菠菜也会很好吃。 当然，如果你想让这顿饭更丰盛，你也可以再加一些烤鸡肉或辣椒酱。 丰俭由人。 希望你喜欢。:-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 干细面 50g
- 小香葱 1根
- 糖 1/4小勺
- 鸡粉 1/4小勺
- 芝麻油 1小勺
- 酱油 1小勺
- 鸡汤或者热水 200g
1、碗里加入1/4小勺糖、1/4小勺鸡粉、1小勺芝麻油和1小勺的酱油。
2、正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。
3、汤锅烧开水准备煮面。如果用鸡汤，同时将鸡汤煮沸，将鸡汤倒入碗中搅拌至糖溶解。
4、按照包装说明煮面条，面条捞出过一下冷开水。 滚水锅内入小青菜（或者其他你喜欢的蔬菜），煮30秒-1分钟。
5、入碗。
6、品尝并酌情再添加酱油和麻油。（我没加，味道正好。）
7、可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
8、顺便晒一下自己做的蒜蓉辣酱。:-D
小贴士01.正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。 02.芝麻油可以替换成猪油。 03.可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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