这个方子可以做70个左右、大小正常的曲奇
By Mrs_En
用料- 低筋面粉 185克
- 黄油 260克
- 杏仁粉 50克
- 糖粉 110克
- 高筋面粉 135克
- 蛋清 60g
- 抹茶粉 6克
- 可可粉 8克
1、准备原材料
2、黄油室温28摄氏度软化成泥状，加入糖粉打发，再加入蛋清打发成羽毛状
3、粉类和打发好的黄油平均分三份，分别调成原味、抹茶味、巧克力味曲奇饼干面团
4、用裱花嘴挤出形状，裱花嘴推荐大8齿或中10齿
5、烤箱预热170摄氏度，烤20-25分钟就好啦！
小贴士黄油一定要软化到泥状，否则很难打发成功！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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治感冒，吃 *** 不如吃简单的黄油饼干万圣节 *** 黄油饼干，好玩，好吃 马上就要万圣节了，准备做一点万圣节主题的小饼干，在网上买了几款模具，刚刚收到迫不及待的开工了。 先提前把100g黄油室温软化后，是软化，而非融化，接着加入50g糖霜，用刮刀混合均匀，蛋黄分2次加入黄油中，搅拌，再筛入200g低粉，用刮刀翻拌至基本看不见干粉，接着揉成图，用保鲜膜包好，直接放冰箱冷藏30分钟，取出后2面垫上油纸，用擀面杖擀平，接着准备饼干模具，开始压形状，我准备了3种模具，提前在模具上沾一点面粉，这样模具没有那么粘，压这个图案挺废时间的，因为不是太好取，容易弄坏，我就做坏了好多个，然后揉一下，再重复用擀面杖擀了再取，把取下来的饼干胚在烤盘上排好，送入烤箱，我用的海氏 *** 0烤箱，温度是180度15分钟，烤的过程可以多观察一下，避免烤糊，这些材料做了2盘 全部烤好放散热架上完全晾凉，密封保存，记得尽快吃完哦
By 童话公主s
用料- 低粉 200克
- 糖粉 50克
- 全蛋液 15g
- 黄油 100克
1、先提前把100g黄油室温软化后，是软化，而非融化，接着加入50g糖霜，用刮刀混合均匀，蛋黄分2次加入黄油中，搅拌，再筛入200g低粉，用刮刀翻拌至基本看不见干粉，接着揉成图，用保鲜膜包好，直接放冰箱冷藏30分钟，
2、取出后2面垫上油纸，用擀面杖擀平，接着准备饼干模具，开始压形状，我准备了3种模具，提前在模具上沾一点面粉，这样模具没有那么粘
3、入烤箱，温度是180度15分钟，烤的过程可以多观察一下，避免烤糊，这些材料做了2盘
4、烤好了
5、装袋子里，尽快吃
小贴士压形状，我准备了3种模具，提前在模具上沾一点面粉，这样模具没有那么粘 模具不要太复杂，容易取不下来 面团可以反复擀
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌暂无
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别怪我没告诉你，黄油饼干这么做更好吃黄油室温软化，分次加入糖粉。搅拌细腻。蛋清一个，打发9成打发的蛋清分三次加入黄油中，搅拌至柔软细腻低筋面粉玉米粉混合加入混合粉，搅拌均匀。不可过分 *** 。放置冰箱冷冻10分钟拿出饼干胚擀面杖擀至3MM厚度，并用叉子扎几下（随意喜欢的图案）180度烤箱。双面。8分钟。焖5分钟OK了。 *** 后密封。（看似一般。大家别笑我，这可是实验第四次的成果）烤,4-5岁,烘焙,大众人群,学龄前儿童,饼干,下午茶
#健康甜蜜烘焙料理#巧克力黄油饼干By 晓筱家
用料- 黄油 55克
- 低筋面粉 110克
- 鸡蛋液 1个
- 白糖 40克
- 巧克力豆 适量
- 红糖 5克
- 泡打粉 1克
- 小苏打 2克
- 可可粉 10克
1、喝水融化黄油，加入红糖，白糖，盐搅拌均匀
2、加入一个鸡蛋搅拌均匀
3、筛入粉类切拌均匀
4、加入适量巧克力豆
5、分成小面团，表面加上适量巧克力豆装饰
6、烤箱165度烘烤20分钟左右，巧克力味道浓郁，很不错的下午茶??
7、用代糖做的，好吃不胖??
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吃对黄油小饼干，你一定超爱啦，每一口都是极致享受可爱的 *** 形象小饼干小朋友们都超级喜欢，周末闲暇时光，可以来一个亲子小烘焙，一起做可爱的 *** 黄油小饼干吧，无任何添加剂的吃起来也是健康放心。 *** 过程还能培养小朋友的兴趣，记录一份美好的过程。 此款小饼干非常酥，口感一级棒。装上可爱的小袋子，还可以让小盆友送给 *** 一起分享。
By 不甜薄荷拿铁
用料- 低粉 130克
- 黄油 75克
- 糖粉 25克
- 蛋黄 1个
1、室温软化的黄油加糖粉
2、打蛋器打到蓬松状态
3、加入一颗蛋黄
4、继续搅拌均匀
5、加入过筛的低筋面粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、然后揉成光滑面团
8、擀成5mm左右的片。放入冰箱冷藏30分钟
9、用 *** 模具先扣一个轮廓
10、再拿造型模具
11、放进去按压一下取出，大概2-3秒即可。注意不要按压过久以免面粘上难取出。
12、烤盘铺一层油纸。压好造型的饼干摆好
13、烤箱预热。中层上下火150度20分钟左右即可
14、可爱又好吃
15、拿出去分享也是超级棒的
小贴士1.黄油室温软化后再打 2.面团擀成片以后要放冰箱冷藏30分钟是为了增加硬度好定型。 3.模具按压造型时时间控制在2-3秒即可，时间过久会导致面容易粘到模具里。 4.根据自家烤箱脾气来适当调节烤箱温度及时间
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌暂无
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柠檬香草鲜花黄油饼干这样做，手残 *** 也能当大厨天气凉了想吃饼干，就地取材，阳台的马齿苋花、爬山摘回来的野菊花，冰箱里的香草、柠檬做了一款黄油饼干，颜值杠杠的，加入了柠檬汁的饼干是酸酸甜甜的口感，一点也不腻，好吃。
By 白菜头79
用料- 低筋面粉 200克
- 黄油 130克
- 糖粉 50克
- 盐 1/2勺
- 柠檬 2个
- 鲜花 适量
- 香草 适量
1、黄油提前软化。
2、柠檬洗净擦出皮屑备用，擦完皮的柠檬切开榨出汁水备用。
3、黄油筛入糖粉隔水蒸融化后加入适量的盐搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉切搅均匀。
5、加入柠檬皮屑混合均匀再分次倒入柠檬汁，每倒入一次搅拌融合后再加入下一次，避免水油分离。
6、把面团放入饼干模具放入冰箱冷冻三小时左右。想做抹茶味的可加入8克抹茶粉。
7、另一个柠檬切成薄片再分成4份备用。
8、面团取出用刀切成小块放进烤盘。
9、放上柠檬片、香草和鲜花，柠檬片上筛上一些糖粉避免柠檬过酸。
10、烤箱175度预热中层烤10分钟后转上层烤5分钟即可出炉。
11、灯、灯、灯颜值爆表的柠檬香草鲜花饼干做好了。
12、加了柠檬的饼干是酸酸甜甜的口感，配上一壶野菊花茶下火就绝配了。
小贴士烘烤饼干的时候根据自己烤箱的脾气调节温度，更好在一旁观察着，以免烤糊。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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不甜不腻的 *** 黄油饼干｜烘焙新手必试By 金金金的鑫～
用料- 黄油 150克
- 低筋面粉 300克
- 糖粉 70克
- 全蛋 1个
1、1??黄油软化至手指可以轻易按压的程度。 2??黄油软化后加入糖粉，翻拌均匀。 3??分3次打散的鸡蛋液，翻拌至蛋液完全吸收。 4??筛入低筋面粉，戴手套将面团揉成团。
2、5??把面团放入保鲜袋中，擀成5mm的厚度，放入冰箱冷藏30分钟。 6??选择喜欢模具，用饼干模具压出造型。可以再次放入冰箱冷藏一会，方便取下来放入烤盘中。
3、7??烤箱提前预热上火170度，下火165度，将饼干放入烤箱中烤16分钟饼干边缘上色。
4、开吃吧
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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饭店的黄油饼干为什么那么好吃，主要是多了这一步看到了？就是原料中的几样，从成品的口感我觉得：糖还是多了，尤其是砂糖，其实我做过一次绵白糖的，口感可能更细腻。特意找了一个大盆儿，打黄油的水平有限，我还清楚地记得自己之一次打黄油的囧样。所以您要是和我一样，拿个大盆吧。把糖粉和砂糖都放进去，充分搅拌到无颗粒的感觉。打吧，这种打发要比打蛋白简单得多，毫无压力。鸡蛋液分几次倒入刚才打发好的黄油糊中，充分搅拌成一体呦。把面粉过一下筛下面就可以揉面啦！一开始有点发散，别着急，很快就成团了。粘手的解决 *** 就是裹上保鲜膜放冰箱。放冷藏、冷冻都行，我觉得冷冻的话要是冰箱制冷迅速，时间别太长。我的可能短了。有一点点软，就不做复杂的花啦预热烤箱200度，烤的时候我把下火调低了，看您家烤箱脾气吧，10分钟，不太喜欢深的颜色，拿出来啦！做好啦！有点甜！您减点糖吧，打包送人！留下的给闺女吃。4-5岁,烘焙,学龄前儿童,大众人群,饼干
#福气年夜菜#酥到掉渣的黄油小酥饼超级简单不用打发的黄油小酥饼，新手友好，在家轻松 *** 。 过年的时候烤上一盘，特别受小朋友的欢迎。
By 白茶home 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄油 110克
- 低筋面粉 130克
- 玉米淀粉 80克
- 糖粉 50克
- 牛奶 30克
1、材料准备好。
2、软化的黄油加糖粉搅拌至顺滑状态。
3、加入低筋面粉和玉米淀粉。
4、搅拌至如图干粉状态，然后倒入牛奶。
5、团成光滑的面团。
6、分成18克一个的小团子。
7、压扁后摆在烤盘里。
8、用叉子压出花纹。
9、烤箱上下火170度烤25分钟即可。
10、掰一个，超级酥脆！
小贴士烤箱需要根据自家温度调节，如果是小容量烤箱，注意受热不均的现象，最后几分钟更好盯着饼干以免烤焦。
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手把手教你做超好吃的黄油饼干黄油室温软化，加入糖粉，一小撮盐，用打蛋器打至颜色发白。分两次加入蛋液，每次都要充分拌匀。筛入低筋粉，翻拌均匀，揉成团。面团以1:1:3的大小分成三团，更大的面团放入1g可可粉，剩下的可可粉调入一块小的面团中。在大面团上刻出身体的形状，如果觉得面团太软可以放入冷藏室一下。在深咖啡的面团中，刻出浣熊的眼睛~做尾巴，将浅咖啡和深咖啡擀在一起，用模具刻出尾巴。再从白面团上刻出浣熊的小肚子~ 尾巴用鸡蛋液涂抹后粘上，鸡蛋液尽量不要刷到尾巴的表面上。最后将所有的“小零件”组合到一起。烤箱预热130℃，中层，上下火，25分钟。融化黑巧克力，画上浣熊的鼻子，眼睛和小肚脐，并且粘上蔓越莓即可~4-5岁,烘焙,学龄前儿童,大众人群,烤,饼干
