大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系
2、 今天刘嫂就来分享一下“香辣蟹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
螃蟹、年糕、土豆、洋葱、大蒜、大葱、玉米淀粉、小葱、花生米、干辣椒、黄豆酱、辣椒酱、啤酒、白芝麻、味精
4、先把螃蟹清洗干净。我们买的都是母蟹，肚脐是圆的，公的肚脐是尖的。再用 *** 把肚脐挑开，把它拔掉处理干净，再用刀从中间切开。切口处再蘸上一层玉米淀粉，这样蟹黄就不会漏出来
5、再准备洋葱切块抖散放入碗中备用，去皮的土豆切条，一把蒜子对半切开，一节大葱切段，再准备几个干辣椒，小葱切成葱段，然后准备点提前炸好的花生。油温五成热，把蟹下锅炸，先不要动它，等炸制定型再翻动，一开始就翻动，切口处的粉容易脱落
6、定型以后，再翻动一下，然后捞出来。再把切好的土豆也下锅炸一下，炸熟就可以捞出来了，年糕也放进去，稍微过一下油就可以捞出来了。锅中留少许底油，先把蒜子和大葱下锅爆香
7、爆香后把洋葱倒进来翻炒，再把炒好的年糕倒进来，蟹也倒进来。然后开始调味，放入一勺黄豆酱、一勺辣椒酱、生抽、蚝油，盐就不用放了，因为调料都是咸的、干辣椒也放进来，翻炒均匀，再放入一罐啤酒
8、再放入炸好的土豆条，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三分钟，时间到时翻炒均匀，再放入花生米、香葱、白芝麻增香，少许味精，继续翻炒均匀，汤汁收的差不多时，就可以装盘了，最后撒上葱花和白芝麻，一盆美味又香又辣又下饭的香辣蟹就做好了
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现在很多人都非常的喜欢吃海鲜，因为海鲜里面有很多的营养都是 *** 所需的。并且海鲜吃起来肉质非常的鲜美可口。其次就是海鲜做熟之后闻起来非常的香。比如很多人就非常的喜欢吃清蒸蟹。那么有很多人就想要问一个问题，那就是清蒸螃蟹如何清洗呢?我相信很多人都不是很清楚这个问题，那么下面大家就跟着小编一起来学习一下相关知识吧。
一、清蒸螃蟹如何清洗
首先我们都知道清洗清蒸蟹是非常的复杂的。小编在这里介意大家在清洗螃蟹之前还是先将螃蟹用水浸泡一下之后，使螃蟹将体内的沙子吐出来之后，再去用刷子将螃蟹的全身都给洗一个遍，然后在用清水浸泡一段时间之后，如果更好，还是可以将螃蟹肚子下面的一些小脚给剪掉或者是将螃蟹的毛给剪掉。这样洗出来的螃蟹是非常的干净的，我们是可以放心的吃的。
二、清蒸螃蟹好不好吃
小编个人觉得清蒸蟹还是非常的好吃的。首先，如果我们直接用锅将它蒸熟，那么就可以保证清蒸蟹的原汁原味，并且味道也非常的香，如果我们准备好一种特别好吃的酱料，那么清蒸蟹吃起来味道还是非常的好吃的。除此之外，我们还可以将清蒸蟹用来红烧，这样味道就会更加有鲜美可口，并且也会使得清蒸蟹更加的入味。当然，螃蟹的吃法还有很多种，这就需要我们自己去研究了解了。
现在小编相信大家都对清蒸蟹如何清洗有了一定的了解。因为希望大家以后在吃清蒸蟹的时候，一定要按照上面的介绍一步一步来清洗清蒸蟹，这样你就可以吃到干净的螃蟹了。除此之外，你还要知道更多的螃蟹的吃法，因为只有这样，你吃到的螃蟹的味道才会是多种多样的。
蒸螃蟹时，冷水蒸还是热水蒸？很多人弄错了，难怪螃蟹流黄腥味重每年的中秋和 *** 期间是螃蟹肥美的季节，许多螃蟹爱好者就等着这一刻解馋。看到金黄流油的蟹膏和 *** 肥厚的蟹肉，相信没有几个人能经得住 *** 。尤其是家人团聚时，饭桌上配上几只黄橙橙的螃蟹，不失为一桌高质量的团圆餐。
南方的朋友们对于吃螃蟹可能是司空见惯，至于北方的朋友们，尤其是新手，螃蟹买回家，可能就手足无措了。螃蟹一般都是蒸着吃，很多朋友由于没有掌握蒸螃蟹的技巧，不仅 *** 了螃蟹的卖相，就连鲜香肥嫩的口味也无法品尝到，简直是暴殄天物。
原来蒸螃蟹也有学问， *** 不同，蒸出来的口感有很大的区别！今天就给大家介绍一个详细的蒸螃蟹的 *** ，只要按这个做法，保证蒸出来的螃蟹大家抢着吃，一点都不浪费！
有人就有疑问了，蒸螃蟹到底是冷水下锅还是水开了上锅蒸？这个问题问到了关键点。
如果用冷水蒸，首先是蒸制的时间可能会过长，导致蟹肉口感发老；其次就是蟹黄不会那么快就凝固，导致其顺着螃蟹的开缝处流出，不仅影响美感，还影响蟹黄的口感。
如果用热水蒸螃蟹，蒸的时间相对较短，能够更大限度锁住螃蟹的鲜香，肉质 *** 。当然，蟹黄很快就会凝固，不会轻易外流，大家就可以吃到一个完整的蟹黄。看来蒸螃蟹的之一步就是要用对水，这是很关键的，直接会决定你是否能够吃到肉质鲜嫩、蟹黄完整的螃蟹。
下面就给大家放干货，来一个蒸螃蟹的全过程演示。
【清蒸梭子蟹】
1.大家购买的时候尽量选择新鲜的活蟹，螃蟹死去时间越久，毒 *** 越大。挑选时要看螃蟹是否活泼，那种看起来没精神的螃蟹肉质会相对柴一些，也不要因为贪便宜而购买。螃蟹的好坏直接决定你吃到的肉质的口感，所以要挑选新鲜有活力的螃蟹。
2.买来的梭子蟹要经过处理，才能上锅蒸。这里有个技巧，就是先用尖利的刀 *** 梭子蟹的口部，这样做既可以保证螃蟹失去攻击 *** 不会伤人，又可以保证后续肉质的鲜嫩。处理的时候一定要小心不要让刀子或者螃蟹划到手。接下来就要将螃蟹仔细清洗干净，注意不要只清洗蟹壳表面，里外都要认真清洗。
3.在处理好的螃蟹中加入适量的料酒和姜片腌制十分钟左右。加入料酒和生姜能够去除螃蟹的腥味，同时螃蟹过于寒凉，生姜能够有效中和其寒 *** ，这样脾胃虚寒的 *** 能品尝。
4.在蒸锅中加入开水，或者用蒸锅烧开水后，在蒸盘上放上适量的姜片和小葱，将腌制好的螃蟹放在葱姜上面，大火蒸十分钟左右即可。大火和足量的水蒸气能够加速螃蟹的熟制时间，保证蟹肉鲜嫩。
5.在蒸螃蟹的过程中我们可以 *** 蘸料，将生姜切成末，放入蘸碟中，加入20克白糖、20克香醋，搅拌均匀。
6.螃蟹颜色通体发红一般就蒸熟了，趁热将其捞出，一盘鲜香美味的清蒸梭子蟹就做好了。接着就是大展身手的时候了，挑选自己中意的螃蟹，剥开蟹壳，去掉蟹胃和蟹腮，雪白紧致的蟹肉蘸着料汁，再美味不过了。还有油光发亮的蟹黄，营养飘香，鲜香十足。
说简单也很简单吧，只要严格按照上面的注意事项，保证你能够在这个秋天品尝到最正宗的人间美味。再告诉大家一个诀窍，一般的海鲜和海鱼都可以尝试用这个 *** 来蒸，肉质鲜嫩还能保持海鲜的原味，请大家及时收藏！
蒸大闸蟹不漏膏黄和洗蟹技巧，附保存活蟹一周以上 ***俗话说，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，螃蟹大军“横行霸道”的季节又到了。民间有传：农历九～十月吃大闸蟹更佳，膏黄最多，鲜甜又肥美，母蟹在农历九月黄最多，公蟹则在农历十月膏最多。
大闸蟹不止肉质鲜美、而且营养丰富，100克蟹肉中含维生素A高达5900国际单位，热量高达582千焦耳，是 *** 内不可缺少的营养成分，它能促进生长，延缓衰老，维持上皮组织健康，增强 *** 对传染病的抵抗力，还可防止夜盲症的发生。
大闸蟹还有较好的 *** 用价值，传统中医认为蟹肉可清热、散结、续伤、理脉、滋阴等；蟹壳还可清热解毒、破瘀消积。
蒸螃蟹也有讲究，如果蒸制不当，蟹黄流失过多会影响口感和造成浪费，只要注意一步，蟹黄就不会流失。
【蒸制 *** 】：
1、大闸蟹清洗干净，可不解开绳子直接用牙刷洗蟹全身，也可解开绳子借助两只牙刷清洗更干净，一支牙刷让螃蟹两个钳子夹住，另一只牙刷便可任意洗刷，不用担心螃蟹的钳子会夹到手， *** 详见 *** 。
2、水里放几片姜片祛腥，放入大闸蟹，背面朝上，腹部朝下，不要倒放，要不然蟹黄必会溢出来，隔水大火蒸20分钟即可。有网友说要蒸足30分钟，蟹黄足够硬才越嚼越香，我亲测一次，蒸足30分钟，感觉蟹黄太硬，少了些鲜甜味，不太喜欢这种硬的口感，纯属个人喜好，口感因人而异。
蟹为寒 *** 食物，吃蟹更好沾白醋加蒜蓉同食，解腥又祛寒，还可配黄酒。
不可与柿子同食，柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质形成一些不容易消化的物质，加重肠胃负担，严重时会出现呕吐和腹痛。
【保存活蟹 *** 】：
吃不完的活蟹，放冰箱冷藏室保存，下面垫层湿毛巾，上面也盖一层，每天将毛巾清洗一遍，大闸蟹拿出来冲一下水，查看大闸蟹的眼睛会不会动，如果灵动自如证明还活着，这样冷藏保存7～10天没有问题。
【不宜食用人群】：
蟹肉鲜美，但不可贪食，一天一二只为宜，此类人群不宜食用：
1、患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹；
2、患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：
3、体质过敏的人不宜吃蟹。孕妇不宜食用螃蟹。
买螃蟹时，别只会挑母的！老渔民教您3绝招，保证各个黄满膏还肥我是月半清风子，感谢您的阅读，如果喜欢我的作品，欢迎点赞、关注我，带你寻找各地美食，如果您有更好的美食推荐，欢迎评论留言，一起聊聊美食，侃侃大山！#秋日生活打卡季#
导读：“秋风起，蟹脚痒”，又到了一年一度螃蟹收获的季节，每年9月尾10月初，正是大批量大闸蟹上市的时候，此时正逢 *** 和中秋，不少家庭都会买上6-8只大闸蟹给家人尝尝鲜。虽然此时大闸蟹好吃，但是售价也特别贵，比如3两左右的大闸蟹需要50元1斤，所以此时我们一定要认真的挑选螃蟹，不然买到膏不满、肉松散的螃蟹就亏大了。而胡师傅家有一位远方亲戚已经养殖10多年的螃蟹，他说：“买螃蟹时，别只会挑母的！老渔民教您3绝招，保证各个黄满膏还肥”，自从我学会了这3招，我买的螃蟹再也没有上当过，今天胡师傅就把正确挑选螃蟹的 *** 分享给大家。
之一招：捉
买螃蟹时，每个螃蟹都需要捉一下，新鲜的螃蟹捉在手上，能明显的感觉到反抗的力量，而且将螃蟹反向的放在地上，螃蟹能立 *** 翻过来，说明这种螃蟹非常健康，而且还很鲜活，值得购买。
第二招：闻
买螃蟹时，还需要闻一下螃蟹，如果螃蟹闻着有异味或者臭水沟的味道，这种螃蟹生长环境特别差，螃蟹中含有的有害金属比较多，不建议大家购买。高质量的螃蟹闻着是没有一点异味，而且闻着还有淡淡的清香味呢。
第三招：看
1. 看螃蟹的肚脐
大家都知道，母的肚脐比公的要大很多，而且黄也比公的多，所以买螃蟹买母的更好，而除了买母螃蟹，还需要看一下螃蟹的肚脐是否凸出来，黄比较多的螃蟹一般都是凸出来，如果您买的螃蟹肚脐是凹下去的，这种螃蟹不建议买，一般这种螃蟹是没有完全成熟，吃着还会有少许的苦涩味呢（上图的螃蟹就稍微有一点凹，说明黄不是特别多）。
2. 看螃蟹壳
螃蟹在生长的过程中，会蜕壳5次，只有经历过最后一次蜕壳，螃蟹的壳子才会呈现出青色，而且肚脐还会呈现出非常白的色泽，所以买螃蟹时，一定要看螃蟹的颜色。如果是黑色的螃蟹一定不要买，可能是没有完全蜕壳或者是在比较差的水质中成长的。
【蒸螃蟹不断腿不流黄的 *** 】：将螃蟹清洗干净后，然后在蒸锅中放适量的冷水，接着将螃蟹和10克姜丝、5克花椒放入到蒸锅中，大火将螃蟹蒸20分钟后关火，最后将螃蟹焖5分钟即可揭开锅盖食用。蒸螃蟹一定要冷水下锅，这样可以使螃蟹肉质慢慢的变硬，从而防止螃蟹断腿流黄。
买螃蟹时，别只会挑母的！牢记“一捉、二闻、三看”！保准各个黄满膏肥，一挑一个准。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
大闸蟹怎样清洗最干净？为何要在盐水中浸泡？附微波炉大做法关于大闸蟹，其实很多人都听过但是很少上手做过。因为大闸蟹营养价值搞，口味鲜美，每到上市的时候都供不应求，大闸蟹的 *** 被炒得很高。平常大家也不会经常用大闸蟹来做菜，但也会有很多人买回来尝鲜，但是大闸蟹买回来应该怎么处理呢？很多人犯了难。
首先，大闸蟹买回来需要放在盐水中浸泡，为什么？
因为大闸蟹的食物大部分都是水里的动物 *** ，所以本身有点不干净。放在盐水里浸泡能够让大闸蟹自动突出身体里的脏东西，然后再一遍遍的换水，直到水依旧是清澈的就行。每次换水都要加盐，盐水要比正常人的盐味稍微重一些即可。
大闸蟹刷的时候要怎么清洗才最干净？
一般情况下是要用大拇指和种植抓住大闸蟹的两侧，然后用流水冲洗，边刷边洗，每个部分都要刷干净一些。最后刷大闸蟹的腹部和蟹盖，将大闸蟹的腹部掀开，然后把里面的脏东西挤出来，再把里面刷干净。
为什么大闸蟹要蘸着生姜醋汁吃？
因为在蒸煮大闸蟹的时候会放一些少量的啤酒，加上醋能够中和大闸蟹和酒一起的反应，如果单纯的啤酒和蟹一起吃的话会引起尿结石，严重的还能引发通风。在调味料里加生姜主要就是为了去腥，所以一般蘸料都得加上生姜醋。
最后给大家分享一下简单的微波炉蒸大闸蟹的 *** 。
1. 按照上述 *** 来清理大闸蟹
2. 大闸蟹清理好之后放在盘子里，加姜片，葱段料酒和少量的清水，在微波炉高火加热8分钟即可，中途可以翻面。
注意：微波炉蒸大闸蟹的时候一定要放少量的水，这样能保证大闸蟹蒸出来的口感没那么干。
关于微波炉做大闸蟹的 *** 大家都了解了么？大家回家可以尝试一下哦！
水产品的清洗窍门清洗鱼类：
洗鱼时，只要在放鱼的盆中滴入1~2滴生植物油，即可除去鱼上的黏液。将鱼泡入冷水中，加入少许醋，过2小时再去鳞，则很易刮干净。
清洗墨斗鱼：
墨斗鱼内含有许多墨汁，不易清洗。可先撕去表皮拉掉灰骨，将墨斗鱼放在有水的盆中，在水中拉出牢头、内脏，再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，流尽墨汁。然后多换几次清水将内外洗净即可。
清洗鱼块：
把鱼块放在漏水盆内，用水来回冲洗，然后用净布或纸巾将水擦干。
清洗螃蟹：
用盐水浸泡洗刷，将蟹体外的脏物洗净，放入淡盐水内浸泡，让它吐掉胃内的污物，反复换水几次，直至干净。
清洗鲜虾：
清洗鲜虾时，用剪刀将头前部剪去，挤出胃中残留物。将虾煮至半熟剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
清洗带鱼：
热水烫洗法：将带鱼放入80℃的热水中烫10分钟，然后放入冷水中，用刷子刷一下，鳞就会去掉。
清水冲洗法：如果将带鱼放入热碱水中浸泡一下，取出后再用清水冲一下，就很容易把它洗净了，且鱼体变白，特别清爽。
清洗鱿鱼：
洗前应泡在溶有小苏打粉的热水中，泡透以后就很容易去掉鱼骨，剥去表皮。
螃蟹吃不完怎么保存？分享4个简单的存储 *** ，海蟹河蟹各不同人生处处不相逢，点击进来的都是朋友，我是小乔的美好食光，感谢你的关注。
持螯更喜桂荫凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷谗忘忌，纸上染腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡山曾笑一生忙。
这首诗是《红楼梦》中贾宝玉所作，当然实际作者应为《红楼梦》作者曹雪芹。该诗借写螃蟹，以小寓大，伤时骂世。不过却也写出了食蟹的更佳时期（桂荫凉）和食用 *** （泼醋、擂姜、就酒），还告诉人们蟹脐 *** 冷，多食易积寒于腹，故用姜、蒜解之。
是呢，丹桂飘香，又到了吃螃蟹的更佳时期了。是不是早就按耐不住馋虫，想大快朵颐一番了。不好意思，人家也说了，螃蟹 *** 寒啊，就算再喜欢吃 ，一次也是不能吃多的哦。
那么，如果螃蟹买多了，想存起来慢慢吃，该怎么保鲜呢？咱们今天就聊聊这个话题。
根据海蟹和河蟹的生长环境不同 ，两者的保存方式是有差别的，为什么呢？
海蟹：
我们常见的海蟹有梭子蟹，雪蟹等，生活在海水里，通常食用最多的应属梭子蟹了。雪蟹捕获后基本离水即死，即使是梭子蟹，离开海水后生存能力也是很弱的。不过因为梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后是仍然可以食用，但要注意新鲜度。
河蟹：
而河蟹就是我们通常说的毛蟹，大闸蟹等，生活在淡水环境里，喜欢穴居，食 *** 很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，喜欢吃水中死鱼、死虾等 *** 的动物 *** ，所以，它很容易感染细菌。一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生 *** 。所以，死后绝不可食用。
所以，根据以上特点，我们在存储螃蟹的时候 ，海蟹要保鲜，河蟹则需要保活！
【海蟹的存放 *** 】
冰箱冷藏法：
梭子蟹用清水清洗干净，剥去外壳，除去腮和内脏，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏室温度更低的位置，这种 *** 只适合存放1天。
冰箱冷冻法：
梭子蟹用清水清洗干净，剥去外壳，除去腮和内脏，先将其煮熟，再用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷冻式储藏，这种方式可以存放1个月。
【河蟹的存放 *** 】
低温休眠法：
选择活力足的螃蟹，将它的手脚 *** 住，放在一个四面通风的容器里，比如带筛孔的篮子，盖上湿毛巾，放在冰箱冷藏室即可。捆住手脚是为了减少螃蟹的体力消耗。每天吃的时候可以挑选活力不足的螃蟹先吃，鉴别 *** ：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就证明活力不足。这样方式可以存放1个星期甚至更长。
暂养池存放：
用浴缸或者比较大的桶、盆作为暂时寄养的环境，就是寄养的环境要满足四壁有一定的高度且光滑，内有一定的空间的，这样既确保螃蟹不会重叠又不会逃跑。把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的一半高即可，主要是为了保湿，不能把蟹全部埋住，否则螃蟹会缺氧窒息而死。这种方式通常保存个5-7天也是没问题的。
最后，再来分享一点食用时的小技巧：
吃螃蟹的时候 ，啃蟹脚真是个让人捉急的事情。在食用的时候，建议先吃螃蟹的身体，蟹脚等放凉后，肉与壳会自动分开，这时候可以把蟹脚两边开个口，再用蟹脚尖的一段去顶，就能把蟹脚肉整截给顶出来了。
香煎大闸蟹！绝绝子！最经典的做法，简单易学好上手我是小乔的美好食光，每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享，就请关注我，也期待您的点赞，收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力，谢谢~！
秋蟹绝对是大自然最美的馈赠，肥得不要不要的。比起清蒸，我更喜欢香煎的做法，简单干净，吃了就停不下来！
By 林秀铭
用料- 大闸蟹 8只
- 老姜 20g
- 白糖 20g
- 料酒 150g
- 味精 适量克
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
1、大闸蟹对半切块后再清洗，这样可以避免被蟹钳到手，洗得也比较干净
2、除了大钳上的毛，腹部那边也要打开清洗干净
3、在螃蟹的切口上摸上食用盐，一方面是为了调味，另一方面有助于蟹膏凝固。我是直接在菜板上倒上适量食用盐，直接用螃蟹切口沾盐，这样比较快，但比较费盐
4、这是沾好盐的大闸蟹
5、锅里加入2大勺食用油，大火烧热，至少8成以上，不然不利于蟹膏凝固，锁住蟹汁
6、把蟹放进锅里，如图，切面朝下，如果这个时候发现油不够可以再加一点。大火煎3分钟左右，煎到蟹膏完全凝固
7、拿起来看是这样的
8、老姜切片，放进锅里，加入糖，料酒和味精，味精根据个人口味，可不放。锅里加入清水，盖过蟹身即可。然后用锅铲翻动一下锅里的螃蟹，盖上锅盖闷至蟹身颜色变为红色(约3分钟左右)即可出锅了
9、出锅摆盘就可以开动啦
10、这个时候的螃蟹特别肥美，煎过的蟹膏香气四溢，绝绝子！
小贴士1.煎蟹过程全程大火，小火不利于蟹膏凝固，会流失蟹肉的汁水，降低美味度哦！ 2.煎蟹后，锅里汤汁偏咸，但是有满满的蟹黄味，可以用于拌饭食用，鲜、咸、香！
大闸蟹的营养功效1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先 *** 后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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