螃蟹买多吃不完，怎么保存？老蟹农教你3种 *** ，放5天依旧鲜活
夏天过完，吃小龙虾的季节也过去了，一到秋天秋高气爽的时候，又是人们吃螃蟹的季节。最近朋友们家里的餐桌上应该少不了螃蟹吧，上锅一蒸取出来，让全家人品尝一番如此鲜美的味道，满足极了。但是螃蟹 *** 寒，大家一定不能多吃哦，尤其是家里的小朋友，一定要看住，不能贪吃，否则肠胃容易不舒服。
马上也要到中秋节了，少不了的就是亲朋好友的拜访，拜访少不了的又是一些礼品之类的。每年的这个时候，大闸蟹礼盒的销量就会非常多，大家应该也收到过大闸蟹吧。今年 *** 相对前几年来讲，确实便宜了不少，大多数家庭都可以吃得起了，赶紧买点尝尝鲜吧。
那大闸蟹如果收多了或者买多了吃不完应该怎么办？毕竟螃蟹就应该吃鲜活的，死掉的大闸蟹吃多了对身体有一定的危害。一个养殖了几十年大闸蟹的老蟹农分享了他的保存经验，存放几天螃蟹依旧活着，今天大家一块学习一下。
螃蟹买多吃不完，怎么保存？老蟹农教你3种 *** ，放5天依旧鲜活。
【保存螃蟹的 *** 】
1、放入冰箱保鲜室保存
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。
把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种 *** 保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子里保存
准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。
然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种 *** 放5天，已经比较新鲜。
3、放在浴缸里养着
我觉得这是更好的一种 *** ，家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种 *** 是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。
这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种 *** 大概可以保存1周左右。
吃不完的螃蟹，放冰箱就错了，摊主教你一招，螃蟹放30天照样新鲜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
十月里是吃螃蟹的更佳季节，这时候的螃蟹是又肥又鲜嫩的。所以很多聪明的人都会在这个季节买很多的螃蟹储存起来，然后留着慢慢地吃。尤其是随着十一小长假过后，有亲戚朋友送的螃蟹还有自己买的螃蟹，这时候就会有吃不完的螃蟹了。吃不完的螃蟹，我们不要直接放在冰箱里，卖螃蟹的大叔教你这样做，螃蟹放30天照样新鲜。
我们都知道吃螃蟹的时候，主要吃的就是螃蟹里面蟹腿的肉，再有一个就是螃蟹里面的蟹黄了。但是如果将螃蟹直接放在冰箱里的话，螃蟹放了不到七天之后里面的蟹黄以及蟹肉很容易就架空了。我们都知道螃蟹的 *** 并不便宜。更便宜的河蟹也要30几元一斤了，所以那么贵重的东西我们肯定要认真地对待才可以。
只有将螃蟹用正确的 *** 保存起来，这样下次再吃的时候就不会吃到变质的螃蟹了。好了，话不多说。接下来就和大家分享储存螃蟹的小技巧。家里有吃不完的螃蟹，千万不要直接放冰箱了。
首先我们将买来鲜活的螃蟹，将它的腿部给它释放开。因为螃蟹如果绑着它的腿部的话，会严重的影响它的呼吸。这样就剪短螃蟹时间这样就减短螃蟹的储存时间了。
然后再准备一个干净的塑料桶，在里面加入适量的清水。然后将螃蟹放在里面。清水的量不要加得太多，只要没过螃蟹的嘴部就可以了。因为咱自己家里塑料桶的水是死水，如果加的水太多。里面因为氧气不足，螃蟹很容易就死掉了。
我们放入塑料桶中的螃蟹不要太多，螃蟹的量更好不要没过塑料桶的五分之三处左右。我们加入清水之后第二天将一半的清水倒掉，然后再倒入另一半的清水。这样能够使螃蟹保证新鲜的氧气。
储存第五天的时候，我们可以在里面放入少许的火腿丁或者是小鱼小虾米都可以。这是给螃蟹供给足够的养料，使螃蟹不会饿死。这样螃蟹的时候还会更鲜美一些。
用这个 *** 保存的螃蟹，放30天照样新鲜哦。这个 *** 是保存普通螃蟹的正确做法。如果大家想要储存梭子蟹的时候，更好不要用这种 *** 。因为梭子蟹是生活在沿海区域的，我们如果将其放在淡水里的话。梭子蟹是不容易存活的。
我们可以将梭子蟹上锅蒸五分钟。然后再放在冰箱的冷冻室冷冻起来就可以了。下次再吃蒸螃蟹的时候，直接从冰箱里拿出来。再次上锅蒸三分钟就可以了。
好啦，以上就是关于保存螃蟹的正确做法了。你还对保存螃蟹有其它更好的建议吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
保存活螃蟹时直接放冰箱容易冻死变质养殖户教3招放7天也鲜活肥美阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
如何保存活螃蟹，七天后仍鲜活肥美
---养殖户教你3招，避免冻死变质---
：保存活螃蟹的技巧，确保肥美鲜活
副：了解螃蟹的特 *** ，掌握正确的保存 *** ，让口感更佳
：
螃蟹是美味可口的海鲜，但很多人在保存活螃蟹时都会遇到问题。
直接放入冰箱容易导致螃蟹冻死变质，因此需要掌握正确的保存 *** 。
本文从螃蟹的特 *** 出发，详细介绍了三种养殖户常用的保存技巧，确保七天后螃蟹仍然鲜活肥美。通过本文的指导，希望能帮助大家真正掌握保存活螃蟹的技巧，让口感更加美味。
一、了解螃蟹的特 ***
在保存活螃蟹之前，首先要了解螃蟹的生活习 *** 和特 *** 。螃蟹是水生动物，对于温度和湿度非常敏感，且容易杂食。
螃蟹属于冷血动物，体内的新陈代谢速度会随环境的温度而改变，过低的温度会导致螃蟹的新陈代谢变慢，身体功能受到抑制。
二、冷藏保存的技巧
冷藏保存是保存螃蟹的常见 *** ，但是需要注意一些细节。首先，将购买的螃蟹放入冷冻袋中，将多余的空气挤压出来，确保袋中没有氧气。
其次，将螃蟹放入冷冻室冷冻24小时，让螃蟹进入休眠状态。之后，将冷冻室温度调整到刚好冰冷的水温，将螃蟹放入水中解冻。解冻后的螃蟹可在冷藏室保存3-4天，但需要每天更换一次湿润的毛巾，保持湿度和新鲜度。
三、湿垫法保存的技巧
湿垫法是一种较为简单且节省空间的保存 *** 。首先，用湿毛巾包裹螃蟹，然后将螃蟹放置在适量的保鲜袋内，并轻轻挤压出氧气，封口完全。
随后，将保鲜袋放入冷藏室中，温度保持在1-3摄氏度，湿度保持在80%以上。这种 *** 可以保存螃蟹3-5天，并且能保持螃蟹的新鲜度和口感。
四、水箱法保存的技巧
水箱法是一种保存螃蟹的有效 *** ，可以保持螃蟹的新鲜度和活力。
首先，准备一个适宜大小的容器，加入盐巴和淡水，混合均匀，水的浓度大约为3‰-5‰。然后，将螃蟹放入容器中，注意不要放得太满，以免挤压和伤害螃蟹。将容器放在阴凉通风处，并覆盖湿润的毛巾，保持适宜的温度和湿度。每天清洗容器并更换淡水，可延长螃蟹的保存时间，长达7天。
五、附加小贴士
1. 螃蟹在购买后更好不要过久才烹调，以保持更佳口感。
2. 在煮螃蟹前，将其放入清水中泡浸30分钟，以去除泥沙和异味。
3. 煮螃蟹时，加入适量的姜片能去腥增香，口感更好。
4. 烹调螃蟹时，以水煮或清蒸为佳，以保持螃蟹的原汁原味。
结论：
保存活螃蟹需要掌握正确的 *** ，以免导致螃蟹冻死变质。
通过了解螃蟹的特 *** ，我们可以选择合适的保存 *** 。冷藏保存、湿垫法和水箱法都是常用的保存技巧，可以延长螃蟹的新鲜度和肥美程度。同时，一些小贴士也能帮助我们更好地享受螃蟹的美味。希望本文的指导能帮助大家保存好螃蟹，让口感更加出众。
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保存螃蟹时，不要放冰箱，学会这一招，放7天仍是鲜活的秋风起，螃蟹肥！10月份正是吃螃蟹的好季节。这时候的螃蟹黄满膏肥，看着就口水直流三千尺~~
可是，螃蟹不容易保存，一不小心很容易死亡。而且螃蟹死后身体内会分解出一种叫组胺的物质，这种物质对 *** 有害，食用后可能会有食物中毒的风险。
因为螃蟹是食腐动物，消化腺中细菌含量高。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，要知道对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。
有些杠精可能会问，螃蟹煮熟以后，不也是死的吗？为什么吃了没事？？
这个是有区别的，螃蟹自然死的话，体内的 *** 就会倍增，而这些 *** 还会分解蟹肉，就算高温烹饪能 *** 细菌，但是这些生物胺仍能起一定的作用，一旦中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
而对于自己动手下锅的活螃蟹，要经过高温烹饪，高温会有效阻止细菌的蔓延，更好的起到 *** 细菌的作用。
所以，对于喜欢吃螃蟹的人来说，怎么保存活螃蟹就成了大家关心的问题。
媚媚都是直接把活螃蟹放冰箱冷藏室里，加点水进去养的， *** 简单但是打开冰箱腥味有点大....
而且这个 *** 养要在两天内吃完，否则螃蟹就消瘦了~~
其实，螃蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就完全可以室内存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。
活螃蟹怎么保存？
室温养活法（保存时间5-7天）
如果你买的螃蟹是 *** 的，那保存的时候就要给螃蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。
到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。
到了第四天的时候，给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种 *** 保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查螃蟹，把活力不足的及时吃掉。
动图来源：小熊美食
如果一周内吃不完，就不能用冰箱养活和以上 *** 了。
这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。
把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要刷洗它们，不然螃蟹会死。
吃螃蟹肯定要吃鲜活的，所以学会保存的 *** 很重要。按照上述步骤来做，保存7天螃蟹都是鲜活的，也不怕螃蟹中途死掉。不过保存时间太长螃蟹会消瘦一些，而3天内食用不影响口感。
鉴别螃蟹新鲜度的小技巧：
① 拿起螃蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
② 把螃蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把 *** 好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。
③ 碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示螃蟹比较鲜活。
④ 解开 *** 好的螃蟹，看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示螃蟹的活力很充足。
螃蟹有公母之分，那么我们买螃蟹的时候应该选择公的还是母的呢？
关于螃蟹的公母，大家不要盲目选择，要跟时间来决定，自古挑选螃蟹就有「九月团脐，十月尖」的说法，也就是说9月的时候，母蟹蟹黄丰满而公蟹的蟹膏尚未形成，选择母蟹。
如果到了10月份，母蟹已经产卵，蟹黄已经没了，而这个时候公蟹的蟹膏刚好长满，最为肥美，所以这个时候选择公蟹。
判断公蟹母蟹的标准就是看蟹肚，通常公蟹的肚子呈现三角形，而母蟹的肚子则呈现圆形。
动图来源 ***
告诉你个小窍门：蒸螃蟹的时候，背部向下，肚子朝上，这样能更大限度地保留蟹膏和蟹黄，也会更鲜哦！
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熟螃蟹吃不完怎么保存 两种保存熟螃蟹的 ***熟螃蟹吃不完怎么保存
保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，放7天都鲜活好吃导语：保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，存放7天都鲜活好吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃螃蟹的季节，中秋前后的螃蟹最肥美了，不管是大闸蟹、青蟹还是梭子蟹，个个鲜肥又好吃。马上迎来中秋 *** 双节日，餐桌上怎能少了螃蟹，趁节前便宜可以多买一些，那么你知道怎样保存螃蟹时间长又新鲜吗？今天就和大家分享下保存螃蟹的小技巧，学会这样做，存放7天，螃蟹依旧鲜活又肥美，听起来是不是很神奇？一起来看看具体怎么做的吧。
青蟹和大闸蟹是可以存放好几天的，如果当天吃不完，别傻傻放冰箱冷冻了，教你一绝招。先找一个大盆，盆中加少量盐，少许水，没过盆底即可，然后放入青蟹或者大闸蟹，让螃蟹 *** 活动5分钟。
待螃蟹吸收一些水分后，把水倒掉，然后找一块儿干净的布或者小毛巾遮住螃蟹的眼睛，处于一个黑色环境中，自然进入休眠状态，再放入冰箱保鲜里即可。每天如此 *** 作一次，这样螃蟹就会保持鲜活的状态，没想到在家还能养螃蟹吧。
蒸青蟹也是有诀窍的，相比大闸蟹或者梭子蟹，它的蟹腿不会被绑住，非常活跃，直接下锅蒸肯定断腿流黄。所以吃的时候需要把青蟹放入冰水中，（准备一盆水，提前放入保鲜冰冻就是冰水了）接着再放冰箱冷冻2个小时，螃蟹就被冻死了，这样下锅蒸就不会断腿流黄啦，吃青蟹一定要注意了。
如果你买的是梭子蟹，就不能用以上 *** 保存，直接放冰箱冷冻会导致肉质鲜度大打折扣，所以我们在保存梭子蟹的时候要先煮熟，晾凉后用保鲜袋包裹起来，再放冰箱冷冻保存。这样不管啥时候吃，螃蟹依旧口感新鲜，蟹肉还是一丝丝的甜嫩，和刚买的一样好吃。
梭子蟹保存千万别蒸熟，蒸熟后肉质容易空掉不好吃了。大闸蟹和青蟹可以养7天再吃，口感依旧鲜美，梭子蟹必须要煮熟后再保存。至于这三种螃蟹口味排名，我的排序是之一名大闸蟹，第二名梭子蟹，第三名青蟹，大家的顺序和我一样吗？
这肥美的蟹肉是不是看着就 *** ？吃螃蟹的时节不要错过了哦，宁可不吃肉也要尝尝这美味。当然买螃蟹尽量现吃现买，赶上 *** 实惠可以多买点，按照我的 *** 保存即可，关于如何保存螃蟹就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有保存螃蟹的小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
螃蟹买多吃不完怎么保存？用这四招，不管是海蟹还是河蟹都可用进入到秋天，正是吃螃蟹的好季节，要是在这一段时间不买点螃蟹来吃，那真是感觉很亏。有句话说得好“秋风起，蟹脚痒”在这一段时间，螃蟹个个都是很肥美的，并且现在螃蟹的 *** 是整一年中更便宜的时候，于是就有了小丁在前几篇文章就有写如何挑选螃蟹。像小丁这样爱吃螃蟹的人来说，在螃蟹更便宜的时候，怎么会不多买点回家保存起来慢慢吃呢？
可能有的小伙伴看到这里就会有疑问了，螃蟹不是新鲜的时候口感是更好的吗？还能保存起来？不会影响口感吗？实际上，只要我们保存得当，螃蟹还是能够保存到口感很新鲜的呢。那螃蟹该怎么保存呢？接下来小丁就给小伙伴们分享如何保存螃蟹的小技巧，但是由于海蟹与河蟹在其生长的环境不同，因此保存的 *** 也是不同的。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！
海蟹与河蟹之间的不同：
之一个，海蟹
在我们的日常生活中最常见到的海蟹无非就是雪蟹，梭子蟹，青蟹等等这一些海中的螃蟹，这一些海蟹由于生活在海里，一旦被我们捕捞上来，其生存能力就会大大的降低。尤其是雪蟹，这一种基本上捕捞上来就很快的死亡。但是，由于海洋中盐的含量比较高，因此海里基本上没有什么细菌之类的，因此，即使是死亡的海鲜，只要保存得当，还是可以食用的。但是小伙伴们也是要注意海鲜的新鲜度哦！
第二个，河蟹
在我们的日常生活中，河蟹最常见的有大闸蟹，毛蟹等等这一些淡水螃蟹。由于这一些淡水螃蟹喜欢吃一些腐烂的食物，并且河流中的细菌比较多。因此，一旦河蟹死亡，立刻就会繁殖大量的细菌，有的还会产生对我们 *** 有害的 *** 。因此，小伙伴们吃河蟹的时候，一定要确保河蟹是新鲜的有活力的哦！
海蟹与河蟹的保存 ***
之一个，海蟹的保存 ***
1，用冰箱冷藏螃蟹
要是小伙伴们买的海蟹是在一天时间内吃完的话，可以采用这一种冰箱冷藏螃蟹的 *** 。只要将螃蟹的外壳，已经内部的一些不能吃的内脏给清理掉，再用保鲜膜包裹住，放在冰箱的冷藏室即可。
2，用冰箱冷冻螃蟹
这一种 *** 是用在小伙伴们可能不是一两天就能吃完螃蟹的保存 *** ，就是先将螃蟹外表壳给清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后放入冰箱冷冻起来。
第二个，河蟹的保存 ***
1，用低温使河蟹休眠保存
这一种 *** 需要的是螃蟹是活力满满的情况下保存的，最多只能保存一个月，只需要将螃蟹的手脚给 *** 住，放进一个容器里面，并且在容器上面的开口盖上一条湿的毛巾，放入冰箱的冷藏室即可。
2，水中放养保存河蟹
由于河蟹也是淡水类的，因此，我们小伙伴们家里的自来水就可养河蟹，只需要准备一个大盆，倒入适量的清水，只需要到螃蟹一半即可，再将螃蟹放进盆中，最多能够保存一个星期，丢点我们吃剩的 *** 给它们当食物即可。
要是有喜欢吃美食的，想要学做美食的小伙伴，欢迎来关注小丁@小丁一菜的食谱日记，小丁在这里给小伙伴们分享一些 *** 美食的小技巧，还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识，欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章，要是有什么不懂的可以在评论区评论，小丁会一一给你们解答的。
吃不完的螃蟹，别放冰箱保存了，蟹农教你个好 *** ，放一周还鲜活各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『吃不完的螃蟹，别放冰箱保存了，蟹农教你个好 *** ，放一周还鲜活！』
螃蟹自古以来都是上等食材，过去条件差，虽然在农村时不时能抓几只野螃蟹，但还是吃得少。现在条件好了，经常带着父母出去吃，发现母亲很爱吃螃蟹，中秋时节又是螃蟹最肥美的时候，所以这次回家过节，花了1000元，给母亲买了30只螃蟹，三两公二两母，平均1只33元，让母亲饱饱口福。
然而，母亲吃得挺高兴，却埋怨起我，说一次买这么多螃蟹，怎么保存呀？放几天就死掉了，就算不死也变成空壳蟹了，不好吃。其实，螃蟹死掉或“缩水”，都是保存方式不对。
自从有了冰箱，大家的共同意识就是无论什么食材，只要放冰箱就行了，因为冰箱可以保鲜。
用冰箱保存螃蟹有2种 *** ，一个是活螃蟹直接冷冻，口感虽然好，但保存不了多久，最多3天就死了。还有一个 *** 是先把螃蟹蒸熟，然后冷冻起来，保存时间很长，但口感和鲜味会变差，所以这2种 *** 都不能保持螃蟹的“原汁原味”。
那螃蟹应该怎么保存呢？毕竟大闸蟹挺贵的，要是死掉或变空壳，就是白花钱了。要知道，螃蟹死掉后会迅速产生细菌，吃了会闹肚子，所以千万别吃死螃蟹。
其实，母亲的担心是多余的，在买螃蟹时，老板就再三叮嘱，不要直接放进冰箱，一定要按照他说的 *** 来保存，保证放一周还鲜活。
我把 *** 告诉了母亲，今天打 *** 问了问，螃蟹都还是活的，她高兴地像个孩子，说这下可要吃个够。今天我也把蟹农的 *** 教给大家，喜欢吃螃蟹的快学学，天天都能吃到鲜活的螃蟹， *** 特简单。
【保存螃蟹小妙招】
1、买一些鲜活的螃蟹，给螃蟹松绑，放进一个比较大的水盆里，然后倒入一些清水，没过螃蟹的嘴巴即可。
2、在水里养3天，可以经常给螃蟹喂一些食物，比如小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，让螃蟹获取营养。
3、3天后倒掉一半的水，重新加入一些清水，不要把水全部倒掉，留一些水有螃蟹熟悉的气味，它会有安全感。
4、就这样每3天换一次水，螃蟹就能养至少一个星期，特别鲜活，比刚买的还有活力。
每次去超市，大家有没有发现，水产区的螃蟹都很有活力，它们并不是刚刚放进去的，也是养了很多天的。虽然也有死的，但大多数都是活蹦乱跳的，所以保存螃蟹更好的方式还是“养”，让螃蟹生活在水中，就能长时间保存。
养螃蟹时要注意：
①螃蟹不用每天换水，3天换一次就行了，但每次不能把水全部倒掉，要留一些，螃蟹会感觉比较熟悉，就不会死掉。
②光放在水里也不行，不吃东西就会消耗自身的体力，螃蟹就会变成空壳蟹，所以要每天喂一些食物，但必须是“低油低盐”的，螃蟹容易消化，这样才能活得时间长。
③尽量放在阴凉通风的地方养着，这样的环境有利于螃蟹的生长。
爱吃螃蟹的朋友们，吃不完的螃蟹别再放冰箱了，学学这个 *** ，放一周都是鲜活的。但螃蟹也不易久存，尽量在一周内吃完。
关于我们吃喝的那些事，无论是精彩的美食资讯，还是特色菜肴的做法，这里统统都有。关注我，享受和美食每一刻。
活螃蟹直接放冰箱容易冻死变质，养殖户教3招，放7天也鲜活肥美阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
如何保存活螃蟹，七天后仍鲜活肥美
---养殖户教你3招，避免冻死变质---
引言：
螃蟹是美味可口的海鲜，但很多人在保存活螃蟹时都会遇到问题。
直接放入冰箱容易导致螃蟹冻死变质，因此需要掌握正确的保存 *** 。
本文从螃蟹的特 *** 出发，详细介绍了三种养殖户常用的保存技巧，确保七天后螃蟹仍然鲜活肥美。通过本文的指导，希望能帮助大家真正掌握保存活螃蟹的技巧，让口感更加美味。
一、了解螃蟹的特 ***
在保存活螃蟹之前，首先要了解螃蟹的生活习 *** 和特 *** 。螃蟹是水生动物，对于温度和湿度非常敏感，且容易杂食。
螃蟹属于冷血动物，体内的新陈代谢速度会随环境的温度而改变，过低的温度会导致螃蟹的新陈代谢变慢，身体功能受到抑制。
二、冷藏保存的技巧
冷藏保存是保存螃蟹的常见 *** ，但是需要注意一些细节。首先，将购买的螃蟹放入冷冻袋中，将多余的空气挤压出来，确保袋中没有氧气。
其次，将螃蟹放入冷冻室冷冻24小时，让螃蟹进入休眠状态。之后，将冷冻室温度调整到刚好冰冷的水温，将螃蟹放入水中解冻。解冻后的螃蟹可在冷藏室保存3-4天，但需要每天更换一次湿润的毛巾，保持湿度和新鲜度。
三、湿垫法保存的技巧
湿垫法是一种较为简单且节省空间的保存 *** 。首先，用湿毛巾包裹螃蟹，然后将螃蟹放置在适量的保鲜袋内，并轻轻挤压出氧气，封口完全。
随后，将保鲜袋放入冷藏室中，温度保持在1-3摄氏度，湿度保持在80%以上。这种 *** 可以保存螃蟹3-5天，并且能保持螃蟹的新鲜度和口感。
四、水箱法保存的技巧
水箱法是一种保存螃蟹的有效 *** ，可以保持螃蟹的新鲜度和活力。
首先，准备一个适宜大小的容器，加入盐巴和淡水，混合均匀，水的浓度大约为3‰-5‰。然后，将螃蟹放入容器中，注意不要放得太满，以免挤压和伤害螃蟹。将容器放在阴凉通风处，并覆盖湿润的毛巾，保持适宜的温度和湿度。每天清洗容器并更换淡水，可延长螃蟹的保存时间，长达7天。
五、附加小贴士
1. 螃蟹在购买后更好不要过久才烹调，以保持更佳口感。
2. 在煮螃蟹前，将其放入清水中泡浸30分钟，以去除泥沙和异味。
3. 煮螃蟹时，加入适量的姜片能去腥增香，口感更好。
4. 烹调螃蟹时，以水煮或清蒸为佳，以保持螃蟹的原汁原味。
结论：
保存活螃蟹需要掌握正确的 *** ，以免导致螃蟹冻死变质。
通过了解螃蟹的特 *** ，我们可以选择合适的保存 *** 。冷藏保存、湿垫法和水箱法都是常用的保存技巧，可以延长螃蟹的新鲜度和肥美程度。同时，一些小贴士也能帮助我们更好地享受螃蟹的美味。希望本文的指导能帮助大家保存好螃蟹，让口感更加出众。
免责声明：文章内容如涉及作品内容、版权 *** 或其它问题，请在30日内与本号作者联系，如反映情况属实我们将之一时间删除责任文章。文章只提供参考并不构成任何投资及应用建议。
螃蟹怎么保存？卖蟹的老板教我一招，保存半个月一样鲜活一、活蟹的保存 ***
如果螃蟹买回来后不急着吃，之一步我们先把它放水龙头下冲一冲，让螃蟹吸收一些水分。
接着再把它放到冰箱的冷藏室里，记住是冷藏室，不是冷冻室，冷藏室的温度设置在5°C左右，由于螃蟹在低温的环境下，会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。
放好后，我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾。这是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，这样可以起到保湿的作用。用这个 *** 螃蟹可以保存15天左右不死，不过一定要保持毛巾的湿润。
另外，如果你的螃蟹是没有 *** 的，可以把它装在网袋中，或者放到冷藏室的抽屉中，关好抽屉就可以了。这样一个小时后，螃蟹会进入休眠状态，不再爬动。
二、熟蟹的保存 ***
首先，把蒸熟的螃蟹晾凉。
晾凉后，再装进保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了。这样也可以保存很长的时间，要吃的时候拿出来蒸熟就可以。但也不建议大家保存太久，因为螃蟹冷冻久了，也是会影响口感的，会失去鲜美的味道。
最后，还要提醒大家，死蟹千万不要吃！
因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，里面的组氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这样的 *** 也不易被 *** ，吃了这样的死螃蟹非常容易引起中毒。不过海水蟹除外，海水蟹死亡后，只要及时低温保存，没有出现 *** 现象，就可以正常食用。
内容来源：江苏市场监管
