老广记（老广记烧腊培训正规吗）

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本文目录一览：

• 1、老广记烧腊是老字号吗？
• 2、老广记秘制叉烧怎么做
• 3、全国那里牛杂更好

老广记烧腊是老字号吗？

老广记烧腊这个牌子是广州的老字号，有着多年的历史和很多分店

挺不错的一个品牌，广式的烧腊挺好吃的。

老广记秘制叉烧怎么做

用料

猪肉 500克

生抽 适量

白糖 适量

秘制叉烧酱 适量

油 适量

盐 适量

蒜 瓣

蚝油 适量

红曲 适量

黄酒 适量

蜂蜜 适量

老广记秘制叉烧的做法

买来的猪肉，洗净，更好切1.5－2CM大片，备用。

调制酱汁，所有配料倒入碗内调制均匀。（蜂蜜除外）

放入猪肉，冷藏腌制过夜。

放到烤箱托盘上（托盘涂抹一层油防止粘锅）温度选择200度左右 时间选择30分钟 一定要选择双面烤制

加蜂蜜，翻拌均匀。ok。

全国那里牛杂更好

广州老广记的是最负盛名老广记的牛杂发源地老广记，老广记牛杂作为广州的十大名小吃之一老广记，秉承百年传统牛杂手艺。现在已经发展老广记了全国牛杂加盟店多家。

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标签： 广记 烧腊 正规 培训