有烤箱就能做｜简易版蜜汁鸡翅

这两天和鸡肉打上交道了，昨天做了鸡爪，今天烤了鸡翅，非常好吃，而且简单，有烤箱就能做

By 杨儿Monica

用料

• 鸡翅根 13个
• 蜜汁鸡翅腌料 35克

做法步骤

1、鸡翅解冻，划上花刀

2、加入蜜汁的奥尔良腌料

3、一斤鸡翅加入一包料即可

4、搅拌均匀

5、盖上保鲜膜放入到冰箱中，腌制一宿

6、时间到，拿出来再搅拌一下

7、油盘上铺上硅油纸，摆上腌制好的鸡翅

8、烤箱预热，210度烤25-30分钟

9、时间到出锅啦

10、撒上一点白芝麻，非常好吃哦

小贴士

1??如果没有腌料的话也可以自己用葱姜料酒蚝油等料腌制，烤制的时候可以先烤15分钟，刷上蜂蜜再烤10-15分钟 2??想要入味的话腌制的时间尽量长一些，所以我选择了腌制一宿，觉得时间长的可以腌制2至4小时

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蜜汁烤翅：超级简单的烤箱菜，好吃到吮指～

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孩子都喜欢吃肉，我家儿子也不例外，正长身体，学业又繁重，每天吃点肉可以补充身体所需的营养。肉要变着花样做，也要换着品种和口味来。鸡翅相比较其它肉类来说，富含优质蛋白质，肉嫩易熟，其间还有两根小骨头，两端的小脆骨吃起来咯吱咯吱也有乐趣，最主要的我觉得可以不用筷子，直接下手抓着吃，尤其吃完后再吮吮手指头，真是超满足！

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美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做法

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15道烤箱美食收藏起来慢慢做，零基础新手也能做，有烤箱的快试

15道烤箱美食收藏起来慢慢做，零基础新手也能做，有烤箱的快试。

现在越来越多的家庭都有烤箱了，烤箱虽小用途大，可以做烘焙，也可以做各种的中餐，今天就和大家分享15道烤箱美食，都是非常简单的做法，零基础的也别担心，照着我的方子一次就成功，快试试吧。

【迷迭香烤鸡】

材料：三黄鸡 辅料：COOK100法式黑椒料半包 蜂蜜2大勺 迷迭香适量

做法：

1、将腌料加适量的水化开，加入蜂蜜，迷迭香和鸡揉匀入冰箱冷藏腌制过夜入味待用（可以在鸡身上用 *** 叉下，帮助入味）

2、烤箱预热220度、将鸡刷上腌料，放上迷迭香用锡纸包裹，放在烤网上

3、入预热好烤箱200度30分钟。然后打开温度180度继续烤20-30分钟。

4、中途要取出刷腌料3次左右并且要翻面烤（这样颜色才会更 *** 上色也更均匀）

【酱香烤肋排】

材料：大肋排 调料：酱香烤肉酱（当然你也可以根据自己口味随便放哈） 蜂蜜

做法：1、将肋排放入容器中，加入适量的酱香烤肉酱、少许的水、蜂蜜抹匀、入冰箱冷藏腌制 *** （期间要翻面使其均匀入味）

2、取锡纸（用哑光的那面并且要大些能完全包裹住不会漏汁的）放一块肋排，然后浇上少许的腌料，左右对折后裹紧，将处理好的锡纸包排入烤盘上。

3、预热烤箱180度，烤40分钟左右、打开（这个要小心，烫）然后表面再刷一次腌料，烤箱继续5-10分钟左右就OK啦。

【滋味烤鱼】

材料：彩云雕2只 辅料：菌菇 胡萝卜 姜片 蒜粒 芹菜 佛手瓜 干辣椒 茭白

调料：盐 料酒 糖 烧烤酱2勺 郫县豆瓣酱适量 鸡精

做法：1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时。

2、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片

3、将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右（这个根据鱼的大小增减的）、将腌制好的鱼放在深盘上（烤盘底部刷少油油可以防粘），将腌制的料汁也浇上去

4、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态。

5、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香、然后将辅料全部放入翻炒、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟

6、然后浇在烤鱼上（要均匀的铺开）、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦

【麻辣烤鱿鱼】

材料：大鱿鱼500克 调料：辣椒粉，孜然粉，鱼露，老抽，蜂蜜和胡椒粉

做法：首先量鱿鱼外衣去掉，内脏去掉清洗干净，然后表面划几刀。

2、鱿鱼用辣椒粉、孜然粉、鱼露、老抽，胡椒粉，蜂蜜腌制入味

3、预热烤箱，将鱿鱼放入烤网，中层放入180-10分钟，取出翻面刷油、刷腌料，继续5分钟即可。

【蜜汁烤鸭】

材料：鸭子半只，辅料有cook的烤肉料，韩式的烤肉料以及姜葱蒜，另外蜂蜜也是不可少的。

做法：将所有的烤肉料加少许的水化开，然后加入葱姜蒜和蜂蜜拌匀。将鸭子的内外都仔仔细细的抹上腌料，然后装入保鲜袋里面放入冰箱冷藏腌制2天，中途要翻下使其入味都均匀

2、将腌制好的鸭子放在烤网上，将葱姜蒜也一起放上，另外刷下烤汁。并且将翅尖容易熟的部位用锡纸包裹起来

3、中层160烤30分钟，然后翻面刷烤汁继续烤30分钟，为了颜色更 *** ，你也可以多刷几次烤汁更棒，最后10分钟可以将锡纸都去掉，稍微调高10度，翻面再烤下让表面更酥脆更 *** ，出炉

【蒜香烤生蚝】

材料：大生蚝3个（一个230克 ） 调料：蒜蓉 橄榄油 葱白 生抽

做法：1、将生蚝用一字螺丝刀撬开取肉，用柠檬腌制5分钟

2、蒜蓉加入葱白少许的橄榄油、生抽拌匀、将调料舀在腌制好的生蚝上

3、放入烤箱210度10分钟左右即可。

【自制烤虾干】

材料：虾一斤 辅料：葱 姜 盐巴 料酒

做法：1、活虾洗净，葱切寸断，姜切片、锅内放水加入葱段和姜片烧开

2、加入活虾和料酒继续煮开、捞起沥干去掉姜片和葱段、放在烤网上，平铺就好

3、烤箱选择果干功能，时间30分钟，然后转上下火220度25分钟就可以了，香酥的自制虾干就做好了.

【烤肠卷饼】

材料：杂粮粉160克 泡打粉1克 热水45克 清水40克

辅料：烧烤酱 鸡蛋2个 生菜适量 橄榄油适量

做法：1、杂粮粉倒入盆中加入45克的热水搅拌下、接着将40克清水倒入揉成均匀的团，盖盖子静置松弛半个小时。

2、取出分割成4份滚圆擀成薄片、刷少许的橄榄油、然后一层层的折起再卷成团、再次用擀面杖擀成薄片

3、电饼铛少许油将杂粮饼胚放入、一分钟左右翻面，然后倒入适量的鸡蛋液，合上电饼铛、半分钟后刷烧烤酱就可以取出来

4、将金枪鱼肠用烤箱200度烤15分钟、然后杂粮饼放上生菜，放上烤好的鱼肠，卷起来吃吧，外酥内软，非常有层次感，口感很丰富的杂粮煎饼就做好了

【黄金翅中】

食材：润香鸡翅中6个，黄金面包糠适量。

做法看这里：1、翅中我买的是腌制好的，你如果有时间可以自己买回来腌制，首先洗干净，然后在表面划几个小口方便入味，接着加入生抽蚝油盐糖鸡精和少许的水淀粉抓匀，一般腌制2个小时以上味道会更好的。

2、接着将面包糠倒入碗里面，然后将腌制好的翅中放入面包糠中，全部都裹匀了，最后可以用手按下。

3、预热烤箱190度，将包裹上面包糠的翅中排入烤盘上，当然为了防粘便于清洗，我们可以垫上一层锡纸，然后再放上翅中。接着放入烤箱，大约烤20分钟左右就可以，外酥内嫩的黄金翅中就做好了。

【樱桃杏仁酥小蛋糕】

材料：蛋糕用小麦粉200克 黄油100克 糖粉100克 鸡蛋2个 浓酸奶110克 盐1/4小勺 香草精数滴 泡打粉4克 樱桃适量

杏仁酥材料：杏仁粉50克 面粉30克 黄油60克 糖粉30克

做法：1、黄油软化后加入糖粉用电动打蛋器打发，看见颜色变浅就可以、接着将鸡蛋分次加入、香草精也放入继续打顺滑、然后将浓酸奶倒入拌匀后，将所有的粉过筛到黄油糊中

2、用刮刀拌匀后装入裱花袋，然后挤入事先放上纸托的蛋糕模中7分满、接着将去壳对半的樱桃摆上去

3、将杏仁酥所有材料用手混合成颗粒状，然后撒在面糊上面

4、放入预热好的烤箱，180度25分钟左右烤熟就可以了，中途如果看上色了可以加盖锡纸到结束。

【培根芝士贝果】

材料：面包用小麦粉500克 酵母6克 盐5克 糖30克 咖啡奶茶295克 黄油20克 现磨黑胡椒颗粒6克

辅料：培根6片 芝士片5片 糖水：糖30克 水1L

做法：1、除黄油外所有材料放入面包机、启动和面20分钟后加入软化的黄油继续揉到完全阶段，时间大约15分钟

2、这中间将培根煎熟和芝士片一起切成小块、然后加入到揉好的面团种拌匀

3、接着滚圆，静置松弛15分钟左右（要盖保鲜膜）、然后分割成12份，继续松弛15分钟左右。

4、取面团擀成长条形，然后从长的一边卷起、搓成20公分左右的长条，在一断尾处压成薄皮

5、然后2端对折形成环行，放入蒸烤箱进行发酵大约30分钟左右，时间快好时候准备糖水，煮到刚刚边缘冒小气泡状态，然后将发酵的贝果连同油纸一起放入烫20秒左右，翻面继续烫片刻

6、贝果放在烤盘上（这中间烤箱可以开启预热功能200度），接着放入预热好的烤箱190度20分钟左右。

【大理石芝士条】

材料：奶油奶酪 *** 克 糖35克 自制浓酸奶35克 淡奶油110克 蛋液55克

饼干底：消化饼干60克 黄油30克

做法：1、饼干用料理机打成粉状加入融化的黄油，拌匀后倒入6寸活底正方形烤盘中压实后冰箱冷冻10分钟待用。

2、奶油奶酪软化（我是用微波炉加热20秒左右）加入糖用手抽搅打均匀，分次加入酸奶、蛋液和淡奶油、继续用手抽拌匀（每次放入材料时候都要拌匀后再加入另一个材料）

3、倒入模具中（留一点芝士糊待用）、剩下的糊加3克左右的可可粉拌匀装入裱花袋

4、以线状形式挤在芝士糊表面，然后用 *** 随意划出你中意的大理石花纹.

5、烤盘中装入热水放烤箱最后一层，120度70分钟，将烤网放在烤盘上面一层放入芝士糊烤制，结束后冷藏半天食用效果更好。

【蛋黄酥】

油皮材料：面粉200克，水80克，猪油80克，糖20克

油酥材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉180克，猪油90克

表面刷液：蛋黄一个，黑芝麻少许

烘焙模具：学厨28*28烤盘，烘焙时间：风炉180度30分钟左右

馅料：栗子豆沙适量500克左右，咸蛋黄18个

做法：1、首先将油皮材料都混合，然后揉成光滑的面团冰箱冷藏松弛半个小时以上

2、同样油皮材料拌匀到没有干粉状态就可以，不要过度，也是要冷藏松弛

3、接着将它们分别分割成18个，油皮大约21克，油酥大约15克

4、接着取一份油酥包入油皮中，滚圆松弛10分钟左右

5、将用花生油浸泡过的蛋黄直接包入栗子豆沙中，滚圆备用，栗子豆沙大约28克左右

6、然后将面团擀成长条，从一端卷起，继续松弛10分钟

7、然后再次擀成长条，再次卷起继续松弛10分钟，这样酥皮就基本做成了

8、接着在面团中间用食指按压下，两边朝里按扁，擀成圆形皮、包入栗子豆沙蛋黄馅。将收口朝下滚圆放入烤盘中

9、刷2遍的蛋黄液，中间要稍微停顿下使其风干一些，然后撒上黑芝麻、放入预热好的烤箱烤熟即可

【蓝莓酱玛德琳蛋糕】

材料：低筋面粉100克 黄油80克 蛋液100克 糖40克 泡打粉3克 蓝莓酱50克

做法：1、将蛋液和糖混合搅拌融化、加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀、然后将融化的黄油分次加入吸收拌匀、最后加入蓝莓酱稍微拌下

2、装入裱花袋放入冰箱冷藏一个小时左右

3、烤箱预热200度，将面糊挤入模具中8分满，放入烤箱烤制15分钟左右即可。

【榨菜鲜肉饼】

油皮材料：自制猪油50克 糖5克 水60克 中筋面粉150克

油酥材料：自制猪油60克 低筋面粉120克

馅料：猪油渣30克 肉馅220克 榨菜3勺 生抽 胡椒粉 糖 鸡精

做法：1、馅料用破壁机打上劲，放冰箱冷冻片刻后分成一个20克左右的馅料冷藏备用

2、将油皮材料揉到光滑静置松弛30分钟、将油酥材料也揉匀。分别分割成18克和12克每个

3、油皮压扁，加入油酥包上，擀成牛舌状，卷成筒状，松弛15分钟后重复该动作，最后静置松弛 20分钟.

4、取一块松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指从中间按下、然后四角向中间收紧，擀成圆形包入馅料、收口朝下放在不沾烤盘上，表面刷2次蛋黄液饼撒上黑芝麻

5、放入预热好的烤箱180度35分钟即可。

#以美食的名义说爱她#蜜汁烤鸡翅

孩子们更爱的一道美食，今天做给妈妈吃，好吃到舔指，肉质细腻鲜嫩多汁，外焦里嫩皮弹肉滑，好吃极了

By Meet_wish

用料

• 鸡翅 12只
• 蒜泥 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜末 5克

做法步骤

1、准备所有材料

2、鸡翅切花刀，用清水浸泡出血水，已经控干水分

3、加入姜末蒜末

4、放入蜂蜜，料酒

5、加入生抽 老抽 蚝油

6、抓均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时

7、放入空气炸锅中

8、200℃18分钟

9、可视窗，观察很方便

10、上色均匀焦香四溢后取出

11、撒白芝麻及迷迭香即可

12、超 ***

13、肉质鲜嫩多汁

14、一道完美的蜜汁烤鸡翅就做好啦。献给妈 *** 爱

鸡翅的营养功效

鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。

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我家夏天只做蒜香蜜汁鸡翅，给啥都不换，吃了流口水

今天给大家分享一道超级无敌好吃的新年美食～蒜香蜜汁鸡翅，低脂美味，好吃不长胖，做法巨简单，我们全家都爱吃▼喜欢的朋友们赶紧试试吧! <蒜香蜜汁鸡翅> 食材:鸡翅12个，蜂蜜1勺，蒜末1勺，白芝麻适量 调味品:料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，黑胡椒碎适量，盐少许 步骤: 1.鸡翅洗净划上花刀，加入蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+适量黑糊椒+少许盐抓拌均匀腌制二到三小时。 2.多功能料理锅开启煎炒功能，刷上油放入腌好的鸡翅150度煎至两面金黄，倒入腌鸡翅的酱汁再加入半碗水盖上盖子200度焖至收汁即可。 低脂美味的蒜香蜜汁鸡翅就做好了，好吃到舔手指，肉质鲜嫩多汁，分分钟秒光。

By 明月的美食厨房

用料

• 鸡中翅 12个
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 半碗
• 食用油 少许
• 白芝麻 1勺

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡翅洗净划上发刀，里面加入蒜末。

3、加入一勺料酒。

4、加入一勺酱油。

5、加入一勺老抽。

6、加入一勺蚝油。

7、加入一勺蜂蜜加入少许胡椒粉。

8、抓拌均匀腌制1个小时。

9、锅中刷油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

10、倒入腌鸡翅的料汁，再加入一碗清水。

11、盖上锅盖焖至收汁即可。

12、最后撒上白芝麻。

13、出锅装盘

14、肉质鲜嫩。

小贴士

还可以根据自己的口味加入孜然粉和辣椒粉。

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原来蜜汁鸡翅还能电饭煲做，简单又好吃，1次做1斤都不够

蜜汁烤翅这样做百吃不腻，吃1次不过瘾

蜜汁烤翅，相信很多人都喜欢吃，但外面卖的放了好多的添加剂，实在是不敢多吃呐，还是自己做比较放心～而且自己做的不比外面卖的差哦

By suesue爱美食

用料

• 鸡翅中 11个
• 蚝油 15克
• 蜂蜜 少许
• 酱油 18克
• 盐 2克
• 姜 1块
• 大蒜 6瓣
• 黑胡椒粉 2克
• 番茄酱 15克
• 老抽 5克
• 米酒 少许
• 糖 15克

做法步骤

1、鸡翅洗净血水，沥干，在背部横切两刀

2、放入配方中的所有腌料（除蜂蜜）

3、带手套，抓匀，尽量多抓几下，放入冰箱过夜腌制

4、预热烤箱190度，鸡翅的正背后都刷上一层蜂蜜，然后鸡翅放烤网上，下面放一烤盘，烤盘上垫锡纸接油，烤15分钟

5、15分钟后取出

6、继续在表面刷上一层蜂蜜，进去进烤箱烤15分钟

7、出炉后撒上熟芝麻

8、成品图

9、成品图

小贴士

腌制鸡翅的时间不能少于2小时，不然不入味，更好腌过夜～还可以在鸡翅上，用 *** 扎出小洞洞，便于入味～～

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蜜汁烤鸡翅， *** 简单，放进烤箱拿出来就是一道美味佳肴

哈喽，小伙伴们大家好，小编又来准时给你们分享美食呢，今天小编要给你们分享一道蜜汁烤鸡翅的 *** *** ，这道蜜汁烤鸡翅 *** *** 特别简单，只要你家有烤箱，那么这道美食就会轻而易举的 *** 出来，并且做出来的味道还是特别好吃的。并且你还可以根据自己的喜好来选择你自己喜欢吃的辣度，如果你喜欢吃特辣的，就多撒一点辣椒粉，那样子吃起来特别的过瘾。

鸡翅在我们日常生活中，最喜欢吃的应该就是小孩子了吧，小孩子对鸡翅是毫无抵抗力的，一般情况下家长都会带自家小孩去到餐厅里面吃，但是经常去外面吃的话，会比较浪费钱，而且没有自己在家做的健康卫生，所以小编给大家分享了这道蜜汁烤鸡翅的 *** *** ，让你们学会之后在家也能做上一道美味的蜜汁烤鸡翅，接下来就跟着做起来吧。

准备蜜汁烤鸡翅食材：

鸡翅500克，烧烤料50克，葱丝20克，蚝油10克，酱油10克，白胡椒粉20克，盐5克，白糖5克，姜粉10克，黄酒10克，蜂蜜20克，黑胡椒粉10克，大蒜20克。

蜜汁烤鸡翅 *** *** ：

1.首先我们把鸡翅在清水中浸泡半个小时左右，直到鸡翅的血水浸泡干净，再把鸡翅捞出来用清水冲洗一遍，然后把鸡翅放在砧板上面，用刀划上几个刀口，接下来再把划上刀口的鸡翅放入一个干净的容器中，我们往容器中加入适量的烧烤料，蚝油，盐，白糖，白胡椒粉，姜，粉，葱丝，酱油，蒜片，黄酒，然后戴上手套用手抓匀，给鸡翅 *** ，让鸡翅充分吸收这些调料的香味，更加的入味，接下来再把鸡翅盖上一层保鲜膜放入冰箱中，腌制两个小时左右。

2.如果你喜欢吃浓味一点的，可以选择提前一天晚上腌制，接下来把腌制好的鸡翅放在烤盘中，烤箱预热5分钟，预热之后把烤盘放入烤箱中用200度的温度烤15分钟左右拿出来，在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，一定要刷均匀，接下来再把刷上蜂蜜的鸡翅放入烤箱中继续烤，之后拿出来撒上适量的黑胡椒粉，再次刷上一层蜂蜜，再次放进烤箱中烤5分钟左右。

3.接下来我们便可以拿出来开吃了，这个时候拿出来你可以看到这道蜜汁烤鸡翅，已经特别酥脆了，并且油已经烤出来了，让人看着就有胃口，味道也是特别鲜香的，蜂蜜味特别浓郁。

蜜汁烤鸡翅，关键在于蜜汁酱调配，孩子放假在家，学会要试试

从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食。

孩子爱吃烤鸡翅

朋友们发现一个问题没有，越来越多的孩子爱去外面的西式快餐店吃饭，除了汉堡之外，更爱吃的便是烤鸡翅。不过，这些西式快餐 *** 也的确不菲，一个汉堡、一小桶鸡翅，百十元就没有了。所以说，最经济实惠的 *** ，还是在家给孩子做来吃，一台烤箱、一份万能蜜汁酱，学会便可以蜜汁一切，关键在家做的烤鸡翅干净卫生，孩子吃得放心。蜜汁烤鸡翅，关键在于蜜汁酱调配，孩子放假在家，学会要试试。今天，就给朋友们分享这款在孩子们中更受欢迎的蜜汁烤鸡翅。

鸡翅的处理也关键

要想做出甜蜜、美味、不腥、无异味的蜜汁烤鸡翅，鸡翅的前期处理很关键，要做好下面这几点：1、把鸡翅清洗干净，要在鸡翅两侧各打上斜形的一字花刀，深达翅骨，方便蜜汁酱料渗入。2、鸡翅一定要浸泡干净残存的血水，才能去腥彻底。3、鸡翅下入蜜汁酱之后，至少腌渍6小时以上，更好是隔夜先腌渍，明天再烤，这样鸡翅内部都是清香甜蜜的味道。4、烤制时，要先带着锡纸烤30分钟，成熟后再去除锡纸，烤至色泽金红。

蜜汁烤鸡翅

主料：鸡翅中15个左右，约750克

配料：葱10克、姜5克、盐2克、料酒20克、胡椒粉0.5克、蜂蜜10克

万用蜜汁酱1份：叉烧酱30克、海鲜酱30克（可选）、蚝油10克、腐乳汁10克（可选）、白糖15克、蜂蜜20克

*** 过程

1、现在外面都有成包的现成鸡翅中 *** ，这省事不少。选用鸡翅中15只，差不多有750克，把表面残存的鸡毛、毛根拔除，反复清洗干净，在鸡翅中两面各打上3道斜形的“一字花刀”，深达翅骨，便于入味去腥。

2、把处理好的鸡翅中放入一较大的洗菜盆内，倒入足量清水，浸泡2小时，中途还要换水1-2次，浸泡效果才会好。

3、把浸泡好的鸡翅中取出，用厨房纸或棉巾吸去水分，放入一较大碗内，下入葱丝10克、薄姜片5克、盐2克、料酒20克、胡椒粉0.5克，反复抓捏均匀，腌渍30分钟，达到一个初步去腥、提鲜、入味的作用。

4、蜜汁酱是 *** 蜜汁菜品的灵魂，学会这款万能蜜汁酱可以蜜制一切：碗内调入叉烧酱30克、海鲜酱30克（可选）、蚝油10克、腐乳汁10克（可选）、白糖15克、蜂蜜20克，调配均匀。如果家中没有海鲜酱、腐乳汁，可以用等量叉烧酱代替，效果也不错。

5、把初步腌渍的鸡翅中取出，挑去葱姜，下入一较大碗内，把调配好的万能蜜汁酱倒入，翻拌均匀，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏室内，腌渍至少6小时，充分入味。

6、烤网上面铺一层锡纸，下层置烤盘，防止蜜汁滴淋在下方烤管上面，引发危险；或者把鸡翅放入一防粘烤盘，直接放中层烤网，也是一种不错的选择。预热烤箱，把蜜制好的鸡翅取出，摆在铺了锡纸的烤网上面，置烤箱中层，上面加盖一层锡纸，上下火200度，烤30分钟。

7、取一只小碗，调入约10克蜂蜜、腌渍鸡翅的蜜汁约20克，与蜂蜜一起调匀。把烤网取出，去除上层锡纸，用小毛刷在鸡翅表面均匀刷一层蜂蜜汁，再次放回烤箱中层。

8、再烤5-10分钟，至鸡翅表面色泽金红色，便可以将鸡翅取出，趁热享用，口感味道更佳。学会蜜汁酱调配 *** ，做出美味蜜汁烤鸡翅，孩子放假在家爱吃。

烹饪小贴士

1、给鸡翅腌渍去腥是重要一步，这一步不建议省略，要不烤出来的鸡翅有一股很凝重的腥味，影响菜品品相与味道。

2、烤制时，一开始一定要先盖着锡纸烤30分钟，使鸡翅充分烤制成熟。否则，鸡翅特别容易外表都烤焦了，里面还不熟，这点一定要注意。

40年烟熏火燎，期盼结交喜欢做美食的朋友，欢迎您“关注”我！恳请您提出宝贵意见！

这样的蔬果蜜汁烤鸡翅你能吃多少？

鸡翅中冷水浸泡一小时、中间换水大蒜切碎泡水10分钟鸡翅捞出控干水分，两面划口放盘里加入大蒜水、圆葱、淀粉、盐、五香粉，酱油少许拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏，时间长点好入味@菠萝切3毫米厚薄片，芦笋，香菇洗净从冰箱取出鸡翅加入花生油拌匀烤箱预热190度，烤盘铺上锡纸放下层接油，把菠萝片刷油放烤盘上@鸡翅两面刷上蜂蜜摆在烤架上放中层，上下火190度烤15分钟@把芦笋、香菇刷油撒盐放烤盘上，@把菠萝片翻面，鸡翅翻面再刷蜂蜜烤10-15分钟，烤好后每个鸡翅挤上2-3滴柠檬汁最后取出摆盘完成。一家三口,烘烤,拌,甜,家常菜,下酒菜,宴客菜,热菜,荤菜,烤箱

标签： 蜜汁 烤箱 鸡翅 做法 大全