茶这个话题真是让人兴奋！今天就让我们来聊聊这个古老而又时尚的话题--茶！茶的起源可以追溯到数 *** 前，据说最早发现茶的人是神农氏，但真正历史渊源却是个谜。不过茶文化在中国有着悠久的历史，它不仅是一种饮料更是一种文化一种生活方式。
茶的种类繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶等等。每种茶的味道、香气和功效都不尽相同，比如绿茶口感清爽，能提神醒脑；红茶则味道浓郁，有助于消化；乌龙茶则有着独特的花香和果香，让人沉醉其中。
除了种类繁多外，茶的泡制 *** 也各有不同，有的茶适合用开水泡制，有的则适合用温水泡制。茶叶的用量、泡制时间和温度都会影响茶的口感和味道。如果你想品尝一杯正宗的龙井茶，更好使用80℃的热水泡制，时间不要过长，否则会让茶叶变苦。茶不仅是一种饮料，更是一种文化。
在中国，茶文化源远流长，有着许多独特的习俗和礼仪，比如在潮汕地区，茶艺表演是一门高雅的艺术，每个动作都有特定的含义和讲究。茶馆也是中国的一大特色，它不仅是品茶的地方，更是人们交流思想的场所。总之，茶是一种美妙的东西！它不仅具有独特的味道和香气，更是一种文化、一种生活方式。让我们一起来品味这份美好吧！
今日养生方 | 让酸梅汤歇一歇吧，这些中式 *** 饮和秋天更配哦~近日，酸梅汤在奶茶、汽水等常驻人气TOP榜的饮品中杀出重围，一系列中 *** 店买酸梅汤的话题直冲热搜。有不少网友按照配方到中 *** 房抓取 *** 材配料自制酸梅汤。
微博截图
广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部谭汉添副主任 *** 师提醒，酸梅汤是民间传统的消暑汤方，具有解暑、生津、止渴、助消化的作用，更适合夏季饮用，现在饮用有些过季了。
酸梅汤并非人人适合
谭汉添介绍，总体上说，酸梅汤组方简单，配方所用 *** 材比较安全，适合普通人群夏季暑热天饮用，但也有需要注意的地方：
山楂有一定活血化瘀的作用，孕妇不宜；
乌梅、山楂均酸 *** 较强，有胃酸多、胃溃疡、胃痛等情况的朋友忌用；
血糖高或对身材管理有要求的朋友，可以把 *** 改为甜叶菊，放1—2克即可；
脾胃虚寒、经寒腹痛的人士可以加入 *** *** 偏温的桂花，体质偏热的人士可加入清热解毒的洛神花配合饮用；
因酸梅汤的实际酸度较大，普通 *** 不宜长期或大量饮用。
秋天喝什么？
暑去秋来，相较于消暑良汤酸梅汤，以下几款 *** 饮更适合大家在秋季饮用。
一味石斛饮
材料&做法：
鲜石斛30克、 *** 适量，加白开水适量榨汁。
点评：
养阴润燥，生津止渴，明目退翳。
二冬菊花茶
材料&做法：
麦冬15克、天冬15克、杭白菊10克，煎水代茶。
点评：
养阴润燥，清热生津，明目。
三参养阴茶
材料&做法：
西洋参、沙参、太子参，煎水代茶。
点评：
益胃生津，养阴清热，润肺止咳。
四物御秋饮
材料&做法：
百合30克、玉竹15克、银耳10克、鲜竹芯30克，煎水代茶。
点评：
润肤养颜，清心安神，润肺止咳。
“中 *** 奶茶”靠谱吗？
现在注重养生的人群趋于年轻化，食疗 *** 膳或健康食品成为更多年轻人的选择。“中 *** 房版”酸梅汤带起了中 *** 饮品的热度，很多商家借此瞄准商机，推出各式各样的所谓健康食品吸引年轻人，如“中 *** 奶茶”。
谭汉添提醒，很多中 *** 材特别是 *** 食同源的中 *** 材，合理用于食疗 *** 膳或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用，但如果是做成“中 *** 奶茶”则更多是噱头。其所含的 *** 材成分可能是微乎其微，而且需要注意的是中 *** 的成分多样，某些成分不宜与茶或牛奶合用，因此建议大家慎用这些中 *** 饮品。使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘苡婷 刘庆军 王爔晨
茶叶知识，了解中国六大茶系！（收藏）茶叶知识，了解中国六大茶系！
中国，是茶的故乡。"在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。根据不同的发酵程度，将茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。
之一类:绿茶
绿茶，是中国的主要茶类之一。
绿茶采茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺 *** 而成。
绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西等地。
绿茶 *** :西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，庐山云雾等。
第二类:红茶
因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。属全发酵茶，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉 *** 、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶。可分为功夫红茶，小种红茶，红砖茶等。
*** :安徽祁红，云南滇红，江西宁红，湖北宜红等。
第三类:青茶(乌龙茶)
属半发酵茶，青茶也叫乌龙茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉 *** 、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
青茶 *** :闽南乌龙茶(铁观音)，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等。
第四类:白茶
属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头满披白亭加银似雪而得。
白茶不经杀青和揉 *** ，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
*** :云南白茶、福鼎白毫银针，福鼎白牡丹，建阳寿眉等。
第五类:黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，在干燥过程中，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工 *** 近似于绿茶，最重要的工序在于闷黄，主要做法是将杀青和揉 *** 后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶 *** 的自动氧化，形成 *** 。
黄茶 *** :蒙顶黄芽，湖南君山银针，安徽霍山黄芽等。
第六类:黑茶
因成品茶的外观呈黑色，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。是 *** 紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀。青、揉 *** 、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)
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中国的茶文化世代传承，源远流长，“喝茶养生”如今也成为了公认的事实，但喝茶也是有讲究的，一年春、夏、秋、冬，一天早、中、晚，喝茶都有不同！
以茶养生的关键在于掌握好喝茶的更佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。
什么时候喝茶更好？
早上宜喝淡茶
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后， *** 消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
注意：
1.早上可以喝茶，但要等餐后一小时。
2.喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
喝什么茶
早上喝红茶较好，可以促进体内的血液循环。比如昔茗堂·古树红茶，早起一杯，可以祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
下午喝生茶或者白茶
俗话说“早吃好，午吃饱”，因为下午还有漫长的工作时间，必须保证有充足的体力和精力来应对。提神醒脑去疲劳就非常重要，喝茶就是非常有效的方式。
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对 *** 能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到 *** 物都无法达到的效果。
喝什么茶
午后最后喝生茶或者是白茶，一般情况下 *** 在中午时分肝火旺盛，喝白茶或者是生茶可以缓解这一症状。
生普口感比较清爽鲜冽，比如2023年易武春尖古树生茶，不仅能生津止渴、去肝火、去腻助消化，还能起到提神醒脑作用，有利于下午工作。
晚上喝熟茶
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是 *** 免疫 *** 最活跃的时间，如果能喝上一泡茶， *** 会很容易修补和恢复免疫 *** ，再造细胞等。
喝什么茶
可以选择喝熟普洱。晚饭之后喝熟茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。
熟茶茶 *** 温润，不仅不会 *** 神经，还能颐养脾胃、安养心神，有助于睡眠！
注意：
不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对 *** 有一定的 *** 。
每个人的身体素质不一样，我们饮茶的时候，要根据自身情况而定，无需人云亦云，这个时间喝茶让你感到舒服就喝，不舒服就不喝。
没有更好的饮茶时间，只有最合适你的饮茶时间。
多喝多饮，时间、感受会告诉你 *** 。
中 *** 养生茶是一种利用中 *** 材 *** 的茶饮，具有独特的保健养生功效。以下是一些常见的中 *** 养生茶及其 *** *** ：
1.姜枣茶：将适量的生姜片和去核的红枣放入沸水中，小火煮8分钟，加入适量红糖，有助于温中散寒、补血养颜。
2.参枣茶：将红枣放入沸水中，小火煮3分钟，加入西洋参片再焖10分钟，能够补气养血、清热生津，适用于气虚阴亏、内热的人群。
3.益母草红糖茶：将益母草和香附子放入沸水中，小火煮5分钟，加入适量红糖，具有活血化瘀、调经消水的功效。益母草能够促进局部血流微循环障碍的快速恢复。
4.何首乌强身养生茶：将何首乌、丹参、黄芪、绿茶、桂花混合后，用沸水冲泡，焖10分钟即可饮用。这款茶有益 *** 、补益气血、活血化瘀的作用，适合 *** 不足、气血不足的人群。
需要注意的是，中 *** 养生茶具有特殊的 *** 理作用，因此在选择茶饮时，应根据个 *** 质和需要选择适合自己的茶。同时，不要过量饮用，以免对身体造成 *** 影响。如果您有任何健康问题或疑虑，请咨询医生或中医师的建议。
中成 *** 介绍（178）——清热明目茶（袋泡茶）吴文博 河北省石家庄市中医院
清热明目茶 （WS-11362(ZD-1362)-2002）
组成与制法：决明子（炒）900g 菊花33.3g 甜叶菊66.7g，制成 1000g。制法 以上三味，粉碎成粗粉，过筛，混匀，干燥，分装，即得。本品每袋含决明子以大黄酚（C15H10O4）计，不得少于1.0mg。每袋装3g。开水泡服，一次1袋，一日3次。孕妇忌服；忌酒及辛辣食物。
功能主治：清热祛风，平肝明目。用于高血压、头眩、头痛、目赤目糊等症。
附：决明子配菊花
决明子具有清热明目、润肠通便的作用；菊花具有散风清热、平肝明目的作用，两者一起服用可以使眼部疲劳得到缓解，还可以改善目赤肿痛症状。决明子味苦 *** 寒，可以很好地去除肝火，菊花微寒清热入肝经，能够清肝热，将决明子和菊花一起泡水喝可以清肝火。此外，决明子中的大黄素可以 *** 肠道 *** ，促进 *** 的 *** ，因此喝决明子菊花茶可以帮助缓解便秘的症状。
甜叶菊
甜叶菊为菊科泽兰属植物甜叶菊的叶。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。现北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。具有生津止渴，利尿降血压之功效。主治消渴，高血压病。
“茶”的新世界：认识茶叶的冷暖与你的体质茶，是中华文化中的一部分，它承载了悠久的历史和深厚的文化底蕴。从古代的茶诗、茶画到现代的茶艺、茶道，都体现了中国人对茶的喜爱和推崇。
茶的香气、口感和韵味，让人沉醉其中，感受到它的独特魅力。中国人喜欢在闲暇时光品茶，与朋友、家人分享茶香，畅谈人生。
茶，也是一种修身养 *** 的文化，它让人们在品茗的过程中，放慢脚步，静心体会生活的美好。无论是繁华的城市还是静谧的乡村，品茶都是一种享受和心灵的寄托
你是否曾经疑惑过，为什么你喝某种茶感觉很好，而另一种茶却可能让你不舒服？让我们一起探索这个问题的 *** ，同时了解一下茶叶的“冷暖”。
首先，我们要明白什么是“茶 *** ”。简单来说，茶 *** 就是指茶叶的本质特 *** 。茶叶的冷暖，其实是茶 *** 的表现之一。凉 *** 茶和暖 *** 茶的区分，主要取决于两个因素：生长环境和加工 *** 。
生长环境是影响茶 *** 的重要因素。想象一下，北方的葡萄和新疆的葡萄，它们的风味和 *** 质是否有所不同呢？没错，即使是同一种水果，生长环境的不同也会影响其本质。在中 *** 学中，牛膝就是这样一个例子。四川的川牛膝具有活血功效，而河南的怀牛膝则有补 *** 的作用。同样的，人参的生长环境也会影响其 *** 质。东北的人参 *** 温，而西洋参则偏凉，这是因为它们生长的环境不同。
另一个影响茶 *** 的因素是加工 *** 。杀青是制茶过程中重要的一步，通过烘烤，中 *** 和生 *** 的寒热温凉之 *** 常常会发生变化。例如，生甘草 *** 寒凉而清热解毒，而经过火炙的炙甘草则有健脾补气的功效；生地黄 *** 凉而凉血活血，而经过火蒸制的熟地黄则 *** 微温而补肾。茶叶的加工过程中也有许多火制的工序，例如烘烤和蒸制，这些都会影响茶的冷暖。
那么，如何选择适合自己的茶呢？如果你体质偏寒，你可能会认为绿茶等不发酵的茶不适合你。但实际上，这并不是绝对的。因为发酵工艺也会影响茶的冷暖。例如，红茶、黑茶等发酵茶并不像绿茶那样寒凉，反而有些许温 *** 。因此，选择适合自己的茶，需要考虑生长环境、加工 *** 等多方面的因素。
同时，我们也要明白“过犹不及”的道理。无论何种茶，饮用过多都可能导致不适。找到适合自己的茶，并且适量饮用，才是养生的正确之道。
总的来说，茶叶的世界就像是一个迷你的生态 *** ，每一片茶叶都有它自己的“冷暖”。了解茶叶的冷暖，选择适合自己的茶，才能更好地享受品茶的乐趣。下次在泡茶的时候，不妨想一想这个道理，让你的品茶之行更加丰富有趣。
茶知识丨茶叶可以和哪些食材一起泡饮？茶叶可以和哪些食材一起泡饮呢？茶叶是一种历史悠久、种类繁多的饮品，其香气、味道、功效和适宜人群各不相同。
·有些茶叶适合单独饮用，有些则可以与其他食材搭配，以增加风味和营养价值。以下是一些常见的茶叶搭配：
→绿茶是一种不发酵的茶，具有清香清爽、提神醒脑的特点，同时还有抗氧化、降血压、防癌等功效。
→绿茶可以与枸杞一起泡饮，有助于保护眼睛；也可以与薄荷一起泡，具有清凉解暑的作用；还可以与橘皮一起泡，有助于去除热痰、抗菌消炎。
→红茶是一种全发酵的茶，具有红润醇厚、甘甜的特点，同时还有暖胃、促消化、降血脂等功效。
→红茶可以与牛奶一起泡制奶茶，口感香浓；也可以与蜂蜜一起泡，增加甜度和营养；还可以与陈皮一起泡，有助于顺气理中、健脾化痰。
→普洱茶是一种后发酵的茶，具有陈香、浓郁回甘的特点，同时还有减肥、降血糖、抗衰老等功效。
→普洱茶可以与菊花一起泡饮，有助于养肝、明目、清心补肾；也可以与玫瑰花一起泡饮，有助于美颜、护肤、气血调和；还可以与西洋参片一起泡饮，有助于益肺、养胃、滋阴津。
以上是我总结的一些茶叶搭配建议，你可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的搭配。希望对你有所帮助。
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喝什么茶可以减肥？喝什么茶可以减肥？茶人茶事茶生活。
不同种类的茶对降脂减肥的效果相同吗？在之前的文章中，我们探讨了茶叶的减肥和预防代谢综合症的功效。这篇 *** 比较了绿茶、乌龙茶和红茶的降血脂和减肥效果。研究发现，全发酵的普洱茶、红茶和半发酵的乌龙茶比未发酵的绿茶具有更显著的效果。
因此，我们建议经常饮用普洱茶、安化的茯砖茶、六宝茶等卧堆发酵的黑茶，以及全发酵的红茶。半发酵的乌龙茶减肥效果较好，但如果想通过喝茶达到减肥的目的，我们需要避免一些错误的观念。
·误区一：喝淡茶也能帮助减肥。我们知道，只有足够的剂量才能发挥茶叶中活 *** 物质的效果，因此在减肥研究中，每天 *** 的摄入量需要在90-690毫克之间，相当于15克茶叶。因此，只喝几杯清淡的茶是不够的。
·误区二：通过喝茶瘦下来后，一旦停止喝茶，体重会不会反弹？这是肯定的。因此，我们需要保持良好的习惯。研究还发现，如果在饮食和运动的基础上再加上喝茶的习惯，可以帮助维持降低后的体重。因此，如果想通过喝茶来减肥，我们需要养成正确的习惯。
我想向喝茶减肥的朋友介绍一种黑茶。
六个字带你读懂六类茶中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，按照茶的色泽与加工 *** 分类，可分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶。每一类茶都有其独特的风格，若是每类茶用一个字来形容，这样会不会简单易懂的多。
红茶：温，温是温和、温暖。得益于全发酵 *** 工艺，苦涩味的 *** 被氧化，产生了更多柔和的物质，口感鲜甜。红茶 *** 温，光是红红的汤色就给人一种温暖的感觉，所以都说喝红茶会有一种幸福感、满足感。
绿茶：清，清是清新、清爽。作为发酵度更低的茶，通过高温杀青，保留了茶叶中的叶绿素，看上去给人一种生机盎然的感觉。每年的春茶上市季，无数茶友都会翘首以盼新出的绿茶。喝完一杯，口中的清爽感久久不散，整个人从内到外都是无比地轻松。
乌龙茶：香，香是香气、香浓。论茶香，乌龙茶一定是六大茶中最浓郁、最丰富的茶，这受益于其独特的 *** 工艺。通过反复的摇青，让叶片里的水分重新分布，以此激发出特有的花果味。这种香是直冲头顶的香，是余韵悠长的香。
黄茶：平，平是平和、平衡。儒家主张中庸之道，黄茶也可以这么理解。其发酵度介于绿茶、红茶之间，既有绿茶的鲜爽，又有红茶的甜香。最典型的特征是“黄汤黄叶”，这是它独有的闷黄工艺带来的。
黑茶：陈，陈是陈化、陈香。黑茶的发酵时间比其它茶都要长，在长时间的发酵里，空气、水分、微生物、茶叶本身...彼此发生复杂的生化反应，形成黑茶独有的陈香和醇厚。黑茶具有越陈越香的特点，其中时间发挥着重要的作用。
白茶:简，简是简约、简朴。白茶因茶叶（芽）上白毫显露得名，采用最简约的 *** 工艺——萎凋后干燥，无需炒和揉。听着 *** 白茶很简单，实则需要制茶师有丰富的经验。要掌握茶叶的水分、氧化程度，才能做出好的白茶。
