根茎类蔬菜是增强体质的，体力不好可以经常吃点。
By SUSHI素食主义者
用料- 山 *** 100g
- 莴笋 200g
- 胡萝卜 半根
- 木耳 少许
- 红青椒 1个
- 姜 少许
- 盐 适量
- 香葱白 2根
- 香菇粉 适量
1、山 *** 去皮切波浪片用几滴白醋水浸泡（以防氧化变黑）备用
2、莴笋洗净去皮切波浪片备用
3、木耳泡发洗净去掉根部撕成大小合适的片备用
4、胡萝卜洗净去皮切菱形块，辣椒一分为二去蒂和辣椒籽切菱形块，姜切片葱切段备用
5、锅里烧水加少许盐提底味，把莴笋、山 *** 、和木耳一起放热水里吊一下水
6、锅里放油下入胡萝卜和姜片葱段炒香
7、倒入所有食材翻炒，放入盐和香菇粉调味
8、炒2－3分钟出锅即可。
小贴士山 *** 去皮是要带手套，防止粘液沾到手上发痒。莴笋和山 *** 吊水去除有害物质草酸、木耳是不含草酸的，但是泡发时间更好不要超过3－4小时，用凉水泡发要慢一些，更好用温水泡发；吊水可以去除表面的细菌，木耳虽然营养丰富，但是不能多吃，每人每日最多不超过干重30克。一定要细嚼慢咽尤其是老人和小孩消化弱的人群。
山 *** 的营养功效山 *** ，味甘， *** 平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴； *** ；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的 *** 食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏 *** 、妇女白带多、 *** 频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山 *** 的饮食禁忌山 *** 皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山 *** 过敏而发痒，处理山 *** 时应避免直接接触。
山 *** 不要生吃，因为生的山 *** 里有一定的 *** 。
山 *** 也不可与碱 *** 物同服。
忌甘遂同用。
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西芹胡萝卜炒百合，要的就是这个家常口儿百合功效与作用：滋阴养血,润肺止咳,镇静安神。 西芹功效与作用：降压，补血，促进胃肠道 *** 。 胡萝卜功效与作用：润肠排毒，护眼强体，强心降糖。 高颜值蔬菜搭配，比肉都好吃的一道养生营养菜。
By qiyue?﹏?
用料- 西芹 1根
- 百合 1小块
- 胡萝卜 0.5根
- 生粉 1g
- 盐 1克
- 橄榄油 少许
1、1、把西芹洗净，因西芹比较厚需要斜切成条。胡萝卜去皮清洗干净，切成菱形。百合泡5分钟洗干净，拨开成瓣。备用。
2、2、西芹和胡萝卜分别倒入有少许油、盐锅里煮1－2分钟去生。
3、3、调个生粉料，放点盐和水，备用。
4、4、锅里放少许橄榄油，把百合倒入锅中炒两下，再把去了生的西芹、胡萝卜、及纯水倒入锅，煮3－4分钟，在要起锅时放入调好的生粉料，主要是使菜有点稠。
5、5、出锅咯。
6、6、成品。
西芹的营养功效1.平肝降压：芹菜含酸 *** 的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱 *** 成分，对动物有镇静作用，对 *** 能起 *** 作用，有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
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这3道家常炒菜太开胃了，浓香脆嫩有滋味，天天吃顿顿吃都不腻春节的大鱼大肉消化得差不多了，各种凉拌菜也把肠胃吃素了，今儿跟大家分享3道有肉的家常小炒，食材简单， *** 方便，烹饪的时间短，还特别有滋味。
---【黑三剁】---
黑三剁是云南的一道特色小炒，用当地的玫瑰咸菜、猪肉、青辣椒炒制而成，因为玫瑰咸菜是大头菜腌制的，颜色黑，故名“黑三剁”。今天我分享这道改良版的黑三剁，用四川宜宾芽菜代替玫瑰咸菜，辣椒换成芥兰，颜色碧绿，口感清脆，又加了富含蛋白质和钙的豆腐干，营养更加丰富，味道也不差。
【主料】 猪肉馅100克，芥兰1把，豆腐干5块，芽菜1碟
【调料】 油10克，料酒10克，盐1克，酱油15克
【 *** 】
1. 备料：蔬菜豆腐干洗净；
2. 芥兰切碎末；豆腐干切丁；
3. 温锅温油，肉馅入锅迅速划散，倒料酒、酱油增色调香；
4. 豆腐 *** 锅，大火翻炒片刻；
5. 倒入芥兰翻炒几下，叶子变软倒入芽菜；
6. 撒盐、倒酱油，翻炒均匀出锅。
【苹果 *** 话】
1. 蔬菜种类不限这些，可换成豇豆、蒜薹、青蒜、青红辣椒；
2. 芽菜也可用大头菜、咸菜、榨菜等替换。
---【肉末辣椒炒粉条】---
想要这菜浓香有特色，关键的调料就是郫县豆瓣酱，一小勺就能起到“画龙点睛”的作用，很得经典菜“ *** ”的神韵。
【主料】 红薯粉条1大把，肉馅80克，螺丝辣椒1根，小葱1把，大蒜1头
【调料】 豆瓣辣酱1大勺，油15克，酱油10克，盐1克，热水半碗
【 *** 】
1. 粉条用凉水泡软；
2. 辣椒切块，小葱小段，大蒜剁末；
3. 热锅凉油，豆瓣辣酱用小火煸炒出红油，倒入肉馅炒变色，加酱油；
4. 粉条入锅，少量多次加热水；
5. 待粉条柔软，辣椒入锅，混合两下；
6. 关火，小葱段和大蒜末入锅，迅速翻拌，出锅。
【苹果 *** 话】
1. 肉馅带点儿点肥，粉条更油润好吃；
2. 辣椒可换成青蒜。
---【鱼香肉丝】---
鱼香肉丝，百吃不厌，酸甜咸辣，味美浓香。食材可根据喜好和四季调整，鱼香汁也可多一些，淋在米饭上拌一拌，实在太开胃了！
【主料】 猪里脊1块，胡萝卜1根，青椒1个
【调料】 葱花少许，油15克，盐2克，酱油15克，米醋10克，白糖15克，豆瓣辣酱10克，淀粉5+5克，料酒10克，凉水少许
【 *** 】
1. 猪里脊切细丝，放淀粉和料酒抓匀；
2. 青椒去蒂去籽，切细丝；胡萝卜切细丝；；
3. 热锅温油，胡萝卜煸炒1分钟，倒入青椒丝，炒变色盛出备用；
4. 热锅凉油，肉丝、葱花入锅，迅速划散变色；
5. 倒入豆瓣酱与肉丝混合均匀；
6. 胡萝卜丝、青椒丝回锅，放糖炒几下，倒入盐、酱油、米醋、5克淀粉，少许凉水混合的碗汁，快速翻炒均匀，出锅。
【苹果 *** 话】
1. 猪里脊可冷冻变硬后再切丝；
2. 调料根据口味调整，如果拿不准比例，可按1勺盐、2勺醋、3勺酱油、4勺白糖、5勺凉水的比例调配。
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这3道家常小炒菜挺好吃，荤素搭配有滋味，上班族随手取材就能做
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
家常美味清炒西兰花香菇胡萝卜，锁住家人的胃By douguo61
用料- 西兰 一个
- 胡萝卜 半条
- 香菇 几个
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 蒜头 2瓣
- 花生油 适量
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
1、西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块
2、切好配菜
3、凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用
4、一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，忘记拍照
5、锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅
小贴士也可以不调汁，边炒边加盐、生抽、蚝油糖，效果应该一样，新手这样调汁不会炒糊了菜
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#不容错过的鲜美滋味#炒地瓜地瓜味道脆甜，生吃脆嫩甜。炒一炒味道也很脆甜。炒地瓜时加入东古一品鲜特级酱油好吃鲜脆甜。
By 豆粉草海
用料- 地瓜 *** 克
- 姜 6克
- 食用油 适量
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 红萝卜 半根
1、备好食材
2、地瓜去皮切丁
3、红萝卜也切小丁
4、锅里放油炒地瓜
5、加入红萝卜炒
6、加一碗水烧熟
7、加入东古一品鲜特级酱油一勺入味
8、成品
小贴士这道菜脆嫩甜香，只需要加入一勺酱油即可。
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#巨下饭的家常菜#素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋简单快手的家常菜，口感清爽脆口美味！
By Susie颖
用料- 莴笋 300克
- 胡萝卜 1根
- 干木耳 40克
- 葱蒜 适量
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
1、切菱形片的 *** ： 先斜着切成约3厘米的小块 切下来的小块平放着，再竖着切成片即可
2、胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用
3、锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用
4、另起锅热油爆香葱蒜
5、倒入焯好水的食材，大火翻炒几下
6、加入1勺蚝油、适量盐
7、翻炒均匀即可出锅
8、清爽好吃的一道快手菜
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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我家做胡萝卜炒五花腊肉就用这个 *** ，解馋又营养By 阳光之美食
用料- 腊肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 大蒜叶 适量
- 干辣椒粉 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
1、胡萝卜
2、切片备用
3、锅里少许油爆红萝卜
4、五花腊肉，
5、下大蒜叶翻炒，放一点放辣椒粉，老抽
6、加一点水焖一下出锅。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚 *** 或 *** 、黑胡椒、 *** 、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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冬天多吃素菜身体好，试试这5道家常小炒，少油清淡，营养不上火大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。
天气越冷，在吃东西上面，更要讲究营养均衡。晚餐不建议吃太多油腻的食物，还要注意素菜的搭配。
说到素菜，大家的刻板印象中往往是清汤寡水、没什么花样。其实，掌握了 *** ，很普通的素食材也能做出不一样的风味。
今天分享5道素菜的做法，清爽解腻，润燥又补水，对身体很有好处。
白灼菜心
1，准备一把菜心，放入盆中。
准备一小块生姜，一段大葱，两个小米椒，半个胡萝卜均切成细丝，一起放入盆中。
2，锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，增加食材的底味和亮度。水烧开，下入菜心，焯水一分钟左右，捞出菜心，用刀切成三段，放在盘中。
再把切好的葱姜丝，辣椒丝和胡萝卜丝，摆在菜心上面备用。
3，炒锅烧热，添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，把热油均匀地浇在菜心上面，激发出葱姜和辣椒的香味，最后在菜心的边上淋上少许蒸鱼豉油调味。
好了，这道简单美味的白灼菜心就做好了
青红椒炒四季豆
1，准备一小把洗净的四季豆，先择去头尾和老筋，再切成薄片备用；一个青椒，半个红椒切成细丝，用来配色；准备少许蒜片，再抓几个干红椒备用。
2，锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，增加食材的底味和亮度。水烧开后，下入切好的四季豆，焯水一分钟左右，即可倒出控水。
3，另起锅添入半勺食用油，倒入蒜片和干红椒爆香，炒出蒜香味以后，倒入青红辣椒，快速翻炒片刻，炒至辣椒断生后，倒入四季豆，快速翻炒半分钟，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖0.5克，胡椒粉0.5克，生抽5克调味，继续翻炒片刻，化开所有调料，15秒后即可关火起锅装入盘中
好了，这道简单美味的青椒炒四季豆就做好了
红烧冬瓜
1，准备半个洗净的冬瓜，切成滚刀块，放入盆中；青椒、红椒各半个，切成块；准备少许葱片、蒜片，少许干红椒和花椒备用。
2，锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油， 水烧开后，下入冬瓜，焯水2分钟左右，倒入青红椒块， 继续煮10秒钟以后，即可倒出控水。
3，另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和干红椒，花椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，搅拌化开，倒入配菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。
4，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽5克从锅边淋入，上火继续翻炒几下，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。
葱烧杏鲍菇
1，准备几根杏鲍菇，切成1厘米宽的长条。大蒜和生姜切成末，大蒜切成长段，再准备几粒干红椒，放入料碗中备用。
锅内烧水，加入少许食盐，等水烧开后，下入切好的杏鲍菇焯水，用勺子推动几下， 2分钟左右，过一下凉水备用。
2，炒锅烧热，添入少许食用油，油热倒入蒜末，姜末和干红椒爆香，加入少许蚝油，搅拌化开。
倒入杏鲍菇，颠锅快速翻炒片刻。
3，开始调味，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，上锅开大火翻炒两下，加入几滴老抽调色。最后再倒入葱段，快速翻炒10秒钟后，就可以出锅装盘了。
注意葱段一定要最后倒入，避免失去葱香味。
酸辣白菜
1，准备几片洗净的白菜叶，切成段，把白菜帮切成长条，一起放入盘中备用；青椒、红椒各半个，切成条，再准备几粒干红椒备用。
2，锅内烧水，加入少许植物油，水烧开后，下入白菜，焯水15秒倒出控水。
3，另起锅添入半勺食用油，倒入蒜片和辣椒爆香，倒入白菜，快速颠锅翻炒均匀，起锅撤火开始调味，加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白醋10克从锅边淋入。
继续翻炒几下，化开调料，再勾入少许水淀粉和明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。
好了，5道简单又好吃的家常素菜就分享到这里，如果您喜欢，可以点赞、评论和转发。
感谢您的阅读，我们下期再见。
家常菜这么多，胡萝卜 *** 一定不可错过超级简单又超级好吃的 *** ！ 总是会做这道炒饭，胡萝卜要炒到完全熟，混合着粒粒米饭和鸡蛋碎，让味道融合在一起，特别好吃～
By 爱新觉罗_金金
用料- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 米饭 1碗
- 味极鲜 1勺
- 葱 半根
- 盐 适量
- 食用油 适量
1、准备好米饭和胡萝卜，米饭要焖的干一些，做炒饭才容易粒粒分明…
2、把大葱切小块儿，胡萝卜切小粒
3、鸡蛋磕到碗里，加一点盐，打散…炒锅加热，倒食用油，再把鸡蛋液倒进去，尽量炒的碎一些，炒好的鸡蛋碎盛出备用。
4、热锅中倒食用油（尽量多一点油，胡萝卜中的维生素a和胡萝卜素含量都很高，对 *** 来说有很多的好处，但是由于维生素a是一种脂溶 *** 的维生素，所以在吃的时候更好是配合油脂，这样才能够更好的吸收和利用），放入葱碎爆香…
5、倒入胡萝卜碎，翻炒倒很熟，会有橙 *** 的胡萝卜汁液出来，再加一勺味极鲜和适量食盐进去。
6、加入米饭，翻炒到胡萝卜和米饭完全混合均匀
7、放入鸡蛋碎，继续翻炒均匀
8、完全翻炒均匀就可以出锅了，每种食材都完全混合均匀，每一口都值得慢慢品尝。
9、每天做饭的 *** 和砧板都要及时清洗和定期消毒，最近用的新思特消毒刀架，它有紫外线模式、烘干模式和自动模式， *** 作很简单，清洗完的 *** 砧板和筷子都可以直接放进去，一键选择消毒模式，很是省心方便。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
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#豆果10周年生日快乐#胡萝卜腊肉炒菜花，越吃越过瘾By 烟雨流年
用料- 菜花 1块
- 腊肉 1条
- 红萝卜 适量
- *** 少许
- 青椒 1根
- 红椒 1根
- 生姜 少量
- 大蒜 3瓣
- 蒜苗 1根
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 食用油 1勺
1、准备一块腊肉，表面冲洗干净。
2、腊肉切薄片，焯一下水。
3、菜花清洗干净，撕成小朵。
4、菜花焯一下水。
5、青红椒切片。
6、蒜苗切段，大蒜切片，生姜切片。
7、胡萝卜少许，切片。泡发好的 *** 备用。
8、所有食材已准备好啦！
9、锅中倒少许油，下入蒜片，姜片，蒜苗爆香。然后下入腊肉，炒至变色。
10、再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
11、再依次下入胡萝卜片，菜花，青红椒， *** ，急火翻炒。
12、然后放适量的生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，翻炒片刻。（盐就不要放啦）
13、盛盘！
14、这道胡萝卜腊肉炒菜花就做好啦！做法简单不费时间，麻辣鲜香很下饭！
菜花的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧 ***
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