黄颡鱼是学名，俗称比较多，黄鸭叫、嘎鱼、黄辣丁等等。黄颡鱼分布非常广泛，虽然有不少品种，不过外观体型大同小异，在垂钓的 *** 上并没有什么区别。黄颡鱼的钓法不多，无非手竿和串钩钓法而已，因为这鱼贪吃而且比较傻，其实垂钓起来容易很多。
一、春夏秋都好钓
黄颡鱼属于那种耐低温，也耐高温的鱼类，比较厉害的地方在于凡是此类无鳞鱼皮肤都有黏液，有辅助呼吸的作用，所以在低溶氧的情况下也能生存的不错，总之有极强的生存能力。从春季黄颡鱼开口，到初冬黄颡鱼慢慢停口，在垂钓时好像并没有淡季或者旺季之分。春秋季节钓全天，夏季最适合钓早晚，尤其是夜钓，只要水面中有黄颡鱼，几乎没有钓不到的道理。但是想要钓得多，好像并不是那么容易的事。
二、可打窝可不打窝
几乎没办法钓到很多黄颡鱼，其实原因在于黄颡鱼是不成群的鱼类，大多肉食 *** 底层鱼类都有这个特点，各自筑巢，只在领地附近活动，这是野生黄颡鱼比较有特色的地方。所以钓黄颡鱼时，打窝往往未必有效果，走钓未必效果差。如果打窝，尤其是临时打窝，一个窝点也不错出几条鱼而已，如果想要一个窝点出鱼较多，就需要使用特殊的 *** 打窝，而且一定要隔夜。比如鸡肠子用纱布包起来打窝，还要放上几块石头，防止被黄颡鱼拉扯离开原位。
三、钓点一般不选深
这个跟钓法有关，使用串钩钓法时，上的黄颡鱼一般会稍大一些，但是一般不会投得比较远，离岸在15米以内比较合适，这个远近在上鱼的效率非常高。如果手竿垂钓，对钓点选择就比较讲究了。要选择光线不强的地方，比如树荫、桥墩附近，或者选择障碍物较多的地方，比如水草区域、树桩、水下石碓等等。缓流、弱光、浑水、不深、多障碍物，这种地方更适合黄颡鱼的栖息和捕食。黄颡鱼扁平的肚子，足以证明这鱼是贴近水底活动的。
四、好像什么都吃
很多钓友在钓黄颡鱼的时候喜欢使用“大腥”的东西，比如青蚯蚓、鸡肝、鸡肠子等等，好像腥中略带臭的更加奇效一些。不过这不是全部，春季用腥味商品饵就可以钓到黄颡鱼，夏秋季节大腥饵料效果不错，其实用五香麦粒也行，初冬用虾肉效果更好。螺肉、火腿肠等等其实都可以用来钓黄颡鱼。不过比较有意思的是，如果使用酒米打窝，使用米饭粒垂钓，依然会有黄颡鱼会进窝，其实这是因为窝点中有杂鱼，黄颡鱼尾随而至而已，黄颡鱼进窝会导致鲫鱼不敢吃饵，更换上蚯蚓把黄颡鱼钓走即可。
在手竿钓法中，更好使用朝天钩垂钓，因为钩柄有个小铅坠，可以防止黄颡鱼吃钩太深。黄颡鱼贪吃而且比较傻，不管什么钓法都好像不用着急提竿，错过时机往往也少有跑鱼的情况出现。所以更多的钓友手竿垂钓时，喜欢用根抛竿兼顾垂钓黄颡鱼，完全可以做到两不耽误。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
长知识了，黄骨鱼竟有这么大作用，建议夏天多吃，真叫一个香！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3pgd *** c77u40dsce610","d *** ation":241.796,"width":960,"height":540,"file_size":40079381,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/8a98c2c2faf545e *** 9fde9f8e27549","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":241.796,"file_size":23555987,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"558db25ba63ee0429184abab17bb2382","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
黄骨鱼肉质细嫩营养丰富，有消除水肿和提高 *** 免疫功能食疗作用黄骨鱼学名黄颡鱼，又称为黄骨丁、黄角鱼，生长于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系，全国各地都有养殖，属淡水 养殖鱼类。广东市面上售的多来自长江。不过，以肉质而论，佛山西江流域所产的黄骨鱼品质为更佳，故黄骨鱼因产地而出名，被称为“西江黄骨鱼”。黄骨鱼肉质细嫩，鱼味鲜美，营养丰富， 而且还具有消除水肿和提高 *** 免疫功能的食疗作用，深受民众的喜爱。
姜茸焗黄骨鱼
- 特点：鲜香味美，嫩滑可口；
- 原料：鲜活黄骨鱼 500 克，姜茸 50 克，拍蒜头 15 克，干葱头 10 克，葱白粒 5 克，红椒粒 1 克。
- 调料：精盐、味精、胡椒粉、 绍酒、生粉、花生油 各适量。
- *** *** ：
1、将黄骨鱼宰净，去除鱼鳃和内脏，放入盆里，倒入约 75℃的热水烫过， 捞起来再放入清水盆里，洗净潺液捞起，滤去水分。
２、姜茸用调料拌匀。把洗净的黄骨鱼放入盆里，下味料，胡椒粉拌匀， 再下生粉拌匀，最后下花生油拌匀。
３、取砂锅一个，洗净后抹干水分，放在煲仔炉上猛火烧热，下花生油， 烧滚后加入拍蒜头、干葱头爆香，随即放入黄骨鱼，将拌好的姜茸 均匀撒在鱼面上，加盖盖好后在锅盖边溅入绍酒，猛火焗约 4 分钟（其 间要溅入绍酒），熄火，打开锅盖，撒上已和匀的葱白粒、红椒粒便成。
- 技艺要领：
1、选用鲜活黄骨鱼。黄骨鱼宰杀后要用虾眼水烫过后放入清水盆里， 洗去 *** 潺液。
２、焗鱼时要用猛火，时间控制在 4~5 分钟。
野钓黄辣丁的技巧，一般人我不告诉它，学会这几点天天不愁没鱼吃黄辣丁有很多叫法，比如黄鸭叫、昂刺鱼、嘎鱼、黄丫头、黄颡鱼等等。黄辣丁属于肉食 *** 鱼种，从眼睛大小我们可以看出，这种鱼喜欢在夜间活动，喜欢在光线比较暗的区域。相对于眼睛来说，黄辣丁的嗅觉非常灵敏，寻找食物多为依靠嗅觉去发现。
在钓友眼中，这种鱼比较贪食，我们钓到这种鱼的时候会发现，鱼钩基本完全被吞入了腹中，所以很多钓鱼人比较烦这种鱼。但奈何这种鱼味道十分鲜美，是不可多得的美味珍馐。所以我还是非常喜欢钓这种鱼的，所以对钓黄辣丁我也有很多技巧和经验，下面我把这些技巧和经验说出来。
钓黄辣丁，这些钓位不可错过
想钓鱼，我们首先要知道所钓目标鱼喜欢在哪里，然后我们再去打窝诱鱼，这样做可以起到事半功倍的效果。那么黄辣丁这种鱼喜欢躲藏在哪里呢？下面我来说几个位置！
黄辣丁喜欢在有石头的位置，这些石头缝隙需要足够大，这样黄辣丁才能躲藏在里面。如果我们在这些有大石头的位置打窝，那么钓上黄辣丁的机会大很多。
有泥沙的浅滩位置也是不错的选择，因为这些位置有小鱼和小虾，这些都是黄辣丁喜欢吃的食物，所以在这个位置打窝也是不错的选择。
总结一句，有食物的地方，又有躲藏的地方，才是钓黄辣丁比较好的钓位。
白天钓黄辣丁小技巧
如果想白天钓黄辣丁，那么我们需要寻找有阴暗的水域，因为黄辣丁不喜欢在白天活动，在阴暗的位置相对来说要比其它位置好。比如在水草周边就非常不错，水草可以遮挡一部分阳光，而且水草区域都是小鱼小虾比较喜欢的位置。
雨后是钓黄辣丁非常好的，因为这种浑浊的泥水流入水中以后，会把周围清水都变得浑浊，这种浑浊的水域对于钓黄辣丁来说是很好的。
如果水域过于清澈白天是钓不到黄辣丁的，因为黄辣丁不喜欢在过于清澈的位置停留。所以我们在白天钓黄辣丁的时候，更好选择雨后或者在比较阴暗的位置。
夜晚钓黄辣丁小技巧
晚上相对来说钓黄辣丁要比白天好很多，不管在什么位置，只要我们选择合适的窝料都是可以钓上黄辣丁的。
选择夜晚钓黄辣丁我们钓位也可以选择在水底有乱石的地方，或者是河流有沉船的位置，这些位置都是比较好的。
我们晚上钓黄辣丁的时候，可以采用抛竿加串钩的方式，只需挂上蚯蚓即可，这种好处是钩子多提高吃钩几率。而且抛竿时可以任意选择想要钓的位置。
怎么钓黄辣丁才能钓的多？
为什么很多钓友，在钓黄辣丁的时候，虽然都能钓到，但却只能钓个两三条。这是因为黄辣丁是具有地盘属 *** 的，一般黄辣丁都在自己的地盘活动。
我们钓黄辣丁更好多打几个钓位。因为黄辣丁它们很少成群活动，都是单独活动的。而且它们都是有地盘的，一个地盘不会存在过多的黄辣丁，所以多打几个钓位，会大大提高钓获黄辣丁的数量。
使用敲碎的螺蛳打窝是非常不错的选择，因为黄辣丁比较喜欢吃这种腥味比较重的饵料。也可以采用蚯蚓土或者 *** 肝等窝料打窝。
钓黄辣丁小技巧
为什么你钓黄辣丁总是钩子吞入腹中呢？其实这和钓得太钝有关系。黄辣丁吃饵本来就很厉害，它是靠强大的吸力把饵料吞入口中，所以我们钓黄辣丁也是需要调漂的，调灵敏一点，可以减少这种现象。
我们也可以采用使用长钩柄的方式去钓黄辣丁，钩子钩柄比较长所以不容易被黄辣丁吞入腹中。比如使用丸世这种钩形的钩子，就是不错的选择。之一不容易跑鱼，第二也不会造成钩子吞入腹中的情况。
我个人钓黄辣丁比较喜欢夜晚出钓，因为晚上才是黄辣丁外出觅食的正确时间，虽然白天也可以钓，但效果远不如晚上出钓。
如果条件允许，我还是推荐使用手竿或者是抛竿的方式去钓黄辣丁，因为这两种 *** 效率都要远高于台钓。毕竟黄辣丁都是有地盘的，使用台钓如果换钓位是十分麻烦的事情！
钓黄辣丁我们可以使用螺肉，也可以使用鸡肝或者是绿色的蚯蚓，这三种钓饵都是我钓黄辣丁常用的，效果自然是不错的，要不然也不会推荐给大家使用。
原创：冰陈
湿气重、没胃口？这款40分钟快手汤，搞掂一家人的晚餐，祛湿清热、开胃生津立秋了，岭南地区还是暑热未消，特别是连日雨水下个不停，好多小伙伴感到湿气重，没精神、没胃口……甚至还有皮肤痒等湿毒表现。
图/视觉中国
之前推荐的很多祛湿汤多是老火汤，像小编这样的上班狗回到家七点多了，煲好汤已经是地老天荒了。
今天我们特别邀请广州中医 *** 大学之一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款“快手汤”——茄菇豆腐鱼汤。有清热解暑、利湿解毒、益气和中、开胃消食、生津止渴之效，适宜于这个节气岭南地区一般人群饮用。
茄菇豆腐鱼汤
汤的味道鲜香，酸酸的很是开胃。连家里不爱喝汤的熊孩子都喝了一大碗。
小编测试了一下，从食材准备到煲好，大约40分钟就够了。满满一锅的食材，喝了汤之后再每人盛了一碗，菜也有了，齐活！
有鱼、蔬菜、有豆制品、有菌……营养种类齐全，又易消化，很适合晚餐吃。
这款汤的主料是黄骨鱼，蓝教授说，黄骨鱼有祛风利水、解毒敛疮的功效。如果你家里有鲑鱼（三文鱼），吃了鱼肉，剩下的鱼头、鱼排不知道该怎么吃，可以用来煲这款汤，鲑鱼也有健脾利水的功效。
准备的食材
食材：番茄2只，草菇100克，黄骨鱼3条（约500克），豆腐2块，生姜、鱼香少许。
做法：
1、先将番茄洗净，用开水烫一下、冷水再冲一下后，表皮就容易剥下来了（剥皮的感觉很解压），切成小块，备用；
2、草菇洗净，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净，纵切开两半；
3、豆腐洗净，切小块；
4、生姜洗净，切片；
5、鱼香洗净；
6、黄骨鱼宰杀，去除鳃及内脏，洗净，沥干水分，放进加有生姜片的油锅中煎至两面金黄（煎时洒点白酒）；
7、加入适量清水，大火煮沸15分钟；
8、再加入其他备好的食材，继续煮沸10分钟，撒上鱼香、精盐调味，即可。
煲汤小白课堂
鱼香学名叫罗勒，民间叫做九层塔，在广东潮汕、福建地区是常见的调味食材，煲鱼汤时必不可少。它的味道有点像薄荷，有芳香开窍、化湿和中的作用，煲鱼汤时放上几片，还有去除鱼腥的作用。
菜市场一般有的卖，一些鱼档的老板也会准备一些，送给买鱼的老客户。小编就是买鱼时向鱼档老板要了点。
洗鱼香时，一股凉凉的清香之气。
可以在家里的阳台上种上一株，煲鱼汤时揪上几片就可以了。
图/视觉中国
文、图/羊城晚报全媒体记者 陈辉（另署名除外）
如何钓好黄颡鱼？从习 *** 和食 *** 双角度分析，上鱼就是很简单对于目前四月份的天气来说，温度已经逐渐稳定，这个时候很多钓友都在注重做钓鲫鱼和鲤鱼，但是很多钓友却把注意力放在了另外一种鱼身上，不仅味道鲜美而且非常容易钓到，那就是钓鱼人又爱又恨的黄颡鱼
黄颡鱼
对于黄颡鱼很多钓鱼人都比较喜欢做钓，主要是这种鱼非常贪吃，只要吃口就一定中鱼，而且中获后根本不存在跑鱼的情况。今天咱们就来聊一聊关于春季如何做钓黄颡鱼？主要从习 *** 和食 *** 双角度分析后在谈做钓
一：黄颡鱼基本习 *** 有哪些？
二：黄颡鱼基本食 *** 有哪些？
三：根据习 *** 在谈选位和钓法
四：根据食 *** 在谈钓饵和窝料
为了方便钓友们阅读和理解，以上是本文的四个中心点，咱们围绕每个中心点慢慢细谈
黄颡鱼的基本习 *** 有哪些？
在了解黄颡鱼的基本习 *** 之前，咱们还是先来简单说一下什么是黄颡鱼
黄颡鱼：又名黄姑子、黄角丁、昂刺、昂公等因为地区的不同所以叫法不同。对于作者老家的叫法称为割鱼，因为很容易刮伤人，所以故得此名
其次黄颡鱼是一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部 *** 。吻部背视钝圆。口大。眼大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。 *** 背部黑褐色，至腹部渐浅 *** 。沿侧线上下各有一狭窄的 *** 纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一 *** 横带，交错形成断续的暗色纵斑块。身上有黏液，起到保护作用
小结：以上为黄颡鱼的基本特 *** ，了解特 *** 可以帮助我们更好的辨别鱼的种类
下面言归正传，来聊一聊黄颡鱼的基本习 ***
一：底栖鱼类
黄颡鱼是底栖鱼类，大部分时间都是生活在底层，有 *** 植物、淤泥较厚的水底，是黄颡鱼最喜欢栖息的地方，这样的水底饵食充足，通常来说水底平坦、无酱层的水底，往往很少有黄颡鱼活动，所以树桩、倒树、乱石堆、杂草边等是黄颡鱼主要活动区域
二：肉食 *** 鱼类
对于黄颡鱼来说，虽然说是一种肉食 *** 鱼类，但是其食 *** 杂，什么都吃。通常也会吃 *** 后的水生植被根部，但是一旦有肉类食物时，黄颡鱼还是以这个为主要食物
三：属群居鱼类
对于黄颡鱼来说，通常不单独行动，在同一个环境下都是一群。如果我们在一个钓点钓到一条黄颡鱼，那么下面肯定还有
四：喜欢高温和风雨天气
对于温度，黄颡鱼最活跃的温度是在26度左右，因此暮春的高温和夏季的高温都是做钓的好季节。白天的高温到了晚上黄颡鱼会开始疯狂觅食。同时风雨天气也是黄颡鱼非常喜欢的，风雨天气水中含氧量高，活 *** 会增强，摄食的 *** 也会提高
五：怕光，喜欢晚上出没
对于黄颡鱼本身来说因为怕光，所以白天大多躲在河底的昏暗处，到了晚上才开始觅食。所以我们一般做钓的时候就要找好傍晚的窗口期做钓
夜钓黄颡鱼
六：有独特的声音
对于黄颡鱼来说，其自身会发出一种奇特的叫声，对于钓获过黄颡鱼的钓友来说，我们通常会听到咕咕的声音，也有钓友听似嘎嘎的声音，通常来说这是黄颡鱼受到危险而发出的警告声
以上就是黄颡鱼的基本习 *** ，我们可以根据习 *** 在谈做钓，这个会在后文阐述到
还有一种习 *** ，可能很多钓友都有注意到就是黄颡鱼和鲫鱼不合群，通常如果说我们做钓的钓点都是鲫鱼那么钓获黄颡鱼的几率就很小，相反如果一个钓点总是钓获黄颡鱼，那么这个钓点能够钓到鲫鱼的几率一样很小，所以我们在做钓的时候就不要想着鲫鱼和黄颡鱼一起钓了
黄颡鱼的基本食 *** 是什么？
对于黄颡鱼来说，我们都知道它是掠食 *** 鱼类，但是一般野外环境下食物都比较的缺乏，正如我们前文习 *** 上所说，它虽然是掠食 *** 鱼类但也吃素，比如：水底的草根。对于我们大部分的做钓情况来看，主要分三部分可以了解食 ***
一：水中的昆虫当饵：这种做钓完全没有针对 *** ，主要是拿一些自然生物当饵料，本身自带腥味—喜腥
二：商品饵和活饵：对于商品饵来说我们经常也能做钓到黄颡鱼，原因在于我们所用的饵料味型绝大部分都是腥饵，而且商品饵的雾化使得味型在水中的扩散速度加快，更容易招来黄颡鱼。其次活饵就是蚯蚓，蚯蚓做钓黄颡鱼可谓是一绝，蚯蚓自带的腥味对黄颡鱼来说 *** *** 太大——喜腥
蚯蚓上黄颡鱼
三：鸡肝和猪肝：对于这种纯天然的动物内脏似乎对黄颡鱼的 *** *** 更大，其次我们在用饵的时候一定要保证饵料的新鲜 *** ，因为新鲜 *** 所特有的腥味道才是黄颡鱼最喜欢的——喜腥
从以上分析可以看出黄颡鱼的食 *** 是以腥为主，所以在用饵的时候一定要根据食 *** 在做选择
小结：通过了解黄颡鱼的习 *** 和食 *** 我们可以在做钓过程中有一些针对 *** ，也为我们的做钓打下一定的基础
通过习 *** 在谈钓位和钓法
对于我们已经熟知黄颡鱼的习 *** ，我们就来谈谈钓位选择和钓法策略
对于钓鱼来说，我们讲究三分钓技，七分钓位。由此可见钓位的重要 *** 。但是对于做钓黄颡鱼来说钓位是非常重要的，一旦选位错误就会一无所获
一：那么选钓位有什么讲究呢？
1：河底杂石处位置
对于做钓黄颡鱼，我们首先要选对于河底有杂石的地方，之一能够给黄颡鱼提供一个安全的躲避环境，其次杂石处不易收到外界因素的干扰。我们在做钓的时候到达钓点一定要观察河里是否有这样的地方，如果有，请在此下竿
2：桥下位置
对于桥下位置来说，因为有上方桥梁的原因，使得水面一天都处于昏暗的环境下，这样的环境也是黄颡鱼的藏身之所
3：倒树位置
对于我们出钓如果看到河里有倒树的位置，选择在这里做钓也是不错的选择。通常来说这种位置在农村比较常见，在大城市比较少见。倒树的原因会使得水中的部分植被处于腐烂状态，而黄颡鱼对于有腐殖质的地方更加喜欢
4：杂草处位置
对于杂草处做钓黄颡鱼也是不错的选择，水草的遮挡使得水底处于昏暗状态，其次水草里包含的昆虫又可以给黄颡鱼提供食物。当我们在做钓的时候发现有这样的杂草处也会多加利用
二：钓法上要注意什么？
对于钓法我们主要包含：鱼竿选择、鱼钩选择、线组选择、浮漂选择
- 鱼竿选择：对于鱼竿的长度我们应该根据实际的做钓环境决定，但一般来说3.6m到5.4m的范围就足够了，太短的鱼竿就不太适合，钓点太近会使得黄颡鱼不敢靠近，从而选择深水区的安全位置
- 鱼钩选择：对于鱼钩来说，我们更佳的选择是朝天钩，因为其独特的结构可以使得黄颡鱼不容易吞食到腹中，以减少我们取钩的繁琐 *** 。对于其他钩型我不推荐，原因是黄颡鱼吃钩较猛，而且我们大部分鱼钩的型号都不大，很容易被黄颡鱼吞到肚子里，从而造成取钩困难
- 线组选择：对于线组来说，我们不需要用太细的线，因为其自身带的刺很容易划伤线，又可能造成整体线组的报废，所以我们尽量选择粗一些的线组。对于目前的季节来看，线组选在1.5就足够了，其次我们在选择线组上使用单线通钩就可以
- 浮漂选择：对于浮漂来说我们选择七星漂就可以了。因为我们所选择的钓点比较特殊，所以我们立漂很有局限 *** ，对于七星漂可以很好的解决这一问题
小结：钓位和钓法的合理结合才能让我们在做钓过程中得心应手，从而保证一个良好的鱼货
根据食 *** 在谈钓饵和窝料
对于饵料来说是我们做钓的重中之重，正确的选择才能事半功倍
钓饵我们首选活饵蚯蚓，对于蚯蚓我们可以选择黑蚯蚓，因为黑蚯蚓的腥味更重，更加能吸引黄颡鱼的进食 ***
其次我们在使用商品饵的时候我们一定要选择腥味饵料，在前期的时候我们可以拉饵大一些让饵料入水后让味道持续扩散，吸引黄颡鱼前来进食
对于窝料的使用我们可以选择用猪肝打窝，虽然有点奢侈，但是如果运气好的话可以连竿黄颡鱼，在鱼货方面还是很客观的
小结：窝料和钓饵的使用尽量以黄颡鱼的食 *** 对应才能保证黄颡鱼的进窝和进食
总结：对于做钓黄颡鱼来说，对应的味型很重要，同时钓位的选择也应该重点选择。这样才能保证鱼货的乐观 ***
另外我们在取钩的时候一定要注意不要让黄颡鱼的鱼刺扎到，否则会很疼。如果被扎到可以去其身上的黏液涂抹在伤口处，会有一定的减痛效果
我是野钓手小孟，一个专注于野钓的钓鱼人，如果你也喜欢野钓可以关注、评论转发
以上为实战做钓经验所总结，如有异议的地方欢迎指出，以做改正
部分 *** 来源于 *** ，如有侵权请联系删除
真“财”好“料”！吨产多两三百斤黄颡鱼，盈利就能多2000元作为热门的特种水产养殖品种之一，黄颡鱼成为许多农民致富奔小康的“摇钱树”。但是，今年饲料原料接连上涨，鱼价上涨乏力，加上持续的高温热浪，养殖风险和难度大大增加。如何健康高产顺利饲养黄颡鱼，让自己始终立于不败之地？这是今年许多养殖户所关切的。
7月中旬，当代水产&腾氏水产商务网记者来到湖南常德，走访了安乡县和武陵区的黄颡鱼养殖塘口，了解到两位黄颡鱼养殖户，他们的吨产分别在1560和1700斤左右，这水平在当地算是很出色的。据悉，当地主要以四大家鱼养殖为主，随着特种水产养殖逐渐兴起，黄颡鱼的养殖规模和产量也在不断增加，但吨产较好的水平也基本在1200-1400斤左右。他们超水准发挥的背后，有哪些独特之处值得大家学习借鉴的呢？下面和大家共同来了解。
2口1亩多的塘共出5170斤黄颡鱼，直言这效果，谁都想不到
常德市武陵区芦荻山养殖户何兴政
何兴政养鱼年限比较长，至今大概30年了。但他是个大忙人，除了水产养殖，他还是一位大厨师，乡里许多大大小小的宴席都由他主厨。在他看来，水产养殖对他而言，算是一份“副业”，他也曾一度想过放弃。
“2015年到2017年，那几年行情不好，我搞水产赚不到钱，也就没什么心思去打理塘口了。相反的是，我那时候做厨师的生意蛮好的，一年有一二十万元收入。我当时想开13万元将塘口承包出去的，里面包含了10万元饲料的费用，另外电费及其他方面的投入算1万元，计划赚1万元就好。结果，没人愿意接手，我只好先将塘里的鱼卖掉再做打算，当年五月底干塘的时候，卖鱼共收入接近24万元。”这让他感到喜出望外，自那一年鱼塘赚钱以后，他对水产养殖的关注度一下提高了，开始不断钻研学习，增加甲鱼、黄颡鱼等特种品种的养殖，并在塘里增加多2台增氧机。
现在，何兴政有4口塘，养了黄颡鱼、甲鱼、草鱼和花白鲢。其中，两口小塘养黄颡鱼，两个塘加起来一共一亩多水面。
今年5月28日，何兴政卖掉去年养的鱼，2口塘1亩多点的水面，当时放了3万尾黄颡鱼苗，黄颡鱼出了5170多斤，加上套养的草鱼和花白鲢，共出鱼7千多斤，这是非常高产的了。
不过，他多少有些遗憾没能早些卖鱼。“其实我5月1日都可以上市了，那时候鱼价是13.5元/斤，但由于我五一前后没有时间，就推迟了卖鱼，我5月28号卖的 *** 是12元，如果我提前卖鱼，我能多赚1万元。因为 *** 降了1.5元，5000多斤黄颡鱼，就少卖了8000多元，我还多喂了1000元饲料，多用了电费和水产动保，因为密度已经超负荷了。”
不算草鱼和花鲢吃食的，一吨料大概产出1700多斤。他直言道，这个效果，哪个都想不到。“我了解到别人养的更好的效果是吨产1400斤左右，而我去年用了粤海饲料后，周边一些养殖户看到我的干塘效果比较好，中途也换用了一部分这个料，降低了原来的料比，干塘效果好的也达到了1500多斤。按照目前的行情，多产200多斤鱼，就多收入2000多元。”
湖南粤海开发经理伍志勇(左）、何兴政（中）、湖南粤海技术经理王乐（右）
何兴政讲述了一个小 *** 曲，“我过去一直用的朋友饲料厂的饲料，后来饲料厂被别人收购了，我就换品牌了，去年2月尾开始用粤海。我喜欢听湖南粤海技术服务经理邓红和山西黄河鱼病研究所所长屈新家的课，他们讲的课有理论和实践，我是比较相信的。就连他们几年前讲的课，我也会翻出来每天晚上反反复复的听。”
谈及养黄颡鱼的一些心得，何兴政称，“养鱼，并没有好养难养之分，平时的水质要调好。当鱼体长了寄生虫，不要全池泼洒杀虫 *** ，容易把水质杀坏了，我会用挂袋的方式，就是在食台那里，在 *** 瓶上扎几个小孔，慢慢的让 *** 液往外面渗。在鱼 *** 在料台吃料的时候，随着 *** 液渗出来，就会对鱼体上的寄生虫进行杀灭。不过我很少杀虫和消毒，大部分是内服中草 *** 为主，我的鱼基本上没怎么发过病。”
吨产1560斤黄颡鱼，无论养殖什么品种，从不用差料
常德安乡县大兴湖渔场养殖户吴昌武
说到养殖，常德安乡县大兴湖渔场的吴昌武绝对是老前辈了，他1987年就开始养鱼，前30年一直都是养四大家鱼，后来尝试养南美白对虾，养了3年，第3年因为天气影响而失败告终，前年开始养黄颡鱼。
他用一口塘养黄颡鱼，里面套养了一些草鱼和花白鲢，草鱼主要是控制底下的水草，花白鲢的作用是调节水质。一口塘养四大家鱼，两口塘均是12亩的水面。
吴昌武告诉记者，他前年养的黄颡鱼，放苗量13万尾左右，喂了13吨饲料。去年5月20几号开始卖鱼，2个月后干塘，每吨料产1560斤黄颡鱼，平均卖价是12.18元/斤，纯利润达13万元。
养黄颡鱼，吴昌武虽然起步时间不长，但也算一通百通。他透露了一点关键信息，无论是养殖什么品种，他从来不用差料。“好料和差料是有区别，高一个蛋白， *** 也会相差几百元。我非常看重饲料的质量，好的饲料能多长些鱼，也能赚些钱。”
记者观察到，吴昌武在仓库里存放的都是粤海饲料。便问及其使用下来有何评价，他回答道，“我现在全部都是用粤海饲料，这几年用的效果挺不错，而且很稳定。之前养对虾就开始看中这个品牌了，据我所知，在我们这一带，用粤海饲料的亩产是更高的，那年我四口虾塘都是用他们的料，土塘对虾亩产能达到1000斤，少则也有900斤。当时本地的更高水平也只是去到了600斤/亩。所以，我看中的就是他们的好料。”
吴昌武（左）和湖南粤海片区经理张迪
一颗好料有多重要？吴昌武用亲身实践诠释了这一点，他多方面去对比和查证，发现用粤海饲料喂出来的黄颡鱼，吨产一般都会相对高两三百斤，多的还不止。“有的（饲料） *** 卖得跟粤海差不多，但是效果却相差几百斤，而且套路很多。去年有个厂家，欺骗养殖户说保价收鱼，并且承诺说吨产1400斤，实际普遍出来是1200斤。”
写在最后：
通过以上两位主人公成功经验的的分享，让大家都意识到，一颗好料的重要 *** 是不言而喻的。品质高的饲料，不仅是营养更有保障，让鱼长得更快，还会让鱼更健康。
湖南粤海技术经理王乐在此建议道，面对今年的饲料原料大幅上涨，饲料 *** 也水涨船高，就目前的鱼价却“平平无奇”，养殖户赚钱的难度在增加。因此，对养殖户而言，对于饲料的选择就显得有尤为重要了。“这个时候，养殖户其实更应该选择大品牌，有可信度的饲料。越是比较困难的年份，越能体现一个有责任的饲料厂，做出优质的饲料，给养殖户带来好的效益。”
王乐分析称，现阶段，因为鱼价不理想，今年湖南地区，黄颡鱼的出鱼明显比往年要慢些，加之去年和前年两年越冬之后黄颡鱼发病比较严重，今年很多养殖户越冬之后控料投喂较严。前期的投喂一直没有跟上去，鱼的长势不行，结果卖鱼不及时。等到现在卖鱼时，鱼价又不理想，就导致大量的存塘。目前湖南地区的存塘量还是比较大的，在这种持续高温的时候存塘量大的鱼塘，风险是很高的，对水质管控的难度很大。长期可能都是亚盐超高，鱼塘发生缺氧、浮头，亚盐中毒，甚至翻塘可能 *** 风险都会非常的高。所以，大家更应该在管理上面下功夫，做好疾病的预防，想办法提高亩产，降低饲料和用 *** 这些成本，及时卖鱼控制存塘量，降低风险。
这两样食材一起蒸，简单鲜美又营养，大人小孩都爱喝，真的好香呀这两样食材一起蒸，简单鲜美又营养，大人小孩都爱喝，真的好香呀！
生活在水资源丰富的苏州，我家很少吃肉，平时的菜肴以蔬菜和鱼为主，尤其是现在这个特殊时期，出门的次数就更少了，这一段时节，总是用各种鱼类蒸着吃，做蒸菜，一来厨房油烟少，食材也能保持原有的鲜味，二来蒸菜无油少盐，是最健康的烹饪方式，还有最关键的一点，就是简单，不需要我在厨房里炒呀炒，加入调料蒸一蒸，10分钟就能出锅，鲜美又营养。
今天我用黄辣丁来清蒸，黄辣丁也叫昂刺鱼，我们这里叫它黄牛，是我家更爱吃的一种鱼，它的肉质鲜美细嫩，鱼刺非常少，而且营养非常丰富 ，非常适合于老人和孩子食用。黄辣丁含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁、铜等微量元素，同时，它的脂肪较低，是标准的低脂高蛋白食物，老人常吃，对身体很有好处，可以提高 *** 免疫力；孩子常吃，对大脑和骨骼发育都有帮助，能促进孩子的生长发育。
清蒸黄辣丁时，我喜欢加入鸡蛋一起蒸，让鲜味再提升一个档次，营养也可以翻番，口感也更加嫩滑，我家大人小孩都爱喝，每周至少要 *** ，每次上桌总是抢着吃，没一会就光盘，连汤带汁一点都不剩，真的好香呀，分享给大家。
菜名：【黄辣丁蒸鸡蛋羹】
主要食材：黄辣丁2条，鸡蛋2个。
调味料：食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，鲜酱油1勺，香油1勺。
*** 作时长：10分钟左右。
*** 作步骤：
之一步，清洗黄辣丁。黄辣丁从嘴部剪开，摘去鱼肠鱼鳃，剪去扎人的鱼刺，冲洗干净后备用。
第二步，蒸熟。准备一把香葱，一半切成小段放入鱼碗中，一半切成葱花备用，鱼碗中再加入2勺料酒，半勺食盐，2片老姜，放入蒸锅中，大火烧开。
第三步，准备鸡蛋。趁蒸鱼的时间，大碗中打入2个鸡蛋，加入少许料酒去腥，少许食盐增加底味，一把葱花增加香味，然后搅散备用。
第四步，加入鸡蛋液。4分钟后，蒸锅已经烧开，把里面的葱姜夹出来不要，鸡蛋液中加入温水，搅拌均匀后，倒入鱼碗中，大火蒸6分钟关火。
第五步，出锅调味。关火后，再焖一会，然后开盖出锅，加入1勺鲜酱油，淋入几滴香油，哇，真的好香呀，细腻滑嫩的黄辣丁蒸鸡蛋羹可以出炉了。
第六步，成品图。春天我家没少做这汤，锅中一蒸10分钟出锅，低脂高蛋白简单又好喝！
------《温馨小提示》------
1，黄辣丁是发物，有顽固 *** 疾病的人群，比如支气管哮喘，淋巴结核肿瘤，红斑狼疮以及顽固瘙痒 *** 皮肤病的人，都应忌食黄辣丁。
2，痛风人群，肝硬化人群，特殊体质的人、孕妇和结核病 *** 应禁食黄辣丁。
3，黄辣丁不要和番茄一起吃，这两种食物相克，如果大量食用，可能会导致中毒。
黄辣丁怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
伏天了，黄颡鱼这样钓特靠谱，咬钩率高的不像话，不得不服感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
钓鱼人都明白，黄颡鱼在不同的地方就有不同的叫法，就比如湖南这边都喜欢称它为“嘎鱼”或者“黄鸭叫”。这种鱼尽管属于肉食 *** 鱼类，可他的生长速度较为缓慢，大的也就半斤左右。当然要想在伏天钓黄颡鱼钓过瘾，就必须牢记以下3个钓法奇招，否则还真难一钓过瘾。
1、挑选钓位的注意事项
其实我们用肉眼根本判断不出，一个水域里边是否有黄颡鱼的存在，所以当去一个陌生环境作钓之前，首先要询问当地钓友或邻居，问一下那个地方有没有黄骨鱼钓。
如果有，在开干之前，更好将钓友选在水草较多，障碍物较多或者石头堆多的地方。当然无论将钓位选在哪，也不管白天钓还是晚上钓，都必须注意钓点周边环境的安全。
2、诱饵窝料的搭配与投放
虽然从过去的作钓 *** 上来看，垂钓黄颡鱼并不需要提前打窝，但钓了这么多年，感觉要想比别人钓的多，也可以用一些鸡鸭，鱼肠或者其他腥味较大的东西，然后再掺杂一些泥土，团成团后，用纱布进行包裹，最后再投放到钓点处即可！这样做的好处就是既能诱来鱼，同时还能保证诱来的鱼不离窝。
3、根据食 *** 选择合适的钓饵
当我们找好钓位，打好窝以后，就需要钓友选择一款不错的饵料了，刚才上面也提到，黄颡鱼属于肉食 *** 鱼类，从小就喜欢食用小鱼小虾。所以在钓饵选择方面，既可以用小杂鱼，同时还可以将田螺敲碎，取出田螺肉挂钩即可作钓。当然这类饵料不管用时，也可使用蚯蚓或泥鳅，另外钓上黄颡鱼后，为了方便卸钩，更好先用毛巾包裹鱼身，随后再借助摘钩器就可以取钩。
综上所讲述的正是：在炎热的三伏天里，户外野钓黄颡鱼的3个钓法技巧。当然如果你对此有不同的观点，或者有更好的黄骨鱼钓法，也还请多多指教与提醒。
黄颡鱼“营养大使”，低脂高蛋白打造健康饮食！每逢夏季，我们都少不了一道鱼，那就是黄颡鱼。黄颡鱼在长江中下游春秋季节最为盛行，它不仅味道鲜美，而且还有许多营养价值，被誉为“水中鲜果”。此外，其低脂高蛋白的特点，也越来越受到大众的关注。那么，黄颡鱼的“低脂高蛋白”到底有多重要呢？接下来，我们一起来了解一下。
1.低脂肪，适合减肥
随着现代医学的发展，越来越多的人意识到健康饮食的重要 *** 。而在饮食方面，以黄颡鱼为 *** 的“低脂高蛋白”成为了健康饮食的重要选择。黄颡鱼的脂肪含量非常低，每100克鱼肉中脂肪含量只有不足1克，这在诸多鱼类中都相当突出。相对于其他鱼肉含量高的热量，黄颡鱼还更为适合减肥人士食用之选。
2.高蛋白，营养健康
其次，黄颡鱼所含的蛋白质含量也相当丰富，每百克鱼肉中的蛋白质含量在20克以上，这也是高蛋白的特点所在。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，可提供 *** 生长、维修和维持机能所需营养成分，而从黄颡鱼中取得的蛋白质，可以达到诸多营养相对较优的效果。
3.黄颡鱼“低脂高蛋白”的争议
尽管黄颡鱼“低脂高蛋白”的优点诸多，但依然有人有所保留。下面就让我们来看一下黄颡鱼“低脂高蛋白”存在的争议。
首先，对于烹饪过程中，黄颡鱼会释放一些有害物质的问题。一般来说，黑色颗粒、脂肪燃点低等都会导致煎炸、烤制后释放的油烟中的PAHs（多环芳香烃）含量过高，对 *** 有较大风险，同时也导致了对黄颡鱼的争议。
其次，还有人认为黄颡鱼存在污染问题。如今各地水源、土地都受到不同程度的污染，如果采取污染区域的黄颡鱼，就会存在一定的危险 *** ，如果平时长期食用，较多摄入富集在黄颡鱼中的重金属等有害物质，会对 *** 健康产生影响。
最后，未经处理的黄颡鱼可能会携带寄生虫，就连街头小摊，都时常有人为了卖到称心的美味，冒险把鱼从头到尾地加工好后就拿来 *** ，这样吃下去的食客，除了品尝到美味，也难免有痛苦与纠缠。
总之，尽管黄颡鱼“低脂高蛋白”的争议存在，但是作为营养丰富的高蛋白食材，在适当控制食欲的情况下，黄颡鱼对于身体健康还是有一定好处的！
