黑枸杞和红枸杞的区别，黑枸杞和红枸杞的区别哪个效果好

牵着乌龟去散步生活 2024-08-06 126

曝光：4种被吹上天却没什么用的食物，提醒父母别再花冤枉钱了

3月初，54岁的叶先生在儿子的陪同下到医院查身体，在走廊等待时，2名陌生男子突然坐到叶先生身边。

从俩人的对话中叶先生得知，其中一名人是“医生”，曾帮另一位男子的 *** 看过病。

突然，男子将一个袋子递给“医生”，说是刚买的“黑枸杞”，让他帮鉴别一下。只见“医生”掏出一把，随即说：“品质不错，黑枸杞营养很好的，对 *** 爸的胃病有好处！”并顺势问在哪里买的，男子称就在旁边，可以带他去。

叶先生听见后也跟了过去。

图源 ***

出了医院大门，叶先生看见有个小贩在摆地摊，面前放着一个黑袋子，男子指着说就是在这儿买的，“医生”说自己也买一点，叶先生见状也跟着购买了2斤，讨价还价后付了800元。

等他回到医院告诉儿子，儿子的之一反应就是被骗了。叶某这才想起尝了一下，发现袋子里都是黑葡萄干！再跑出去一看，小贩早已消失。

在许多人看来，黑枸杞的好处有很多，什么护眼明目、抗氧化、维护细胞质、抗衰老……各种功效应有尽有。小小一颗黑枸杞，真的就这么神奇？

一、黑枸杞是“软黄金”？没那么神

黑枸杞的别称非常多，有“墨果枸杞”、“苏枸杞”等，近年来各大商场都可以看见它的身影，就连街边的柠檬茶店，也售卖“养生黑枸杞柠檬茶”。

在早些年，黑枸杞并不“出名”，红枸杞更为人们所熟悉，这主要与它的生长习 *** 有关。它是我国西部特有的品种，在我国早有医 *** 载了 *** 用价值，在藏医 *** 经典丛书中，也记载着黑枸杞可治疗心热病、 *** 不调等疾病。

从主要营养成分来看，黑枸杞与枸杞大致相同，都含有碳水化合物、维生素、生物碱、黄酮、氨基酸这类 *** 所必须的微量元素，但在部分营养成分的含量上，两者之间存在较大差异。

糖：在甜味的感受上，红枸杞以多糖取胜，它的含糖量是黑枸杞的2倍，但黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞更高。

胡萝卜素：从外表上就可得知，枸杞含有大量的胡萝卜素，而黑枸杞所含的胡萝卜素接近微量。

花青素：花青素是黑枸杞的卖点之一，含量比枸杞高出10倍。花青素在一些紫色、黑色的蔬果中也并不少见，如黑加仑、蓝莓、桑葚等，都含有花青素。

近年来，不断有研究初步证实了花青素具备抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗 *** 、降血压等作用，黑枸杞一度被吹捧为“软黄金”。但这些研究仅仅处在初步动物或者细胞实验阶段，在 *** 试验和临床实践上无更精细的数据考证。

就目前现状而言，黑枸杞未收录入《中国 *** 典》中，它的市场宣传与科学研究并不匹配。黑枸杞的价值没有吹嘘的这么高，在购买这一类的保健品或保健食物时，应按需摄入，而不是盲目从众。

二、4种被吹上天的食物，言过其实了

每个人都离不开食物，但有些食物经过人工的“修饰”，摇身一变成为一场“ *** ”。接下来，就让小九为你揭示一些被“吹上天”的食物。

1、酵素

全网的“养生明星”都在推“酵素口服液、“水果酵素”，声称具有减肥、排毒、美容的功效。

实际上：“酵素”这名字是个日本舶来品，意思是“酶”，而酶的本质是蛋白质，一入口就会被身体当成蛋白质消化掉，并不会渗透到细胞间或细胞内起作用。

此外，水果酵素的研究还处于初级阶段，宣传所说的功效也没有明确的数据。需要提示的是，自酿果蔬发酵液可能产生微量的甲醇和氨基甲酸 *** ，它们都是有毒物质，须谨慎小心。

2、蜂胶

传言蜂胶产品有保健食品的认证，经可靠实验程序表明，它具有免疫调节功能。

实际上：在可考证的蜂胶临床试验中，它只对口腔肿胀炎症或者口腔溃疡有缓解和治疗可能 *** ，而其他功效都被列为证据不足，无法判断有效 *** 。

3、蛋 ***

喜欢健身的人，对于蛋 *** 并不陌生，据说蛋白质是 *** 最重要的物质，平时补充蛋 *** ，能够提高免疫力。

实际上：蛋白质确实是 *** 所需的重要营养物质，但对于正常人来说，平时吃的肉鱼蛋奶已经能够满足生理所需了，过量摄入蛋白反而会危害健康，如造成肥胖、 *** 损伤。

4、葡萄籽

葡萄果肉能抗氧化，如今连葡萄籽也被商家宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老的保健食品，种种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”一度被卖得火热。

实际上：目前有关葡萄籽的提取物对抑制癌细胞的研究数据都有明确提示——“体外实验能够抑制癌细胞”。这也就说明，实验只局限于体外、特定的癌细胞，并非 *** 食用也有相同功能。

三、天然食品就是更好的“补品”

许多食物的市场价值远高于营养价值，近日，哈佛大学一项关于果蔬与人类疾病和死亡因素的相关研究发现，水果和蔬菜的高摄入量可有效降低死亡风险。

该研究涉及10万多名成年人，随访时间长达30年，并汇总了29个国家的190万名参与者有关水果和蔬菜摄入与死亡研究数据，最终发现每天食用2份水果+3份蔬菜（每份为80克），可能是延长寿命的更佳用量和组合。

病从口入，反过来，健康的饮食结构也可以养人。我们的一日三餐应该怎么，江苏省苏北人民医院邵剑医师表示，应该各有侧重点。

早餐重“能量供应”：早餐侧重于满足上午工作的能量，需要补充主食，如面包、饼、米饭、粥等，还要有蛋白质和至少一种蔬果；

午餐侧重“少油少盐”：多选少油少盐的菜，避免一些重口味、油炸的肉制品，主食以清淡米饭、面条等为主，自备一些生吃的果蔬；

晚餐侧重“查漏补缺”：晚餐不宜过饱，应保证品种丰富，营养均衡，若是白天的蔬菜没吃够或没吃豆制品，那可以晚上适当用主食替换。

生活中，保健品的宣传方式层出不穷，许多百姓都被忽悠，无故交了一笔“智商税”。其实日常膳食已经足够满足大部分人的需求了，追求吃什么，不如追求怎么吃。

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参考资料：

<1>带你揭开黑枸杞的神秘面纱.科普中国.2020-11-23

<2>14种食物“被吹上天”却没用？专家：言过其实.中国互联网联合辟谣平台. 2018-06-04

<3>哈佛大学最新研究：每天2份水果+3份蔬菜，这样吃最健康长寿.生物世界.2021-03-05

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只有 *** 物才能补身？不一定！8种黑色食物了解一下，冬天有助抗寒

秋冬之际，寒冷总让人感到"冻手冻脚"，所以这个时候可以适当地进补一下，给身体做好抗寒准备！

当然吃补不一定要选择保健品之类的食物，或许你可以考虑一些黑色食物。

因为中医认为：黑色入肾，肾精气为生命之源， *** 的生长、发育、免疫力都跟肾精气有着很大关系，所以秋冬之时补肾是最适合不过了。

所以也证明了食用黑色食物有着很好的补身效果。

因此康康为你推荐以下8种黑色食物

1．黑米

黑米含有的膳食纤维非常高，有助于肠道 *** 以及消化，同时本身含有比较多的微量元素，所以食用黑米有利于降低心脑血管疾病的风险。

推荐：乌鸡汤；

做法：取2片生姜、少许红枣跟枸杞、乌鸡1只，将乌鸡洗净并用热水煮5分钟，捞出沥干再加入清水，放入生姜、枸杞、红枣，猛火熬制2个小时以上，出锅前加入少许调味料即可。

好啦！以上都是关于黑色食物的知识点内容，如果你还有什么想法跟建议，欢迎你到下方评论区了里留言噢！

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多吃黑色食物可控“三高”

我们吃的食物中，有很大一类是黑色的。常见的有黑大豆、黑小豆、黑米、黑芝麻、 *** 。也有相对少见的，比如黑枣、黑枸杞和黑蒜、黑玉米、黑荞麦……尽管有的黑色食物营养丰富，有益身体，但营养学专家表示，如何吃黑色食物还是有门道，既需要适量有度，也需要搭配其他色彩的食物。据健康时报科普食物长得黑与花青素等多酚类物质有关不同的黑色食物，含有的黑色素成分不尽相同。黑色的动物食物，是因为身体上的黑色素沉积。有的黑色食物，原本并不是黑的。比如，黑蒜。它其实是普通白色大蒜，经过长时间的低温加热，产生了“非酶褐变”化学反应，从而变成了黑色。有的黑色植物，其实是紫色的。比如，黑大豆、黑米、黑枣、黑枸杞，它们的黑色其实是由花青素提供的，也就是说和蓝莓、葡萄皮、紫甘蓝一样。当花青素浓度很高时，就会紫得发黑。常见的黑色食物，比如，黑芝麻，长得黑主要是有与花青素相似的黄酮类和花色苷类物质。 *** 的黑色是由多酚和吲哚等氧化聚合而成的。花青素、花色苷、黄酮等也都属于“多酚”类大家族，具有一定的抗氧化 *** 。当然，黑色食物还跟含有铁等多种矿物质的颜色有关。提醒肠胃不好“吃黑”要适量多食黑芝麻就像“喝油” 大家一定经常听到“黑色大补”“黑色补肾”的说法。黑色食物要怎么吃，一定要讲科学。比如，很多人误信“多吃黑色食物能生发、黑发”，整勺整勺地吃黑芝麻。殊不知黑芝麻是富含脂肪的油料 *** ，以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，大量食用相当于在“喝油”。如果要减肥的话不能多吃。营养 *** 、体重偏低者，倒是可以常吃黑芝麻作为营养补充。需要预防和控制“三高”的朋友，适合多吃黑色食物。多酚类物质被证明有减缓血糖上升、降血脂的效果，而且植物类食物的膳食纤维都不错。所以，日常饮食中可以有意地增加多种多样的黑色食物。富含多酚的黑色食物，可能并不那么友善。肠胃不好的朋友，吃黑色食物要适量。一是注意要少吃；二是注意烹调要彻底，尽量提前浸泡、煮得久一些，煮得软烂一些，少量多次地吃，可以减少对肠胃的 *** 。黑色食物并不特殊关键在于营养均衡合适黑色食物确实是均衡膳食的重要组成，但这不 *** 黑色食物有特别过人之处。盲目追捧黑色食物，迷信某些神效，有时只是浪费钱。比如，有商家宣传黑枸杞有“降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治 *** 不调、抗癌”等健康功效，甚至每千克卖到超4000元高价。实际上，黑枸杞其实只是比普通红枸杞多了点花青素。经济条件好的话，可以偶尔吃吃。在鲜大蒜变成黑蒜之后，蒜氨酸和各种多酚化合物的含量与活 *** ，是会有所增加。但说“抗癌”“降压降血脂”也是夸大的。黑蒜的好处是口感变甜、变绵软，对肠胃有 *** 的挥发 *** 有机硫化物减少，吃完之后不会有强烈的口气。不习惯吃大蒜的朋友，偶尔换换花样、吃吃也行。常见的乌鸡身上的黑色素没有任何营养价值。乌鸡生长期比普通肉鸡要长一些，鸡肉的蛋白含量更高更劲道，风味更鲜更浓郁。营养学专家表示，真正的“补”在于均衡合适。目前没有任何科学理论能证明，单单通过吃一种或一类特定食物，就能够达到“补”或强身健体的效果。链接黑米优秀的全谷物主食黑米（也叫紫米）其实也算是没有精加工去掉外皮的糙米。它的铁含量非常突出，而且膳食纤维、维生素 B1 的含量都很高。黑大豆像黄豆一样当“肉”吃黑大豆和黄豆一样，都是大豆类，含有 16% 左右的脂肪、35% 以上的蛋白质，可以作为肉的优质替代品。黄豆怎么吃，黑大豆就怎么吃，可以试着喝黑豆豆浆、吃黑豆腐。推荐每天吃 35 克左右的大豆，或等量加工的豆制品。 *** 和菌菇高纤维的“清道夫” *** *** 有活 *** 成分木耳多糖，是不错的可溶 *** 膳食纤维。还有不错的钙、磷、铁，其中铁的含量在食用菌藻中更高。每天吃 100 克左右的鲜木耳、海带和其它食用菌菇，对于预防“三高”、控制食欲、促进排便都是有益的。黑芝麻搭配其它菜肴食用适量的黑芝麻混合搭配其它菜肴，是不错的选择。连同坚果类食物（瓜子、花生、核桃等），一天吃一小把（不超过 20 克）即可。

来源：厦门晚报

你只知道红枸杞，黑枸杞吗？”五彩”枸杞你见过吗？

宁夏枸杞产业发展介绍

枸杞是名贵的 *** 材和滋补品。全世界枸杞属植物物种约有80种，枸杞人工种植区域主要集中在中国，日本韩国有小面积种植。我国是世界枸杞生产之一大国，种植面积和产量均稳居世界之一。宁夏作为我国枸杞最早的种植地区，生产规模、果品质量和市场占有率等均居全国前列，宁夏枸杞从南到北都有种植，集中分布在引黄灌区，形成了以中宁为核心，清水河流域和银川以北为重点的区域布局。目前，全区已建成枸杞规范化种植示范园区15万亩，无公害生产科技示范基地和枸杞生态观光旅游园10万亩，培育孵化了一批深加工企业，现有各类销售、加工、流通企业达到200家，形成了枸杞酒、枸杞籽油、果汁、芽茶等10大类100多种产品，加工转化率达15%以上。枸杞及产品出口量与出口额分别达到6500吨与7000万美元，出口到40多个国家和地区。

//本文为乡味宁夏原创，转载

编辑：刘真真

黑枸杞和红枸杞的使用 *** 大不一样

目前很多人使用枸杞子进行保健养生，大多数人选择泡水服用枸杞子，枸杞子泡水可以分为黑枸杞和红枸杞。通常 *** 用的红枸杞适用于保温杯中泡水，因为其中不含有花青素，因此耐高温的作用会比较好，可以用温度较高的水来进行冲泡。如果选择黑枸杞进行泡水服用，建议不要使用超过60度的水温，如果水温过高可能会 *** 里面含有的花青素成分，使其营养成分大量流失。因此使用枸杞进行泡水时，需要注意红枸杞可以用高温冲泡，黑枸杞不可以使用高温进行冲泡服用。

枸杞有红、黑两种，二者是否有区别？营养师：5个区别，不妨看看

　　枸杞指的是茄科枸杞植物的果实，也被称为枸杞子，属于一种 *** 食同源的中 *** ，所含有的各类维生素、枸杞多糖等成分特别的多，对 *** 健康有着较好的保健作用。

　　枸杞有红枸杞和黑枸杞之分，红枸杞是较为传统的中 *** 材，而黑枸杞是近些年来刚刚发展过来的品种。所以很多人想知道，红枸杞和黑枸杞之间到底有哪些区别？

　　红枸杞与黑枸杞有什么区别？

　　一、外观、口感不同

　　红枸杞和黑枸杞都属于枸杞属，两者在外观上有所区别。红枸杞的颜色较红，而黑枸杞的表皮呈现黑色。

　　另外，由于黑枸杞当中所含有的糖分含量比较多，在口感上相比较，黑枸杞的口感比较甜，而红枸杞的含糖量较少，所以在直接嚼食的时候，只是略有一点点的甜味。

　　二、营养成分不同

　　虽然红枸杞和黑枸杞当中都含有很多的枸杞多糖，以及各种维生素、蛋白质和微量元素，但是两者之间所含有的成分略有不同。

　　在红枸杞当中含有非常多的胡萝卜素，而在黑枸杞当中则不含有胡萝卜素。但是，黑枸杞当中含有的花青素非常多，在红枸杞当中则不含有花青素。

　　三、适用人群不同

　　对于糖尿病患者来讲，更好是选择红枸杞。由于黑枸杞当中含有的糖分比较多，如果糖尿病患者食用的话，会导致血糖值受到影响，而红枸杞当中的糖分含量较低，糖尿病患者适当食用不会影响到血糖值。

　　四、功效不同

　　红枸杞含有的枸杞多糖以及胡萝卜素、氨基酸，各类维生素、锌、铁、钙等微量元素非常多，这些营养成分主要能够起到养肝以及明目和消除疲劳的作用。

　　而在黑枸杞当中含有较多的花青素、生物碱、蛋白质、有机酸，有着非常强的抗氧化、抗衰老作用，还可以起到补肾、防脱发、增强身体免疫功能的功效。

　　五、食用 *** 不同

　　虽然红枸杞和黑枸杞都不耐高温，但由于黑枸杞当中含有花青素，对于温度有着非常好高的要求，如果水温稍高的话，就会导致花青素被 *** 掉，所以黑枸杞更好直接嚼服食用，或者是用50度左右的温水浸泡，不可以熬粥或者是煲汤。

　　而红枸杞既可以直接食用，也可以用来泡水或者是熬粥、煲汤。

　　那红枸杞和黑枸杞到底哪一种营养价值更高？

　　不管是红枸杞还是黑枸杞，都能够起到提升免疫力，以及明目的作用。但相比较而言，黑枸杞当中所含有的花青素、矿物质、氨基酸、蛋白质等成分要比红枸杞多，营养功效也高于红枸杞。

　　总而言之，红枸杞和黑枸杞对 *** 健康都有着较多的保健效果，但两者之间有着以上5种不同，相比较红枸杞，黑枸杞当中的营养成分以及营养功效要略高一些。

　　所以在红枸杞和黑枸杞的选择上，可以根据自身的实际情况而选择，但不管是哪一种枸杞，一定不要长期大量服用，否则很容易引起严重的上火现象，对健康反而不利。

吃黑枸杞是不是比普通枸杞更好？

黑枸杞是前几年掀起的一股风尚，红色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉择中，大家纷纷选择了黑枸杞，这其中的原因也很好理解，因为黑枸杞宣传力度更大，在宣传中它含有更丰富的有益物质，最吸引眼球的就是黑枸杞不同于红枸杞的地方 - 它含有独特的“花青素”成分，这花青素是一种强抗氧化物质，有助抵抗 *** 基，延缓衰老，并且有一些潜在预防心脑血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡进水里，没多久水就能变成紫色，着实让一群没怎么了解过世界之大的人们饱了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，对健康有益。

黑枸杞的花青素真的那么神奇吗？

既然黑枸杞这么贵，比红枸杞还贵，那它是不是真的有更高的价值？还真不是这样，个人认为黑枸杞的 *** 价比其实较低，与其购买黑枸杞，不如就买普通的红枸杞，其实两者的营养价值差异不大，它们的纲、目、科、族、属完全相同，不同的就是长相，所以不用那么在意是否红黑枸杞的营养差异大小问题。

黑枸杞和红枸杞不同的就在于黑枸杞多出“花青素”成分。这个花青素是最近几年被捧上天的一种活 *** 物质，它其实就是一种植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多会出现黑色、紫色、紫蓝色等，比如蓝莓、黑加仑、葡萄、紫甘蓝、茄子等等，天然植物色素有很多，对 *** 都是有益的，比如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等；在研究中，人们发现了这些植物色素的共同特点，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的 *** ，保护血管、细胞，延缓衰老。

目前对花青素的研究大部分停留在动物实验的层面上，或者体外培养的癌细胞上，在这些试验中，花青素能呈现出一些抵抗癌细胞生长，抑制癌细胞增殖的效果，不过其实并没有比较权威的 *** 实验。虽然花青素对 *** 并无坏处，但不能太寄希望于这些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它们或许只是很微弱的，可以帮助 *** 的效果，像一只蚂蚁咬了一下大象腿不痛不痒的那种，我们理 *** 对待，不要带着有色 *** 来选择就行了。

黑枸杞对 *** 有其他有益功能吗？

黑枸杞和红枸杞一样，都属于营养十分丰富的食物，它们能为 *** 提供很多有益成分，所以坚持适当食用是有好处的。比如富含钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等多种 *** 所需的矿物质，而且含量都比常见食物要高出2~3倍之多，特别富含硒元素，硒元素也是一种抗氧化成分，能让机体提高抗病能力，它们含有一定的维生素C、维生素E、丰富的维生素B族和维生素A成分，能清肝明目。

枸杞中有特有的枸杞多糖成分，它们也在许多动物实验中能体现出多种益处，比如预防 *** *** 癌变、抑制癌细胞生长，提高巨噬细胞、T、B细胞的抗病能力，有助平稳血脂、血压等，不过也要注意它们并不是临床的权威实验，对于 *** 来说剂量、作用效果可能并不是同样的结果，理 *** 对待。至于说黑枸杞中的花青素，其实吃葡萄、吃蓝莓、吃黑米，多增加一些种类食物的摄入代替吃黑枸杞我觉得会是更好的选择。

总之，大家不用太过神话黑枸杞，当然黑枸杞也不是什么坏东西，如果经济条件允许的话，买黑枸杞来吃没什么毛病。个人的话推荐 *** 价比更高的红枸杞，红枸杞还适合干嚼着吃，因为颗粒大，果肉多，味道更甜美一些，黑枸杞大多数时候被我们用来泡水，因为太小颗了，口感也不太好，不过个人推荐泡水后把枸杞吃掉，枸杞中有很多不溶的有益物质，被丢掉的话也会浪费。

这7种食物被吹上天，却没太大的用，别再花冤枉钱了

肠胃消化不好，养胃必不可少

眼下市面上推出了各种主打 “养胃”概念的饼干

比如猴头菇饼干

据说这些“养胃”饼干能够改善肠胃功能

起到养胃的作用

事实真的是这样吗？

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养胃饼干：实际就是普通饼干

商家宣称，饼干中添加了足量 *** 食两用优质猴头菇，可以改善肠胃功能，起到养胃的效果。

实际上：

猴头菇含有一些多糖类、肽类以及蛋白质，这些生物成分具有改善炎症、抗氧化，甚至促进胃黏膜修复的作用。但在谈论任何一种成分的健康促进作用时，还要关注它的剂量，如果剂量很低，即使加到饼干里，也不一定能起到改善胃部疾患，促进胃功能的作用。

有些猴头菇饼干外包装的配料表上中，有明确标注猴头菇的含量，但含量非常少。而有些猴头菇饼干中只标注了猴头菇的成分，没有标注含量是多少。

这类宣称有“养胃”功效的饼干，实际上就是普通的食品。

划重点

黑枸杞：还不如吃紫薯

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效。

实际上：

黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常深色蔬菜都含有花青素，比如桑葚、紫薯、黑玉米、紫甘蓝、紫胡萝卜等。目前市面上的黑枸杞一般 *** 会高于红枸杞，如果将黑枸杞中的花青素作用夸大， *** 远远超出它本来的价值，我们也不必花大价钱吃其他平价食物里都有的营养物质。

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高钙奶：添加的钙并不比普通牛奶更有用吸收率较低

市场上的高钙奶可以分为两大类。

之一大类，由100%的生牛奶加工制成的高钙奶，可以被叫做鲜牛奶，或是纯牛奶，这主要取决于它的加工工艺，如果它的钙含量比较高的话，也可以称为高钙奶。

第二类，属于外源添加的牛奶，奶牛产奶后在加工的过程中又加入了外部的钙源，以此来提高牛奶里钙的含量。这时的高钙奶全称叫高钙调制奶，实际上只要是人能食用的钙源，都可以添加到牛奶里，来提高牛奶的钙含量。这种调制奶，由于添加了一些添加剂、调味剂，可能会改变一些口感。

实际上：

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶就够了。

划重点

儿童酱油：忽略了钠的摄入

日常饮食中给孩子选用普通酱油即可。

很多人以为小孩子不能多吃盐但是可以吃酱油，加了酱油确实能增加食物风味，但是家长却忽略了控制钠的摄入。超市里一些热销的低盐低钠儿童酱油，有的钠含量并不低。

1岁前儿童的饮食完全不需要额外添加盐或酱油调味，正常饮食中已经包含了足够的钠。从营养学上讲，儿童在3岁以后所吃的食品与普通成年人并没有明显差别。大部分“儿童食品”在成分上和 *** 食品没有太大差异，通常只是将包装改小而已。在给孩子买食品时，最重要的不是看名称，而是看营养成分表和配料表，配料表太长的更好别买。

划重点

无菌蛋：和普通鸡蛋相差不大

市面上的“无菌蛋”，据说不含沙门氏菌，可以达到生吃的标准，而且富含类胡萝卜素，比普通鸡蛋更有营养。

实际上：

鸡蛋最主要的营养是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质。

普通鸡蛋和无菌蛋从这几种营养成分上来说，没有特别大的差别，含量基本上是一样的。但一些无菌蛋添加了叶黄素、维生素A、维生素E，但是这个量和 *** 的需求量，或者说叶黄素对 *** 的功效量差距还是非常大的。

划重点

蛋 *** ：健康人不需要

蛋 *** 就是从食物中提炼出来的蛋白质，它是一种营养补充剂，主要的营养成分就是蛋白质。但蛋 *** 中还是有些添加成分的，过量食用有健康风险，建议健康人群通过食补补充优质蛋白，术后人群及患有消化吸收障碍的人群建议在医生指导下定量服用。

划重点

酵素：一进嘴就失活了

“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠，“酵素”其实就是我们熟悉的“酶”。

但胃中的酸 *** 很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸 *** 环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击 *** 更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活 *** 了，吃了等于白吃。

食用指南

养胃饼干：实际就是普通饼干

黑枸杞：还不如吃紫薯

高钙奶：添加的钙并不比普通牛奶更有用吸收率较低

儿童酱油：忽略了钠的摄入

无菌蛋：和普通鸡蛋相差不大

蛋 *** ：健康人不需要

酵素：一进嘴就失活了

（ *** 生活圈）

黑枸杞长期泡水喝，会有2个好处，但饮水时不该超过“这个温度”

但凡提到“枸杞”，总会伴有养生、保健、长寿等词语出现，枸杞不知从何时起成为了全民养生佳品。生活中大家最常见到的是普通红色枸杞，有时也会看到有售卖黑枸杞的地方。很多人认为黑枸杞肯定比红枸杞更加优秀，养生效果更突出；然而，这一切仅仅是您的“单相思”，聊聊“黑枸杞”，帮助大家理 *** 看待。枸杞，仅仅是一种普通食品，它真的不优秀，也根本治不了病，无论是红的还是黑的。

黑枸杞，只是红枸杞的“ *** ”：

黑枸杞，也被很多人称之为“黑果枸杞”，它与普通红枸杞属于“ *** ”关系，同属“茄科枸杞属植物”。

黑枸杞中的花青素含量高，食用可以抗癌？

这想必是大家听到的“关于黑枸杞养生最多的言论”了。黑枸杞中的确含有一定量的原花青素，但是到目前为止，并没有任何强有力的证据证明“原花青素存在某种强大的养生保健作用”，更不曾证明它有您说的抗癌、抗衰老等神奇的作用。

换而言之，市面上售卖的枸杞大多 *** 昂贵，某些旅游景区售卖的黑枸杞更是“价值连城”，然而它其中所含的原花青素并不奇特，在常见的普通食品中都有存在，甚至在某些食品中所含的量比黑枸杞还要多；比如蓝莓、紫薯、茄子皮、桑椹、黑米等基础食物，原花青素皆有存在，而且在生活中更易获得，吃起来更加方便，我们为何要费事去选择黑枸杞呢？请各位正视这个问题。

也就是说，黑枸杞就是一种含有“基础营养素的普通食品”，它并不神奇，生活中你可以吃，但请您别奢求通过吃它收获那些“治病的功效”。