长得像鲶鱼，更大可长到30斤，曾是“淡水之王”，如今成保护鱼类

前言

导读：长得像鲶鱼，更大可长到30斤，曾是“淡水之王”，如今成保护鱼类

鲶鱼是我国一种比较常见的鱼类，并且在民间这种鱼也很受欢迎。特别是在北方地区，更是有“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的说法，意思是说野生的鲶鱼非常的美味，用它炖茄子吃，更是能把人吃到撑死。

当然了，这是一种夸张的说法，主要是为了突出鲶鱼的美味。所以对于钓友们来说，在野外钓到鲶鱼了更是如获至宝一般，都是高价也舍不得卖，而是自己留着吃的。

不过，这种鲶鱼可不是入侵物种的埃及塘鲺鱼。

其实在我国还有很多的鱼长得很像鲶鱼，其中有一种鱼酷似鲶鱼却自带芝麻的香味，在过去河中也常见到它，还有着“淡水之王”的美称。可是如今它却成为了一种保护鱼类，如果野外还钓到它了，记得及时放生，免得给自己带来不必要的麻烦。

这种像鲶鱼，自带芝麻香味道的鱼类，就是民间俗称的芝麻剑，希望各位爱钓鱼的朋友们认识一下，不吃亏。

芝麻剑的科普

芝麻剑鱼是我 *** 间的一种俗称，有些地方也叫它芝麻魽、白须魽、魽鱼，或者是剑鱼、钳鱼等，它的学名则较少人知道——斑鳠，这是鲿科鳠属的一个较为大型的淡水鱼。

之所以它会有“芝麻剑”这么奇怪的一个俗称，是因为这种鱼长得很像鲶鱼，可是乍一看又很像是一把剑，特别是它的身上是偏淡白色的，而且就连嘴边的几根胡须也是白色的。

可是它的全身没有鱼鳞，但是体表却有着像芝麻一样的斑点，并且更大的特点在于，这种鱼不仅没有鱼腥味，反而吃起来还有淡淡的类似芝麻的香味，因此结合它的这些特 *** ，所以而被俗称为“芝麻剑鱼”，或者是直接简称为“剑鱼”。

芝麻剑鱼和鲶鱼一样，生长的速度快，并且个头也很大。一般这种鱼普遍都是2-4斤一条，可是有些个头大的可以长到20斤左右，甚至更大的能超过30斤一条，算是一种较为大型的鱼类了。

而这主要和芝麻剑鱼的生长习 *** 有很大的关系，这种鱼平时是比较温顺的，吃饱了基本不怎么爱动，可是它却又爱吃肉——是一种肉食 *** 的鱼类，主要是以小鱼、小虾和一些水生昆虫为食。

平时吃得多，吃饱了又不爱运动，这个习 *** 就和猪差不多，自然生长得比较快，长得也大。

芝麻剑在我国的分布也很广，在南方的很多江河中过去都有分布，其中钱塘江、珠江、元江和九龙江等水系就曾都有分布，是一种较为常见的鱼类。

肉质鲜美被称为“淡水之王”

对于资深的吃货朋友们来说，都是比较清楚的，一般肉食 *** 的鱼类的肉质都不太差。而芝麻剑鱼，不仅是肉食 *** 的鱼类，它还是一种无磷鱼，这样也就为加工、处理方面提供了便利。

同时还有一个优势，芝麻剑鱼没有常见的鱼类那样的鱼腥味，反而甚至有不少吃货表示这种鱼吃起来自带芝麻的香味，是一种优质的鱼类，在民间有着“鱼中上品”的称号，甚至还享有“淡水之王”的美称。

这也和芝麻剑鱼鲜美的肉质有很大的关系，芝麻剑鱼的个头大，肉质却很细嫩，味道相当大 鲜美，再加上营养价值很高的原因，从而受到了古今中外众多食客的青睐。它不光是我国一种重要的经济鱼类，还曾是珠江“四大名鱼”之一，可见它的知名度是非常高的。

不过，芝麻剑鱼的名气大，它的售价也不便宜。目前在市面上偶尔也能见到有人销售芝麻剑鱼，可是售价一般都要100元左右一斤。

这个 *** 遥遥领先一些海鱼了，甚至贵的时候超200元一斤。不少不认识的人，还会因为这个原因而把它当成是海鱼，或者是国外进口的一种鱼类。

野生已经成为了保护鱼类

这里要提醒一下大家，市面上销售的芝麻剑鱼，可不是野生的，目前野生的芝麻剑鱼已经成为了保护的鱼类，而这些销售的都是人工养殖的。如果大家在野外钓到了芝麻剑鱼，记得一定要及时放生，不然可能就会获得“金手镯”一套了。

从过去常见的“淡水之王”，到如今成为了保护的鱼类，靠养殖才够吃，这主要和芝麻剑鱼对生长环境的要求高，并且繁殖率低有很大的关系。

以前的芝麻剑鱼是比较常见的，很多的江河都能钓到。可是后来随着它 *** 的上涨，很多地区垂钓、捕捞，导致它的种群数量不断减少。

再加上这种鱼对生长的环境比较苛刻，都是在水质好的环境才能生存，尤其是喜欢这一些水质清澈的暗河中，且要是有流水的地方才行，不能在死水中生长。

可是这种鱼的繁殖率很低，虽然现在已经实现了人工的养殖，可是依然是从野外捕捞芝麻剑鱼的卵，然后对其进行养殖，因为它是无法像草鱼、青鱼等鱼类一样进行人工繁殖，所以所有的鱼苗都是来自野外捕捞，大大增加了养殖成本，这也是养殖的芝麻剑鱼售价超百元一斤的原因。

结束语

以前很多的钓友，知道芝麻剑鱼的生长习 *** ，就常去一些暗河附近垂钓芝麻剑鱼，运气好的话一上午能垂钓数条。

可是现在芝麻剑鱼已经成为了一种很罕见的鱼类，不得不对其进行保护，于是就把它列入到了国家重点保护动物的范围。不过这种受保护的仅仅是野生的，养殖的芝麻剑鱼依然是可以食用的。

这种鱼的特 *** 很明显，长得像鲶鱼，全身没有鱼鳞，身上有芝麻大小的斑点，甚至就连胡须都是白色的，所以还是很好分辨的。大家在野外钓到了芝麻剑鱼，可不要贪心、贪吃哦，一定要及时放生了。

那么，最后问大家一个问题，有没有吃过芝麻剑鱼？家乡可有芝麻剑鱼，在以前钓到过这种鱼吗？欢迎大家留言讨论。（ *** 来源 *** ，仅供参考，侵权可删除）

好多人都以为它是鲶鱼，11一斤真不贵，没鳞没刺肉细味美真好吃

一个有趣的现象

抗疫在家，没别的事可干，就研究吃的问题了。

吃着吃着呢，笔者发现了一个有趣的现象。有时候，我都对自己肃然起敬，感觉我太有才了！

哈哈哈……

开个玩笑哈，说正事（严格来讲，也不算正事。）！

在我们东北，很多人都喜欢吃豆腐，豆腐一般分为两种。一种叫干豆腐（可能南方称之为豆皮、千张等），尖椒干豆腐这个菜，可以称之为国菜，南北方都在吃，就是叫法不同。一种叫大豆腐（有的地区称之为水豆腐），有的地方按斤卖，有的地方按块卖。这种大豆腐，速冻之后，可以在冷冻柜中保存。一般情况来讲，干豆腐更适合炒菜，大豆腐更适于炖菜，冻豆腐就更是要炖才好吃。

东北人喜欢吃的另一样菜，就是大白菜。大白菜这个南北方都有，并不陌生。但是东北独有的酸菜，就是用大白菜腌渍的美味菜品。当然现在南方也有很多地方的人爱吃酸菜，由于人员的南北流通，把一些东北的美味佳肴带到了外地。

刚刚说到了豆腐和白菜。今天要说的豆腐就是那种大豆腐，而不提干豆腐的事了。

看了上面，大家知道豆腐有新鲜的大豆腐和速冻的大豆腐。白菜有新鲜的大白菜和腌渍的酸菜两种。

东北人都知道的两种炖菜，一种是用新鲜的大白菜炖新鲜的大豆腐，一种菜就是用酸菜炖冻豆腐。这是东北豆腐的通常做法。酸菜炖冻豆腐，也是东北的四大炖之一。东北炖菜中的四大炖，是猪肉炖粉条，小鸡儿炖蘑菇，鲶鱼炖茄子，酸菜炖冻豆腐。

看到这里大家都明白了，东北的白菜和豆腐怎么做。新鲜的白菜炖新鲜的豆腐更好吃，如果你用新鲜的白菜炖冻豆腐，味道就要差一些。用腌渍的酸菜炖冻豆腐味道好极了，如果你用腌渍的酸菜炖新鲜的豆腐啊，味道就不是那么好吃了。

如果来东北，一定要吃白菜炖豆腐和酸菜炖冻豆腐。如果搭配错了，就吃不到正宗的东北菜了。

芝麻剑鱼：曾是餐桌上“常客”，如今不能买卖不能吃，钓到请放生

#头条创作挑战赛#

导读：俗称芝麻剑鱼，曾是广西人餐桌上常客，如今不能买卖不能吃，钓到请放生

对于鲶鱼大家都是非常熟悉的，这种鱼在我国分布很广，并且自古以来就被视为“鱼中上品”，尤其是在北方地区，更是有着“鲶鱼炖茄子——撑死老爷子”的说法，这也凸显出了鲶鱼的鲜美和受欢迎程度。

而在南方很多的水域，过去有一种淡水鱼长得很像鲶鱼，因为身上有如同芝麻一样的斑点，甚至是吃起来还有芝麻油的香味，于是就给它取名“芝麻剑鱼”。

这同样是一种备受人们喜爱的鱼类，在过去还是广东、广西等很多人餐桌上的“常客”，但如今却成为了“牢底坐穿鱼”，不能买卖也不能吃了，就算钓到了也要放生。希望大家能记住其特 *** ，免得到时候遭遇飞来横祸。

芝麻剑鱼是什么鱼？

芝麻剑鱼主要是在南方的一些水域才有，它在民间多叫剑鱼，钳鱼、梅花鱼、魽鱼、芝麻魽、白须魽等，而它的学名叫斑鳠，是鲿科鳠属的一个物种。

这种鱼一般个头不大，野生的普遍都是1-3斤一条，但也有些个头大的能长到10-20斤一条，甚至有些芝麻剑鱼有30斤以上，但是极其罕见，尤其是在近些年更是凤毛麟角了。

芝麻剑鱼在外观上长得确实和鲶鱼有几分相似，且都是没有鱼鳞。但如果乍一看的话，更像是古人的剑，这也是民间有些地方叫它剑鱼的原因。芝麻剑鱼是头大尾小，而且身体侧扁偏长。

头部呈扁平状，吻宽而圆钝，有点像犁头状。并且它和鲶鱼一样，同样但是口宽且大，下位，弧形，嘴边还有4对细长的须子。

但是芝麻剑鱼的背鳍短，硬刺细短，胸鳍刺扁长，腹鳍与臀鳍均短，也都是没有硬刺的。可是脂鳍高且长，起点接近背鳍，末端靠近尾鳍，但不与尾鳍相连。

另外就是这种鱼整体是呈棕色的，而腹部以 *** 为主。最明显的就是在它的身上会有大小不等，排列不规则的圆形蓝色斑点。就连背鳍、脂鳍及尾鳍上面也有小斑点。所以这也是辨认芝麻剑鱼的重要特 *** 。

芝麻剑鱼是一种偏冷水 *** 的鱼类，主要是在江河的底层，其分布范围也集中在南方地区，像九龙江、珠江、元江等水系都有分布。它以水生昆虫、小鱼和小虾等水生动物为食，偶尔也吃一些高等水生植物的碎屑。

曾是两广一带餐桌上的“常客”，如今却成了保护动物

在二三十年前，芝麻剑鱼在南方的很多水域都是十分常见的，并且还因为它的刺少肉多，肉质鲜嫩，且营养价值很高，一直以来都是非常受市场青睐的一种野生鱼类。

之所以说它是一种野生鱼类，是因为芝麻剑鱼对生长环境要求比较苛刻，而且养殖的难度很大，迄今为止也还没有掌握芝麻剑鱼的繁殖技术，而如果是野生的芝麻剑鱼既难以捕捉，又产量很低，所以在市场上售价也不便宜。

但是在近些年，随着生活水平的提高，好多 *** 偏爱上了芝麻剑鱼这样的稀有鱼类。于是有些人就去过度的捕捞，采用电鱼、绝户网等方式，过度的捕捞导致芝麻剑鱼野生种群的进一步减少。

同时导致芝麻剑鱼数量大量减少还有一个原因，就是因为好些水域都在拦河筑坝，而这样就阻挡了芝麻剑鱼的繁殖、产卵。

无 *** 常产卵，再加上无节制、过度的捕捞，这也是导致近些年芝麻剑鱼数量越来越少的原因，在有些水域这种鱼现在都已经“绝迹”了。

为了避免这种鱼的“消失”，在2021年终于迎来了一个好消息，在最新调整公布实施的《国家重点保护野生动物名录》中，已经将芝麻剑列为国家二级保护野生动物，非法捕捞、收购、 *** 芝麻剑均属违法行为。

为了利益，有些人依然铤而走险

但即便芝麻剑鱼已经成为了保护动物，可是它的肉质鲜美，营养价值高，尤其是售价也高，有些地方市场上都能卖到200元左右一斤。于是有些人就继续铤而走险去非法捕捞。

最可恨的是有些不法分子，在了解清楚芝麻剑鱼的特 *** ，知道这种鱼一般很难垂钓到，可是它在晚上的时候一般待在水中一动不动。

于是这些不法分子就在大半夜穿上了潜水服，深入到江河中几十米，通过渔网，或者是 *** 等方式来捕捉芝麻剑鱼，这样不仅捕捉的效率高，一抓一个准，同时也具有很强的隐蔽 *** ，一般难以被发现。

不过这里需要告诉大家的是，非法捕获、杀害国家保护动物，这都是严重的违法行为，不仅会罚款，而且还会判刑。就连买卖、食用也是一样的。

希望大家还是要遵守相关规定，切勿以身试法。如果是在野外不小心捕捞，垂钓到了芝麻剑鱼等保护动物，也要及时放生了。

相信在不久的将来，随着对芝麻剑鱼人工繁殖技术难关的攻克，到时候它又会再次回归我们的餐桌上来。

各位朋友们，你们认识芝麻剑鱼吗？在你的家乡有吗？欢迎大家留言讨论！

印度人快要 *** 疯了，想让中国人帮助解决，我们对此表示拒绝

印度人的母亲河被一种生物霸占，无奈之下请求中国帮忙，我国直接无视！！

一提到印度，大家首先想到的是什么呢？自信？奇葩？还是宝莱坞？其实印度这个国家实力还是很强的，在2020年的时候，印度的经济总量已经超越了英国和法国，位列世界第五大经济体。要知道，英国以前可是印度的老大，现在印度连自己老大都给拿下了，说明印度发展的确实不错。

最近几年，印度的国产航母也下水了，作为世界上为数不多的拥有 *** 的国家之一，印度可以说狠狠地露了一把脸！因为就连德国、日本这样的发达国家，都不能拥有 *** ，相比之下，印度人可以随意建造这种大杀器，他们的自信心又爆棚了。

有了自信，干什么事都会成功，最起码印度人是这么认为的，他们在各个领域都投入了大量精力进行研究，在 *** 领域，研制出一款洲际 *** ，代号烈火舞，据说这个 *** 能飞5000公里远！好家伙，按照印度处在的地理位置来看，世界上绝大多数的国家都在这个 *** 的射程范围之内！万事就怕但是两个字，印度的 *** 虽然飞得远，但是好像不太准，只要 *** 瞄准哪个国家，这个国家反而是最安全的！

印度人一向看不起中国人，他们认为中国是一个落后的国家，跟印度没法比，他们认为印度至少领先中国30年，但是有一点，印度人还是非常佩服中国的，不光印度，全世界的人在这一点上，也都佩服中国，那就是中国的饮食文化。一提到中国美食，那绝对的世界权威，中国人在吃的方面上从来不含糊，这一次，印度人就想让中国人用吃，来解决他们的难题！

大家都知道，印度人的母亲河是恒河，他们对恒河有着一种特别的情怀，要说母亲河，正常人肯定会特殊对待，基本上都是好好保护，比如我国的母亲河黄河、长江，目前都是加大治理力度，我国的其他的河流也一样，基本都是保护的非常好，但是印度不一样，他们的恒河好像更像是母亲，能包容孩子的一切错误。

印度人把一切都扔进了恒河，不管是工业废水还是生活垃圾，都是直接扔进恒河，他们的人死了，也不会火化，也直接扔进恒河，长此以往，导致横河里的一个物种泛滥起来，这个物种就是恒河鲶鱼！因为印度人把一切垃圾都扔进了恒河里，所以河里食物充沛。喜欢吃垃圾腐食的恒河鲶鱼越长越大，越长越多。

因为食物充足又没有天敌，恒河鲶鱼的体型也是越长越大，更大的能有一两百公斤，要知道，鲶鱼本身就有一张大嘴，这一两百公斤的体型，还不得 *** 啊？恒河两岸有的农村会养一些鸭子和鹅，结果在水里游泳的时候莫名奇怪的就没了，后来才知道是被鲶鱼吃了。

因为泛滥，恒河鲶鱼占据了大量的生存空间，导致恒河其他物种数量急剧减少，对当地的生态也造成了很严重的 *** ！印度人快要 *** 疯了，想要把鲶鱼捕捞起来卖给中国，让中国人来消灭掉它们，同时还能赚中国人的钱，印度的这个打算恐怕要落空了！

其实鲶鱼挺好吃的，肉多刺少，肉质细嫩，不管是红烧还是麻辣，都别有一番风味，我国东北就有一句土话，叫做：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，这句话就是对鲶鱼美味的更好诠释，但是恒河鲶鱼是在太脏了，吃垃圾长大的鱼，我们是肯定不会使用的，想让我们中国人接盘，印度人真是想得美！印度要是真想解决困难，还是好好治理一下恒河流域的环境吧！既然是母亲和，就要对自己的母亲好点，大家说是不是这个理儿。

好了本期就到这里了，喜欢观众，麻烦点个关注，我们下期再见！

（以上 *** 素材均来源于 *** ，如有侵权请联系作者删除！）

这几种昂贵鱼即将停口，再不钓要等明年，攻略分享

现在野钓环境可以说有点恶劣，别说昂贵鱼了，就连一些普通的鱼想要取得不错的收获都有点儿困难。最近降温厉害，照这个趋势看下去，今年入冬应该要比往年要早。

一些我们平时钓友特别喜欢的几种鱼最多还有一个月左右的黄金窗口期可以钓，要不然只有等明年再钓了。最近一段时间蓑笠哥在老家，可以说菜市场卖得比较贵的鱼都钓了个遍，除了桂花没有找到好资源之外，其他的收获都还算不错。

今天盘点几种降温后就钓不到而且最近能够狂口的鱼，也分享一下自己钓这几种昂贵鱼的经验和心得，趁这段时间还能钓搞一波大的。当然了，蓑笠哥的经验可能局限 *** 比较强，如果你有更好的方案我们在评论区讨论。

秋天钓黄骨鱼

野生黄骨鱼 *** 不用多说，有的地方甚至超过50一斤。前天出钓钓了好几斤黄骨鱼，没有 *** 吃了。现在电鱼的太多了，黄骨鱼又是很好电的一种鱼，导致野生的黄骨鱼越来越少。不过只要你 *** 得当，钓一顿吃的完全没有问题，下面是野钓黄骨鱼的 *** 分享。

钓黄骨鱼窝料和打窝 *** ；最简单便宜的就 *** 鸭鱼肠子，剁碎之后混合泥沙打到窝点即可，然后等一个小时来钓肯定会有。其次就是猪肝，只不过猪肝有点儿贵，你可以把它剁碎混合泥沙打到窝点。还有一个就是黄鳝骨头，去菜市场卖黄鳝的地方要一点，直接丢到窝点就行，效果贼好。

钓黄骨鱼的出钓时机；一早一晚更好，如果是阴天或者下雨天全天可钓，当然更好钓的还是夜钓，如果出太阳的话白天更好不要出钓，它畏光。

钓黄骨鱼的钓位选择；江河的回水湾和入水口、湖泊的出入水口附近、以及草多的地方、老河道、码头以及桥下、乱石堆下方、浪渣前面。这几种地方只要找到一个，安心打窝钓就行，需要留意的就是水深更好不要超过三米，太深的地方它不爱去。如果是滩涂或者芦苇荡旁边，那么就找坑，他们喜欢呆在坑里面。

钓黄骨鱼装备选择；主线随意就行，1-3号线都可以，子线更好使用PE，钩子用长柄钩大一点这样方便取钩。至于杆子的长度4.5就行，浮漂随意，调漂 *** 更好是躺底，如果是溪流里面流动也可以钓离底。

钓黄骨鱼的饵料；蚯蚓，尤其是绿色的臭蚯蚓更佳！如果找不到那种很臭的蚯蚓就用大黑粗蚯蚓也是一样，反正不能用细蚯蚓，这样只能钓小黄骨，不好吃也没有必要。

秋天钓翘嘴

翘嘴的身价这几年是水涨船高，一条野生的大翘嘴动辄数百，甚至有的能卖数千的高价。记得小时候蓑笠哥靠钓翘嘴卖钱赚挣零花钱，那个时候才一块五一斤，一个周末也能钓个一二十块。只不过现如今大翘嘴可遇不可求，但二三两到一斤左右的还是蛮多。

关于秋天钓翘嘴的详细攻略蓑笠哥在《秋季钓翘嘴攻略，三个 *** 专门针对翘嘴，做对很难走空》里面有详细介绍过，关于钓位、 *** 、线组、饵料、窝料都有介绍，有钓友表示自己曾经用过里面的 *** ，非常不错！今天这里就不再赘述，可以关注蓑笠哥之后看前几天文章，或者直接进行搜索。

秋天钓桂花鱼

秋天的桂花鱼可以说不是特别疯狂，吃食感觉也不是特别的积极，不管是路亚还是手竿都是一样：可以钓得到，但是想要钓很多很困难！但是今天分享的 *** 不耽误你钓手竿，放在有可能有桂花的地方，走的时候去收就可以了，有就好，没有也不耽误。

装备：一个 *** 或者一根手线即可，然后绑上13号伊势尼钩子，前面弄一个10g左右的铅坠。铅坠和钩子的距离大约20CM就行，挂上饵料抛投出去，然后找个树枝绑上就行。具体的可以关注我后看我之前 *** 钓鱼的 *** ，可以钓桂花鱼、黑鱼、鲈鱼、甲鱼。

饵料；具体要看什么地形，如果水底石头多，那么就挂大河虾，直接挂尾巴就可以了，如果是平坦的底部又没有淤泥可以挂泥鳅，也可以挂小白条只不过你要勤快换。也可以用大黑粗蚯蚓，一次挂一整条，切记不要挂半截。

钓点；激流下方、石头多的入水口、野果树下、白条 *** 的地方、乱石堆前面、缝隙很大的堤坝。

一般只要找准地方一天钓一两条还是不难的，只不过你要准备四五个 *** 而已，多一个线组就多一分机会。况且秋天的桂花鱼一般都不小，大多数都有一两斤，清蒸刚刚好。

秋天钓胡子鲶

鲶鱼说实话 *** 并不高，但是它真的特别好吃！鲶鱼炖茄子，馋死老爷子，连吃了一辈子各种美食的老爷子都能馋死可见一斑。这里说的胡子鲶是中国那种大口鲶，而不是那种胡须很多黑色的塘鲺，塘鲺很难吃！

胡子鲶的习惯和黄骨鱼差不多，钓法也差不多，只不过秋天的胡子鲶一般不靠近岸边，除非下雨入水口涨水它会跑过去觅食，其他的时间大多在比较深的地方。所以一般不推荐使用手竿钓，而是使用海竿串钩挂大黑粗蚯蚓，也可以挂发臭了的猪肝。

秋天钓甲鱼

甲鱼最多还有个把月就会挖洞或者找个水深五米左右背风的泥潭进行冬眠了，养殖的甲鱼 *** 不高但是野生的一两百一斤，越大的 *** 越高。说实话蓑笠哥这些年甲鱼真的吃腻了，今年秋天还没有钓甲鱼，等过段时间去了广东再钓钓（装备没有带回老家）。不过钓甲鱼的经验还是没有问题的，不少钓友加了蓑笠哥好友，说通过分享的 *** 钓到了甲鱼。

秋天钓甲鱼钓位选择；秋天钓甲鱼和其他季节不一样，现在早晚温差有点儿大，所以它们会待在稍微深水一点的地方。你可以选择石头多的大斜坡、草多的二道坎、水草多岸边是软泥的地方、回水湾附近的沙滩、退水出来深浅结合的湾子这些地方钓。

秋天钓甲鱼装备；还是放 *** 和放手线，意思就是说用一根线就可以了，挂上而丢下去绑在岸上树枝上或者草上面就行，近一点远一点没有关系反正它吃食的时候会靠岸的。线粗一点细一点没有太大关系，只不过子线你要用至少0.8的PE线，这是为了防止它咬断。

秋天钓甲鱼饵料；可以钓甲鱼的饵料很多，但是我只推荐猪肝。鸡肝、虾、小 *** 、鱼肉都可以钓到，但是要么没有韧 *** 抛投的时候会掉、要么会被小鱼嘬，只有猪肝最完美，最重要的是猪肝的 *** 味太浓郁，甲鱼很远就能发现。

最后愿各位钓鱼 *** 鲫大鲤大甲鱼！我是钓鱼蓑笠哥，一个爱钓鱼也爱分享的钓鱼人，期待喜欢钓鱼的你点个关注。如果你觉得分享的内容有用，可以转发给其他钓友一起看看。

鲶鱼炖茄子撑死老爷子，就这种巨型鲶鱼，你能出得起茄子吗？

2008年，湖北男子花20万买一条 *** 的鱼，3年后靠它赚了一亿元

都说机会是留给有准备的人，但是把握住机会之后，创业的路上却少不了磕磕绊绊，甚至到处充满了艰险。

即使曾走过的路上一帆风顺，谁又想到会忽遇风雪。当雪中送炭的贵人出现后，面对艳阳，又有几人能保持初心不变！

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您好！这里是“大王解谜”，为您讲述一个平凡人的创业故事……

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一顿饭背后的商机

袁丹军，湖北荆州人，在自己的家乡开了一个小小的服装加工厂，从事着周边的服装代加工生意。

九十年代末，不满于仅做周边服装代加工的袁丹军，决定出去开拓一下市场。这一决定，也让他成了“北漂”中的一员。

到了2000年，凭借着自己的商业头脑和专业知识，袁丹军在北京的服装生意，已经做得非常不错，并且手中也有了一定的积蓄。

一天，同在北京的老乡打来 *** ，想约他和其他相熟的老乡聚一聚。接完 *** ，袁丹军才想起由于生意太忙，已经很久没有在外面吃过家乡菜了！

同为湖北的老乡，聚会时袁丹军建议大家去吃一次家乡的特色鲶鱼，这一建议也很快得到了其他人的认可。

然而，他们连续找了好几家饭店，却都没有鲶念这道菜。

看来，当时在北京做鲶鱼的饭店并不多。无奈之下，他们只能退而求其次地选择了其他菜。

虽然聚会中没能吃上家乡的特色鲶鱼，但是聚完会后的袁丹军，却感到特别高兴——他寻找到一个新的商机。

作为一个头脑敏锐的商人，袁丹军通过一次聚会，判断出北京潜在着很大的鲶鱼市场！

虽然潜在的市场找到了，但如何打开市场的大门却成了关键。

通过一段时间的观察，袁丹军决定，先从能够接受鲶鱼的湖北菜馆开始。

生意红火中的危机感

不过，行有行规！

初次进入水产行业的袁丹军知道，单凭自己去饭店售买鲶鱼肯定是不行的。他，需要一个中间人。而这个中间人，便是往饭店送鱼的固定鱼贩。

袁丹军通过朋友，认识了几个送鱼的鱼贩后和他们商量，让他们帮自己把鲶鱼推销到饭店里。

至于推销所用的费用，死鱼等原因引起的损耗，都算在袁丹军身上，而卖出去的鲶鱼，鱼贩们可以拿三成的利润。

袁丹军的承诺，打动了鱼贩们的心。毕竟对他们来说，这就是一种无成本、 *** ，又能赚钱的生意。

有了初步的销售渠道，袁丹军便从事先联系好的一个广东养殖户那里，尝试着进了之一批鲶鱼。

本认为售完这批鲶鱼需要一定时间，然而事情却出乎他的意料！这批鲶鱼很快就卖完了，并且各个饭店的回馈都不错，鱼贩们也提高了各自的要货数量。

一连几批鲶鱼卖完，不但让鱼贩们赚到了钱，也因特色鲶鱼给饭店带来了源源不断的客源。

看到同行们赚到钱，其他鱼贩们也纷纷和袁丹军订起了鲶鱼，而原本没有鲶鱼这道菜的饭店，也争先恐后地学着 *** 。

一时间，袁丹军的鲶鱼生意快速增大！据他讲生意好的时候，一天可以卖出五六万斤鱼。

然而，就在他的鲶鱼越卖越多的时候，危机也来了。

原来，在他的鲶鱼生意做起来，有了市场后，北京的一些大水产商也跟着批售鲶鱼。因市场的需求量过大，广东大口鲶鱼的 *** ，也在短短的半年内，从8元飙升到12元每斤！

市场的需求量大，鲶鱼的 *** 一路飙升，同行间的激烈竞争，让生意正火的袁丹军，感觉到因产地、产量的狭隘，给北京鲶鱼市场带来的危机感。

他决定另外开辟进货渠道！

小堡村里的经验

有了开辟新进货渠道的想法，袁丹军便开始在南方的一些鲶鱼养殖区奔波。

虽然这些新找到的鲶鱼养殖场，给袁丹军提供了一部分货源，但是由于他们的规模都不大，并且养殖场比较分散，鲶鱼的个体、质量也是参差不齐，无形中也就增加了鲶鱼的成本。

对于这样的货源，无论从数量、质量，还是从 *** 上，都无法满足袁丹军的要求！

直到2005年，来自辽宁省的一个信息，彻底地改变了袁丹军以后的鲶念生意。从这个信息中袁丹军得知，在辽宁省灯塔市，有大规模的成品鲶鱼等待 *** 。

听到有大量鲶鱼要 *** ，袁丹军便马不停蹄地赶了过去。

原来，在2003年，辽宁省灯塔市小堡村的村民，开始大规模的养殖北方怀头鲶。2005年，高达500多万斤的怀头鲶，长成个体适中的商品鱼。

然而怀头鲶养成了，销售渠道却成了问题！

虽然东北地区也有很多关于鲶鱼的特色菜，并且还有“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的俗语，但是由于当时辽宁当地野生鲶鱼资源丰富，这些养殖的怀头鲶，在当地的销路也就成了问题。

当袁丹军来到小堡村，看到一塘塘的鲶鱼后，脸上瞬间乐开了花！

在他告诉当地的养殖户，要以每斤12元的 *** 收购这些鲶鱼时，小堡村的养殖户们，脸上同样乐开了花。

袁丹军来到小堡村，可以说是“天作之合”！

村里的怀头鲶不但数量多，而且远比广东的大口鲶口感好，完全解决了他紧缺货源的问题。而小堡村的养殖户也因他的到来，让原本愁销路的鲶鱼卖出了好价钱。

一时间，袁丹军成了村里的座上宾，热情的村民们争相款待他。

袁丹军在解决了自己和村民们的问题后，并没有急着离开小堡村，反而在村子里住了下来。而这一住，就是两个多月！

在这两个多月里，他一边收购鲶鱼，一边和养殖户们学习鲶鱼的养殖经验。

看出销售市场竞争激烈，看到养市场前景广阔的袁丹军，决定自己回家养鲶鱼。

暴风雪中的收获

2007年，袁丹军正式离开了服装业，专心地开始了他的鲶鱼养殖。

不过，就在他要开始养殖鲶鱼时，老家的朋友却劝他更好收手。在湖北曾有人养过怀头鲶，但是由于地区和温差问题，无一例外地全部以失败告终。

虽然在湖北养殖东北的鲶鱼的确有风险，并且养殖所投入的资金也比较多，但是袁丹军感觉自己可以试一下。

2007年5月，袁丹军在老家湖北荆州承包了200多亩鱼塘，并从小堡村购来了怀头鲶鱼苗。

等到所有的工作都做完，鱼苗投入到鱼塘时，袁丹军已经投资了近300万元。

然而，就在鱼苗投下不久，鱼塘中却出现了死鱼现象。至于死鱼的原因，还是和以前的养殖户苗所遇到的问题一样。

原来，南方地区养殖的大口鲶，具有耐高温、耐低氧的优点，而北方的怀头鲶，却属于耐低温不耐高温的鱼类。由于南北方气候、温度的差异，导致出现死鱼现象。

在经过不断摸索后，袁丹军想到利用井水循环降温的方式，来给鱼塘中的怀头鲶“消暑”。这一 *** ，也很好地控制了因高温导致的死鱼现象。

2008年1月中旬，袁丹军的怀头鲶也已长成商品鱼可以 *** ，一场百年难遇的冰雪灾害迎头而来！

对于其他的养殖户，这场雪灾是致命的打击，但是对于袁丹军，却是给他带来了财富。

原来，受冰雪灾害导致的封路影响，广东、东北的鲶鱼都销售不到外地，经销商们只能从袁丹军手里购买。

出于行业竞争，原本9元一斤的 *** ，被经销商抬到12.3元。

如此，短短五天内，袁丹军的鲶鱼便销售一空，而他也净赚了一百多万！

遇人不淑的后果

在养殖鲶鱼上淘到了之一桶金后，袁丹军觉得这钱赚得太容易了！于是在冰雪还未融化时，他又投资承包了280多亩鱼塘。

此时，他承包的鱼塘已经接近500亩，而投入的资金也超过了500万元。

承包的鱼塘多了，除了又招进一批饲养工人外，袁丹军也打算给养殖场找一个会管理的厂长。

毕竟自己需要经常出去谈客户，有时一走就是十几天。有一个会管理的厂长，对养殖场来说还是很有必要的。

在寻找厂长时，袁丹军首先想到了自己的一个同学。他们两个人不但玩得好，这个同学也很有管理经验。

于是，在袁丹军的邀请下，这个同学也走马上任了。

然而，让他意想不到的是，这个同学的到来，对他是一场灾难！

2008年临近过年的时候，正在北京和客户交谈的袁丹军，忽然接到了养殖场老职工吴福云的 *** 。

*** 中，吴福云告诉他，养殖场里的饲料全变质了，厂长还是让他们继续喂鱼，导致鱼塘里出现了大量的死鱼。同时，吴福云让他赶紧回去一下。

接完 *** ，袁丹军一下子陷入混乱中！

依他的经验，那些吃了变质饲料的鱼，可能会全部死掉，并且还会 *** 鱼塘的水质。

无心再谈生意的袁丹军，立刻驱车赶回养殖场。由于大脑一片混乱，原本12个小时的路程，他却多开了7个多小时。

回到养殖场，正如他所想的那样，所有的鱼塘中都飘满了死鱼，整个养殖场的鲶鱼几乎全完了。

此时，一名职工告诉他——厂长也不见了！

后来，经过查账袁丹军发现，他邀请来做厂长的同学，不但低价购买了变质饲料，还卷走了所有的流动资金。

鲶鱼死完了，流动资金也没了，整个养殖场陷入了瘫痪中……

2008年春节，当别人都是合家欢聚的时候，袁丹军却孤零零地独守着自己的养殖场。

雪中送炭的贵人

独自守在养殖场里的袁丹军并没有被击垮，他认为即使现在养殖场瘫痪了，那也不 *** 着自己的失败，只是遇人不淑，用错了人。

在他看来，这次意外的教训，是养殖路上对自己的一次历练。毕竟，他以前的生意路，走的太过平坦！

为了东山再起，刚过完年，袁丹军便踏上了借钱之路。为了借到钱，为了和别人保证他能还上，甚至不惜向人下跪。

然而，即使如此，别人知道他的事情后，仍不肯借钱给他。

就在袁丹军因借不到钱而发愁的时候，让人意想不到的事，再一次发生在他身上！

荆州市观音塘镇枪杆村的村支书刑昌焕，在得知袁丹军四处借钱时，竟主动找上了门，表示愿意为他在银行担保 *** 。

听到有人愿意为自己担保，袁丹军仿佛看到了黎明前的曙光。

为什么在别人都不肯借钱给袁丹军的时候，刑昌焕却主动找上他了呢？

原来邢昌焕听说辽宁很多人，因养怀头鲶而致富，他也想让他们村子试一下，何况还有袁丹军养殖成功的先例。

后来，在刑昌焕及另外几个人的共同担保下，袁丹军顺利的贷到了200万元。

20万元的天价鲶鱼

刚贷到200万的袁丹军失踪了！

听到这个消息的时候，邢昌焕冒了一身冷汗。难道袁丹军也卷款逃跑了？

其实并不是！

此时的袁丹军，正在进行一个推迟了的计划——去买一条真正的长江野生大鲶鱼。

为了卖到一条真正的野生大鲶鱼，袁丹军走遍了附近县城，问遍了所有的渔民，不过仍一无所获。不是鱼的个体太小了，就是不是他要找的品种。

随着不断的寻找，袁丹军给出的 *** 也越来越高，甚至到了高价悬赏购买的地步！

转眼过去了半年多，袁丹军的鲶鱼依然没有买到。

2008年7月12日，再一次出门购买鲶鱼的袁丹军，来到了湖北省江陵县马家寨的一处渡口。

天空下着蒙蒙细雨，一位渔民正在努力的叫买着刚捕上来的渔获。

听到渔民的叫买声，袁丹军本能的朝他走去。当走到跟前时，袁丹军的心忽然狂跳不止——一尾受了伤的野生大口鲶，正躺在一众渔获中。

看到这尾 *** 的大鲶鱼，袁丹军激动的问起 *** 。

可能那位渔民认出了他，也可能是听说过有个“ *** ”高价买鲶鱼的事，渔民玩笑似得报出了一个 *** ——19万！

听到19万这个 *** ，和袁丹军一起来的职工叔基亮直接惊呆了！一尾受了伤的鲶鱼竟敢买19万？然而，让他更惊呆的事还在后面。

袁丹军，竟然一口答应了渔民提出的 *** ！

不过，他要求在他去取钱的时候，让渔民保护好这条 *** 的鲶鱼，不能让它死了，并告诉渔民保护好了再多给加一万。

随后，袁丹军在附近的几家银行取了20万现金，并成功的买走了那条大鲶鱼。

对于袁丹军20万买一条 *** 的鲶鱼，同来的叔基亮，一路上都在说他“傻了”、“被人骗了”……

天价鲶鱼背后的秘密

难道真的是袁丹军“傻了”、“被人骗了”？其实也不是，因为在他心里隐藏着一个秘密。

早在袁丹军贩卖鲶鱼的时候，他就发现北方的怀头鲶口感好、耐运输，但是生长速度较慢，而广东大口鲶的优点恰好是生长速度快，缺点是口感差、不耐运输。

从贩卖鲶鱼时，袁丹军就在想，把它们的优点结合到一起的可行 *** 。

后来他就这个问题，还专门请教了长江大学动物科学学院的杨代青教授。

杨教授告诉他，理论上是可以的，怀头鲶和大口鲶都属鲶科。不过由于各地鲶鱼杂交的较多，想要培育出新品种，必须以纯原生的两种鲶鱼为父本、母本。

后来，在辽宁贩卖怀头鲶时，袁丹军便寻找到了纯原生怀头鲶父本，至于大口鲶的纯原生母本，却一直没找到。

本来他打算一直寻找的，但是由于年底的变故只能停了下来。

当他拿到200万 *** 时，反而没急着购买鱼类，而是再一次踏上寻找大口鲶母本的路。

不忘初心的养鱼人

2009年，在杨代青教授的帮助下，以怀头鲶为父本、大口鲶为母本的新品种研究成功，并取名为中华鲶鱼。

中华鲶鱼完美地将两鲶鱼的优点结合到一起，不但口感好、生长速度快，而且耐低氧易运输。

2010年，新品种中华鲶鱼一上市，便受到了客户的欢迎！

2011年，袁丹军在 *** 鲶鱼的同时，也开始售卖鱼苗。这一年，他赚了整整一个亿！

后记

袁丹军赚到钱后，也没忘记当初对刑昌焕的承诺。他带头成立了鲶鱼养殖专业合作社，积极带领周围300多户村民共同致富。

袁丹军成功了，周围的村民也致富了！

这一切，除了和他敏锐的商业头脑，和他坚持不懈地努力有关，还离不开刑昌焕、杨代青两位他创业路上的贵人。当然，还包括那尾他花20万买下的 *** 鲶鱼。

鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。为什么肉多刺少的鲶鱼突然就不能吃了？

我们都知道一句话叫“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这句话的本意是称赞鲶鱼炖茄子的美味，可如今许多人都拒绝鲶鱼，这是为什么呢？

一、鲶鱼两吃

九几年的时候，我们这非常流行一道菜“鲶鱼两吃”，就是鲶鱼身红烧，鲶鱼头做汤。当时大街小巷的饭店几乎都有这道菜。

作为淡水鱼，鲶鱼少有淡水鱼特有的土腥味，而且肉质细嫩肥美，因为鲶鱼脂肪含量大，所以吃起来格外的香。

尤其是两斤以下的鲶鱼，做好了鱼肉几乎入口即化，而鲶鱼两吃正好解决了鲶鱼头部过大的问题。

2000年后甚至路边的烧烤摊都烤上了鲶鱼， *** 相对于其他鱼 *** 便宜，而且因为油脂多，所以烤过之后更是香。

也就是这几年，是鲶鱼市场最活跃的几年， *** 低、肉质细、刺少 *** ，让这种淡水鱼广受欢迎。

二、一篇新闻打烂鲶鱼市场

我记得是电视台的新闻，说有一个小区，晚上不知道哪咚咚响，小区居民以为闹 *** ，经过调查，记者在化粪池找到两条硕大的鲶鱼。

从此，鲶鱼的故事成为我们 *** 的故事，也造成鲶鱼在市场上遭遇了寒冬。被狠狠打上了一个“脏”字。

甚至有新闻爆出，有人在湄公河水域钓出一条293公斤的巨型鲶鱼，待准备吃的时候，在其肚子里发现了类似人类的骨头。

“鲶鱼 *** ，鲶鱼什么都吃，鲶鱼越是吃垃圾长的越快”这种言论更是将鲶鱼狠狠的扔进了垃圾堆。

三、鲶鱼也有不一样

东北很早就有吃鲶鱼的习惯，尤其那句“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”也是从东北流传出来的。

那以前的人不知道鲶鱼脏吗？其实他们并不知道，因为以前他们吃的鲶鱼是绝对干净的。

我国一直有一种鲶鱼品种-----土鲶，这个品种在我国非常常见，绝大部分省份都有分布，也是东北鲶鱼炖茄子的主要食材。

土鲶对水质和水中含氧量有相对高的要求，所以一般无法密集养殖，都是河流湖泊中野生的品种，更不可能在化粪池、臭水塘中生存。

而在化粪池中生存的是我们引进的鲶鱼品种———埃及塘鲺。这个品种的鲶鱼生存能力强，对水质和含氧量几乎没有要求，甚至抗病能力也很强，所以养殖起来非常容易。

但是即便是埃及塘鲺这种生存能力极强的鲶鱼，在养殖过程中也是用清水养殖的，过度脏的水或者养殖密度过大，也容易造成死亡。

而说鲶鱼脏的另一个原因就是埃及塘鲺吃腐肉，但是除了埃及塘鲺，包括土鲶在内的鲶鱼 *** 所有品种，都是吃腐肉的。

但是螃蟹也吃腐肉， *** 不是照样非常高？

埃及塘鲺相较于我国的土鲶，土腥味比较重，而且水质越是不好，土腥味就越重。

四、分辨土鲶

埃及塘鲺和土鲶外形差别并不大，但是有两点一定要记住就很容易分辨：

1、土鲶身体呈土 *** ，埃及塘鲺却是黑色。

2、埃及塘鲺有四对，八条胡须。土鲶有两对四条胡须。

如果你想买鲶鱼，一定要记住上面两点和特点图，就能完美避坑哟。

刺少肉质细嫩，营养堪比甲鱼，如今被误认成垃圾鱼，很多人不敢吃

导读：刺少肉质细嫩，营养堪比甲鱼，如今被误认成垃圾鱼，很多人不敢吃

今年的猪肉 *** 贵，很多人改吃其他的肉类了，比如鸡鸭鱼肉就受到了不少人的青睐。在我国鱼肉一直是很受欢迎的一种肉类了，逢年过节了，餐桌上必不可少的一道菜就是鱼了。其中更受欢迎的鱼类，那就要数青、草、鲢、鳙这“四大家鱼”了。

不过，也有一些人喜欢吃其他的鱼。今天笔者就给大家介绍一种被“误解”最深的一种鱼，它的刺少肉质鲜美，营养不输甲鱼，在以前民间一直视它为珍品鱼。可是现在却常被误认成“垃圾鱼”，很多人都不敢吃了。

这种鱼就是鲶鱼，是一种在世界范围内都广泛分布的淡水鱼。鲶鱼在我国南北方都有，喜欢在一些河流、水库等水域的底层活动。鲶鱼和很多常见的鱼类不同，它的特征是比较明显的。

之一个是鲶鱼的嘴巴附近是有胡须的，上下颌各有4根条胡须，这个是最显著的特点。第二个特点就是鲶鱼的体表是无鳞的，它是一种无鳞鱼，体表有很多的黏液，同时头部扁平但是嘴巴却很大。所以鲶鱼是很好辨认的，记住这些特 *** 能一眼就看出来。

在过去很长一段时间，鲶鱼在民间一直是珍品鱼，很多人都以钓到鲶鱼而自豪。这是因为在以前鲶鱼虽然多，但是基本以野生的为主，并且这种鱼的营养价值很高。

大家都知道甲鱼是滋补的佳品，而鲶鱼刺少、无鳞，并且肉质还很细嫩，营养极其丰富，含有较多的蛋白质、脂肪以及多种矿物质和钙、磷、锌、镁、铁、碘等微量元素，所以营养是丝毫不输甲鱼的。特别适合体弱虚损、营养 *** 的人食用。

以前农村里如果谁大病初愈了，就会特意购买野生鲶鱼来滋补身体。在民间甚至还有“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”等说法，可见其评价之高。不过需要注意，鲶鱼全身虽然都是宝，但是鲶鱼子是有毒的，不要食用。另外鲶鱼的内脏和胃也是不可以吃的。

不过近些年，鲶鱼却常被视为垃圾鱼，很多人都不敢吃了。其中的主要原因，还是因为很多人对鲶鱼存在误解。首先是把鲶鱼和埃及塘鲺鱼搞混了。虽然它们长得很像，但是生长环境还是有很大区别的。埃及塘鲺鱼生长快，肉质口感差。这种鱼就连污水中也能生活，有些养殖户甚至喂食粪便，因此很多的人不了解，就把塘鲺鱼和鲶鱼搞混了，其实它们区分很简单，土鲶有两根胡须，而塘鲺有八根胡须。

其次是鲶鱼食 *** 有关。鲶鱼的食 *** 很杂，并且是一种典型的肉食 *** 鱼类，它们在自然界中也喜欢吃一些腐肉、垃圾，在没有食物的时候什么都吃。有些养殖户，就会特意喂食一些这样的东西，甚至是在污水环境中养殖，导致消费者对鲶鱼不信任了。

最后，鲶鱼的长相也不讨喜。鲶鱼长得黑乎乎的，并且身上还有黏液，让人对其就感觉有点恶心，其实这个是无鳞鱼的一种保护液。再加上网上有些人对鲶鱼的报道，所以很多人就算是爱吃，也不敢吃鲶鱼了，就是担心它不卫生。其实只要是正规来源的鲶鱼，还是可以放心食用的。你们喜欢吃鲶鱼吗？欢迎留言！

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