出品 | 虎嗅青年文化组
作者 | 木子童
编辑丨 *** 郡
题图丨 *** 《饮食男女》
本文首发于虎嗅年轻内容公众号“那個NG”（ID：huxiu4youth）。在这里，我们呈现当下年轻人的面貌、故事和态度。
一切流行的尽头都是复古。
昨晚第1001次划动 *** 屏幕后，我顿悟了这个道理。
不过这回复古的不是潮流鞋服，而是口腹之欲。最近不知吹起了什么风，美食 *** 博主一窝蜂开始复刻起“老菜谱”来。
他们手持“75年的老菜谱”，就像喝了82年的拉菲。动不动便要依照古法，用老鸡老鸭海参 *** 吊一锅高汤，或者花两天时间给豆芽穿孔，再把火腿塞进豆芽里。
不是费钱，就是费命，关键看起来也没多好吃。
让人不由得疑心，这菜谱确定不是消遣人的把戏？
揣着一肚子好奇，我找到了老菜谱收藏爱好者@悟饭，借阅他的藏品，和他聊了聊“老菜谱”与美味的话题。
人类素来喜新厌旧，但在味觉上，却格外念旧。
因此，“老菜谱”三个字，听起来就格外好吃。
想必大家都有过类似的经历：同一道家常菜，离家后自己试做，总觉得没有妈妈做的好吃，而当你向妈妈讨要秘方时，妈妈又说她不过是继承了姥姥的一半衣钵。其实未必是三代人之间有什么手艺的天差地别，只是衣不如新，人不如旧。
早年间，古早味蛋糕火遍大街小巷，仿佛普普通通的鸡蛋面粉，只要加上象征漫长时光的定语，就能得到美味加成。
所以但凡开店，必强调历史悠久、血统正宗，不管真有假有，编也要编一个皇帝落难的故事来，给食客添几分佐餐的雅兴。
但听起来好吃，就是真好吃吗？
悟饭告诉我，经过多年实践他验证，绝大多数老菜谱是不错的，尤其在经典菜色上，表现比不少流行教程还要靠谱。
比如老菜谱传授，做水煮肉，一定要用刀口辣椒、刀口花椒。所谓刀口辣椒，就是干辣椒下油锅慢炸，炸至“蟑螂壳色”再捞出碾碎的新鲜辣椒碎末。非如此，不能得椒麻的鲜香。
现代教程为免麻烦，多用现成的辣椒末代替，就欠了最后这一 *** 气。
这类老菜谱更好的 *** ，是出道即巅峰的《中国名菜谱》。
为什么说是出道即巅峰？
请想象一下，如果东邪西毒南帝北丐一起写一本武林秘籍，那是什么排面？
这套新中国之一套全国 *** 大型菜谱基本就是这个规格。
1958年，合并食品工业出版社后，轻工业出版社组织全国各地饮食服务公司，联络各地名店名厨，共同编纂了《中国名菜谱》。
菜谱按地区共分十辑，共北京、广东、山东、苏浙、福建、上海、四川等十册，几乎将天下名厨一网打尽。
图源@悟饭
单单北京一册，看当年留下的编写人员名录，就是全明星阵容：
黄子云，国宝级烹饪 *** ，川菜名厨，与叶焕林等人并称北京饭店中餐厨房的“五虎上将”，师弟于存是 *** 钟爱的私人厨师，由他设计和 *** 的国宴，曾喂饱过铁托、 *** 和 *** 的肚皮。
彭长海，南北兼通的谭家菜掌灶人。
张文藻、田文宽，全聚德烤鸭厨师魁首。
张文藻手持烤鸭
武钰盛，改进“宫保鸡丁”做法的峨眉酒家名厨。
曲有功，京城名楼萃华楼一代大厨，随周 *** 访苏时，一道“火烧冰山”惊艳四座。
常静，当年少见的女 *** 厨师，凭借自创“八大名菜”把康乐餐厅经营成京城雅士人人向往的胜地。
几乎全京城有头有脸的厨师，都被请了过来，个个拿出看家本领，而且每个人的菜谱都由当地其他厨师品评鉴定过，完全可供实 *** 。
这套《中国名菜谱》详实到什么程度？
单只一道烤鸭，就用了整6页来讲。从充气到挂鸭，再到烤制，用什么样的角度、火候掌握到什么温度，方方面面讲得巨细靡遗，掰开了揉碎了好比师傅带徒弟，生怕你有一点儿不懂。
康乐餐厅的名菜“桃花泛”，青虾去皮以盐水浸泡使其脆而不软，锅巴掰成3.3厘米见方，辅料与番茄酱汁炒熟后，需把酱汁移至大炒勺中，用微火持续保温，然后另起一灶炸锅巴，最后连勺一起上桌，趁热滋啦一声浇在锅巴上，才有声色形的全方位体验，酱汁万万不可离火。
平日里本该藏着掖着的要点难点，师傅们统统倾囊相授。
不论是此前还是此后，再难见到一本如此真诚的菜谱，当时很多烹饪学校，甚至专门把《中国名菜谱》当做教材，
可以说，但凡是个略有厨房经验的人，参照菜谱照做，就能学个七七八八。书中记载的很多菜肴，如今仍是我们餐桌上的常见菜品。
在这本官方组织的正统大部头菜谱之外，悟饭还搜集到很多更有趣的偏门菜谱。由于出现的时间太过短暂，与其说是厨房工具书，不如说更像是时代的脚注。
它们涌现于1958年人民公社之后，截止于1966年十年特殊时期的开端。
这几年里，中国人之一次普遍吃上大锅饭，也之一次因为大锅饭和自然灾害的双重夹击，陷入空前的饥馑。
不知你有没有奇怪过，为什么中国人热爱兔头，甚于热爱兔肉？
这是那个时代在我们口舌间留下的遗迹。
1958年出版的《兔肉菜谱》在前言中写道：
兔的经济价值很高，毛皮可做工业原料，并可争取外汇……兔繁殖很快，容易饲养，随着工农业的 *** ，目前养兔业亦在迅速发展中。
因此推荐广大人民群众多多食用兔子，好攒下毛皮支援社会主义建设，并给出了兔肉的100种吃法。
但兔虽价贱，肉却并非一般百姓消费得起。好肉与皮毛大多还是换了外汇，只剩没二两肉的兔头，加上重麻重辣的作料一炮制，成了4分钱一个的新鲜副食，也构成了中国人对兔子美味的集体记忆。
带鱼游上内陆人的餐桌，也少不了食谱的推波助澜。
1957年，带鱼丰收，成了中国人最易得的海鱼品种。冻得邦邦硬的大坨带鱼摆在店里，谁要来买，售货员就用锤子往下一条条凿。
买带鱼不需凭票，但起初因为不会吃，购买者寥寥。于是1959年，科技卫生出版社出版《带鱼食谱》，茄汁、干炸、面拖、红烧，列举几十种吃法，教内陆朋友烹调。
为解决口粮问题，国家推广种植亩产更高的白薯、土豆。
于是有了《粗粮细作一百种》、《地瓜食用法》、《山 *** 蛋吃法一百种》、《马铃薯吃法四百种》。
吃过白瓤番薯的朋友大概知道，那时高产的白薯口味远不如今天甜美，粗粝而无味，吃多了还要反酸。
但有白薯可吃，已经是种幸运。
更多连白薯也没得吃的人，只能学会糊弄自己。
最有名的糊弄方式是“双蒸法”，也就是把米先蒸一次，再加水蒸第二次，让 *** 看起来比正常蒸出来要膨大许多，视觉上十分出数。
但当然，碳水化合物总量该是多少还是多少，并不会因为多加水而真的变多，不过是眼睛骗肚子的把戏。
饥饿最严重的那几年，普通食谱几乎销声匿迹。取而代之的，是各省市地区自主编写的《野生食用植物》图鉴，教导人们如何靠野菜树叶挣出一条命来。
《北京地区食用野生植物和有毒野生植物图谱》1961年3月出版，书中列出48种可以吃的野生植物，9种经过严格处理才可以吃的野生植物和16种有 *** 不可吃的野生植物。
排在之一位的，是每逢灾年必净身的榆树，关于它的食用方式，书中这样介绍：
清明节前采嫩榆钱，洗净，掺粮蒸吃。芒种后采嫩叶，阴干后贮藏备用，如果先蒸一蒸再阴干，味道更好。叶子和榆钱吃法相同。发芽前从伐倒的树干和根上剥皮，去掉粗皮，晒干磨成榆皮面，可掺粮混吃。
最后图谱强调：“注意活榆树不要剥皮，剥皮后会死去。”
第二位的杨树，要先烫再泡，泡两三天去除苦味才可入口。第三位的柳树，泡过后还要挤去黄水，“不可多吃，吃得不宜太久”。
好不容易挨过三年自然灾害，1966年后动荡的十年里，菜谱又被批评为“毒草”。
上海召集锦江、和平、华侨饭店等知名酒楼编写的《菜谱集锦》，因为大肆宣扬吃喝，被斥为适应资产阶级需求，推行 *** ，腐蚀 *** 干部和 *** 群众的罪证。
为此各地风声鹤唳，一时间菜谱界万马齐喑。
但 *** *** 后，菜谱立刻成为最早复兴的出版物之一。
1983年，《中国烹饪》 *** 创刊，为一代饕餮启蒙。
19 *** 年，王柏春《红楼菜谱》问世，写遍63种红楼菜。
1995年，张伯寅《 *** 记菜谱》问世，把从齐天大圣到玉皇大帝，统统做成了谐音梗菜肴。
图源@孔夫子旧书网
同年，胡德仁写《 *** 饮食谱》，自《 *** 》280种冷热菜点种选180种登用。
正如悟饭所说，那个时代，“什么都敢写、什么都敢发”。
不过这些菜谱究竟是好不好吃，就是见仁见智了。
老菜谱脱胎自大酒楼，固然少不了奇珍异味，但更多的，是平民百姓也能 *** 作的 *** 智慧。
比起炫耀财力或炫技，老菜谱更想教会大家如何料理一顿好饭，在有限的食材里，吃出生活的乐趣。
1973年出版的《大众菜谱》及其修订版，前后重印十次，总印数超过230万册，算上翻印的各种版本，可以说就是 *** 十年代中国人的 *** 厨房教材。
图为1980年天津科学出版社版
这版菜谱里，名列之一的菜肴是“熬白菜”。
白菜七两、大油三钱、盐半钱、葱花少许，来自北京市服务局献方，简简单单，就是北京人消耗冬储大白菜的一顿普通简餐。
凭票时代，油脂珍贵。于是红烧肉不需焯水，不需过油，反而还要靠在锅上用火干煎一会，借助肥肉自身渗出的油脂，生成美拉德反应。
虎皮尖椒也不可用油煎，只需炉火燎出虎皮即可。
凡是需要油炸的菜肴必写明，需要“芝麻油一斤，实耗二两”，让看菜谱的主妇能打好算计。
想肉而不可得时，老菜谱教你“点面成肉”。
生面筋过水煮一遭，下油锅炸至肉色，加糖醋酱油一咕嘟，就是一盘“糖醋排骨”。
南煎丸子、荷叶肉、软炸腰花、焦溜肥肠，只要拥有面筋，就可以变幻出无限种香喷喷的素肉。
有条件的，多加两撮味精，没条件的，精心掌握火候。丰俭由人，老菜谱只是给你指出一条思路。
《饮食男女》里有句话说：“人心粗了，吃的再精也没什么意思。”
反过来说，人心精了，吃的再粗也趣味横生。
悟饭的收藏中，有一本极为珍重的笔记，被他保存在单独的封套中。
笔记主人并非名人，但对食物充满热忱。笔记里贴满他搜集的剪报、菜谱和各大酒楼菜单，缝隙间，写着主人的料理心得和想吃的好菜。这本笔记陪伴他度过1960和1970，走进1980。
在困难的年代里，对食物的精心，为人们留下了生活最后一丝体面。
仿佛不论生活怎样动荡，灶头上那口热气还暖着，心就还有着落。
其实回头来看，当年那些“名菜”，有些已经相当落伍了。
譬如北京新桥餐厅的仿西餐名菜“生菜鸡腿”，今天看起来仿佛一个笑话。
焖煮入味的小母鸡腿，码在生菜叶子上，“生菜叶青脆爽口、别具风格”，活像哪家韩式 *** 的廉价烤肉。
但在当年，这可是地地道道的高贵菜码，因为生菜稀罕，普通人只能在西餐厅尝到，这道菜其实是“鸡凭菜贵”。
今天的我们不会再为几片生菜啧啧称奇，也不会陷入物资匮乏的窘境。
在我们已被美味腌渍入味的舌头尝来，那些曾经令人垂涎三尺的大菜，不是太落伍，就是太豪横。
老菜谱里“宫保鸡丁”之类真正好吃的菜肴，经过几十年传播，早已成为家常菜。
剩下那些等待美食博主复刻的“失传名菜”，其实猎奇多过馋人，真要是摆在你我面前，可能还没有一顿麦当劳更吸引人。
《报菜名》：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅……听着就挺撑的
反倒是那些困难年代里“ *** 的一顿好饭”，正在成为都市人刮油解腻的健康食谱。
榆钱麦饭成了春天的信号，素肉排骨变成超市货架上的低脂零食。
与此同时，定价6毛2分的老菜谱，从千家万户流入旧货市场，重新被人标的它的价值。
悟饭发现，这些年，老菜谱越来越紧俏。他清楚记得，从前几十块钱就能买下的菜谱，现在涨价到了几百上千元。
一套1958年的《中国名菜谱》，在孔夫子旧书网甚至能卖到1.5万元。
当老菜谱不再因其工具 *** 而被人们需要，它的价值反而水涨船高。
老菜谱收藏市场的升温，是可以体感的。
每周六潘家园旧书摊上新时，悟饭都会趁凌晨两三点去赶头茬的新货，但最近因为竞争者入场，收到好书的机会越来越少。
对一些购买者来说，老菜谱是美味记忆的载体，对另一些购买者来说，老菜谱是下一个爆款 *** 。
在世人眼里，二者或有市侩与否的分别，但不论读者是谁，老菜谱永远只讲一件事：
生活再难，难不倒人间百味。
正在改变与想要改变世界的人，都在 虎嗅APP
忙完一天工作，晚饭做一个超级好吃的虎皮尖椒， *** *** 都吃美了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0fa0000br4s527n07omtcku1okg","d *** ation":212.567,"width":854,"height":480,"file_size":22 *** 4608,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/aef52702826d49eb846d77e9c6ec45d2","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":212.567,"file_size":22630143,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":212.567,"file_size":16390050,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":212.567,"file_size":226228 *** ,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"41938eea58bf8a39337a0baea819addd","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
教你“虎皮尖椒”的做法，简单一炒就上桌，香辣过瘾，全家爱吃！教你“虎皮尖椒”的做法，简单一炒就上桌，香辣过瘾，全家爱吃！
朱一龙与小火锅，小笼包的你怎么看？喜欢朱一龙的过程对呦呦来说很奇妙，在《镇魂》大火的时候， *** 妹推荐我看剧照，我的之一印象是：呀，好清秀的一个小哥哥！然后就没有然后了，因为呦呦在这之前没有追过星，对于这些也就是很平常心的一个态度。
转折点是在一次看了快乐大本营以后，他唱了一首歌曲，当时看的时候看到那个温暖的笑容，内心简直了，怎么会有笑的这么暖的小哥哥！！！
然后就一发不可收拾，看采访 *** ，看以前的直播，看剧。。。真想给自己说一句真香
在采访 *** 中，拢龙有次是吃虎皮尖椒的 *** ，呦呦没有吃过虎皮尖椒，在这里就不多做评价了。呦呦比较感兴趣的是拢龙直播吃火锅那次，啦啦啦啦啦啦啦...
看着这个满足的笑容，瞬间我也饿了
拢龙内心：有没有很想吃，你们吃不到
有没有小笼包还记得龙哥吃火锅必点的三个菜呢？
做虎皮尖椒先放盐还是先放油？很多人做错了，老师傅教您几个技巧{"rich_content":{"text":"做虎皮尖椒先放盐还是先放油？很多人做错了，老师傅教您几个技巧","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c40ph3bc77u008c400tg","d *** ation":126.324,"width":720,"height":406,"file_size":708,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/a3e194da59d54cad9bf850c61fad4f91","width": *** 2,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":126.324,"file_size":10391831,"w": *** 2,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
海关大大：我只带了虎皮尖椒，没带动物制品啊……最近呢美国海关又上了新闻的头条~
一名华裔带的火锅底料被查扣
而原因竟然是里面有“鸡精”
“鸡精”属于动物制品不能入关...
小胖觉得他们绝壁是想自己留下来独享...
对于这个新闻网友们的评价差点让我笑死了...
本胖觉得这些人一定是想继承我的500蚂蚁花呗~
”
@陌默Z：老干妈里没干妈
@skyray：看见虎皮尖椒他们不疯了吗...
@Liebert：香菇肥牛里没有香菇也没有肥牛！
@森生先：热狗里面又没有狗
@Bo *** ne-identity：红烧狮子头表示又被直接 *** 的风险
@孙小妖：夫妻肺片该怎么办啊？？？
@冷LAND：不能带杏花村，要不然，误以为集体 *** 。
@永恒的猪肉卷儿：其实正宗龟苓膏是真的有龟板的成份
@ *** 5233：海关人员看到过桥米线一脸懵逼，桥TM在哪儿
@四个大久保桃子丶：反正我是吃了 *** 饼没 ***
@甜甜甜花：龙须面你给我龙须摸摸？
@hitie_home：确定海关不是为了品尝一下中国好吃的，来骗吃骗喝的？
*** 播一下几个中国菜名，省得小伙伴们，在入关的时候说不出这些东西来，那就尴尬了~
素鸡：Chicken-Fl *** ored Tofu/Dried Tofu
素鸭：Marinated Tofu
麻婆豆腐：Bean Sauce Tofu
蜜糖龟苓膏：Guiling Jelly (Chinese Herbal Jelly) Served with Honey
驴打滚：Lǘdagunr - Glutinous Rice Rolls Stuffed withRed Bean Paste
虎皮尖椒：Pan-Seared Green Chili Pepper
猴头蘑扒菜心：Braised Green Vegetable with Mushrooms
*** 饼：Sweet Heart Pastry
老干妈：Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
夫妻肺片：Pork Lungs in Chili Sauce
......
对于一些大家都会带的东西，不同国家的规定也都不同小胖就来举几个栗子：
有一些是几乎所有国家都禁带的：
之一类就是植物类：所有活的植物都不行，也不能带任何种类的鲜果、蔬菜、草木、 *** 或者植物产品。
如果需要的话必须获得特许，像中国人可能经常会遇到的一些中草 *** 、茶叶或者一些咖啡豆，因为它里面都可能会含有禁止入关的成分，也建议大家，不!要!带!
第二个就是肉类和皮革类：所有活的动物也不行，不能带各种肉类未加工的皮革，或者动物毛皮、牛马或者家畜类的，包括蛋在内。
对于中国人来讲，我们喜欢的一些像各种肉脯、肉干、燕窝、火腿这些，都在禁止入境的产品当中。还有一些含肉类的食品，比如说肉松蛋卷、还有牛肉粒，带肉馅的月饼，或者粽子，以及在飞机上的面包，如果它里面含有肉，其实也是不能入境的!
另外值得一提的是，很多 *** 想要为了做饭方便，带浓汤宝这样的汤粉类的产品，因为它中间有可能含有肉类的成分，海关没有办法确定这个产品在处理的时候温度是否达到 *** 肉类里面含有病菌的程度，所以也会被禁止哦。
第三个，是近年来逐渐受到重视的，就是 *** 影像及出版物制品：包括小说、 *** 、录像，尤其是涉及未成年人的。如果被发现后，面临的处罚轻则立即遣返，重则可能会吃上官司!
有些东西允许携带，但是规定比较严格：
*** 品
一般常用的处方中西 *** 可携带通过安检处，但有时可能要求您出示需求证明。
中 *** 类产品必须是无寄生类植物。珍贵的中 *** 材如蛇胆、豹骨、虎皮、鹿茸等属于保育类动物，严禁携入美国，寄生类植物如兔丝子、石斛等也禁止携入，含 *** 类禁止，作为中 *** 的陈皮也在禁止之列(没错，即使你告诉他们陈皮只是零食也不可以)。但是 *** 品一定不要多带，只带自用的，带上 *** 方， *** 的时候照实填写。
食物
携带任何形式的食物，包括干的、新鲜食物、腌制食品、茶叶等，均必须向海关申报，由海关人员决定是否放行。
现金
现在 *** 支付这么方便，建议随身还是不要带太多现金了，在国外也不安全。如果一不小心带的超出定额也不要担心，入境时按照规定申报就好。
美国：允许随身携带不超过1万美金或等值的现金。
英国：允许随身携带不超过8000镑或等值的现金。
加拿大：允许随身携带不超过1万加币的现金。
澳大利亚：允许随身携带1万澳币以下的现金。
新西兰：允许随身携带不超过1万新元或等值的现金。
烟酒
美国：每位成年人，可带0.95公升的酒免税进入美国，也可以免税带300支 *** 或50支雪茄，或1.35公斤的烟叶。
英国：每位成年人可携带啤酒不超过16升，葡萄酒不超过4升，1升酒精度超过22%的烈酒，2升酒精度不超过22%的强化葡萄酒。不超过200支 *** ，100支小雪茄。50根雪茄和 *** 克烟草。
加拿大：允许合法更低年龄者携带葡萄酒、酒精饮料、啤酒中的其中一种，葡萄酒不超过1.5升，酒精饮料不超过1.14升，啤酒不超过8.5升。不超过200支 *** ，50支雪茄，200克烟草和200支烟叶梗。(大多数省份规定的更低年龄是19岁，但是魁北克，曼尼托巴和阿尔伯塔省是18岁。)
澳大利亚：允许成年人免税携带2 *** 毫升酒类及 *** 50支(或烟草50克)。
新西兰：允许成年人免税携带 *** 50根，烟叶50克。
”
当然会有很多人同学问到，能不能存着侥幸心理，把这些东 *** 起来？或者放在箱子里托运入境？
小胖在这里建议大家不要这样做，如果一旦被查出来，不仅会面临巨额的罚款，还会失去诚信，更严重的是如果上了这个海关的黑名单，以后入境就更困难了。
其实只要你能在入境时配合检查，准确无误地回答问题，保持头脑清醒，就一定能够顺利地入境，好好享受在国外的学习生活!没必要作死~
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教你虎皮尖椒的家常做法，好吃不油腻，味道特别棒，比吃肉过瘾{"rich_content":{"text":"教你虎皮尖椒的家常做法，好吃不油腻，味道特别棒，比吃肉过瘾","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c1ib0jsafr21c2hfp330","d *** ation":136.441,"width":720,"height":406,"file_size":763,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/a7e685bacd2c4f4 *** ae *** e242f2a0b6","width":638,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":136.441,"file_size":1 *** 404,"w":720,"h":404},"nor *** l":{"d *** ation":136.441,"file_size":9520657,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
生活是需要仪式感的--我拍我说减脂餐的菜，它在菜板上美昨天发了一篇文章，是《生活是需要仪式感的》系列题目--我拍我说减脂餐的菜它咋那么美，今儿忍不住还想继续发照片，来上图吧，见证一下，大家帮我看看减脂餐的菜还在菜板上的时候到底有多美！哈哈！值得一提的是，我家菜板可能真的有点小啦，不然怎么会有种“开会排排坐”的感觉呢？
1、油菜香菇似乎是千古绝唱的标准伴侣，我愣是给它们加了一个新伙伴--豆腐丸子。看油菜香菇它们的小身段美不？相比之下，豆腐丸子略显尴尬。总算用它的那点小颜色蹭了个大门面！
2、西红柿胡萝卜红红火火的感觉，虽然红是红的不同，味道也不同，这心思想法迥异，可偏偏都喜欢上了刚出油锅的豆腐泡。这是该有多热烈的场面呢！
3、洋葱黄瓜土豆三兄弟，青青白白的小聚于此，素素静静的，我把它们都切成丝啦！可这丝和那丝各不相同，丝丝不入扣。
4、这一群青白之家，青的是油菜，白的是速冻饺子和鸡肉丸。还有个神秘感极强的玉米面没上场。我用它们做的饺子粥。
5、这青色的尖椒，去蒂去籽，生生的给填上了牛肉馅（一颗小红心），为的做一道酿肉虎皮尖椒！听起来就是虎虎生威的感觉，其实人家一点都不辣，肉馅超级好吃呢！
6、这算是速冻饺子的赞歌吗？可偏偏遇上了西红柿的热情，不得已还得一起煮熟，成全了西红柿酸汤饺子的新理念。
大晚上的笔耕不辍，略显执着，怎奈我心中的棉花糖还在远方等待着我，生活就是棉花糖的感觉，总想找到一颗最美好的，最让我心仪的甜与蜜！
《我的减脂餐》系列短 *** 的 *** 与分享带给我太多的收获，也给予了我更多前进的动力，我分享我快乐，愿所有的朋友都能找到自己美好生活的甜与蜜--棉花糖。
天天学美，食教你做好吃的虎皮尖椒。今天我为大家做一道虎皮尖椒，口感软糯、入味鲜美，非常下饭，绝对是一道美食佳肴。大家来看看这道菜的 *** 过程，如果你还不会做，就跟着 *** 一起学习吧。
首先，我们需要将尖椒清洗干净，然后将辣椒蒂去掉。接着，用纸巾将辣椒表面的水分擦干，以免在烹饪过程中爆裂。擦干净后，一定要将辣椒丁和水擦干，以免影响烹饪效果。
有些朋友在评论中提出了希望我再教一次虎皮尖椒的 *** *** 。其实，我之前已经分享过这个 *** 了，但是有些人可能没有认真学习，或者没有理解我的讲解。今天，我再次为大家 *** 了这个 *** ，希望能够帮助到更多的人。我希望这个 *** 能够更长一些，让大家更详细地了解如何 *** 这道菜。
接下来，我们需要切一些大蒜，然后用搅蒜器将大蒜末搅碎。接着，我们需要调一个料汁，将蒜末、生抽、酱油、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、味精和盐混合在一起，然后加入少量的十三香调味。
接下来，我们需要加入适量的清水，搅拌均匀，让所有的材料充分混合。我每天都会分享各种美食教程和家常菜，如果你喜欢我的 *** ，就点个赞或者加个关注吧。
接下来，我们需要在尖椒上切几个小十字花刀，然后用小刀将辣椒籽挖出来。这样可以让辣椒更容易入味，而且在烹饪过程中也更容易煎熟。
现在，我们需要使用一款新的 *** 电智能一体锅，这款锅带有十个按键，可以满足不同的烹饪需求。
这款锅可以分别用于煮粥、焖饭、油炸、慢炖和发面发酵等，非常方便实用。它还带有隔热层，可以在任何地方做饭，非常适合家庭使用。我们的锅是高配的，底部带有隔热层，可以在炒菜时更快更方便，而且不需要使用抽油烟机，不会产生烟雾。
我们的锅还可以用来煮粥、焖饭和煮汤，非常方便快捷。我们的锅是高品质的，无论你在哪里做饭，都可以轻松使用。希望大家喜欢我的 *** ，如果你有什么问题，也可以在评论区留言，我会尽力为大家解答。谢谢大家的支持。昨晚煮了一大锅炸粥，结果早晨只喝了一点就没了。今天早上又焖了一锅大米饭，用了自动焖饭功能，省心省力。这款锅不仅能煮粥，还能煮好粥和炒菜，非常实用。它不仅节能省电，而且可以做各种美食，如煮饺子、面条、蒸馒头、蒸花卷、烤肉、吃火锅、烙饼等。它甚至可以炸油条和做虎皮尖椒等美食。这口锅非常好用，煎辣椒也不会产生油烟。如果你想做各种美食，这款锅是非常实用的选择。它可以让你轻松做出各种美味佳肴。每天中午和晚上都有直播，教大家如何 *** 各种美食。如果你想学习烹饪技巧，就来直播间吧。
