今天分享给大家一个葱花发面饼的做法，咸香松软五分钟烙一锅，下面我来给大家介绍一下详细做法和所需食材吧。
1、在240克温水中放入4克酵母，将它搅匀，接着在400克面粉中加入1克小苏打，3克白糖，在倒入化好的酵母水，最后将它揉成一个光滑的面团了，扣上盖子发酵一小时。
2、现在天气比较暖和，30分钟这个面团就面发酵好了，将它倒出揉匀排气，之后将它擀成长方形大薄片，擀好以后在上面抹上一点油，接着撒上食用盐，花椒粉和绿葱花。
3、全部撒好以后两头向中间对折，然后分成大小均等的面积，再将小剂子二次醒发十分钟。
4、十分钟后在锅中抹一点油，将饼坯下入锅中，在表面抹涂一点食用油，烙至底部定型以后翻个个再烙另一面。
5、两分钟后，底部也已经烙至金黄定型，在里面倒一碗清水，烙至水分变干，等锅中水分靠干以后，将它翻个个在烙一分钟，时间到后用手指按下饼皮，立马回弹，说明这个饼已经熟透，将它捡出。
6、葱花发面饼就做好了，暄软多层味道香，不用吃菜都可以哦！
好了，今天梅子就和大家分享到这里，如果您觉得好，可以收藏转发给有需要的人哦，如果觉得哪里做的不好需要改进，也可以在屏幕下方给梅子留言哦，我会虚心接受您的建议，我们明天见，拜拜。
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快速早餐发面葱花饼，5分钟搞定，越吃越香大家好，我是毛毛，关注毛毛爱厨房，会有更多的面食 *** *** 供您参考！
今天给大家分享一个快速的发面葱花早餐饼，5分钟就能做好早餐
这四百克的面粉倒入三克的白糖，四克的酵母，倒入三百毫升的温水把面给它和一下，搅成粘稠的面糊就可以，盖上盖子，让它醒发至两倍大。这个面可以头天晚上发，冷天一晚上正好发好，如果是天气热，可以放到冰箱冷藏发酵
面已经发好了，我们倒入一些葱花，适量的食盐，再放一勺五香粉，用筷子把他们搅拌均匀，同时也排了里边的空气
把面放到案板上，用手在给他揉一下，把面搓成长条，下几个大小均匀的剂子
，再把每个剂子都给它裹上面，因为这个面特别的软，裹上面会防止它们粘连
再把每个剂子给它整理一下，整理成薄的圆饼
电饼铛底部刷油，放上我们做好的饼坯，饼的表面再刷上一层凉油，这样可以锁住饼里边的水分，做出来的饼不会发干发硬
煎这个饼的时候不用盖盖，等一面定型之后再给它翻个面，再煎另一面
中间把这个饼多翻几次面，等两面金黄，按压轻轻回弹，说明饼已经熟了，可以出锅
我们的葱花饼做好了，这样做出来的葱花饼，柔软起层，特别好吃，
喜欢的朋友可以试一下
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大家好，我是慧慧，很多朋友都说自己烙的饼又干又硬还不好吃，今天就给大家分享一个详细做法，这样做的饼非常的松软好吃，就算是放凉也不硬。下面来看一下是怎么做的把
首先再盆里放入350g的面粉， 放入3克的酵母粉，放人1勺白糖，用筷子搅拌均匀，然后倒入280克温水，边到边搅拌，饼的口感要松软，水量一定要充足，今天的面水比例是非常高的，一斤面粉8两水的比例，搅拌均匀之后，我们再顺着同一个方向搅拌至面糊上劲，搅拌到非常细腻光滑像这样就可以了。再盖上盖，放温暖处进发酵2倍大
趁着这个时间，我们再来调一个油酥，碗中加入两勺面粉，一勺13香。爱吃辣的可以再加一勺辣椒粉，今天孩子在家，我就不放辣椒分离 ，然后再加一勺盐，盐是百味之首，盐味一定要够 这个饼才会更加好吃。再倒入我们刚刚烧开的热油激发出香味，再搅拌成可以流动的油酥，油酥稀一点稠一点都没有关系。
家里面有 小葱 的还可以切的葱花， 如果没有我们也可以不用放，没有小葱做出来口感也是一样的好吃。
30分钟之后，我们的面糊已经发酵好了，看一下，发了满满 的一大盆。
我们也可以把面糊提前一个晚上调好，放入冰箱低温冷藏发酵，第二天早上就发酵好了，发好之后用筷子搅一搅，排排气。这样的软面团看起来非常非常的粘手，但是处理起来非常简单，更加适合新手朋友。
我们只需 在案板上撒上厚厚的一层干面粉即可，再把发好的面倒在干面粉上。
这个面非常的软 面盆里面还残留很多面，我们再撒上一层面粉，用手指轻轻一搓就搓下来了，如果沾手指，我们就在手指上沾上干面粉，非常的简单，就做到盆光了。现在我们继续处理我们的面团
在面上面也撒上一层干面粉。用干面粉360度无死角地把我们的软面给包裹起来，这样手和面不会直接接触，就不会粘手啦。再拍成长方形的面片，因为面非常软，我们不要拍太薄，太薄了不太好 *** 作。
拍好之后再放上油酥，刮均匀
然后再撒上一层葱花， 再从一边把他给卷起来。
每卷一下，我们都用手轻轻拍一拍，拍出多余的空气，变饼得背面有很多干面粉，这个干面粉不仅可以防粘，还可以帮助饼子更好地分层，最后层次更加分明。
卷好之后再分成3等份，
取一个剂子 把两头捏紧实，防止漏油，再从一头卷起来，按压一下，这样层次更加的丰富
用擀面杖擀成圆形，注意这个厚度尽量厚一点，太薄了不好吃
电饼铛，提前预热 刷一层油，放入大饼，上面再喷一层食用油锁住水分，盖上盖子， 开中火烙
烙至底部定 *** 翻一次面，烙至定 *** 再翻一次面，最后烙至两面金黄，按压可以快速回弹，就熟透啦。
香喷喷的五香葱花饼就做好了。外酥里软 看着就非常的有食欲，这样烙饼真的是太简单了。就算是新手不会和面，都能轻松学会，也可以，提前一个晚上把面糊调好，早上十来分钟就可以搞定早餐，掰开看一下，外酥里软，层次丰富
咬一口，葱香味浓郁， 真的非常好吃，做法非常简单。
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我是慧慧，美食领域原创作者，用日常普通的食材做出好味道。如果你还在为每天吃什么而烦恼，不防关注我，我们一起探讨美食。希望美丽大方又可爱的你持续关注我，喜欢我的作品，动动您发财的小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢，本文由食在小厨原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭、搬运必究！
这样做葱油饼，柔软劲道多层By 宋欣睿
用料- 面粉 500克
- 盐 3克
- 温水 320克
- 油酥：
- 面粉、盐、食用油
- 葱花
1、面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
2、面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
3、醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份
4、取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再按 *** 中切开折叠、（具体手法参照 *** ）
5、电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金 *** 即可出锅
6、外层酥脆，里面柔软多层又劲道.
7、非常好吃哦……一定要试试
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1碗面粉，1把香葱，教你在家做发面葱花饼，蓬松暄软，做法简单1碗面粉，1把香葱，教你在家做发面葱花饼，蓬松暄软，做法简单
周末去早市看着小葱很新鲜，买了一把小葱，想着天热没胃口，回家蘸酱吃吧。到家后， *** 问买这么多葱怎么吃啊？不如做葱花饼了，好久没吃有些馋。得嘞，那就做发面葱花饼吧，好在屋里开着空调，烙饼也没那么热。
夏天虽然热，但是非常适合做面食，发酵特别快。说做就做，赶紧和面先发酵，接下来再处理小葱。我这次做的葱花饼没有放酥油，味道也不懒，无论是哪种饼，只要是咸味的饼，都是我家人更爱，总也吃不够。北方人的饮食习惯，离不开面食，我家也一样，有了这些饼，早餐不用发愁了。
发面葱花饼这样做真香，外酥内软，做法详细讲解，新手一看就会，下面我们看一下具体做法：
【发面葱花饼】
<食材>：面粉500g，酵母5g，凉水300g，小葱1把，胡椒粉适量，盐少许，食用油适量
<做法>：
1. 和面，先用少量清水把酵母和匀，静置2分钟。面粉中倒入酵母水搅成絮状，再将剩余的凉水分次加入面粉中，开始下手揉面，揉成光滑的面团。
2. 盖上保鲜膜或者锅盖，室温发酵40分钟左右至面团2倍大，夏天温度高，发酵时间短，冬天要1个小时左右。
3. 发酵好的面团取出后再稍微揉几下，给面团排气，松弛一会儿，再切成等份的小剂子。
4. 将小剂子擀成牛舌状，先用刷子刷一层油，然后撒上葱花和胡椒粉，少许盐，尽量均匀一些，不然饼的味道也不均匀。
5. 将面片纵向卷起来，卷的不要太紧，轻轻扭成麻花绳，两侧的切口捏住，从一端开始往里盘，最后形成一个圆饼。
6. 平底锅烧热，刷少许底油，将面饼依次放入锅中，中小火煎至两面金黄。
7. 往锅中倒入少量热水，盖上盖子焖5分钟，至面饼完全膨大熟透即可关火。
这样的饼，外酥内软，香气扑鼻，即使放凉也不硬。俗话说：“家中有粮，心中不慌”，有了这些饼，早饭不用愁了，甚至连晚饭也有了，随便做个汤，配上这香葱饼就成了。
【小贴士】
烙饼要软，和面时水量要大，不同品牌的面粉吸水量不一样，要根据面团状态适当调整水的用量。
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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
小麦是我国主要的粮食作物，作为地道的北方人，面食是我们餐桌上的主食。面食文化积累了上 *** ，我们餐桌上的面食也有千万种变化。比如我们经常吃的馒头，花卷，饼等各种美食。
最近由于这场突发的 *** ，我们只能暂时呆在家里，也让我们有了充足的时间去做我们喜欢吃的各种美食。现在每天在家里嚯嚯最多的就是面粉了，今天我们就在家做一个简单好吃的葱花饼。
很多朋友们都说自己在家做的葱花饼外皮不焦脆，不分层，放凉了就特别的硬，口感也不好吃，其实对于葱花饼，我们只要掌握一些小技巧，做出来的饼外皮酥脆，特别的好吃，而且放凉了也不会硬，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【葱花饼】——
【主要食材】：面粉，葱花，食用油，盐，十三香
【具体 *** 步骤】：
1、盆里放两百克的面粉，三克的盐，然后用一百五十克的开水烫面，再加入十克的食用油，将面和之光滑的面团
2、然后准备两颗大葱，将葱从中间划几刀，切成葱花
3、下面做点油酥，放三十克的面粉，放点十三香，放三克盐，搅拌均匀，然后再倒入四十克滚烫的油，搅拌均匀做成油酥
4、在案板上抹点油，将面取出来，切成大剂子，然后用擀面杖擀成圆饼，擀成圆饼之后抹点油酥，然后撒点葱花，多撒一些
5、将圆饼从中间到一边划一刀，然后沿着一边给它卷起来，这样卷起来这样比较有层次感，卷起来之后把口封起来，给它按压一下，这样这个饼坯就做好了，饼坯做好之后二次醒发一会
6、将饼坯按压一下，给它擀成饼状，饼不要太薄了
7、平底锅中倒入适量的油，油热放饼坯，这个火不要太大，中小火慢慢的煎，烙半分钟给它翻个面，这个饼一般烙2-3分钟左右即可，烙至两面都是焦脆的盛出
好了，大家看一下，外面焦焦的，非常的漂亮，外皮焦香酥脆，里面非常的暄软，而且层次分明，再卷上一颗大葱，吃着真的是非常的过瘾
【烹饪小贴士】：
1、和面的时候用开水烫面，这样烫出来的面吃起来口感软糯，非常好吃
2、抹一层油酥，这样多层饼之间不粘连，口感非常好吃
3、擀好的圆饼上抹一层油酥，再撒一些葱花，然后从中间沿着一边划开，沿着划开的地方从一边卷起来，这样做出来的葱花饼多层
4、烙饼时，不要用大火直接烙，用小火慢慢煎，这样不会出现夹生的现象
大家对于葱花饼的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
葱油饼怎么做才外酥里嫩？原来和面有技巧，做对了比手抓饼还好吃如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！
面粉能做的面食太多了，包子、馒头、烧饼、饺子、面条、糕点、馄饨等，在众多的美味中，我独爱酥脆可口的葱油饼，葱油饼的主要用料，是面粉和葱花，成品口味香咸，葱香浓郁，家中孩子也爱这一口，对于葱油饼的热爱，无法用言语来表达，可以说百吃不厌，隔三差五，我就好烙一次，一是为了满足孩子，二是自己解馋，很多人会到超市买葱油饼吃，或者 *** 半成品，虽然香香的，但是不一定健康，真不如在家自己做，食材干净卫生，家人吃的也放心，上桌一会儿就光盘。
关于葱油饼的做法，每个人都不同，虽然食材相同，但有人用葱油，有人用油酥，几乎不怎么统一，在尝试过多次以后，我总结了一个办法，做好的葱油饼，柔软多层，凉了也不硬，下锅即可闻到扑鼻的葱香味，入口有嚼头，根本停不下来，好吃的葱油饼， *** 过 *** 的有讲究，毕竟多少要花点心思。
葱油饼怎样和面？
葱油饼应该用半烫面的方式，直接采用开水和面，搅成面团后，再下手接着揉面，相对来说比较省事，也有少部分人，会采用死面、发酵面的方式，只能说各有千秋，建议采用半烫面的方式，既有烫面的柔软，也有死面的筋道，口感是非常不错的。
葱油饼
食材：面粉、开水、凉水、植物油、葱花
调味：胡椒粉、食盐
1、准备300克面粉，装入铁盆中，用筷子在中间划开，一分为二，准备刚离火的开水150克，一定要烫， *** 作时需小心，避免烫伤。
2、左边的一半面粉，边倒开水边搅动，一直搅出面絮，右边的一半面粉用凉水，同样边倒水边搅动，也搅出面絮。
3、如图所示，这就是半烫面的方式，一半热水，一半凉水，倒入3克食盐、10克植物油，搅拌均匀，接着开始下手揉面，揉成软硬适中的面团，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。
4、趁着醒面的时间，咱们来简单 *** 一个油酥，油酥关系到葱油饼的风味，必不可少，而且不可马虎，今天把比例分享给大家，碗中加入30g面粉，3g胡椒粉，加入3g盐，再加入6-7成热油，搅拌成黏稠状，如图所示。
5、把面团倒在案板上，根据剂子的大小，分成均等的面剂，我这些分成了5份，将其余4份盖上，单独取出一个面剂，开始 *** 排气，并不用过度的 *** ，意思一下就可以。
6、把面剂擀成圆形，或者椭圆形，怎么方便怎么来，能保持薄厚一致即可。
7、用吃饭的小勺，舀入一勺油酥，均匀地涂抹好，再撒上一层小葱花，从左往右，开始慢慢卷起来。
8、卷的时候要注意，保持力度，不可太用力，卷成一根长条，再从左至右，开始盘起来，把收尾处压在底下，用掌心轻轻按压一下。
9、再用擀面杖轻轻擀一下，这一步不可用力，因为中间有层次，太用力会擀死，敢收不到多层的口感，孰能生巧，多试几次就会了，这种半成品，一次可以多做一些，用保鲜袋隔开，放入冰箱冷冻起来，早晨现烙现吃。
10、剩下的就是烙熟了，用平底锅或者电饼铛，刷上一层薄油，放入葱油饼生胚，上面再刷一层植物油，开中小火加热，等定型后，再翻另外一面。
11、中间多翻动几次，保持受热均匀，等到葱油饼两面色泽金黄，有浓浓的葱香味，表示即可出锅了，中间有很多层，外酥里嫩，柔软多层，按照这种方式做的葱油饼，凉了也不会硬。
技巧总结
1、和面的时候放点盐， *** 油酥的时候，再放点盐，这样能保证葱油饼的滋味，里外都有咸味。
2、葱油饼的和面方式有很多种，建议试一试半烫面的方式，死面和烫面的口感都有，效果非常不错。
3、烙饼的时候，开中小火即可，不必太着急，中间多翻动几次，保持受热均匀。
自制又香又脆的早餐饼，超级好吃——葱油饼我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。
葱油饼是我非常喜欢吃的一种面食早餐。同样它也是不少上班族更爱的早点之一，多少人早上匆忙赶时间的时候在街头买上一两个葱油饼当早餐，又有多少人被这满满的葱油香气 *** 的直流口水。 今天分享一道我做的葱油饼给你，葱香浓郁，外皮酥脆又多层，味道比外面卖的葱油饼还好吃。吃着香喷喷的葱油饼，再来一杯豆浆、即使没有菜，也能吃得津津有味！周末有空的时候，你一定要试试这道超级无敌好吃的葱油饼。
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 *** 克
- 酵母 2克
- 小香葱 适量
- 温水 180毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
1、面粉中加入酵母。
2、加入温水顺着一个方向搅面粉，使面粉和水均匀的融合。
3、混合成絮状。絮状表示面粉和水已经大致融合了，等待揉面。
4、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要 *** 之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。
5、盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵大概2小时左右。）
6、案板上撒上适量面粉，取出面团做揉面的工作。揉发酵后的面团，反复将面团揉匀排气。
7、用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长条形，再分成约35克的小面团。
8、再将其擀成薄片。
9、面饼撒上少许盐，用刷子蘸油刷在面饼上。
10、撒上葱花，从前向后折叠，折成约1厘米厚的长条。
11、盘起长条打一个活结。
12、把面头压在饼下，用手略微压扁。
13、用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。饼胚要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香脆。
14、取一平底锅，小火烧热后刷一层食用油，放入饼胚。
15、小火将锅底一面煎至金 *** 后，另一面再刷少许油翻面继续煎。
16、两面都煎熟成金 *** 后即可。
17、盛出切块。
18、周末有空的时候，你一定要试试这道超级无敌好吃的葱油饼。
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葱花饼用这做法，层次分明，又香又软，凉后依然柔软北方离不开面食，面食之中烙饼最为家常。毫不夸张地说，我们北方人很多就是吃着烙饼长大的，妈妈烙的饼有着独一无二的味道，日复一日，年复一年地吃，却是总也吃不够。我小时候，妈妈是用猪油烙饼的，隔一段时间，妈妈就会去买来猪板油，自己炼出洁白的猪油，用来炒菜或是做烙饼再香不过。用猪油烙的饼，香软可口，只是，现在食用猪油的人少之又少，我也好多年没吃到过用猪油烙的饼了。
烙饼是个技术活，饼要柔软要层次分明，还要放凉不会变成石头般的硬，是有很多细节需要注意的。我的老妈烙饼技术一流，虽然我早已不在她身边生活，但也得到她老人家的“真传”。隔三差五就会烙一次饼，再炒上一两个菜，熬点儿粥，就是一顿花钱不多但吃起来极为舒服的家常饭。家常饭最养人，家常饭最香，比饭店里的珍馐佳肴要强上百倍。
今天，我就以香喷喷的葱花饼为例，来教大家如何烙饼，其中几个细节大家一定要仔细看。
【葱花饼】
【食材】：普通面粉300克、热水（不要开水也不要温水，以烫手为宜）220克（根据面粉吸水 *** 的不同，可以预留10克）、小葱或香葱1把、油盐适量。
【具体 *** 步骤】：
1、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的 *** 也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。注意这里，要用以烫手为宜的热水。不要开水（那就成了烫面饼，口感会发粘）；也不要用温水或是凉水（这样保证不了大家做出来的饼是柔软的）。
2、然后把面团放到铺了干面粉的案板上，下手把它揉匀，这里会粘手，没关系，我们少用一点干面粉防粘。面团揉匀后，把它静置松弛饧上20分钟左右。如果空气湿度大，不用盖上保鲜膜或是湿布，如果空气干燥，那就需要盖上湿布或是扣上一个盆之类的防止其表面变干。
3、小葱或是香葱洗净，切碎待用。夏天超市里的小葱相当便宜，如果是冬天没有小葱的季节就用香葱代替，您怎么方便怎么来。
4、面团松弛好之后，把它擀开，擀薄一些，先用刷子刷上一层油，然后撒上盐，要撒均匀些，不然烙饼的味道不均匀（您也可以在和面时，把盐加到面粉里），最后再撒满小葱末，葱多些味道才足。
5、然后顺着一侧把饼皮卷起来，卷的不要太紧，一点点地提着面皮往上卷，如图。
6、全部卷好之后，把收口捏住，然后分成5个剂子（我分成了5个，您随意），两侧的切口捏住，盘起来，按扁，如图所示。
7、用擀面杖把烙饼的生坯轻轻擀薄擀圆，这里不要只擀一面，一面擀几下之后要翻个面儿再接着擀，而且不要过于用力，力道要轻柔。不然烙饼的层次不明显。
8、锅底刷油（我是直接用油壶倒的油，而且饼把油全部挤出来了，看着油大，其实正常），把烙饼生坯放进锅中，用中大火烙饼。咱们家庭炉灶一般都是天然气，火力本身就不算硬，所以这里要用中大火烙饼，不要大火，饼会糊，不要小火，饼会因为长时间在锅中受煎熬导致水分流失严重，从而导致烙饼发硬。其实，原则就是，只要保证饼在锅里不会糊的前提下，您用更大的火就行。
9、一面烙好再翻面，把另一面烙熟，出锅后及时覆盖上蒸笼布之类的东西防止饼的水分进一步蒸发。
10、这样的饼，层次分明，香气扑鼻，即使放凉，它还是软的，有了饼，再炒个青菜或是炖一锅杂烩菜，更好加点儿五花肉和粉条之类的蔬菜，哎哟喂，那才叫一个香！
【啰嗦几句】：
1、烙饼要软，和面时水量要大，用热水来和面，而且烙饼的过程中要用中大火。
2、文中的材料的份量能做5个面碗碗口大小的饼，您可以根据实际情况酌情增减。
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今天小编跟您分享一道腊肠葱油饼的做法，喜欢吃这种早餐饼的朋友不妨试试。
用料：
腊肠，小葱，面粉，五香粉（十三香也可以），油，水，盐。
做法：
面粉中倒入温水，用筷子搅拌至没有干面粉的状态，加一点食用油，揉成面团。（选用家里的普通面粉就可以了，不需要区分什么类型的面粉。）
将揉好的面团盖上保鲜膜松弛。（松弛好的面团会更软。）
小编选用的是我们当地的如式腊肠，跟广式腊肠差不多，属于咸甜口味。
将腊肠表面用清水冲洗一下，然后切成很细的丁。
小葱洗净，将葱绿部分切末儿，留着葱白熬葱油。
锅内倒油，将葱白放入油锅内炸一会儿，只需要倒出葱油；面粉碗内加一点盐和五香粉搅拌均匀，之后倒入熬好的葱油，制成油酥。（这个油酥是需要稀的那种，不需要揉成团的，留着刷在面皮上。）
案板上撒干面粉或者刷一点油，将松弛好的面团取出，分成大小差不多的小剂子，擀薄。
刷上一层油酥，撒一点小葱末和腊肠丁，将饼皮从一边开始卷。
卷成长条以后，将长条圈起来。（案板没有撒很多面粉，所以卷的时候会有点蘸，容易破皮，这个是没有关系的，馅儿露在外面也没有关系。）
再按扁，用擀面杖擀成薄薄的饼皮。
煎锅内刷上一层油，把做好的饼放入煎锅或者电饼铛内，小火慢煎，注意两面都要煎，还要给饼表面刷上刚才调好的油酥，这样煎出来的饼特别酥脆。
煎到饼表面微微发黄即可，出锅，切小块食用。做好的葱油饼层次特别丰富，外皮酥酥脆脆，特别香，喜欢的朋友也试试吧！
小贴士：
可以将饼稍微做小一点，不能比锅还大，否则不好煎。
