立冬后多吃三黑丸，90岁奶奶每天吃一颗，头发黑睡眠好，面色红润

大家好，我是灵儿。天气越来越冷了，很多人都是手脚冰凉，脸色蜡黄，没有精气神，头发就像落叶一样。我也曾经有过这样的经历，自从养成了吃三黑丸子的习惯以后，真的是收获了很多惊喜，我90岁的老奶奶每天早上都要吃上一颗三黑丸子，看上去根本就不像是90岁的人，那么今天我就把三黑丸子的做法分享给大家，希望能够帮助到更多的朋友。

三黑丸含有丰富的优质蛋白，大量的膳食纤维，多种矿物质以及不饱和脂肪酸，每天适当的吃一点是有助于身体健康的。膳食纤维可以促进胃肠的 *** ，可以帮助消化吸收，防止便秘。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇浓度，有预防动脉粥样硬化的功效，蛋白质可以促进骨骼和牙齿的生长，可以增加骨骼的柔韧 *** 以及牙齿的坚固 *** 。同时，黑芝麻能够缓解肾虚，对于 *** 有很好的养护作用，坚持吃黑芝麻可以起到预防 *** 疾病的作用。黑芝麻中所含有的维生素E和维生素C，也能够让皮肤更加有光泽，预防色斑的出现。

其实做三黑丸的食材比较简单家常，主要食材：黑豆150克、黑米100克、黑芝麻70克。

先把黑豆倒入大碗中，黑豆更好选黑皮绿芯的黑豆，这种的黑豆营养价值会更高一些。把里面坏掉的给它挑选出来不要（里面有坏的非常会营养它的口感，吃到嘴里会发苦），挑选好后倒入温水没过黑豆，下手将它搓洗干净。

洗净后控水捞出，再放入大碗中倒入一碗温开水，放一旁浸泡15分钟。

下面处理一下黑米，黑米是我们日常生活中煮饭必备的，它其的营养也是非常丰富的。黑米的外层壳含有花青素，花青素有很强的抗衰老的作用，研究表明米的颜色越深，其表面色素抗衰老的效果就越好，黑米的色素富含有黄酮活 *** 的物质，是白米的5倍之多，对于预防动脉硬化、抗衰老有很好的作用。同样把黑米淘洗干净。

同样控水捞出，再放入大碗中倒入一碗温开水，放一旁浸泡15分钟。

接着处理一下黑芝麻，倒入大碗中，添加一小把的白芝麻，加入清洗清洗干净。白芝麻和黑芝麻都有各自的营养，加入少许白芝麻，它的营养会更加的全面一些。黑白芝麻含有大量的蛋白质、维生素c、维生素e和各种矿物质，比如说钙离子、铁离子，还有一些微量元素可以起到提高免疫力。并且可以起到防止皮肤老化、活血化瘀的作用。而黑芝麻的营养构成与白芝麻类似，只不过其中含有的微量元素价值更高，含有大量的天然色素、钙离子，铁离子等成分，可以为新陈代谢提供能量，并且可以营养神经。洗净后先捞入盘中备用。

主要食材都已清洗干净准备完毕了，还可以根据自己喜好添加一些其它的食材，我这里准备了50克花生米和50克的核桃，同样清洗干净备用。花生米具有以下几种功效:①花生米外面的红衣具有补血的作用，可以用来治疗气血亏虚；②花生米中含有丰富的维生素，具有滋补的功效；③花生具有润肺、止咳的功效，在咳嗽时多吃一些花生，可以起到缓解咳嗽的功效；④对于青少年而言，花生可以增强记忆力；⑤对于老年人而言，花生具有延缓衰老的功效，还可以延缓脑功能的衰退。核桃有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，适用于血分瘀滞较重的人，提高我们抗氧化，提高机体的免疫力具有一定的作用，它还能促进大脑发育，保护视力。核桃有较强的活血调经、祛瘀生新的功效。

黑豆也浸泡的差不多了，体积明显变大，浸泡过的黑豆更容易熟透，将它捞出先放入盘中待用。

接着再将浸泡好的黑米打捞出来放入盘中待用。

下面准备一口干净的炒锅，将它们分别炒一下。先将黑白芝麻炒一下，黑白芝麻是最容易炒糊的，倒入锅中一定用铲子不停的翻拌，全程约翻炒2分钟左右，炒至芝麻在锅中跳动起来，这种状态就炒好了，直接出锅放入盘中就可以了。

再把花生米，核桃依次炒好，炒干炒香，同样出锅装盘晾凉待用。

第三锅来炒黑豆，同样倒入锅中先开大火将表面水分炒干，再转为小火慢慢炒，期间不停翻动防止炒糊，炒黑豆时间略长一些，炒至表皮微鼓裂开，全程约10分钟左右就差不多了，炒好放盘中晾凉待用。

最后来炒一下黑米，炒至 *** 一样，约炒3分钟，炒好放盘中待用。

再来处理一下花生米和核桃，晾凉后把它们的外皮搓掉（带皮会影响口感），再用漏勺过滤干净，收一个大碗中备用。

黑豆也同样过筛一下，炒过的黑豆容易掉一些黑渣子，很是影响口感，过筛好后和花生米、核桃放一起。

最后把准备好的5种食材倒在一起，用铲子搅拌混合均匀。

然后将它们倒入料理机中，放进去以后什么都不用添加，将它们打碎一些。再打动的过程中，如果遇到打不动的时候，可以用筷子将它们拨动一下，搅匀后再去搅打就可以了，时间要久一点，研磨细腻一些，这样口感才会更加的好。

研磨好以后，准备一个无水无油的大盘子，将上面放入一个漏勺，把研磨好的粉末倒入里面过筛一下，里面的大颗粒残渣过滤出来，过滤出来的大颗粒残渣可以再次研磨一下，这样会更加的细腻。

全部过筛好后，往里面加入少许白芝麻，一点食用盐，多一点的白糖，最后加入蜂蜜，蜂蜜要多一点，接着用筷子搅拌均匀，不喜欢吃甜的，可酌情少加白糖和蜂蜜。

一直搅拌至粉末有点湿润的状态就可以了，戴上一次 *** 手套，下手将它揉成一个粉团，无需揉至太光滑，只需要成型就可以了。

取一小撮面团约25—30克，先用手捏紧实，再用手搓一搓，团成圆形，最后和鸡蛋黄的大小就差不多了。

下面用同样的 *** 依次搓成这样大小的小丸子就可以了，全部做好后摆放入盘中，摆放的时候留少许空隙，防止它们粘连在一起。

这样非常好吃的三黑丸子就做好了，做法简单很家常，天冷了非常适合吃这样的三黑丸子，这样做好吃又软糯，吃上一颗真的是唇齿留香，入口一点也不甜腻，吃上一次就会让你念念不忘。学会这样做，全家老少皆宜，每天坚持吃一颗，气色就会慢慢好起来了，手脚也暖起来了，头发也有福了。自己在家做的干净又卫生，里面没有任何的添加剂，吃起来也会更加的放心。喜欢的朋友赶快动手试做了，谢谢大家支持！！！

11月，女人要多喝这五谷粥，每天喝一碗，补血又益气，一碗才3元

黑米能抗癌？为啥不建议随便吃黑米？告诉你 ***

“不是说黑米能抗癌吗？我怎么越吃身体越差？”

刘阿姨今年五十八岁，家住广东，前一段时间在逛市场的时候，碰上有人在卖黑米，售卖员说黑米是长寿米，具有抗癌的功效，而且吃了还不升血糖，对中老年人特别好。

听到售卖员吹得天花乱坠的，刘阿姨就忍不住买了一些， *** 不便宜。回家之后，刘阿姨顿顿都煮黑米来吃。吃了几天黑米，刘阿姨和爱人都肚痛腹胀得难受，这才急忙到医院看病，最终医生诊断为吃黑米过多造成了消化 *** 。

一、黑米真的能抗癌吗？

黑米是一种有色大米，因其麸皮上富集的花青苷为黑色、黑褐色而得名。在古时候黑米又被称之为 *** 米、贡米、黑珍珠等，目前更具 *** *** 的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

为什么说黑米能抗癌？

主要是因为其内里含有的花青苷，《大麦与谷类科学》上发表了一项研究，研究发现黑米内的花青苷可以抑制 *** 癌的生长、增殖，同时可以促进癌细胞凋亡。对此，研究人员分析认为其机制是由于花青苷可与ATR竞争 *** 结合HER-2受体，起到调节癌细胞磷化水平、降低促转移酶活 *** ，继而让 *** 癌细胞转移能力下降。

那么，吃黑米真的能抗癌吗？

中国科学院生物物理研究所副教授陶宁指出，一些食物内的提取物的确对抗癌有效。但食物本身是否可抗癌，需要大样本的流行调查 *** ，现阶段这方面的数据十分缺乏。我国目前有的功能 *** 食物里，也没有抗癌食物这一项。

简单来说，想要依靠吃黑米来抗癌是行不通的。虽然黑米不能抗癌，但它却是个营养价值丰富的食物。

二、黑米有啥营养价值？

1、高膳食纤维

黑米内含有的膳食纤维含量甚至比糙米要高，糙米的含量为3.8~4.5%，黑米为5%。

2、富含蛋白质

黑米内的蛋白质含量在11.28/100g左右，更高的可达到15.11/100g，糙米的蛋白质含量大约在9.34/100g。相较于普通大米，黑米内的蛋白质氨基酸与 *** 更为相似，也更容易被 *** 所吸收利用。

3、矿物质丰富

黑米内含有 *** 必需的铁、锌、磷、硒等矿物质，这些矿物质的含量相较于普通白米高了5~7倍。

4、低糖

黑米的升糖指数为55，相较于白米饭的83要低许多，对于糖尿病患者而言较为适宜。

因为出色的营养价值，黑米也比较昂贵。在购物网站上一斤黑米的 *** 可达到15元，是普通大米的3~4倍。

大家在日常对于黑色的食物有着天然的好感，很多号称可养生保健的食物也都是黑的，但其实黑色的食物真没有那么神。

三、大家对黑色食物不必过于追捧

1、黑芝麻能乌发？

食物的黑是由于其内里含有花青素等多酚类物质，而头发的黑是来自于毛囊黑素色，两者完全不是一回事。所以无论吃多少黑色的食物，也无法直接补到头发上去。

2、黑豆能补血？

黑豆内含有的铁元素在5.2mg/100g左右，含量甚至比黄豆还低。再加上，黑豆这类植物 *** 食物内含有的铁元素为非血红素铁，进入体内后吸收率很低，想要靠吃黑豆补血，是行不通的。

有人在 *** 上看到黑米好之后，日常会将主食都换成黑米，觉得这样有益健康，但这个做法并不可取。

四、为啥不能随便吃黑米？

黑米是粗粮的一种，适当摄入对于健康有益。但如若摄入了大量的粗粮，会导致胃肠道负担加重，容易因此而出现消化 *** 。且粗粮内含有的植酸含量较高，大量摄入容易影响到钙、铁等营养素的吸收，容易引起身体营养 *** 。《中国居民膳食指南2022》中建议，每日全谷物（杂豆类）摄入量维持在50~100g为宜，每天吃一次即可。

另外，需要提醒的是，这些人吃黑米要慎重：

1、缺钙的人

粗粮内含有的植酸、食物纤维成分进入体内后会和钙质结合沉淀，继而会影响到钙的吸收，会加重本身的缺钙症状。

2、消化差的人

黑米内含有的膳食纤维含量较高，对于本身消化不好的人来说，无疑是在“雪上加霜”，会加重消化 *** 的症状。

3、体力劳动者

这类人群对于能量的要求较高，而粗粮是个供能较少的食物，难以满足他们的日常需求。

无论是营养价值多高的食物，我们都不能单一的只靠吃一种食物来抗癌，真正健康的饮食模式应该是保持膳食均衡，尽可能多样化的摄入不同食物。#头条创作挑战赛#

参考资料：

<1>《【市三院】吃粗粮有益，但是也大有讲究......》. *** 市第三人民医院订阅号.2022-11-09

<2>《黑芝麻丸也许不能拯救你的脱发！真正长头发要做的4件事！》.科普中国.2022-10-30

<3>《一天三顿杂粮饭，胃病都吃出来了》.齐鲁壹点.2022-05-24

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1岁宝宝一周早餐不重样，简单易做、营养美味。 星期一：...

营养美味，1岁宝宝一周早餐，简单易做。

星期一早餐：西兰花厚蛋烧黑米花生米糊。

赤小豆花生，全部放入破壁机，加水焯一点西兰花切碎，打两个鸡蛋，放入西兰花碎，搅拌搅拌。平底锅刷油，倒入一半多蛋液，倾斜一下，使蛋液均匀，蛋液半凝固状态下，从一侧卷起来，然后倒入剩余蛋液。同样的手法，整理整理形状，每一侧都要煎熟，出锅切成小块儿，适合宝宝抓握。

9：20吃早餐，厚蛋烧不仅好吃营养密度还高。

星期二早餐：蔬菜蛋饼梨膏，西葫芦、胡萝卜擦丝，下锅焯水，加一个鸡蛋、一勺面粉，搅拌均匀。

平底锅刷油，一句一句舀入面糊，正好可以做三个饼。整理整理形状，翻面两面烙熟，放入餐盘，再冲一杯秋梨膏，元气满满的一顿早餐就OK了。

9：10分吃早餐，毛豆很爱吃饼，早餐一般给他做饼多一点。

早餐：黄瓜蛋饼山 *** 核桃米糊。先打个米糊，今天喝山 *** 核桃米糊，加适量水，开启米糊键，打个鸡蛋，10克面粉，搅拌均匀。平底锅刷油，倒入面糊，倾斜一下，使面糊均匀，放入黄瓜片，盖上锅盖，焖一会儿。

9：30吃早餐。

星期四早餐：苹果红枣蒸糕梨膏，鸡蛋1个，低筋面粉30g，全部食材放入辅食机，盖盖子搅打，断断续续3分钟···准备模具，直接料理杯倒入，掂两下，盖好盖子，冷水上锅。

苹果红枣做的蒸糕，没有小孩子能拒绝吧？搭配一杯梨膏。

星期五早餐：玉米鲜虾饼黑米燕麦米糊，米糊也做好啦。早餐先打个米糊，黑米燕麦红枣的搭配很绝，放入破壁机加水，再来做个玉米鲜虾饼，焯水的胡萝卜，一点蛋清，全部放入辅食机打泥，打好的泥里再倒入一袋脱皮玉米、一勺玉米淀粉，搅拌均匀，一岁以上加一点松鲜鲜调味。

平底锅刷油，倒入一勺饼糊，整理成饼，另一个也是如此，一面煎熟翻面继续煎，米糊也做好啦。

9：30吃早餐，

星期六早餐：肉松蛋饼，打个鸡蛋，加入葱花、黑芝麻、低筋面粉、适量水，搅拌均匀，倒入面糊，倾斜一下锅，使面糊均匀。面糊半凝固状态下，撒入肉松，用铲子从饼的一侧卷起来，加一点水，盖上锅盖焖一会儿，出锅切成小块，适合宝宝抓握。放入盘中，再撒一些肉松，再搭配一袋酸奶。早上总是起不来打米糊。

9：30吃早餐，肉松饼很受毛豆的喜爱，全部吃光光，最后的肉松也不放过。记得点赞关注哦！

一岁宝宝营养早餐的做法大全

一岁宝宝的早餐还主要是以流食为主。偶尔可以给孩子煮点粥，粥里可以适当地放一些燕麦青菜叶等。可以喝奶、豆浆、面条、吃个鸡蛋都行。也可以给孩子做一些鸡蛋羹食用。一定要选择容易消化的食物。早餐在一日三餐当中是很重要的。不光要有粮食更好还要有丰富的蛋白质，现在推荐一岁宝宝几种营养早餐给大家。

之一道早餐：香蕉米糊

食材准备：香蕉、米粉

香蕉米糊的做法：

之一步：把香蕉皮剥掉，把香蕉切断，捣成泥

第二步：加入4勺米粉倒入香蕉泥中

第三步：加热水慢慢搅拌

第二道早餐：苹果米糊

食材准备：苹果、米粉

苹果米糊的做法：

之一步：把红红的苹果洗干净切块、去核

第二步：用蒸蛋器将苹果蒸熟

第三步：将蒸熟后的苹果研磨成泥

第四步：冲泡好米粉

第五步：将苹果泥、米粉搅拌即可

第三道早餐：牛奶蛋黄米汤粥

食材准备：大米、鸡蛋、奶粉

牛奶蛋黄米汤粥的做法：

之一步：将大米用凉水泡软，然后熬成粥

第二步：取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

第三步：鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)

第四步：奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

第四道早餐：紫薯紫米粥

食材准备：紫薯、大米、黑米

紫薯紫米粥的做法：

之一步：大米，小米，黑米清水洗一遍

第二步：紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑)

第三步：紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)

第四步：取出盛碗即可

为啥不能随便吃黑米呢？医生提醒：4类人不宜多吃，建议了解一下

“黑米的营养价值比较高，而且升糖指数低，可以在白米饭中加点黑米！”

周阿姨今年52岁了，她平时身体还不错。然而，两年前，她被确诊为了糖尿病。为了更好地控制血糖，她就积极地学习糖尿病的相关知识。当周阿姨在浏览网页的时候，她看到有一些专家提到“糖尿病患者不适合吃白米饭，否则容易引起血糖升高”。考虑到自己也经常吃白米饭，因此周阿姨就担心自己的血糖控制得是否达标。

为了弄清楚血糖的控制情况，周阿姨就去医院就诊了。门诊医生了解了周阿姨的来意后，就给她开了空腹血糖、糖化血红蛋白的检查。检查结果出来以后，显示空腹血糖8.9mmol/L、糖化血红蛋白7.5％，血糖控制不达标。

周阿姨得知了自己的血糖控制不达标以后，就询问医生这是怎么回事。门诊医生询问了周阿姨的一些情况后，就跟她说到：白米饭的升糖指数比较高，您血糖控制得不好，可能和白米饭有关，对此可以在白米饭中加入一些升糖指数低的食物。周阿姨听了医生的解释以后，也比较疑惑，因为他不知道什么是低升糖指数的食物。门诊医生看出了周阿姨的困惑，因此就说了文章开头的那句话。

在民间，黑米有“黑珍珠”之称，从这个称号中我们能看出黑米的营养价值是比较高的。但是，黑米虽好，它却不适合每个人。为了让大家对黑米有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关知识。

1.黑米有哪些营养价值？

目前来说，人类已经把营养物质研究得比较透彻了。根据现有的科学知识，营养物质可以分为糖水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。

100g的黑米中含有72.2克、蛋白质在9.4克、膳食纤维3.9克、维生素B1 0.33毫克、维生素B2 0.13毫克、烟酸7.9毫克、钾256毫克、镁147毫克、钙12毫克、锌1.6毫克、锰1.72毫克。

可能大家看了上面的这些数据，并没有什么感觉。其实，没有对比就没有伤害，这里就拿黑米和普通大米进行对比。同等量的黑米中含有的B族维生素是普通大米的4倍，黑米中微量元素的含量也比普通大米高1～3倍。

与此同时，黑米中也含有普通大米缺乏的营养物质，比如维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等。无论是黑米中营养物质的种类还是含量，它都明显优于普通大米。

另外，黑米不像普通大米属于精加工粮食。一般来说，黑米在脱壳处理以后，就以糙米的形式直接食用。这样的话，就可以更大限度保留黑米中的营养物质。用黑米熬出来的粥，不仅营养丰富，而且吃起来也比较软糯可口。

2.黑米虽好，但是却不适合所有人，以下4类人建议少吃黑米：

?肝豆状核变 *** 患者：

可能很多朋友都没有听说过肝豆状核变 *** ，这里我来介绍一下。

客观来说，肝豆状核变 *** 属于一种遗传代谢病。这类病人的ATP7B基因发生了突变，而ATP7B基因的主要作用之一就是编码合成P型铜转运ATP酶，这种酶能够帮助铜从胆汁中 *** 出来。

对于肝豆状核变 *** 患者来说，他们的铜代谢是异常的，这些多余的铜可能会沉积在不同的组织或者脏器，从而引起不同的症状。铜沉积在神经 *** ，可以引起吞咽困难、不能言语、手足徐动、震颤等的症状； 铜沉积在肝脏，可造成肝功能减退，从而引起乏力、食欲减退、黄疸等症状。

目前来说，人类还没有办法根治肝豆状核变 *** ，主要的治疗 *** 就是驱除体内多余的铜、低铜饮食等。黑米中含有的铜要比普通大米高1～3倍，因此对于肝豆状核变 *** 患者来说，他们应该少吃或者不吃黑米。

?胃肠道功能不好者：

客观来说，黑米属于杂粮，而且由于它里面含有比较多的膳食纤维，所以相对来说不太容易被消化。与此同时，黑米要想煮透，那需要花很长的时间，从这里也能看出黑米是不太容易被消化的。

如果经常吃黑米，那就可能因为加重胃肠道的负担，而引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等的症状。对于胃肠道功能不好的人来说，应该少吃或者不吃黑米。

要想养好胃肠道，那就需要注意一些生活细节，比如尽量不吃生硬、辛辣 *** *** 的食物、吃饭七分饱、吃饭的时候应该细嚼慢咽、不吃油炸类食品、保持乐观心态、坚持运动等。

?火盛燥热者：

中医认为黑米 *** 平、味甘，因此吃多了就会容易上火。

对于火盛燥热的人来说，他们体内本身就“火盛”了，如果多吃黑米，那就可能会加重症状。

中医认为上火分为实火和虚火，实火主要是由外界因素引起的，比如吃了很多热 *** 的食物、热邪入侵、吸烟等。虚火主要是由于体内的阴液不足，比如熬夜、出太多的汗、纵欲过度等。#健康明星计划#

要想判断自己是否属于火盛燥热，更好咨询一下专业的中医师，然后在他们的指导下采取正规的治疗方式。

?正在服用四环素类抗生素：

可能不少朋友都对四环素类抗生素感到陌生，其实不少人都使用过这类 *** 物，比如金霉素、四环素、如多西环素、米诺环素等。虽然现在不怎么使用这类抗生素了，但是它们本身也有自己的优势。#健康2022#

就拿多西环素来说吧，它对于尿路感染、支原体和衣原体感染、 *** 丙酸杆菌感染等都有不错的效果。

如果您正在服用四环素类抗生素，那就尽量不要吃黑米。这个主要是因为黑米中的金属离子会和四环素类 *** 物结合形成不溶 *** 的螯合物，所以会影响 *** 物的吸收。#健康科普大赛#

我是医者良言，致力于用通俗易懂的语言，分享健康知识、做您身边的健康助手！如果大家觉得写得还不错，对您有益，就点个赞，转发给同样有需求的人吧！

年过40一定要吃，黑发养血，补钙益肾，超市一把才3块，别错过

导语：我妈妈今年50岁了，可是每次和她一起出去逛街，人家都以为我们是姐妹，每次听到别人这么说，妈妈是高兴了，可是做女儿的心理可不好受，后来我问妈妈有什么保养小绝招，妈妈只笑不语，说秘密就在吃食里，仔细回忆了一下，每天我们都和妈妈吃的一样啊，除了这个。

年过40一定要吃，黑发养血，补钙益肾，超市一把才3块，别错过。它是什么呢？它就是黑米。难怪每次吃饭的时候，妈妈要蒸两份，一份白的，一份黑的。

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

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黑米饭

By *** 杰米3511912325

配料：

黑米 100克、大米 150克、水 适量

步骤1.准备黑米，大米。

步骤2.黑米寖泡5小时以上\n\n

步骤3.将大米洗净与黑米同时放入电饭煲中

步骤4.添加适量的水

步骤5.按键开始

步骤6.40分钟左右即可出锅

步骤7.盛入碗中，好吃又营养。

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烹饪小贴士：

1、黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯 *** 稻米。
2、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、 *** 用价值高，除煮粥外还可以 *** 各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。
3、更具 *** *** 的陕西洋县黑米、 自古就有" *** 米"、"贡米"、"寿米"的美誉。
4、每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的 *** 味，特别爽 *** 胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。

你还知道哪些粗粮有延缓衰老的作用？

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给妈妈们收集全了！1岁内30款宝宝营养粥做法大全！

啦啦啦~~宝宝6个月开始就能添加辅食了，妈妈们是不是很开森呢？终于可以大展厨艺啦哈哈！

在添加辅食之前，妈妈要注意以下几点：

1、母乳是宝宝更好的口粮，更好坚持到自然离乳

2、不要过早给宝宝添加盐，1岁后再添加，以免给宝宝 *** 增加负担

3、崔玉涛医生建议8个月视孩子情况添加蛋黄，1岁后再添加蛋白

4、辅食从单一到多样化，这样才知道宝宝对哪些食物过敏

废话少说，30款辅食送给大家，上攻略！

6个月宝宝辅食

苹果米糊

营养价值：苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁 *** 贫血有较好的防治作用

用料：苹果1个、米粉若干

做法：

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

香蕉米糊

营养价值：香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食之一阶段添加

用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）

做法：

1、香蕉切断，捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

香蕉菜泥粥

营养价值：西兰花营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，在辅食之一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝咀嚼和消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法：

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去 *** 、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

枣泥米糊

营养价值：红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效

用料：红枣3颗、米粉适量

1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟

2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥

3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀

7个月宝宝辅食

紫薯紫米粥

营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。

用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝之一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

做法：

1、大米，小米，黑米清水洗一遍

2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）

3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）

4、取出盛碗即可。温馨提示： *** 中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔

山 *** 胡萝卜粥

营养价值：山 *** 含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。

用料：大米小米各1份、山 *** 一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺）

做法：

1、大米、小米洗净

2、山 *** 去皮切片

3、山 *** 和大米小米一起同煮

4、胡萝卜去皮捣成泥

5、加入山 *** 、大米、小米同煮

胡萝卜银鳕鱼粥

营养价值：胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等

用料：

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

2、大米洗净煮成粥

3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

双米红枣稀粥

营养价值：具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁 *** 贫血、脾虚消化 *** 有较好的防治作用。

用料：红枣若干、大米小米若干

1、红枣去核、蒸熟

2、大小米熬成粥（6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

3、将枣泥倒入粥中即可。

芝麻核桃红枣粥

营养价值：核桃健脑，芝麻补钙人人都知道的呀

用料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）

做法：

1、大小米淘净

2、枣去核，和二米同煮

3、核桃仁研磨成粉

4、芝麻用搅拌机搅拌成泥

5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉

6、再煮2分钟即可

黄鱼泥青菜粥

营养价值：鱼含蛋白质丰富，有助于促进宝宝眼睛和智力的发育

用料：小黄鱼1条、青菜若干、大米若干

做法：

1、大米熬粥

2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟

3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用

4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟

5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可

土豆胡萝卜肉泥粥

营养价值：土豆蛋白质、氨基酸含量丰富，胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔

用料：土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒

做法：

1、胡萝卜切丝和粥同煲

2、肉切丁，土豆蒸熟后用筛子压成泥

3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥

4、最后倒入肉汤，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，搅拌均匀煮开即可

8个月宝宝辅食

鸡肉土豆油菜粥

营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被 *** 吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉

用料：大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

做法：

1、大米、小米洗净加水煮粘稠

2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟

3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用

4、土豆取出，压成泥

5、油菜焯烫、切碎

6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥

牛奶蛋黄米汤粥

营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

排骨青菜粥

营养价值：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质

用料：大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大小）

做法：

1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎

2、油菜下水焯烫去 *** 焯熟、剁碎

3、将熬好的粥，和油菜菜、碎肉末搅拌开即可

香菇瘦肉粥

营养价值：香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力

用料：鲜香菇两个、肉末、大米

做法：

1、香菇洗净切沫，肉切沫备用

2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时

3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时

胡萝卜肉松青菜粥

营养价值：肉松属于高能食物，可给宝宝提供能量

用料：胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干

做法：

1、瘦肉洗净，切成小块，凉水下锅，煮沸5分钟

2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，最后晾凉打成粉

3、大米洗净熬成粥

4、生菜洗净切碎，放入大米粥中

3色2米粥

营养价值：玉米富含维生素，而青豆也富含B族维生素，是宝宝添加辅食的佳品

做法：

1、将大米和小米煲成粥

2、将胡萝卜切丁，玉 *** 豆三者一起下锅煮烂

3、煮熟后加入粥里搅拌

玉米南瓜红薯粥

营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用

用料：红薯，南瓜各一块，玉米半根

做法：1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥

2、红薯和南瓜刨成丝

3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用

9个月宝宝辅食

西兰花牛骨髓清粥

营养价值：牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有润肤功效

用料：大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵

做法：

1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟

2、取出棒骨段，剔出中间骨髓

3、 *** 下锅煮熟至粘稠

4、西兰花焯烫装饰四周

芹菜鸡汤粥

营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素

用料：大米、芹菜、鸡肉

做法：

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

豌豆豆腐虾泥粥

营养价值：豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙

用料：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

做法：

1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮

2、豆腐洗净，用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥， *** 宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了

6个月-1岁宝宝辅食

西兰花三文鱼猪肝粥

营养价值：猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及维生素A；三文鱼含有丰富不饱和酸，西兰花含有丰富的矿物质，作为搭配，金针菇有热量低、多种维生素的特点，这是一道营养丰富的宝宝辅食喔

用料：西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干

做法：

1、西兰花、金针菇过水后切碎

2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎

3、大米小米熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可

什锦粥

营养价值：豆腐皮有清热润肺的功效，木耳同样有排毒补血的功效

用料：面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜，香油

1、面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜，香油

2、热少许油在锅里翻抄几下，盛到碗里，再烧开水，和面糊糊

3、水烧开后先把菜倒进去再倒糊糊，然后甩鸡蛋加香油出锅

黑桑椹粥

营养价值：桑葚含有脂肪酸，具有养阴补血清热功效

用料：大米小米各2份、黑桑椹一把（单位：1份约奶粉勺一勺）

做法：

1、大小米洗净，熬粥

2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟

山 *** 莲子粥

营养价值：山 *** 具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：莲子、银耳、山 *** 适量、小米和大米若干

做法：

1、二米洗净，加入山 *** 块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山 *** 块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

肉末茄泥粥

营养价值：茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡

用料：茄子、瘦肉、大米

做法：

腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可

瘦肉鱼肉干贝粥

营养价值：干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍

用料：瘦肉、青菜、干贝、大米

做法：

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb 锅煮煮一个半小时

4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

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*** 岁外婆四季常这样吃黑米，每天来1碗，三高平稳精神好，太棒了

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大米和紫米是我们经常吃的，而黑米吃得少一些，但是黑米的营养价值是很丰富的，它富 *** 蛋白质、碳水化合物、钙等营养元素，经常食用具有养肝明目、降血压、防止血管破裂等功效，适当的吃黑米对身体是有很多好处的哦！

自从入冬以来，大鱼大肉大家肯定没少吃，吃这些有营养的食物来滋补身体，提高自身的免疫力，这一点都没有错。但吃多了难免会长膘，也会吃腻的，那么我们就可以换换花样，比如黑米，可以用来煮着吃，也可以用来熬小米粥，做熟后去黑米软糯可口，同时也可以为我们的身体滋补营养哦！

黑米不像白大米那样容易消化，所以在烹饪的时候一定要将它泡水一段时间，蒸煮过程中也一定要煮熟，吃起来才会软糯香甜，对身体才会又好处，我家里 *** 岁的外婆一年四季就经常吃黑米，三高都挺稳的，身体也倍硬朗，于是我缠着外婆把做黑米的 *** 教给我，终于让我给学会了，想学的朋友一起往下看看吧！

【食材准备】：黑米 胡萝卜 黄瓜 生菜 鸡蛋 糯米 鸡胸肉

一、泡黑米

刚刚前面就有提到，黑米比较硬，不用水泡吃起来会很难消化，现在我们就把黑米泡上几个小时，把半小碗的黑米倒入大碗里，在往里倒入小半碗的糯米，用手将这两种米翻动均匀，加入糯米之后煮出来会更加的香哦！接着往里面倒入没过米的清水，用手轻轻搅拌一下，让它们都浸到水里面，留着浸泡4个小时的时间。

4个小时之后，我们来看一下泡的米，可以看到米已经被泡发到原来的两倍，水的颜色变成了深紫色，这是用手搅拌搅拌，再把脏水到出去，再次加入清水洗一遍，把里面的黑米白米搅拌洗干净，就可以把水倒掉了。

二、煮黑米饭

把米干净之后，就可以上锅煮了，用密漏勺将米舀到锅中，再倒入比平时煮饭多一些的清水，接着按下煮饭键，静静的等它成熟就可以了。

大概半个小时之后，我们打开看一看黑米煮得怎么样，如果看到黑米糯米个个饱满圆润，那就说明已经熟了。但不要着急盛出来，我们盖上盖子再让它焖上十分钟的时间，这样煮出来的黑米饭才会软糯香甜，十分钟之后，就可以打开锅盖，把黑米盛到盘子里晾凉备用了。

三、准备配菜

米饭煮好之后，我们就可以准备一些配菜了，这里我们准备了半截胡萝卜，半截黄瓜，胡萝卜丰富的维生素A、膳食纤维、糖化酵素，经常食用具有降低血脂、明目等功效哦！而黄瓜中的蛋白质、糖类、细纤维素等营养成分，也有着促进消化、抗衰老等作用，与黑米一起搭配的作用用非常的不错哦！我们把胡萝卜和黄瓜清洗干净之后，放到案板上，用刀将它们切成粗丝，然后放到一个盘里备用。

接着我们再煎一块鸡胸肉，鸡胸肉大家可以提前腌好，鸡胸肉准备好后，我们起锅烧油，油不要太多，倒入一点煎鸡胸就可以了。油热之后把鸡胸倒进去，煎至一面定型之后，再翻面煎，反复翻面煎至两面金黄，直到鸡胸肉断生即可，鸡胸肉煎好之后装盘备用就可以了。鸡胸肉也有着一定的营养价值，它的蛋白质含量较高，是减肥人士必备的肉类食物，用来与黑米搭配也是很好的。

四、黑米饭团

饭团大家肯定都吃过，比如糯米饭团，今天我们蒸的黑米饭可以用来做成饭团，并且营养价值还很高，吃起来味道丰富，黑米放饭软糯可口。

首先我们要在干净的案板上铺上一层保鲜膜，再舀出半碗煮好的黑米，把黑米平铺在保鲜膜中间，用勺子稍微压一压摊开。接着再铺上一片生菜，放上生菜之后再把鸡胸肉和胡萝卜黄瓜放上去，最后再放上一个鸡蛋。然后把保鲜膜的四个角拿起来，用手捏成一个饭团，把所有的食材都包在黑米里面，这样一个黑米饭团就做好了，里面的食材丰富，吃起来软糯香甜，对身体也是很有好处的哦！

经常吃一些这个黑米饭团，可以为身体补充营养，如果煮一顿吃不完， 可以用保鲜膜包起来，放到冷冻室里保存，下次吃的时候再拿出来加热就可以了。

好了，今天的分享到这就结束了，这就是 *** 岁外婆教我的黑米饭 *** *** ，经常吃一碗，身体好三高稳，你也可以试试看哦！如果您喜欢今天的分享，记得给清清点赞+转发哦！关注清清，下期继续分享更多美食。

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