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谁没在睡梦中想过那顿香辣金针菇夏日炎炎，下厨多一分钟都是煎熬，一定要多学几道快手小菜！这道香辣金针菇，做法超简单，炒一炒5分钟就能上桌！浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇，香辣又开胃，米饭都能多吃好几碗！ 金针菇的热量不高，富含多种功能 *** 蛋白，具有抗肿瘤、抗癌等功效，其铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，也适合三高人群！
By 眉眉健康厨房
用料- 金针菇 1把
- 蒜 6粒
- 葱 3根
- 小鲜侣调味汁 5g
- 酱油心生 10g
- 酷克麻辣香锅粉 10g
- 酷克壹佰孜然粉 10g
1、食材： 1把金针菇、蒜6粒、葱3根 调味品： 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 酷克麻辣香锅粉10克、酷克壹佰孜然粉10克 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
2、6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末（蒜泥机采用304不锈钢刀头， *** ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
3、1把金针菇洗净后切去尾部，手撕成小条；
4、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味；
5、放入金针菇翻炒至水分基本收干；
6、加入10克麻辣香锅调味粉；
7、加入10克孜然烤肉粉，味道更香浓，不喜欢孜然味道的，也可以不加；
8、挤入5克小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成，不怕高温烹煮，绿色健康；
9、挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自之一道原油，坚持原生态无添加；
10、翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅装盘；
11、金针菇富含多种功能 *** 蛋白，如核糖体失活蛋白等，具有抗肿瘤、抗癌、以及抗 *** 免疫 *** *** （HIV）等，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，也适合三高人群；
12、浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇，就着米饭都能多吃3碗，够辣够鲜够过瘾，夏日必须的一道开胃快手小菜！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
尖椒金针菇，麻辣穿心，舌尖绽放的 *** !<给力>尖椒金针菇，麻辣穿心，舌尖绽放的 *** ! 每一口，都是妈 *** 味道！
<点亮平安灯>每日学一菜，给宝宝攒口福，宝宝预产期倒计时：20天。
食材：
1.尖椒 1个
2.金针菇 200g
3.蒜末、姜末
调料:
1. 盐 适量
2. 鸡精 适量
3. 生抽 适量
4. 油 适量
做法:
1. 将尖椒洗净去蒂，切成小段备用；金针菇洗净去根部。
2. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。
3. 加入尖椒和金针菇翻炒。
4. 炒至金针菇变软时，加入生抽、盐和鸡精调味继续翻炒几分钟即可。
5. 放到碗中即可食用。
希望这个菜谱对您有所帮助，祝您用餐愉快！
秘诀:选用新鲜食材,火候控制好,特别是收汁不要太稀释,但也不能太浓烈,找到恰当的度可以让食物的鲜香味道完全表达出来。金针菇的口感与尖椒的爽脆,加上葱蒜的提鲜,辣椒酱的点缀,使这道小菜色彩艳丽,麻辣鲜香,夏日开胃。
小农特制麻辣金针菇，减脂大餐，而且还可以促进代谢排毒哟小农特制麻辣金针菇
金针菇，不仅油大（长肉肉），还有很多添加剂（不利于健康），这个菜谱更适合减脂的妹纸，辣椒促进代谢，金针菇的纤维又利于排毒。
优点是快手，无技术含量，简单，健康；缺点是不放糖味道会受影响，油也不多。喜欢辣～麻～鲜的味道，早餐必不可少的小菜。
材料准备
金针菇 两大把
干辣椒 若干
麻椒 若干
小米椒 一把
料酒 2大勺
酱油 适量
清水 适量
花生油 适量
具体步骤
1，金针菇洗净去根，入水汆熟，开锅后5分钟左右即可，
2，沥水置于盘中。小米椒切丝，干辣椒剪成断。拿出适量麻椒备用。
3，洗净炒锅，保持锅内无水。倒入适量油，花生油的量大概能保证一会能够没过干辣椒段和麻椒粒。
4，油热后倒入麻椒和干辣椒段。待闻到辣椒香味后把金针菇倒入锅内
5，翻炒几下，倒入料酒、酱油、已切成丝的小米椒和少量清水，中火煮。
?6，快出锅时，如果觉得不够辣，还可倒入一些辣椒油调味，金针菇中的水煮尽后，便可出锅。
我是冯小农，我们村最会做饭最年轻的男人
金针菇的做法有很多，例如涮火锅、炒着吃、炸着吃。其实除了这些吃法，金针菇也可以凉拌着吃，做成辣辣的口味，吃起来很开胃。
今天我就跟大家分享一道红油金针菇的做法，喜欢吃金针菇的朋友不妨试试哦!
用料：
金针菇，大蒜，红线椒，红油，蚝油，盐，鸡精，香油。
做法：
青线椒和红线椒切成小圈，大蒜切成蒜末。
金针菇去根，撕成小朵，用清水把金针菇清洗干净。
锅内烧水，水开后放入清洗干净的金针菇焯水。
等金针菇变软后捞出，放入凉水中过凉。
用手挤掉金针菇里面的水分，将金针菇放入大碗中。
加入切好的蒜末，倒入一小勺蚝油，一小勺盐和少量的鸡精，搅拌均匀。
锅内倒入油，加一点香油增香，放入切好的青红椒圈爆香，关火。
将青红椒圈以及热油倒入金针菇碗内，搅拌均匀。
最后倒入适量的红油，拌匀，这道红油金针菇就做好了，吃起来特别的爽口。
最近了解我的朋友一定知道我一直在写素菜，毕竟现在吃肉太奢侈了，作为地道的打工仔，工资基本上只够基本生活保障，想吃肉就别想了，但是日子还是要不断地往前走，其实长时间不吃肉也是挺好的，即吃出来瘦身又吃出来了健康。
今天给大家讲的一道菜也是地道的素菜—香辣金针菇，这道菜是一种即食型休闲菌类食品，主要以金针菇为原料，以麻辣口味为精髓，用金针菇搭配而来的特色更是辣而不燥，鲜麻无比，特点：辣的劲道，丝丝爽口，口口香脆，特别适宜下饭和当作利口的下酒菜。
香辣金针菇
金针菇
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
金针菇
营养价值
1、增强身高 开发智力：金针菇含有丰富的赖氨酸和精氨酸，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用
2、增强肌体 健身防病：金针菇中含有一种叫朴菇素的有益物质，有增强肌体的抗御能力，增强机体正气，防病健身
金针菇
3、营养吸收 促进生长：金针菇能有效地增强机体的生物活 *** ，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，
4、抗疲劳 增强免疫力：食用金针菇具有抵抗疲劳，增加身体免疫力
金针菇
想做出来好吃的香辣金针菇，其实非常简单，只要按照我说的保证可以，想好吃，必须是新鲜的食材，金针菇的挑选也是有讲究的
金针菇挑选
1.看金针菇的颜色：优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖 *** 较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽 *** 的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮。
2.看金针菇的菇帽：很多放得太久或是过度成熟的金针菇，它的菇帽会呈现出裂开的样子，而我们平时购买的金针菇，是呈半球形的，形状比较规则。
金针菇
下面就教大家怎么 *** ：
首先 食材： 金针菇 剁辣椒 葱 盐 油
步骤：1.将新鲜的金针菇切掉根部，然后洗净，撕开，沥干水分
2.葱洗干净后切段，然后准备好适量的剁辣椒
香辣金针菇
3.锅中放入适量水烧开，把金针菇放去煮几分钟，然后将其捞出沥干水分
4.装盘放入适量的剁辣椒，锅中放入适量的油，开火将油烧至六成热，然后放入葱花爆炒至香味
5.把葱花夹出来，然后热油淋在金针菇上，搅拌均匀即可
香辣金针菇
以上就是我今天给大家讲的美食—香辣金针菇，简单的五步，食材简单，营养丰富，关键是特别的下饭，也是一道很好的下酒菜，不知道大家有什么更好的做法，欢迎在下方评论区留言，大家共同学习进步。
感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读!!!
食材：
金针菇：300克 青红椒：各5个
大蒜：适量 辣椒面：一勺
济宁玉堂豆瓣酱：一勺 耗油：一勺
生抽：一勺 鸡精：适量
白糖：适量 盐：适量
麻椒（提前炒，研沫）
切掉金针菇的根部
2、青红椒洗净切丁
油五成热时加入一勺辣椒面
豆瓣酱炒香
5、加耗油
6、加生抽
加入适量鸡精
加入适量白糖
加入适量食盐，翻炒几下，炒出香味后放入金针菇和麻椒面
10、加入适量清水中小火炖煮5分钟
撒上青红椒和蒜末，就可以出锅了
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手把手的教你做带有孜然风味的麻辣金针菇，赶紧来学吧今天做的这道美食是我自已搭配的，没想到非常的受欢迎，我们一起来看看吧
首先准备金针菇切掉根部，撕成小朵，再准备点土豆丝和胡萝卜丝，再准备一道蒜蓉辣酱
再准备点香菜段
锅里烧开水，加入准备的金针菇、胡萝卜、土豆丝焯烫一下
然后捞出过凉水控水备用
锅里加入一勺油，下入少许的花椒油
再加入干辣椒
再加入葱姜蒜爆香，加入孜然粒和熟芝麻
翻炒均匀，炒香，下入适量的蒜蓉辣椒酱
少许的十三香
再把准备的金针菇、胡萝卜、土豆丝下锅翻炒均匀，加入老抽
翻炒均匀，炒制入味
再加入香菜翻炒均匀
出锅装盘就可以了，非常好吃，带有孜然味的，麻辣金针菇
下班做道剁椒金针菇，香辣爽口，太下饭了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c56vorbc77u2a09tvvrg","d *** ation":135.791,"width":960,"height":540,"file_size": *** 00474,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/f36ed0feeaf041d284dd12 *** 9aeb94a1","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":135.791,"file_size":6109865,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"0c499bd5537933d3d900f0472855d199","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
