醋是中华饮食里不可或缺的一味调料，吃面加醋、吃饺子蘸醋，做菜也要放，像糖醋里脊、醋溜白菜、酸辣凤爪等都是难以拒绝的美味。
而除了调味，醋的不少保健功效也被老百姓津津乐道，像减肥、降血糖、软化血管等。这些神奇功效是确有其事，还是言过其实？今天我们就来聊聊吃醋那些事儿……
吃饭时用醋，的确会收获好处
1、醋，能更好的保留食物营养
①保护维生素：B族维生素和维生素C在酸 *** 条件下比较稳定，不容易被 *** 。
②促进食物中铁吸收：植物 *** 食物中的铁在胃酸的作用下，一部分被还原为二价铁离子，然后进入小肠被吸收。而食用醋可以加强胃酸的作用，提高铁的吸收率。
③如果要吃油炸、烤肉这种不太健康的食物，料汁里加些醋，可以借它的还原效果消除一点油脂氧化产物带来的坏处。
2、醋能延缓餐后血糖水平
美国科学家曾进行过一项研究，结果发现：喝醋能使餐后血糖下降，且以糖尿病前期者下降最多。
一是因为醋中的醋酸，能抑制淀粉酶活 *** ，从而减慢淀粉分解成葡萄糖的速度；二是醋酸可延迟胃排空的时间，从而降低血糖反应速度。
醋有一定的辅助降低餐后血糖作用，但有研究发现这种作用仅限于和高GI食物（白馒头、白面包、白米饭等）一起食用，对低GI食物（比如燕麦、粗粮等），效果不明显。
另外，还有研究指出，醋的食用时间和食用量对于血糖影响很大——在餐前或餐中饮用食醋效果较好，空腹或餐后吃醋意义不大。而且有效量大约为30ml酸度为6%的醋。
以上是醋的明确好处，还有一些目前没有明确证据的，也应了解：
关于醋的强大作用是真是假？
1、醋可以软化血管？
醋酸能溶化钙，所以很多人就觉得喝醋可以解决动脉粥样硬化的问题。但其实这是不对的。
首先，血管硬化实际上是一个血脂的异常沉积和炎症反应的结果，而醋酸对于血脂和炎症并没有影响；其次，醋吃进去后并不会直接进入血管，会在小肠中被碱 *** 消化液中和，而少量进入血液的醋酸也会被 *** 自带的稳定 *** 清理掉，发挥不了多少作用。所以别盲目。
2、醋能防癌？
醋中含有多酚，这是一类具有抗氧化作用的植物化学物质，可以保护细胞免受氧化应激，而这种氧化应激可能是肿瘤生长的 *** 因子。
不过，目前醋可阻止癌细胞生长或促进肿瘤细胞死亡的效果只表现在细胞和小鼠实验中，并没有深入到 *** 身上。
国际抗癌联盟指出，约80%的癌症与环境和生活习惯有关。所以想要防癌不如先改善生活习惯。
3、醋能减肥？
喝醋减肥法也曾风靡一时，日本、 *** 等地流行过将黄豆放在醋中浸泡腌渍成醋豆，每天早晚吃10-20颗，可以有减肥效果。究其原因是醋能提高身体新陈代谢，防止脂肪堆积。
醋有助于消化是事实，但已经蓄积在体内形成肥胖的脂肪并不能被醋溶解，也就是难以起到减肥的效果。想减肥，还是老老实实少吃多运动吧~
4、生鱼片加醋能 *** 寄生虫？
很多人喜欢吃一些生鱼生虾，而在吃的过程中喜欢加点醋、芥末、大蒜、生姜等配料，觉得这样就能够 *** 寄生虫。但事实却并非如此……
曾有一项关于异尖线虫对青芥辣的耐受研究：异尖线虫能在食醋中存活105小时；在高浓度白酒中存活24小时；蒜泥汁中存活7小时；生姜汁中存活10小时。
因此，靠这些调料来把寄生虫或者细菌杀灭，可能 *** 几乎没有。只有高温煮熟才是靠谱的杀灭 *** 。
5、醋泡脚可以治脚气？
醋不能杀灭寄生虫、致病菌，同样的对于真菌也没有效果。
而且如果总是用酸 *** 的热水去浸泡，可能会 *** 皮脂层，令皮肤变得脆弱，也更容易继发感染真菌或细菌。对于一些皮肤敏感的人而言，醋还可能导致接触 *** 皮炎。
学会4招，吃好醋
1、学会选醋
①看配料表
在选购食醋时，可以看是否标有“酿造食醋”的字样，配料表是否包括大米、高粱等谷物原料，若出现冰醋酸/ *** ，则为配制食醋，建议不要购买。
②酿造工艺
固态发酵是以粮食及其副产品为原料，经过较长时间发酵而成，产品风味好；液态发酵是以粮食、糖类、果类或酒精为原料，发酵时间短，口感和风味不及固态发酵好。
③看总酸值
食醋的总酸（以乙酸计）应≥3.5g/100ml，我国优质食醋的总酸一般在5-8g/ml之间。也就是说，总酸值越大，说明醋的酸味越重，品质也就越好。
2、不同醋的适用菜品
①米醋用途最广泛，冷热菜都适用， *** *** 的菜肴有：醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤。
②香醋，为了避免热反应 *** 其香浓，一般用来拌凉菜、溜素菜，也可以作为蘸饺子的调料。
③陈醋最酸宜红烧；另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。
3、不适合吃醋的人群
①空腹者：空腹吃醋可能会 *** 胃酸分泌过多，伤害胃壁，引起不适。
②肠胃功能不好的人：像胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，更好少吃醋。因为醋含有丰富的有机酸，会使消化 *** 分泌大量消化液，引起烧心、反酸等不适，还会 *** 消化道和胃粘膜，加重溃疡症状。
③正在服 *** 的人群：像红霉素等抗生素，达喜、胃舒平等抗胃酸的碱 *** 物，在酸 *** 环境中会降低 *** 效。
控制量
过量吃醋对于胃肠有一定 *** ，建议每人每天吃10-20毫升即可，喜欢吃醋并且吃后身体没有 *** 反应的人可以适量增加一点。
来源：我是大医生官微
“口臭”最怕这4菜，一斤才3块钱，1周吃3次，口气清新，远离便秘口臭问题一直以来都是困扰着人们的一大健康隐忧。特别是在炎热的夏天，由于肝火旺盛，更容易出现失眠、口臭等不适。如果你也苦恼于自己的口气问题，那么不妨试试下面介绍的这4种蔬菜，它们不仅口味鲜美，还有清肝火、助睡眠的功效！对口臭问题有着显著的改善效果。最重要的是，这4种蔬菜 *** 实惠，一周吃三次，让你远离口臭困扰的同时还能远离便秘的烦恼。
一、香菜
香菜，也被称为芫荽，是一种常见的调味菜。它富含维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素，还含有丰富的矿物质如钾、钙和铁。香菜具有清热解毒、消食健胃、除口臭等功效，常食用香菜可以帮助消除口腔异味，令口气清新宜人。
推荐食谱：香菜拌牛肉
材料：200克鲜嫩牛肉，香菜，葱姜蒜末，酱油、醋、食盐、香油。
1.将熟牛肉切成薄片，用开水焯水至熟透，捞出备用,香菜洗净切碎，葱姜蒜末备好。
2.将牛肉焯一下水，放入碗中，加入香菜碎、葱姜蒜末，按照个人口味，加入适量的酱油、醋、食盐和香油，搅拌均匀即可。
二、薄荷
薄荷，是一种清凉解暑的草本植物，其清新的香味和凉爽的口感深受人们喜爱。薄荷富含挥发油、蛋白质、维生素A和维生素C等，具有清热解毒、提神醒脑、消化顺气的功效。薄荷还有很好的口腔清洁作用，经常食用薄荷可以有效改善口臭问题，并使口气清新宜人。
推荐食谱：薄荷拌核桃仁
材料：新鲜薄荷叶、核桃仁、蜂蜜、柠檬汁
1. 将新鲜薄荷叶洗净并切碎，核桃仁砸碎备用，将薄荷叶和核桃仁放入碗中，加入适量的蜂蜜和柠檬汁。
2. 搅拌均匀，使薄荷叶和核桃仁充分吸收蜂蜜和柠檬汁的味道，可以直接食用作为开胃菜，也可以用作面包或饼干的馅料。
三、苦菊
苦菊，又被称为小苦菜，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。苦菊含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维，还富含多种矿物质如钾、镁和铁。苦菊具有清热解毒、滋润肺燥、调节肠道功能的作用。它被认为是一种有效的口腔清洁剂，能够净化口腔环境，改善口臭问题。
推荐食谱：西红柿拌苦菊
材料：苦菊、西红柿、花生米、蒜末、橄榄油、盐、蚝油。
1. 将苦菊洗净，切段，西红柿洗净切块，花生米用油炸香后，放凉备用。
2. 将苦菊和西红柿放入碗中，加入蒜末、花生米、橄榄油、盐和蚝油，搅拌均匀，使调味料均匀渗透到苦菊和西红柿中，放置片刻，让味道更加融合，然后即可享用。
四、苦瓜
苦瓜，是一种苦味蔬菜，但正是这种苦味成分使其具有出色的健康功效。苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2和膳食纤维等，还含有多种微量元素如钙、铁和锌。苦瓜具有清热解毒、排毒养颜、利尿通便的作用，可以有效改善口臭问题，同时还能促进消化道 *** ，缓解便秘。
推荐食谱：苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜、黄豆、猪排骨、葱段、生姜片、盐
1.将苦瓜切块，黄豆提前浸泡一晚备用，将猪排骨洗净，放入锅中煮开水煮5分钟，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入煮熟的猪排骨、黄豆、葱段和姜片，煮开后转小火炖煮1小时，最后加入苦瓜，加入适量的盐调味，继续炖煮15分钟即可。
通过食用上述的美食养生菜肴，你可以在口腔保持清新的同时，还能从中获得丰富的营养。香菜的清热解毒、苦瓜的利尿通便、薄荷的口腔清洁和苦菊的调节肠道功能，这些蔬菜的功效将帮助你改善口臭问题并远离便秘的困扰。
最后，提醒大家要保持良好的 *** 习惯，如定期刷牙、使用牙线、含氟漱口水等，以加强口腔的清洁和健康。同时，多注意饮食均衡，合理搭配蔬菜、水果、蛋白质和谷物，保持身体的整体健康。
#做饭吧！亲爱的#我家的猪蹄炖黄豆小时候挺喜欢吃这道菜的，妈妈经常给我做，说吃多了对皮肤好。现在我家先生也很喜欢这道菜，偶尔有一段时间没吃了，还会提醒我来做。 下面我给大家介绍的 *** 从我妈妈手上传下来的 *** ，有我小时候的味道。
By 水之眸
用料- 猪蹄 900g
- 干黄豆 300g
- 植物油 40g
- *** 10g
- 八角 3g
- 桂皮 8g
- 香叶 2g
- 花椒粒 0.6g
- 老抽酱油 15g
- 盐 10g
- 干辣椒 一个（0.8g）
- 醋 6g
- 生姜 25g
- 太太乐高汤精 3g
- 小葱 2g
1、900g猪蹄剁块，洗干净，泡入清水里浸泡15分钟，去除血水。（我吃炖黄豆的时候很讨厌骨头 *** ，所以在超市买的时候就请师傅用机器帮我把猪蹄切成小块了，这样不会有小碎骨）
2、锅里倒入40g植物油，烧热下入猪蹄翻炒。
3、中火大约翻炒十几分钟，待猪蹄炒至皮都有点焦焦的感觉了，加入10g *** 和洗干净的8g桂皮、3g八角、2g香叶、0.6g花椒粒，继续翻炒。（这一次只需要翻炒两分钟左右，刚好可以炒出焦糖色，桂皮，大料和花椒的香味也被炒出来）。
4、立刻在锅里倒入1000ml开水（如果直接加冷水的话，肉质突然遇冷收缩，后面没有那么容易被炖烂）。
5、在锅中继续加入10g盐、15g老抽酱油、6g醋和300g洗好泡好的黄豆。（干黄豆一般要提前用清水泡上四个小时左右，但我家比较喜欢吃硬质的口感，所以这一次黄豆我们没有浸泡。）
6、将锅中的所有材料全部倒入电压力锅里，切上25g姜片和一只干辣椒（重约0.8g），盖上压力锅盖压上25分钟。
7、压好后将所有的材料又全部倒回锅中，用大火将汤汁煮干一点，煮的过程中可以用筷子将香叶、八角、桂皮、花椒粒这些东西全部夹出来，免得影响待会大口吃豆子。
8、差不多汤汁快煮干了，这个时候在加入3g太太乐高汤精提鲜，翻拌均匀后关火。
9、将猪脚炖黄豆装起来，撒上2g葱花就好了（不喜欢吃小葱的就略过这个步骤吧）。
小贴士1. 再次提醒大家做正常版的猪脚炖黄豆，干黄豆是一定要提前浸泡四个小时的，要不然炖出来就没有那种很粉很面的口感，我们家先生刚好喜欢吃很不那么软烂的口感，所以我这次做的才没有提前浸泡。 2. 这个菜做好了之后，基本上是尝不出来辣味的，我放一个干辣椒只是为了丰富这道菜的味道，喜欢吃辣的需要多放一点辣椒。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血 *** 休克及缺血 *** 脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行 *** 肌营养 *** 症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水 *** 休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女 *** 具有 *** 作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今日霜降，“补冬不如补霜降”，学会4道营养菜做法，滋补又御寒霜降是秋季的最后一个节气，对于部分地区来说，还格外的重视，民间有“补冬不如补霜降”的说法，意思是秋季胃口大开，是时候吃一些肉食，来达到“贴秋膘”的目的，只有把体质提升了，才能更好的抵御寒冷。
过完霜降，再过半个月的时间，就是立冬节气，霜降是温度的分水岭，往后只有冷没有热，尤其是早晚这一阵，温度骤降，身体单薄的人真吃不消，最容易冻感冒了。
“贴秋膘”的 *** 很简单，那就是吃肉，牛肉、羊肉、鱼肉、肘子、猪蹄、红烧肉都可以端上餐桌，霜降时间，煲羊肉”、“煲羊头”、“啤酒鸭”都是更受欢迎的菜肴。
今日霜降，“补冬不如补霜降”，教你4道营养菜做法，滋补又御寒
一、炖牛肉
1、准备2斤牛肉，搭配一些牛腩、牛筋，这样有肥有瘦炖着香，将牛肉分割成合适大小，放入清水中，浸泡2个小时，期间多换水，充分泡出牛肉多余的血水。
2、起锅烧水，将牛肉凉水下锅，放入2勺黄酒、葱结、姜片，这些辅料起到去腥的效果，为什么凉水下锅，这样有助于排出更多脏东西，大火沸腾3分钟左右，撇出多余的浮沫，再次把牛肉冲洗干净。
3、准备一下炖肉的大料，八角4个，花椒一小把，桂皮2块，香叶2片，干辣椒3个，如果想加速炖牛肉的速度，可以再加1勺红茶，3片干山楂，能软化牛肉，让牛肉更软烂，熟的更快。
4、起锅烧油，先切几块肥五花肉，干煸一下，煸出内部的油脂，肉片煸干以后，捞出来扔掉，只要底下的五花肥油，用这个炒牛肉，味道非常香，试试您就知道了。
5、将控干水分的牛肉，倒入锅中翻炒一下，用猪油炒比植物油要香，隔着老远都能闻见，大火快炒的同时，要记得勤翻动，一直煸炒至牛肉变色。
6、将提前准备好的，八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，一股脑全扔进去，再放3勺黄豆酱油、2勺红烧酱油、1勺蚝油，少量盐就行，翻拌均匀。
7、另外准备一个高压锅，将炒好的牛肉，倒入高压锅中，加入开水炖煮，水量要没过牛肉，盖盖锅盖，上汽后压25分钟，如果是普通锅，则需要一个小时。
8、按照这个方式炖的牛肉，鲜香美味，软烂可口，筋肉多、油少，火候恰当 *** 烂，大口吃肉毫无压力，汤汁用来拌饭，简直太美味了，学会了记得做给家人吃。
二、羊肉炖萝卜
1、准备2斤羊排，或者羊腿肉，改刀切成小块，用凉水浸泡3个小时，中间换2-3次水，尽量把血水去净，然后凉水下锅，放入5片生姜，20粒花椒，大火煮开。
2、等锅煮开后，加入1勺料酒，继续大火沸腾3-5分钟，把羊排中的血水煮出来。
3、浮沫就是脏东西和杂质，边煮边撇出来，然后把羊排捞出来，洗干净备用，浮沫一定要撇干净，粘在肉上很难清理，而且异味很重，影响一定的食欲。
4、把锅刷洗干净，重新加入清水，一次 *** 加足，中间不能再加水了，放入4片生姜，4段大葱，1个八角，1个桂皮，10粒花椒，开锅放入洗净的羊排。
5、水一定要加足，因为炖煮的时间很长，先中火炖30分钟，再小火炖1个半小时，临出锅前20分钟，加入白萝卜、红枣和枸杞，等时间到了，关火加胡椒粉、食盐调味，奶白色的汤汁，看着就很有食欲。
6、等时间到了，将羊肉连同汤汁盛入碗中，加点香菜点缀一下，趁热吃吧，补中益气，开胃健身，汤汁鲜美十足，肉质鲜嫩，不膻不腻，家人们都非常喜欢。
三、红烧肉
1、准备带皮五花肉一条，改刀切成四方块，个头不能太小，肉块在烹饪的过程，会比原比例缩小，太小了不成型，再准备一些葱姜、八角、桂皮等，去腥入味的食材。
2、起锅烧水，凉水下入肉块，加入葱结和姜片，倒入适量的料酒，大火煮开，沸腾3分钟左右，逼出内部的血污，把多余的浮沫撇出，再把肉块洗净，控干水分。
3、起锅烧油，油热放入七八块 *** ，用中小火加热，用铲子轻轻敲打，翻拌炒匀，一直炒成糖色，放入肉块煸炒上色，炒香之后，放入姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶，宁少勿多，适量即可。
4、加入2勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，翻炒至肉块上色，加入足量的开水，很多人喜欢加凉水，注意 *** 红烧肉的时候，不能加凉水，凉水会导致肉发紧，迅速收缩，口感变硬。
5、加完水之后，盖上锅盖，大火烧开转小火，慢炖一个小时左右，期间记得注意火候，观察汤汁情况，千万不要烧干锅，这种情况不是没有过。
6、大概一个小时左右，可以开盖看一看，可以直接收汁，如果想用汤汁拌饭，也可以直接关火，装盘开吃，红烧肉火候炖足后，软糯香甜，入口即化，不论下酒还是下饭，味道都十分的哇塞，家人都爱吃。
四、炖猪蹄
1、猪蹄让商家帮忙切块，外表要处理干净，提前浸泡4个小时，中途记得换水，冷水下锅，放入1勺料酒，2片生姜去腥，大火煮开两分钟，撇出浮沫，捞出冲洗干净。
2、黄豆提前浸泡 *** ，准备好其他辅料，生姜5片， *** 3块，1块桂皮，八角2个，香叶2片，大蒜一瓣，干辣椒2个。
3、起锅烧油，放入3块 *** ，轻轻捣碎，炒出琥珀色，下入猪蹄微煎一下，让它均匀上色，接着倒入干辣椒、姜片、桂皮、香叶和大蒜。
4、等上色完成，倒入灵魂的料汁，1勺老抽，3勺生抽，半勺料酒，继续翻炒均匀。
5、加入没过猪蹄的水，一次 *** 加足，中途不可再次添加，倒入泡好的黄豆，大火烧开转小火慢炖，普通锅需要100分钟，中间可以翻动几次，但不要频繁。
6、如果有高压锅的话，速度会提升很多，大概30分钟即可，等时间差不多了，可以打开看一看，如果汤汁较多，可以大火收汁，收过程中要记得翻拌，防止粘锅，临出锅前10分钟放盐，放早了不利于肉质软烂。
7、软糯清香的黄豆炖猪蹄就做好了，看着就很有食欲，烹入少量醋可化解油腻，猪蹄软烂Q弹，黄豆清香美味，还有满满的胶原蛋白，戴上手套开始啃吧，香香的超级入味。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
9月，多给家人做此汤，小孩喝了长个子，女人喝了皮肤水嫩气血足9月，秋高气爽，是收获的季节。此时，一道暖暖的汤，滋润身心，温暖家人。小孩喝了，长个子；女人喝了，皮肤水嫩气血足。那么，这道汤究竟是什么汤呢？话不多说，让我们一起来看看！
之一种：花生黄豆芋头猪脚汤
食材准备：猪脚、芋头、花生、黄豆、生姜、大葱、食用盐、料酒、清水
做法步骤：
（1）将猪脚清洗干净切成小块，并放进开水中焯水一遍，去除血水和杂质。
（2）将芋头去皮清洗干净并切成小块，花生和黄豆清洗干净，泡水1小时，备用。
（3）热锅烧油，油温上来后将生姜片和葱段放进去炒出香味，再加入焯过水的猪脚。
（4）猪脚煸炒至表面微黄后再加入适量的料酒翻炒均匀。
（5）然后往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸后再将泡好的花生和黄豆放进去煮。
（6）开小火煮半小时后加入芋头块继续煮20分钟左右，将芋头和猪脚都煮烂熟。
（7）最后，再往锅里面加入适量的食盐煮5分钟左右即可出锅食用。
小贴士
（1）花生和黄豆泡水的时间可以更长一些，以充分发挥它们的营养价值。
（2）芋头煮的时间不宜过长，以免煮烂变稀。
第二种：猪脚黄豆汤
食材准备：猪脚、黄豆、生姜、葱、食用盐
做法步骤：
（1）将猪脚和黄豆分别清洗干净，并将黄豆泡进清水中浸泡1小时，备用。
（2）热锅烧水，水开后将猪脚放进去焯水一遍，去除血水和杂质，再捞出来备用。
（3）将生姜清洗干净切成片，大葱清洗干净切成段，备用。
（4）热锅烧油，油温上来后将生姜片和大葱段放进去炒出香味。
（5）接着，再加入焯过水的猪脚一起炒，煸炒至猪脚表面微黄后再加入黄豆和适量清水。
（6）开大火煮沸后换成小火煮1－2小时，煮至猪脚和黄豆变得非常烂熟。
（7）最后，再往锅里面加入适量的食盐调味搅拌均匀，再煮5分钟左右即可出锅食用。
小贴士
（1）焯水的时候加一些料酒可以去除腥味。
（2）煮的时候可以加入一些枸杞、红枣等调料，增加汤的营养。
（3）煮的时候需要经常加水，以免煮干。
总之，这两道猪脚汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。在我们的日常生活中，多给家人做这两道猪脚汤，不仅可以滋润身心，还可以增进家人之间的感情。秋天是一个收获的季节，让我们赶快动手做一下这两 *** 脚汤，为我们的家人带来一份温暖吧！
这6种食物是天然“ *** ”，女人每天吃一点，祛湿排毒，气色好*** 对女 *** 非常重要，特别是对于正在备孕以及 *** 的女 *** ， *** 是必不可少的。而且女 *** 到了一定年纪之后， *** 会慢慢减少，尤其是到了46岁之后，随着更年期的到来， *** 分泌不足，身体就会出现一系列问题。比如说潮热盗汗、情绪暴躁易怒，睡眠越来越差，皮肤状态也不好，脸上会出斑斑点点以及皱纹等。
所以说，女 *** 想要延缓衰老，就要补充 *** ，俗话说“ *** 补不如食补”，通过食物中摄取 *** ，可以帮助身体补充 *** ，以下这6种食物是天然“ *** ”，建议女人每天吃一点，祛湿排毒，气色好。
一、菠菜
富含铁、叶酸、维生素和膳食纤维等营养元素、但草酸含量多，影响铁的吸收，食用前，记得用沸水焯熟。菠菜可以促进 *** 的合成，促进雌激素的分泌，可以适量食用。
推荐食谱：果仁菠菜
口味：花生酥脆，而腰果尝起来会有一点甜甜的感觉。整菠菜体感觉会有点点酸，大家可以根据自己的口味酌情增减醋量。
食材：菠菜200g洗净，剪去根部低端。花生米和腰果适量。蒜两瓣切末。
做法：
1、锅中冷油放入花生米，开小火不停用锅铲翻炒花生，烧至油冒泡，放入腰果翻炒一下迅速出锅晾凉，注意果仁微黄时就要捞出了。（根据果仁的含水量翻炒时间会有不同，我用的是刚开封的很脆的花生，一下子就有一点点糊了）
2、蒜末放入三分之二勺盐，一勺米醋，一勺生抽拌匀放置一下。
3、锅中烧水，加一勺盐，烧开后放入菠菜焯约一分钟，变色变软后捞出。将菠菜过两遍凉水，用手攥掉一些水分，切成段，放入盘中。
4、将调好的醋蒜汁倒入菠菜搅拌一下，再倒入果仁搅拌均匀。
二、黄豆
黄豆富含优质蛋白质，大豆异黄酮与雌激素结构相似，可以很好弥补雌 *** 激素。
推荐食谱：黄豆炖鸡爪
做法：
1、鸡爪剪一下指甲，不要买长鸡爪，挑大一点的。黄豆提前一晚冷水泡发
2、鸡爪冷水下锅，姜葱料酒焯水去腥，煮沸撇去浮沫捞出
3、然后起锅热油加白糖或者 *** ，熬糖色到棕红，下鸡爪翻炒均匀上色（这一步离远一点，很会炸油）
4、然后就把泡好的黄豆和香料生姜放进去，加适量盐 老抽两勺 生抽四勺 蚝油一勺 黄豆酱一勺调味
5、倒清水，没过鸡爪，然后转高压锅压20分钟（高压锅上气了就转小火）出锅尝一下味道咸淡再调整，就好啦~要汤汁少一点，就大火再收一下汁
6、黄豆压了20分钟，出锅就是很糯很糯的那种，拌着米饭太好吃了！鸡爪软软糯糯，直接脱骨！因为鸡爪有胶质，吃剩的汤汁放冰箱，第二天还可以吃到黄豆鸡爪冻.
三、芹菜
芹菜中的 *** 可以帮助孕妇补充营养不足，减少 *** 生育的发生。如果想促进 *** 合成，可以吃适量的芹菜。
推荐食谱：芹菜丁炒肉
芹菜和肉片一起炒太香了，肉片滑嫩好吃，一定要试试，腌肉很重要，肉好吃的关键就在儿，香辣入味
食材：芹菜，猪肉，青椒，姜，蒜
做法：
1、芹菜摘掉叶子切成丁，肉切成肉片，姜蒜切成沫。
2、肉中放一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟
3、热锅倒油，放入肉片炒散，把肉放一边，接着放入姜蒜沫爆香，放入芹菜大火爆炒，放一勺盐，一勺生抽，少许老抽和鸡精，爆炒几分钟后出锅。两种简单的食材就变身成了一道超级下饭菜，特别好吃，一不小心米饭就蹭蹭的下肚，又吃撑啦！
四、海带
富含 *** 、矿物质和蛋白质，能补充身体所需的微量元素。促进分泌雌激素，维持内分泌 *** 的稳定，调节和平衡血液的酸碱度，调节雌激素平衡。
推荐食谱：不腻版红烧肉
食材：五花肉，海带结，食用油，酱油，白酒，八角，香叶，桂皮，小葱，生姜，盐，鸡精，水，白糖。
做法：
1、五花肉洗净，切中小块，炒锅放凉水，放入五花肉，水开后三分钟捞出。
2、炒锅放四五小汤勺油，6分热放大拇指指甲大小量白糖，糖化了后关火，倒入炒好水的五花肉，炒一分钟，再次开火，翻炒肉，煸炒部分油脂，肉表面有点煎焦微微发黄的时候进行下一步。
3、倒入盖过肉的水，放一丢丢盐（出锅的时候淡了方便加，不容易太咸），放稍多一点的酱油，放一瓶盖白酒（我用的五粮液，好奢侈），放打结的小葱、生姜、香叶、八角。大火烧开，小火炖半小时。
4、水开后放海带结，半小时后捞出海带结，和其它可见调料。大火收汁，至锅底只有一少许汤汁（会有之前放的油和煎出的肉油，精华，留在锅里），倒至捞出来的海带上，撒葱花。开吃吧。
五、鹌鹑蛋
富含维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有卵磷脂、赖氨酸、蛋白质以及钙、铁、磷等多种矿物质。而且含有身体所需的 *** ，促进激素分泌，可以维持女 *** 体内雌激素分泌正常，还可以避免 *** 缺失。
推荐食谱：五香鹌鹑蛋
记得煮好的蛋敲出裂缝来浸泡一下，这样入味更好吃，煮好的蛋一次吃不完放在冰箱冷藏，两三天之内消灭完毕，当早餐很好。
食材：鹌鹑蛋25粒左右、盐3克，香叶2片，桂皮1小块，八角2粒，花椒30粒左右，生抽15毫升，老抽20毫升，水适量
做法：
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入足量清水，放入盐、生抽、老抽。
2、再加入香叶、桂皮、八角和花椒。
3、大火煮开，水开后煮5分钟即可关火。
4、然后用勺子轻轻将蛋壳敲出裂缝。盖上锅盖，让煮好的鹌鹑蛋在汤汁中浸泡半天左右。
5、鹌鹑蛋个头较小，水开后煮5分钟即可，不用久煮。煮好后用勺子敲出裂缝，浸泡后的鹌鹑蛋味道更好。
六、胡萝卜
富含胡萝卜素、 *** 、维生素等营养物质，而且容易消化，有效补充雌激素。
推荐食谱：炖百合
每到秋冬季节，我妈都爱给我们做芹菜胡萝卜炖百合，她说，这个季节要多吃百合，润肺、止咳还清心，炖的软糯的百合比炒的更入味，和芹菜胡萝卜搭配，滋补效果也很好，我们都爱吃，味道真的很不错哟
食材：百合300g｜芹菜、胡萝卜各30克
做法：
1、百合一片一片清洗干净，胡萝卜切成和百合差不多的厚片，芹菜斜着切段
2、锅里放一点点猪油，记得是猪油哦(比植物油更香)，油温热下胡萝卜百合翻炒，半分钟后加少许盐
3、一分钟左右加少许清水(如有高汤更好)淹至食材，加盖炖煮3-5分钟，加入芹菜，再煮1分钟，加少许生抽即可出锅
4、这道菜过多的调料不用加，一点盐一点生抽就足够了，芹菜的清香和百合独有的清爽味道就足已鲜美了，另外，用猪油炖出来比用植物油更香哟~
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
#不容错过的鲜美滋味#腌嫩姜民间一直流传“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语，夏季天气炎热容易出汗，此时表面温度高体内阳气弱;再加上人们为贪图凉快，都会习惯吃些寒冷的食物，所以很容易导致“胃中虚冷”，中医说：“春夏养阳，秋冬寒气重，消耗阳气多，需要打好基础做好积累，才能满足秋冬抗寒之用”。而生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效。所以民间有谚语说“夏天一日三片姜，不劳医生开 *** 方”。 每年夏天都要买新鲜的嫩姜，腌上好几瓶～喝粥当菜都可以。
By 浅夏°淡雅
用料- 生姜 750克
- 盐 3勺
- 醋 3勺
- *** 50克
- 东古一品鲜酱油 适量
- 凉开水 适量
1、买点新鲜的嫩姜，挑选嫩一点的口感要不辣
2、刮去外表皮，洗净
3、切成薄片
4、放3勺盐拌匀后腌两小时
5、腌出水后，把腌出的水倒掉，重新用凉开水冲洗下
6、挤干净水分
7、准备一个干净带盖的玻璃瓶，放入一半的生姜片
8、放入50克 *** （大块的 *** 不需要切开）
9、再把剩下的一半生姜片全部放进去，怕放不进可以稍微压压紧，再放3勺醋
10、再用酱油倒到浸没生姜片为止
11、我用的是东古一品鲜酱油，始于清朝道光三十年，采用天然山泉水为水源，选用优质非转基因黄豆酿造而成
12、盖上盖子，冰箱冷藏3天可食用
13、美味的腌生姜
14、美味的腌生姜
生姜的饮食禁忌暂无
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入夏后，建议这6样用醋泡着吃，醋泡菜开胃下饭夏天过后，有很多食物可以用醋浸泡，例如，以下六种食物经常吃有益健康，不仅可以增加食欲，还可以缓解疲劳，用醋浸泡它们有很多好处，所以不要担心富人和 *** ，建议多了解一些，当你遇到以下你喜欢吃的食材时，你可以用醋浸泡它们，以确保你能感受到不同的味觉体验。
1、用醋浸泡蘑菇：有利于降低 *** 胆固醇含量，更好用干蘑菇浸泡，洗净，然后在适量的温水中浸泡一小时，然后倒入陈醋中密封，把它放在冰箱里冷藏一个月。
2、醋浸泡海带：海带富含钙、磷、铁、钾和碘，营养丰富， *** 时，将海带洗净，切成细丝，按1:3的比例加入醋浸泡，冷藏10天后即可食用，此外，海带可以煮熟后切碎，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时后可以食用。
3、醋浸泡大豆：将油炸大豆放入容器中，倒入食用醋中浸泡，大豆和醋的比例是1:2，密封好后，放在阴凉通风的地方，你可以在7天后吃完，建议每次服用15-20粒左右，这对健康有好处。
4、醋浸泡花生：醋和花生是完美的搭配，夏天过后这样吃有助于清热解暑。去掉花生的衣服后，将花生浸泡在醋中，这里使用的花生可以是生的，也可以提前油炸，它们可以在一天内食用，每次大约10-15粒。
5、用醋浸泡生姜：正如老话所说，冬天吃萝卜，夏天吃生姜，用醋浸泡生姜是一种非常营养的饮食方式，对 *** 健康非常有益，首先把生姜切成薄片，更好在夏天使用生姜，辛辣的味道不是很重，把它放在瓶子里，倒醋，放在冰箱里冷藏，一周后就可以吃了，这种饮食方式可以全年坚持。
6、醋浸泡大蒜：有利于清热消暑， *** 时，将大蒜洗净去皮，在水中浸泡一晚，控制水分，倒入醋中，浸泡一个小时，建议每天吃2-3片花瓣，这也是非常美味的炒面。
色香味俱全，酱香浓郁，每次做上一锅全吃光，连小孩子都要吃两碗面条起源于我们的中国，他已经有好几 *** 的历史了，而且 *** 起来非常简单，营养也特别丰富，既可以当作主食也可以当做快餐，他非常受世界人民的喜爱，而且面条是一种用豆类植物磨成的面粉做成的。它的形状有宽的，有圆的有窄的也有扁的形状不一，然后最后经过炒或者是煮或者是炸而做成的一种美食。今天为大家分享一道营养面：老北京炸酱面，要说吃炸酱面之一重要的是酱，然后就是面条也要手擀劲道的，第三就是面码了,一起来看看它的做法吧！
面条的花样比较多，而且各种各样。每个地方都有其独特的美食文化好吃的面条，几乎都是温和筋道的，而且他们将面食的风味发展到极致。各地特色的面食有武汉的热干面，山西的刀削面，扬州的阳春面，还有东北的冷面，河南的烩面，四川的担担面。这些各地的美食非常受我们大家的欢迎，
其实经常吃面条的好处是非常多的，首先面条有利于身体的营养吸收，而且对于我们的肠胃有着调理的作用，尤其是对于肠胃不好的人来说，经常吃一些面条的话可以起到很好的温养肠胃的作用
老北京炸酱面的材料：猪肉， 面粉， 黄豆酱，玉米油， 葱姜， 黄瓜， 大白菜， 豆芽菜， 芹菜，心里美萝卜， 青蒜，泡好的黄豆， 大蒜，醋
做法：1.面粉加入清水和盐用厨师机和面，用手将面团揉光滑，盖上湿布醒发，猪肉切丁，葱切丁，姜切末，再准备好黄豆酱。
2.炒锅烧热加入玉米油然后下猪肉煸炒，猪肉变色加入姜末爆香，加入黄豆酱翻炒，加入开水翻匀，开小火慢熬，酱的颜色变深了，就下入葱丁，翻匀即可关火盛出。
3.烧锅水将黄豆煮熟捞出来，然后将白菜切丝，芹菜切末、与豆芽菜分别焯水控干水分，青蒜末、熟黄豆、心里美萝卜丝、黄瓜丝、焯过水的白菜丝、芹菜末、豆芽菜、大蒜，备好，醒好的面，擀成面条，水烧开，下入面条煮熟，浇上炸酱，浇点儿醋搅拌匀，就瓣儿大蒜，美美的开吃。
酸辣海带结
食材
海带结 *** g、青红椒各3个、蒜瓣5个。
做法
1?海带结洗净、青红椒切段，蒜切片。
2?碗中放青红椒+蒜片+3勺生抽+2勺醋
+半勺白糖+少许盐和鸡精+少许香油搅拌均匀。
3?水 *** 海带结煮熟捞出过凉水，控水之后放调好的酱汁中翻拌均匀即可，冷藏 *** 入味口感更佳~
腌香菜
食材
香菜，蒜片，小米椒，胡萝卜，芝麻，辣椒面，五香面。
做法
1?香菜洗干净，一定要控干水分(根不用去掉)。
2?2大勺辣椒面+2大勺芝麻+1勺五香面，热油浇在上面。
3?香菜切段，胡萝卜擦成丝+100克味极鲜酱油+30克醋+油辣子+1大勺白糖+1大勺盐+1大勺香油+蒜片小米椒，拌均匀即可。
4?找一个无水无油的玻璃瓶，把拌好的香菜放入盖上盖子能保存一个月以上。
咸菜炒蚕豆
食材
蚕豆 *** 克，咸菜200克，蒜末，小米椒，盐，生抽，油泼辣子。
做法
1?锅中热油下蒜末爆香，放入咸菜和小米椒翻炒。
2?再倒入蚕豆，加1勺生抽+1勺油泼辣子+少许盐，再加半碗清水煮两分钟。
3?等水分快收干的时候，盛出装盆即可。
黄豆炒咸菜
食材
芥菜丝500g、十三香1小勺、生抽 1汤勺、老抽 大半汤勺、白砂糖半汤勺、盐根据自己口味放，葱姜辣椒按自己喜好放。
做法
1?芥菜切丝，用水浸泡搓洗，把多余的盐分洗掉，尝一尝不咸了就可以啦！干黄豆提前一晚泡发。
2?热锅凉油，放入葱、姜、辣椒、十三香，炒出香味，注意火候不要糊啦。芥菜丝很吸油，我减肥所以只放了很少的油，会影响味道！如果你不减肥，想吃很香的，要多放一些油。
3?放入咸菜丝翻炒，放生抽、老抽、白糖，炒的油亮油亮。
放黄豆的步骤有两种做法：
做法1：会让咸菜丝口感更脆：
提前烧一锅水，放入一个大料，也可以放平时炖肉的其他调料。水烧开后煮7-8分钟。再煮好的黄豆下入炒锅中，加少量水，煮2-3分钟至水收干即可出锅。
做法2：让咸菜丝口感更绵软：
锅中加入黄豆翻炒，加水至于咸菜齐平，大火将水烧开，盖上锅盖小火煮10分钟。之后再大火不停翻炒，将水分收干出锅~
如果觉得味道不咸，可以少加一点盐，个人不喜欢鸡精、味精，你们也可以少量加一些~
腌糖蒜
食材：
新鲜的大蒜40头，
调料有：酱油1000克，陈醋500克，水1000克，白糖50克，八角6克，花椒2克
做法：
1?大蒜剥去外面的一层老皮根部用刀削一下，放入盆中用水浸泡1天中间换2次水，泡好后晾干水分
2?把酱油，醋，花椒，八角，白糖，水倒入锅中大火煮开关火放凉
3?晾干水分的大蒜放入容器里，倒入熬好的料汁末过大蒜，盖上盖子腌制10天左右即可
酸豆角
做法
1?干净无油无水的玻璃坛子里放入半瓶生抽，再加入适量凉白开，少许干辣椒，花椒生姜片--丢丢盐
2?豆角一定要选嫩的嫩的，不然老的腌制好了就是空心的，一点不脆！撒少许盐用手捏一下让每根豆角上都沾上盐
3?好了以后豆角直接放进去刚才准备好的瓶子里，腌制的水一定要漫过豆角哦，可以放两根筷子压一下
腌仔姜
做法：
1?准备仔姜，朝天椒，蒜瓣
2?仔姜切成薄片放入碗中
3?朝天椒切成粒，蒜瓣切成末备用把朝天椒和蒜末倒入姜碗中，放入少许盐和鸡精
4?最后倒入生抽，搅拌均匀即可开吃
