蜀一蜀二原汁冒菜（蜀一蜀二原汁冒菜logo）

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本文目录一览：

• 1、四川十大冒菜品牌有哪些？
• 2、四川古法冒菜底料的做法
• 3、谁知道蜀一蜀二原汁冒菜知名度怎么样，味道如何？公司怎么样？想了解
• 4、加盟店有哪些

四川十大冒菜品牌有哪些？

四川十大冒菜品牌:蜀一蜀二原汁冒菜，1.黄手艺冒菜蜀一蜀二原汁冒菜； 2.蜀一蜀二原汁冒菜；3.蓉城传奇新派冒菜；4.蜀烩冒菜；5.川魂帽牌货冒菜；6.好食冒砂锅冒菜；7.冒蜀黍冒菜；8.三顾冒菜；9.好汉冒菜；10关刀即时捞。【加盟个冒菜店自己也能当老板】【点击了解更多加盟项目】

四川古法冒菜底料的做法

之一步：熬制高汤

所谓原汁冒菜，最重要的一点就在于原汁汤料。小编暗访了解到，蜀一蜀二的高汤是用牛棒骨、鸡架、猪骨、猪皮、老姜、花椒、胡椒共同熬制而成，耗时4个小时左右，成品高汤均呈米白色，有浓郁的骨头香味。

第二步：秘制底料

高汤熬制成功后，蜀一蜀二员工将公司研发部秘制的底料按比例称重浸泡在高汤中(比例多少未能探听到)，再加火烧开，小火熬制10分钟，使底料中的香味和不上火的药材秘方完全融入到汤汁中即可。在第二天使用之前清理好汤汁中遗漏的表面杂质即可。

第三步：准备调味剂

冒菜在秘制汤料之外只需要提前准备好，公司提供的秘制调味粉、白芝麻、蒜泥、小米辣、牛油、青豌豆、芹菜、葱花等，蒜茸和秘制调味粉是冒菜调味中的主力军，它在任何一种碗料调制中都不可少，但用量也不能多。碗料中需要的芹菜，可以带着叶子一起切碎，其用量可以稍大一些，调制汤汁味道需要精确掌握的是红油，按一般小勺一两计算，少则减，多则加。

第四步：清水煮菜

原汁冒菜简操作就在于此，不会做饭的小编感觉自己看一遍就会了。一锅清水，除了一丢丢盐之外的纯清水烧开，直接放入喜欢吃的菜品一锅煮熟，首先放入冻制品和不易熟食品，最后放下去的应该是最易熟食品(毛肚牛肉等需要后放，不能煮久)，然后捞出放于盆中。需要掌握菜品烹煮时间。

第五步：淋汁上菜

调制适宜口味的汤汁直接淋汁上菜，汤料加入多少也要根据菜品多少而选择大、中、小碗并控制汤料份量，但汤料上面的油也要适当加一些，此时一碗香喷喷的原汁冒菜就好了，如此简单，so

easy!做好的原汁冒菜直接端盆上桌，即可享受美食。

谁知道蜀一蜀二原汁冒菜知名度怎么样，味道如何？公司怎么样？想了解

蜀一蜀 二 在全国 都非常被认可蜀一蜀二原汁冒菜的

加盟店有哪些

现在可加盟的店有很多，奶茶店，鸡排店，串串店等等。

1、蜀一蜀二冒菜·麻辣烫：“蜀一蜀二原汁”冒菜，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。

2、乐堡士：乐堡士餐饮管理有限公司(简称“乐堡士”)是一家经国家商务部许可备案的集餐饮管理、 *** 、策划顾问为一体的综合型餐饮发展企业。

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