一个简单易做的配方给你整来了！保存收藏学起来吧！#寻找...

创新配方：爆浆鸡仔。

你吃过没？没吃过呀，我们去吃一下好吧。好鸡蛋仔怎么卖？有，10块钱，有12块钱的。

先来个招牌的，我来个奶香芋泥，你看他就是把馅料盖起来，以前我也做过鸡蛋仔，是整板的做，现在他的做法是一个一个的做，两个把它盖起来就变成整个圆形，这就是创新。能跟你聊一会吗？可以聊。几分钟出一个产品出来，差不多3分钟。

你这也没什么成本？有成本。怎么没成本？我们这2个人没成本吗？我们站在这，每天站这两三个小时。不是成本吗？有没有摊位费？有的，有的。这一份是几个来着，我都忘了一份是8个均价10块。你挣多少？纯利润，纯利润就包含了摊位所有的成本。对对对。

你一天卖多少份？120份。周末150份。对，150份就是1500，你不能这样子算，你要按平常来算吗？就1200块，折算下来利润1200x0.75=900。折算下来一天就1000左右。

教不教这个？可以免费分享给你们，我一天的营业额都比那个学费高。免费教。不要钱的，只求你来买一份我的鸡蛋仔。

只求你给我点个赞。别用完了，给我点成本。钱就是这样子省出来的是吧？必须的。面糊：面粉100克，鸡蛋一颗，牛奶100毫升，调和油20毫升。

面粉就要100克。先打一个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，然后加100克的牛奶，怪不得我吃的时候奶香奶香的。搅拌，搅匀了吗？调和油20克，然后把面粉倒上去，继续搅100克。100克能做多少份？可以做6份。过滤，你说的那么细腻口感就这么来的。预热30秒，下到多少？对，三分一。我想试个芝士的，就大概几粒，要往边边挤，这样。现在就是可以翻了，这样兜个底，盖过去， *** 底下， *** 旁边也要受热，相当于封边。看一下鸡蛋仔，这一份要吗？这是老师傅做的。为什么你们在这卖不掉？因为我们卖的产品是针对年轻人，只有年轻人卖给年轻人才会来买。知道了吧？走了走了，意思就是说你们老吗？你懂了吗？我了个去，就嫌我老了，你这小伙子不能被他气到，我还是要学。转一圈让他的口更均匀，就均匀一点。那我们学来卖给中老年人，对，夹到碗里这样吗？嗯，你看我这么笨，也是三分钟左右就出一个。撒一点面粉就更好看，还要加奥利奥饼干碎，还有一个小标签，还有一份就好了。完成。

拉丝，可以就是它很细腻很滑，然后再加上芝士这种口感，还有点咸，再加上巧克力酱有点甜，可盐可甜。嗯。

鸡蛋又涨价了，你们那里的零售多少钱

“火箭蛋”又涨价了，猪肉 *** 走低，为何鸡蛋又涨价了，搞不懂，你们那里的鸡蛋好多钱一斤呢。

你们早上有喝粥，或炒粉，再吃上一个鸡蛋的习惯吗？

2012年在东莞上班时，每天早上习惯了一碗粥，一个鸡蛋或鸭蛋的习惯了。每个星期天逛超市时总要逛两家对比一下那家便宜的。就去哪家买。

有时候买的鸭蛋，有人说鸡蛋，动肝火，肝火旺的人要少吃，也不知道真假，所以我就不敢天天早上吃鸡蛋了。

你们那里有说鸡蛋动肝火的说法吗？欢迎评论区留言<来看我><来看我><来看我>

人造蛋的 *** 你了解吗？成本5分钱，造出来后发现是果冻

在吃早饭的时候，我们经常会给自己配备一两个鸡蛋，因为鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质成分，我们能从中获取非常充足的营养，平常我们吃小吃或者在炒菜时，鸡蛋也会成为我们的选择。

大多数人都会从市面上购买鸡蛋，也有很多人会产生顾虑，我们买到的鸡蛋是不是安全的呢？会不会是人造蛋呢？

有些人担心，买到人造蛋然后吃进肚子里，会很伤身体，损害健康，而且在 *** 上流传着一些 *** ，我们也会目睹人造蛋的具体知道流程。

人造蛋看起来比正常鸡蛋会更小，而它的构造也是比较复杂的，想要把人造蛋做得比较逼真，也是一件技术含量极高的事。

大约在 2010 年左右，“教做假鸡蛋”的广告就开始出现了。当时的说法是，这种技术做出来的鸡蛋和真鸡蛋相差无几，成本却只要 5-8 分钱。只要支付数百元的学费，他们就会把秘方传授给你。

人造鸡蛋蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。

蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成分同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

蛋壳则是由碳酸钙加上其他原料加入模具中成型的。

熟悉增稠剂的读者应该可以看出来，这个配方哪里是人造鸡蛋，完全是在做果冻啊...

如果你真的按照这样的配方来 *** ，你会发现，最终你只是得到了一堆果冻状的凝胶，没有半点真鸡蛋的影子。

那人造蛋和普通的鸡蛋有什么区别呢？

它打开到碗里之后是散的，而正常的鸡蛋蛋白和蛋清是非常分明的，人工合成的鸡蛋口感也一般，而 *** 也没有普通鸡蛋便宜，所以在市面上并不是特别受欢迎，很多生产人造蛋的工厂也因此倒闭了，而我们现在所说的人造蛋就不是指哪些人工材料合成的鸡蛋了。

相反，是被我们人类统一管理的母鸡生产出来的蛋。

由于人们对鸡蛋的需求量很高，但现在大家都住在城市里，很少有人自己养鸡去产蛋，所以很多地区就开办了专门的养殖场，养殖场会统一喂养母鸡，它们所要做的工作也很简单，就是吃、睡和下蛋。

它们是怎样让这些母鸡产下更多的蛋的呢？

在里面的工作人员会给这些母鸡准备营养很充足的食物，甚至还有机器一天24小时给母鸡供应食物和水，那么比我们一般农村里喂养的鸡可能要吃得还要好，因为提供给它们的饲料那都是精心调制过的，有些给力的母鸡吃过饲料以后，一天能下2-3个蛋，已经算是很高的产量了，母鸡所下的蛋还会经过专门的处理，那些坏掉的蛋，就会被挑出来扔掉，没坏的鸡蛋就会放到紫外线下面，做消毒杀菌处理，然后打包投放到市场上售卖。

在个别的情况下，我们可能会遇到蛋黄弹 *** 特别大，质地比较像橡胶的橡皮蛋。其实这不是假鸡蛋，而 *** 的饲料有问题。

鸡的饲料中有一种原料叫棉籽饼粕，是棉花籽榨油之后剩下来的东西。但它本身对禽类有毒，必须经过脱毒处理才可以使用。而且也不能在饲料中使用过多。

如果饲料中棉籽饼粕过多，或者没有经过脱毒处理，就会导致禽类中毒，其中毒症状之一就是——会下这种特别硬的橡皮蛋。

但是，如果将这种鸡蛋送检的话，你会发现，它里面含有的各种营养物质都跟普通鸡蛋没有区别——也就是说，各种营养物质检测指标并没有异常。

如果你不幸遇到了这种橡皮蛋的话，技术型吃货的建议是：更好不要吃了，扔掉。可以向有关部门投诉，因为这很可能反映了鸡饲料的品质不过关。

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2位TVB当红男星回内地，摆摊卖鱼蛋接地气，热情招呼客人无架子

5月3日，据港媒报道，2位TVB当红男星罗天宇与张景淳最近回内地摆摊卖鱼蛋，消息一出，立马引起了网友们的讨论。

五一黄金周张景淳一拍完《开心速递》的场景后，立马跟罗天宇来到深圳，会合已移居当地的李兴华摆摊。

曝光的现场照中，3人均穿着黑色T恤，打扮非常有默契。只见他们在某广场内设置了一个小吃摊位，桌上摆放了很多炉具、餐具等，设备相当齐全，显然不是玩一玩。

他们售卖的食物包括鱼蛋、鸡蛋仔、奶茶等，跟一般港式小吃摊卖的东西差不多。

从公开的餐牌来看，他们卖的食物 *** 比较适中，比如鸡蛋仔卖16元一饼，一串鱼蛋则卖12元。因此，他们的生意非常好，可谓卖到爆。

面对前来光顾的客人，3人表现非常热情，不仅亲力亲为招呼客人，还大方跟客人合影，态度很是友善，一点明星架子都没有。

据了解，罗天宇、张景淳以及李兴华都是TVB训练班出身的，虽然他们不是同一届同学，但出道时间相近，早年合作机会颇多，渐渐地关系越来越好，成为了无话不谈的 *** 。

罗天宇最受TVB重视，入行后演出邀约不断，发展非常顺利。随着他的演技日渐成熟，戏份也越来越重，近两年经常演男一号、男二号。

马德钟黄智雯主演的剧集《再见·枕边人》中，他出演男二号，跟黄智雯有大量对手戏。

去年，他更击败一众对手，夺得了飞跃进步男艺人奖，实力备受认可。

张景淳早年主要演配角为主，知名度不算太高。不过，自从他出演了《开心速递》的龚业一角后，他便人气急升，与吕慧仪的荧幕情侣档热度非常高。

尽管去年因迟到惨遭雪藏，但他很快被“解冻”，工作排得非常满。

相较之下，李兴华的演艺事业发展得并不好，出道多年演来演去都是戏份极少，没什么发挥的小配角，心灰意冷之下他选择不再续约。

之后，他来到深圳开设小吃店当上老板，平日里他经常在店里忙前忙后，工作很是卖力。

这段时间，张景淳与罗天宇经常到李兴华的店里帮忙，现在还跟李兴华一起摆地摊，并自称“张店长”与“罗小二”，两人似乎有掏钱投资这家店。

为了了解详情，记者曾致电张景淳。不知道是不是摊位生意太好，他一直没有回应。

厦门首家 *** 同款葡挞鸡蛋仔

厦门首家夹心鸡蛋仔来厦门啦！

就在厦门中山路～

葡挞鸡蛋仔趁热吃嚼劲十足

每一颗鸡蛋仔里都有奶香浓郁的葡挞！

他家的饮料也不错

店名：加薪星球

还没去的小伙伴们快冲！#头条创作挑战赛#

看看谁还没有吃微笑鸡蛋仔

每一次出摊都感觉我可忙。其实为了这个夜市我准备了好久好久。过完年开始准备需要的东西材料，在家不断的调试，改口味。临出摊的头一天差一点把鸡蛋仔撤了。因为没有电，后来有电才整上。每天在家就是不断的研究配方，改配方，扔原材料，成品，直到自己满意为止。

一边带着小丛，一边研究产品。有时候做一半就要哄小丛睡觉。在做产品如此反复一个多月，一开始燃气版本用的特别好，模拟出摊连续做的时候完全不行。整整站了一下午，反复扔，反复生气。最终买了个电用的。还好有不断放弃的精神，燃气版各种状况都有，电机器一到底气都有啦。一开始用的燃气烙印也不好使，也感觉自己好幸运，在不断的坚持下成功了， *** 很大。每天出摊都在忙忙碌碌。一边出摊一边找经验，一边改到更佳版本。

曾经失眠天天到处找方子实验头发掉的巨多的日子熬过去啦。我们年轻气盛，勇往直前，要永远相信自己的眼光，永远详细自己，可以创造一小块光芒。

为了能出摊，小丛送走一次又一次。没断奶的时候和我每天黏在一起。一岁多断奶，我立马投身事业，和小丛总是分分离离。

一次比一次不舍，哪有妈妈不想和自己家娃娃天天腻在一起的。我只想努力搞小钱钱，让小丛长大以后去做自己的事情，没有后顾之忧。

不想小丛走我之前那么累的路，在坚持坚持，长大帮妈妈送货。然后去做自己想做的事情，失败也不怕，没有后顾之忧去闯自己的小天地。永远支持你，也相当于永远支持年轻的我。想你，你这个臭小子。

路边茶档满满咸蛋黄的鸡蛋仔与瓶装 *** 奶茶茶餐厅型态咖啡美食

在 *** 旅游寻找咖啡馆时，找到这间路边茶档，装潢很有 *** 文青感，以港式点心鸡蛋仔还有 *** 奶茶等为主，其中最特别的是咸蛋黄鸡蛋仔，现点现做，将咸蛋黄加入面糊内烘烤，每粒都能吃到咸蛋黄，十分特别的口味！

*** 文青风咖啡馆-路边茶档特别的咸蛋黄鸡蛋仔

之前在 *** 旅游时吃了利强记鸡蛋仔还有妈咪鸡蛋仔，对于这种平民简单顺口的小吃，感到很不错。这次12月来到 *** 旅游时，在查询咖啡馆资料时，意外查到了这间路边茶档，带点文青风与复古感，加上还有咸蛋黄的鸡蛋仔口味，吸引了本身就很喜欢咸蛋黄的我。

路边茶档店面不大，仅有两个桌位，大部分的客 *** 是以外带为主。

上方摆放了许多黑白淡奶做装饰，仿佛来到茶餐厅一样。

路边茶档菜单内容就和茶餐厅的餐点差不多，有 *** 奶茶、 *** 咖啡、西多士、鸡翅、咸柠七等。

地面上的花砖也很漂亮，可惜的是边边角角有些灰尘。

咸蛋黄鸡蛋仔澳币$20

包装上也很别出心裁，和一般鸡蛋仔大多用纸袋包装的方式不同。

每一颗鸡蛋仔都能看到咸蛋黄呢！

每一颗鸡蛋仔都能看到咸蛋黄呢！

后面看起来很光滑，有种莫名的可爱疗愈感（笑）。

咸蛋黄鸡蛋仔趁热吃时皮是脆的，但是很快就会软掉。口感上较接近软中带点脆皮的鸡蛋糕，有蛋香味与咸蛋黄咸香感，不过不会特别觉得美味，算是简单的小吃。

冰镇 *** 奶茶澳币$20

或许因为使用的瓶子可以给客人带走的关系，所以费用上比起茶餐厅来得较高点。奶茶味道顺口，浓度和一般茶餐厅的差不多。

适合敞开了吃！店售爆款迷你脆皮鸡蛋仔

这个迷你小小的鸡蛋仔太香了，出炉满屋香气！一口一个特别好吃~

这个特别要注意烘烤的火候，要烤到外脆内软才好吃，尤其是蛋香四溢的脆脆外皮，脆皮鸡蛋仔怪不得是蛋糕店的畅销款呢！

原创作者小法

材料

步骤

1、鸡蛋打在碗中，加入细砂糖、盐快速搅打均匀，加入水和玉米油搅匀。

2、低筋面粉和泡打粉和奶粉混合过筛两次，加入进去拌匀，

3、要持续搅匀，更好是“之”字型的 *** ，避免过度搅拌起筋，拌到没有颗粒才可以哦。

4、用迷你纸杯蛋糕模具，不沾的模具也要在四周均匀刷上配方之外的玉米油防粘。

5、面糊挤到模具种，七分满就行，当然用别的模具都可以，大的纸杯蛋糕纸质模具也可以。

6、上火210度下火170度平炉模式，约15分钟。

热乎乎的更好吃！口感一绝！

利和广场鸡蛋仔

一样的配方，不同的造型，数量还少了，卖贵2块钱。

还好味道依旧好吃，就当买个可爱～

张景淳为转行铺路 北上开档卖鸡蛋仔 靠名气吸客

有传张景淳（Stanley）因为惯 *** 迟到而一度被 *** 雪藏，虽然已回归《爱?回家之开心速递》，不过始终有影响。早前他与两位 *** 艺人罗天宇同李兴华合资，在深圳开港式小食店，疑似为转行找后路。日前张景淳更北上做一日店长，携《爱回家》「龚烨」之名，大班粉丝赶去撑场，张景淳不做演员去卖鱼蛋卖鸡蛋仔，一样有出头。

张景淳努力转型北上发展

入行20年的张景淳发奋多年始终未能上一线，近年在《爱?回家之开心速递》饰演龚烨一角，与吕慧仪成为受欢迎CP，惟前年疑因迟到被调离剧组，回归解冻后工作机会大减。最近张景淳北上发展，不过不是拍剧，而是大搞饮食生意。他与好友罗天宇及李兴华在深圳创立了「港饮港食- *** 小吃」，日前更获邀参与深圳南山区艺术节嘉年华，首次摆摊试水温。

深圳摆摊场面热闹

在刚过去的五一黄金周，张景淳在深圳南山区摆档卖鱼蛋、碗仔翅、鸡蛋仔等小食，携《爱回家》「龚烨」之名人气旺盛，吸引大班粉丝撑场，举牌为张景淳造势，场面非常热闹。据知之一日开档因食材不足提早收工，第二日同第三日食材已双倍加码都依然供不应求，可见张景淳这个生招牌的确有号召力。

计划做连锁经营

现年42岁的张景淳接受传媒访问时透露，今次投资了六位数字做饮食，与罗天宇及李兴华三人合力经营，已开了实体店，主打港式小食，希望将鸡蛋仔文化推广给内地朋友。张景淳表示有信心做饮食是因为曾经品尝过李兴华爸爸的手艺，当时已很想跟对方学师。直到近年李兴华与家人移居内地，并在深圳光明区经营家庭式小吃店，张景淳决定要加入。现在除了光明区 *** 之外，在福田还有两家分店，更有计划做连锁式经营，已经有不同内地城市的投资者表示有兴趣。被指因为曾被雪藏而为自己找好后路的张景淳，表示不会放弃幕前工作，依然会演好「龚烨」一角，不过以后就会辛苦些，内地 *** 两边走。

做歌手入行转型演员

张景淳自小 *** 加拿大温哥华，03年以唱歌组合Cheers成员正式入行，07年他并加入艺员训练班转型为演员。入行初期，他曾担任《东张西望》外景主持，而剧集中就大多只任跑龙套角色。

2011年，张景淳凭在当年话题剧集饰演「许家明」一角开始崭露头角，不过演员生涯又很快变回平淡，有段时间完全没有工作。为了改善这个状况，他不但主动向公司了解，更试过主动找监制争取演出机会，可惜情况没有改善，不是惨食闭门羹，就是没有回音。他曾在访问中透露自己是「月光族」，每个月要养车和交租，为减少开支平日只好减少外出，只吃杯面，更坦言因为觉得既没出路，又怕自己未能养活家人，甚至一度想回加拿大，转行重过生活。不过，由于他深爱演戏，最终决定留下来，为演艺事业继续拼搏。

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