宜城大虾(宜城大虾城项目)

华衣锦 学知识 3

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宜城市美食

宜城市美食有宜城松花皮蛋、宜城板鸭、宜城盘鳝、宜城大虾、宜城黄酒等。

1、宜城松花皮蛋:宜城富硒无铅松花蛋,以天然硒为原料,含硒量高,富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的元素。

2、宜城板鸭:宜城板鸭采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制、造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成,产品外表呈白色、淡黄色。

3、宜城盘鳝:宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

4、宜城大虾:宜城大虾是近年来兴起的风味小吃,大有风靡整个襄樊地区之势。宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮。

5、宜城黄酒:宜城黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的 *** *** 。

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襄阳小吃 襄阳小吃有哪些

1、襄阳豆腐面。襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的油炸豆腐,配上豆芽,侵在香浓的大骨汤里,真是让人闻香止步。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,丽食不厌的特点,成为襄阳人最喜欢的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中无味食大减。”美称。吃豆腐面时,再喝一碗襄阳特色黄酒,惬意而舒服。

2、襄阳牛油面。一张海碗,四周金黄色癿牛油汤上,漂着片片葱花;中间癿小岛,或深红色牛肉,或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。拿筷子一翻,丝丝缕缕的面条,盘根交错的豆芽,真叫有食有汤,有饭有菜,再加上飘起来的香气,哪里禁得住,早就垂涎欲滴了。

3、襄阳缠蹄。襄阳缠蹄是襄阳的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味幽长,是下酒的好菜。

4、宜城盘鳝。宜城盘鳝是宜城的小吃,此菜肉嫩味鲜,食之香酥可口,将不能动刀剖肚的笔杆鳝(就是象毛笔杆粗细的鳝鱼)放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗净,再入锅放上麻油,微火反复煎之,待鳝鱼由硬变软成卷曲时,放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料,干扁成焦黄色,熟至香气扑鼻,盛盘食之。

5、宜城大虾。宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮,更好吃的还是卤虾,即:将洗净的大虾干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料,猛火卤煮。

6、宜城松花皮蛋。宜城松花皮蛋是省襄阳宜城的特产。宜城市松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜,松花点缀、回味绵长。宜城松花皮蛋获国家地理标志证明商标。

宜城大虾的做法步骤图,宜城大虾怎么做好吃

用料

虾只

宜城大虾(宜城大虾城项目)-第1张图片-趣味目光

蒜瓣

葱适量

姜片

料酒适量

盐适量

花椒适量

八角

桂皮

干红辣椒

鸡蛋个

黄瓜

青椒

食用油

将做法保存到手机

步骤 1

小笼虾宜城大虾的处理:刷干净虾底部。 用剪刀从虾眼睛后面剪去虾头顶部,用剪刀尖部伸进去一点掏出食囊(黑色的,不知道可以掰开一个虾头看,这样就知道在哪了,如果没虾黄可以直接把虾头上的壳子全掰掉)。 虾尾部中间旋转90°拉出虾肠。

步骤 2

用水泡处理好的小笼虾十几分钟2到3遍,去除虾血。

步骤 3

配半碗至一碗的调料:花椒 八角 桂皮 红辣椒,看个人口味定量。

步骤 4

油烧热,放入配好的调料,小火炸出香味,放入虾,大火把虾炒红后加入姜片和拍好的大蒜,还有料酒。

步骤 5

加水淹没过大虾敞开煮,放盐使汤味偏咸一点,水开后中火煮15分钟。加入鸡蛋(用筷子将大头那端敲裂即可) 黄瓜条 青椒煮5分钟(想吃入味点可以多煮会),加入葱段和蒜,这道更具有宜城特色的宜城大虾就出锅啦!

小贴士

很多不愿意做下可能都是因为虾处理太麻烦了,这里有很详细的说明哦,其实也不难啦,不会的还可以问宜城大虾我哦。

配料的碗就是餐馆用的那种饭碗,我买了一斤多的虾,配了半碗感觉味不够,感觉虾很吃调料,餐馆里都配一两碗的,当然,他们够辣。

盐量就是图片中勺子中下半部的量。

料酒可用啤酒或白酒代替。

黄瓜青椒鸡蛋可以看个人家加。

宜城大虾的正宗做法

宜城大虾的做法

小笼虾的处理:刷干净虾底部。

用剪刀从虾眼睛后面剪去虾头顶部,用剪刀尖部伸进去一点掏出食囊(黑色的,不知道可以掰开一个虾头看,这样就知道在哪了,如果没虾黄可以直接把虾头上的壳子全掰掉)。

虾尾部中间旋转90°拉出虾肠。

用水泡处理好的小笼虾十几分钟2到3遍,去除虾血。

配半碗至一碗的调料:花椒 八角 桂皮  红辣椒,看个人口味定量。

油烧热,放入配好的调料,小火炸出香味,放入虾,大火把虾炒红后加入姜片和拍好的大蒜,还有料酒。

加水淹没过大虾敞开煮,放盐使汤味偏咸一点,水开后中火煮15分钟。加入鸡蛋(用筷子将大头那端敲裂即可) 黄瓜条 青椒煮5分钟(想吃入味点可以多煮会),加入葱段和蒜,这道更具有宜城特色的宜城大虾就出锅啦!

小贴士

很多不愿意做下可能都是因为虾处理太麻烦了,这里有很详细的说明哦,其实也不难啦,不会的还可以问我哦。

配料的碗就是餐馆用的那种饭碗,我买了一斤多的虾,配了半碗感觉味不够,感觉虾很吃调料,餐馆里都配一两碗的,当然,他们够辣。

盐量就是图片中勺子中下半部的量。

料酒可用啤酒或白酒代替。

黄瓜青椒鸡蛋可以看个人家加。

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标签: 宜城 大虾 项目

发布评论 3条评论)

评论列表

2020-06-15 10:40:39

肠。步骤 2用水泡处理好的小笼虾十几分钟2到3遍,去除虾血。步骤 3配半碗至一碗的调料:花椒 八角 桂皮 红辣椒,看个人口味定量。步骤 4油烧热,放入配好的调料,小火炸出香味,放入虾,大火把虾炒红后加入姜片和拍好的大蒜,还有料酒。步骤 5加水淹没过大虾敞开煮,放盐

2022-09-16 06:10:05

工序加工而成,产品外表呈白色、淡黄色。3、宜城盘鳝:宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。4、宜城大虾:宜城大虾是近年来兴起的风味小吃,大有风靡整个襄樊地区之势。宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮。5、宜城黄酒:宜城黄酒色似乳汁

2020-09-06 01:40:41

本篇文章给大家谈谈宜城大虾,以及宜城大虾城项目对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、宜城市美食2、襄阳小吃 襄阳小吃有哪些3、宜城大虾的做法步骤图,宜城大虾怎么做好吃4、宜城大虾的正宗做法宜城市美食宜城市美食有