广东人懂吃会吃，对食物怀有一种尊重，追求食物最原始的味道，在广东没有什么复杂的调料，用最简单的烹饪 *** ，就能做出就最鲜美的味道，尤其是吃鸡，广东人对鸡肉的喜爱可以说无人能比，曾经有一个段子，说广东人春节之一天吃白切鸡，第二天吃剩下的白切鸡，第三天又是一只新鲜的白切鸡，这样的吃法，难怪有人开玩笑说没有一只鸡能活着逃出广东�?/p>
今天我们来到广东化州，这边有一家当地人无人不知无人不晓的香油鸡，据说味道不错，每天下午三点才开档，在这边已经火�?0多年。化州位于广东西南部，和广西相邻，这里山清水秀人杰地灵，当地的平定沙司鸡很出名，味道不比清远鸡差，因为当地山高水清，以前有很多 *** ，老百姓抓到 *** 后试着饲养，逐渐就成为平定沙司鸡，这个鸡肉口感很好，皮脆肉嫩，而且毛皮肉角嘴都是 *** ， 看着就很 *** �?/p>
这家店用的鸡肉就是平定沙司鸡，因为都是街坊生意，所以老板用料一点都不马虎，鸡是散养鸡，比一般的饲料鸡要瘦一些，个头中等肉质很紧致，鸡皮和鸡肉之间的脂肪很好，吃起来有韧 *** 非常香甜。香油鸡的做法其实就是白切鸡的做法，只是上桌前会淋上老板秘制的香油，这个香油是他们家的秘方，看着油汪汪，吃起来不油腻，有一股淡淡的卤水香味，还有一点油香甘甜，种种鲜美味在嘴里弥漫开来，让人回味无穷�?/p>
小店不大有两个房间，环境一般尤其是厕所，有点不忍直视，在步行街老街里面，很多人骑着摩托车来吃鸡，开车的话比较困难，建议停远一点步行进来，屋内全是塑料凳子，很像街边的大排档，这样的宝藏店根本不能看环境，只能低头品尝味道�?/p>
他们家是没菜单的，基本上就那几个菜，人多全部点一遍，人少就一份香油鸡足以，米饭是白饭和油饭，想吃什么自己随便选，老板很热情，服务员的服务也还不错，选好鸡肉和米饭之后，服务员会上碗筷和例汤，例汤就是煮鸡肉的鸡汤，一点也不腥，里面有一点胡萝卜，非常清甜，正好适合吃肉之后开胃解腻。一定要试一下他们家的油饭，用的还是老板秘调的香油，味道香醇油而不腻，连吃三碗也不够�?/p>
进门的地方就是香油鸡的档口，悬挂着的香油鸡黄澄澄，看着就很 *** ，一股鸡肉的香味迎面扑来，让人还没开吃就已经口水直流，鸡肉的韧 *** 很好，不是那种软塌塌的口感，一般是配着芫茜一起吃，芫茜的香味和鸡肉味融合在一起，直击你的灵魂，而且肉熟骨头不熟，没有几十年的经验，做不出这么美味的香油鸡�?/p>
如果你来化州，一定要试一试这家店的香油鸡，保证你吃完还想吃，最后舍不得离开这儿了！
*** 亿万富豪负�?5亿， *** 本妻子无情抛弃，靠卖麻油鸡还�?4�?/strong>读此文前，麻烦您点击一下红色的“关注�?/span>按钮，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持�?/strong>
文| 史小�?/strong>
编辑|史小�?/strong>
商场正如 *** 起起落落，风风雨雨，生意从来都是“跌宕起伏”�?/strong>
有这样一位亿万富翁，一朝破产，欠下15亿的债务�?/p>
后惨遭日本妻子抛弃，为还债靠卖起了麻油鸡，可却在债款将清时不幸累死在街头�?/span>
他就是郭正利�?/strong>
郭正�?957年出生于 *** 一个普通的家庭�?/strong>
在 *** 服完兵役后，他去日本留学，期间当过一段时间的导游�?/span>
在日本旅游的同时，他也看到了旅行社的商机�?
1990年，33岁的郭正利便创办了天喜旅行社�?/strong>
当时的日本正处于房地产泡沫和虚假的经济繁荣之中�?/p>
日本人走遍全世界，到处买买买�?/strong>
郭正利所在的天喜旅行社服务于日本高端人群�?/p>
他抓住机会，一年实现营业额53亿元，身家顶峰时达到40亿元新台币�?/span>
2007年，郭正利与日本石川县温泉首富的女儿结婚�?/strong>
这场婚礼郭正利花�?strong>1600万元�?/span>
仅宾客就有上千人，其中不乏政商各界人士�?为了招待这些客人，郭正礼光酒店房间就订了300多间�?/p>
世纪婚礼给出了温泉首富的脸面，甚至轰动了整个日本�?/strong>官方新闻媒体争相报道�?
搞温泉产业的老丈人和搞图里的女婿，正是这两个家庭的强强联合，几乎所有人都看好他们的未来�?/span>
郭正利赚得数十亿身家后，开始投资房地产�?/strong>
可惜正赶上日本房地产泡沫破灭，地产行业一直萎靡不振�?/p>
此外，经济萧条后，日本的娱乐消费需求也大幅减少，天喜旅行社业绩一落千丈�?/span>
房产投资失败，旅行社倒闭�?strong>事业上的打击让郭正利陷入绝望�?/strong>
就在这时，他的日本妻子也抛弃了他�?/strong>
结婚8年的夫妻恩情被妻子无情抛弃，只因为郭正利破产�?/strong>
他曾经事业和爱情的双丰收，但只花了十几年就失去了�?/p>
郭正利虽然破产了，但他并没有放弃还债�?/p>
他一直认为个人名誉高于一切�?/span>
为了偿还15亿的高额债务，他跟着母亲学做麻油鸡�?/span>
这只麻油鸡是郭正利妈妈最喜欢吃的食物�?
也是 *** 地方特色小吃，深受年轻人喜爱�?/strong>
郭正利的母亲有 *** 麻油鸡的独特秘方�?
为了还债，郭正利亲自向她请教手艺�?
这样一位亿万富翁，居然摆起了麻油鸡的地摊�?/strong>
也许是郭正利在日本太轰动了，还在被很多新闻媒体人报道�?/p>
新闻媒体不放过他，经常报道他的私生活，导致他不好意思去出摊�?/span>
后来郭正利想，反正自己穷困潦倒是人所共知的事，还得吃饭还债�?
既然还有新闻媒体关注他，不妨利用他们为自己推销麻油鸡�?/p>
于是郭正利在社交 *** 上建了一个社区，名字就叫“郭妈妈麻油鸡”�?/span>
不仅线上卖，线下档口还在卖�?
甚至很多人在网上知道郭正利的传奇事迹，去郭正利的地摊特地看他�?/strong>
生意红火，加上名人效应，郭正利的麻油鸡卖到了150元新台币一�?/span>�?
50多岁的郭正利整天风吹日晒�?/p>
他早已失去了亿万富翁的风采，形象也衰老了许多�?/strong>
2016年，郭正利被确诊为肺炎�?/strong>
很多人劝他不要再做了说，但郭正利坚持卖麻油鸡挣钱�?/span>
最终，同年11�?0日，郭正利累倒在街头，年�?9岁�?/strong>
去世前，郭正利还一直在为债务发愁�?/p>
谁也没想到，这位亿万富翁破产后如此诚实负责�?/p>
15亿元的债务总额，他还了14.7亿元，这是数不清的麻油鸡还来�?/span>
商界大亨评价郭正利的人生�?strong>说他的创业赶上了日本时代的泡沫，财富来得太快去得太快，家庭变故让普通人难以承受�?/strong>
当日本泡沫破灭时，许多像他一样的 *** 经历了痛苦的挣扎，有的逃离现实，有的放弃生命�?/p>
但像郭正利这样勇于偿还债务的人却少之又少，这让我们看到了他可贵的精神和品质�?/span>
郭正利在世间享受过大富大贵，在世间也吃过不少苦头�?/strong>
他的人生虽然坎坷，但也值得�?/p>
小编在这里不得不夸一夸，能够像郭正利这样有良心的 *** 不多了，许多所谓的大老板应该负起责任，就比如说拖欠农民工工资这种现象�?/span>
那么各位网友怎么看待郭正利这样的人呢？评论区告诉我�?/p>
洛阳一家经�?0多年的熟食店，麻油鸡70�?只，4个窗口忙不过�?/strong>熟食是我们日常生活中很常见的美食了，什么猪头肉、 *** 、烤鸭、酱牛肉、糟货、烧鸡等，不少人都喜欢吃这些熟食，尤其是男士朋友们喝酒的时候来上几盘熟食。熟食虽然好吃但家庭 *** 不易，很多人会选择去外面购买熟食，一来是因为自己 *** 没有外面那么专业，二来味道上也不如熟食店，所以购买现成熟食成了人们的首选。现如今每一座城市大街小巷都有着众多熟食店，只要口味纯正， *** 公道，这些熟食店的生意都不会差，不少城市中熟食店因为口碑不错，很多时候去晚了都要排队，甚至销售一空�?/p>
在河南省洛阳市就有这么一家熟食店，经营了20多年，也火了20多年，算是洛阳熟食界的老字号了，因口味一如既往，品质始终如一，赢得了当地人的喜爱。这家店估计老洛阳人没有不知道的�?0多年只有这一家店没有开任何分店，平时一到饭点他家门口就排起长队，要是赶上逢年过节，那就更热闹了排队的队伍都能排好几十米一直到马路边，等上半个小时一个小时的是常事，他家可以说是洛阳熟食界的扛把子，其地位相当之高�?/p>
这家熟食店不小，进门左边是售卖熟食的柜台，不可以堂食，只能购买带走。店内环境还是很不错的，有四五个对外售卖的窗口，每一个服务员负责一个窗口，即便是这样都忙不过来，个个都忙得团团转。虽然购买的人很多，服务员也是手脚麻利，很有耐心，服务上嘛就一般了�?/p>
他家的招牌是麻油鸡，可能说到河南烧鸡不少人首先想到的是道口烧鸡，但他家的麻油鸡与著名道口烧鸡有所不同，不像道口烧鸡那么软糯，是稍微硬的一种，但吃起来一点都不柴，除了麻油的香味还有些许的辣和甜，味道是真没得说，属于越嚼越香的那种。一只的 *** �?0元左右，怎么说呢 *** 不算便宜，但口味上是很不错的。除了麻油鸡他家鸡爪在洛阳也是数以数二的，尤其是蒜香鸡爪，用的是脱骨鸡爪，鸡爪颜色雪白，上面有少许油，吃到嘴中有嚼劲，蒜香浓郁还略带酸甜口味，口感不错，还十分脆爽�?/p>
他家卤牛肉也是非常不错的，选用品质上乘的牛腱子肉，筋肉相间看着就有食欲。吃起来口感扎实不柴，软烂又不失嚼劲，味道中咸淡适口又略微带点辣味，而且一点都不塞牙，卤制得恰到好处。听老板说他家使用的是多年老卤汤，味道浓郁但又感觉不到过多的香料和 *** 味�?/p>
当然还有各种各样的熟食卤味什么鸡翅、鸭脖、鸭头、带鱼、扒皮鱼等，味道都相当不错。可以说不少洛阳人从小到大都是吃他家熟食，甚至不少人一买就是三五百块钱的，还有不少购买之后真空包装寄给在外的洛阳人�?/p>
他家熟食口味真是没得说，但在服务上就一般了，不少买过他家熟食的都知道他家从不抹零，哪怕你买几百块钱的也不会，你要多少绝对给你称多少一分不能多。有时候要个手抓袋都黑个脸。口味口碑是坐上去了，希望今后在服务上再改进一些，这样顾客会更多�?/p>
广东化州香油鸡，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，你吃过吗�?/strong>白切鸡，属浸鸡类，属粤菜系鸡肴中最著名的一种。以 *** 简单，刚熟不烂，原汁原味为特点。而在化州，当地人们习惯称之为香油鸡。广东化州香油鸡，是化州美食响当当的一个名片！化州香油鸡，又称化州"白切�?#34;，是广东省传统的汉族名菜，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上特制的香油，齿过留香，过齿不忘。香油鸡摆盘后淋上自家榨的香油，佐上少许芫荽，便可上桌了。化州香油鸡的更大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。广东化州这种特色美食，你吃过吗�?/p>
化州香油鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处：首先是选料上乘。必须选纯正本地鸡，而且�?.5公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必须慢火煲，而且要不断地翻动，以煲到八成熟为宜，太生不行，熟过头也不行，要恰到好处。一般来说，白切鸡都是蘸着调料吃的，但是化州香油鸡是把油淋在摆好盘的白切鸡上面，这也是一大特色。淋好油后放上一把芫茜，一道香喷喷的香油鸡就可以上桌了�?/p>
化州香油鸡的绝妙之处是其独特的化州香油，它与一般食用的熟油不同，并且每家每户秘制的 *** 都不同，这种香油没有那经过油炸的浓浊，却独有一种特别的清香。一道成功的香油鸡，一半靠好的食材，另一半靠香油。熬制香油的火候把握至关重要，待油温降�?50℃，加入生抽和盐，再慢慢发酵冒泡，光是酱料的香味已让人垂涎。正宗的化州农家鸡蘸上精心 *** 的香油汁，鸡 *** 瞬间被激发， *** 肉汁，皮爽肉脆的口感让人越吃越想吃。夹一块香油鸡放进嘴里，慢慢咀嚼，让人回味无穷�?/p>
熬鸡后的香油用来拌饭是一绝的，只有尝试过的人才能领略到个中的美味。这种香油拌饭，众人都称它为“鸡油饭”，吃过之一碗，还想吃上第二碗，只能形容，实在美味！城市的鸡肉绝大多数都是来源于养殖场，甚至是冰鲜鸡，口感上比不上化州香油鸡，每一个到了城市拼搏的化州人，都会无比怀念家乡的香油鸡。小伙伴们，广东化州有一种特色美食，叫做“化州香油鸡”，你吃过吗�?/p>
菲佣可以做什么？以我们家的女佣为例介绍下菲佣可以干啥�?/p>
所有家务全包，解放女主�?/strong>�?/p>
做饭方面，自从有了菲佣，我就再也没有下过厨了，厨房都很少进了。菲佣一般都很聪明，想要吃什么菜，直接给她一个 *** 她就可以做得色香味俱全。我家尝试过的菜有 *** 羊腩煲， *** 肉，口水鸡，麻油鸡，辣子鸡丁，蒜蓉蒸虾，油闷大虾，红烧肉，红烧排骨，烧鸡爪，重庆烤鱼，罗宋汤，酱牛肉，还有韩国泡菜。有客人的时候能做一大桌子家常菜招待客人，收获一致好评。基本上有了女佣就无需再下馆子了，与任何想吃的菜只隔着一道 *** 的距离。卫生打扫方面，人家是把沙发底下，床底下都用吸尘器吸干净，再用拖把拖得一尘不染。每次回到家看到家里整整齐齐，客厅锃光瓦亮，窗户窗明几净，整个人的心情都会很好。洗衣方面，以前没有女佣的时候，我的衣服由于洗衣机混洗经常会被染色，有了女佣之后从来就没有发生过这种事情。部分菜品展示如下�?/p>
油闷大虾 *** �?/p>
卤肉 红烧�?/p>
满汉全席 ：） 带孩子方面，接送娃上下学，给娃读英文故事书，刷牙，洗澡，哄睡，遛娃以及和娃互动陪娃玩�?/strong> 娃在父母手里是恶魔，到菲佣手上就是天使了，人家看娃是专业的，不服不行。菲佣有着先天的英语优势，她们从小接受英文教育，能讲一口地道的英式英语，讲起故事来绘声绘色，很能抓住娃的胃口，也能教娃唱各种英语儿歌。我们哄睡孩子，孩子越哄越清醒，人家哄睡孩子，孩子能以 *** 不及掩耳之势睡着。陪娃互动能把娃逗得时刻保持笑疯的状态，家里时常充满欢声笑语，只是偶尔有点扰邻。自从娃上了学，接送娃上下学也是她工作的一部分了，暂时娃还小，不愿意走路，她也可以一直抱着�?/p>
除了各种家务，服务于娃之外，也可以给我做全身 *** ，脚底 *** ，给我做发型，做 *** ，给全家理发�?/strong> 没有女佣前，我是有 *** 店的会员，每个星期都要去店里 *** 。后来由于 *** 封城，有相当长的一段时间不能去 *** 店，还好家里有女佣，直接在家里就把这个事情给办了，不仅省了交通费还省去了交通的时间，还避免了可能的新冠感染。特别是对于办公久坐，时不时就肩膀疼背疼的我，这项服务简直就是让我满意得赞不绝口。娃长到这么大都还没去过理发店，女佣一手全包，理发的造型还相当的不错。娃爸的理发她也包了，虽然刚开始的一次导致娃爸去公司受到了打�?奸笑>，后来不得不去外面的理发店重修了一下。后来在我的监督下，都还是理得比较满意的。她还非常地善于帮我弄各种辫子发型，还有 *** 服务<�? 当然周围其它女佣还可以帮雇主洗车啊，做烘培啊，等等。有了女佣做了这些琐碎的家务，雇主就有更多的时间高质量地陪伴孩子玩，伴孩子成长了�?/p>
其实可以请的女佣有印尼的， *** 的，菲佣的优势还是比较明显，当然 *** 也高。怎么样能请到称心如意的女佣也是一门技能，如果关注这个话题的人多，点赞量过百，接下来，我将写一篇文章来教大家怎么样来选到自己满意的女�?<灵光一�?
把嫩鸡清洗干净后切成块；准备半锅水，放入鸡肉焯�?在水里放入料酒煮开后把鸡肉再搅拌清洗掉浮末；把鸡肉从锅中取出备用；生姜切成片，蘑菇切块，香菇事先在水里泡发好；热锅后加入少量的食用油，再加一小勺左右的麻油；下生姜片翻炒到颜色变深就可以了；加入焯好水的鸡块，翻炒几下；加入清水没过鸡肉（想要多喝汤可以多加点水）；大火煮开后改小火�?0分钟左右；加入香菇和蘑菇继续小火�?分钟左右；加入半勺白糖，加盐调味，最后可以适当多淋点麻油撒上葱花就可以出锅了�?/p> 寒冬里的一碗『麻油鸡汤』，只要一个小秘诀，让麻油鸡不苦又香浓
麻油鸡汤在我老家，是给做月子的产妇常吃的一道菜，很多人出月子之后，简直是闻麻油色变，但就是因为这道汤品的滋补效果扛扛好，广泛被大家认可，所以才是产后身体虚弱的产妇进补的首选�?/p>
当然『麻油鸡汤』除了可以产后进补外，在寒冷的冬天来上一碗，暖心暖胃，将寒气一扫而光，今天带来的做法很简单，只要注意一个小细节，麻油就不会出苦味了，特别适合新手 *** 作喔！
材料�?/span>
带骨鸡腿2�?/span>
老姜50�?/span>
枸杞1大匙
麻油 3大匙
食用�?1大匙
调味料：
米酒 300c.c.
�?少许
白胡�?少许
做法�?/span>
1.鸡腿剁成大块状放入滚水中汆烫后起锅，再次洗净后沥干备用�?/span>
2.老姜切片，热锅后先放姜片干煸至边缘微微弯曲，下食用油和麻油，中火将姜片炒香�?/span>
<�?麻油不耐高温，直接用来煸姜片易发苦，因此藉由食用油和麻油各半的比例，较不易失败�?/span>
3.再放入鸡腿略煎至上色，加入米酒后先略煮一下，再加�?00c.c.水、枸杞、白胡椒粉、盐以中火煮滚�?/span>
�?�?此次介绍的是属于「半酒」做法。注意加入米酒前先将抽油烟机关掉，并备好锅盖，若锅内起火可实时加盖。务必先将米酒煮一下再放水，以免浓度过高�?/span>
�?�?希望今天的料理你会喜欢，一起吃碗麻油鸡，度过寒冷冬天�?/p>
家常鸡肉菜谱，电饭煲版麻油鸡，做法简单，营养下饭，超美味电饭锅就能做的麻油鸡
这道手撕麻油鸡好吃到男朋友怀疑我在外面买的！做法还超简单，电饭锅就能实现�?/p>
用料�?/p>
鸡半只，�?根，姜几片，蒜几瓣，香油3勺，酱油5勺，�?勺，胡椒粉少许，红糖1勺，料酒2�?/p>
电饭锅就能做的麻油鸡的做法：
鸡洗干净，撒一勺盐，少许胡椒，2勺料酒，加入5勺酱油（这个看自己口味，喜欢咸的加多点）�?勺红糖，3勺香油，给鸡马杀鸡一下，姜片垫底，几瓣蒜，不需要切，加一把小葱，材料准备完毕，腌�?小时左右�?/p>
2小时后，加入2勺水，开煮饭键，开始焖，大约焖半个钟就可以，期间注意翻几次面�?/p>
最后焖到收汁，到图这种程度，就可以拿起来晾凉啦，晾凉之后更好吃哦�?/p>
手撕，更有口感，锅底会剩下一些酱汁，拿来蘸肉特别好吃�?/p>
在这分享平常在家会煮的“麻油酒鸡”～ 也欢迎各位多指教
材料：姜片、米�?米酒头各一罐、黑麻油适量、红�?龙眼�?白芝麻粒、鸡�?鸡肉、米血/豆腐/贡丸(你喜欢的�?、少许盐�?/p>
作法�?/p>
1. 生鸡洗净后川烫去血水，水滚后捞起川烫好的鸡肉备用�?/p>
2. 先煸2/3的姜片到表面稍微干后，倒入麻油继续煸到姜微卷后再放入鸡肉�?/p>
3. 将炒好的�?amp;麻油鸡肉全数放入砂锅，并倒入整罐米酒、另�?/3的姜、龙眼干/红枣/米血/豆腐，以及适量米酒头一起闷煮�?如果怕酒太多可以倒一些水喔~)
4. �?0分钟后补一点麻油、白芝麻粒，试一下汤的咸淡后加入少许盐巴，继续闷�?分钟后即可上桌！
ps. 如果是用一般的铁锅煮，建议煮的时间再多拉长�?0分钟左右喔~
欢迎大家评论区留言晒图分享给我哟，我可以互相分享做美食的经验，互相学习。期望给个赞与关注还有转发哟～宝妈会不要定期分享美食作法哟！
麻油鸡是一道具有浓郁香气和口感的传统中华菜�?/strong>麻油鸡是一道具有浓郁香气和口感的传统中华菜肴，以鸡肉和麻油为主要材料。炒制过程中，麻油的香味与鸡肉的鲜嫩相互融合，使得该菜肴特别美味可口�?/p>
材料�?/p>
- 鸡腿肉（去皮，切块）�?00�?/p>
- 葱（切段）：2�?/p>
- 姜（切片）：3�?/p>
- 大蒜（切碎）�?�?/p>
- 麻油�?汤匙
- 生抽�?汤匙
- 料酒�?汤匙
- 白胡椒粉�?/2茶匙
- 盐：适量
炒菜过程:
1. 将鸡腿肉块用淡盐水中浸泡5分钟，去除鸡肉的腥味。洗净后用纸巾擦干备用�?/p>
2. 在炒锅中加热麻油，待油温升高后加入姜片、大蒜碎和葱段，煸炒出香味�?/p>
3. 加入鸡腿肉块翻炒至变色，再加入料酒烹饪片刻以去腥味�?/p>
4. 倒入生抽，白胡椒粉和适量盐，继续翻炒均匀使调味品均匀裹在鸡肉上�?/p>
5. 开中小火炒至鸡肉熟透，变得嫩滑，约需10分钟。过程中注意翻炒均匀，防止粘锅�?/p>
6. 最后，将麻油倒入锅中，继续炒匀，使麻油的香味充分渗入鸡肉中�?/p>
7. 炒好后，装盘即可享用�?/p>
- 切鸡肉块时可根据个人口味偏好选择大小�?/p>
- 鸡腿肉可以搭配一些鸡翅中或者鸡胸肉，增加口感的层次感�?/p>
- 调味品的使用可以根据个人口味适量调整�?/p>
- 炒菜过程中要保持中小火，避免过早煮熟导致鸡肉变硬�?/p>
享受这道香气扑鼻的麻油 *** ！
