一顿火锅等于10碗米饭，但吃火锅却能减肥，这个瘦身攻略太妙了

减肥也能吃火锅，你一定用的到吃火锅不发胖攻略。作为中国人独创的美食，每到这个时节必应首当其冲。

研究发现，吃一顿火锅的热量至少是1700千卡。一碗米饭约是174千卡，换算一下一顿火锅=10碗米饭。看完这组数据，正在减肥的你怕是要被惊到了！

减肥期间也能吃火锅的不长胖攻略，收下吧！

一、锅底篇

如果你正在减肥，那就不要随心所欲的选择锅底了。不要选择有牛油、红油、辣椒等的锅底，相比之下清汤锅和海鲜锅热量较低，真的想吃辣的那就单独蘸新鲜的辣椒。

真的忍不住想吃那就在减肥的碳循环饮食期间，可以选在放纵日来一顿。

二、蘸料篇

油碟和麻酱碟，好像真的很美味，但热量是真的高！海鲜酱油或蚝油搭配小葱的热量相对较低，这个酱料组合首推给在减肥的伙伴们。

三、肉类篇

肉类首选瘦的 *** 肉为佳。内脏、鸭血、毛肚、百叶热量不高可以放心吃，也可以选择一些优质蛋白，比如鸡胸肉、沙巴鱼片、鱿鱼、章鱼！

减肥期间也可以吃肉，关键是要吃对，记得一定要去皮！

四、主食类

土豆、粉条、面条、年糕等淀粉含量高，身体消耗不完很容易转为脂肪，所以减肥期间吃火锅，这些食材尽量不要点。

五、蔬菜类

可以放心吃的蔬菜有，包心生菜、菠菜、豆芽、香菜、西兰花、西红柿等。白菜、生菜、油麦菜等这些叶片面积大的蔬菜不适合放进红油锅中，它们会大量吸附汤底中的油脂。

六、其他类

根茎或藻类食物对减肥人群都很友好，木耳、莲藕、胡萝卜、海带、冬瓜、萝卜等，用它们来代替主食也是不错的选择。

多吃豆腐，但不是油豆腐，豆腐经过油炸后，减少水分又吸收了油脂，一块炸豆腐可以接近100大卡！

鱼丸虾饺等各类丸子，均含有大量的油脂、盐分和淀粉，热量高，还没什么营养。

七、饮料篇

饮料也是火锅必点食物之一。减肥或是怕胖的宝宝们记得要选无糖的茶水，比如菊花茶、大麦茶、乌龙茶等，有助于减缓肠胃对油脂的吸收，降低热量。

总结一下以上的几点，方便大家记录！

1、尽量选择清淡的锅底，低油、少盐的蘸酱；

2、先涮绿叶、菌菇类蔬菜，再涮豆制品、肉类；

3、首选鸡胸肉、精瘦肉、鱼虾等肉类。

4、吃完菜再吃主食，主食能少吃就少吃，别喝火锅汤，会胖的哟。

火锅之后一定要及时补救：餐后运动2小时，第二天要多喝水，饮食以蔬菜为主，多补充膳食纤维，改善肠道环境。这样可以更大程度预防发胖，让你的减肥努力不白费。

美味当前，正在减肥或者怕胖的你难免有诸多顾虑，看完这份攻略你的顾虑是否消减一点了呢？

体检发现高血脂，还能高高兴兴地吃火锅吗？

冬天来了，相信大家外出就餐的时候之一个想到的都是火锅！不论是家庭聚会，还是朋友聚餐，来一顿热气腾腾的火锅总是没错的。又暖和、又美味。

但这时候，得了高血脂的朋友就有点犯愁了，心里面想着：“那我到底能吃火锅吗？”

首先，高血脂患者肯定是可以吃火锅，但是要少吃。下面，就让“问上医”给您详细地解释这个问题吧。

多吃白肉，少吃红肉

羊肉卷和牛肉卷永远是火锅的主题，但它们的脂肪含量也都不低，可能超过了30%，肉片中白色纹路越多，说明脂肪含量越高。

这些肉中含有大量的胆固醇，高血脂患者要注意了，尽量少吃 *** 肉，不只是肉卷，腌制过的牛肉也要少吃，经过腌制后，其中的热量会更高。

有高血脂的朋友可以在吃火锅时点鸭血、鱼片、毛肚等脂肪含量较低的肉类。每100g鸭血仅有50多千卡热量，大概是牛肉的1/5，所以是很好的选择。

蔬菜是健康之友

吃火锅，蔬菜当然也是必不可少的，尤其是绿色蔬菜，对身体的益处很多。绿叶菜能给我们提供多种维生素、胡萝卜素、叶绿素等 *** 所需的健康物质。此外，蔬菜中还富含纤维素，可以促进肠道的 *** 和消化，有助于排出肠道中的脂肪和蛋白质 *** 、降低脂肪和胆固醇的吸收。

除了绿色蔬菜之外，豆制品、冬瓜、青笋、黄瓜都是很好的火锅伴侣，大家可以吃一份肉，两份蔬菜，按照这样的比例来点菜。

蔬菜可以帮我们清火去腻、提供维生素、保持体内酸碱平衡，最重要的是，不会提高血脂水平。

主食要少吃

高血脂朋友更好少吃或者不吃主食，虽然火锅面很香、很入味，但是一定要控制量，过多的主食也会使血脂水平升高。

麻酱、香油少来点

大家可能都忽略了吃火锅时的另一个细节，那就是料碗中的热量也很高。

芝麻酱、花生酱、香油、蚝油等，这些调味料中的脂肪含量十分可观，所以血脂较高的朋友就要注意了，吃火锅尽量少放掉蘸料，尽量不吃蘸料。

锅底别选牛油的

火锅的锅底请尽量选择三鲜或者清油麻辣，避免牛油红锅。因为牛油麻辣锅通常脂肪含量都比较高，其中包含了厚厚的脂肪层，虽然美味，但并不太健康。

次要原因是，牛油麻辣锅通常都会越煮越辣，对胃部和肠道的 *** 较大，如果不是特别能吃辣的人，更好不要选择挑战这个锅底。

啤酒、饮料要少喝

高血脂的朋友一定要注意，别因为吃火锅就放纵自己，啤酒和饮料都很容易使血脂升高，尽量少喝、不喝。如果口渴了，可以喝点茶水或者白开水。

以上就是“问上医”给您带来的内容，希望对您有所帮助。

问上医原创，未经同意，禁止转载！

这东西好吃又补铁，简单一煮就是道名菜

前几天有个朋友给小主留言说：小主，我恨你！

刚准备午休的小主立刻从椅子上蹦了起来，顿时睡意全无：啊？发生什么事了？

小主赶紧一边问她缘由，一边拼命回想最近有没有做错什么事。

等了一会她终于回复了：小主最近做了那么多大鱼大肉，严重阻碍到我们减肥，恨死你了！

啊，原来是这样啊，真是吓死小主了，还以为不小心做了什么伤天害理的事情。

不过最近做的菜确实比较营养充足，吃多了胃也容易累，真是对不住啦。

为了表示歉意，小主挑了一道很适合在这种天气吃、又不怕吃胖的菜，可以说是秋冬减肥必备哦~

鸭血粉丝汤是一道南京的著名小吃，在整个鸭子天堂中占据着很大的地位。

传统的做法比较讲究，不仅要放鸭血，还得附上一些鸭肠、鸭肝、鸭胗，用料很是丰富。

汤底也不能太随便，更好要用鸭壳熬出来的高汤打底，想想都觉得好吃~

不过在家这么做太繁琐了，用料太多也不利于减肥，所以小主这里改成了家常版。

鸭杂的话只保留鸭血，营养丰富、热量不到鸭肉一半；汤底呢用浓汤宝，味道浓郁，方便又省事~

但是豆干和豆腐泡更好别省哦！这两种素食又好吃又香，只要放一点，整碗粉丝汤就能提一个档次呢。

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的 *** 步骤吧

1.豆干切条，豆腐泡对半切，鸭 *** 净切成小块，小油菜、香菜洗净备用

2.锅中倒入适量水，放入浓汤宝大火烧开

*1个浓汤宝要下约600g的水

3. 放入鸭血、豆腐泡、豆干，烧开后再煮一分钟左右

4.放入泡好的粉丝煮2分钟，加入小油菜烫熟后关火

*粉丝提前用冷水浸泡5分钟左右

5. 加入香醋、盐、白胡椒粉、辣椒油和适量的香菜，搅拌均匀即可

噔噔！好吃不胖的鸭血粉丝汤做好啦~

先喝一口汤，让那带着豆腐香味的气息先 *** 一下嗅觉，接着让微微酸辣的味道把胃口打开。

然后鸭血的嫩、豆腐泡的软、豆干的厚实、粉丝的嚼劲纷至沓来，不断地变换和组合，让人完全停不下来~

小主一向觉得，道歉是一件很重要的事。

有时候犯错了，造成损失了，道歉虽然无法挽回，但是它起码能减轻这种错误带来的伤害。

要是人们都能不吝于赞美、不羞于道歉，那世界肯定能变得更美好吧~

食物热量表大全

作为本公众号的之一篇图文！！！

首先，附上市面上较为

常见食物的热量表

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俗话说

三分练 七分吃

可见：好的饮食在减肥、减脂期间的尤为重要！

*(下列表格中：大卡=千卡=1000卡）

五谷类——豆类热量表

蔬菜类热量表

水果类热量表

肉类食物热量表

水产类食物热量表

蛋类食物热量表

奶类食物热量表

油类食物热量表

糖类食物热量表

饮料类食物热量表

其他类食物热量表

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好啦！！那么常见的食物热量表就是这些啦！

若有错误以及补充

欢迎斧正!!

有效应对冬季鱼不开口，这五种自制腥饵很实用

分享一道简单，而且好喝，味美的汤。

冬天老人经常吃猪血、鸭血能防尘防雾霾？告诉你真正的好处

北方的冬天不光有零下几十度的温度，还有雾霾，空气质量非常差。据世界卫生组织旗下的国家癌症机构调查发现：空气污染跟肺癌有因果上的关系。在雾霾天里，其中会有很多化学成分，在雾霾天里不做任何保护措施（戴口罩、戴帽子）等。

雾霾中的颗粒物还会对肺部造成长期的危害，长期处于这种环境之下，就容易让肺部健康受到不同程度的危险，最终增加人们罹患肺癌的危险。但怎么办呢？有的人就想到了一个好办法，都说在雾霾天吃猪血、鸭血就可以防尘防雾霾。

于是每回到了这样的天气，人们会相应的买点动物血吃，这样做靠谱吗？

大家先不要想那么多，猪血、鸭血本身是一种非常好吃的食物。特别是平时喜欢吃鸭血粉丝汤、毛血旺的人群，动物血是必备的食物。从猪血、鸭血的成分上来，跟我们 *** 的血液组成部分差不多，多由是红细胞、血浆组成的。

除了常见的猪血、鸭血以外，还有牛血、鸡血等等，味道上差不多，其营养有些许的区别。要论哪种动物血里面的蛋白质、铁含量更高的话。最为推荐的就是猪血，从50g的猪血来看，其中含有9.6g的蛋白质、22.45mg的铁。

整体上来看，是高蛋白高铁的食物，还有大家关心的热量问题，对于动物血基本上都是可以放心的，属于低热量食物。从吃的角度上来看，大家是可以享受的。如果是为了除尘除雾霾，大家再多想也没有用了。

雾霾中的化学细小颗粒是从我们的呼吸道进入，而我们吃的动物血或者是其他食物，不像雾霾或者是吸烟一样，更先经过的是鼻子。吃进来的食物，都会是从消化道里进入，从这样的结构来看，吃动物血就不会起到除尘除雾霾的作用的。

还有人们想象中的吃动物血所排出去的黑便，只不过是大量的铁成分，没有被消化的部分跟肠道内的细菌反应，所产生的硫化铁而已，它是黑色的，不是所谓的排出了 *** 。

猪血有的好处是可以给机体补充多种营养，尤其是在补充蛋白质跟铁上都是非常优秀的。对于缺铁 *** 引发的贫血人群，猪血才是一个好选择。

至于人们说的雾霾，跟预防尘土，还需我们从捂住口鼻开始，外出记得戴上口罩，才是更好的防范措施。

各位朋友，你在雾霾天，会选择吃大量的猪血、鸭血、鸡血等食物吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

冬天爱吃热乎乎的，小心这些易胖食物！冬季食物暖胃食物推荐

Hello，我是小薄荷~

冬天一定要吃的热乎乎，才能手心暖暖der~所以，今天我就为大家汇总了冬季你可能会爱吃的「暖心热食」！

那这些美食中，哪些健康又营养呢？感兴趣的小可爱，就接着看下去吧~

01「红榜食物大推荐」

「1」石锅拌饭

主要配料：米饭、蔬菜、肉末、鸡蛋和韩国辣酱。

评语：从配料来看，石锅拌饭的营养还是很均衡的——主食、蔬菜、肉蛋，样样俱全。

但是石锅拌饭的分量会有些偏多，所以我推荐大家在吃的时候，少加一些辣酱、再少吃一些米饭，就能轻松兼顾热量和营养啦~

「2」螺蛳粉

主要配料：米粉、炸腐竹、酸豆角、酸笋、腌白萝卜、炒木耳丝、肉沫、炒花生豆、生菜、葱末等。

评语：很多小可爱看见热量不低的螺蛳粉进入红榜，肯定是挺惊讶的。其实并不是小薄荷放错了，而是这款美食有着「隐藏的不胖吃法」~

我之所以推荐螺蛳粉，是因为它的营养搭配非常均衡，里面不仅有主食，还有豆制品、蔬菜、坚果 *** 等。

你只需要在吃的时候，秉承「不喝汤+少嗦粉」的原则，就能避开一大半的热量~学会这样吃，天天嗦粉也不怕胖了！

「3」老鸭粉丝汤

主要配料：老鸭汤、粉丝、鸭胗、鸭血等。

评语：粉丝在营养学上属于主食，而鸭血是非常好的补铁食材（铁：39.6mg/100g）所以它们组合在一起，非常适合「贫血女孩」冬天吃哦~

而且鸭血的热量低、脂肪少，对「减肥女孩」也很友好。所以，在吃的时候注意不要喝油汤就OK啦~

「4」杂粮粥

主要配料：杂豆or全谷物

评语：粥比米饭的升糖指数更低，所以吃粥更不容易感到饥饿。而且，米在加了更多的水后煮成粥，所以粥的热量也比米饭更低些。

综上来看，经常吃吃杂粮粥，不仅饱腹还易瘦哦~

02、「黑榜食物大扫雷」

「1」肉夹馍

主要配料：馍（小麦粉）、酱汁肉

评语：因为没什么蔬菜，所以肉夹馍的营养不算均衡。又因为馍里夹了油酱满满的五花肉，所以它整体的热量&油脂含量都高的吓人！

再加上很多人在吃肉夹馍的时候，还会配上一碗羊肉粉丝汤，那这热量就更不可说了~

「2」锅盔

主要配料：面、馅料（梅干菜/猪肉/牛肉……）、白芝麻等。

评语：虽然锅盔的口感松脆可口，但是热量实在是太高了。而且大家一般都把它当做零食或者是主食来吃，吃完一整份还要再加菜或者是吃正餐。

这样叠加起来，热量怎么会不 *** 呢？

「3」章鱼小丸子

主要配料：切碎的章鱼、章鱼烧粉、蔬菜、油、章鱼烧酱、沙拉酱、柴鱼片、海苔等。

评语：其实新鲜的章鱼热量并不高，每100g只有135千卡。热量高就高在油和蛋黄酱上，因为几乎都是脂肪哦！

所以，下次吃章鱼烧的时候，还是和 *** 一起分享热量吧~

「4」生煎包

主要配料：小麦粉、白芝麻、猪肉等。

评语：生煎的热量高就高在「猪夹心肉和肉皮冻」！其实吃的时候，从汤汁里就能感觉到油脂了~

而且，生煎的 *** 方式是油煎，所以面皮还会吸收部分油脂，真是油上加油！

所以不管它有多好吃，偶尔吃吃就好了。更好当作正餐来吃，一次吃4个还是可以的。（但是你能吃饱嘛？）

热乎乎的食物，你更爱哪一种？

寒冬只有吃的热乎乎，心里才有满足感~

所以，我们吃热食也是为了预防暴饮暴食嘛！

今天我们就在「评论区」里聊一聊「冬季你更爱的热食」吧！看看你爱的热菜，人气高不高~

这份减脂餐好吃不长肉，放心吃

大家好，我是依依，今天给大家推荐的减脂餐是青椒炒鸭血，鸭血热量低，蛋白含量高，适合减肥吃，搭配青椒和海鲜菇，堪称完美。

成品图奉上：

原料：鸭血、青椒、海鲜菇

调料：蚝油、黑胡椒

做法：

1、鸭血、青椒、海鲜菇切块备用，葱姜末

2、锅内加适量食用油，放入葱姜末炒香，将鸭血、青椒、海鲜菇倒入翻炒，加入蚝油调味，蚝油容易糊锅底，可以加少量水。翻炒至青椒熟了，撒上黑胡椒粉，就可以出锅了。

3、今天搭配的主食是自制的黑麦全麦馒头，原来的黑麦素包还有一个顺便吃了。

我是依依，坚持减肥也要好好吃，如果你不知道午餐吃啥，就看看我的减脂餐系列吧，总能找到你喜欢吃的哦，我的减脂餐营养全面，热量低，简单快手，好吃不胖。喜欢就关注我吧，欢迎点赞转发或留言交流，感谢您的支持和关注。

秋季补血佳品~香滑营养的鸭血豆腐汤

150克豆腐切成1.5厘米见方的小块，市面上的豆腐有南豆腐与北豆腐之分，建议选择用卤水点出来的北豆腐，虽然在口感上要比南豆腐差那么一点点，但可以忽略不计，相比之下北豆腐营养价值要高一些。150克鸭血同样切成一厘米见方的块，小白菜清洗干净切成段，洋葱切成丁。锅中加清水，加料酒进去，放入血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。锅烧热放入油, 放入洋葱丁爆炒出香味，洋葱丁也可以用小葱或者大葱来代替。倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。放入小白菜段，放盐放入蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。这道汤中，鸭血虽然廉价，2块钱一斤，但铁含量很丰富，在饮食中对女 *** 补血很有帮助，小白菜中维生素c可促进铁吸收，可预防便秘，豆腐除富含钙和蛋白质外，还是植物雌激素很好的补充剂，能够缓解更年期综合症，该汤低热量口感好，补血佳品。炒锅,煮,咸,无水印,一家三口,一人食,晚餐,午餐,早餐,锅具

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