本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
当我开始工作时，早上的时间常常变得很紧张。没有时间吃早餐，所以很多人选择在外面买一些面包。
面包是我们生活中非常受欢迎的早餐或者日常零食。面包是世界各地人们普遍食用的食物。
面包的种类也有很多
包括我们最常吃的软面包，也包括欧洲人喜欢作为主食的硬面包，还有各种彩色面包、预制面包等。如果你随意走进一家面包店，你一定会被各种面包。
但购买面包时，并不是所有类型的面包都推荐。
有些面包可能看起来健康或美味，但实际上没有营养。
今天中医馆就告诉你，有
哪些类型的面包不建议购买？
赶紧收藏起来吧~
营养师不推荐的4种面包
1
人造黄油面包
黄油面包可以被认为是世界上出镜率更高的面包之一。黄油香甜丝滑 *** ，松软的面包顿时变得美味可口。但如果你买黄油面包，你应该
注意植物黄油和动物黄油的区别
，这里的差别是巨大的！
植物奶油VS动物奶油
植物黄油和动物黄油除了名称中的两个单词外没有任何共同点。
蔬菜奶油
主要成分有水、植物油、糖、乳化剂、胶体、调味料、色素等。
动物奶油
主要成分是鲜牛奶，是一种以乳脂为基础的奶油。
动物黄油是从牛奶中提取的
，口感非常顺滑，口感清爽柔滑，一点也不油腻，像冰淇淋一样自然融化在嘴里。并且含有多种微量元素，不含反式脂肪酸。
它被认为是一种相对健康的食品。
和
蔬菜奶油
这就是我们常说的人造黄油。成本比动物黄油便宜几倍。这种人造黄油含有更多的反式脂肪。摄入后，
会对 *** 健康产生负面影响，容易堆积脂肪，增加患糖尿病的风险。
所以更好不要吃！
这通常在成分列表中
“蔬菜奶精”、“Nutain 奶精”、“起酥油”、“蔬菜奶油”、“蔬菜黄油”
那些带有“植物 *** 面霜”字样的都是植物 *** 面霜，所以更好避免使用。
2
黄油饼干
起酥面包的口感又脆又甜。烘烤后有多层，入口酥脆、滑嫩。很多人都喜欢吃它。但
脆饼饼干在 *** 过程中添加了大量的油和糖
这使得这种特殊的分层结构得以形成并且味道丰富。
为了身体健康，这样
富含糖、油和热量的面包更好少吃。
，身体长的孩子不能再吃了！
3
水果面包很多人认为水果面包一定是健康食品。营养不再简单。它含有碳水化合物并补充维生素和膳食纤维。它有很多优点。
但问题出在里面
水果面包所用的水果大多是水果罐头，含糖量较高。
，并添加大量防腐剂，延长保质期，加上保质期长
暴露在空气中
，很容易感染各种真菌，不说它的营养价值，甚至会对身体产生负面影响。
4
假全麦面包
近年来，全麦面包变得非常流行。顾名思义，全麦面包由全麦面粉制成，含有小麦的麸皮、胚芽和胚乳部分。与精制面粉 *** 的面包相比，
全麦面包更好地保留了小麦的营养成分。
但目前
市场上 ***
所谓的全麦面包
不是真正的全麦面包
，其中大部分是精制面粉，添加了额外的糖浆和焦糖色素，使面包呈浅棕色，使面包看起来好像是用全麦制成的。
虽然表面看起来呈黑褐色，但和真正的全麦面包没有什么区别。
但如果你看配料表就知道，之一个不是全麦粉，而是小麦粉。
而真正的全麦面包被相对较少的人接受，因为麸皮纤维较多，结构坚硬。很多卖家会选择添加品质改良剂来软化面包，因此很多人对其感兴趣。
无意中摄入了许多额外的化学添加剂， *** 了选择全麦面包健康的初衷。
真正的全麦面包：
不是小麦粉，必须是100%全麦。
配料表上之一个是全麦面粉，然后是水和其他。
味道也会比较粗糙。
虽然不软，但能尝到浓浓的麦香。购买时应注意筛选。如果是
不要购买假全麦面包。
520蛋糕惨遭毁灭，狗 *** 人类更懂品味？探究奶油背后的 *** 秘密在家中养狗的人都应该深有体会：狗狗喜欢 *** 类的食品。有时候，即使我们留心 *** 的配比与营养，狗狗还是喜欢尝试人类的食物。比如，520浪漫的节日里，你买了一块美味的蛋糕庆祝，结果到点发现狗狗已经把上面的奶油全吃光了。狗狗原本只能吃 *** ，为什么会对奶油这种食物产生浓厚的兴趣呢？
狗狗与奶油
狗狗的本 *** 是掠食 *** 动物，他们需要大量的蛋白质和脂肪来 *** 生理的需求。狗狗通常对含有奶油、黄油或其他油脂类成分的食品感兴趣，尤其是当这些油脂是动物来源时。虽然狗狗可以在自己的食物中得到足够的脂肪和蛋白质，但在我们的普通食品中发现较高的脂肪含量会导致它们更容易被吸引，而奶油中含有丰富的脂肪和蛋白质，这也是狗狗喜欢奶油的一个原因。
据美国爱犬协会（AKC）报道，一次小的奶油量摄入对狗的健康并没有太大影响。适量的奶油或其他致密的油脂类食物可以帮助狗狗得到身体所需的能源。而且，奶油等食品的味道，对狗狗的味蕾也很有吸引力。
狗狗的嗅觉和口感
还有一个让狗狗喜欢奶油的原因是它们的嗅觉和口感。狗狗的鼻子很灵敏，能够分辨出不同食物的味道。因此，当食物中有明显的气味时，狗狗会比人类更敏感。奶油不仅仅是一种油脂食物，它也是一种具有特殊气味的食品，这点很能吸引狗狗。
此外，狗狗的口感很重要，会影响他们食物选择的喜好。奶油的口感浓郁柔滑，很容易引起狗狗食欲和兴趣。
狗狗的健康饮食
虽然狗狗可以吃一些人类的食物，但是错误的食物选择可能会危及他们的健康。特别是像巧克力、葡萄、洋葱、大蒜和鳄梨等有毒食物，要注意不能让狗狗接触和摄入。对于狗狗来说，适当的营养是十分必要的，应该根
据狗狗的体型、年龄、 *** 别和活动量为其选择合适的营养配比。狗狗的饮食需要包含足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质才能保持身体健康。
当你的狗狗偷食了人类的食物时，应该进行适当的处置。如果只是吃了一小块，不必紧张，但是如果比较多，或时常有类似的情况发生，可能要重新调整狗狗的饮食习惯，并更加注意他们的食品摄入。
狗狗偷食行为的管理
偷食人类食品是狗狗的一种常见行为。当狗狗习惯了偷食人类食品时，很难再将它们变回只吃 *** 的习惯。要想避免狗狗偷食行为，可以尝试以下措施：
1. 确保食物存放安全。将人类食品存放在密闭容器或冰箱里，并将其放在狗狗无法触及的高处，以避免狗狗偷食。
2. 给狗狗提供丰富多样的 *** 。不同品牌和种类的 *** 具有不同的口感和营养成分，这可以让狗狗吃得更加丰富多样、有滋有味。
3. 不要喂食人类食品。与其让狗狗习惯于人类食品，不如在 *** 中添加一些天然食材来提高饮食的滋味。
4. 训练狗狗。通过正向训练 *** ，训练狗 *** 成良好的饮食习惯，例如就餐时保持安静，不去乱摸垃圾，不偷 *** 类食品。
狗狗和人类的食品
虽然狗狗可能会喜欢 *** 类的食品，但我们还应该了解那些对狗狗有害的食物。以下是一些对狗狗有毒的人类食品：
1. 巧克力：含有 *** 、茶碱、 *** 等物质，可以引起狗狗的呕吐、腹泻、心动过速、心律不齐等症状。
2. 葡萄和葡萄干：容易导致狗狗的肾衰竭，引起严重的后果。
3. 鳄梨：脂肪含量很高，摄入过多可能引起肠梗阻和胰腺炎。
4. 大蒜和洋葱：含有大量亚硝酸盐，摄入过多会影响狗狗的血液健康。
我们还需要注意到，哪怕对于那些对狗狗无害的人类食品，也应该控制狗狗食用量。因为 *** 提供的营养比例才是狗狗真正需要的，而人类食品中的营养成分往往与狗狗的身体比例和需求不相符。
总之，虽然狗狗喜欢 *** 类的食品，但我们应该保持敬畏和谨慎的态度。我们可以多给狗狗提供丰富多样的 *** ，并注意混合天然食材来提高饮食的滋味；另一方面，我们也要仔细地了解那些是对狗狗有害的食品，严格控制狗狗的食用量，以避免给狗狗带来健康隐患。
总结
狗狗是掠食 *** 动物，需要摄入大量蛋白质和脂肪，优质的 *** 是满足其营养需求的必要途径。虽然狗狗喜欢 *** 类的食品，但我们应该仔细了解那些是对狗狗有害的食品，我们不应该让狗 *** 成偷食人类食品的习惯。最重要的是，我们需要给狗狗提供一个健康、均衡的饮食和锻炼的环境，这样他们就能健康、快乐地成长。
宝妈因孩子吃了同 *** *** 糕发飙，犯得着么，有病吧这是~个人觉得 1、学校不应该允许家长 *** 糕进去，虽然是为了庆祝六一，但是不能保证每个孩子对食物的排斥 *** ，同时，也不确定带食物去学校的人的人心，毕竟人心不可测，没有人能确定这个人是否存在 *** 的反人格特征。 2、家长过激了，人类能够在这地球上生存下来，被几块含有植物奶油的蛋糕就击败了的话，那也不会存在上万年，也不会进化成高等灵智动物 3、家长如果不知道植物 *** 奶油和动物 *** 奶油的区别，请夺取了解一下，任何食物过量食用都对 *** 有害的，反式脂肪，你如果懂，就不会拿着各种油逼着孩子催吐，如果不懂就请多多的了解，避免被 *** 给带偏了，更不要随便扩大散播危害，从而造成让更多人受害 @米妮ooo 如果你不是当事人，你就不要发表你偏激的观点了，我们可以肯定的是家长的确过于偏激，如果你是当事人，请仔细想想你自己是怎么长大的
最可怕不是反式脂肪酸，是家长的控制欲，孩子但凡做一点点不合自己心意的事情就会发飙，还美其名曰我是为你好。别人稍微有点意见，就来一句你不是孩子的父母，你不懂。咋滴生个娃还生出优越感来了？珍爱生命，远离这种父母，其他人都要教育自己的娃远离这种家长的娃，指不定哪一天她就一个屎盆子扣过来了。
说实话这个观点没啥问题，但是做的有点过分了。非正常人思维而已。 这个植物奶油对小孩没有一点好处 在家 我也决不允许我家小孩子吃。 不过他幼儿园有同学过生日 还是允许他吃一点，毕竟人需要社交。小孩子也需要社交。 . . 题外话 这种东西就不该售卖！中国食品安全问题太严重了！！！！
通常催吐比较伤胃,催吐指通过 *** 咽喉部位产生呕吐,对胃黏膜以及胃贲门肌肉、食道、咽喉均有较大伤害。催吐时一般呕吐比较剧烈,易造成胃贲门括约肌撕裂、胃黏膜损伤等情况发生,可能出现呕血。以上是百度的催吐对胃的危害，合着这位 宝妈觉得吃那几口植物奶油蛋糕的风险比催吐给孩子身体带来的危险都大，离了个大谱，我可以理解宝妈对孩子的关心和爱，但是吃就吃了，只是一次，如果你的教育方式就是不打算让孩子触碰类似食物，通过这次事情，好好教导孩子，甚至可以把为什么不让孩子吃这类食物的原因给孩子讲解。但是让孩子喝油，抠嗓子催吐，我是真理解不了。合着自己的孩子，只能自己伤害呗。是这个道理吧？
防腐剂3天左右就可以排出体外，只要量少，不是微毒类的，害处可以忽略不计， 但是和防腐剂不同，反式脂肪酸很难代谢出体外，对智商有伤害，而且这个伤害不可逆的，说白了就是吃得多伤害多，吃的少伤害少，尤其是发育期的孩子。 我一般也不让自己的孩子吃反式脂肪酸，但是这种给同学过生日，偶尔吃一次也能接受，又不是天天吃，不至于批评孩子，更不会发群里，偶尔一次就当解馋了。毕竟国内的食品标准就是这样，到处都是反式脂肪酸，咱也不能改变环境。
首先我是很反对孩子过生日家长 *** 糕进学校的，一个是食品卫生问题，一个是互相攀比问题；当然，这位妈妈也是反应过激，可以私下和孩子说不要吃，但是不要去群里这样讲，太极端了。学校如果会给过集体生日是更好的，不能的话，就私下过不也挺好的吗！
魔怔人，这位母亲思想太过极端，极端到畸形。这思想只会害了孩子，还口口声声不要其他孩子孤立自己家孩子，但是你有没有想过，你自己本身的行为是在故意制造对立、制造孤立！不是别的孩子孤立你的孩子，而是你的孩子被你孤立了其他孩子。
有病得治。我们小孩儿幼儿园有小孩儿生日时，也会有家长买大蛋糕分享，都是宝贝，买的还是挺好的蛋糕，也有家长觉得不妥，但是都是好好的在群里嘱咐老师，不想自家孩子吃太多甜食和奶油，老师后来也就嘱咐大家不要 *** 糕等食品到幼儿园了。我觉得这样处理很妥当。这位宝妈这种歇斯底里的病态反应还是比较罕见的。
浅说植物奶油和动物奶油现烘焙市场中所用的奶油有植物奶油和动物奶油两种，植物奶油包括牛奶奶油、混合奶油、高级奶油和乳脂奶油。植物奶油中含有反式脂肪酸和氢化植物油，吃多了对 *** 不好。
牛奶奶油是植物奶油，由于植物奶油成本低，且打发稳定 *** 强，部分商家将植物奶油名称改为牛奶奶油，乳脂奶油，牟取利益。
重点来说动物奶油，目前市场上，畅销的进口动物奶油有安佳、铁塔、蓝风车淡奶油等，国产优质的动物奶油有伊利、蒙牛淡奶油、维益淡奶油、新苏乌日莫淡奶油等。
如表格所示（供大家参考）
①从脂肪含量来说，并不认为脂肪含量越高越好，一定程度上脂肪含量并不完全等同于乳脂含量，部分商家在宣传时将脂肪含量完全等同于乳脂含量，导致消费者认为脂肪含量就是乳脂含量。
维益淡奶油和新苏乌日莫淡奶油在这几个品牌中，脂肪含量较低，低糖低脂，不易发胖，可减轻消费者食用负担。
②从配料表来看，铁塔淡奶油配料表中包含饱和脂肪和反式脂肪，其中含有反式脂肪1.6克，这里的反式脂肪是指天然反式脂肪， *** 可代谢，并不是植物奶油中的反式脂肪酸。
蓝风车配料表中并无卡拉胶，但保质期已超3个月，一般来说，保质期超3个月必须添加卡拉胶，否则会出现分层现象。
维益这款淡奶油，配料表中的氢化植物油和精炼植物油属于两种不同的配料，氢化植物油是一种人工油脂，由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的产物，植物奶油中都会含有氢化植物油。精炼植物油能溶于水，有些精炼植物油会含有反式脂肪酸，有些精炼植物油不含有反式脂肪酸。精炼植物油可以用于治疗习惯 *** 流产和营养 *** ，提供抗氧化剂，降血压，提高血管延展 *** 等。可看出，维益这款淡奶油中的氢化植物油让消费者值得深思。
③从 *** 来说，进口动物奶油 *** 基本高于国产动物奶油 *** 的原因，排除原材料的不同，一方面是因为有运输成本，进口动物奶油从国外运抵中国，需要海关税和货运费，导致奶油的成本增加;另一方面，进口奶油在中国都有 *** 商经销商，会抽取部分分佣，人员成本的增加间接导致 *** 增加。
相对而言，国产动物奶油的生产基本少去了进口动物奶油的运输成本和人员成本，具有一定 *** 优势。
④从保质期来看，进口安佳、总统、铁塔、欧德堡淡奶油保质期均为270天，进口蓝风车和国产动物奶油雀巢、新苏乌日莫淡奶油淡奶油保质期均为180天，一般来说，保质期越长，卡拉胶占比越多。因此，动物奶油配料表中含有卡拉胶成分不足为怪。
奶油品牌鱼龙混杂，消费者无从选择，简单来说看配料表，含有氢化植物油的就是植物奶油，建议消费者购买动物奶油产品。
动物奶油和植物奶油的区别无论是在生日聚会还是节日活动时，很多人都喜欢定制蛋糕，但市面上的蛋糕所使用奶油也有好坏之分，现在给大家讲讲奶油的区别
市面上的蛋糕奶油主要有植物奶油和动物奶油
动物奶油
动物奶油也叫稀奶油，淡奶油。它是在动物鲜奶中提取，容易吸收，代谢，营养丰富，健康。动物奶油本身不含糖，打发时需要加糖，口感细腻奶香味十足。动物奶油颜色偏黄，稳定 *** 极差，不能长时间置于室温，也不能 *** 特殊的形状，需要冷藏，纹理粗糙无光泽。多用于 *** 奶油蛋糕，慕斯，提拉米苏，冰激凌。常见的动物奶油有安佳，铁塔，蓝风车等， *** 昂贵。
植物奶油
植物奶油是人工化学合成，含有大量化学添加剂，具有反式脂肪酸，不易代谢。口感细腻，油腻感强。稳定 *** 好，容易 *** 作，表面细腻光泽，裱花效果好。颜色偏白， *** 便宜，可长时间放于室温之下。
在动物奶油和植物奶油之间还有一种奶油是动植物混合奶油，也就是乳脂奶油，因动物奶油 *** 高，所以很多地方使用的是乳脂奶油。所以，一分价钱一分货也适用于此
黄油，白脱，炼乳、奶油，掼奶油……分别都是什么，有什么不同？老周
摘要：喜欢西点的朋友经常会注意到，有黄油，白脱，炼乳、奶油，掼奶油，鲜奶油这些名字，那么这些看起来很接近的名字，分别是什么东西，又有哪些不同与相同之处？
喜欢西点的朋友经常会注意到，有黄油，白脱，炼乳、奶油，掼奶油，鲜奶油这些名字，那么这些看起来很接近的名字，分别是什么东西，又有哪些不同与相同之处？
今天咱们就一个个来科普：
首先是黄油，英文是“Butter”，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成。简单说就是把新鲜牛奶搅拌之后，把上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面没有水分渗出，有着浓郁的奶香味。
黄油的历史可以追溯到五六 *** 前的上古时代，最早是由生活在草原和高寒地区的游牧民族发明的，作为一种非常珍贵的食物。古印度的历史记载中也出现了黄油，但当时人们是把黄油当做 *** 品、化妆品和祭祀用的祭品。古罗马时代，黄油已经出现在餐桌上，但在古罗 *** 上层，对黄油嗤之以鼻，认为是一种上不得台面的低俗食物，只有高卢人，日尔曼人这样的蛮族才去食用。
一直到文艺复兴时期，欧洲人才将黄油看作是“高档”食品。当时的法国，黄油还被用来美容。从18世纪开始，餐桌上出现了专用盛放黄油的黄油盘，尤其是白银黄油盘，更是上层显摆财富的一种标志。
1879年的离心分离技术的发明，使得黄油的大规模量产成为可能，黄油也不再是一种象征奢侈的高档食物，19世纪开始，黄油开始成为寻常百姓家的食物。
此后随着铁路的出现，再加上运输过程中冷藏技术逐渐普及，黄油更是走遍欧洲各地，逐渐成为西方人最重要的烹饪油，取代传统的动物油，植物油来烹调菜肴。
今天，黄油已经成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料，也是很多西点的重要原料。
接着说说白脱，其实白脱就是黄油的英语“Butter”的音译。在上海话里，这样直接来自英语音译的情况很多，咖啡、沙发这些耳熟能详的就不用赘述了，还有水门汀就是水泥的英语cement、斯达特是启辉器的英语starter、卜洛头就是 *** 头的英语plug、斯迪克就是手杖的英语strck，还有斯别灵锁，斯别灵是弹簧的英语spring，所以斯别灵锁就是弹簧锁……
所以白脱就是黄油，完全就是一回事。
再说炼乳，英文是“condensed milk”，直译就是浓缩牛奶，是用新鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩制成，更大的特点是可以长时间贮存。通常是将新鲜牛奶经真空浓缩或其他 *** 除去大部分的水分，浓缩到只有原体积25%到40%左右的乳制品，再加入蔗糖装罐制成的。由于炼乳加工过程中要加入大量蔗糖，所以甜度很高，食用时通常会加5到8倍的水来稀释。不过，随着甜度降低，蛋白质和脂肪的浓度也同步下降，有时候甚至只有新鲜牛奶的一半。如果要让炼乳的蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么甜度会很高。
炼乳据说是美国人葛尔·波顿在远洋航行时，因为新鲜牛奶无法长时间保鲜，婴儿吃不到牛奶而夭折，下决心要研究牛奶的保鲜。最后他发明了减压蒸馏的法，大大提高了牛奶保鲜时间，并在1853年创办了世界上之一个炼乳加工厂。1884年，迈恩伯格在巴斯德高温灭菌法的基础上发明了新的牛奶浓缩 *** ，并在炼乳装罐后再进行高温灭菌处理，生产出了可长期保存的无糖炼乳。
现在根据原料和添加的辅料不同，炼乳可以分为加糖炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。尽管现在牛奶保鲜技术已经相当成熟，新鲜牛奶也能保存很长时间。但是，对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特殊要求，采用适当的浓缩技术生产出来的炼乳，依然还是有一定的市场。
奶油是最为耳熟能详的名词，英文是“cream”，是从牛奶或羊奶中提取的 *** 或白色脂肪 *** 半固体物质，是由未均质化之前的生牛奶顶层脂肪含量更高的那一层奶皮加工后得到的乳制品。生牛奶静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会上浮到顶层，形成奶皮。在工业化生产过程中，通常是采用分离器离心机来完成。在许多国家，奶油都是根据脂肪含量不同分为不同的等级。
早在公元前3000多年，古印度人就已经掌握了原始的奶油 *** *** 。把新鲜牛奶静置一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分就是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，经过反复拍打、 *** ，就得到了奶油。但这种加工 *** 很费时间，而且产量也很小。
公元前2000多年，古埃及 *** 学会了 *** 奶油。后来，埃及人的奶油 *** *** 被希腊人和罗马人带到了欧洲。但当时奶油并不是用来食用，而主要是作为化妆品涂抹在脸上——简直无法想象，这么油腻的奶油抹在脸上，会是什么感觉？
中世纪欧洲出现了手摇搅拌器，大大提高了提取奶油的效率。1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，分离出奶油。19世纪，加工工艺进一步成熟，奶油的生产也更为普及。
奶油颜色为浅 *** ，有着浓郁的奶香味，口味微甜，口感细腻丝滑，入口即化。现在是 *** 西点的重要原料。
奶油根据原料不同，分为动物奶油和植脂奶油两大类，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。从口感上说，动物奶油口味更细腻柔滑一些。植脂奶油热量要比动物 *** 奶油少一半以上，而且饱和脂肪酸也更少，还不含胆固醇。从健康角度，植物奶油更健康。
按照制造 *** 不同，则可以分为三大类：用杀菌稀奶油制成的鲜制奶油；用杀菌稀奶油经过添加发酵剂发酵制成的酸制奶油；用熔融了的稀奶油或奶油制成的重制奶油。
相比黄油，奶油是半固体，是从新鲜牛奶中脂肪含量更高的奶皮制成的。黄油则是固态油脂，是将新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠状物体过滤掉部分水分支撑的。
奶油主要成分是脂肪和蛋白质，质地非常细腻，但是热量很高。黄油的主要成分是维生素、矿物质、脂肪酸等。
奶油主要用于 *** 西式点心，起到提升口感，增加香味的作用。黄油则更多作为西餐的烹饪用油。
不过，现在西点中很多都不是采用奶油，而是从成本考虑，采用人造奶油。所谓人造奶油，英文是Margarine，这是从希腊语“珍珠”（Margarine）一词转化来的，因为人造奶油在 *** 过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而得名。所以也根据英文音译，人造奶油也叫麦淇淋。人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成可塑 *** 很高的油脂品，主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有"反式脂肪酸"，大量食用对健康有害。
还有一种鲜奶油，也叫淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，在英文里和奶油都是cream，广东、 *** 根据英文音译叫忌廉。和奶油一样是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状。但是现在市面上，出于成本考虑，几乎都是人造鲜奶，也叫植脂鲜奶。不是从牛奶中提取，而是将植物油氢化之后再加入能产生奶香味的香精制成。植脂鲜奶常态下是液体，冷冻成形后切成所需要的大小。使用时再化成液体，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出成形而且不会软塌，就可以作为鲜奶的替代品进行裱花，或者用在咖啡、冰淇淋、水果、点心上。
最后还有一种，掼奶油。“掼”在上海话里就是“扔”的意思，当然掼奶油不是要扔掉奶油的意思，而是指在搅拌的时候就类似于“扔”的动作。所以，掼奶油又叫搅打稀奶油，是将含脂率35%左右的新鲜奶油，再加入蔗糖以增加甜度和粘度；再加入稳定剂，以提高起泡 *** 和气泡产生后的持久 *** ；最后通过机械方式混入空气，使稀奶油进一步膨胀，最后形成类似冰淇淋半融化状态。可以直接吃，也可以用来作为制造冰淇淋、面包、蛋糕、色拉、汽水等食品的原料，掼奶油具有质地柔滑，口感醇厚的特点。
老大昌和凯司令这两家老字号的西点商家，掼奶油都是招牌产品。有人把 *** 的拳头产品奶油小方也叫作掼奶油，那就打错也错了。奶油小方是在英式奶油蛋糕基础上进行了改良而成，其实就是海绵蛋糕夹奶油，最上面一层是用天然奶油进行裱花，而不是冰淇淋半融化状态的掼奶油，所以奶油小方是名副其实的。
黄油，炼乳，奶油，掼奶油，其实都是从牛奶中利用不同的加工工业 *** 出来的，只是成分、形态、口感不尽相同，可以说是同门兄弟。
（本文 *** 来自 *** ）
老周，本名周明，曾用网名光亭，长期从事军事战史研究，曾多次在凤凰卫视、上海电视台担任军事栏目嘉宾。出版过二十多本军事书籍，可在 *** “知兵堂书店”、某宝网店“知兵堂书店”上咨询购买。现在喜马拉雅上有个人专栏“老周军事”， *** 军事类音频节目。在各大 *** 平台都开设“老周新观察” *** 号，解读军事热点，敬请支持。
?外观小巧可爱，犹如迷你地瓜的地瓜烧，是一种独具特色的和风西点外观小巧可爱，犹如迷你地瓜的地瓜烧，是一种独具日本特色的和风西点。这种美味佳品的 *** *** 既简单又方便，而且平价易行。首先，将地瓜蒸熟后压成泥，再加入糖、奶油、鲜奶油等精选原料，经过细心糅合，地瓜泥瞬间变身为小小的地瓜形状。
接着，表面涂上金 *** 的蛋黄液，送入烤箱进行烘烤。 地瓜烧的优点可不止这些，它的成分天然、健康，老少咸宜。无论是早餐还是下午茶，地瓜烧都是一道美味的选择。
品尝一口，你能感受到那股地瓜的香甜与奶油的 *** 交织在一起，口感丰富、滋味独特。与其他甜点相比，地瓜烧更注重口感与健康的平衡，因此深受广大消费者的喜爱。
总的来说，地瓜烧是一道极具日本特色的和风西点，它的外观可爱、 *** 简便、成分天然健康，为人们的饮食生活带来了新的选择。无论是作为日常零食，还是作为招待亲朋好友的美食佳肴，地瓜烧都将为你带来惊喜和满足。
食材：地瓜500克、细砂糖40克、无盐奶油25克、动物 *** 鲜奶油3小匙、起司粉3小匙、蛋黄液1个
1、地瓜去皮切块蒸熟。熟地瓜沥干水分，压成泥状。
2、地瓜泥加入细砂糖、无盐奶油、动物 *** 鲜奶油和起司粉。混合均匀，即为馅料。
3、馅料分成贡丸大小的圆球。(可分约11~12个)烤盘铺上烘焙纸，将圆球捏成椭圆形。
4、表面涂上蛋黄液。放入200度C的烤箱，烤约30分钟至表皮上色即完成。
大叔小贴士
1、每种地瓜的风味、含水量不同，做出来的地瓜烧滋味也别有差异。这里我使用美味香甜的台农57号地瓜来 *** ，口感极佳且甜美好吃。
2、如果你喜欢酒味，可以再加入一点兰姆酒，变成大人口味的地瓜烧。要注意的是建议地瓜用蒸熟而非煮熟的，因为水分过多的话，之后会不容易塑型。但水分过多也可以挽救，可用炒锅小火炒馅料至水分变少，再来 *** 地瓜烧即可。
你们觉得这奶油毛巾卷会好吃么？#师兄测评测评传统涮评。
这个 *** 一定会 *** 你的三观！减脂后第二餐：热量 *** ！重磅奶油毛巾卷！这毛巾卷，看着怎么不太对劲？买了一大块奶油的一张毛巾，你们猜这些花了是多少银子？ *** 里有个评论，竟然有五十多万点赞，他说他都不敢想象这有多难吃，我就不明白了。这毛巾卷，它能有多难吃？还想看师兄测什么？可以艾特师兄，那些没有粉丝标签。
先把这毛巾铺好，把一整块奶油都放上去，这么卷起来，一个完美的毛巾卷就做好了。这就不给大家展示配料了，你们猜这个配料里面都有什么？直接用这毛巾卷把刀给切开。大家看这里面的奶油，它到底是动物奶油还是植物奶油？教大家一招：取一点奶油在手背上搓一下，只要它化不开，就是正儿八经的植物奶油了。
看它里面的奶油还黄，坦坦的，跟个果冻似的。这样的毛巾卷，给你一个w，你敢吃吗？接下来，师兄就替大家尝尝。这样做的毛巾卷有多难吃？师兄测独，你必须得服！直接来上一大口。
真不错了，吃起来没啥味。这里面更不会奶油挺嫩的，但基本上没有奶油味，外边的毛巾吃起来也没啥味，给我一种馒头就米饭的感觉，不好吃。综合评价，
选择含有奶油的糕点一定选物 *** 奶油 *** 的#食材集品质很好的大福甜点厂家。
刚从上海回来，正好回来以后青岛圣诺就这个品牌，它是做大福的，就是那些糕点，在全国是特别知名的。正好来了，来了以后我们交流了一下。刚才我们也试吃了好几种大福的口感，包括这个叫慕斯蛋糕。慕斯大福口感特别好，你们公司收购了家日本的企业是吧？对。当时是日本的，开在青岛一家叫绿心的。绿心主要是做洋风、洋风、椰蓉大幅产品。后来是因为日本本社那边因为资金原因倒闭了青岛工厂这边 *** 倒闭， *** 让我们接受他的部分技术人员跟设备给收购了。
对，做了我们的圣诺，因为你们我来展会吃过好多口感真的特别棒，慕斯大福里边的奶油就用的是动物奶油是吧？对，慕慕斯大福用的是纯动物奶油的。
说到这个份上给大家普及一下关于奶油的知识。就像如果好的蛋糕或者这些甜点，如果用动物奶油，它是零反式脂肪，就是对 *** 没有负担而且好消化，并且富含奶油该有的营养和风味。如果用植物奶油，它里边就是人们所说的对 *** 代谢功能有阻碍的，这些反式脂肪酸还有有害的物质会特别多。
当然这个植物 *** 的奶油成本特别低，就这样的意思是吧？对，你们是专业的。你长挺帅跟黄晓明是个青岛的人，没问题。我刚才试吃了几款，效果特别好，后期我能少发一些。因为我一直想做一些优质好的食材，商品引入到我们 *** 开始销售。
当然是做这个生意，关键是想把这些好东西传播出去，能吃到高品质这些食品。这个是我觉得做食品必须坚持的一种状态。也不能说为了便宜就得。便宜的大福厂家联系我好多了，有的我没做，因为确实看上去自己感觉就难受，你何况再卖吃完以后各方面的健康程度也不高，甚至有一些危害的就不太对劲。这是带的小样品，这个就是大福，这个就是慕斯大福是吧。大家看大福是可以经常见到的。
它们的首先从外观来看面团用的糯米有些大福如果冷冻时间长，它是面就发僵，这个不会的。再加上我尝一口看看里边的馅料，口感特别好，软软糯糯。有些大福吃起来会发硬，尤其就是面皮的问题，这个是抹茶红豆是吧？抹茶，就是纯抹茶的。张总你可以尝一下这一款。这一款是慕斯大福，它的原料用的是动物奶油，中间有三层馅就是草莓的夹心。可以尝一下这一款草莓。有点解冻，有点久，有点粘，没事拉开以后能看到里边的馅，皮特别薄。我尝一口，有三层馅在中间。这个好吃，口感软软糯糯的特别棒。这个解冻时间有点长挺好的。
中西餐食材调味品行业直营20年。
手工 *** 稀奶油蛋糕，100分钟缩短至45分钟，学到新知识花费30元亲手 *** 了一个稀奶油蛋糕，耗时从原先的100分钟缩短至45分钟，通过物理原理和三人合作实现。不仅学到了新知识，还体验了手工 *** ，丰富了生活。
之一步依然是将蛋清和蛋黄分离。第二步加入切碎的山楂， *** 成山楂蛋糕，将蛋黄和面粉、牛奶油搅拌在一起，另一个人则打蛋清。在搅拌过程中，我突然想到物体表面越大，散热越快，那么它受热也会越快吧。于是我分别放入了一个8寸和6寸的模具，这样一来，8寸的模具表面变大，厚度变薄，因此烤制时间也相应减少，无需再等待漫长的100分钟了。之一次尝试有点忐忑，但还好一切顺利，蛋糕松软可口，孩子们吃起来更健康。
奶油分为植物 *** 奶油和动物 *** 奶油两种。植物 *** 奶油含有反式脂肪酸，对孩子的消化 *** 有害，还可能引起发烧。而动物 *** 奶油则易消化，对 *** 没有任何危害，唯一的缺点是易凝固，不太美观。
通常情况下，稀奶油蛋糕比植物 *** 奶油蛋糕要贵，因为稀奶油比植物 *** 奶油贵了一半，所以 *** 也相应提高。如果你愿意动手，是否也能在家里 *** 稀奶油蛋糕呢？
