来吃个夜市，烤串，烤肉，豆腐皮涮牛肚这些自然要吃不少，不过最后来一份鸡蛋炒面，好吃顶饱还解酒，喝了酒吃一盘这个美得很
这一份的量不少，上面还盖了一张整的炒鸡蛋，鸡蛋炒的金黄，散发着香味很 ***
把鸡蛋揭开，下面就是香喷喷的炒面了
里面有洋葱，彩椒丝，青椒丝，莲花白丝，加了不少油炒的，所以看着油油的
面条确实油香油香的，这细面每一根都有滋有味，咬着还有弹 *** ，柔韧油润
咱要了一碗吃得香，别的哥们也纷纷点上，这一碗咱给谁也不分，就一个人吃掉美得很。
营养美味的鸡蛋炒面，顿顿吃都不会腻，快来试试吧周末在家带娃，中午快过1点了，还没做饭，娃跑过来说，他饿了。问他想吃啥，他说吃啥都行，好吧，那就鸡蛋炒面，给安排上。
之一步，配菜准备一下，洋葱、胡萝卜切成小块，鸡蛋2个，洗干净，买的鲜面条，从冰箱里面拿出来备用。
第二步，烧开水，水开后下面条，然后再煮开，就把面条捞出来，捞出来后，一定要过凉水，我是反复用凉水洗了三遍，然后捞出备用。这一步的注意事项是，千万别把面条煮的太软，其实水开后面条放进锅里，不一定等到水再开，这样面条更生更硬一点，便于后面炒制。
第三步，开始起锅烧油，炒制。我是先炒的胡萝卜粒，用热油把胡萝卜粒炒软后，再放洋葱粒，把洋葱粒炒出香味后，再放鸡蛋，最后再放面条，翻炒几下，开始调味，生抽老抽上色，味精提鲜，放点盐提味，再少放点醋。调料放好后就继续翻炒。我面条煮的有点过火，所以翻炒的时候基本上都断了，不过，这不影响口感，吃起来都一样。
第四步，关火，装盘，品尝。
配点虎邦肉辣酱，再来两瓣蒜，就着早晨剩的豆浆，造起来吧。
我自己做饭，自己品尝。这道家庭炒面，非常美味，唯一的不足之处，是面条稍微煮过火了，有点软，如果再生一点硬一点，那就更好吃了。但是软一点的话，适合小朋友吃，我儿子吃的就挺好。如果跟兰州拉面的炒面比较起来，那就是少了一点番茄酱，并且比饭店的炒面油少一点，吃起来不会感觉油腻，就着豆浆喝，更爽口，更美味。
建议喜欢的朋友们，可以在家尝试一下，让我们在追求美味的路上，携手同行，一路品尝美味，欣赏美景，人生境界更上一层楼，岂不美哉？
老干妈鸡蛋炒面你这么做，好吃到停不下来鸡蛋搅匀，油菜洗净备用面条煮熟后盛碗备用（建议可以过下水，不然炒的时候面条会粘在一起）热锅烧油，倒入鸡蛋鸡蛋炒熟后倒入油菜油菜断生后，倒入过水的面条放入1勺老干妈，2勺生抽，1勺鸡精，翻炒均匀最后好吃的老干妈鸡蛋炒面就做出来了
绿豆芽鸡蛋炒面食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 鸡蛋是一种营养非常丰富、 *** 相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 绿豆芽 100克
- 胡萝卜 60克
- 鸡蛋 2个
- 葱 5克
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鲜面条 适量
1、豆芽摘洗干净沥水
2、胡萝卜切丝
3、鸡蛋加入1勺料酒打散成蛋液
4、葱切葱花
5、锅中加一点盐煮开水，先将面条煮至7成熟备用
6、另起锅热油，先倒入蛋液炒至凝固盛出备用
7、原锅，加入葱花炒出香味
8、加入胡萝卜翻炒至5成熟
9、加入豆芽，将锅中食材全部炒熟
10、然后加入鸡蛋和少许盐，炒匀备用
11、加入煮好的面条、盐，翻炒均匀即可
12、成品
13、成品
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴 ***
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且 *** 质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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#嗨饭十年吃心不改#鸡蛋炒面不论哪一种烹饪 *** 做面条，咱们都想法把蔬菜、鸡蛋、肉类放在一起，让营养更全面。去小馆子里吃炒面，通常会有素炒面，蛋炒面，肉炒面三大类，一碗炒面加一碗汤，再来个小菜，便是很完美的一餐了。在家做饭，想偷懒的时候吃炒面也是一个很不错的选择，翻翻冰箱找几种蔬菜，加上鸡蛋炒一锅，真的是又快又好啊。
By 辽南蟹
用料- 圆挂面 200克
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 青菜 一把
- 油 20克
- 盐 3克
- 十三香 1克
- 酱油 20克
1、准备各种配菜，同时坐锅烧水煮面。
2、面条我用了这种细圆挂面，圆面更适合做炒面，再粗一个号会更好。
3、烧水跟炒料同时进行，安排好时间，面条煮好后刚好捞入炒锅中拌炒，这样更好了。煮面时锅中水多一点儿，面条煮八成熟就可以出锅，因为还要炒，煮太烂不好吃。
4、炒锅中倒一点儿油，油要稍多一些，先下洋葱炒香，接着淋入蛋液炒散。
5、接着入上西红柿拌炒均匀。
6、把煮好的面条捞入炒锅中，加盐，加酱油调味，放上青菜段翻炒。
7、最后加一点儿十三香拌均匀就可以出锅了。面条捞入炒锅后，还有一个炒的过程，约需要两分钟，所以面条不能煮太熟。
8、做好后面条的状态类似焖面，并非只是把面条同炒好的菜拌均匀，如果只是拌均匀，那跟西红柿鸡蛋面就没有区别了。
小贴士面条在民间，每家都有自己的妙招和独有的味道，我家老头比较喜欢吃捞面，还一定要用蒜泥汁来搭配，蒜汁捞面的美，只有爱吃它的老饕们才明白。蒜汁捞面跟意面青酱面有着异曲同工之妙。女儿则喜欢吃各种拌面，类似意面的吃法，肉臊干拌，再或者就是酸辣汤面油泼面等。在我看来，面条怎么做都好吃，偷懒的时候就煮面，想要增加营养就加蛋，煮面的同时加上一些青菜，真的是又简单又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#白 *** 人节限定美味#番茄火腿鸡蛋炒面买了包上海粗面，打算来一个炒面吃！有面有菜有火腿，简单省事又美味了。
By Q.C.E
用料- 橄榄油 3茶勺
- 面条 *** 克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 小油菜 1颗
- 小番茄 6-7个
- 小葱 2根
- 香菜 1-2根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 洋葱 半个
- 酱汁
- 味极鲜 2茶勺
- 生抽 1茶勺
- 蚝油 1茶勺
- 鸡粉 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 水 2茶勺
1、准备食材，切一切备用
2、将料汁提前混合备用，炒菜时不至于手忙脚乱啦
3、开水下面条
4、煮熟后捞出放入冰水里
5、过滤掉水加入一汤匙的芝麻油，搅拌均匀防止粘连
6、热锅热油把鸡蛋炒熟盛出备用
7、锅内再加入橄榄油，放入蒜末爆香
8、再加入所有的食材炒
9、倒入酱汁翻炒，炒至蔬菜变软
10、加入面条
11、加入鸡蛋，搅拌均匀即可
12、最后出锅撒上葱花香菜即可小米椒点缀一下
13、非常好吃的炒面。味道鲜美，口感Q弹
小贴士面条要过凉水加几块冰，口感真的很好。
橄榄油的营养功效1.抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
2.抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年 *** 痴呆。
3.防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。
4.改善消化 *** 功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用
5.能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。
6.橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。
7.妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹 *** ，收到润肤美容的效果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年 *** 痴呆症的发生率是全世界更低的，几乎不发生心脏病，人均寿命也长。世界卫生组织调查后，得出的一个原因是．该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为日常食用油：现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。
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这道鸡蛋炒面来咯太 *** ，连吃3天都不腻2个鸡蛋打散，热锅，中火，油稍热，倒入蛋液，炒鸡蛋小米辣切小段，2根火腿肠，就是双汇的淀粉肠，切滚刀块，鸡蛋成型后，一起放进去翻炒一下依旧是中火哦小个头的圆白菜，切一半，去根，切丝，洗干净放进去翻炒，1勺耗油，1勺海鲜酱油放进去加清水，大概60ml就够，小半杯这种是炒面的面条，不是挂面的面条，这种面条干，如果是挂面的面条，不要额外加那么多水，会很黏，不好吃的，这种面条干，吸水，正好可以吸收汤汁，放适量盐，翻炒均匀中小火，大概3分钟左右就可以了，根据面的干湿程度，有的面特别干，就多一会，跟我这个差不多，软的，但不湿，这种程度，3分钟炒匀了就行了看，汤汁都没了，吸进去了4瓣蒜切蒜末，最后放进去，这可是灵魂，没有蒜就会差点味道，放完关火，翻炒均匀，出锅咯很好吃又简单的炒面就可以开动了哦同样适用于炒饼哈连菜带饭都有了，轻松搞定！
鸡蛋火腿炒面的做法汤面吃多了，偶尔炒个面吃换换口味，配上一份营养汤更好不过啦！劲道的面条，搭配火腿、鸡蛋个青菜，营养健康！当早餐或加餐都是不错的选择哦！
By 妍媽
用料- 面条 2包
- 火腿 一根
- 香葱 2棵
- 生菜 一颗
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 清水 适量
1、准备食材～
2、生菜火腿和葱全部切好。
3、锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
4、鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
5、煎至凝固再用筷子划开盛出。
6、利用锅中底油，倒入火腿翻炒。
7、加入生菜翻炒均匀。
8、准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。
9、放入煮好的面条。
10、鸡蛋重新倒入锅中。
11、加入酱汁翻炒均匀。
12、最后加盐调味即可。
13、成品！
小贴士面条煮好后放在凉水中浸泡，可使面条更劲道，还能防止粘黏。
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家人更爱的鸡蛋炒面，煮一煮，炒一炒，孩子天天点名要吃，太香了大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
面食很多人都喜欢，特别作为北方人，几乎都是吃面食长大的，馒头、包子、面条等等，不管哪种面食，永远都吃不腻。
今天舒晨分享一个面食的做法，用面条、鸡蛋等食材做的一种炒面，这种鸡蛋炒面老少皆宜，营养好吃做法还简单，喜欢吃炒面可以尝试一下。
【鸡蛋炒面】
材料：面条、鸡蛋、西红柿、青椒
调料：食盐、老抽、白糖、生抽、蚝油、香油
做法：
1.首先处理食材，把西红柿去蒂后切成小块，三到四个鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子搅散后备用，青椒去蒂去籽后切成丝。
2.准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、1克白糖、2克老抽、3克生抽、3克蚝油和少量清水，把调料搅拌融化、均匀后备用。
3.锅内烧一锅开水然后下入面条，把面条煮一分钟，煮至半熟即可，煮好后控水捞到凉水中过凉水，这样能使面条保持劲道，面条后续烹饪时不坨也不粘连。
4.另起锅热锅后加入适量植物油，油温六成热冒烟时下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒成鸡蛋块。
5.鸡蛋炒散后再下入西红柿和青椒丝，再次煸炒，把西红柿炒软炒出汁水。
6.接着再下入控水后的面条。
7.面条上淋入准备好的酱汁。
8.把所有食材翻炒均匀，使面条吸收调料，最后出锅前再淋入少许香油，翻炒均匀后即可出锅。
好了，我们这个家常鸡蛋炒面完成，面条劲道入味，好吃又营养，希望您能够喜欢。
小贴士：
面条更好选择这种湿面条，更劲道的同时味道也会更好吃。
鸡蛋炒面我们能根据自己喜好放入不同食材，比如现在应季的蒜薹、蒜苗、青菜等，味道一样好吃。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见！
鸡蛋炒面家常做法，面条劲道不粘锅，营养好吃味道棒，家人都爱吃天冷以后开始喜欢吃面食，今天带来一道“鸡蛋炒面”的家常做法，劲道爽滑，营养好吃。
作为北方人，对炒面那是情有独钟，像鸡蛋炒面、肉丝炒面、炒刀削面等等，都是百吃不厌的各种面食，在家做炒面怎么做简单又好吃呢？今天舒晨带来一些在家做炒面的小 *** ，面条根根分明，筋道爽滑还不粘锅，特别好吃。
【鸡蛋炒面】
材料：炒面、鸡蛋、青菜、豆芽、胡萝卜
辅料：大蒜、大葱
调料：老抽、生抽、食盐
做法：
1.在家做炒面我们可以买这种半成品的，它不用再煮，而且炒的时候也不容易粘锅。
2.碗中打入三到四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，用筷子充分搅散。
3.自己喜欢的绿叶蔬菜一把，摘洗干净控干水分。
4.再切一些胡萝卜丝和一些绿豆芽放在一起。
5.最后再准备一些辅料，大蒜几粒切蒜片，大葱一段切葱花。
6.炒锅烧热淋入一些植物油，大火烧至油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块。
7.下入蒜片和葱花，再下入青菜、豆芽、胡萝卜，大火爆炒一分钟，把所有蔬菜炒至断生。
8.下入炒面，在炒面上淋上一勺生抽、一勺老抽，大火爆炒一分钟，把炒面炒香，炒至上色均匀。
9.出锅前加入少许食盐调味，再次把食盐翻炒化开后即可出锅。
一道鸡蛋炒面的家常做法，面条劲道爽滑，营养好，味道棒，做法还简单，希望您能够喜欢。
