浙江小笼包大学（浙江大学团委包大为）

华衣锦学知识 2019-03-31 26

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本文目录一览：

1、浙江小笼包大学是真的假的
2、杭州小笼包的来历
3、杭州小笼包的介绍
4、正宗杭州小笼包的 *** *** ？

浙江小笼包大学是真的假的

假的。根据相关资料查询没有浙江小笼包大学，这只是个梗，用于开玩笑，根本没有这样以食物为名的大学。

杭州小笼包的来历

1987年，禹溪村村中心一幢三层的小楼拔地而起，在一片低矮的土房中，显得鹤立鸡群。

这幢房子的主人，正是昔日的穷小子———屠福元。

“福元在外面干什么了，这么赚钱？”一时间，这成了村头巷尾的热门话题。

1980年开始养蜂，3年下来，没赚一分钱，反而赔了4000元本钱———这是村民们知道的屠福元。

而他们不知道的是，1984年养蜂失败的屠福元在外打工时，在贵州碰到了一个老乡。这老乡开了一家小笼包子店，月收入600元，而这时的屠福元，每个月的收入是200元。

200元和600元的差距，让屠福元立刻做了一个决定：回到家里，他辞了工作，带着老婆徐林玉到了贵州。

跟着师傅学了几天的手艺，屠福元的小笼包子店，在贵州通仁市一个角落里开张了。

做过销售的屠福元知道，要想产品卖得好，一个响亮的牌子少不了。

“当时师傅的店名叫绍兴小笼包，他也建议我们打同样的牌子，”徐林玉回忆道，“但是福元觉得不够响亮，那个年代，很多人不知道绍兴在哪，但是大家都知道浙江有个杭州，杭州有个西湖，所以我们就做了个招牌，就叫‘杭州西湖小笼包’。”

“贵州那边人做包子，都做得很大，而且要往里面加大白菜什么的，而我们做的是纯肉谄的，个头又小，挺稀奇的。”开张之一天，刚学会怎么包小笼包子，心里还没什么底的徐林玉就被排着队来买“杭州西湖小笼包”的人吓了一跳。

两年下来，屠福元还了养蜂时欠的债务，还盖起了三层小楼。

乡里震动。

“先是亲朋好友，然后是左邻右舍，再后来，认识不认识的村里人都来了。”1987年回到贵州的徐林玉发现，一夜之间，她的小笼包子店俨然成了一个培训基地，“前前后后在我这里学出去的，肯定超过100人。”

这些乡邻学好了手艺，就相继离去，同时带走的，还有“杭州小笼包”这个名字。

随后，“杭州小笼包”就如雨后春笋般，在全国各地冒了出来。

浙江小笼包大学（浙江大学团委包大为）-第1张图片-趣味目光

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杭州小笼包的介绍

小笼包是上海市，江西省，浙江省（杭州），江苏省（南京，常州，无锡），安徽省芜湖等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。做法编辑1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。

杭州小笼包[1]

2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，

将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀。