分享黑芝麻糊的做法，女人冬天记得吃，多吃肤色红润，乌黑秀发

分享黑芝麻糊的做法，女人冬天记得吃，多吃肤色红润，乌黑秀发

早餐可是非常重要的，一日之计在于晨，坚持吃早餐对身体好处多多，尤其是冬天了，天气寒冷干燥，早餐多吃点有营养的东西，对身体好处多多，既可以补充体力，还可以补充营养。

黑芝麻可是一种好东西，打成粉状然后密封到罐子里，早上挖一勺用水冲泡开，喝上一碗，那可真是太过瘾了。女人们多喝黑芝麻糊，还可以起到乌黑秀发的作用，对皮肤也是很有帮助的，多吃肤色红润有光泽。

听到这里，各位是不是已经心动不已了呢？那么今天我就给各位分享一下，黑芝麻糊的做法，多做点保存到冰箱里，早餐吃男女老少都适合。没时间做饭的话，喝一杯黑芝麻糊，再来两个水煮蛋，享受美味的同时，又汲取了丰富的营养。

【自制黑芝麻糊】

所需要的材料：黑芝麻200g、糯米粉100g、 *** 适量

1、首先我们把黑芝麻准备好，如果是熟的黑芝麻，就可以直接用，如果买到的是生芝麻，就要先炒熟了。

2、把锅子烧热，然后把生的黑芝麻给倒进去，紧接着开最小火开始翻炒，用铲子不停搅拌，防止糊锅。把芝麻炒出香味，炒到表面有些微微发黄以后，即可关火盛出来晾凉备用。

3、准备好破壁机，再准备好研磨杯，把晾凉的黑芝麻倒进去，再加上适量的 *** ，然后开始搅打，打成粉状就可以了，不要打的时间太久了，不然容易出油，就失败了。

4、等粉状物质打好之后，倒出来备用就可以了，下面我们再来处理糯米粉。把糯米粉倒在锅里，还是用小火翻炒，炒到发黄之后关火，盛出来放凉。

5、最后我们把炒好的糯米粉，和打好的黑芝麻粉，混合在一起，充分搅拌均匀，就可以啦。再找一个密封罐，将其装进去，随吃随拿即可，早上想喝黑芝麻糊的话，取两勺黑芝麻粉，然后用开水冲泡开，就可以喝了。

女人们冬天多喝黑芝麻糊，对身体好、对皮肤好、对头发好，感兴趣的话各位记得在家做起来哦，全家男女老少都可以食用。

烹饪妙招：

在 *** 芝麻的时候，一定要注意，只要将其打到细腻的状态，就可以了，不要长时间搅打，不然就很容易出油了。

黑芝麻糊也能做蛋糕，无油低糖更健康，详细 *** *** 在这里！

天冷了，在家自制黑芝麻糊，两样食材即可搞定，香浓营养零添加

天冷了，在家自制黑芝麻糊，两样食材即可搞定，香浓营养零添加

黑芝麻糊，这可是我儿时的回忆，小时候没什么零食可以吃，来一碗黑芝麻糊就可以让我吃得开心。尤其是早上特别不喜欢吃妈妈做的饭，就喜欢冲一杯香香甜甜的黑芝麻糊，喝起来太满足了。

长大之后也喜欢喝黑芝麻糊，但是却不太喜欢从外面买了，因为越来越感觉，超市里的黑芝麻糊，味道不够纯正了，没有那么香浓的口感。还是自己在家做最实在啊，真材实料无添加，给老人小孩喝起来也更放心。

天冷了，更得进补，黑芝麻中丰富的蛋白质、维生素、钙磷铁等都对 *** 有好处，老少皆宜。做成黑芝麻糊，吃起来更方便更美味了，今天我就来教大家在家自制黑芝麻糊，只需要2样食材就能搞定，香浓营养零添加。

【自制黑芝麻糊】

配方：黑芝麻160g、糯米粉130g

1、首先我们先来处理糯米粉，因为本身是生的，所以我们需要将其炒熟。准备一口锅，倒上糯米粉，然后开小火不停翻炒。

2、一定要开小火慢炒哦，不然容易炒糊了，我之前就犯过这个错误。用铲子不停搅拌，直至将其炒到变了颜色，看上去微微有些发黄之后，就可以盛出来了。糯米粉炒好之后，接下来我们再准备黑芝麻，也将其放入锅中翻炒。

3、依旧是保持小火翻炒，炒到什么时候结束呢，大概就是听到里面出现一点点炸裂的声音之后，就可以关火盛出来了。下面我们把破壁机准备好，然后把炒好的黑芝麻倒进去，开研磨功能键。

4、搅打一段时间之后，用筷子稍微搅拌一下，让黑芝麻分散更均匀。接下来继续搅打，直至比较细腻为止。打好之后，我们再把糯米粉倒进去，糯米粉不要一次 *** 全都倒进去，而是需要分3次。

5、每一次倒进去之后，都需要继续开研磨键搅打几秒钟，等到糯米粉全部倒进去，全部搅打完成之后，我们的黑芝麻糊就做好了。准备一个密封的罐子，把黑芝麻糊倒进去，密封起来随吃随取。

6、吃的时候挖一勺出来，倒在碗里，然后加上适量的白糖或者 *** ，然后倒入开水，将其搅拌均匀，就可以喝啦。每天早上来一碗，香甜浓稠真好喝，还能补充营养，大人小孩都可以放心吃。

不用炒糯米粉也能做黑芝麻糊，一样喷香浓稠还顺滑，做法更简单

“小时候，一听到黑芝麻的叫卖声，我就再也坐不住了”。不知道有多少看过这个广告的同龄人，深受它的影响，至少，在我的脑海里，至今记忆犹新。广告里的小男孩把装芝麻糊的碗底舔了再舔的小模样，逗乐了一旁的小女孩，也馋到了电视机前的我。

随着物质条件越来越好，嘴也是越来越挑剔，不过，仍然抵不住这一抹浓香深情的 *** 。只是嫌弃起包装的芝麻糊，更愿意自己做，新鲜的炒香的芝麻在打磨的过程中便已藏不住阵阵的浓香，让期待的心情从 *** 开始便不安分地躁动，真希望能快点吃上。

通常 *** 黑芝麻糊需要先将芝麻炒香再磨成粉，同时还要炒制一些糯米粉，混合在一起，吃的时候用开水冲泡开来才会形成浓稠的糊状。今天我要和大家分享的做法和传统的做法不一样，其中用小米替代了糯米，更养胃，更适合老人和孩子， *** 简单粗暴，准备好材料，交给破壁机就可以了，现在家庭里多数都有豆浆机，破壁机之类的，除了打豆浆，其实还可以 *** 更多的美食，好好利用，才不浪费了呢。

——【黑芝麻小米糊】——

【食材】：熟黑芝麻20克，小米20克，熟花生仁10克，红糖20克，枸杞少许（此为1-2人份）

【 *** 过程】：

1.准备食材，这里的份量为1-2人份，人多的请酌情添加食材，除了小米需要稍稍的清洗去浮灰，其他都是熟制的。注意，这里黑芝麻和花生仁都是需要炒熟了的，这样做出来的芝麻糊才香。芝麻我平日里会炒上一些储存起来，要用的时候非常方便，炒芝麻的详细做法我之前文章里有详细的写过，有兴趣的朋友可以看一下芝麻核桃粉自己在家做，香喷喷货真价实吃法多，做上一回吃一冬

2.把所有的食材全部倒入破壁机中，臻米的这款破壁机比较小，所以食材的用量也比较少，适合平日里给孩子做个点心，或者自己一个人在家时使用，不浪费食材，清洗方便。请根据自己的情况按比例增加食材的份量。按配方的食材量， *** 300ml的黑芝麻糊，这个比例做出来的浓稠度自我感觉非常满意，甜度也非常合适。

3.再加水至300ml的水位线，这是我这个破壁机的更高水位线，基本上的机子都会有一个更高水位线，注意不要没过它。我家的另一个大的破壁机还有一个更低水位线，所以，平日里做的量不多还是需要这样一个小的机子，不浪费食材。

4.选择米糊功能，剩下的工作交给机器就可以啦。爱干嘛干嘛去，大概18分钟左右就可以完成。

这款臻米的破壁机个头小巧，方便携带，可冷热双用。麻雀虽小，五脏俱全，可 *** 豆浆，米糊，果汁，养生粥，还能烧水，一键清洗。平日里我一个人在家，或者孩子饿了想吃点点心，都喜欢用它来做，不浪费食材。原来家里的破壁机太大，量少的不方便做，清洗也不容易，因为特别的重。而且这款机子不仅个头小，工作时的声音也非常小，完全 *** 了对传统破壁机的认识。

18分钟后，就可以开始美美地享用啦~非常方便，我家孩子特别爱喝，就像当初广告里的那个小男孩，碗底也不放过~！我把糯米换成了小米，不仅好喝，对脾胃也更友好，更适合老人和孩子。再点缀上几颗火红火红的枸杞，是不是映衬得更 *** 了呢？

曾经只能隔着屏幕闻香的小女孩，如今不仅分分钟就能吃上自己做的黑芝麻糊，还能做给另一个小女孩吃，看着她满足的样子，这便是最简单的小幸福了吧。

“黑芝麻糊诶……”记忆里的那抹香甜滋味。

我是小乔的美好食光，每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享，就请关注我，也期待您的点赞，收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力，谢谢~！

黑芝麻糊，想吃不用买，做法简单，营养美味，给孩子当早餐更好了

还记得小的时候，去外婆家，早餐外婆常给兑一碗黑芝麻糊，然后再烙上几个饼，总能让自己小肚子吃得圆鼓鼓的， *** 嘴，问外婆还有没有。长大后，外婆老了，很难得再吃到外婆自己做的黑芝麻糊了。平时我们都是自己在超市里去买，一袋差不多要30几块钱，贵不说，味道也不是小时候的味道。黑芝麻糊，想吃不用买，做法简单，营养美味，给孩子当早餐更好了。

后来过年回家，闲着没事的时候，突然想着，一大家人都在家吃早餐，何不做点黑芝麻糊来当早餐，营养又健康，孩子吃更好了。还专门打 *** 问了一下外婆要什么食材，怎么做，没想到黑芝麻糊原来这么简单，比外面卖的好吃太多了。而且食材根据自己口味来搭配，更加营养健康。做好直接兑水开吃，两个小家伙吃得满嘴都是，嚷着第二天还要吃。 *** 也说挺好吃的，听了我也很开心，家人身体健康就是最幸福的事情。如果你也喜欢吃黑芝麻糊，赶紧收藏起来吧。

【黑芝麻糊】

一，食材：黑芝麻400g，核桃仁150g，花生米50g，糯米粉300g，白砂糖130g。

二，黑芝麻糊的做法：

1.将所有的食材都准备好，起一锅，把核桃仁和花生米一起放入锅里，开小火慢炒。全程要不停地翻炒，防止糊锅，一边炒，核桃仁和花生米会掉皮，更好把它吹掉，不然在锅里很容易就糊掉，变黑了，带苦味，到时候黑芝麻糊口感就不好了。等到核桃仁和花生米炒至皮轻轻一搓就掉，就可以出锅放凉备用。

2.再起一锅，里面倒入黑芝麻，依旧开小火，不停地翻炒。直到炒至黑芝麻香味四溢，而且不会沾在锅铲上了，就可以出锅放凉了。锅清洗干净，把糯米粉倒进去，继续小火不停地翻炒。炒糯米粉的时候，锅铲一定要铲到底，不然很容易底部就糊了。炒至糯米粉微微发黄，就可以放凉备用。

3.尽可能把核桃仁和花生米的皮搓掉，然后放入料理机里面。黑芝麻少量多次地加入，先加入五分之一，开始搅打。刚开始打的时候，很难搅打，打不动的时候，可以用勺子给它搅动一下，再继续搅打。每次一定不能放太多黑芝麻进去，不然真的很难打。到最后打得差不多了，就把白砂糖倒进去，把这个黑芝麻搅打成泥状。

4.把搅打好的黑芝麻泥倒入炒熟的糯米粉里面，然后用手把它们搓均匀。让黑芝麻泥均匀混合进糯米粉里面，最后是搓成比较散散的样子。为了让口感更加细腻，再过滤一下，过滤不过的，可以再继续用手搓细腻，如果太大颗了，可以再搅打一下也是不错的。

5.取1大勺黑芝麻糊放入碗里，再放入适量的开水，搅拌均匀，美味的黑芝麻糊就做好了。香浓味美，有浓浓的黑芝麻，花生和核桃的香味，特别的好吃又营养，我们全家人都喜欢吃。

小贴士：

今天给大家分享的这个黑芝麻糊的做法，大家学会了吗。这些食材家里都是常备的，如果家里有烤箱，会更加方便，直接把它们放入烤箱里面，烤熟就可以了，省去很多力气去翻炒。只是在搅打的时候，大家一定要有耐心一些，少量多次地加黑芝麻进去搅打，让黑芝麻糊口感更加细腻些。一碗黑芝麻糊，加上一个小面包或者小馒头，一早上能量满满，你喜欢吗。一次做上足够量，吃不完的，放密封罐里面保存起来，这样想吃随时就有得吃。不过自己做的，没有放任何添加剂，做好后，一定要尽早吃完哦，不然坏了就太可惜了。

自制黑芝麻糊有技巧，牢记1招，香味十足又浓稠，1碗成本才几毛

导语：自制黑芝麻糊有技巧，牢记1招，香味十足又浓稠，1碗成本才几毛

不知道大家是否跟小编有一样的烦恼，年纪轻轻却生了许多白发，看上去太不美观了，而为了改善白发，相信人们也会尝试各种办法，其实在我们的日常饮食中也有对头发有好作用的食物，黑芝麻糊便是其中的一种，以黑豆搭配黑芝麻、糯米粉等等经过一系列的工序 *** 而成，每天早上来一碗，对我们的头发会有很好的帮助，可能你会选择在超市买现成的黑芝麻糊喝，但其实多数情况买的都不醇正，与其出去买，不如亲手做，做黑芝麻糊的时候只需要牢记其中的技巧，芝麻糊香味十足还浓稠，一碗的成本才几毛钱，下面我便将黑芝麻糊的做法详细分享给大家。

自制黑芝麻糊的 *** ：

备用食材：黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，白糖适量，枸杞适量；

*** 过程：之一步，首先将所有的食材都准备到位，黑芝麻准备出适量，将其淘洗干净后，控一控其中的水分，然后在放入在炒锅中，不用加油，大火开始干炒黑芝麻，直到将黑芝麻中的水分炒干；

第二步，然后转至小火，继续慢慢翻炒，待将黑芝麻中的香味炒出，并且黑芝麻熟之后，即可盛出，自然晾凉，接着将黑豆准备出适量，淘洗干净，黑豆不太容易炒熟，所以事先浸泡3个小时；

第三步，控干水分后，按照同样的 *** ，放入锅中炒香炒熟，晾凉，接着再将糯米粉放入在炒锅中，小火干炒至其熟即可，碾磨机取出来，先放入炒熟的黑芝麻，将其打成粉状后；

第四步，再将炒熟的黑豆放入其中打成粉，将所有的粉状处理好之后，准备一个小碗，放入3勺的黑芝麻粉、2勺的黑豆粉，根据个人的口味加上点白糖，再放入半勺的熟糯米粉；

第五步，将其混合均匀后，冲入90度的开水，注意一边冲水，一边用筷子不停搅拌，直到将其搅拌成糊状，即可放入点枸杞或者是红枣粒做点缀，开始享用吧，特别香浓好喝。

小编总结：黑芝麻糊作为我家常备的一种养生佳品，每天早上都会让家人喝一碗，不仅是养发还可以起到润肠、滋补等作用，坚持喝对身体会有好的帮助，自从学会黑芝麻糊的做法，家人便再也没有去超市买过，毕竟亲手做的更加干净卫生，不会有任何的添加剂，每一种食材都可以保证其是健康的，所以也非常建议，同样喜欢喝黑芝麻糊的朋友可以亲手学着做，让家人享受健康还滋补的食物，花钱少还能吃得好，自己做一碗的成本才几毛钱，香味十足还浓稠好喝。

烹饪小技巧：

1、想要黑芝麻糊香浓好喝有技巧，牢记1个小妙招，便是其中用到的黑芝麻和黑豆等食材，都需要事先放入锅中干炒至熟，经过炒制食材中的香味会被充分释放出来，这样做的黑芝麻糊口感才会更好；

2、炒食材的时候，注意要先大火炒干水分，然后小火慢慢炒香，并且过程中要不停搅拌，防止糊锅，否则便会浪费了好食材，边炒可以边尝，直到成为个人喜欢的口味便可；

3、如果想用 *** ，也需要将其事先打成粉，喜欢白糖的直接放白糖便可，非常随意。

黑芝麻糊的做法简单还易上手，如果你认为这个 *** 还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

2分钟自制养生芝麻糊，外加芝麻馒头，做法统统告诉你，太简单了

黑芝麻糊，是我的更爱，以前经常去买某个很有名的牌子。但是，不知道为什么，长大以后再买，却总觉得没有小时候的香了。一度以为，它将永远只停留在童年美好的回忆里。

后来，家里买了破壁机，才知道，原来自己做芝麻糊很简单呀，而且很香，比买的还好吃。

那天晚上，我随手做了一碗红枣黑芝麻糊，只要2分钟，不用开火，香飘满屋！

2分钟自制红枣黑芝麻糊，细腻浓稠，香喷喷，不开火，不加糖，却是甜甜的，真的非常好喝！只要一个迷你破壁机就能做，非常简单。

一激动，忍不住就向 *** “献宝”，特意跑过去喂他喝，结果呀，一口又一口， *** 还停不下来了。

笑死我了！

不过，这么好吃的东西，必须要发挥更大的作用。

于是，我又加了面粉，做了几个红枣芝麻馒头，当早餐吃，真是太棒了！

这个馒头呀，只有微微的甜，却有着浓浓的枣香、芝麻香、麦香，柔软蓬松，比一般馒头好吃太多，做法却很简单，就是一个普通的刀切馒头的做法。

所有东西全部揉成一个面团，面团不用发酵，直接滚成长条，切成一个个剂子，再发一会儿，蒸一蒸，非常方便！现在是夏天，天气热，发酵很快的。

这个叫一次发酵法，比传统的发酵减少了差不多1个小时，非常快。

有兴趣的童鞋，不妨看看做法，超级简单。而且，现在是夏天，绝不会失败。

材料1：自制2分钟红枣芝麻糊（熟黑芝麻20克，红枣50克，开水200~300克）

材料2：面粉300克，红枣芝麻糊200克左右，酵母3克

做法：

首先， *** 红枣芝麻糊，我用的是熟的黑芝麻和即食红枣，这样打好的黑芝麻糊直接可以喝了。如果黑芝麻是生的，可以炒下，这样更香。

红枣用小刀竖切，去掉核。

把黑芝麻和红枣丁放入迷你破壁机中，加开水200克~300克，大约在300毫升刻度线处。

设置“果汁”程序，我的迷你破壁机是显示1分30秒，有的迷你破壁机是2分钟，都没关系。如果觉得一个程序不够细，可以再来一个。

注意：“果汁”程序是不加热的，直接打碎的。如果用了生料，可以用“米糊”或“豆浆”程序，这2个是边加热边打碎的。

这个迷你破壁机容量600毫升，正好适合1~3人的小家庭，边加热边搅拌，能打豆浆、米糊、果汁、玉米汁、宝宝辅食等，可以打1碗，也可以打3碗，好喝不浪费。声音也很轻，我觉得非常方便。

时间到，倒出，就是黑芝麻糊。

太香了，可以一次多打点，先喝个满足，再做馒头，哈哈！

非常浓稠、细腻，很香。我这个量是先加了200克水，倒出芝麻糊后，再加一点点水复打一次，这样杯壁的芝麻糊也不浪费。

*** 后，取200克红枣芝麻糊放入揉面机内，加入面粉300克，酵母3克，启动“快速揉面”程序。这样不加糖做的馒头是不太甜的，如果喜欢再甜点，可以稍微加一点点糖。

一个程序结束，得到均匀的面团。

取出面团，滚圆，用擀面杖擀开成面片。

从一端卷起，滚成一个长条。

用利刃切成一个个差不多大小的面剂子。

放在温暖湿润的地方发酵，大约15~20分钟。我直接放蒸烤箱内发酵，现在天气热，室温也可以。

看到生坯明显变大后，直接开蒸15分钟，关火后2分钟再开盖。如果没有蒸烤箱，用蒸锅也一样。

一次可以多做点，用保鲜袋装起来，一周早餐不用愁。

早上热几分钟，跟新鲜的一样好吃。

营养丰富的黑芝麻糊，这样做香味浓郁，再也不用在路边买早餐啦

零技巧的香滑芝麻糊，懒 *** 能秀厨艺

香滑浓醇的黑芝麻糊，黏稠而没有一点渣，正是我想要的儿时的味道！真的是非常香滑，给你丝一般的感觉！方子中要过滤的步骤，千万千万不能省略，这是芝麻糊能够“滑”的秘诀哦～

By suesue爱美食

用料

• 黑芝麻 270克
• 糯米 150克
• 水（之一次） 950克
• 水（第二次） 400克

做法步骤

1、糯米洗干净后，放清水（配方外）中浸泡一小时，然后捞出沥干水备用

2、芝麻放无水无油的不粘锅里，小火炒熟。注意：一定要小火，以防炒焦，千万别炒焦了，不然成品会发苦

3、把炒好的黑芝麻和泡好的糯米全部放入破壁机中，加入方子中之一次用的900克水

4、高速打2、3分钟，也可间断分次打

5、打好的糊分次用筛子过滤出芝麻水，也可以用勺子帮助过滤。一手拿 *** ，一边拿筛，不好拍，所以没拍到勺子

6、过滤出的芝麻渣

7、滤出的芝麻渣不要丢，放碗里，把之一次的芝麻水全部过滤好后，继续把渣放破壁机里，加入第二次的400克水继续搅打

8、继续过滤，得到纯正的芝麻水

9、滤出的芝麻水按自己喝的分量倒入小奶锅中，按自己口味加入糖，边加热边搅拌，芝麻糊就会越来越黏稠

10、成品图

11、丝一般的柔滑，没有一点渣

12、来一口

小贴士

1、过滤的步骤虽然很费时间，但建议不要省略此步骤，细腻香滑的成品是不会让你失望的。 2、黑芝麻一定要炒熟，不然会有生芝麻味。 3、喝不完的芝麻生浆水可以放冰箱冰鲜密封保存，尽可能在一周末食用完。

黑芝麻的营养功效

甘，平。归肝、肾、大肠经。

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黑芝麻糊（豆浆机版本）

By 玫瑰的厨房

用料

• 黑芝麻 145克
• *** 100克
• 清水 3.5饭碗
• 糯米粉 30克

做法步骤

1、小火加热炒锅后，无需加油，放入芝麻炒至噼啪作响后，把芝麻放入豆浆机。

2、加入纯净水、淀粉（或者糯米粉）、白糖或 *** 搅拌均匀，3.5碗是更低水量。

3、按下五谷豆浆键启动机器；我这个豆浆机是全自动功能，可把豆浆自动煮熟。如果没有煮熟功能，把东西磨出来之后，需要上锅煮熟，可以把淀粉和糖放在这个时候才加进去，煮的话煮15分钟就可以了。这一次用的芝麻太少，水又多了，所以还需要上锅，大火烧开后转小火煮了15分钟左右才出锅。

4、成品图

黑芝麻的营养功效

甘，平。归肝、肾、大肠经。

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标签： 黑芝麻糊 家常 做法 破壁