啖三花（啖三花麻辣烫总店成都无分店怎么样）

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本文目录一览：

• 1、成都的安逸，是盖碗茶汤上闲躺着的茉莉花
• 2、成都的茶馆有哪些茶文化？拜托各位大神
• 3、成都三花茶简介
• 4、成都人常说“走,啖三花儿”是指的什么茶:
• 5、成都更好吃的是什么
• 6、成都茶馆的讲究

成都的安逸，是盖碗茶汤上闲躺着的茉莉花

都说成都这个城市很安逸啖三花，都说成都人生活的更安逸。

偶尔的晴空啖三花，鸽子在天边成群结队略过啖三花，鸽哨声穿越而至，把白云褶皱成蓝天的瓦片，

梧桐树的叶子在盛夏时节已经比巴掌还大，遮天蔽日。

阳光从梧桐的巴掌缝中，洒下星星点点，丝丝光线犹如树枝上垂下的吊虫，

习习凉风穿街越巷，兜着圈，打着转，

从老屋的房檐拂过，从屋顶的青瓦拂过，从盖碗茶汤里飘着的茉莉花拂过，

把夏天的香味，从人们的鼻尖和额头拂过。

有人说成都的安逸是在一桌桌麻将上，

成都人的闲散，也因为一桌桌的麻将闻名于全国，

但是打麻将并不能代表成都的安逸，

因为这种安逸，还不够精致。

如果说丽江是文艺青年追求心灵自由的天堂，

成都，便应该是阅尽世间沧桑后更舒适的归处。

如果说北上广的奋斗是一盅加啖三花了黄连的鸡汤，

那成都的安逸，便应该是一碗飘着茉莉花的清茶。

每每冲泡茉莉花茶时，脑海总是浮现出昏黄灯光下背影的画面，

应该是父亲在晚灯下 *** 孩子的玩具吧，

那个时候孩童手中的飞机和手枪，都是做父亲的必备技能，

思绪仿佛回到幼时，被大人牵着到茶叶公司排队买三花的情景。

茉莉花茶，是成都人执着的偏好，曾经的茶叶等级从特级、一级一直往下排，

四花和五花，就已经是“满天星”和茶叶末了。

于是三花极高的性价比，便成了成都中等收入群体最青睐的品种，几度断货。

改革开放以后，基于三花巨大的影响力，便有了“三花牌”，

两片绿叶衬托三朵含苞待放的茉莉花，成为了成都一个时期的代表。

“走！啖三花”，现在仍然能听到有人如此约茶，

“三花”，将会是成都人永久的记忆。

成都人喜好三花，是有原因的，

三花的中庸地位，符合成都人个个都像闲散王爷的生活态度，

不做鸡头，也不当凤尾，无论是争当上流也好，急流勇退也罢，

成都，这座宽容度和包容度极大的城市，

从来都表现的不瘟不火，不紧不慢。

在历史的长河中，发挥着自己应有的作用。

中庸之道，一度是中国人顶礼膜拜的处世之道，

左一步则过头，右一步则不及，

唯有中庸方能进可攻退可守，于是五花之中，三花最是得人心。

不同于普洱茶，被历史赋予而厚重，被岁月遗忘而陈香，

不同于铁观音，被揉捻苏醒而伸展，因淡淡蒸汽而清香，

不同于大红袍，被岩石覆盖而倔强，被烟熏火烈而幽香，

扬子江中水，蒙顶山上茶。

茉莉花茶，选完整未绽的茉莉花苞，配以川中新鲜绿茶，窖制而成，

将春天独有的花香，和头一道春茶完美融合，

就是为了到炎炎夏日，仍然能够轻易的感受到扑面而来春天的气息。

取茶一㙍，置于盖碗中，铜壶开水冲泡，

水汽徐徐升起，一股清香沁人心脾，啜上一口，甘爽沁凉，如痴如醉。

一碗清茶，一碗绿水，几朵茉莉，洁白清香，

犹如雪山下清澈却不见底的潭水，片片白雪夭夭落下，在湖面绽放消逝，

于是茉莉花茶有了一个诗情画意的名字啖三花：

碧潭飘雪

中国最早的茶馆起源四川，四川最早的茶馆起源成都。

在成都，闹市有茶馆，陋巷有茶铺，街边有茶摊，公园有茶座，

炙手可热的茶铺有人民公园、百花潭公园、望江公园、三圣乡等等，

一到周末便座无虚席。

成都这座城市少阳，不像北方城市日照充足，

于是每当阳光明媚的温暖之时，成都人便心痒难耐，

如同全身多年存积的潮湿之气恨不得立马就要喷薄而出，

晒太阳，便成了喝茶更好的理由，此时的成都人，可以放下手上一切事情，

专心致志的沐浴阳光的洗礼，感受茉莉花茶的清爽和香甜。

竹，自古风骨高雅的代表，文人墨客的自诩，

四川产竹，于是竹器成为成都茶铺的灵魂，

一张竹桌、四把竹椅，摆放置竹林深处，

清风拂过，竹叶沙沙自语，感受丝丝凉爽。

北方的茶铺中，高桌方凳提梁壶，正襟危坐喝的那叫一个规矩，

成都的茶铺，竹椅扶手脚蹬盖碗，躺的那叫一个舒服。

茶伙计长衫大褂，手托一大堆茶碗，穿梭于各桌之间，

熟稔的把茶托滑到茶客面前，盖碗左摇右晃却精准的蹲坐于托碟之上，

随后一手提壶，一手翻盖，一条白线点入茶碗，

速度惊人却纹丝不乱。

采耳，俗称掏耳朵，是门可以在喝茶时极度享受的手艺，

掏耳朵的师傅手持一把音叉，不停拨弄，发出弹簧般的轻鸣。

一见茶客招手，立马带上灯帽，取出家伙什，

而茶客翘腿、下滑、躺身，附耳，闭眼，一套动作行云流水，

只见两眼眯着小缝，嘴角上扬，满脸享受，

直至舒爽完毕还久久细品，回味无穷。

成都人对茉莉花茶的喜爱不分人群，

年迈者，敲着盖碗哼着川剧，几人附和，摇头晃脑戏瘾十足，

年长者，龙门阵不绝于耳，从历史故事到时事政治，口沫横飞仿佛说书，

年轻者，玩着手机游戏唠着工作中的顺心和不顺心，

女子，独爱瓜子儿，这是一种一吃就停不下来的零食，

仿似着魔一般，直到满地瓜子壳与落叶并存。

伙计也不在意，好像没有瓜子壳就不叫茶摊一样，

越是满地瓜子壳的地方，越代表着生意兴隆，俨然成为身份的象征。

渐渐的，天色暗了，代表成都文化的重头戏：美食，即将登场，

此时的盖碗里，茶汤已经见底，茉莉花漂躺在其中，

已经被茶汤染成了黄色。

青绿色已经不见，取而代之的透明的茶水中，清晰可见的茶叶和花朵。

碧潭飘雪的季节过去了，

一天的闲散也过去了。

成都的夜晚，一改白日的云淡风轻，变成丰富又疯狂，

这座城市拥有两个极端的面孔，让人爱恨交错，弥足深陷，无法自拔。

明日，希望又是一个艳阳天。

成都的茶馆有哪些茶文化？拜托各位大神

成都茶馆是成都文化的象征，茶馆文化造就了成都舒适，宜生的一种生活状态 成都人活在茶馆。生意在茶馆谈，机遇从茶馆觅，朋友在茶馆交，对象在茶馆找，矛盾纠纷在茶馆解决，悲情愁绪在茶馆消除……茶馆，已经和成都人全部的现实生活紧密地联系在一起，成为他们生命中不可分割的部分。 成都印象中一幅最鲜明的就是在那林立的茶馆，“三花”茶与龙门阵和麻将声的有机融合。“三花”其实就是就是成都人最喜欢的茉莉花茶，盖碗一掀，茶香与花香融为一体的美妙滋味、茶汤中漂浮着的洁白茉莉花，给人以视觉和味觉的双重感受，故谓之“啖三花”，也成为成都民俗文化元素不可磨灭的经典元素。 成都人自己的段子里会说：泡三花，倒瓜子，都来把壳子冲起！~成都茶馆的消费不高， 便宜到让人不敢相信的平民茶馆多的是，比如到处都有的坝坝茶馆，5元钱买一碗花茶，你尽可以听那些有趣的成都人大摆龙门阵，直到把茶喝到淡得没有颜色。 今天在成都有不下五千家茶馆。或者说，是成都人为自己构建了五千个不大不小的精神家园。今天的成都人泡茶馆，一不为解渴，二不为提神，更不能简单地视之为什么休闲消遣。时光固然是在茶馆里消磨了，而情怀在茶馆抒发，见识从茶馆扩充，学问自茶馆增厚，“世事洞明，人情练达”皆从茶馆熟习而得之 资料来源中国普洱茶网

成都三花茶简介

过去茶叶的包装，多数是简陋的灰褐色纸袋，上面盖着特花、一花、二花、三花等章。特花是特级花茶的简称，三花当然是三级花茶的简称。三花是成都人的至爱，不是说他们不喜欢特花、一花，只是那些太贵了。四花以下，品质又太次。三花恰好，人们在浓郁的茉莉花香、清新的茶香与恰当的价格之间找到了迷人的临界点。重视细节又知足常乐，不刻意攀比也不过分敷衍的成都人，集体认同了这个更佳性价比。所以，很长时间内，“啖三花”（即享用三花）是一个幸福成都人的标志——他是享乐的，又是节制的，当然，更是心满意足的。

三花茶介绍：

稍为年长一点的成都人都知道，“三花”就是从前成都茶厂生产的“三级茉莉花茶”。“三花”名气大呢，后来居然以它命名、成了红遍成都的品牌“三花牌”。现在不少茶客上茶馆都还爱说“走，弹三花”。

敝人虽不嗜烟酒，茶却是离不开的。现在生活条件好了，过去的“三花”在市场上也不见了踪影，啖三花我饮用的茶叶档次也较从前高了，但是往往端起茶杯，总要想起三级茉莉花茶。

历史习惯：

“扬子江中水，蒙山顶上茶”，四川是茶的故乡。“好一朵茉莉花”，成都龙泉大面一带，土质，气候，阳光，非常适合种植茉莉。从前一到收获季节，除农户外东大街附近居民也把选择茉莉的大小优劣作为一种副业收入。成都窨制茉莉花茶的 *** 技艺高超，茶客多饮茉莉花茶，自然敝人也不例外。只是当年工资低，子女又多，高级点的花茶是不敢问津的。我饮的茶大致有三类，一为“花末”，就是茶厂在 *** 过程中、茶和花被损为粉末的那部分，价格非常便宜啖三花；二为“花碎”，在 *** 中，花、茶虽被损，但未成粉，价略高于花末;第三呢，就是“三花”了。当年，大约上世纪六七十年代吧，是中等收入的人最青睐的品种，它既具茉莉花茶特色，价格也很适中，商店经常断货。日前与女儿谈到这事时，她还记得星期天到茶叶商店与我排队买“三花”的情景。改革开放了，进入市场经济的一段时间，由于“三花”在茶客中颇具影响，有了“三花牌”。两匹精巧的树叶捧着排列有序的三朵含苞欲放的茉莉，成为它的商标。当然，这时已没有了“三级”的含义了。

成都人常说“走,啖三花儿”是指的什么茶:

所谓的“三花”就是三级茉莉花茶的简称。

由于三花的流行，后来“啖三花”就成为啖三花了茶客之间的暗号。一句“走，啖三花！”老茶客们自然就懂得起。个人非常喜欢“啖三花”中的“啖”（dan，四声）字。这个“啖”字也出现在成都盛夏流行的“冷啖杯”中。

详细信息：

茉莉花茶的品质与茶坯的质量，茉莉花的品质有着直接联系。茉莉花茶根据其不同的品质可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、碎茶和片茶等九个等级。

其中“三花”刚好就处于价格和味道的平衡点，被老茶客们认为是性价比更高的一个等级。

特级和一二级花茶固然味道好，但是价格也不便宜。会过日子的成都人自然要讲究一个细水长流，一旦嘴巴养刁啖三花了，包包里的“子弹”就遭不住了。

而四级、五级、六级花茶的味道又太次，并不受茶客们的欢迎。“三花”虽然品质一般，但是尚且还能入老茶客们的口，加之其价钱也算是比较适中，喝茶既如家常便饭，自然也得掂量下个人的钱包。

成都更好吃的是什么

成都小吃那么多，成都本地人找得到好吃的就不说了，但是外地人来了一般要逛春熙路，这样就吃了春熙路边的小吃。其实春熙路边的小吃很多都不正宗，尤其是套餐，虽然看似什么都有了，其实什么都不正宗！ 虽然春熙路旁什么都有，钟水饺，赖汤圆，夫妻肺片，韩包子，再远点还有龙抄手和成都小吃城等等的店。。。。省略点，不然流口水了哦。。。。但其实味道都变了，不能代表真正的成都小吃，所以如果你是外地人，那你来了成都就不能只吃春熙路的小吃，这个不是更好的成都小吃。 比如夫妻肺片吧，青羊宫门口那家绝对比百盛边上的那家好吃。 还有韩包子，西御街那家也比王府井边上那家好吃。 还有在东城根街，维纳斯影楼对着的那家过桥米线，更好吃，恩，不对，说到云南的去了。 成都小吃太多了，彭州的九尺鹅肠（卤的，火锅的都好吃）和千层锅盔，爽啊！双流白家的肥肠粉，爽啊，其实青石桥的非常粉也不错，现在还多了个韩一粉，也挺有名气的。。。。其他的就不多说了，地球人都晓得。 川师和川大门口都有盘盘鸡，虽然是新疆的，但是也很好吃，可以推荐大家去尝尝。 还有成都的串串香（绝对和火锅及麻辣烫不同），其实玉林串串香并不是更好吃的，你要到成都周边的各个地方去尝尝，比如郫县的二姐串串香就很好吃。。。还有犀浦的五香兔头与卤鹅翅膀，强烈推荐犀浦一绝和王大笨这两家！那真的是一绝哦，不吃可惜了，何况那么近，交通又方便，我经常去吃！！ 其他的相信大家都了解了，不多说了，想想成都的小吃，口水直流啊 ！！ 成都更好吃的小吃全部不在春熙路，外地人没时间走就算了，成都本地人可要到处走走啊。 对了，差点忘了，更好吃的卤肉锅盔（我是说我吃过的哈）在后子门，我每次看球都要去吃，那个爽啊！哪个有兴趣的，下次一起看中超，我请客去吃！！ 其实成都的里脊肉和郡肝也好吃，两员钱一串，又辣又烫，吃完了再喝口珍珠奶茶，简直不摆了！！！，差点忘了，更好吃的卤肉锅盔

成都茶馆的讲究

成都人喝茶讲究舒适、有味。四川产竹，椅子都是代表四川茶馆特色的竹靠椅，让茶客想躺就躺想坐就坐，讲个舒服。茶馆内卖报的、擦鞋的、修脚的、 *** 的、掏耳朵的、卖瓜子豆腐脑的，穿梭往来，服务性的项目花样之多，也算成都茶馆一景。进得茶馆往竹椅上一靠，伙计便大声打着招呼，冲上茶来。冲茶这功夫是成都茶馆一绝，如同杂技表演。正宗的川茶馆应是紫铜长嘴大茶壶、锡茶托、景瓷盖碗，成都人喜欢喝茉莉花茶。伙计托一大堆茶碗来到桌前，抬手间，茶托已滑到每个茶客面前，盖碗咔咔端坐到茶托上，随后一手提壶，一手翻盖，一条白线点入茶碗，迅即盖好盖，速度惊人却纹丝不乱，表现出一种优美韵律和高超技艺。如今全国的群众都知道成都是一个闲散的城市，生活节奏慢半拍，打麻将、泡茶馆蔚然成风。对这样的评价我这个四川人自我安慰认为是褒贬皆有。贬义就不说它了，褒义我认为是说我们日子过的悠闲、安逸、滋润，会享受小康。

四川成都更大的缺点是少太阳，不好听的话头是“蜀犬吠日”，有一定道理，也因此养成了这里人们爱聚拢在室内活动的习惯，反正外面也不灿烂，在屋头坐着还热闹一些。正如谚语说的“头上青天少，眼前茶馆多”。过去城市内外，凡大街小巷，大、小茶馆随处可见，也是“锦城一绝”。不过这几年城市改造的步伐太快了，日新月异，很多街边边上的茶馆转眼就不见了，心里挺遗憾的。还有说法是，“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”，茶馆和麻将已成了成都的一道独特的风景线，有人统计每天有二十万人泡在茶馆和休闲场所里。

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