老街鱼嘴巴（老街鱼嘴巴湘江中路店）

今天给各位分享老街鱼嘴巴的知识，其中也会对老街鱼嘴巴湘江中路店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、长沙必去的十大餐厅
• 2、长沙那里有鱼唇火锅有名好吃的？在线等
• 3、坡子街五大必吃美食 关于坡子街五大必吃美食
• 4、老街鱼嘴巴做法
• 5、坡子街五大必吃美食有哪些？

长沙必去的十大餐厅

长沙必去的十大餐厅

1、超级文和友

超级文和友，是亚洲更大的龙虾馆，也是长沙美食品牌代言之一。来长沙的明星，大部分都会来这里打卡。一走进去，这里特别像是在玩大型沉浸式游戏，它也是全长沙最适合拍复古港风照片的地方。

2、茶颜悦色

茶颜悦色，是创立于2013年的长沙原创中国风茶饮品牌，因为独特的视觉风格，高品质食材味道，热忱的服务，成为了长沙人钟爱的饮品品牌，也成为外地人来长沙必打卡的一个景点。

3、盟重烧烤

盟重烧烤，作为长沙烧烤届的扛把子，365天不管哪天，店内总是人山人海，店外排起长队。

4、炊烟小炒黄牛肉

炊烟小炒黄牛肉是一家1998年就开张的长沙老字号湘菜馆，分量充足、价格实惠、口味地道，深受长沙人追捧。炊烟小炒黄牛肉还霸气出圈，走进联合国成为了湘菜代表。

5、黑色经典

它，一个长沙本土小吃界神一般存在的品牌，凭借一份经典臭豆腐火遍全国，凡到长沙，必定人手一份！它就是黑色经典和它的特制臭豆腐。

6、天宝兄弟

天宝兄弟在长沙已经开了六年多，每年夏天，长沙的口味虾江湖里他都是张三丰一样的存在，与世无争，独孤求败。

7、壹盏灯

要说长沙湘菜江湖里的代表，壹盏灯不得不提。二十多年的经典传承，口口相传的正宗长沙口味菜，是长沙老口子的舌尖记忆，也是代表长沙文化的一张饮食名片。

8、长沙火宫殿

作为一个游客，来火宫殿吃小吃也是必不可少的一项，于是便有了这句没来过火宫殿，等于没来过长沙。

9、费大厨辣椒炒肉

如果说要在湖南评选一道“国民下饭菜”，辣椒炒肉当之无愧。而费大厨正是凭着这道辣椒炒肉，连续三年荣获长沙必吃菜辣椒炒肉之一名，辣椒炒肉年销售量高达100万份以上。

10、老街鱼嘴巴

据说在长沙，每六个人就有一个吃过老街鱼嘴巴。什么是老街鱼嘴巴？TA的来历可不简单，采用鱼唇部分，百斤重的鱼才出一份，原材料可谓非常挑剔，号称1道菜100斤鱼。老街鱼嘴巴的做法是传统湘菜，结合老长沙本地口味，才做出一份色香味俱全的佳肴。

长沙那里有鱼唇火锅有名好吃的？在线等

潮宗街老街鱼嘴巴——特色小吃，长沙独一无二， 老街鱼嘴巴位于沿江风光带潮宗街口238号

坡子街五大必吃美食 关于坡子街五大必吃美食

1、老街鱼嘴巴，位置就在坡子街牌坊的旁边，位置很显眼，这家店在这里人气相当高，基本上随时人都超级多，他家的招牌菜就是鱼嘴巴，鱼嘴炸过之后，然后再烧，鱼肉不是很辣，但是非常的好吃，还有他家的开心花甲，也很不错，他家门面很大，菜品也相当的多，总体味道很不错。

2、特酿耨米酒，“酒不醉人人自醉”，耨米酒质地浓稠，颜色泛黄，味道甘甜，不刺喉咙，入口之后绝对会忍不住想喝第二口。

3、肆姐粉面馆，在坡子街吃粉面，推荐这家肆姐粉面馆，迈过坡子街的牌坊就可以看到这家粉面店，这是长沙的老字号品牌了，在当地人心目中，是有很高地位的一家粉面馆，肆姐每天基本上都是爆满，这家店和一般的餐厅不同，这是24小时营业的，店里最有名的就是牛肉粉，分量很足，码子味道很香，地道的长沙米粉的味道。

4、酱香牛肉，酱香牛肉和花生米搭配，十足的下酒菜，分量精致。牛肉货真价实，大片带筋，辣味十足。花生香脆可口。

5、黑色经典长沙臭豆腐，长沙关于臭豆腐的品牌很多，文和友、火宫殿、五娭毑，但是不得不说，黑色经典更好吃。外皮酥脆，中间加了辣汁和特别的汤汁，吃起来很有层次感。

老街鱼嘴巴做法

材料

鲢鱼中段约1000克，

配料：绿豆芽500克，芹菜250克，

调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个

做法

1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块；

2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀；

3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用（我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底）；

4、锅热后，下入宽油（平日炒菜的三两倍），油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油（可选用剁碎的泡椒）；

5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒；

6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻；

7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开（郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放）；

8、保持大火，一片一片将鱼片放入；

9、用筷子将鱼片拨散（注意不要把鱼片拨碎）；

10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中；

11、撒上香菜和熟芝麻；

12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。（注意红椒和花椒不要炒糊）

坡子街五大必吃美食有哪些？

1、老街鱼嘴巴

坡子街，与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。湖湘的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的汇集地，充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。

一走进坡子街就能看到这家店，位置就在坡子街牌坊的旁边，位置很显眼，这家店在这里人气相当高，基本上随时人都超级多，他家的招牌菜就是鱼嘴巴，鱼嘴炸过之后，然后再烧，鱼肉不是很辣，但是非常的好吃，还有他家的开心花甲，也很不错，他家门面很大，菜品也相当的多，总体味道很不错。

2、特酿耨米酒

“酒不醉人人自醉”，耨米酒质地浓稠，颜色泛黄，味道甘甜，不刺喉咙，入口之后绝对会忍不住想喝第二口。

3、肆姐粉面馆

在坡子街吃粉面，推荐这家肆姐粉面馆，迈过坡子街的牌坊就可以看到这家粉面店，这是长沙的老字号品牌了，在当地人心目中，是有很高地位的一家粉面馆，肆姐每天基本上都是爆满，这家店和一般的餐厅不同，这是24小时营业的，店里最有名的就是牛肉粉，分量很足，码子味道很香，地道的长沙米粉的味道。

4、酱香牛肉

酱香牛肉和花生米搭配，十足的下酒菜，分量精致。牛肉货真价实，大片带筋，辣味十足。花生香脆可口。

5、黑色经典长沙臭豆腐

长沙关于臭豆腐的品牌很多，文和友、火宫殿、五娭毑，但是不得不说，黑色经典更好吃。外皮酥脆，中间加了辣汁和特别的汤汁，吃起来很有层次感。

关于老街鱼嘴巴和老街鱼嘴巴湘江中路店的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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