六一儿童节即将来临，今天蓉儿为大家分享5款甜品5款小吃，都是小孩更爱吃的，宝妈们快收好，儿童节亲手做给孩子们吃吧！
5款甜品
┄【焦糖布丁】┄
焦糖布丁，一听这个名字就很甜，绝对轻松俘获小孩的胃。
特别是在夏天，天热没胃口，做一盘焦糖布丁，放冰箱冷藏后，冰凉爽口嫩滑、焦糖味浓郁，真的太好吃，全家人都喜欢吃，赶紧 *** 练起来吧~
〖 食材清单 〗牛奶 *** 克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个
〖 *** 步骤 〗
1、先来做布丁液， *** 克牛奶、50克白糖，隔水加热，搅拌至白糖融化，如果把白糖换成糖粉，就可以直接略过这个步骤；
2、牛奶 *** 到不烫手加2个鸡蛋，拌匀后就是布丁液了，过筛3次，这个步骤是可以保证布丁口感细腻柔滑的关键因素，过筛好的布丁静置半个小时；
3、现在来熬焦糖，80克白糖、20克水，用中火加热，煮到糖水沸腾继续用中火熬煮，这时候糖会溶解在水里面，沸腾的糖浆会产生许多白沫；
4、煮的过程中不要搅拌，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用刷子沾水在锅壁上刷一刷，水顺着锅壁流下去，可以把糖粒冲洗到锅里；
5、等锅里水分都挥发干以后，糖浆温度升高，就开始焦化了，煮到浅琥珀色的时候立马关火，利用余热将糖浆进一步变到深琥珀色，小心别煮过头了；
6、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模具中，一定要要趁热赶紧倒进来，我做的其中有两个是在 *** 作相机的时候磨蹭了一会儿，然后糖就倒不出来了，再次加热就变成了特别深的颜色；
7、布丁模的内壁可以涂上一层黄油防粘，把静置好的布丁液倒进来，烤盘里一定要加热水，高度至少要超过布丁液的一半，所以烤盘要用深盘，不然烤出来的布丁，会出现蜂窝状孔洞，并且会失去嫩滑的口感，这个是非常关键的；
8、然后把布丁放入预热好的烤箱，上下管165度中层35分钟左右，最后几分钟观察颜色出炉；
9、布丁就做好了，烤好的布丁冷藏过后吃味道才是更好的，但冷藏过后又不是很好脱模，可以用一点热水泡一泡后再倒出来；
口味超级嫩滑，也没有粗糙的气孔，吃起来口感丝滑甜而不腻，不夸张地说真的超级好吃！
┄【葡式蛋挞】┄
葡式蛋挞和悉尼许多华人蛋糕店，更大不同就是酥皮，薄薄脆脆、层层叠叠的酥皮，表层弥漫着肉桂香，咬一口，只听嘴里酥皮折断的清脆声都足够醉人，这才是蛋挞的精髓，吃过之后，总感觉其他的蛋挞就根本下不了口了。
〖 食材清单 〗
蛋挞皮：黄油40克、盐6克、中筋面粉300克、水150毫升、黄油150克（融化的黄油10克刷模具）
蛋挞液：蛋黄4个、220克淡奶油、150克牛奶、15克炼乳、40克白糖
〖 *** 步骤 〗
1、从挞皮开始，黄油40克（不用融化，稍微的软化一下就可以）
盐6克、中筋面粉300克，混合均匀后用手搓成颗粒状，很多人做挞皮都是用低筋粉配一点高筋粉，其实家庭 *** 用中筋面粉也是可以的，同样做出来也很好吃；
2、加150克清水，搅拌下后开始揉面，揉成一个面团后用保鲜膜包起来放冰箱，裹上保鲜膜是怕风干，放冰箱冷藏是为了松弛面团、防止黄油融化，之一次的冷藏时间是一个小时；
3、150克黄油先来切片，再稍微的改小一点，还有就是切片的时候不要切太厚，擀的时候方便 *** 作，放到油纸中间包起来后开始擀，尽量擀到厚薄一致，最后是一整块儿就可以了，放冰箱冷藏；
4、冷藏后黄油和面团儿一起取出来，面团儿松弛好后我们开始擀面，擀成长方形的大面片，中间包上我们擀好的黄油；
5、一定要封口哦，封口处朝下继续擀开擀长，然后将面片翻过来 像叠被子一样叠好，放冰箱继续松弛40分钟；
6、擀成长方形后叠面片的步骤一共是重复三次，每次冷藏的时间都是一样的，最后一次把面团取出来后擀成3-4毫米的大面片，边边角角修一修，最后就是比较规则的长方形了；
7、表面刷一层清水后从下向上卷起来，如果室 *** 较高，建议继续冷藏半个小时候以后再切开，每个小剂子大约是30克；
8、蛋挞模具刷一层薄薄的黄油，将面团放进去后用两个大拇指往边缘按，让面团填满整个模具，底部要薄一点，不然吃起来不够酥，边缘要比模具高出来一点点，塔皮部分就完成了；
9、我们先来给烤箱预热，200度10分钟，现在来做挞液，挞液部分就相对于比较简单；
10、鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，搅散后加220克淡奶油
150克牛奶、15克炼乳、40克白糖混合均匀，倒入挞皮之前一定要过筛两遍，口感更细腻嫩滑；
11、倒入挞皮9分满，蛋挞烤熟之后体积会比烤之前大一些，都说装太满容易溢出来，但我还是想吃一口咬下去全是馅儿的感觉；
12、烤箱已经预热好了，上下管200度中上层烤25分钟，最后几分钟一定要注意观察，每个烤箱的实际温度都不太一样，烤到出现糖斑就说明熟了，最后成品上色非常快，千万不要烤糊了；
刚出炉的蛋挞是鼓鼓的，稍微的放凉一会儿再吃，外焦里嫩，非常的香
我们先来看一下塔皮，酥脆又多层而且颜色也好看，底部也是焦焦脆脆的。再来看内馅儿，用入口即化来形容 是一丁点儿都不过分，完全可以用勺子舀着吃
里面软绵的蛋挞心，香香嫩嫩，混合着酥皮一起弥漫口齿之间，真的是绝配、完美、优秀。
┄【甜甜圈】┄
说到甜甜圈，没有哪个女生不喜欢的，主要是因为甜甜圈有个呆萌的外形，自己做甜甜圈，其实 *** 非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做得甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂。
今天分享的这款用油炸的甜甜圈也是又香又软，更偏向于蛋糕的口感，于是它也被称为甜甜圈小面包，虽然是油炸的，但吃起来完全不油腻，吃起来的口感是非常的细腻柔软，和面包差不多，也是孩子爱吃的口味，甜甜圈的造型小巧迷你，两口一个，好吃到舔手指~
〖 食材清单 〗面粉300克、白糖60克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1颗、清水120毫升、20克食用油、适量白糖
〖 *** 步骤 〗
1、先来和面，面粉300克，白糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1颗；
2、先把鸡蛋和面粉混合在一起，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形状后醒发10分钟，10分钟后先揉光滑；
3、我们把它放到砧板上继续 *** ，像洗衣服一样一直揉，揉到可以拉出手套膜就可以了，
盖上醒发至2倍大；
4、面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏柔软的，可以撒点干面粉，排出气体后分成大小相等的小剂子；
5、继续揉光揉圆，用擀面杖从中间压下去，翻过来整理下，再拉长一点儿，全部更好后醒发至2倍大；
6、面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，
用中火炸，一会儿它就飘起来了，体积也蓬松了许多，变得鼓了起来，注意翻面；
7、炸至两面金黄就可以出锅了，趁热裹上白糖，香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了；
┄【猫耳朵】┄
猫耳朵几乎是每位80、90后的童年回忆，形如小猫的耳朵，可爱的造型深受孩子的喜爱，自制猫耳朵，纯正无添加，既能让孩子吃的过瘾，主要还干净卫生，酥脆可口，香气扑鼻！
〖 食材清单 〗50克红糖、100毫升开水、200克普通面粉、2克食用盐、50克白糖、100毫升开水、200克普通面粉、 食用油适量
〖 *** 步骤 〗
1、我们首先在碗中倒入50克的红糖，用100毫升的开水化开，同样的在另一个碗中也加50克的白糖，也用100毫升的开水化开，然后放凉备用；
2、大碗中加200克的普通面粉，2克食用盐，搅拌均匀后用放凉的红糖水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团就可以了，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏1个小时；
3、另准备一个碗，和刚刚一样，也往里面倒入200克的普通面粉，再用放凉的白糖水和面，同样揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，然后放冰箱冷藏1个小时；
4、时间到！我们将面团从冰箱取出来，放砧板上继续 *** *** ，两个面团分别揉个3分钟左右就可以了，然后再将两个面团分别擀开擀薄；
5、我们现在往白糖面饼上刷上一层清水，然后把红糖面饼放上去，也刷上一层清水，再用擀面杖稍微的擀紧实一些，然后把不规则和多余的面皮切下来，切好后从下向上的卷起来，更好卷的紧实一点；
6、然后用刀切开，可以切得薄一些，吃起来口感会更好，像这样就可以了，我们的猫耳朵造型就做好了，是不是和外面卖的一样好看呢？
7、全部切好后，锅中倒油，油温7成热下猫耳朵，小火慢炸，炸至表面金黄焦脆，我们将它捞出来控油，好了，猫耳朵就做好了。
我们来掰一个看看，好脆啊，轻轻一掰就碎了，自己做的也没有任何添加剂，吃起来也特别的健康放心，这样做的猫耳朵不仅口感特别的酥脆香甜，做法也特别的简单，那你学会了吗？
┄【 *** 葫芦】┄
〖 食材清单 〗1斤山楂、500克 *** 糖、500克清水、2滴白醋、1把白芝麻
〖 *** 步骤 〗
1、我们先来洗山楂（一斤），清干净后加一勺盐继续泡10分钟；
2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了
擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；
3、接着我们用竹签把它们都串起来，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉 ，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；
4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克 *** 糖、500克清水，没有 *** 糖也可以用 *** 糖或者是白糖，和水的比例都是1：1
先用中火熬， *** 全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；
5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速地放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；
6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；
7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；
裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上 *** 2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦；
脆爽可口，酸酸甜甜，完全不输给外面卖的，记得小时候是卖5毛钱一串儿， 现在都卖3块钱一串了
我这几串也能卖上好几十块了，而成本只需要几块钱，还是在家自己做划算，简单省事还好吃！
5款小吃
┄【奥尔良鸡翅】┄
提到什么味道的烤翅更好吃，新奥尔良烤翅一定名列前茅， *** 道，甜香及辣香的 *** 结合，再配上饱满的鸡肉的鲜香味，简直是唇齿留香，深受着每个年轻人的喜欢与追捧。
这款奥尔良鸡翅是用电饭煲来做的，也更简单方便哦，既能让汁水入味，又能让皮肉酥软，渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋就能与骨头分开；
〖 食材清单 〗鸡翅、大葱、生姜、熟白芝麻、蜜汁烤肉料60克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜半勺、盐1小勺 奥尔良调料60克
〖 *** 步骤 〗
1、下面我们开始吧，先来清洗鸡翅，然后用厨房纸巾把水份擦干，擦干以后斜着划刀，方便鸡翅更好的入味；
2、现在来腌制鸡翅了，今 *** 要用到的就是这个调料了，我比较爱吃甜辣的，60克就够了
料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，盐小勺，奥尔良调料60克，抓匀后腌制两个小时，现在温度比较高了，建议盖上保鲜膜后放冰箱；
3、切点大葱、生姜；
4、鸡翅腌制好了取出来，电饭煲里面先铺上姜片，大葱也放进来，放入鸡翅，淋上汤汁 ，盖上以后按下煮饭键，大约25分钟就能熟透，自动跳闸了就可以出锅了；
5、边煮就能边闻到香味，汤汁也收干了，最后撒一把熟的白芝麻，拌匀后就可以了出锅了；
颜色超级超级有食欲，既能当主菜，又能当小零食，解馋又下饭，尤其受孩子的欢迎！
看着就觉得很有胃口吧，色香味俱全啊。喜欢的赶紧动手做起来吧，特别是家里有小孩子的，有必要学一学，就不需要去店里买了，自己在家里做，吃的放心。
┄【地狱鸡翅】┄
这款地狱鸡翅肉质吃起来非常的嫩，虽然看起来白白的，但非常的入味。
我放的蒜有点多，吃起来蒜香味会很浓郁，不爱吃的就少放一点，最重要的一点就是，这个鸡翅真的非常辣，但又不是那种让人无法接受的干辣，这种辣椒吃起来特别的香，让人有种吃了一口就不想停下来的感觉，特别的过瘾，让你吃一口就难以忘怀，特别适合下酒，一口肉一口酒，真是太过瘾了！
〖 食材清单 〗1斤鸡翅、1勺面粉、小米辣适量、半头大蒜、一勺五香粉、1勺花椒粉、1勺盐、半勺红糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克普通面粉、60克玉米淀粉、油、孜然粉适量、辣椒粉适量
〖 *** 步骤 〗
1、先来洗鸡翅，一斤鸡翅一勺面粉，面粉可以更好的吸附污垢和油脂，抓两分钟后多洗几遍。
2、准备一把小米辣，喜欢吃辣的就多放一点，半头大蒜，蒜的味道呢，可以更好的衬托辣椒的香味。
3、一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺盐，半勺红糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，没有酸奶就用水代替，盖上保鲜膜捣成酱糊。也可以直接用料理棒打。会更简单快速。但手工捣出来的味道会更香更长。
4、鸡翅用 *** 扎一扎，腌制的时候会更入味。翻拌一下。可以用手抓。但一定要记得戴手套。
5、腌制3个小时，拿出来把鸡翅拌一拌，等一下就用这个表面的酱去裹面粉。
6、60克普通面粉，60克玉米淀粉，稍微拌一下，鸡翅放进去，让鸡翅的每一个角落都裹上面粉，这里要注意的有两点，一是手套不要碰到湿的鸡翅，避免弄的满手套都是面粉，二是一定要把多余的面粉抖掉，这样炸出来的鸡翅口感才会更好酥脆。
7、现在来倒油，可以多倒一点，开大火加热，用筷子去试一下油温，当筷子周边有了小泡泡，就可以转小火下鸡翅了。
8、稍微炸一会儿后轻轻地翻一下底部，炸3分钟后捞出来，这时候的鸡翅还没有完全上色，继续开大火准备复炸，同样的用筷子去试油温。
9、达到温度后转小火，放入鸡翅，这时候一分钟都不用，就可以起锅了，表面看起来金黄焦脆的就可以了。
10、趁热撒点盐和辣椒面，你也可以撒孜然。
┄【炸鸡】┄
这个炸鸡腿儿是我在书上看到的，味道真的是超赞，真的是外焦里嫩，虽然我不敢说它是史上更好吃的炸鸡，但至少也是之一吧！金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感细腻又丰富。
〖 食材清单 〗
腌制：鸡腿10个 盐6克 白糖8克 黑胡椒粉12克 洋葱粉5克
生姜粉5克 肉蔻粉2克 高度白酒50克 清水100毫升
脆皮：低筋面粉200克 玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克
盐12克、白糖30克、香蒜粉35克 鸡蛋2颗 200毫升牛奶
〖 *** 步骤 〗
1、先来腌鸡腿儿，盐6克、白糖8克、黑胡椒粉12克、洋葱粉5克、生姜粉5克、肉蔻粉2克、高度白酒50克、清水100毫升，先用铲子拌匀，然后把鸡腿也加进来；
2、全部裹上腌料后装到密封袋中，汤汁也要倒进来，我担心它会漏，又套了一个袋子，放冰箱冷藏过夜，最长不超过24个小时；
3、鸡腿儿腌好后就可以准备炸的面糊和脆皮了，找一个大一点的盘子，依次加入低筋面粉200克（低粉更好是要过筛一遍）、玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克、盐12克、白糖30克、香蒜粉35克，用手抓一抓混合均匀，这个就是脆皮的部分；
4、现在来做面糊部分，鸡蛋2颗，搅散后加200毫升牛奶就可以了；
5、腌好的鸡腿我们先取出来，均匀地裹上一层炸粉，然后放一旁静置10分钟，让鸡腿稍微的反潮一会儿，用意在于让炸粉能够紧密的附着在鸡腿上，不会一下锅，粉就立刻散开；
6、10分钟以后我们将鸡腿裹上面糊，再次放入炸粉里面均匀裹上粉，然后抖掉多余的粉，炸出来既不会太厚也会比较好看；
7、起锅烧油，180度下锅，没有温度计可以用筷子试一下油温，能迅速鼓起小泡泡后轻轻放入鸡腿儿；
8、我这个锅比较小，10个鸡腿儿要分三次才能炸完，中火13分钟左右，炸鸡最怕没炸熟，所以不能心急用大火，时间一定要充足；
9、当油泡声音明显变大的时候就不用炸太久了，说明已经快熟了，表面金黄焦脆的就可以准备起锅沥油了，心心念念的炸鸡就做好了。
┄【汉堡】┄
提起汉堡包，想必每一位小朋友和大朋友都会心花怒放吧？当然了，我也不例外，在这个炎炎夏日，要想吃到健康油、安全肉、无添加剂、还保证食材新鲜的汉堡包，更好的选择当然就是自己在家做了。
〖 食材清单 〗
汉堡胚：水170毫升、酵母3克、白糖20克、盐2克、高筋面粉300克、黄油20克、鸡蛋1个
汉堡馅：鸡胸肉2块、盐、胡椒粉、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋
〖 *** 步骤 〗
1、先来做汉堡胚，需要的食材都在这里了，水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、盐2克、高筋面粉 300克，先液体、后粉类的顺序添加完；
2、用厨师机来揉面，1档揉至没有干粉的状态调4档继续揉，揉至扩展阶段，加20克软化的黄油，2档揉至黄油被吸收以后换4档揉至完全阶段，也就是出手套膜的状态，然后放置温暖处发酵至2倍大；
3、现在来处理肉馅儿，鸡胸肉2块，先清洗干净，擦干水分后切条，加入盐、胡椒粉，先腌制1个小时；
4、面团儿醒好后用手指戳个洞，不回缩不塌陷就是刚刚好，取出来先排气，压出里面的大气泡，简单的揉一揉就行，分成大小相等的四份，收圆后盖上先松弛15分钟；
5、时间到了我们再给它整理一下，形状尽量看起来要圆一些，放入汉堡模具中进行二次醒发，放置温暖湿润的地方较好，不然烤出的面包胚比较干，而且口感不好；
6、面团儿二发完成后，准备一个鸡蛋搅散，表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，我这里是刷的全蛋液，烤出来颜色刚刚好，如果只取蛋黄，颜色就会偏深；
7、放入预热好的烤箱，上下火180度中层15分钟，最后几分钟观察一下上 *** 况
颜色金黄就可以出炉了，倒扣脱模、放凉，整个面包的手感非常的绵软，特别的成功；
8、现在就剩下最后的鸡胸肉了，先备好要用的食材，面包糠、玉米淀粉、鸡蛋
腌好的鸡肉先裹玉米淀粉，再裹蛋液，最后在面包糠里面滚一圈儿；
9、起锅热油，鸡肉加进来用小火慢慢的煎，注意翻面，由于面包糠本身金黄的颜色，所以没法儿从外观去判断熟没熟，我们借助筷子试一下，能一下子 *** 透，鸡胸肉就熟透了，或者是筷子扒开肉看一下，全部变成白色证明就熟了；
10、汉堡放凉后切开，切好后摆上蔬菜和鸡肉，酱根据个人口味添加，自制汉堡就完成了，既营养又健康，味道还好吃到爆，保证满足你的胃！
┄【脆皮香肠】┄
提到脆皮香肠，吃起来外皮很脆，里面肉鲜嫩又入味，对于很多朋友来说，都不会拒绝。
但是在外面买的，又在担心有没有 *** 和各种增加剂。自己动手做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零添加！每一口都特别安心，给家人一份营养和健康。
〖 食材清单 〗肠衣、清水、白酒、姜末、葱末、盐、白糖、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉60克、红曲米粉3克、冰水100克
〖 *** 步骤 〗
1、这个肠衣我已经提前冲洗干净了，加清水、白酒，泡1个小时去腥；
2、猪肉2斤，加清水泡30分钟去除血水，泡好以后改刀切小块儿，再用绞肉机打成肉馅儿；
3、现在来调味儿，姜末、葱末、盐、白糖、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉60克、红曲米粉3克，拌匀；
3、分次添加100克冰水，朝着一个方向搅拌，每一次搅拌到冰水被完全吸收以后再继续加；
4、脆皮肠Q弹最关键的一点是肉馅要搅打上劲，而肉馅儿搅打时需要注意的一点就是低温，这样后面出来的肉肠才会非常的有嚼劲和脆感；
5、下面开始 *** ，买肠衣一般都会送这种手动 *** 器，把肉加里面后拧紧就可以开始了， *** 不要灌得太快和太满，不然都会很容易破；
6、全部灌完之后用棉线分段打结，再用 *** 出里面的空气，放在通风的地方自然晾干1-2个小时，阴雨天气湿度太大不利于风干，建议在天气好的时候 *** ；
7、晾干以后冷水放入香肠煮，可以加少许花椒、黄酒去腥，全程小火煮40分钟左右，不要盖锅盖，也不要煮开；
8、煮至肉肠渐渐浮出水面先把浮沫撇去，关火捞出后再分段儿剪开，我们的脆皮小香肠就做好啦。
吃不完的晾凉后放冰箱冷冻保存，随吃随取非常的方便，自己做的脆皮肉肠健康又好吃。煎烤炒炸都非常的香，用少许油煎一下就是脆脆的小香肠了；
外皮薄薄脆脆、肉感Q弹，香咸的肉汁在唇齿间弥漫开，吃起来特别满足、
#一周减脂不重样#低卡减脂‖南瓜可可酸奶蛋糕致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
今天给大家分享的是一款低卡甜品～ 南瓜可可酸奶伪芝士蛋糕！低卡又饱腹的减脂期甜品！一整块只有342卡，每块只有57卡呦！材料简单 做法容易，0失败！你这么美～小心把你吃掉哟！
By 森霖麻麻美食烘焙
用料- 酸奶 *** 克
- 鸡蛋 2个
- 6寸圆磨具 1个
- 可可粉 5克
- 代糖 20克
- 南瓜 200克
- 玉米淀粉 25克
1、做法 1??南瓜去皮蒸熟，放入料理机打碎
2、2??加入鸡蛋和酸奶，加入玉米淀粉搅拌均匀
3、3??取一半糊糊加入可可粉，搅拌均匀 4??把可可糊糊倒入模具底部，再把原味糊糊倒在上面
4、5??烤箱上下火180度烘烤45分钟左右就好！
5、6??放凉后冰箱冷藏一晚上口感会更好呦！ <萌萌哒R><萌萌哒R>凉凉的口感，这个夏日也可以轻轻松松减肥呦！赶紧行动起来吧！ 健康减肥！一起快乐减肥！
酸奶的营养功效1.促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道 *** 及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高 *** 免疫，防止疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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妈妈给孩子们蒸一碗焦糖布丁，做法简单香甜美味，小朋友也学会了周末和孩子们一起宅在家里，闲着也是闲着，给孩子们蒸一碗焦糖布丁当下午加餐， 做法简单香甜美味，小朋友边吃边吃，她看着我做，也跟着学会了。
这种焦糖布丁的做法真是不难，和之前我教女儿做的焦糖烤蛋奶差不多，不过那个是烤的，这个是蒸的，口感更嫩更滑。2个鸡蛋、1盒牛奶就能做一大碗，搭配一些果干更美味。
平时给孩子们做早餐，或者课间加餐，这种焦糖布丁还是很合适的，用料简单，口味香甜，没有什么高科技，加上孩子们喜欢的坚果，营养健康非常棒。
这份焦糖布丁，不仅妈妈们要学会，也可以教给家里的中小 *** 们自己亲手 *** ，一定乐趣多多，一起来看看详细的做法吧！
【坚果焦糖布丁】
用到的食材：鸡蛋2个、牛奶 *** ml、红糖2勺、红枣片、蓝莓干、腰果、清水2勺；
焦糖布丁的详细做法：
1、准备 *** 焦糖布丁的原料，食材都非常简单，最重要的是牛奶、鸡蛋、红糖。红糖也可以换成白砂糖或 *** ，也可以用0卡糖。蓝莓干、红枣片、腰果可以换成自己喜欢的坚果。
2、先把红糖和清水放到小锅里，中小火加热至起大泡；
3、红糖汁渐渐变浓稠，形成焦糖的模样。记住，火不能太大，不要把糖浆煮干了；
4、把一盒纯牛奶倒进去，边倒边加热边搅拌；
5、牛奶和焦糖充分融合在一起了， 关火，散热至不烫手的温度；
6、将两个鸡蛋打散成蛋液，再倒进牛奶里，继续搅拌至均匀；
7、将牛奶蛋液过筛到蒸碗里；
8、过滤后的蛋液更细腻了，如果有气泡，可以用勺子轻轻撇去；
9、蒸碗盖上盖子，放到蒸锅里，蒸10分钟，焖10分钟；如果用的碗没有盖子，可以用锡纸或保鲜膜包住碗口，或者直接扣一个平盘盖住也行；
10、焖好以后，打开盖子，牛奶蛋液已经凝固，轻轻晃动的感觉，看着不错呢。
11、最后将蓝莓干、红枣片、腰果等坚果放到碗里，装饰一下，不仅好看，也更好吃，一份美味的坚果焦糖布丁就做好了。
好吃的甜品不一定非要出去买，外面的高科技咱也摸不清楚，在家做一些简单的美食，不是更好吗？喜欢的话就动手试一试吧！
最近特别感慨，有个好身体是多么重要的事情！吃好、喝好，保持心情愉快，保证身体健康，自己做点小甜品奖励自己，可以让心情更美好。这样一份焦糖坚果布丁，学会了，做给家人吧！
如果家里只剩3个鸡蛋，我也能做成孩子更爱的早餐，孩子赞不绝口您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
大家好哇！我是玥玥妈妈，假如家里只剩3个鸡蛋，你会给孩子变成什么样的美食呢？今天就来分享个全程只需要鸡蛋的小甜点，香甜绵软的口感，孩子一吃就能爱上的下午茶小点心，而且营养丰富，做法比蛋糕简单，几分钟就能做好。
1，首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清需要装在无水无油的碗里
2，在蛋黄里加少许盐，搅散备用
3，蛋清里滴几滴柠檬汁，加10克白糖，用打蛋器中速打发， 如果家里没有打蛋器就用手代替吧，打至提起打蛋器能清楚地看见小弯钩就可以了
4，把蛋黄液倒入蛋白霜里，混合均匀，手法由上而下轻而快的翻拌，千万别划圈，这一步跟做蛋糕是差不多的
5，翻拌好的蛋糊是这样颜色均匀一致的
6，平底锅内刷一层食用油或者是黄油，将蛋糊倒进去，用铲子刮平整
7，盖上盖子，开最小火，煮4到5分钟，中间要随时观察一下，防止烧糊了，能闻到更浓的蛋香味就表示熟了
8，时间到关火，用铲子将它们对折，装入盘中
9，吃之前淋上蜂蜜或者撒点糖粉增加口感，也可以直接吃
做好之后一定要趁热吃，否则冷了会影响口感，咬一口绵软香甜入口即化，空气感十足，适合大人和孩子的下午茶小甜点，想吃吗？赶紧收藏起来试试吧！记得帮我点赞转发和关注哦！谢谢你们的支持
一瓶牛奶两个鸡蛋，教你在家自制焦糖布丁，孩子说：比吃豆腐还嫩一瓶牛奶，两个鸡蛋，你们觉得可以做什么呢？十多分钟就搞定了这一道火遍全网的焦糖布丁，淡淡的焦糖味包裹着奶香味，一口下去真的好顺滑。
两个鸡蛋一瓶牛奶，做给家人和小朋友吃，真的非常的健康，文章看完一定要动手试一试，你会感谢我的。
这篇文章还有一个干货的知识点，你们会不会炒糖色？如果不会，今天不但让你们学会这道甜品，还送你们一个炒糖色的保姆级教程。
先往碗里面打入两个没有谈过恋爱的笨鸡蛋，然后搅拌九九十八下，一定要让蛋清和鸡蛋充分融合在一起。
怎么炒糖色？
可以说糖色其实就等于是焦糖，很多人不知道吧！正儿八经地教你们炒糖色，用不粘锅是属于耍流氓行为，用铁锅炒才能最贴近生活，新手 *** 作，没有把握的时候记得全程开小火。
炒糖色的过程中糖分会开始软化，产生青烟是完全正常的。如果你炒出来的糖色非常容易发苦，而且容易结晶。那么细节要注意，糖色有过程4个过程，会从挂霜、拔丝、琉璃，再到最后的糖色。这里我就直接跳过前面两个过程，这个时候大家看到的这个颜色就是属于琉璃的状态，琉璃状态下的颜色，就是最适合做我们平时吃的 *** 葫芦。
最后糖色的标准，大家不要去管什么大气泡小气泡。还有一点忘记提醒大家新手 *** 作，提前放入少许的食用油，这样下水的时候不仅不容易溅 *** ，而且也不会结晶，以棕红色为标准。
倒入冷水的好处是，基本上不会发苦，如果倒入开水会稍微有一点发苦，来之于老保姆的提醒，如果新手 *** 作，记得用开水，当你熟练 *** 作几次以后，油也可以不用放，水也可以不用加开水。
最后开大火十秒，一定要把它收得浓稠一点，哇噻，这个焦糖的颜色不知道有没有惊艳到你们怎么样，这个颜色很漂亮吧，像这样的颜色100%不会发苦。
焦糖布丁做法
然后这个步骤全程开的都是小火，特别要注意了，接着倒入锅里面是牛奶，今天所有的食材配比和用料，我一并放在文章的结尾，再挤一些又香又甜的炼乳进去，增加层次感。牛奶加热到六七十度就要关火，要不然营养流失的就过多了。
加牛奶的时候，一边搅拌，一边慢慢地加，切记少量多次慢慢地加，不要加得太急，否则非常容易变成蛋花汤。
再用漏勺把刚刚调好的牛奶鸡蛋液过滤出来，再把过滤出来的布丁原液，倒入到焦糖里面
然后上面包裹一个锡纸或者是保鲜膜，或者是盖一个碗都可以，和蒸蛋是同一个道理。
蒸的过程到底是冷水下锅蒸还是热水下锅呢？没有那么必要纠结，喜欢冷水就用冷水蒸，喜欢沸水就用沸水蒸，更好时间15分钟到20分钟左右，每个人家里的火力和锅都不一样，所以我就给你们一个大致的范围。
仅仅只是取出碗，还没掀开盖子，就闻到了一股非常奶香的奶香味，夏天如果喜欢吃冷藏的，放入冰箱保鲜层2个小时，哇！！这个口感非常的Q弹顺滑。因为这份是做给小朋友吃的，所以我没有放入冰箱的保鲜层。
再刮圈圈的时候，刀身上记得沾一些清水，找一个盘子平放在把碗倒扣过来，这个布丁就会乖乖地掉下来，这个时候呈现在我们面前呢，就是做好的焦糖布丁。
你们一定想不到西餐厅里面128一份的焦糖布丁，原来做法这么简单，重点是自己做的，没有添加乱七八糟的东西，都是真材实料，不要觉得麻烦，只是我讲的太详细，你们信我一次，真的比外面好吃。
这道宝宝更爱甜品｜纸杯蛋糕简单快手，超下饭我是心玥美食厨房，华山巅峰头把美食交椅，多年独领 *** ，未得一败！专注美食科普、美食分享、厨具评测，关注我，让你了解更多的厨具和美食知识。
孩子发烧，一直在家陪伴，做了纸杯蛋糕，居然吃了两个， *** 亲太开心了，做法简单，分享给大家。
By 杨儿Monica
用料- 鸡蛋 3个
- 玉米油 42克
- 牛奶 52克
- 低筋面粉 67克
- 糖 50克
- 白醋 4滴
- 淡奶油 200克
- 白糖 30克
1、所有的材料准备好，准备两个干净无水的玻璃碗
2、玉米油中倒入牛奶
3、搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、蛋清蛋黄分离，加入蛋黄
6、蛋黄煳搅拌均匀备用
7、蛋清中加入适量的白醋，柠檬汁也可以
8、用打蛋器打发蛋清
9、加入白糖，白糖分两次加入
10、高速打发
11、继续加入白糖
12、继续打发，打发到有小钩形状
13、将打发好的蛋清分一半加入蛋黄煳中
14、翻拌均匀
15、将翻拌好的蛋黄煳加入剩下打发好的蛋清中，翻拌均匀
16、将蛋糕煳放入裱花袋中挤入纸杯中
17、大约7分满就可以，这些材料正好做了12个
18、放入烤盘中，烤箱预热一下
19、先120度烤40分钟
20、时间到，颜色不是很深
21、然后150度烤8至10分钟
22、时间到，出锅啦，太香啦
23、准备奶油部分，淡奶油加入白砂糖
24、打蛋器高速打发，大约3到4分钟
25、打出厚纹路
26、准备裱花器和裱花袋
27、倒入打发好的奶油
28、挤出自己喜欢的形状就可以啦
29、放上草莓，撒一些抹茶粉草莓粉就是烘焙店里同款的纸杯蛋糕啦
30、甜甜的真好吃
小贴士可以根据自己喜好加入水果，造型也可以选择不同的裱花器捏出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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甜食 *** *** ！这8道甜品做法学会了，在家轻松实现下午茶 ***天热烦躁，想吃甜品？不如在家自己做！跟着教程学起来，不用出门，在家就能尝到和甜品店一样精致的味道！
莓果提拉米苏
食材：白糖80克、草莓300克、柠檬汁15克、细砂糖50克、蛋黄3个、马斯卡彭奶酪 *** 克、淡奶油200克、手指饼干适量
*** 步骤：
1、草莓清洗干净切成小块，加入细砂糖腌制半小时，至呈出胶状态。
2、把草莓中火熬开，用筛子舀出表面的那层浮末，小火一直熬到快浓稠状态，加入柠檬汁继续熬至浓稠即可， *** 后放入冰箱冷藏。
3、蛋黄加入细砂糖，隔热水电动打蛋器打发至颜色变浅，然后加入马斯卡彭奶酪，用电动打蛋器打发均匀。
4、将淡奶油打发至浓稠状态，把奶酪糊加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
5、手指饼干放入模具中，刷上草莓酱，挤上一层奶酪糊，用刮刀抹平。然后再放入手指饼干，刷一层草莓酱，挤上一层奶酪糊用刮刀刮平整，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。
6、第二天拿出来，表面铺一层草莓酱，放入草莓、蓝莓装饰即可。
麻薯绿豆饼
食材：糯米粉60g、牛奶100ml、黄油10g、脱皮绿豆200g、细砂糖45g、炼乳10g、淡奶油30ml、中筋粉200g、泡打粉2g、酵母3g 、玉米油30ml、盐1g、冰水90ml
*** 步骤：
1、将10g糖、糯米粉、牛奶在碗中混合，搅拌均匀。碗上覆盖保鲜膜，扎孔，放入蒸箱中蒸15-20分钟，凝固即可。
2、蒸好的面团稍稍放凉后加入黄油，揉成光滑的麻薯面团，并盖上保鲜膜。
3、脱皮绿豆浸泡一晚，上锅蒸约40分钟，蒸制手一捏就能粉碎的状态。
4、趁热加入10g细砂糖，用擀面杖一起捣碎成泥。再加入炼乳10g，淡奶油30ml，均匀混合。
5、将中筋粉、细砂糖25g、泡打粉、酵母、玉米油、盐、冰水混合在一起，揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，醒面20分钟。
6、将饼皮分成均匀的大小，平均每个20g左右。
7、将绿豆馅分成30g每个，并包入5g麻薯。
8、将松弛好的饼皮擀开，包入馅料。
9、将绿豆饼轻轻压扁，送入烤箱。烤箱上下火180度，烘烤16分钟，中途记得翻个面。
芒果布丁
食材：纯牛奶 *** 克、吉利丁片2片、细砂糖10克、芒果1个
*** 步骤：
1、芒果切丁，放入模具里。
2、吉利丁片用冷水泡软，夏天大概1分钟左右可以泡好。
3、把纯牛奶、细砂糖放入锅里，小火加热至糖融化，微热就可以，大概50度左右，手摸着有一点点烫。
4、关火，加入软化好挤干净水分的吉利丁片，搅拌均匀。
5、倒入装有芒果的模具里，放凉后冰箱冷藏2-3小时左右。
6、取出后再加点芒果丁装饰一下即可。
桂花雪梨凉糕
食材：雪梨100g、玉米淀粉20g、 *** 10g、糖桂花 20g
*** 步骤：
1、雪梨去皮切成块状，倒入料理机中，加水搅打成雪梨汁。
2、将雪梨汁倒入锅中，加入少许 *** 搅拌均匀，加热煮沸。
3、接下来 *** 淀粉水：碗中倒入玉米淀粉以及清水，均匀搅拌融化。再将淀粉糊倒入梨汁锅中，小火加热，均匀搅拌成糊状。
4、沿着模具内沿刷上一层油，倒入梨糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，即可脱膜。
5、在凉糕上淋上糖桂花，就可以吃啦！
抹茶红豆奶糕
食材：牛奶或者椰奶 *** 克、淡奶油100克、炼乳（或糖）24克、吉利丁片3片（15克）、抹茶粉6克、蜜红豆90克
*** 步骤：
1、取一个模具，底部铺一层油纸，把蜜红豆平铺在上面。
2、吉利丁片用凉水泡软。
3、牛奶、淡奶油、炼乳一起放进小锅里，小火慢慢加热至微微烫手就可以了。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。没有奶油就全部用牛奶，也可以用椰奶，加了淡奶油口感会更香浓一点。
4、倒入180克奶液到装有蜜豆的模具里，放入冰箱冷冻1小时至凝固。
5、碗里倒入60克奶液，加入抹茶粉，用手动打蛋器搅拌均匀。抹茶粉很难拌匀，所以要先用一点奶液把抹茶粉融化，再加入剩余的奶液搅拌均匀。要过滤2遍。
6、从冰箱里拿出已经凝固的奶糕，倒入有抹茶粉的奶液。放入冰箱冷藏2小时以上。
7、脱模后，切成自己喜欢的形状就可以吃了。
酸奶蓝莓蛋糕
食材：清水50克、细砂糖70克、蓝莓50克、鸡蛋5颗、低筋面粉90克、玉米油60克、酸奶90克、柠檬汁几滴?
*** 步骤：
1、模具内铺上油纸，将四个角用剪刀剪开，之后将油纸铺平整。
2、将水、细砂糖20g、蓝莓混合在一起，小火加热至砂糖全部融化，汤汁减少关火。
3、酸奶中加入玉米油，搅拌开。
4、分离鸡蛋，将蛋黄加到酸奶中搅拌均匀，蛋白打至干净的容器内。
5、过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字将面糊搅拌均匀。
6、蛋白加几滴柠檬汁，分次加50g细砂糖。将蛋白打发至硬 *** 发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖，预热烤箱145度。
7、取一小部分打发好的蛋白，加入到蛋黄糊中，先用蛋抽翻拌均匀，之后将面糊倒回蛋白霜内，继续翻拌均匀。
8、之后加入蓝莓酱，翻拌均匀。
9、将面糊抬高倒入模具内，并将表面刮平整。放烤箱内烘烤50分钟，表面上色即可。
漏奶华
食材：吐司 3片、鸡蛋 2个、牛奶适量、黄油10克、炼乳适量、阿华田粉适量
*** 步骤：
1、将2个鸡蛋磕入碗中，并倒入适量的牛奶搅拌均匀。
2、将3片吐司两面都蘸满蛋奶液。
3、小火融化适量黄油，将吐司放入锅中煎至两面焦黄，备用。
4、往锅中倒入适量的牛奶和炼乳，开小火煮至浓稠状态，牛奶炼乳混合液就做好了。
5、将煎好的吐司重复叠放3-4层，每层之间挤上少许炼乳。
6、将最顶层的吐司片上压出一个凹洞，然后将牛奶炼乳混合液倒入凹洞中。最后撒上一层厚厚的阿华田粉就可以享用啦！
半熟芝士
食材：牛奶 *** g、蛋黄3个、蛋白2个、低筋面粉25克、细砂糖78克、黄油40克、奶油芝士300g
*** 步骤：
1、先做蛋黄糊部分：提前把奶油芝士和黄油拿出来，软化到室温。锅内放入蛋黄，加入18g细砂糖，搅拌至融化，蛋黄略微发白。
2、牛奶加热至温热状态，少量多次加入蛋黄中，同时搅拌。
3、开小火，放入低筋面粉，同时搅拌成黏糊状。
4、趁热加入已经完全软化的奶油芝士，搅拌至均匀顺滑。然后继续加入彻底软化的黄油，搅拌至均匀顺滑。
5、做蛋白霜部分：另起碗，加入两个蛋白，60g细砂糖分3次加入，用电动打蛋器打发至湿 *** 发泡。（看起来没有那么 *** ，拉出尖角会比较长）
6、蛋白霜分两次加入蛋黄糊部分，搅拌均匀成蛋糕糊。把蛋糕糊均匀装入纸杯中。
7、准备一个深烤盘，加入适量水，水上放入一个厨房巾。蛋糕糊放厨房巾上，在预热好的烤箱烘烤，上火230摄氏度，下火130摄氏度，烘烤15-17分钟左右，只要表面上色即可。
（来源：烘焙天地、茶苏苏烘焙日记）
5种家常版甜品做法，好吃又简单，过年也可以安排上1、椰奶冻
椰香四溢，入口即化的口感真的爱了！减肥减脂的姐妹可以换成代糖
食材:西米20g，糖20g，牛奶50g，淡奶油50g，椰浆125g，吉利丁7g
做法:
（1）开水中倒入西米,煮15分钟左右,焖至无白芯,过凉水备用；
（2）椰浆+牛奶+淡奶油+白糖倒锅中煮至糖融化；
（3）吉利丁片用凉水泡软,拧干水放入椰浆中搅拌均匀；
（4）模具中放一勺西米,倒入椰浆搅拌一下放入冰箱冷藏凝固2小时左右,脱模淋上少许桂花蜜就可以开吃!没模具也可以用纸杯。
宿舍 *** 或者没冰箱的可以用白凉粉做法超简单!
2、莓果蛋挞
简单0难度，只需要三步就可以搞定，太适合我这种爱吃甜品的懒人了！
食材:蛋挞皮，树莓蓝莓，奶油100g,糖10g,糖粉
做法:
（1）解冻至微软的蛋挞皮撕下锡纸压平，放入烤箱180℃18分钟左右；
2、奶油中加糖，打发至八分;
3、一层蛋挞皮一层奶油，最后摆上新鲜的莓果，撒上糖粉。
3、云朵蛋糕
有手就能做的云朵蛋糕!真的太简单了!口感像棉花糖一样，轻飘飘入口即化。
食材：鸡蛋3个，白糖20克，玉米淀粉20克，柠檬汁或白醋几滴，坚果适量。
做法：
（1）三个鸡蛋分离出蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发，第三次加白糖时一起加入玉米淀粉打发至提起呈小弯勾状态；
（2）将打发好的蛋清倒油纸上整理成圆形，放入空气炸锅撒上坚果，150度烤20分钟即可。
4、爆浆芝士球
空气炸锅真的太牛了!这么简单方便就做出来这么赞的甜品! 真的是一 *** 浆超级好吃!外皮酥脆!里面甜甜糯糯的还能爆浆拉丝!
食材:蛋挞皮，芝士碎，汤圆
做法:
（1）蛋挞皮拿出来先解冻然后包上芝士碎，再包入汤圆，刷上蛋黄液撒上黑芝麻，放入空气炸锅160度烤15分钟即可。
5、芋泥酸奶伪蛋糕
仪式感满满的芋泥蛋糕，美到舍不得吃。做法超级简单，无需烤箱，一看就会。
食材:厚吐司3片，芋头，紫薯，浓稠酸奶牛奶，代糖，草莓，蓝莓，坚果，椰蓉。
做法:
（1）芋头、蒸熟的紫薯、适量牛奶、代糖捣成泥；
（2）厚吐司切掉边，一层吐司一层芋泥叠加；
（3）浓稠酸奶、芋泥搅匀抹在吐司周围；
（4）摆上草莓、蓝莓、坚果碎，洒椰蓉装饰即可。
之一次吃“漏奶华”这种甜品，是在一家港式茶餐厅，朋友点的餐。当时服务员一端上桌，我还吐槽道，不就是吐司吗，还起这么奇奇怪怪的名字。不过，当用餐刀切下的那一刻，如瀑布般流出来的爆浆，瞬间让我理解了这个名字。
漏奶华，其实是一道非常经典的港式甜品，跟大家熟悉的杨枝甘露可以说是齐名的。茶餐厅里卖的漏奶华，一份怎么也得30+起，用的原料，通常也没有自己在家做的豪气和放心。
今天，我就跟大家分享漏奶华的做法，在家就能轻松做出来，成本不到10元，小朋友尤其爱吃，用来当招待客人的下午茶，也很有面子。下面，就一起来看看吧。
拍摄丨懒喵
懒喵食谱-港式甜品漏奶华
食材准备：吐司2片、鸡蛋2个、牛奶适量、黄油1小块、炼乳适量、阿华田粉适量
*** 作步骤：
1、鸡蛋敲入碗中，加3勺牛奶，顺着一个方向不断搅拌均匀；
拍摄丨懒喵
2、取2片吐司，每一片都放在蛋奶液里翻滚几遍，让吐司四面八方都均匀裹上蛋奶液；
拍摄丨懒喵
3、锅中放入1小块黄油，小火加热至黄油融化后，先放入1片吐司，将一面煎成型后，再翻过来煎另外一面，直至煎到两面都成金 *** 后，盛出来，再用同样的 *** 煎另外一片吐司；
拍摄丨懒喵
4、在一片吐司上方挤上适量炼乳，再放上另外一片吐司，将它们叠加起来，用勺子在吐司的中间位置按压个小坑出来；
拍摄丨懒喵
5、刚刚煎吐司的锅中，倒入半小碗牛奶，再挤点炼乳，搅拌至完全融合在一起，然后将奶液倒在前面压出来的吐司坑中；
拍摄丨懒喵
6、最后再撒上一层阿华田粉，一份高颜值又好吃的港式甜品漏奶华就做好了。
拍摄丨懒喵
来给大家看下我刚刚做好的漏奶华，一刀扎下去，爆浆就流出来了，那个过程特别治愈，如果家里有小朋友，可以让他们来 *** 作这一步，会带给小朋友们很多开心和惊喜。
拍摄丨懒喵
吃的时候，用餐刀切下一小块吐司，再蘸点奶液，口感香甜， 奶味浓郁，让人吃了一口，还想再吃第二口。关键是自己做的，可以根据个人口感偏好，来调整甜度，不会有齁甜到让人发腻的感觉。
拍摄丨懒喵
【懒喵心得】
在看完上面一系列 *** 作步骤后，大家是不是没想到，原来简简单单2片吐司、2个鸡蛋，也能做出一道经典的港式甜品。其实， *** 美食的过程，就是在创造的过程，会带给我们很多灵感，还有放松和治愈。
如果是处在减脂期的朋友，可以参照下面3点建议，做个低脂版的漏奶华：
1、吐司换成全麦吐司，全麦吐司属于粗粮，升糖指数较低，饱腹感更强；
2、黄油属于动物油脂，热量较高，可以换成橄榄油，吃起来热量就没那么高了；
3、阿华田粉和炼乳热量不低，如果怕长肉，可以将添加阿华田粉这一步略去，炼乳选用低脂炼乳，并且少放一些。
做到上面这3点，哪怕你在减脂期，也一样可以品尝这道好吃的甜点。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蛋蛋布丁烧用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
一款甜品三种极致的口感，甜蜜的焦糖，顺滑的布丁，柔润的蛋糕。但主要原料却只有三种：牛奶，鸡蛋和糖，不管是宝宝还是老人都适合食用。鸡蛋是这款甜品的主要原料，因为要给宝宝吃，这次用的是圣迪乐村的谷物鸡蛋。选择一款好鸡蛋来做这款的布丁烧，会带给你惊喜哦~
By 贝尔烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料- 焦糖层： 细砂糖75克
- 水20克
- 布丁层： 乐荷有机纯牛奶 *** 克
- 鸡蛋2个
- 糖40克
- 蛋糕层： 玉米油35克
- 低粉45克
- 鸡蛋3个
- 牛奶30克
- 细砂糖35克
1、先来做布丁层，牛奶和细砂糖混合到砂糖融解。加入打散的鸡蛋，混合均匀。轻轻搅拌即可，避免起泡。
2、将做好的布丁液过筛一下，可以过滤掉没有打散兵的鸡蛋，让布丁层更细腻。
3、过筛好的布丁液静置半小时。
4、下面来做焦糖层，配方里的水和糖放在小锅内煮至焦糖色即可，
5、小心不要煮过头，不然会有苦味。
6、趁热倒到布丁杯中，用耐烤的布丁杯或舒芙蕾杯。
7、在焦糖层凝固后倒入布丁液。
8、再来做蛋糕层，玉米油微波加热两分钟，或直接明火加热都可以。然后倒入低粉，搅拌均匀。
9、倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀，注意如果这时候粉油面糊太热，稍放凉一下，不然会把蛋黄烫熟。
10、蛋白直接加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
11、打发到接近干 *** 发泡即可。
12、然后像混合戚风蛋糕面糊一样把蛋白跟蛋黄糊混合均匀。
13、用裱花袋把蛋糕面糊，轻轻的挤到布丁液上面。不要怕它们会混合，蛋糕面糊会浮在上面。然后烤盘里加水，160度，中下层烤30分钟左右。时间温度自己掌控一下。
14、烤好以后可以用烙印铜模印上自己喜欢的图案，是不是很可爱呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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