沙坪坝美食（沙坪坝美食街）

本篇文章给大家谈谈沙坪坝美食，以及沙坪坝美食街对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、重庆沙坪坝有什么好吃的地方
• 2、重庆美食三绝
• 3、重庆有什么美食
• 4、重庆三峡广场美食攻略
• 5、重庆美食攻略十大必吃排行榜

重庆沙坪坝有什么好吃的地方

很多，光火锅，二火锅，矿火锅，大龙，去年起来的田火锅，老蒲扇，光头强，俊杰老火锅，抄手，bai抄手，笨抄手，都是吃个鲜，一个花椒水泡出来的，一个胡椒调出来的，味道不错，各有千秋，中餐，天星桥有家做巴骨肉的，东华医院有罗老五，双碑有青蛙，嘉陵厂有河边的鱼，河边上来中段有家中餐馆，双碑转盘的蹄花，林中乐对面的辣子鸡，融汇温泉城往杨公桥立交桥的神仙鲫鱼，璧山兔，金沙港湾的串串和背后街的陈家鱼

重庆美食三绝

重庆瓷器口美食三绝。

《一》毛血旺

1、毛血旺系重庆特色小吃，乃磁器口名特三绝之一，是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮，民间有到磁器口不吃毛血旺，等于没到“磁器口”的说法，只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

2、毛血旺起源，70年前一个偶然机会，小摊贩张氏胖嫂，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，觉得越煮越嫩，味道更鲜，因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，又据说最早是船工们的更爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种杂碎，由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全，汤汁红亮，味浓独特，真的好吃，流行开来，成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

《二》千张皮

1、古镇千张的 *** 非常讲究，都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁，然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水，浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来，千张由此而成。

2、软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用，用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成，这就是软烩千张，此菜入盘，一青二白，动筷，柔韧不碎，进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎，软烩千张也成了磁器口的一块招牌，享誉重庆，磁器口古镇的千张，豆香萦绕舌尖，滋味绵长，犹如古镇的故事一般，诉说不尽。

《三》椒盐花生

1、烧酒一壶盐花生，即椒盐花生，用上好的红皮花生，用盐水浸泡，入味后取出晒干，再用河沙炒好即食，是下酒饮茶的好东西，另外重庆天气潮湿，喜吃花椒，也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生，风干即食的，这叫椒盐花生。

2、红皮花生又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带，磁器口过去也有栽种。

扩展资料：

1、磁器口古镇，原名龙隐镇，国家AAAA级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。

2、磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌，形成天然良港，是嘉陵江边重要的水陆码头，曾经“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”繁盛一时。

3、磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，各具特色，一条石板路，千年磁器口，是重庆古城的缩影和象征，被赞誉为“小重庆”。

4、磁器口古镇开发有榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等，每年春节举办的磁器口庙会是更具特色的传统活动，吸引数万市民前往参与。

参考资料来源百度百科-瓷器口古镇

重庆有什么美食

重庆美食主要有火锅、酸辣粉、小面、抄手、豆花、鸡杂和水煮鱼等等。

豆花

豆花是非常常见的一种重庆美食，大街小巷随处可见，卖豆花的小餐小馆很多。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点;色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。

火锅

正宗的重庆火锅基本上都是“九宫格”的，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，麻辣口味居多，重庆的火锅店遍地是，即使到了晚上10点多的时候，很多火锅店还是很多人。不用太过纠结去哪家，每家都有自己特色，要吃地道的火锅一定要找老火锅，连锁店里的底料绝对没有老巷子的老火锅好。

酸辣粉

酸辣粉是很多人都知道的重庆美食，酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人喜欢吃，吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵，就5-6元/碗。解放碑的好又来酸辣粉最出名，本地人游客都爱。沙坪坝区三峡广场那家老农民酸辣粉，人气很高也很好吃。此外各大商业区，只要是有人排队的酸辣粉，味道都不差。

小面

小面几乎和火锅齐名，重庆人都喜欢吃的一种美食，要说重庆有什么美食一定要吃，除了火锅，可能就是小面了。央视拍了纪录片《嘿，小面》，主持人孟非还在长江下游开了家小面馆。小面的特色是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，小面分二三两，分清汤和红汤，可以加肉酱。

抄手

重庆抄手其实和馄饨或是云吞很像，但是重庆抄手主要是麻辣口味的，麻麻辣辣的更好吃。抄手店也很多，吴抄手、龙抄手比较出名，很多人玩洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手，经常人多到座位都等不到。其实你随便去一家不错的小面店，或许也能吃到很好吃的味道。

　 　鸡杂

去重庆必然会去磁器口景区，这里有一种重庆美食一定要吃，那就是鸡杂，重庆鸡杂店都集中在那个区域，45-70元不等，一锅分量很足，料很丰富，鸡杂很多。边加热边吃，多煮一会比较入味，香香辣辣的，饭都要多加一碗。至于哪一家，门对门的多一家古镇鸡杂和茂庄古镇鸡杂更好。

水煮鱼

重庆水煮鱼是重庆江湖菜的代表之一，这里的水煮鱼风味独特，做法虽然简单，但是做工却十分讲究。是要将鱼片放入开水中，迅速烧煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼既除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

重庆三峡广场美食攻略

三峡广场位于重庆沙坪坝区闹市中心，呈十字型，那么，里面到底有哪些美食呢？下面大家就随我一起了解一下吧！

冰火之歌芝士料理

人均：65

地址：沙坪坝区三峡广场LAMOO购物中心2F(陶然居楼下)

作为权利的游戏铁杆粉丝的老板，把酷毙了的铁王座和剧中的桌子都高度还原在了自己的店中，魔幻风格的布置让人置身其中便难掩某种近似中二病的心绪汹汹。

他家的菜品主要以精致的外形和怡口的味道作为主要卖点，偏西式风格的菜品却轻易就将人的馋意拉起，由芝士和肉纤维相互裹缠的轻盈，使得香味溢得浓密。而且菜品分量足，性价比也还挺不错，不失为中午过嘴瘾的`好去处。

董小面

人均：10

地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门口地下通道内

地下通道里典型的苍蝇小馆，环境整体让人不想去多提及，却总有往来不息的人群因馋而于此聚集。

卷携佐料芳纯的面条，执着的顺滑起劲道，向味蕾传递香辣交织出美味讯息，只为冲破一种被圈定的格局和被破旧埋没的命运。

老麻抄手

人均：10

地址：沙坪坝区三峡广场好吃狗小吃街内

美食街上的小隅，总藏有些好味道的气息，每每饭点时分，总惹得周遭的人们在这黝黑的角落打挤。

他家的老麻抄手将麻辣的意义几近圆满的演绎，漫散的香气勾人食欲，当然他家的燃面也有满溢舌尖上的趣。

in seoul在首尔的韩国料理

人均：75

地址：沙坪坝区三峡广场凯德广场5层

LOFT风格的装修布置营造出小店简约却又不失都市情调的氛围，再加上悠扬耳畔的韩语歌更是让人仿若置身韩剧里那堆满浪漫的异域。

他家的韩国拌饭和芝士排骨都做得蛮有模有样，因对调味和选材的用心，而在眼里和口中都满跃活力。

旭峰柳州螺蛳粉

人均：11

地址：沙坪坝区三峡广场时代星空14-7(塞博数码广场楼上)

漫散臭气的螺蛳粉，近些年在渝城意外泛起流行，可林立的店间真正怡口的滋味终究难觅。

酸，一种最能 *** 味觉、嗅觉的味儿，由酸物质所解离出的氢离子，轻易的便将味蕾给撩拨起，而这一切都被他家的螺蛳粉给展现得淋漓，就我个人感受而言这家旭峰螺蛳粉味道算不错的了。

雷家老农民酸辣粉

人均：10

地址：沙坪坝区三峡广场渝碚路32号附23号（蓝天歌剧院附近）

重庆的美食似乎总有种奇妙的共性，要么在偏街陋巷深藏，要么就在人群络绎的商圈里傲立，而这雷家老农民酸辣粉正是那傲立商圈的代表之一。

酥香的炸酱、花生粒伴以香菜、葱花装点起他家酸辣粉妙味的外衣。再用筷子将滑爽有劲的红薯粉挑起，鼻腔口中瞬间就满被迷人的酸辣气息氤氲，恍惚里只留不忍止箸的思绪。

留香排骨

人均：15

地址：沙坪坝区三峡广场步行街华宇广场107号404车站旁

开了多年的家街边小店，却总能留住人们味蕾的想念，在三峡广场林立的食肆间独占一片天地。

他家的排骨表象的浓香之外，更是外酥里嫩的意义极为福有诚意的演绎，自然在一时的热卖之余，更将独到的香气留 *** 们心里，从而不断的汇成新尝和复嚼的络绎。

重庆美食攻略十大必吃排行榜

重庆美食攻略十大必吃排行榜有以下这些：

1、重庆火锅

火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！

重庆德庄火锅（三峡广场店）

地址：华宇广场时代星空A座2号6层

2、水煮鱼

水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

翠云水煮鱼（解放碑店）

地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)

3、毛血旺

重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

盛天毛血旺(解放碑店)

地址：渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6

4、酸辣粉

重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

好又来酸辣粉(解放碑店)

地址：渝中区解放东路87号

5、小面

重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐，但是它的 *** 过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位置，所以在路边就可以吃完一碗小面。

眼镜面(解放西路)

地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

6、小汤圆

山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。

山城小汤圆

地址：渝中区八一路175号

7、泉水鸡

重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。

老幺泉水鸡

地址：南岸区泉水鸡一条街重文路247号

8、糍粑

重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工 *** 的。

手工糍粑

地址：沙坪坝区磁器口正街120号

9、豆花

豆花是重庆极常见的一道小吃，大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点；色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。

梯坎豆花

地址：九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

10、灯影牛肉

灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料，配以川味调料，经过精工 *** 而成。有保鲜期长、香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。在重庆各大超市还有卖真空包装的成品，方便携带食用，可以作为礼物带回家送给亲朋好友。

老四川大酒楼(加州店)

地址：渝北区金龙路256号加州城市花园

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