培养绿豆芽的之一天首先就是将新鲜的绿豆用清水淘洗干净，放在一个干净的盆里，在盆底平铺均匀，然后将盆盖上，让绿豆吸水膨胀。第二天早上，掀开盖子看到膨胀 *** 的培根突破了种皮伸长，用清水过一遍盖上盖子，一天换3次清水即可，这样避免 *** 腐烂发臭。天气温暖3天豆芽就长成了，天凉需要7天，气温过高过低都会影响豆芽生成。也就是说 *** 萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气，具备了这样的条件，过几天就可以吃到长豆芽了。这些 *** 是我用了三天时间培养的绿豆芽，跟市场上卖的豆芽比又短又小，再养两天也赶不上市场上的豆芽又大又肥，不知道商家初期给豆芽上了什么肥料，也或是生长激素。自己养出的豆芽吃着香有味。大家把自己的培养 *** 也分享一下吧！
芝罘区南山路小学 四年级四班 陈建霏
指导老师 郝灵敏
豆芽是我们家里经常吃的食物，可是你们知道它是怎么生长出来的吗？为了更好地观察豆芽的生长过程，我亲自动手生了一次豆芽。
首先，我精心挑选了一些颗粒饱满的豆子，再找来一个铁盆，把豆子洗干净放进去，然后倒入清水，让清水没过豆子，然后拿来一块湿布轻轻盖在它们身上，让它们保持湿润，然后要做的就是耐心等待了。
第二天放学后，我放下书包立马跑到铁盆前，小心翼翼地掀开湿布，惊喜地看到几粒豆子已经脱去了“外衣”，露出了白色的嫩芽；而更多的豆子则是裂开了一道小口子，旁边隐约藏着一条小芽，似乎要使出浑身的力气把豆皮撑破，迫不及待地想要拥抱外面美丽的世界呢！我轻轻地把布盖好，心想，这些豆子什么时候才能脱下外衣呢？
几天后的傍晚，我又来到铁盆前，掀开布来看，嚯，多日不见，这些豆子竟然都探出了头！瞧，那白白的茎有力地撑着两片嫩 *** 的小叶子，就像刚出生的婴儿一样，探出头来，好奇地打量着这美丽的世界。又过了两三天，这些豆苗又改头换面了，那两片嫩 *** 的小叶子已经变成了墨绿色，白色的茎不仅长高了，还长出了嫩 *** 的新叶子，它微微合拢着，就像害羞的小姑娘。我不禁感叹：生命真是个奇迹！
周一上学前，我又掀开来看，豆苗已经五、六厘米高了，叶子卷卷的，像一条条弯弯的小蛇，相互簇拥着， *** 探脑。妈妈说：“恭喜你，你的豆芽长大了！”
这次培育豆芽，我不仅见证了豆芽生长的过程，同时也感受到：生命是很奇妙的！以后我也会仔细观察其他植物的。
为激发 *** 的写作兴趣，给他们提供一个展示才华的平台，烟台日报社大小新闻教育频道现面向全市中小 *** 征集习作，内容不限，体裁不限，字数不限，只要能表达出孩子的真实情感即可。欢迎各位老师荐稿，也欢迎孩子们自己投稿。来稿请注明孩子姓名、学校、班级。作品可配发孩子照片。
投稿邮箱：121157218＠ *** ***
责编：刘岩
想吃豆芽不用买，教你自己在家种，4天一茬，随吃随种，特省事导语：想吃豆芽不用买，教你自己在家种，4天一茬，随吃随种，特省事
奶奶发豆芽的秘方，只需记住3个要点，豆芽粗壮又脆嫩，4天就能吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食品安全这些年一直被大家挂在嘴边，但是现状就是大家再怎么说，都还是得上市场买，而市场上的东西到底怎么样就不知道了。为了家人的健康，我学会了在家里做芽菜，各种芽菜，4天就可以吃了，最常做的就是各种豆芽菜了，下面我就和大家说一下怎么在家种豆芽，奶奶教我的秘方。
半斤绿豆（红豆、黑豆、黄豆等等都可以），清洗干净，把坏的豆子，沙子等都捡出来。要点一：倒入温水（40度左右），没过豆子，浸泡半小时，这个时候绿豆的外皮一般都会膨胀裂开。换凉水继续浸泡一晚上。温水主要是起到一个催醒的作用。
第二天，绿豆基本都膨胀了一些，把水倒掉，把绿豆倒入有底孔的花盆或小筐里。
要点二：上面覆盖一层湿毛巾，再盖一个瓷盘子，毛巾保证湿度，盘子保证压力，有压力豆芽才会长得又粗又壮。没有压力，豆芽就会像图中这样细长。
要点三：就这样把花盆放在阴凉处（底下要放托盘哦），每天淋2次水，用花洒均匀地喷一下，水从底部流走，不要动上面的毛巾，盘子不好往外拿，可以在盘子底部装个吸盘，每次都轻拿轻放。
就这样每天淋水，差不多4~6天豆芽就长很高了，可以收获了，这样的豆芽都会长得很整齐，整个扣出来，握住一把豆芽把根切掉，在水龙头下冲一下绿豆皮，白白胖胖的绿豆芽就可以下锅炒了，超级新鲜哦。
绿豆芽的生长适温是15度~25度，15度的时候，它长得比较慢，但会很粗，25度的时候，它长得就会很快，比15度的时候细一点，因为长的太快，需水量就会很大，早晚要检查一下湿毛巾，及时喷水。一定要记得压个瓷盘子，或者有别的合适的重物也可以。
这种 *** 适用于很多豆类，还有花生等等，也可以买一些有特殊功效的 *** ，按照这个 *** 发芽，当然，压在上面的重物也要随着 *** 的不同而需要不同重量，像很多细小的 *** 都不需要压重物，只需要一张纸遮光就可以了。
如果家里没有合适的花盆，用镂空的小筐也是可以的，就是要把四周用黑塑料围住，以防豆芽向外生长，底部是不能蓄水的，否则豆芽会烂掉哦。
很多 *** 都可以发芽，大家一开始可以先拿便宜的绿豆练练手，只要不烂掉，就不会浪费。家常生豆芽就分享到这里了，为了家人的健康，大家都来试一试吧，如果您也有生豆芽的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
生豆芽的 *** ： *** 详细讲解，看完你也会，0失败的教程大家好，我是橘子姐，说起绿豆芽，很多人都对它熟悉，但是其中的营养成分可能很多人都不了解，绿豆芽含有的蛋白质，会分解成易被 *** 吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，也有很多人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一，绿豆芽是一道物美价廉的食材，建议大家常吃，今天分享的是如何在家生绿豆芽？
其实生绿豆芽很容易的，没有想象中的那么难，夏天大概是4天就可以吃，冬天大概需要5天就可以生好，在这几天里，只需要早晚重复一个步奏就可以了，非常的简单，一看就会，0失败的 *** ，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡 *** （泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。
2、绿豆经过 *** 的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。
3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。
4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。
5、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
6、这个是第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
7、这个是第5天的样子，第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。因为我冲水的时候要拍照，使其每天都见到了光，所以这个绿豆芽有点发红的现象。
9、拿出一把可以看到，这个绿豆芽生的特别好，非常的均匀，可以炒着吃，烫火锅，也可以凉拌着吃，想怎么吃就怎么吃，一点绿豆生了一大盆，真的好划算哦，只需要早晚各冲一次水，喜欢的朋友赶紧试试吧。
小贴士：
在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。
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众所周知，豆芽是绿豆或黄豆经过一系列生长发出的嫩芽，无论是绿豆芽还是黄豆芽，种植 *** 都差不多，只需做好泡发、遮阳、浇水三步骤即可。
1.泡发
在种植前，需要将绿豆或黄豆放入清水中做浸泡处理。大致来说，放入的水量没过豆子即可。浸泡时间大致在10小时左右，主要目的是将豆子的硬皮泡软，使之后的幼芽更容易萌发。因此，泡发时间也可以根据豆子的表皮硬度自行增减。
2.遮阳
在豆芽的生长过程中不需要阳光，过量的阳光照射反而会影响它的生长。因此在豆子泡发完毕后，先用一块湿润的毛巾包裹住，再用一块不透光的黑色塑料布或棉布将其盖住，等待豆芽缓慢生长就行。注意将豆子平铺放好，不要过多堆积，以免影响其正常的生长。
3.浇水
一般来讲，豆子生长出豆芽只需三天左右。虽然豆子是在湿毛巾中生长的，但为了让豆芽更好更快地发育，期间同样需要定期浇水，通常根据水分挥 *** 况浇水两到三次便足够了。
黄豆芽是一种常见的蔬菜，它是由黄豆发芽而成，营养丰富，味道鲜美，它的 *** 还有绿豆芽、豌豆芽、蚕豆芽，都称为“豆芽菜”，它虽然外表朴素，小的不起眼，但却大有乾坤，在四川就有一道干煸黄豆芽，经过川菜师傅的加工，变得又香又韧、佐酒下饭都十分理想，还有排骨豆芽汤，汤特别的浓郁可口，一年四季都能看到黄豆芽的身影，它不受天气的影响，也不受 *** 的影响，绝对符合物美价廉的要求，脆嫩的口感让 *** 连忘返，如果你家里有黄豆，那就来学习发豆芽吧，自己发干净卫生，没有什么添加剂，而且3-4天就能吃，出芽率高。
我小时候是比较讨厌豆芽的，因为妈妈常说“看这孩子，瘦的跟豆芽似的”，我以为吃豆芽会变成豆芽，愣是没敢吃，等长大最后我才知道，豆芽是个好东西，它脆嫩的口感，丰富的营养，无时无刻不在围绕着我们，黄豆芽的维生素C含量非常高，有粗蛋白和氨基酸、钙、铁等矿物质。
发豆芽不需要土壤，也不需要化肥，只需水和黄豆即可，剩下的就是 *** 了，如果你家里正好有现成的豆子，那就跟着我吧，放心又健康，没有黄豆用绿豆也可以。
发黄豆芽
食材：黄豆、水
调味：无
1、为了让黄豆芽的出芽率更高，建议选用左盆这种黄豆，超市也有卖的，比正常的黄豆要小，规则也圆，右盆黄豆也能用，出芽率稍低，家庭足够用，毕竟不是贩卖。
2、准备100克黄豆，装进盆中，加入清水浸泡15个小时，中途更更换一次清水，盆子要大点，因为黄豆会越泡越大。
3、豆子泡好比原来大两倍，之一次发豆芽有点就行，别看生豆子不起眼，其实泡完之后，黄豆的出菜率很高，如图所示。
4、准备一个带漏眼的盆子，可以是铁的，可以是塑料的，啥材质都行，主要是为了底部露水透气。
5、准备一块干净的滤布，把滤布铺在漏盆里面，把黄豆控干水分，倒在滤布上面，平铺均匀。
6、用滤布的边边角角，包裹住黄豆，包严实一些，如图所示的样子，然后取出一碗清水，均匀的淋在上面，浇湿浇透。
7、再盖一块滤布，再次淋湿，滤布要选择透气、通透的这种，如果实在没有，那就找一块干净的毛巾，效果也可以。
8、家中随处可见的购物袋，你用其他材料也行，一定要是黑色的，它的目的是遮蔽光亮，让黄豆处在黑暗的环境中。
9、将盆子放在避光处，环境要通风，豆芽见光虽然也发，但会影响味道，有一股子苦味，还会变成红色，每天早晨和晚上，都要打开黑袋子，滤布不用打开，隔着滤布淋入清水，水会自动渗掉，不用担心。
10、大约3天以后，能明显感受到豆芽在生长，豆芽生长很快的，夏季需要3-4天，冬季需要6-7天，一定别忘了及时浇水。
11、这是发好的豆芽，用了四天半的时间，豆芽在吃的时候，豆芽根可去可不去，当然也可以在它没长根时，取出提前食用，豆芽脆嫩，干净卫生，怎么做都好吃。
技巧总结
1、发豆芽更好用左盆中的圆黄豆，这种是专业发豆芽使用的，如果没有，也可以用绿豆芽试试。
2、发豆芽的过程，一定不能见光，见光了会影响豆芽菜的味道。
3、勤浇水是根本，有水它才会长，另外用量要掌握好，太挤了会腐烂。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净前段时候去超市买了两袋豆芽，一袋黄豆芽一袋绿豆芽，一样多的豆芽，黄豆芽比绿豆芽要贵一半的 *** ，把老妈可心疼坏了，“我从老家拿了这么多的自己种的黄豆，干啥花这冤枉钱买黄豆芽，今天我就给你发黄豆芽，保证四五天就一大盆，比买的好多了”，看着这么节约的老妈，我和媳妇真的是哭笑不得。
结果老妈真的泡了点黄豆，这几天天天浇一点水，昨天老妈把我拉过去，“给你看看我种的黄豆，保证以后你不买了，”还真是，满满一大盆的黄豆芽，比超市的新鲜很多，炒出来的味道也很香，真是不得不服我妈啊，啥都会。教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜，其实我们自己在家做豆芽也非常的划算，我妈用了4两的黄豆，就发了两斤半的黄豆芽，在超市得十块钱，四两豆子就两块钱，况且做黄豆芽非常简单，只需要两个盆子，两块笼布，每天浇上一些水，四五天就发芽了。今天就将 *** 分享给大家，相信你看完也得自己在家做，原来豆芽这么简单。
【豆芽】
食材：黄豆，清水
之一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。
第二：然后准备两个盆子，一个可以沥水的盆子，一个平时的菜盆，将沥水的盆子放入菜盆中，将泡好的黄豆倒进去铺平，上面盖上笼布或者的毛巾，每天浇2-3次水，这个根据室内的温度，要保证黄豆湿润的状态，盖上盖子四五天天时间就可以了。
第三：豆芽发好之后，把根部剪掉，如果喜欢吃短一点的黄豆芽，同样的 *** 两三天就可以了，中间晃动一下，不要让豆芽根部长得太细，短的黄豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了
自己做出来的豆芽干净卫生，没有任何添加剂，吃着也非常的放心，做法也简单，只需要每天浇2-3遍水就可以。今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽。
首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用，锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，将豆芽焯水两分钟，捞出控水 ，盐可以增加黄豆芽的底味，食用油可以保证更加的新鲜。
锅中加入适量的油，油热放葱姜炒香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入黄豆芽，放生抽，盐调味，翻炒均匀，再放入适量的蚝油，最后放入青椒断生即可
这样美味又好吃炒豆芽就做好了，喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒，这样炒出来更香的。在家发豆芽的秘方，老妈用了半辈子，营养脆嫩又卫生，5天就能吃
大家有没有做过黄豆芽呢？对于自己在家做黄豆芽的做法有哪些呢？欢迎大家分享出来。
豆芽是长的好还是短的好？用这3招，辨别毒豆芽，终于可以放心买豆芽是长的好还是短的好？学会用这3招，辨别“问题豆芽”，终于可以放心买了
很多人会问春天吃什么会更好？营养师会说，春天要吃豆芽。
豆芽，人们见得最多的可能就是在吃春饼的时候，它肯是必不可少的食材。实际上，不管是吃春饼，还是在吃其它的食物，都可以做豆芽吃，特别是我们常吃的黄豆芽中含有丰富营养物质，最珍贵的是，黄豆芽跟黄豆相比，里面所含的胰蛋白酶也会减少很多，这种物质可是会抑制某些 *** 对矿物质的吸收，所以，春天里吃些黄豆芽是个很不错的选择哦。
但是，经常买菜的朋友应该有一种感觉，现在市面上的黄豆芽、绿豆芽不像我们小时候吃的那样“短”，基本上都是那种“长长”的豆芽，其长度甚至能够达到10-15厘米，很多人都是犹犹豫豫的的，唯恐买上那种“问题豆芽”。
长豆芽、短豆芽到底说明了什么？问题豆芽有哪种？选“长”的还是选“短”的豆芽好？
所谓的问题豆芽有两种，一种是喷洒了无根剂的豆芽；一种是用保险粉溶液浸泡过的豆芽。这种添加了调节剂的豆芽外观粗长，一般能够达到10厘米以上，豆芽颜色发白，而且不生根须，它的生长周期非常短，而这些东西被豆芽吸收后，通过人的食用会对 *** 造成不同程度的损伤，直接危害到身体的健康。
那么，怎样才能买到好吃又安全的豆芽呢？
现在一提起豆芽，大家都会说“短豆芽”好，“长豆芽”有毒，其实这种说法是以偏概全的说法，不科学不正确。豆芽的“长短”和“问题豆芽”无直接关系
买豆芽有个顺口溜：看须看水看豆粒。
一、看根须：只买长根须，不买短根须
正常的豆芽，一头是豆粒，另一头会有长长的根须。自然培育的豆芽菜，会留下一条长长的根须，无烂根、烂尖现象；无根剂能加速豆芽细胞的 *** ，这种豆芽颜色灰白,通常没有根，即使有根，也特别短小，很脆,一掰就断。
二、看水分：折断后水分多的豆芽别买
好的豆芽一掐就冒出很多水，水分多， 可以拿起一根豆芽，用手轻轻的掐一下，豆芽秆的断面无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的则是有害豆芽。将豆芽买回家后，更好用盐水浸泡半个小时，以去除有害物质。
三、看豆粒：发蓝的豆粒不安全
保险粉也好，无根剂也罢，都会让豆芽出现畸形。经过它们处理的豆芽，豆粒会发蓝。要是看到这样的豆芽，千万别买。
四、闻味道：味道有点儿刺鼻的别买
正常的豆芽会有一股清爽的豆香味，一般稍微离进一些就能闻到，而使用化学制剂加工的豆芽则有一种化肥味道，就是“尿素”味道，味道有点儿刺鼻，只要闻到就赶快离开，千万不要购买。
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在家自发绿豆芽，不用土壤不用肥料，3天就能吃，营养脆嫩又卫生绿豆芽是一道常见的蔬菜，它是用绿豆通过浸水发芽而成，相似的亲戚还有黄豆芽、豌豆芽等，绿豆芽口感好，营养丰富，在我们这流行很多吃法，大街上有一家卖焖饼的，就是用绿豆芽当作主菜，鲜香味美，好吃不腻，在所有的芽菜当中，绿豆芽最为便宜，很多素食爱好者所推崇的食品之一，它除了物美价廉，对于肥胖人来说，也是一种很不错的蔬菜，菜市场里一年四季都有绿豆芽的身影，它不受天气影响，也不受 *** 影响，3块钱炒一锅，带点酸的口感又不失爽脆，如果你家里有绿豆，那就来学习发绿豆芽吧，自己发干净卫生，3-4天就能吃，出芽率高，还没什么添加剂。
冬天吃腻了大鱼大肉，总想来点清淡的，豆芽就是更佳的选择，炒上一盘酸辣豆芽菜，清淡营养又开胃，我对于这些素材很看重，除了经常买着吃，还着重于自己动手，没事也种蒜苗，发绿豆芽，发黄豆芽，发豌豆芽，吃自种的蔬菜有种自豪感，最多的时候还是放心，绿豆芽含有丰富的维生素C，极易被 *** 吸收，炒豆芽时应热锅快炒，避免维生素C的流失。
自发绿豆芽，听着挺难的，其实真的很简单，只需要绿豆和水就够了，不用土壤不用肥料，就像浇花一样，每天浇点水就行，如果你家里有现成的绿豆，那就学一学吧，家人吃的健康我们也放心，还能锻炼动手能力。
自发绿豆芽
食材：绿豆、水
工具：漏网盆
1、准备50克干绿豆，绿豆的出芽率很高，之一次别做太多，50克绿豆能出500克芽菜，用清水浸泡15个小时，中途换次水。
2、准备一个带漏眼的盆子，塑料的，铁质的，不锈钢的，可以是任何材质，但必须有漏眼，浇水的时候，好让它自动渗掉。
3、准备一块干净的滤布，铺在筐子里面，把绿豆控干水分，再平铺在滤布上面。
4、接着整理滤布的边边角角，让它向内包裹，如图所示，将绿豆包裹严实，滤布不要太大，有个一层的就行，然后浇上一碗清水，不用担心，水在下面会自动漏掉。
5、接着再盖一个盘子，盘子就是普通的盘子，大小和盆子类似就行，如果没有合适的，也可以压一块干净的毛巾。
6、接着再盖上一层黑布，普通购物袋、避光袋都行，一定要黑色，绿豆在发芽的过程中，尽量避免光亮，它在黑暗环境中才会生长，见光会导致豆芽发苦，变成红色。
7、我们要做的就是每天早晚浇水，只打开黑袋子，滤布不用打开，隔着滤布渗入清水，水会继续往下渗掉，让绿豆接触水分，可以打开偷瞧一下，第二天便会发芽。
8、绿豆在发芽的过程中，力气可是极大的，连土壤都能钻破，牢记每天早晚各浇一次水，等到第五天时，能明显看到，盘中已经被顶高了，豆芽菜的生命力真旺盛。
9、等到第6天即可打开，豆芽发芽很成功，一颗颗水灵灵的，去掉豆芽根，足有500多克，这是50克生绿豆的功劳，豆芽脆嫩，干净卫生，怎么炒都好吃。
绿豆发芽的过程，跟天气温度有很大关系，夏季3-4天，冬天6-7天，所以说它的发芽日期，并不是固定的，应根据自家的温度进行判断，尽量放在暖和的地方，有暖气的房间更好，还是就是别忘了浇水，水就是它更好的肥料。
技巧总结
1、大约估计一下，50克绿豆能生480-500克的绿豆芽，之一次千万别泡多了。
2、绿豆在发芽的过程中，应当避光，如果你的绿豆芽发红发苦，那就是避光没成功。
3、盆中要带漏网的那种，及时浇水是根本因素，没水它不会长，早晚各一次就行。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
想吃豆芽不用买，教你在家生豆芽，5天就能吃， *** 简单一看就会大家好，我是橘子姐，说起绿豆芽，很多人都对它熟悉，但是其中的营养成分可能很多人都不了解，绿豆芽含有的蛋白质，会分解成易被 *** 吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，也有很多人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一，绿豆芽是一道物美价廉的食材，建议大家常吃，今天分享的是如何在家生绿豆芽？
其实生绿豆芽很容易的，没有想象中的那么难，夏天大概是4天就可以吃，冬天大概需要5天就可以生好，在这几天里，只需要早晚重复一个步奏就可以了，非常的简单，一看就会，0失败的 *** ，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡 *** （泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。
2、绿豆经过 *** 的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。
3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。
4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。
5、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
6、这个是第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。
7、这个是第5天的样子，第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。因为我冲水的时候要拍照，使其每天都见到了光，所以这个绿豆芽有点发红的现象。
9、拿出一把可以看到，这个绿豆芽生的特别好，非常的均匀，可以炒着吃，烫火锅，也可以凉拌着吃，想怎么吃就怎么吃，一点绿豆生了一大盆，真的好划算哦，只需要早晚各冲一次水，喜欢的朋友赶紧试试吧。
小贴士：
在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。
（ *** 和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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