糖尿病人可以吃哪些水果？

不少人觉得，得了糖尿病就不能吃水果了；还有人认为，吃“不甜”的水果对血糖影响更小……事实果真如此吗？糖尿病人可以吃哪些水果？@科普中国

来源： 人民网

61种水果，糖友该怎么吃？一文全说清了，快收藏

水果，必不可少的美食

对糖友来说却是“心头大患”

总担心吃了就血糖高了

其实，水果是敌还是友

关键是吃对了！

送给大家3张水果清单，快收藏转发吧！

01. 首选22种水果，也别贪多！

每天200克左右

02. 次选10种水果也要控制

每天100-200克就好

03. *** 31种水果

每天不要超过50克

想要血糖波动小，这4点要注意

1. 符合这个数值可以吃：

空腹血糖<7.0mmol/L，餐后血糖<10.0mmol/L

若高于这个数值，用西红柿、黄瓜代替

2. 这3个时间更佳：

上午10点、下午3点、晚上睡觉前；

不要饭后立刻吃水果，给胰岛素的工作量太大，承受不住！

3. 哪种水果都要适量，别贪嘴：

即便低糖的吃多了，胰岛素也扛不住！

4.一定记得吃完后要进行血糖监测，找到适合自己的量：

第1步：吃之前测一次血糖，同时称下水果重量；

第2步：吃了水果后再测一次血糖，如果食用前后的数值相差：

-小于2mmol/L，说明这个水果适合你；

-高于2mmol/L，就要减量吃了，同时再次进行上述监测，如果还是高于2mmol/L，说明这个水果不适合你，就放弃吧。

好了，科普结束，我要去吃口西瓜了！

你今天都吃了什么水果？给我留言吧！

作者：蝈蝈儿

十种控糖期间适合的水果，多吃不发胖，来看看你吃对了吗？

大家好，在控糖期间，我们需要注意饮食，避免摄入过多的糖分。但是，水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，那么在控糖期间适合吃哪些水果呢？接下来，我们将为您推荐十种控糖期间适合的水果，让您多吃不发胖。

首先，让我们来看看草莓。草莓含有丰富的维生素C和纤维素，同时含糖量较低，每100克只有6克糖分。此外，草莓还含有丰富的抗氧化剂，有助于预防癌症和心血管疾病。

接下来是柑橘类水果，如橙子、柠檬和柚子。这些水果含有丰富的维生素C和矿物质，同时含糖量较低。每100克柑橘类水果只有8克左右的糖分。此外，柚子还含有一种名为柚皮苷的物质，可以降低血糖水平。

第三种适合控糖期间食用的水果是蓝莓。蓝莓含有丰富的抗氧化剂和纤维素，同时含糖量较低。每100克蓝莓只有14克糖分，而且蓝莓还可以帮助预防眼部疾病和认 *** 碍。

除了以上三种水果，还有以下七种水果也适合控糖期间食用：

第四种是樱桃，含有丰富的抗氧化剂和维生素C，同时含糖量较低。每100克只有12克糖分。

第五种是桃子，含有丰富的维生素C和纤维素，同时含糖量较低。每100克只有10克糖分。

第六种是石榴，含有丰富的抗氧化剂和纤维素，同时含糖量较低。每100克只有7克糖分。

第七种是李子，含有丰富的维生素C和纤维素，同时含糖量较低。每100克只有9克糖分。

第八种是葡萄柚，含有丰富的维生素C和矿物质，同时含糖量较低。每100克只有7克糖分。

第九种是火龙果，含有丰富的维生素C和纤维素，同时含糖量较低。每100克只有11克糖分。

第十种是柿子，含有丰富的维生素A和纤维素，同时含糖量较低。每100克只有12克糖分。

总之，以上十种水果都是控糖期间适合食用的水果。它们不仅含有丰富的营养成分，还具有低糖分的特点，可以帮助我们控制血糖水平，同时预防各种慢 *** 疾病。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的水果，为身体健康保驾护航。

推荐给糖友：10种降糖食物

以下是一些可以帮助降低血糖的食物，但请注意，在管理糖尿病或血糖问题时，应该咨询医生或专业营养师的建议，因为每个人的体质和状况都不同，饮食需求也不同：

1. 燕麦：燕麦是一种低GI（升糖指数）食物，有助于稳定血糖水平。它富含纤维和复杂碳水化合物。

2. 蔬菜：大部分蔬菜，特别是非淀粉类蔬菜如菠菜、花菜、胡萝卜和芦笋，对降低血糖有帮助。

3. 水果：某些水果，如草莓、蓝莓、覆盆子、柚子和苹果，含有丰富的抗氧化物和纤维，有助于控制血糖。

4. 坚果和 *** ：坚果如核桃、杏仁和坚果，以及 *** 如亚麻籽和奇亚籽，富含健康脂肪、蛋白质和纤维。

5. 高纤维食物：纤维有助于延缓血糖上升。全麦面包、糙米、糙米饭和燕麦都是良好的选择。

6. 鱼：富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鳟鱼，有助于降低炎症和改善胰岛素敏感度。

7. 豆类：豆类，包括黑豆、鹰嘴豆、红豆和扁豆，富含蛋白质、纤维和复杂碳水化合物。

8. 低脂乳制品：低脂乳制品如低脂牛奶和希腊酸奶富含蛋白质和钙，对控制血糖有帮助。

9. 肉类替代品：豆腐、素肉、植物 *** 蛋白如豆蛋白和蛋白质饮料可以替代肉类，降低饱和脂肪摄入。

10. 香料和草 *** ：一些香料和草 *** ，如肉桂、芥末和苦瓜，被认为具有降低血糖的潜力。

请记住，每个人的体质不同，饮食需要因人而异。如果您有糖尿病或血糖问题，更好在制定饮食计划前咨询医生或专业营养师的建议，以确保您的饮食符合您的特定需求和目标。此外，合理的饮食搭配、适量控制和规律运动也是管理血糖的重要因素。

血糖高也能吃的水果，还能改善便秘！

对于血糖高人群来说，饮食方面很多禁忌，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。虽然说要禁糖，但也并非是所有的不能吃。

正值秋季，有大批应季水果上市中，这一水果是“双低”水果，血糖高的 *** 可以吃，它就是李子。

李子原产于中国东南部，不过它有个欧洲“亲戚”，叫做欧洲李，又叫西梅，目前跻身于有通便之效的水果榜首。

李子和西梅的营养成分很相似，日常多见的成分并不突出，比如含有的维生素C很少，每100g所含有的其量不到10㎎。

那么，实属李子的营养亮点是什么呢？

虽说李子中维C含量不高，但是所含的萝卜素和酚类物质量算是众多水果中的佼佼者，这两种成分含量是李子的营养亮点之一所在，100g中分别约含190μg的胡萝卜素、111㎎的酚类化合物。

另一亮点在于，无论是李子还是西梅，都为双低水果。是不是纳闷，低怎么还是亮点了呢？这里的双低指的是GI值、GL值二者低，分别只有24~32、4~5。

GI值和GL值低有什么好处呢？GI指的是血糖生成指数，反映食物引起血糖升高程度的指标。GL指的是食物血糖负荷，以受试者用等量碳水化合物下测定而来，而碳水化合物的多少更为直接影响血糖的水平。

它们越低，对于血糖的影响越小，一般GI值≤55、GL值≤10就可以认为是低GI食物、低GL食物，其中GI值低于40是糖尿病可安心食用的食物。

如此，血糖异常的人群吃水果，选李子几乎是可以放心食用的，但也要注意量的控制。

李子还可以制成果脯，做成李子干后的GI值、GL值没太大变化，同样是双低。没有添加白砂糖的李子干，血糖异常人群也是可以吃些，酸酸甜甜更有嚼劲，是不错的解馋零食。不过，李子干的口感更好，也更开胃，会让你忍不住多吃，这样可能无形中影响血糖了。

糖尿病人群要怎么吃李子干更安全呢？有实验研究得出过结论：介于早饭和中饭之间吃上5颗李子干，在吃中饭前的饱腹感会增强，一定程度上能控制中饭食欲，并且对午饭后提供的甜品 *** 也下降了。

这样看来，不管是糖尿病人群，还是大众人群以及减脂人群，在早饭和中饭两餐间，适量吃些不加糖的李子干（5颗左右适宜）还是有一定益处的。

不仅如此，李子还有这些益处：

它能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有助于改善食欲、促进消化的作用，尤其是饭后饱胀、 *** 秘结有效。并且，含有的多种微量元素，还可以强化肝脏和 *** 功能并净血和血，对肝硬化有辅助治疗作用。

同时，中医还认为李子有止咳化痰、利尿消肿的作用，常吃也可以达到美容美颜、润滑肌肤的效果。

酸酸甜甜又脆的李子，如今正在大量上市中，你买来吃了没？

糖尿病也能吃的水果清单，吃对还能控糖，赶紧收藏

#你觉得哪些水果具有降糖作用呢?#

很多糖尿病患者担心吃水果会影响血糖，所以就不敢吃水果。其实糖尿病患者适当吃水果是不会造成血糖的大幅波动的，反而有助于控制血糖，这是为什么呢？

1.水果中的营养成分有助于控糖

新鲜的水果中含有丰富的维生素以及各种微量元素和膳食纤维。在中国人群中进行的1项对近50万名参与者 *** 了7年的队列研究结果显示，摄入新鲜水果较多的人群2型糖尿病的发病风险、死亡风险以及发生微血管和大血管并发症的风险明显下降。

胡萝卜素可在 *** 内转化为维生素A，有助于防治视网膜病变。能保持 *** 组织或 *** 外层组织的健康。

维生素C可以促进糖类代谢，有助于维持血糖稳定，还能够清除 *** 基(，预防糖尿病合并神经和血管病变，还可以降低血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇、三酰 *** ，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病 *** 视网膜病变。

维生素E具有抗氧化作用，在长病程的2型糖尿病患者体内维生素E水平是下降的，而且这种下降与心血管并发症、总胆固醇、中心 *** 肥胖密切相关。联合补充维生素C和E及镁、锌可能有助于糖尿病患者的血糖控制，并改善肾小球功能，降低血压

膳食纤维有助于延缓食物中葡萄糖的吸收，降低胰岛素需求量，减轻胰岛细胞的负担，起到降低餐后血糖的作用。

2.放心吃水果，注意这3点

1）血糖水平控制不佳不吃

糖尿病患者在血糖平稳时可以适当吃水果，如果空腹血糖控制在7毫摩尔以下，餐后两小时的血糖控制在11毫摩尔以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下。满足这3个指标，证明您的血糖控制地很好，就可以放心地吃适量水果了。

2）两餐之间吃

为什么建议两餐之间吃水果呢，因为跟正餐一起吃，主食和水果的糖分难免会加重胰岛的负担，造成血糖水平的波动。在两餐之间吃，既能补充能量和营养，也能防止进食过少而发生低血糖。

3）选血糖负荷低的水果

西瓜虽然含糖量高，但却是血糖负荷低的水果。血糖负荷GL是指特定食物所含碳水化合物的质量(克)与其血糖生成指数值的乘积。血糖负荷＜10的水果每天可以吃200克；血糖负荷在10-20之间的水果要少吃；要远离血糖负荷＞20的水果。

参考文献：

<1>.中国营养学会糖尿病营养工作组. 《中国2型糖尿病膳食指南》及解读. 营养学报,2017,39(6):521-529. DOI:10.3969/j.issn.0512-7955.2017.06.002.

<2>中国医师协会营养医师专业 *** 会. 中国糖尿病医学营养治疗指南(2013). 中华糖尿病 *** ,2015(2):73-88. DOI:10.3760/c *** .j.issn.1674-5809.2015.02.004.

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最适合血糖高吃的N种水果，万万没想到竟有正上市的它

很多血糖高的朋友都不敢吃水果，理由是水果富含葡萄糖、蔗糖这些简单的糖，容易升血糖。

其实血糖高也能享受甜蜜水果，这篇文章我先带大家看看吃水果降低糖尿病风险的研究，再说推荐吃水果的量，最推荐吃的N种水果，以及具体的吃法。

一、 吃水果能降低二型糖尿病风险

2014年和2017年分别对11项研究和13项研究进行的荟萃分析都显示吃水果可以降低二型糖尿病风险。<1、2>

那吃多少水果可以更大化降低糖尿病风险呢？

这两个荟萃分析研究，以及另外两个涉及剂量反应关系的荟萃分析研究<3、4>得出的结果基本一致，就是每天吃200克。

这跟中国居民膳食指南的水果推荐摄入量(200-350克)下限还正好一样，所以要享受水果的甜蜜，又要更大化降低二型糖尿病风险，那我们就每天吃200克水果吧。

二、200克水果有这么多

国人实际吃了多少水果呢？

大家可以看一下这张图， *** 的水果人均摄入量从2000年到2018年，这么多年来一直都没达到百克，2011年之后还呈下降趋势，2018年水果的人均摄入竟然连50克都不足。

我们再看一张图哈，发现没？各个年龄段的 *** ，水果不足200克的比例都高达90%以上，如果你每天也没吃够200克，那可得加油喽。

三、优先选择GI、GL低的水果

首先，必须告诉你一个 *** 。

从预防糖尿病的角度上看，你完全可以吃高血糖生成指数(GI)或高血糖负荷(GL)的水果，只要吃得不多(比如作为一次加餐就吃一百克)就没事，这真不是精神安慰。

对多达346万人群的随访研究发现，水果的GI或GL高低跟二型糖尿病的风险之间并无关联，作者分析这可能是因为水果在整个膳食的血糖负荷中贡献很小，大概只贡献10%比例。<5>

但是如果你已 *** 糖高了，那更好优先选择低GL或低GI水果。

GI≤55就是低GI水果，跟GI比，GL还考虑了食物的摄入量，可以更好的反映吃了多少食物对血糖的影响，GL≤10就是低GL水果。

有研究发现，增加中低GI(GI<70)水果的摄入，包括苹果、梨、柑橘类水果、浆果和李子，可以显著降低糖化血红蛋白的水平。<6>作者认为这可能是因为低GI水果释放的少量果糖「启动」了葡萄糖的代谢，从而增加了肝糖元的合成，降低了餐后血糖水平。

下表所列水果就是GI和GL都低的水果，你可以参考着吃，这里的GL是100克水果对应的GL，上面提到建议每天吃200克水果，你均分到每次加餐，刚好是吃100克。

这里要特别推荐蓝莓、草莓、猕猴桃这些浆果，这是因为有研究显示，浆果对控血糖特别有帮助，除了它们GI、GL双低，还可能因为它们富含的花青素、维生素C等多种抗氧化成分，能减轻氧化应激，提高胰岛素的敏感 *** 。<8>

另外，榴莲糖含量特别高，没想到它的GI和GL都低吧，血糖高又爱吃榴莲的朋友开心吧。

血糖高的朋友要吃水果，就优先选这18种水果吧，种类真是足够丰富了，如果放在正餐吃，建议就吃50-100克，同时减少主食的量，注意监测餐后血糖；如果作为加餐，就每次加餐100克，一天下来最推荐吃200克哦。

对了，利于控血糖的水果，也非常适合减肥的朋友哦，关于水果你还有哪些疑惑，留言吧。

参考文献：

<1>Li M, Fan Y, Zhang X, Hou W, Tang Z. Fruit and vegetable intake and risk of type 2 diabetes mellitus: meta- *** ysis of prospective cohort stu *** s. BMJ Open. 2014;4:e005497

<2>Schwingshackl L, Hoff *** nn G, Lampousi AM, Knuppel S, I *** al K, Schwedhelm C, et al. Food groups and risk of type 2 diabetes mellitus: a syste *** tic review and meta- *** ysis of prospective stu *** s. E *** J Epidemiol. 2017;32:363–75.

<3>Li S, Miao S, Huang Y, Liu Z, Tian H, Yin X, et al. Fruit intake decreases risk of incident type 2 diabetes: an updated meta- *** ysis. Endocrine. 2015;48:454–60.

<3>Wu Y, Zhang D, Jiang X, Jiang W. Fruit and vegetable consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a dose-response meta- *** ysis of prospective cohort stu *** s. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2015;25:140–7.

<5> M *** aki I, I *** m *** a F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, et al. Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort stu *** s. BMJ. 2013;347:f5001.

<6> Jenkins DJ, Srichaikul K, Kendall CW, Si *** npiper JL, Abdulno *** S, Mirrahimi A, et al. The relation of low glycaemic index fruit consumption to glycaemic control and risk factors for coronary heart disease in type 2 diabetes. Diabetologia. 2011;54:271–9.

<7> Fiona S Atkinson, Jennie C Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Anette E Buyken, Janina Goletzke, International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a syste *** tic review, The American Jo *** nal of Clinical Nutrition, Volume 114, Issue 5, November 2021, Pages 1625–1632, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab233

<8> Wang PY, Fang JC, Gao ZH, Zhang C, Xie SY. Higher intake of fruits, vegetables or their fiber reduces the risk of type 2 diabetes: A meta- *** ysis. J Diabetes Investig. 2016 Jan;7(1):56-69. doi: 10.1111/jdi.12376. Epub 2015 Jun 22. PMID: 26816602; PMCID: PM *** 7180 *** .

这10种常见水果，好吃又升血糖慢，糖尿病人、减肥人士都能吃！

水果能为 *** 提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，但很多糖尿病人却不敢吃，生怕吃了会血糖飙升。

其实，糖尿病人能吃的水果还是很多的。

这不仅要看水果的血糖生成指数（GI 值），还要看水果的血糖负荷（GL 值，GL=GI×可利用碳水含量克数/100 ），GL 能很好地反映食物吃了多少后对餐后血糖的影响。

这篇文章就给大家推荐 10 种水果，无论是减肥人群还是糖尿病人群都能放心吃。

01 西瓜

很多人认为，西瓜吃起来口感甜蜜，含糖量一定很高。但其实西瓜的含糖量并不算太高。

口感甜≠含糖高，不信你看：

蒸米饭：每 100 克含碳水化合物 25.9 克，热量 116 千卡；

山里红：每 100 克含碳水化合物 25.1 克，热量 102 千卡；

猕猴桃：每 100 克含碳水化合物 14.5 克，热量 61 千卡；

苹果：每 100 克含碳水化合物 13.7 克，热量 54 千卡；

橙子：每 100 克含碳水化合物 11.1 克，热量 48 千卡；

西瓜：每 100 克含碳水化合物 6.8 克，热量 34 千卡。

和以上几种常见的水果相比，西瓜的碳水化合物真的不算高了！

其次，西瓜的血糖负荷（GL）并不高。西瓜的GI为72，可利用的碳水含量为每百克 6.6 克，所以如果吃 100 克，对应的 GL 就只有 4.75，小于 10 就属于低血糖负荷的范畴。

所以，糖尿病人加餐吃 100~200 克西瓜是可以的，并不会引起血糖大的波动。控制好量，完全可以放心吃。

200 克其实也就两个手掌心，如果你觉得少，可以最多安排 300 克，但是要注意分 2 次吃。不要一次吃完，比如上下午各 150 克。

不过，唯一需要注意的是：千万别榨汁哦！否则咕嘟咕嘟喝下去，血糖可能会飙升。

02 哈密瓜

哈密瓜吃起来口感也超级甜美，碳水化合物含量和西瓜不相上下，为 每百克 7.9 克。

哈密瓜的GI值为70，属于高GI食物，但吃 100 克 GL 仅为 5.5，控制好量也完全可以放心吃。

不过需要提醒的是：瓜果类如哈密瓜也是可能会携带李斯特菌的。

据相关报道，澳洲某农场曾因为出产的一些哈密瓜受李斯特菌污染，而导致有人染病及死亡。

这主要是因为哈密瓜表面粗糙褶皱，李斯特菌又是泥土中的常见细菌，所以哈密瓜是很容易中招的水果。

*** 食物安全中心提醒：食用哈密瓜前需要在流动的清水下以清洁的刷子刷洗整个哈密瓜的表面，然后才切开食用，尽快进食/ *** 已切开的哈密瓜。

所以，为了安全起见，吃哈密瓜之前记得要好好洗洗哦！

03 葡萄

虽然葡萄吃起来口感甜，但 GI 只有 43，属于低 GI 食物，并且吃 100克 GL 只有 4.4。

所以，糖尿病人完全可以在加餐的时候吃 100~200 克葡萄。

04 橘子

橘子的 GI 值为 43，属于低 GI 食物。碳水化合物含量为 10.2，吃 100 克橘子 GL 值为 4.4，一次吃 200 克都没问题，大约相当于 2 个拳头大的橘子。

橘子不仅是补充维生素 C 的好帮手，还富含 β-胡萝卜素，吃太多可能会得“胡萝卜素血症”，皮肤就会暂时变得黄黄的。

不过，这并不需要担心。它对健康并没有什么影响。

只要停止摄入富含 β—胡萝卜素的食物一周，皮肤就会恢复到原来的样子啦。

05 苹果

苹果的 GI 只有 36，属于低 GI 食物，吃 100 克 GL 为 4.9，属于低 GL 的水果，控糖减肥放心吃。

06 梨

梨的 GI 为 36，也是低 GI 水果，碳水化合物为每百克 13.1 克，吃100 克梨 GL 为 4.7，属于低 GL 水果，吃 100~200 克都可以。

另外，梨还富含膳食纤维，一个中等大小的梨，大约可以提供近 6 克的膳食纤维。

而且这些膳食纤维以不溶 *** 膳食纤维为主，能促进肠道的机械运动，促进排便。

梨还富含山梨糖醇，具有很强的亲水 *** 。它能增强肠道的渗透压，把肠道周围的水吸收到肠道里，增加粪便的含水量， *** 胃肠 *** ，促进排便。

但胃肠不好的人吃太多的梨可能会导致腹泻。遇有这样的情况，还是要控制一下摄入量。

07 桃子

桃子的 GI 值为 28，比梨和苹果还要低。碳水化合物含量每百克 10.1 克。

吃 100 克桃子的 GL 值仅为 2.8，即便一次吃 300 克对血糖的影响都不大。

08 樱桃

樱桃的 GI 值为 22，为低 GI 食物，比桃子还要低！碳水化合物含量为每百克 10.2 克。

吃 100 克樱桃的 GL 值仅为 2.2，完全能放心吃。并且，樱桃还是富含钾的食物，钾含量为每百克 232 毫克，和香蕉不相上下，对需要控血压的人较为友好。

09 李子

李子的 GI 值为 24，也是低 GI 食物，吃 100 克 GL 仅为 2，放心吃。

虽然李子很好吃，对血糖也比较友好，但也得控制好量。一天的水果如果打算都吃李子，控制在 200~350 克就好，大概为 3~4 个大李子或 15 个小李子。

10 柚子

柚子的 GI 值为 25，妥妥的低 GI 食物，吃 100 克 GL 为 2.3。秋天如果能收到一颗剥好的柚子就放心吃吧。

柚子的维生素 C 含量也不错，吃 200 克柚子就能提供 46 毫克维生素 C ，可满足一般成年人每日维生素 C 需求的 46%，还是很美妙的！

不过，需要注意的是，柚子这类水果更好不要和 *** 物一起吃，避免影响 *** 物作用，或导致身体不适。如果要吃，至少相隔 2 个小时。

总结：

以上这 10 种水果不仅好吃、营养，即便是有糖尿病也能放心吃哦！推荐给你身边有需要的人吧！

血糖高的人能吃水果吗？吃水果需要注意什么？

随着人们生活质量的不断改善，经济条件的不断提升，高血压、糖尿病等慢 *** 疾病的发病率也逐年上升，据相关调查报告，截至2021年底，我国糖尿病确诊人数约1.3亿，并且大概约5亿人正处于糖尿病前期（虽然还没确诊，但进一步发展，就会演变为糖尿病）

现目前世界上尚 *** 彻底根治糖尿病的 *** ，我们只能通过多种治疗手段来控制好糖尿病。它的主要治疗方式包括以下5个方面：糖尿病的相关知识教育，血糖的自我监测，饮食治疗，运动治疗以及相关 *** 物的治疗，其中，饮食疗法是各种类型糖尿病治疗的基础，甚至是一部分轻型糖尿病患者仅仅采用饮食治疗就可控制病情的进展。

饮食治疗的总原则就是要根据机体的情况制定相应的饮食方案，通过合理控制热量及碳水化合物等供能物质的摄入，从而达到将机体血糖维持在一定的范围内。

但是基于每个人的基础情况都不同，所以我们一定要在专业医护人员以及营养师的建议下，根据自身的具体情况，采用相应的饮食策略。但往往就存在一些患者，他们不会听取医生的建议，以至于后面机体出现一系列的严重并发症。

就我科的一位患者为例，62岁的李婆婆早在2年前的一次体检中发现血糖较高，当时医生对其进行了简单的病史评估后，得知她特别喜欢吃小糕点以及水果等食物，便针对其生活饮食进行了相关的指导，告知她要少食糕点、适量进食水果，除此之外，还要加强锻炼。

可李婆婆回家后，并没有将医生的建议放在心上，依旧按照她的饮食习惯进食食物。直到4日前，因“头晕乏力、进食差伴行走费力”入我院急诊，随后经过相关检查，诊断为：糖尿病伴酮症酸中毒。在急诊进行了相关治疗后，待病情控制时，转入我科继续接受治疗。

针对李婆婆的情况，医生现目前主张用“胰岛素+ *** 物+饮食疗法”来控制其血糖。经过医护人员的再三讲解以及这次经历后，李婆婆表示愿意配合我们进行治疗，同时也会注意改变自己的饮食习惯，但李婆婆仍然表示：她还是想吃水果，但是因为水果比较甜，担心它会升高自己的血糖。为了解答李婆婆的这个疑问，下面我准备了以下知识点进行科普。

一、糖尿病患者可以吃水果吗？

虽然曾有研究表示，糖尿病病人要戒甜,就连大家普遍认为健康的水果也曾被告知不能食用，不过,最近有研究指出,糖尿病患者也可以食用一部分水果,例如蓝莓、葡萄等。

有研究指出多食用蓝莓、葡萄、苹果等水果，可以帮助人们降低患二型糖尿病的风险，并且它还发现在对2型糖尿病患者进行低脂饮食和 *** 热量的基础上，适当增加水果的摄入可减少其糖尿病视网膜病变的发生风险。

除此之外，还有相关调查表示，经常食用新鲜水果的人患有糖尿病以及其血管并发症的风险要明显低于不吃水果的人。

在这项研究中，调查人员从我国不同的地区招募了50余万名（35-74岁）的成年人，通过对其生活习惯及饮食方式进行随访 *** 调查，调查结果显示在这群人中，出现了1万例左右的新发糖尿病病例。

随后，研究人员分析了这些疾病的发生风险与新鲜水果摄入的关联 *** ，得出了以下结论：每日进食新鲜水果者新发糖尿病的风险呈下降趋势；并且针对曾经确诊为患糖尿病者而言，每日摄入100克左右的新鲜水果可以使他们中的总体死亡率降低17％。

此外，摄入水果还在一定程度可以降低糖尿病相关并发症的发生率，如糖尿病肾病等血管并发症的风险。因此，从上述结论中，我们可以得出糖尿病患者是可以进食水果的。而在日常生活里，一般200g左右的水果可以产热90千卡，其中碳水化合物的含量占6%-20%左右。

水果中的糖类主要以葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和果胶的形式存在，并非全是葡萄糖和果糖。此外，水果里还含有的果胶等成分，而果胶是一种膳食纤维，它可以起到延缓葡萄糖吸收的作用。

但是水果毕竟也含有葡萄糖、蔗糖，因此可以使餐后血糖升高，因此，糖尿病患者可以吃水果，但是要选择好时机和数量。那大家应该怎么吃水果呢？应该吃哪些水果呢？不急，接下来让我们一起来了解一下。

二、糖尿病病人可以摄入哪些水果呢？

水果的摄入主要是影响病员的餐后血糖，其影响程度通常由该水果的升糖指数（GI)和糖含量构成。可根据食物的GI数值大小分为低GI、中等GI和高GI食物，低GI食物的生成指数一般是低于55；中等GI食物的指数范围通常在55～70之间；高GI食物的指数在70以上时。

但是在我们日常生活里，大多数水果的GI都是比较低的，如苹果（GI:36)、樱桃（GI:22)、柑（GI:43)、柚（GI:25)等，这些水果糖尿病患者都可以食用。但也存在少部分水果的GI偏高，如芒果（GI:55)和西瓜（GI:72)等。

因为水果中的糖类物质主要存在于其细胞中，当我们吃水果时，它的细胞结构被 *** ，糖才能释放出来，所以当我们吃水果时，糖的吸收速度会比果汁中的糖吸收速度慢，而且吸收以后，它并不会直接成为血糖（仅指葡萄糖）。

它会先在肝脏内进行转化后，变成葡萄糖，葡萄糖会导致血糖升高，因此从摄入水果开始到机体血糖升高，这一过程是很慢的。

因此，糖尿病人要尽量选择含糖量低且GI低的水果，这样既满足了口感，又能维持血糖稳定。但有研究显示，摄入水果的型态不同，它对机体血糖的调节作用也不同。如，果汁里的含糖量与新鲜水果中的含糖量其实并不等同，饮用果汁不仅不能降低糖尿病的风险，甚至还会增加糖尿病发生的危险 *** 。

因为与新鲜水果不同的是，果汁在加工的过程中已经去除了部分纤维和其他一些植物化学物，并且果汁大多数是甜度较高的液体，所以经常 *** 的饮入果汁会致机体有较高的膳食血糖负荷，从而增加糖尿病风险。

此外，果汁中的膳食纤维含量较少，因此会加快机体的消化吸收速度，这样更容易导致机体快速摄 *** 量糖分，而食物的消化吸收速度本身就是影响餐后血糖的重要因素。所以，糖尿病患者不能进食太多的果汁，但他们可以选择食用适量的新鲜水果。

既然上述水果对糖尿病患者如此友好，那是不是他们就可以随意的摄入呢？其实不然，虽然上述所提到的水果，虽然糖尿病患者可以进食，但对于进食的量和时间也还是有一定的注意事项。下面就是一些具体的时机节点。

三、糖尿病患者怎么吃水果合适？

（1）血糖浓度应达到以下标准：

空腹血糖需要控制在7.8 mmol/L以下，餐后2小时血糖需要控制在10.0 mmol/L以下，糖化血红蛋白则需要控制在 7.0%以下，并且患者没有经常出现高血糖或低血糖的症状，而且需要血糖稳定一至两周左右，因为这时机体的血糖值稳定在一定范围内，水果的摄入并不会增加机体额外的负担。

（2）摄入水果的时间：

水果通常是不当作主食食用，它一般是作为加餐，通常可以在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这样可以避免一次 *** 摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。我们一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果，为了避免餐后立即食用水果，导致血糖快速升高。

（3）吃水果的数量：

糖尿病患者在吃水果时一定要控制好量，每日可进食150～200g\d的水果，但一定要根据水果含糖量调整食用的量，一般选择含糖量小于10％的水果，且一份水果可以换25 g主食，因此在进食水果的同时要考虑减少主食的量。这是食物的等值交换法，这样可以使每日摄入的总热量保持不变。

（4）注意定期监测血糖、尿糖：

糖尿病患者一定要重视对血糖的动态监测，只有这样才能及时防治一些严重并发症的发生。尤其是在进食水果期间，通过血糖监测才能及时调整水果的摄入情况。

总结：综上所述，李婆婆是可以吃水果的，但是前提是她要在遵循科学原则的前提下，听从医生及营养师的建议，与医生多交流，合理安排自己的膳食计划和具体的食谱安排，按照个人不同的饮食习惯制定有针对 *** 的膳食方案，在合理的时机进食适量的合适水果，同时也可以根据自身的生活经验来选择最适合自己的水果，这样就可以在控制血糖稳定的情况下享受水果的营养和美味。

参考资料：

<1>苏健,覃玉,潘晓群,沈冲,高艳,潘恩春,张永青,周金意,武鸣.新鲜水果摄入与2型糖尿病患者血糖控制关系的研究.中华流行病学 *** ,2019,40(6):660-665.

<2>王磊,王习,夏宜欣,李卉.妊娠中期孕妇水果、蔬菜摄入量与妊娠糖尿病风险的研究.营养学报,2015,37(6):540-543.

<3>王转锁,王新军.糖尿病患者适当增加水果摄入可减少发生视网膜病变的风险.中华医学 *** ,2013,93(32):2596-2596.

<4>研究称多款甜美水果可减低糖尿病风险.中国食品学报,2013(9):85-85.

<5> 王婷. 糖尿病病人如何科学地吃水果. 养生保健指南,2016(24):88-88.

<6> 王蓉,范志红. 膳食水果摄入与糖尿病风险. 中国食物与营养,2014,20(6):84-87. DOI:10.3969/j.issn.1006-9577.2014.06.024.

<7> 新鲜水果可减少糖尿病及相关血管并发症风险. 中国食品,2017(9):157.

这10种常见水果，好吃又升血糖慢，糖尿病人、减肥人士都能吃！

水果能为 *** 提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，但很多糖尿病人却不敢吃，生怕吃了会血糖飙升。

其实，糖尿病人能吃的水果还是很多的。

这不仅要看水果的血糖生成指数（GI 值），还要看水果的血糖负荷（GL 值，GL=GI×可利用碳水含量克数/100 ），GL 能很好地反映食物吃了多少后对餐后血糖的影响。

这篇文章就给大家推荐 10 种水果，无论是减肥人群还是糖尿病人群都能放心吃。

01

西瓜

很多人认为，西瓜吃起来口感甜蜜，含糖量一定很高。但其实西瓜的含糖量并不算太高。

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口感甜≠含糖高，不信你看：

蒸米饭：每 100 克含碳水化合物 25.9 克，热量 116 千卡；

山里红：每 100 克含碳水化合物 25.1 克，热量 102 千卡；

猕猴桃：每 100 克含碳水化合物 14.5 克，热量 61 千卡；

苹果：每 100 克含碳水化合物 13.7 克，热量 54 千卡；

橙子：每 100 克含碳水化合物 11.1 克，热量 48 千卡；

西瓜：每 100 克含碳水化合物 6.8 克，热量 34 千卡。

和以上几种常见的水果相比，西瓜的碳水化合物真的不算高了！

其次，西瓜的血糖负荷（GL）并不高。西瓜的GI为72，可利用的碳水含量为每百克 6.6 克，所以如果吃 100 克，对应的 GL 就只有 4.75，小于 10 就属于低血糖负荷的范畴。

所以，糖尿病人加餐吃 100~200 克西瓜是可以的，并不会引起血糖大的波动。控制好量，完全可以放心吃。

200 克其实也就两个手掌心，如果你觉得少，可以最多安排 300 克，但是要注意分 2 次吃。不要一次吃完，比如上下午各 150 克。

不过，唯一需要注意的是：千万别榨汁哦！

否则咕嘟咕嘟喝下去，血糖可能会飙升。

02

哈密瓜

哈密瓜吃起来口感也超级甜美，碳水化合物含量和西瓜不相上下，为 每百克 7.9 克。

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哈密瓜的GI值为70，属于高GI食物，但吃 100 克 GL 仅为 5.5，控制好量也完全可以放心吃。

不过需要提醒的是：瓜果类如哈密瓜也是可能会携带李斯特菌的。

据相关报道，澳洲某农场曾因为出产的一些哈密瓜受李斯特菌污染，而导致有人染病及死亡。

这主要是因为哈密瓜表面粗糙褶皱，李斯特菌又是泥土中的常见细菌，所以哈密瓜是很容易中招的水果。

*** 食物安全中心提醒：食用哈密瓜前需要在流动的清水下以清洁的刷子刷洗整个哈密瓜的表面，然后才切开食用，尽快进食/ *** 已切开的哈密瓜。<1>

所以，为了安全起见，吃哈密瓜之前记得要好好洗洗哦！

03

葡萄

虽然葡萄吃起来口感甜，但 GI 只有 43，属于低 GI 食物，并且吃 100克 GL 只有 4.4。

所以，糖尿病人完全可以在加餐的时候吃 100~200 克葡萄。

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04

橘子

橘子的 GI 值为 43，属于低 GI 食物。碳水化合物含量为 10.2，吃 100 克橘子 GL 值为 4.4，一次吃 200 克都没问题，大约相当于 2 个拳头大的橘子。

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橘子不仅是补充维生素 C 的好帮手，还富含 β-胡萝卜素，吃太多可能会得“胡萝卜素血症”，皮肤就会暂时变得黄黄的。

不过，这并不需要担心。它对健康并没有什么影响。

只要停止摄入富含 β—胡萝卜素的食物一周，皮肤就会恢复到原来的样子啦。

05

苹果

苹果的 GI 只有 36，属于低 GI 食物，吃 100 克 GL 为 4.9，属于低 GL 的水果，控糖减肥放心吃。

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06

梨

梨的 GI 为 36，也是低 GI 水果，碳水化合物为每百克 13.1 克，吃100 克梨 GL 为 4.7，属于低 GL 水果，吃 100~200 克都可以。

另外，梨还富含膳食纤维，一个中等大小的梨，大约可以提供近 6 克的膳食纤维。

而且这些膳食纤维以不溶 *** 膳食纤维为主，能促进肠道的机械运动，促进排便。

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梨还富含山梨糖醇，具有很强的亲水 *** 。它能增强肠道的渗透压，把肠道周围的水吸收到肠道里，增加粪便的含水量， *** 胃肠 *** ，促进排便。

但胃肠不好的人吃太多的梨可能会导致腹泻。遇有这样的情况，还是要控制一下摄入量。

07

桃子

桃子的 GI 值为 28，比梨和苹果还要低。碳水化合物含量每百克 10.1 克。

吃 100 克桃子的 GL 值仅为 2.8，即便一次吃 300 克对血糖的影响都不大。

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08

樱桃

樱桃的 GI 值为 22，为低 GI 食物，比桃子还要低！碳水化合物含量为每百克 10.2 克。

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吃 100 克樱桃的 GL 值仅为 2.2，完全能放心吃。并且，樱桃还是富含钾的食物，钾含量为每百克 232 毫克，和香蕉不相上下，对需要控血压的人较为友好。

09

李子

李子的 GI 值为 24，也是低 GI 食物，吃 100 克 GL 仅为 2，放心吃。

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虽然李子很好吃，对血糖也比较友好，但也得控制好量。一天的水果如果打算都吃李子，控制在 200~350 克就好，大概为 3~4 个大李子或 15 个小李子。

10

柚子

柚子的 GI 值为 25，妥妥的低 GI 食物，吃 100 克 GL 为 2.3。秋天如果能收到一颗剥好的柚子就放心吃吧。

柚子的维生素 C 含量也不错，吃 200 克柚子就能提供 46 毫克维生素 C ，可满足一般成年人每日维生素 C 需求的 46%，还是很美妙的！

不过，需要注意的是，柚子这类水果更好不要和 *** 物一起吃，避免影响 *** 物作用，或导致身体不适。如果要吃，至少相隔 2 个小时。

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总结：

以上这 10 种水果不仅好吃、营养，即便是有糖尿病也能放心吃哦！推荐给你身边有需要的人吧！

来源：科普中国

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